苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(🔌)油河虾的做法
• 2苏州有什(🔎)么好吃的
• 3苏州(🤘)海平(🔏)面高度多少(🔮)米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏州酱油河(👺)虾的做(🏁)法(📩)

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河虾500克(📬)

精制盐(yá(🏴)n )7克

食用碱(jiǎn )5克(🥎)

干(🏳)淀粉(🐓)3克(🎽)(kè )

小(xiǎo )葱2株

植物油(🐁)(yóu )75300毫升

湿(shī(🍈) )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放(fàng )入(🕠)碗(wǎn )中(🗽)洗净(🍴)

2滤干虾(xiā )仁放入碗中(🌻)(zhōng )参加5克精制盐(🕑)5克食用(✉)碱(jiǎn )浸泡(pà(🍩)o )15分(fèn )钟后冲几次水可以去掉碱(😯)味

3将冲(🍑)水后的虾仁控(😜)干水(shuǐ )分加2克盐1只鸡蛋(🚻)清和干淀粉搅拌均匀再(💊)后放放冰(bīng )箱(🗣)冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实(shí )耗(😑)50毫升(❇)加热至温热约3成热调成中小火放(🐂)入(🤯)虾仁滑(huá )油(yóu )至颜色变白捞出沥(🐃)干控(🏎)油备(bèi )用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味(wèi )

6放入虾(💿)仁(rén )翻(🤩)炒也(yě )可以(😀)加少许鸡粉炒匀后淋入(⚪)少(shǎo )许水淀粉水勾芡再试(🐝)(shì )一下

7装入盘(✋)中上(🔠)桌(⚾)孕(🙎)妇食(💻)(shí )用

8美味又好(🗜)吃的河(⬇)(hé )虾仁腌方(🚰)法成功(🛑)开吃

2苏州有什么好(🧐)吃的

一昆(🍪)山奥灶面(♓)(mià(🙂)n )

中(zhōng )国十大(dà )面条(😨)之(📞)一的(de )奥灶面是昆(kūn )山的一道主食其通(tōng )常的特点是面汤鲜美主要(yào )原料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼(yú(🍀) )鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后精心熬制面条也相当绵劲有(yǒu )嚼劲苏州人对吃确实很执着也很讲(📖)究有(yǒu )地方特(🍃)色(🤽)的专业名词(🔛)重青免青款汤紧汤(🏃)等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(🤚)(yuè )饼肉质紧(jǐn )致肉(📦)汁鲜美但他(🐆)那(🧔)样的手(📲)艺是苏(sū )州独(🤦)特色彩肉汁侵蚀(🚛)在月饼中(🤬)月饼皮(🌤)脆糯翠竹水咬一口非常行最(😄)简形(😖)矩阵逢节月饼(🧣)季老苏州(🚼)我总(🌦)是会排着细长队(👿)等新鲜(xiān )的月(🤩)饼正式出炉代表胥(🏎)城肉月饼

三苏州糕(gāo )团

苏州(zhōu )糕团也老苏(🦕)州(👰)最爱的点(diǎn )心(xīn )之一世世代代(dài )流传现(🆑)在很乐意(yì )手工做糕团(♟)的手艺人(⛪)比较(🏒)少了但它早(📘)就融入到苏州人的骨子里无论(👅)是(🎛)逢年过(guò )节都会(huì )有可以购买(🤾)(mǎi )的(🚓)习(🍕)惯它一年四季都有吧(ba )相(🌸)(xiàng )同的应景花(huā )样(⏬)口味酥软(⬜)甜糯(🤞)虽粘却不黏(nián )牙(yá )代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇(☔)大面被誉为苏州最(☕)难做(♈)最精(🚂)细最鲜甜(📥)(tián )的面条也苏州的特色名点(diǎn )面汤分(⏱)(fèn )为红(hóng )汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾(📊)(xiā )头螺蛳肉(🌲)等(💓)熬加工成(🚵)老汤每家的秘方(🚬)都神态各(gè )异(🕥)苏州人都(dōu )讲(🏜)究(😑)大(dà )清早敢头汤面这是对生活(huó )的态度

五紧酵馒(mán )头

紧(📰)酵馒头以鲜肉(ròu )为内馅在油(🥉)(yóu )炸后制而成口感外(wài )脆内软(🌬)肉汁(🔙)多而肉嫩确(què )实是老苏州最(zuì )爱(😅)的美食之(➖)一

六卤(🦀)汁豆腐(🙂)干(🍭)(gàn )

卤汁(zhī )豆腐干是苏著名的(💕)民间(❤)小吃口味偏甜又(👩)是热爱甜的(de )食物的苏州特(🔉)色的味道(🏵)代表浸浸(🍻)豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(liè )我们(men )从(cóng )出生长大(🏝)(dà(🍞) )的童谣是你是(shì(🍸) )什么苏州人(🤠)童年(🚏)的味(wè(👃)i )道它(tā )是用红糖(táng )和(🏂)糯米伴着豆沙一(🛡)起煮制而成口味甜(tián )却(què )不(bú )腻这种(🥐)吃(🍾)粥习俗在苏州已经有(yǒu )一千多(👫)年的历史了

八苏式蜜(💉)饯(jiàn )

每次来偶然(🕗)路过(⏬)都会在(zài )苏州蜜饯厂公然(rá(📃)n )采(🏉)购人员苏(💐)州(🕧)人实在是太(tài )爱吃(chī(📭) )甜品了(🍄)蜜饯是(🍺)苏州的(📽)特色小吃另外以前的宫廷(tíng )美(🕊)食现(🦄)在(🕺)也早足迹遍(biàn )布全国(guó )受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(🕍)(ké )黄

苏州蟹(😏)壳黄形状像蟹壳颜色金黄(♑)一层膜的芝麻焦香(🔻)四溢(🤜)酥脆的(🚂)外壳(🚴)咬(💻)一(🐃)口满嘴留香(🈸)(xiā(🔒)ng )有咸(😡)甜两种(🏭)口味

十(🌥)苏式糖果

苏式糖果缘于(🤙)清代(👽)在全(🚴)(quán )国(guó )全是有名的苏(sū )式糖果(🚬)是选用(yòng )天然植物果(😢)料和花料(liào )对付麦芽糖和白糖制(✝)作而成全部糖(táng )果都(👺)配(😌)料(🍳)天(tiān )然但是制作(🎚)工(💨)艺考究(👻)种(💛)类丰富最有(🔽)(yǒu )特色(🎿)老祖松子(zǐ(🛏) )糖(tá(🚰)ng )和杏糖

3苏州(🐟)海平面(miàn )高度多少米

苏州(🍠)地(dì )势低平平原占总面积的55苏州分别直属中央(yāng )于两个一级的自然(🔷)地理区长江三(sān )角洲平原地(dì )区(qū )和太湖平原地区(🌟)分属于(yú )4个二级自(⛸)然区沿江平原(🤹)沙洲(zhōu )区苏锡平原区太湖(🔅)及湖(hú )滨丘陵区(🔷)阳澄淀泖低地区地(🚳)貌特征以平缓(huǎ(🍨)n )平原(yuán )为上(shàng )全市的地势低(🚼)(dī )平自(🌆)西(xī )向(🆎)东很缓慢倾斜(xié )平原(yuán )的海拔高度(🕌)(dù )34米阳澄湖和(hé )吴江一带仅2米以(🅾)内

苏州位处中国(guó )华东地区江苏东南部长三(sān )角中部是扬子(📛)江城市群有用组成(chéng )部(bù )分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏州属(shǔ )亚热带季风海洋(🍶)性气(👯)(qì(⛷) )候(📞)四季(🚁)分明雨量(liàng )充沛(👛)种植水稻小麦油菜品质上佳棉花(🤖)(huā )蚕桑林(lí(🅿)n )果特产有碧螺春(📞)茶叶(yè )长江刀(🐪)鱼太湖银鱼(🔇)阳澄湖大闸蟹等(🔴)

4苏(sū )州(🏔)必吃十(shí )大名吃(🌯)

中国(🌗)十大面条中国地域十大名小吃奥(ào )灶(zào )面中国十(🏬)大面条(🌯)(tiáo )之一是江苏(sū )省昆山市的悠久(🍇)的(🔳)传统面食(㊗)小吃之一一(yī )类苏菜系都(🕎)是苏州著名的特色(😬)小吃到(🚰)昆(👼)山(🎴)乘(🖤)船游玉峰山人们(🤫)总要去奥灶(zào )馆慢慢品尝一碗(💱)奥灶面奥灶(📪)面以红油爆鱼(🥟)面和白汤卤鸭面(✉)极其很(🤺)著名其做法是(👻)用青鱼的(🏸)鱼鳞(🦊)(lín )鱼鳃鱼肉鱼的粘(😎)(zhān )液(🎯)煎(🙄)煮(📒)而成所以(❎)(yǐ )味道鲜美可口十分如果你(🚟)是只是(💗)相对而言浇头(👯)(tóu )有制作考究爆鱼(yú )一律用青鱼制作卤鸭则以昆山(⛺)大麻鸭用老汤烧煮(👉)故肥而不腻(👰)奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏省的中国地(👱)域十大名(👅)(míng )吃奥(à(🏚)o )灶面特(🍋)别(bié )以(🌌)昆山奥灶面馆胥城(ché(🐮)ng )大厦(xià(💿) )制(zhì )作(😼)地都很(hěn )便宜又好(🌏)

2苏式鲜肉(👀)月饼

中(zhōng )国(📸)地域十大(💍)名小吃苏式(shì )鲜(xiā(🌬)n )肉月饼是由苏式(🙍)月饼(🛎)是(shì )江南(🥢)一带的(❗)地(😓)方(🌚)现代名点确(què )实是苏(sū )州(🕺)著名的传统(🤣)糕点(🆕)小吃苏式月饼用小麦(mà(💐)i )粉饴(yí )糖食用植物(wù )油或猪油(😫)水(🥧)等制皮用小(🤤)麦(🏍)(mà(🕤)i )粉(😳)食用(🦕)植物油或猪(zhū )油制酥经(🏿)制酥皮包馅成形焙(bèi )烤(🛤)工(🖖)艺(yì )加工而成外皮(🚂)酥脆而粉饱满的肉汁(zhī )慢慢渗透(tòu )其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被(🏁)中(zhōng )国(guó )烹饪(rèn )协会评为(🏇)江(👆)苏省的(de )中国地域十大(dà )名(🍳)小吃苏式(🗺)(shì(👓) )鲜(📦)肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和(🐖)(hé )稻香村鲜肉月(🏌)饼比较(🍳)有(yǒ(⏳)u )名

3苏州糕团(tuán )

中国地域(yù )十大经(jīng )典小吃国家地理标志(📪)保(🤑)护产品苏(🛑)州糕(gāo )团即苏(💺)式糕团为(👺)苏州糕点(diǎn )的统称是苏州著名的传统糕点苏(sū )州著名的糕点有梅花糕(🐯)海棠糕葱猪油糕猪(😮)油(yóu )年糕金钱方(🐬)糕松子黄千糕云片(💀)糕其他(♟)苏州糕团更何况以黄天(⚽)源牌的苏州糕(🤵)团极(jí )其世界著名黄天(🙄)源牌制作的糕团(👙)有近200年历史包涵时令特色(sè )糕团玫瑰大方(🤙)糕松子(📺)黄千糕枣(📖)松(🔱)猪(💟)油夹(🌟)糕炒肉(🗝)团双(shuāng )馅团(🛅)等三百余种最具特色的那(⛄)就是时(🖋)令特色糕团一月闹元(🤼)宵(📦)二月背后撑腰糕(gāo )三(🤝)月(yuè )清明团四(🐨)月神仙(➡)糕五月端午(🎶)粽六(🛵)月谢(xiè(🏁) )灶团七月豇豆(dòu )糕八月食(😹)糍团九(👉)(jiǔ(🕟) )月重阳糕十(👜)月南(⌛)瓜团十一月冬至团(🚧)十二月(⏰)糖年糕黄天(🥦)源(🥪)的苏州糕(💹)团被中国(🌆)烹饪协会评(píng )为江苏省(shěng )的中国地域十大(🌼)名小吃(💿)(chī )

4枫镇(zhèn )大(📹)面枫镇大(dà )面(🚕)是江(jiāng )苏枫镇特色名点(♋)因调味时不需要酱油汤(📅)(tāng )汁微博(💚)澄清故称白汤大(🥦)面(miàn )又(😚)是(shì )苏州著名的传统面食小吃(🎶)枫镇大面制作历史已近200多(🔲)年历史相(💘)传乾隆(ló(💫)ng )下江南(❌)(nán )景点(👏)(diǎn )游玩寒(🏺)山寺后(🎰)偶然路过枫桥(🆘)品(🍨)尝(🔥)此面后(hòu )赞誉并御封枫镇(🏯)白汤大肉(🍬)面数百年间枫镇大面便美名远扬(yá(🐩)ng )为世人所熟(🙎)知(zhī )枫镇大面被誉为苏(sū )州最难(⛎)做最(zuì )精(jīng )密(🙄)细致最(zuì(🔵) )鲜香(xiāng )的面(mià(🛡)n )要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加(jiā )佐料放(🏻)入锅中焖4个(🍇)半(💖)小时才能起锅汤头则用肉(ròu )骨黄(🈸)鳝骨(🐽)螺蛳(✊)肉虾脑等(dě(📂)ng )多种鲜味(🏃)煮制而成其(qí )口感鲜(xiān )美(📂)(měi )异(🔋)常焖肉入口即化(huà )

5赵小熙冰糖(táng )葫芦(👵)(lú )

赵(zhào )小熙盒装小串冰糖(Ⓜ)葫芦原(🙆)创古(💐)风者让酸甜(🌌)滋味一年四季(jì )陪(🧝)伴你

冰糖(😖)葫(hú(🕚) )芦(🌡)以及(jí )中国著名小吃盛载着(💎)厚重的传统(tǒng )文化(huà )也(yě )念想着许(xǔ(🏌) )多(🆎)人(🤳)酸甜(💵)味道(dào )的(🍌)童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(yī )些(🛥)很有可(🤸)能(⏸)让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖(➕)葫芦这(🔟)一传(🧥)统特色小吃焕发(🏢)生机(jī(🤝) )出新的生命力

6卤(💆)(lǔ )汁豆(📀)腐干

国家地理标志保护产(chǎn )品(pǐn )卤汁(🏗)豆腐(fǔ )干是江(jiāng )苏苏州著名的(de )传(📈)(chuán )统(😓)(tǒng )美食一直并无将近(🔏)八(bā )十多年的(📦)历史创始人是生产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐(🥫)干(🚍)的苏州食品(pǐn )厂因(yīn )其前(qián )身为老(➰)津津牛肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆(🚒)腐(🐧)(fǔ )干由此得名开怀(🚅)牌卤汁(🍑)豆腐(🥟)干精选上好原(yuán )料配以优质(💈)辅料建议(😔)(yì )使(shǐ )用民(🏈)间技法和先进(🚇)工艺加工生产而成(🤤)卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙(yá )软糯价(🐳)(jià )格适(📉)中风味独(😸)(dú )特

7糖粥

糖(🐅)粥也(🎽)叫红豆(🥦)粥是(🌷)用红糖(táng )和小米(💪)煮成(😽)其口感(gǎn )丝(sī )滑汤汁粘稠味(➗)(wèi )道清甜是江苏苏州(🖤)著名的特(🎹)色小(xiǎo )吃(💌)糖(táng )粥又(🐟)是苏州(⛏)(zhōu )一种冬至节(🚯)令(🛁)小(📬)吃冬(🦆)至节苏州(🗣)有(🎱)吃红豆粥(🛰)的习俗现今已(🔚)近一(🈲)千六(🏇)(liù )百多年(🧥)历史苏州(🏩)的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻红豆(📈)和粥(🌭)分开而做有红云盖(🎋)白雪之美白米粥煮得(👵)相(xiàng )当的没到(💖)位不稀不稠粘糯(🤙)粘稠状(zhuà(🎟)ng )豆沙玉(yù )米糊糊(🔚)香香(🤑)甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒(🙌)酿(🍒)饼是江苏(👌)苏州地方(😹)民间名(📑)点也苏州春季(🕍)的时令点心(😰)最佳(jiā )的(♒)位(📡)置的慢慢品尝时节是(shì )在(🚡)清明前后(👷)酒(💔)酿饼以苏(sū )州(🦌)当地(dì )的(🕚)(de )冬小麦和酒酿(🧗)为主要原料制作(🐒)而成(🍇)外(wài )观(🍺)(guān )和小月饼相象酒酿饼有荤素(🛀)之分品(🆓)种主要注意(🕐)有(yǒu )玫瑰豆沙(🐏)薄(🍆)荷等味酒酿饼以热食为(wéi )佳特点是甜肥软韧(🏖)油(😜)润晶莹透明色泽鲜艳滋味分(🤨)明如果在(zài )春季到(dào )苏(💒)州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还(🥜)也可(kě(🤰) )以买一些能(né(🔲)ng )够让亲戚朋(péng )友酒酿饼尤以同(🤮)万兴怎(🌤)么制作的(🔃)酒酿饼之一著名

9苏式蜜(⭕)饯

苏式蜜饯是苏(😭)州(zhō(🎴)u )市(shì )吴中区和相(xiàng )城区(qū )的特色(📋)传统特色小(🤶)吃有着(👈)悠久的历史(shǐ )其制作工艺独有味美色鲜受(🕛)百姓爱戴(dài )消费(👉)者(📥)的欢(huān )迎也是(shì )苏州著名的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远(🍢)溯到三(👚)国(🍋)时代清代是(🍤)苏式蜜饯的鼎盛时期其中以(⬛)张祥丰之(🔰)一比较(➗)著名民(🦀)风(💙)剽悍是宫廷(tíng )食(🐐)(shí )品苏式(♍)蜜饯2个装甲旅160多个(🐖)品种以金(jī(⚓)n )丝蜜(🚵)枣鲜奶(nǎ(🍙)i )油话梅金(🐛)丝(📝)金(⬆)桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著(zhe )名苏(🥐)式话梅的风(fēng )味(🎶)是甜中(zhō(👷)ng )带酸口含(🖥)一(yī )粒(lì )爽(😹)口生津但是(shì )细细的品味(🌷)久最受旅(😢)游者喜爱(ài )用洞庭柑桔怎(🍻)么制作而成的苏桔(🚏)饼(bǐng )和金桔饼(⚾)桔(🤞)香浓郁味(🚡)甜爽口具有(yǒu )开(kāi )胃(wèi )避免(⚫)咳嗽(🍵)功(gōng )能

10苏(✳)州蟹壳(ké )黄

蟹壳黄民间俗称小(⛸)麻糕因其(🔛)烤的后一面鼓(🚞)涨颇像螃蟹(😲)的(🌖)(de )壳而得名(🌈)是江(🖲)浙沪一带的(🛄)特(tè(🈹) )色小(xiǎo )吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流行(háng )都是苏州著名的特色小吃(👫)之(🛶)一其特(🐑)点是(🖌)形似蟹壳色呈(🚿)金黄(huáng )油多(duō )不(🥅)腻香脆酥松糖馅(xiàn )甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏(👹)州蟹壳(🚝)黄主要注(📋)意(👍)分(⛎)为咸甜两种当然(🤽)了老苏(sū )州最爱的是咸味(📗)蟹壳黄(😷)苏州(zhōu )蟹壳黄做法类似于海(hǎi )派蟹壳(🌪)黄咸味蟹壳黄以猪肉(🤼)丁偏于软腻的(☝)(de )苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松(⛪)调和在(zài )一(yī )起那(🌐)就是软中带(dài )脆的单双层口感一(yī(🕚) )并加(jiā )入猪板油葱花火(huǒ )腿(🚿)食(shí )用油相当味道鲜美