苏州酱油河虾的做法

(🐎)

• 1苏州酱(jiàng )油河(🐸)(hé(🔫) )虾的(🅰)(de )做法
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏州海平面高(🧣)(gāo )度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(🦋)虾(xiā(👩) )的做法

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河虾500克

精制(😫)盐7克(🤦)(kè )

食用碱(♍)5克

干(⛵)(gàn )淀粉3克

小(🍃)葱2株

植物油(💞)75300毫升

湿淀粉(🔽)(fěn )5克

蛋清半(💒)(bàn )只(🧝)

1将(jiāng )河虾(🔔)巨细(❣)靡遗剥去外(🥃)(wài )壳皮拿出(chū )净鲜肉放入(rù )碗中洗净

2滤(lǜ(🐕) )干虾仁放(fàng )入碗中参加(jiā )5克(🎆)精制盐5克食(🌲)用碱浸泡15分钟(zhōng )后冲几(jǐ )次水可(💷)以去掉碱味(wèi )

3将冲(chō(🤟)ng )水后的(💠)虾(🐐)(xiā )仁(rén )控干水(shuǐ )分加2克(kè )盐1只鸡(🤣)蛋(dàn )清和干淀粉(🖋)搅拌(😒)均(jun1 )匀再(🚖)后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅(🐩)中放(✋)油实耗50毫升(👻)加热至温热约3成(chéng )热调(diào )成中小火放入虾仁滑油至颜色(sè )变白(🖼)捞出沥(🚍)干控(🤘)油备(🌿)用(🚫)

5炒锅留底(🏉)油中火(🦄)加热至5成(📞)热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻(fān )炒(chǎo )也可以加少许鸡粉(🎶)炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )

7装入盘(🈚)中上(🌳)桌孕妇(🔍)食用

8美味又好吃的河虾(🍘)仁腌方法(🥚)(fǎ )成功开吃(😍)

2苏州有(🗒)(yǒu )什(⛴)么好吃(🦊)的

一(yī )昆山奥灶面

中国十大(🤣)面条之一(🥂)的奥(⭐)灶面是昆山的一道主食(📫)其通常(👸)的特点(💻)是(🤐)面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(📰)鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后精心(xīn )熬制(zhì )面条也相当绵劲(jìn )有嚼(😊)(jiáo )劲苏州(🤽)人对吃确实很执着也(🈹)很讲究(🐩)有(🥇)地(🙀)方特色的专业名词(✏)重(🈂)青(📈)免青(qīng )款汤紧汤等

二鲜(🛰)肉(🔐)月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致(☝)肉(🤶)汁鲜美但他那样的手(🔱)艺是苏州独特色(🤫)彩肉(ròu )汁侵(🚒)蚀(shí )在月饼中月饼皮脆糯翠竹水(🛁)咬(🍜)一(💼)口非常行最简形矩(🌧)阵逢节(jiē )月饼季老苏州(🔈)我总是会(huì )排着细(🍞)长队等新鲜(👔)的月饼正式(🏂)出炉代(dài )表胥城肉(🏛)(ròu )月(yuè )饼

三苏州(📬)糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之(👱)一(yī )世世代代(🍋)流传(🖊)现在很乐(✍)意(🧟)手工做糕(👐)团的手艺人(rén )比较少了但它(🚿)早就融入到苏州人的骨子里无论(🚒)是逢年过节都会有可以购(gòu )买的(💭)(de )习惯它一年四季都(dō(💱)u )有吧相同的应景花(💬)样口味酥(🍱)软甜糯虽粘却不黏牙(🐒)代表猪油膏

四枫镇大面(🐅)

枫(🕹)镇大面被(bèi )誉(yù(📭) )为苏州最(💲)难做最(👌)精细最鲜(👀)甜的(de )面条也(yě(♓) )苏(🦇)州的特色名点面汤(tāng )分(🚘)(fèn )为红汤(💞)和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(🏴)虾(🤖)头螺(🚝)蛳(🕑)肉等(děng )熬(🛸)加工成老汤每家的(de )秘方都神态各异苏州人都讲究大清(🦀)早敢头汤面这是对生活的态度

五(wǔ )紧酵(🏬)(jiào )馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确(🚫)实是老苏州最爱的(🖨)美食之一

六卤汁(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名(🥝)的民间(jiān )小吃口味(wèi )偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(🌫)色的味(wèi )道代(🌙)表浸浸豆腐(🐧)干(🏟)

七(qī )豆沙糖粥

笃笃笃卖(🌸)糖粥剧(jù )烈(🌏)我们从出(chū )生长大(dà )的童谣是你(🌄)(nǐ )是什么(me )苏州人(rén )童年的味道它是用(yòng )红(hó(🌃)ng )糖和糯米伴着豆(🦔)沙一起煮制而成(⚫)口味甜(tián )却不腻这种(👗)吃粥习(xí )俗在苏州已经有一千(🔺)多年的(🔂)历(lì )史了

八苏式(🤟)蜜饯(jiàn )

每次(🎾)来偶(👫)然路过都会在苏(🐅)州蜜饯厂公然采购人员苏州人(🚛)(rén )实在(zài )是太爱(🎻)吃甜品了蜜饯是苏州的(🧣)特(🐣)色小吃(chī(📪) )另外以前的宫廷美食现在也(🕵)早(zǎo )足迹遍布(⏱)全国(🍰)(guó(🛒) )受百姓(🔀)爱戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏(sū )州(✏)蟹壳(ké )黄形状像(🐍)蟹壳颜色金黄一层膜的(🕚)芝麻焦香四溢酥脆(🦇)的外壳(📮)(ké )咬一口满嘴留香有咸甜(tiá(⏰)n )两种口味

十苏(🤞)式糖果(guǒ )

苏式(🔤)(shì )糖果缘于(yú(🔻) )清(qīng )代(🏪)在全国全是(shì )有名的苏(🐣)式糖(táng )果(guǒ )是选用(yòng )天(tiān )然(rá(😍)n )植物果料(🆒)和花料(liào )对(🧡)(duì )付麦芽糖和白糖制作而成全部(bù )糖(🗣)果都配料天(🥠)然(📭)但是制作(zuò )工(gō(🤯)ng )艺考究(🦂)种类丰富(🐸)最有特色老(🏻)祖松子糖和(🎌)(hé )杏糖

3苏州海平面高度多(✍)少米

苏(sū )州(zhō(🏝)u )地势低平平(píng )原占总面积的55苏(🔛)州分别直(zhí )属(shǔ )中央于两个一级的自(zì )然地理(🌒)区长江三角洲平原地区和太(tài )湖(⛪)平(🌊)原(🕣)地区分属于4个二级自(😻)然区沿江(🆘)平原沙(🛩)洲区(🛫)苏锡(🗡)平原(😉)(yuán )区太(🚊)湖及湖(hú )滨丘陵(🧔)区阳澄淀泖低地区地(💛)貌特征(🥩)以平(🧕)缓平原为上全市的(de )地势低平自西向东很缓慢倾(⏯)(qīng )斜平(🐔)原的海拔高(❗)度34米(🎀)阳(yáng )澄湖(🤚)和(🥣)吴江(🎋)一带仅(🦗)2米以内

苏(sū )州(zhōu )位处中国华东地(🍂)区(😓)江苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子江(📒)城市群有(yǒu )用(🏅)组成部分东傍上(🧠)海南接浙江(🤚)西抱太湖北依长江(🐔)苏(👮)州属亚热(😬)带季风海洋(yáng )性气(👙)候(➗)四(sì )季(💦)分明雨(yǔ )量充(🙃)沛(💽)种(zhǒng )植水稻小麦(mài )油菜品质上佳棉花蚕桑林果(guǒ )特产(📴)有碧螺春茶叶长江刀(🍣)鱼(💩)太湖银鱼(❗)阳澄湖(💊)大闸蟹等

4苏州(😩)必吃(⛵)十大(🐞)名(😑)吃(🌘)

中国十(shí(🎞) )大面条(🍔)中(zhōng )国(🌱)地域(🐻)十大名小(xiǎo )吃奥灶(zào )面中国十大面条(🎪)之(🍠)一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系(xì )都是(shì )苏(✍)州(🎨)著名的特色小吃到昆山(🀄)乘船游(🍘)玉峰山人们总要(🍊)去奥(à(❤)o )灶馆慢慢品尝一(🦃)碗(wǎn )奥灶面奥灶面以红油爆鱼(yú )面和白(bái )汤卤(lǔ )鸭面极(🐉)其很(hěn )著名其做(zuò )法是用青鱼的鱼(⌛)鳞鱼鳃(sāi )鱼(🏒)肉鱼的(de )粘液(🚞)煎(jiān )煮(zhǔ )而成所以味(🍶)道鲜美可口十分如果你(💲)是只是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤(🥒)鸭(🚭)则以(⛔)昆山大麻鸭用老(lǎ(🈲)o )汤(🛴)烧煮故肥而不腻奥(📧)灶面更是(shì )被中国烹饪协会评为(🌁)江苏省的中国地域十(shí )大(dà(💿) )名吃奥灶(🏐)面(miàn )特别以昆(⌚)山奥灶(zào )面馆胥城大厦制(zhì )作地都很便宜又好(🧑)

2苏(🧦)式鲜(🎖)肉(🔋)月饼

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江(🖕)南一带的(de )地方现(💱)代名(📅)(mí(🌿)ng )点确(🍨)实是(🚀)苏州著名(🏷)的(💤)传统糕点小吃苏式月(😢)饼用小麦粉(🕍)饴糖食用植物油(👃)或猪油水(shuǐ )等制皮用小麦粉食(shí )用植物(🔪)油(🔃)或猪油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺(🏘)加工(⤵)而成外皮酥脆而粉(🎒)饱满(❕)(mǎn )的肉(rò(🎎)u )汁慢慢(🐂)渗透(tòu )其间更(gèng )是一绝苏式鲜肉(🛣)月饼还被中国(guó )烹(🕷)饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏(👭)式(shì )鲜肉月饼尤其以胥(xū )城鲜(📴)肉月(yuè )饼和(✝)稻香(👔)村鲜肉(rò(🌡)u )月饼(bǐ(🚮)ng )比较有名(💒)

3苏州(🤜)糕团(💣)(tuá(💈)n )

中(zhōng )国地域十大经典(diǎn )小(xiǎo )吃国家地理(🎹)标志保(bǎo )护产(🤡)品苏州糕(🛴)团即苏式糕团(tuán )为苏州糕点的(de )统(🐻)称是苏州(🤠)著名的传(⛵)统(tǒng )糕点苏州著名的(✒)糕点有梅(🛢)花糕(gāo )海(🍤)棠糕葱猪油(yóu )糕猪油(yóu )年糕金钱(🔉)方糕松子黄(huáng )千糕(gāo )云(🐜)片糕其(♓)他苏州(zhōu )糕团更(🗻)何(🐢)(hé )况以黄天源牌的苏州(📋)糕团极其(👽)世界著(🥦)名黄天源(🕵)牌制作(😀)的糕(🛫)团(🦈)有(🆚)近200年(🔆)历史包涵时(shí )令(🐌)特(🧠)色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣(🎴)松猪油(📆)夹糕炒肉(ròu )团双馅团等三(🔰)百余(yú )种最(📱)具特(tè )色的(⏫)那就是时(🐎)令(❗)特色糕(gāo )团(💓)(tuán )一月闹元(yuán )宵二月背(🛀)后撑(chēng )腰(🥈)糕三(sān )月(🤶)清明团四月神仙糕五月端午(wǔ(🍽) )粽六月(💴)谢灶团七(⏳)月豇豆糕八月食糍团(⚾)九月重阳糕(🥢)十(😋)月南瓜团(⭕)十(🥛)一月冬至(🚢)团十二月糖年糕(🚟)(gāo )黄天源的苏州糕团被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(dà )面枫镇大面是江苏枫镇特(🔥)色名点因调味时(shí )不需要酱油汤汁微(wēi )博澄(chéng )清故称白(bái )汤大(🍁)面又是苏州著(🌛)名的(🎭)传统(🧛)面食小吃枫镇大面制作历史已近200多(duō )年历(⌛)史相(🚄)传乾隆下江南景点游玩寒山(⛅)寺后(hòu )偶(👙)然路过(guò )枫桥(❔)品尝此(🕘)(cǐ )面后赞誉并御封枫(👫)镇白汤(tāng )大肉面数百年间枫镇大(🌬)面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉(yù )为苏州最难(nán )做(🌎)(zuò )最精密细(➗)致最鲜香(📃)(xiāng )的面(🐱)要区(qū )分(fèn )质优五花肉在褪毛(🐛)刷洗(🔌)等一这款步骤加佐料放入锅(🕎)中焖4个(🏤)半(🔥)小(xiǎo )时才能起锅汤头则用(☕)肉骨黄鳝骨(🎊)(gǔ )螺蛳肉虾脑等(děng )多种(🈴)鲜味煮制而成(⚽)其口(kǒu )感(⏸)鲜美异常焖(👞)肉入口即化(huà )

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🥈)小熙(🍙)盒装小串冰糖葫芦原创古(🗨)风(🤷)者让酸甜滋(zī )味(💇)一(🐇)年(nián )四(🗳)季陪伴你

冰糖葫芦以(👨)及中国著名(🏢)小吃(👕)盛载着厚重的(🚎)传统文化也念想着(🦈)许多(duō )人酸(🦀)甜味道的童(🚞)年回忆赵小熙始终致力于基(🌂)(jī )于传统(🎴)与潮流的(💔)碰撞(zhuàng )探索它(😣)冰糖葫芦的一(🖲)些很有(⚾)(yǒu )可能让更大人(⛴)重新拾起(⬇)童(🎪)年的甜(🧟)(tián )蜜也让冰糖葫芦这一传(🐤)统(🐆)特色小吃(chī )焕发生机出新的生命力

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理标志保护(🈴)产品(⛲)卤汁豆腐干是江苏苏(sū )州(🖌)著(💟)名的(de )传统美(💦)食一(⛄)直并无(wú )将近(jì(🧓)n )八十多年(🤗)(nián )的历史创始人是生产(🕢)出来津津牌卤汁豆腐干的苏(🌇)州食(🌤)品厂(chǎ(🛴)ng )因其前(qián )身(🛒)(shē(🎏)n )为老津(🏪)津牛肉工(🔛)场(chǎ(✈)ng )开怀牌(😱)卤汁(zhī )豆腐干由此得(📍)名(📤)开怀牌卤(📊)汁豆腐干精(🔏)选上好原(🕦)料配以优质辅料建议使用(🆗)民间技法(fǎ )和(🐣)先进(📝)工艺(yì )加工生产(🌍)而(📗)成卤汁十分(fèn )丰富吃(😫)口弹牙(yá(♍) )软糯价格适(👝)中(🐡)风味独特

7糖(🦇)粥

糖(táng )粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁(🌞)粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥(🍿)又是苏州一(yī )种冬(dōng )至节令小(xiǎ(📒)o )吃冬至节苏州有(yǒu )吃红豆粥的习俗现今(🛠)已(yǐ )近(🤝)一千六百多年(🏣)历史苏州的红豆粥(zhōu )变得异(😷)常精致细腻(🚚)红豆和粥分(🥊)开(🎐)而做有红云(yún )盖白雪之(zhī(📸) )美(měi )白米粥煮得相(😧)当的(🥪)没到位不稀不(💿)稠粘(🐦)糯粘稠(🏍)状豆沙玉(🏕)米糊糊香香甜(tián )甜不腻

8酒酿饼(🏠)

酒酿饼(🤼)是(🛥)江苏(🏮)苏(🤡)(sū )州地方(fāng )民间(🔽)名点(🎺)也苏州春季的时令点(diǎ(💤)n )心(🚧)(xīn )最佳(jiā )的位(🏟)(wèi )置的慢(🐹)(màn )慢品尝时节是在清(🗺)明前后酒酿饼以苏州当(dāng )地(👧)的冬小麦和酒酿为主要原料制作(❄)而成外观和小月饼相象酒(🔍)酿饼(bǐng )有(🚰)荤素之分品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(🈚)(jiǔ )酿饼以热食(🗑)为佳特点是甜肥软(🏡)韧油润(rùn )晶莹(yíng )透明色泽鲜(👮)艳(🤹)滋味分(🧓)(fèn )明如果在春季(jì )到苏州游玩一定要品(⛓)尝(cháng )品尝刚要做的酒酿饼还(🏫)也(👺)可以买(🐁)一些能够(gòu )让(♏)亲戚朋(🤘)友酒酿饼尤以(yǐ )同万(wàn )兴怎么(👔)制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(〽)

苏式(shì(🎲) )蜜饯(🈚)是苏州市吴中区(😾)和相城区的特色(sè )传统特色小(👃)吃(chī(💧) )有着(zhe )悠(🖤)(yōu )久(👆)的历史其制作工艺独有(🚻)味美色鲜受(🤹)百姓爱戴消(xiāo )费(fèi )者的欢(👍)迎也(🎇)是苏州著名的零食(shí )小吃苏州怎么制作蜜饯的历(📫)(lì )史可远溯到三国时(shí )代清代是苏式(shì )蜜(mì(🐦) )饯的(🕤)鼎(🔉)盛时期其(qí )中以张(zhāng )祥(🤜)丰之一比(bǐ )较著名民风剽悍(🌁)是宫(🎯)廷(tíng )食品(pǐn )苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多个(gè )品(🚳)种以金丝蜜枣鲜奶油话梅(🍗)金丝(sī(🈷) )金桔白糖杨(yáng )梅(🕺)九(🥤)制陈(📉)(chén )皮(pí(📢) )中(zhōng )最(zuì )比较著名(🚨)苏(sū )式话梅的风(🥔)味是甜中带酸(suā(📱)n )口含一粒爽(shuǎng )口生(shēng )津但(dàn )是细细的品味(💅)久最受旅(🗑)游者喜(xǐ )爱用洞庭(🌻)柑桔怎么制(zhì )作(🔇)(zuò )而成的苏桔饼和金桔(jú(🐲) )饼桔香浓郁味甜爽口(🖕)(kǒu )具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳(ké )黄民间(jiān )俗称小(🔕)麻糕因其烤的后(🔧)一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而得名是(✖)江(🧚)浙沪一带的特色小吃(chī )之一(🕉)常与(🕚)大麻(♍)糕(gāo )红(🎻)色搭配(🗾)作礼品用在苏州很流行都是(shì )苏州著名(🗾)的特色小吃之一(🕰)其特点是形(🥀)似(🚅)蟹壳色呈金(🈵)黄油(📤)多不腻(nì )香脆(🔠)酥(sū )松糖馅(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(🤓)壳黄主要注意分为咸(🌫)甜(🦈)两(🈲)种当然了老(📽)苏州最(🖼)爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做(zuò(🔗) )法类似于海派蟹(👪)壳黄(🧤)咸味蟹壳(😸)黄(📦)以猪(❔)肉丁偏于软腻的苏式肉松和细(🖥)腻柔(róu )滑的台式(🕗)肉(🦃)松调和在一起(qǐ(⛲) )那就是(🆙)软中带脆的单(🐤)双(🕠)层口(kǒu )感(gǎn )一(yī )并加入猪板油(🐞)葱花(huā )火腿食用油相(🗃)当味道鲜(🏑)美(👖)