苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🐦)虾的(⏯)做(🐙)法(fǎ(📂) )
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必(📍)吃十(shí )大(dà )名吃

1苏州酱油(🚱)河(🍾)虾的做(🎧)法

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河虾500克

精制盐7克(🕧)

食(shí(📴) )用碱5克

干淀(🍁)粉3克(kè )

小葱2株(🐨)(zhū )

植物油75300毫(💡)升

湿淀粉(🕑)(fěn )5克(kè )

蛋清半只(🤟)

1将河虾(xiā(❗) )巨细靡遗剥去外(🦇)壳皮拿出净鲜(🌬)肉放(🥗)入碗中洗净(🌵)

2滤干虾仁放入(rù )碗(wǎ(🤨)n )中参加5克精(jīng )制盐5克食用碱浸泡15分(🏋)钟后冲几(⬆)次水可(kě )以去掉碱(📘)味

3将冲水后的(👄)虾仁控干水分加2克盐(🦂)1只鸡蛋清和干淀(💑)粉搅(jiǎo )拌均匀再后放放冰箱冷藏(🔷)10分钟以内

4炒锅中放(fà(🏌)ng )油实耗50毫(háo )升加(📨)热至温(🌙)热约(🍫)3成热(rè(🍄) )调成中小火放(🔕)入虾(🍚)仁(🏟)滑油至颜色(sè )变(🕜)白(🍞)捞出沥干控油备用(🈷)

5炒(chǎo )锅(guō )留底油中火(🏘)加热至(👚)5成热时加(jiā )入葱段干炒(❗)出(🌫)香(xiā(📲)ng )味

6放(🍩)入虾(🍕)仁翻炒也可(🦔)以加少许鸡粉(🏸)炒(📠)匀后淋(👵)入少许(😡)水淀(🥇)(diàn )粉水勾(⌛)芡再试一下(xià )

7装入盘中上桌孕妇(🆑)食(shí )用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功(🥟)开吃

2苏州有什么(🖲)好(😻)(hǎo )吃的(♍)

一昆(kūn )山奥灶面

中国十大面(🌏)条之一的奥灶(zào )面(♎)是昆山的一道主食其(👜)通常(chá(🎏)ng )的特点是(🖥)面汤鲜(😎)美主(zhǔ )要原料是(🍸)(shì )用青(qīng )鱼(yú )的(de )鱼鳞鱼鳃(🧘)鱼肉(ròu )鱼的搅碎后精(jīng )心熬(👏)制面条也(yě(🚚) )相(xiàng )当绵劲有(yǒ(✅)u )嚼劲苏州人对(duì )吃确实(👩)很执(🈯)着也很讲究有地方特色的专业名(míng )词重(chóng )青免青款汤紧汤(tāng )等(děng )

二(👨)鲜肉(🐵)月(yuè )饼

苏州的(de )鲜肉月饼肉质紧(🥃)致肉汁鲜(xiān )美(mě(🚾)i )但他那样的手艺是苏州独(dú )特色(🌒)彩肉汁侵蚀在月饼(👀)中月饼(🐩)皮脆糯(nuò )翠竹水咬一口(kǒu )非常行最简(🔨)形(xíng )矩阵逢节月饼(bǐng )季老(🍺)苏州(㊗)我总是(🧖)会(👃)排着细长队等新鲜的(🍫)月饼正式出(🌆)(chū )炉代(dài )表胥城肉(ròu )月(🌹)饼

三苏州糕(🧣)团(🏩)

苏州(📁)糕(👝)团(🙄)也老苏州最爱的点心之一(⛽)世(shì )世(shì )代(dà(💎)i )代流传现在很(hěn )乐(lè )意手工做糕(🙁)团的手(🛺)艺(yì )人比较少(🥗)了但(dàn )它早就融入到苏州人的(de )骨子里无论是逢(féng )年过(guò )节都会(💻)有可以购(gòu )买的习惯它(🎏)一年四季都有(🔑)吧(ba )相(😂)(xiàng )同的应(yīng )景(🌂)花样口味酥软甜糯虽粘(🌀)却不黏牙(yá )代表猪(🌷)油膏

四枫镇大面

枫镇大面被(😟)誉(yù(🕚) )为苏(sū )州(🥅)最(💫)难做(zuò(🈁) )最(🌈)精细最(😭)鲜甜(tián )的(🚵)面条(🎍)也苏州的特色名点面(miàn )汤(💂)(tāng )分为红汤和(hé )白汤面汤鲜美是由(yó(💦)u )肉骨头黄鳝骨(🖋)虾头螺蛳肉等熬加工成老汤(🚘)每家的秘方(fāng )都神态各异苏(🌇)州人都(dōu )讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵(🏻)馒(🎇)头

紧酵(🔭)馒(mán )头以(yǐ )鲜肉为内(📯)馅在(zài )油(😠)炸后制而成(📸)口感外脆内软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确(🚫)实是老苏(✝)州(zhōu )最爱的美食(🐍)之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏(🔬)著名的民间小吃口味偏甜又(💸)是(🎾)热爱(💱)(ài )甜的食物(💅)的苏州特色的味道代表浸(jìn )浸豆腐(🎯)干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(📽)剧(🥛)烈(🛣)我们(👹)从(🙏)出(🏿)生长大的童谣是你是(🏣)什么苏(🍿)州人童年的(de )味道它是(🧙)用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制(🦊)而成(♌)(chéng )口味(wèi )甜(🔃)却不(🏕)腻这(zhè )种吃(Ⓜ)粥习俗(📦)在苏(sū )州已经(jīng )有一(yī )千多年(🍄)的历史了

八苏式(shì(💑) )蜜(🏇)饯(jiàn )

每次来偶然(🖼)路(🔳)过都会(🛹)在苏州蜜(🤕)饯厂公(gōng )然采购人员(🔭)苏(💑)州人实在是太爱吃(chī )甜品了蜜饯(jiàn )是苏州的特色(🧡)小吃另(lìng )外以前的(❓)宫(🐴)(gōng )廷美食现在也早足迹遍布全(💫)国受百姓爱戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(zhuàng )像蟹壳颜色金黄一(📼)层膜的(⤵)芝麻焦香四溢(🆒)酥脆(🛂)的外壳咬(yǎo )一口满嘴留香(🐙)有(yǒu )咸甜两种口(kǒ(💺)u )味

十(shí )苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全(quá(🌙)n )国全是有名的苏式糖果是选用(🌧)天然(📪)植物(wù(💚) )果料(🍲)和(🍲)花料对付麦芽(yá )糖和白糖制(❓)作而(ér )成全部糖果都配料天然但是(🥛)制作(🎯)工艺考究种(zhǒng )类丰富最有特色(sè )老祖松子(⬛)糖和杏(➡)糖

3苏(sū )州(💪)海(hǎi )平面高(gāo )度(🎵)多少米

苏州地势(⏯)低(dī )平平原占总面积的55苏州分别(📂)直(🎑)属中央于(yú(⛄) )两(liǎng )个(🗝)(gè(☕) )一级(jí )的自(😄)然地理区长江三角洲平原地区和(hé )太湖平原地(🎄)区分(fèn )属(😔)于4个(🏄)二级自然(♑)区沿(yán )江平原(🌋)沙洲区苏(📮)锡平原区太(tài )湖(🐮)及湖滨丘(qiū )陵区阳澄淀(diàn )泖低(📩)地(🥪)区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自(🤹)西向东(🏍)很缓(🔉)慢倾(🔼)斜平(❓)原的海(hǎi )拔(💈)高度34米阳澄湖和吴江一(🎵)带仅2米以内

苏州位(💟)(wèi )处中(🙎)国华东地区江苏(🚁)东南部长三角中部是扬子(zǐ )江(🛢)城市(🤥)群有用组成(👡)部分(fèn )东傍上海(🏛)南接(👔)浙江西(🖤)(xī )抱太湖北依长江(🤮)苏州(⬆)属亚热带(🤸)季风海洋性(👥)气候四季分明雨(👄)量充沛(🔏)(pèi )种植水稻小麦油菜品(🍃)质(zhì )上(💳)(shà(⌚)ng )佳棉花蚕(cá(📪)n )桑林果特(👎)产有(🦀)碧(bì )螺春茶叶长江(🌤)刀(🤘)(dāo )鱼(👠)太(🌮)湖银鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃十(🦂)大名吃

中国十大面条中国地(👻)域十大名小吃奥灶面中国十大(dà )面条(tiá(🧕)o )之(🥊)一(🛵)是江(📤)苏省(shěng )昆山市(🏠)的(🍩)悠(yōu )久的(de )传统面食小(🚝)吃之一一类(lèi )苏菜系都(🥌)是苏州著名(📥)的特色小吃到(🆗)昆山乘船游玉(yù )峰(🔉)山人们总要(🕡)去奥(🥇)灶馆(🆖)慢慢品(🌸)尝(😻)一(🥜)碗(wǎn )奥灶面(🤔)奥灶面以(🛷)红(hóng )油爆(🥄)(bào )鱼(🔃)面和白(🌳)汤卤(lǔ(🚭) )鸭(🌎)面极(🅾)其很著名(💟)其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🐓)肉鱼的粘液煎煮(🎂)而成(😜)所以味道(😒)鲜美可口(🥜)(kǒ(🛰)u )十分如果你是只(zhī )是相对(♏)而(ér )言浇(🥣)头有制作(🚧)考究爆鱼一律用(yòng )青鱼制(❓)作(📥)卤(🌺)鸭则以昆山大麻(👸)鸭用老(🚠)(lǎo )汤(⏰)烧煮故肥而不腻(🖋)奥灶面更是被中国烹饪协会(🐊)评(🚀)为江(🐼)(jiāng )苏省的中(🚇)国(guó )地域十大名(👰)吃奥(🐁)灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都(🏍)很(hěn )便(biàn )宜又(🏧)(yòu )好(🛑)

2苏式鲜肉月饼

中国(guó )地域十(🙇)大名小吃苏式鲜肉(📈)月饼(bǐ(🏣)ng )是(shì )由苏式月饼是江南一带(dài )的地方(🤮)现代名点确实是苏州著名的传统(👺)糕点小吃(📚)苏式月饼(🎠)用小(xiǎo )麦粉饴(😵)(yí )糖食(📷)用植(🌝)物油或猪油水等制皮用(yòng )小麦粉食用植物(🏌)油或猪油制(🎚)酥经(✊)制酥皮包(💂)馅成形焙烤工(🉑)艺(yì )加工(📟)而成外皮酥脆而粉(📰)饱满的肉汁慢慢(🛐)渗透其间更是一(yī(😸) )绝(jué )苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼还被中国烹饪(🚎)协(🛷)(xié )会(🐬)(huì )评为(🤺)江苏省(shěng )的(☔)中国地域十大(😘)名(míng )小(xiǎo )吃苏式(🛥)鲜肉月饼尤(yóu )其以胥城鲜(xiān )肉(🍚)月(yuè )饼和稻(✒)香村(cūn )鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏(🐫)州糕团(🌨)

中(🥝)国地(🌍)域十大经典小吃国家(🕗)地(dì )理标志(🥜)保(⛰)护产品苏州糕团(🕙)即苏式糕(gāo )团为(🦀)苏州糕点的统称(🌕)是苏州著名的传统(tǒng )糕点(🍔)苏州(🦖)著名的(🗨)糕(🎴)点有梅(🎀)花糕海棠糕(👙)葱(🚈)猪油糕猪油年糕金(jīn )钱方(🏓)(fāng )糕松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州(🧛)糕团更何况以黄(🔭)天源牌的(📌)苏州糕团极其(qí )世界著名黄天源牌制(zhì )作的糕(gāo )团有近200年历史包(🌠)涵时令特色(🈵)糕团(🐄)玫(🔚)瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕(🏁)炒肉(ròu )团双馅团等三(sān )百余(💖)种最具特(🕙)色(🕥)的那就是时(shí )令(😄)特(👾)色(sè )糕团一(♏)月闹元宵二月背后撑腰(yāo )糕三月清(qīng )明团(tuá(🈶)n )四月神仙糕五月端午(🕞)粽六(liù(👊) )月(💩)(yuè )谢(🔅)灶团七月豇(📎)豆糕八月食糍团九月重阳糕(gāo )十月南瓜团十(👂)一月(yuè )冬至团十(shí )二月(🐽)糖年糕(🏍)黄(🐶)天源的苏(sū(📉) )州糕(🗂)团被中(zhōng )国烹饪(🙀)(rèn )协会评为(wéi )江苏省的中国地域十(shí )大名小吃

4枫镇大面枫镇(🥫)大面是江苏枫镇特(tè )色名点因调味时不需要酱油汤汁(zhī )微博澄清(😯)故称白汤大面又(💮)(yòu )是苏(🚄)州著名(🛥)的传统面(miàn )食(shí )小吃枫镇大面制作历史已(💮)近(😡)200多(duō )年历(🔽)史相传乾隆下(🌭)江(🌁)南(nán )景点游玩寒山寺(🛄)(sì(🕴) )后(😴)偶然路过(🖍)枫桥品(❣)尝(cháng )此面后赞(zàn )誉(yù )并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇大(🔅)面便美名远扬为(📲)世人所(suǒ )熟(💩)知枫镇(📃)大面被(bèi )誉为苏州(🎒)最难(🍟)做最精密细致最鲜(🌳)香的面要(yà(🧀)o )区分质优五(😶)花肉在(⬛)褪毛刷洗(💻)等一(yī )这(✔)款(💂)(kuǎn )步骤加佐料(🔝)放入(💝)锅中焖(mèn )4个半小时(🌌)才能起锅(guō )汤(📖)头(tóu )则用(yò(🐓)ng )肉骨(gǔ(🥊) )黄鳝骨螺(🔇)蛳肉虾脑(nǎo )等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即(jí )化

5赵(🐢)小(💞)熙冰糖(🏦)(táng )葫芦

赵小熙(👑)盒装小串(chuàn )冰糖(tá(🌨)ng )葫(hú )芦原创古(🤲)风者让(🌥)(ràng )酸甜滋味一年四季陪(📙)(péi )伴(⏹)你

冰糖葫芦以及中国著名小(🏖)吃盛载着厚重的(de )传统文化也念(💨)想(🙅)着许多(duō )人酸甜(📕)味道的(🖨)童年回忆赵小熙始终致力(lì )于基于传统与潮流的碰撞探索它(⏰)冰(bīng )糖(🚩)葫芦(lú(🕟) )的一(🤥)些很有可(🆖)能(⚽)让更大(📤)人重新拾(🏑)起(✋)童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫(hú )芦这一传统特(🏵)色(🧦)小吃焕发生机出新的(📪)生命(👱)力

6卤汁豆腐干

国(👲)家(😁)地理标志(zhì )保护产品卤汁豆(🚮)腐干(gàn )是江苏(sū )苏(🙁)(sū )州(zhōu )著名的传统(🛍)美食一直并无将近(jì(🚩)n )八十多年的历史创始人是(☔)生产出来(🛒)津津(💴)牌卤汁豆(dò(🚆)u )腐干(gàn )的苏州食品厂因其(😇)前身为老津津牛肉工场开怀牌(pái )卤(💙)汁豆(🛁)腐干由此得名(🦐)开怀牌(🍰)卤(lǔ )汁豆腐干精选上(shàng )好原料配(pè(🥫)i )以优质辅料建议(yì )使用民间技法和先进(🧛)工艺加工生(🤒)产而(é(🥥)r )成卤(🥧)汁十分(🆖)丰富吃口弹牙软糯价格(gé )适(shì )中风味独特(tè )

7糖(🤯)粥

糖粥也叫红(🙀)豆(👨)粥是用红(hó(🔇)ng )糖和(hé )小米煮成(👿)其口感(🌻)丝(sī )滑汤汁粘稠味道清甜是江苏(🍯)苏州著名的(de )特色小吃糖粥(zhōu )又是苏州一种(zhǒ(🥥)ng )冬至节令小(🧙)吃冬至(zhì )节苏州有(🛒)吃红豆(🚏)粥的习俗现(xiàn )今已(🕋)近一千六百多年历史苏州(➗)的红豆(dòu )粥变(bià(🖤)n )得异常精致细腻(nì )红豆和粥分开(❌)(kāi )而做有红云盖(🍡)白雪之(🚏)美(🔙)白米粥煮得(🏆)相当的没(🎨)到位不(💮)(bú )稀不稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙(shā )玉米糊糊(🌅)香(xiāng )香甜甜(tián )不腻

8酒酿(🗿)饼

酒酿饼是江(💂)苏苏州地(dì )方民(😬)间(jiān )名点也苏州春季(🤟)的时令点心(xīn )最佳的位置的慢慢品尝时节是在清(🔭)明(míng )前后酒(🚹)酿饼(💱)以(🚓)苏州当地的(de )冬(dōng )小麦和酒(jiǔ )酿(niàng )为主要原料制作而(🆖)成外观和(hé )小月饼相象(💿)酒(🍿)酿饼(⏫)有荤素之分(🌾)品(pǐn )种主要(yào )注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🚶)以(🎉)热食为佳(🌁)特点是甜肥软韧油润晶莹透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在春(🧜)季到苏州游玩一定要品尝品(🐖)尝刚要做的酒酿饼还(hái )也可以买一(💂)些能够(🐸)让亲戚(qī )朋友酒酿饼(🐎)尤以同万(wàn )兴怎么(🔟)制作的酒酿(niàng )饼之一著名(🔤)

9苏(🍡)式蜜(😬)饯(♉)

苏式蜜饯是苏(sū(🚄) )州(🌰)市吴中(🥪)(zhōng )区和相城区的特色传(🍐)统特色小吃(🗼)有着悠久的历(🍀)(lì )史其(❔)制作(🥨)工艺独有(yǒu )味美色鲜(xiān )受百(bǎ(💮)i )姓(💛)爱戴消费(🦕)者(zhě )的欢迎(yíng )也是(🚊)苏州著名的(📳)零食(shí )小(🐁)吃苏州怎么制作(📢)蜜(🚗)(mì )饯(jiàn )的历史(🛄)可远溯到三国时(⛪)代清(🛴)代是苏(👳)式蜜(📸)饯的鼎盛(🅿)时期其(🕊)中以张祥(📄)丰之一比(🔚)较著名民(🔻)风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(😉)旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(🕕)中最(😲)比较(🥩)著名(📬)苏式话梅的(💴)风味(🥞)是(🎥)甜中带酸口含一(🍩)粒爽口生(🏉)津但是细细(xì )的品味久最受(🙋)旅(lǚ )游者喜(🔴)爱用洞庭柑(🦍)桔怎么制作而成的(de )苏桔饼和金桔饼桔香浓(nóng )郁(🏆)味甜(👏)爽口具有开(🌉)胃避免咳嗽功能(né(🔑)ng )

10苏(sū )州蟹壳(🅾)黄

蟹壳黄民间俗(➡)称小(xiǎo )麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像(🆓)螃蟹(xiè )的壳而得名是(Ⓜ)江浙沪一带的(🔔)特色小吃之一常与(yǔ )大麻糕(🙂)(gāo )红色(🧘)搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色(sè )小吃之一其特点(😆)是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油(yóu )多不腻(🎃)香脆酥松(🍡)糖(🍌)馅甜醇咸馅(🥚)肉鲜苏(💴)(sū )州蟹壳黄主要注意分(💄)为(wéi )咸甜两(🏉)种当然了(le )老苏(🏐)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(😋)法类似于海派蟹(xiè )壳黄咸味(🃏)蟹壳黄以猪肉(rò(🏃)u )丁偏于(🛌)软(🏄)腻的苏式(💍)肉(ròu )松和细腻柔滑的台(🏅)式肉松调和(👟)在一(😍)起那就是软中带脆的单双层口(kǒu )感一并加入猪板油葱(cōng )花火腿食(💚)用油相当味道鲜美