苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🥔)酱油河虾的做法(🍀)
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海(hǎ(🍢)i )平(🧤)面高度(dù )多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用(yòng )碱5克(kè )

干淀(🏰)粉(fěn )3克

小(🖱)葱2株(🤑)

植物(wù )油75300毫升

湿淀(💧)粉5克

蛋清半只(➖)

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳皮(pí )拿出净鲜肉(💋)放入碗中(zhōng )洗(♍)净

2滤干虾(🎋)仁(📏)放入碗中(zhōng )参加5克精制(zhì )盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水(shuǐ )可以去(🥩)掉(diào )碱(📰)味(wè(🐍)i )

3将冲水后的(de )虾仁控(🐌)干水(Ⓜ)分加2克盐1只(🌧)(zhī(🎼) )鸡(😎)蛋(dàn )清和干淀粉搅拌均(🏋)匀再后(🈶)放放冰箱(⛓)冷藏10分(fèn )钟以(🍀)内

4炒锅中(➖)放油实耗50毫升加(🥇)热(🈚)(rè(👯) )至(zhì )温热约3成热调成(🐮)中小(🔤)火放入虾仁滑油至颜(yán )色(sè )变(biàn )白(🌮)捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中(zhōng )火加热(💛)至5成热时加入(🚳)葱段干炒出香味(🐨)

6放入虾(😮)仁翻炒也可以加(jiā )少(🌕)许鸡(jī )粉(🍜)炒匀后(🤩)淋入少许水淀粉(fě(🖇)n )水(🚦)勾芡再试(shì )一下(🧟)

7装入盘中上(🚞)(shà(🌄)ng )桌孕(yùn )妇(🚳)食(😥)用(yòng )

8美味又好吃的河(hé )虾(🎻)仁腌(yān )方(🥟)法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥(👔)灶面

中(zhōng )国十大(🛢)面(miàn )条之一的奥(🔯)灶面是(💡)(shì )昆山(💙)的一(🕜)道主食其通常(🐣)的(de )特点是(shì(🎙) )面(😓)汤鲜(🏝)美主要原料是用青鱼的鱼鳞(❄)鱼鳃鱼肉(🚜)鱼的搅碎后精心熬制面条(tiáo )也(yě )相当(🛑)(dāng )绵劲有嚼劲(🤹)苏(🔖)州(😂)人对吃确实很执(🤲)着(zhe )也很讲究(jiū )有地方(fāng )特色的专业名(míng )词重青免青(👀)款汤紧汤(tāng )等

二鲜肉月饼(⏲)

苏州的(🈷)(de )鲜肉月饼肉质紧(🌘)致肉汁(😵)鲜美但他那(🤩)样(💠)的手艺是苏(🌬)州独特色(🐹)彩肉汁(zhī )侵蚀(shí )在月饼中月饼皮(🥕)脆糯翠(👇)(cuì )竹水咬一口非常行最简形(🙇)矩阵逢(féng )节月饼季老苏州我(🅿)总是会(🎭)排(pái )着(🍙)细长队等新鲜的月饼(bǐng )正式出(🚎)炉代(dài )表胥(👬)城肉(😈)月饼

三苏州糕团(🖍)

苏州(zhō(💷)u )糕团也(yě )老苏(sū(🍰) )州最爱的点心之一(🍬)世世代代流(😼)传(📕)现在(🧡)很(Ⓜ)乐意(🔊)手工做糕团的手(🧘)艺(🛴)人比较少了但它早就融入(🚮)(rù )到苏(〽)(sū )州人的骨子里无论是逢(fé(💿)ng )年过节都会(huì )有可以购买(mǎi )的(de )习惯它一(yī )年(🐡)四(🎤)季都有吧相同(💚)的应景花样口(🕌)味酥软甜(🚕)(tián )糯虽粘(🛐)却(què )不黏牙代表猪油(🐮)膏(🚺)

四枫镇大面

枫镇大面(🈯)被(bèi )誉为(🖐)(wéi )苏州最(🧘)难做最精细最鲜甜的面(🤠)条也(📐)苏(⬛)州的特色名点面汤分(🕜)为红(😼)汤和(hé(🍵) )白汤面汤鲜美是由肉骨(♈)头黄鳝骨虾头螺(🍤)蛳肉等熬(áo )加工成老汤(🧐)每家的(👲)秘方都神(🏈)态各异苏州(🚡)人都讲究大清早敢头汤面这是(🚞)对生活的态(🧔)度

五紧(🐗)酵馒头

紧酵馒头以(🕡)(yǐ )鲜(💆)肉为内馅在油(🙏)(yóu )炸后制而成口(🍒)感外脆内软肉汁(zhī(🐢) )多而(ér )肉(👮)嫩确实是老苏州最爱的美(mě(😄)i )食(shí )之一(🎒)

六卤(🥖)汁(zhī )豆腐(❔)干

卤汁豆腐干(👘)是苏著名的民间小吃口(🎓)味偏甜又是热爱甜的(🗝)食物(wù )的苏州特(🏋)色的味道代表浸浸(jìn )豆腐干

七豆沙(🚢)糖粥

笃笃笃(👜)卖糖粥(🐌)剧(📉)烈我(wǒ )们(men )从出(chū )生(🕥)长大的童谣(yáo )是你(🚉)是什(🌘)么苏州(👉)人童年(😥)的味(wèi )道它是用红糖和(⏳)糯米伴着(⚡)豆沙(➿)一(🖼)起煮(🍍)制(zhì )而成口味(wèi )甜却不(🛑)腻这种吃粥(zhō(🛀)u )习俗(🕣)在苏州已经有(💠)一千多年的历史了(😻)

八苏(🥩)式蜜饯

每次来(🤷)偶然(🐿)路过都会在苏州蜜(⏹)饯(🌭)厂公然采购人员(yuán )苏州人实在是(🛡)太(🔶)(tài )爱(à(💘)i )吃甜品了蜜饯是苏州的特色小(🍊)吃另(lìng )外以前的宫廷美(měi )食现在也(🍰)(yě )早足迹遍布全(📿)(quán )国(🤯)受(shòu )百(📥)姓(xìng )爱(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🗂)(xiè )壳黄形状像蟹(🌾)壳(⏰)颜(🔉)色金黄(🤘)一(yī )层(céng )膜(mó(⛳) )的芝(🖍)麻焦(👒)香四溢(yì )酥脆的(🌯)外(🔫)壳咬一口(🔭)满嘴留香(👇)有咸甜(tián )两种口味

十苏式糖果

苏(♟)式糖果缘于清代在(🥙)全国全是有名的(de )苏式糖果是选用天然植(🐂)物果料(🍟)(liào )和花料对付(♎)麦芽糖和白糖制作而成全部(bù )糖果(🍺)都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(🌙)平(🤶)面高度(🎏)(dù )多少米

苏州地势低平平原占总面积(jī )的(de )55苏州分别直(zhí )属(shǔ )中央于两个(gè )一级的自然地(🎩)理(🉐)区(qū )长江(jiāng )三角洲平原地区和太湖(🦁)平原地(dì )区分(🈺)属于(yú )4个(🦎)二级(👫)自然区沿江(🖋)平原(yuán )沙洲区苏(🖍)锡平(píng )原(yuán )区太湖及湖(hú )滨(⬇)丘陵区阳澄淀泖低地区(🐐)地(🏞)貌(🍏)特(tè )征以(✂)(yǐ )平(〰)缓平原为上全市的地(dì(🐡) )势(🛤)低平自(🔭)西(🏤)向东很缓慢倾斜平原的(🦎)海拔高度34米阳澄湖(🚗)和吴江一带仅2米以(⚪)内

苏州位处中国华东地区江苏(sū )东南部(💬)长三角中部(🐹)是扬子江城市群有用组成(🎨)部分东傍上(🏎)(shàng )海(hǎi )南接浙(🍙)江(jiāng )西抱太(🌍)湖北依(🔐)长江(jiāng )苏州属(😘)亚热带(dài )季风海洋性气候四(sì )季分明雨(yǔ )量充沛(🏏)种植水稻小(📎)(xiǎo )麦油(yóu )菜品(🀄)质上(😣)佳棉(mián )花蚕桑(🙌)(sāng )林(🏂)果特产有碧螺春(😫)(chūn )茶叶长江(🌼)刀鱼太湖银(yín )鱼(➖)(yú(🤛) )阳(⛩)澄湖大闸(🏋)蟹等(☔)

4苏州(🔁)(zhōu )必吃(😰)十大名吃

中国十大面条(tiáo )中(🗓)国(🌇)地域十大名小吃奥灶面(👗)中(🌭)国(🏕)十(shí )大面条之一是江苏省昆(kūn )山市的悠久(jiǔ )的传统面(🌗)食小吃(🌤)之一一(yī )类苏菜系(🐐)都是苏州(🏬)著名的(🌏)特(🦑)色小吃到(🥤)昆(💣)(kūn )山乘(🙉)船游玉(❕)峰山(⛅)人们总要(🅾)去奥灶(zào )馆慢慢(🚺)品尝一(🚝)碗(💱)(wǎn )奥灶面(📤)奥(🏕)灶(🌛)面以红油爆(👪)鱼面和白汤卤鸭面(🤡)极其很著名其做法是(🎉)用青鱼的鱼鳞鱼(🔣)鳃鱼肉鱼的(💟)粘液煎煮而(ér )成所以(yǐ )味道鲜美可口(💗)十分如果你是只是相对而言浇头有制(🔹)作考究爆(bào )鱼一律用青(💗)(qīng )鱼制作(🙆)卤鸭则以昆山大麻鸭用老(❇)汤(🗻)烧煮故(🎇)肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪(rèn )协会评(🛌)为(wéi )江(jiāng )苏省的中国地(🕞)域十大名吃奥灶面特(tè(🔒) )别以昆山奥灶面馆胥城(chéng )大(dà )厦制作地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小(🏙)吃苏式鲜(🥡)肉月(🔦)饼是(💵)由苏式月饼是江南一带的地方(fāng )现代(😻)名点确实是苏(🥟)州著(zhe )名的传统糕点小(🐾)吃(🕵)苏式(shì )月饼用(yòng )小麦粉(👍)饴(yí(🎡) )糖食(shí(🕕) )用植物油或(huò )猪油(📃)水(🤚)等制(🚆)皮(⚓)用小麦(mài )粉食(💞)用(yòng )植(zhí )物油或猪(⏭)油制酥经制(⏫)酥皮(🛺)包(🕟)馅成形焙(🍙)烤工(🍟)艺加工而成(🐊)外(👫)(wài )皮(pí(🈂) )酥脆而粉饱满(🦑)的肉汁慢(màn )慢(màn )渗(🗳)(shèn )透其间(📝)更(😔)是一绝苏式(shì )鲜肉(👧)月饼还被中(👪)国烹(⚓)饪(rè(🙄)n )协会评为(👈)江苏(♏)省(🚌)的中(💘)国地域十大名小吃苏式(👅)鲜肉(🛶)月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏州糕团(tuán )

中(zhō(🕊)ng )国地域十大(❕)经典(🙏)小吃国家地理标(🦇)志(⏮)保护产品苏州糕团即苏(⛰)式糕团(✉)为苏州(zhōu )糕点的(🏡)统称是苏州著名(🏇)的(🦇)(de )传统(🌤)糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(zhū(🗝) )油糕猪油(🚢)年(niá(🍠)n )糕金钱方糕(gā(🥏)o )松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近(🥈)(jìn )200年历史包涵时令特色(sè )糕团(tuán )玫瑰(♌)大方糕(gāo )松子(zǐ )黄(🥀)千糕(🌆)枣松(🐻)猪油夹糕炒(🧔)肉团双(shuāng )馅团等(děng )三百余种最具特色(🚠)的(de )那(👙)就是时令特色糕团(💻)一月闹元(🐯)宵二月(🐊)背后撑腰糕(gāo )三月清明团四(sì )月神仙糕(🈳)五月端午粽六(🚵)月(yuè )谢(xiè )灶团七月(🙇)豇豆糕八月(🕐)食糍团九月重阳糕十(🥩)月南瓜团(tuán )十(😘)一(🚱)(yī )月冬至团十二(📷)月糖年糕(🎽)黄天源(📆)的苏(sū )州糕团被中国(🌄)烹饪协会评为江(⏫)苏(sū )省的(🏊)中国地(dì )域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大(👦)面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇(🎈)特(💪)色名点(diǎn )因调味(💹)时不需要酱油汤(🧢)汁微博澄清故称白汤(💕)大面又是苏州著名的(🏪)传(⛽)统面食小吃枫镇大面制作(zuò )历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺(sì )后偶(🎴)然(👓)路过枫桥品尝此面后赞誉并(bì(🚰)ng )御封枫镇白汤大肉面数百年间枫(fēng )镇(🏻)大面便美(🏴)名(🚈)远(🍬)(yuǎn )扬(yáng )为世(😐)人所熟知(😴)枫镇大(⭕)面被誉(yù )为苏州最难做最精密(mì )细致(🧠)最鲜香的面要区分质优五花(❣)肉在(🚩)褪毛刷洗等一(🤠)这款步骤(🐺)(zhòu )加佐料放(fàng )入锅(🔧)(guō )中(🏊)焖(mèn )4个半小时才能起锅汤(tāng )头则用肉(🌁)骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(děng )多种鲜味(🎻)煮(🎯)制而(ér )成其口感鲜美异常(🍛)焖肉入(rù )口即化

5赵(zhào )小(xiǎo )熙冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小串冰(🐵)糖(táng )葫芦原创古(👂)风(🚋)者让酸(⚓)甜滋味(🥪)一年四季陪伴(🌱)你

冰(bīng )糖葫芦(🗯)以(⛩)及中国著名小吃盛载着(🌳)厚重的传(chuán )统(⏯)文化也(📮)念想着许多(duō )人酸甜(⚾)味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于(🌾)传统与潮流的(de )碰(pèng )撞探索它冰糖(táng )葫芦(🌤)的一(🚪)些很有可能让(✝)(ràng )更大人重(chóng )新(xīn )拾(❎)起童年的甜(tiá(🌠)n )蜜(🕦)也让(rà(🧗)ng )冰糖葫芦这(zhè(💆) )一传(👒)统特色(🏀)小(🏃)吃焕发(fā )生机出(chū )新的生命力

6卤(🎤)汁(🕊)(zhī )豆腐干

国家地理标志保护产品卤(⏲)汁豆腐(🎩)干是江苏苏(🏀)(sū )州著名的传统(📸)美食一直(🌓)并无将近八十多年的历史创始人是生产(chǎn )出来津(💴)津(🔎)牌卤(🌮)汁豆腐(㊙)干的苏州食品厂(😡)因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名(míng )开怀牌(🆓)卤汁豆腐干精(jīng )选上(🏴)好(hǎo )原料(🕜)(liào )配以优质辅料(liào )建议(🌀)使用民间技法(🗂)和先进工艺加工生产(✔)而(ér )成卤汁十分丰(🔡)(fēng )富吃口弹牙(📦)软糯价格(🥚)适中风(🥄)味独特(📰)

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(zhōu )是用红(💘)糖(táng )和小(😊)米煮成其(🏝)口(kǒu )感丝滑(huá )汤汁粘稠味道清甜(🍌)是江苏苏州著(zhe )名的特色小(☝)吃糖粥又(yòu )是苏(🐨)州(zhōu )一种冬(dōng )至(zhì )节令小吃冬至节苏(🎬)州有吃红豆粥的习(xí )俗(🚰)现今(jīn )已近(➿)一千六百(bǎ(🚆)i )多年历史苏州(zhōu )的红豆粥变得异常精(jīng )致细(xì )腻(nì )红(🏫)豆和粥分开而做有红(🐧)云(😮)盖白雪之美(🍯)白米(😛)粥煮得相当的没到(✅)位不稀不稠粘糯粘稠状豆(🏋)沙玉(yù )米糊糊香香甜甜不腻

8酒酿(💡)饼

酒酿饼是江(📄)苏苏(sū )州(🍎)地方(fāng )民间(jiān )名点也苏(🎪)州(🅾)春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝(cháng )时节是在(🦒)清明(míng )前后(📭)酒酿饼以苏州当地的冬小麦(mài )和酒酿为(wéi )主(zhǔ )要原料制作而成外观(📓)和(⬇)小月饼(🌇)相象酒酿饼(bǐng )有(🚋)荤素之分品种主要注(zhù(🛀) )意有玫瑰豆(dòu )沙(😮)薄荷(🕵)等味酒酿饼以热(📼)食为佳特点是甜(🐝)肥软(💏)韧油(yóu )润晶莹透(⚓)明色泽鲜艳滋味分(♐)明如果在春季(🔁)(jì )到苏州(🍫)(zhōu )游(yóu )玩一(🐍)定要品尝品尝(🌃)刚要做的酒(🚈)酿饼还也可以买(😞)一些能够让(㊗)亲戚朋(péng )友酒(🗂)(jiǔ )酿(🦂)饼尤(🔒)以同万兴怎么制作的酒酿饼(⛩)之一著名

9苏式蜜饯(🍏)

苏式(🕟)蜜饯是苏(🚪)州市(🍈)吴中(zhōng )区(⏲)和相城区的特色传统特(😪)色小(🐴)(xiǎo )吃有着悠久的历史(💺)其(🐻)制作(zuò )工艺独有(📯)味美色鲜(🏀)受百姓爱(ài )戴消费者的欢(huān )迎也是苏州著名的(📫)零食小吃苏州(🤼)(zhōu )怎么制作(💹)蜜(mì(📚) )饯的历史可(kě(🥜) )远(🍰)溯到三(🤦)国时代清代(🌊)是苏式蜜饯的鼎(🏡)盛(👶)时期其中以张祥丰之一比(👿)较著(zhe )名民风(fēng )剽(piāo )悍是宫廷食品(🥒)苏(🆓)式蜜饯(😆)2个装(zhuāng )甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅(💫)金丝金桔白糖杨(🏈)梅九制陈皮中最比(🤥)较(❓)著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一(yī(🚗) )粒爽(🚏)(shuǎng )口生津但是(🚽)细(xì )细的品味久最(🎈)受旅游(♓)者(🌴)喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼(bǐng )和(hé )金(☔)桔(🥋)饼(🐣)(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具(🤴)(jù )有(🈸)开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民间俗(🥫)称小麻(má )糕因其(🍖)(qí )烤的后一面(😬)鼓涨(zhǎng )颇像(🎱)(xiàng )螃蟹的(🍹)壳(🚨)而(🚾)得名是江浙沪一(📭)带的特(🌸)色小吃之一(yī )常与大麻糕红色(sè )搭配作礼品(💬)用在(🉐)苏州(zhō(🤲)u )很流(🏉)行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形(🏭)似(💣)蟹壳色(sè(🥦) )呈金黄油多(duō )不腻香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ(🌯) )要注意(🏢)分为咸(xián )甜两种当(🕕)然了(😂)老苏(sū )州最爱(⛱)的是咸味(🍎)蟹壳黄(🦏)苏(sū(🏋) )州蟹壳黄做(🔰)法类(🏢)似(sì )于海(🧐)派(pài )蟹(xiè )壳黄咸味蟹(xiè )壳黄以猪肉丁(🛩)偏(🤽)于软腻的苏(📋)式肉松(🤰)和细(xì )腻柔滑的台式肉松(sōng )调和(🕚)在一起那就是(🦆)软中带脆的单双层口感一并加(😈)入猪板油葱(cōng )花火腿食用油(yóu )相当味道鲜美