苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(sū(📯) )州(zhōu )酱(jiàng )油河虾的做(🌶)法(😞)
原(🤵)料
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河虾(xiā )500克
精(jīng )制盐7克
食用碱5克
干淀粉3克
小(xiǎo )葱2株(⏪)
植物油75300毫(😡)升
湿淀粉(fěn )5克
蛋(🤑)清半(bàn )只
1将河(😯)虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中(🍞)洗净
2滤干虾(xiā )仁(⛎)(rén )放入碗中(🌗)参加5克精制盐5克食用(😏)(yòng )碱浸泡(🕟)(pào )15分钟(💾)后冲几次(🚩)(cì )水可(kě )以(😳)去(qù )掉碱(🧖)味
3将冲水后的虾仁控(🤬)干(😗)水(🛸)分(fè(🍭)n )加2克盐(💪)1只(🤧)鸡蛋清和干淀粉(🦅)(fě(🚶)n )搅拌(bàn )均匀(🐫)再后放(🏦)放冰箱冷藏10分钟(👖)以内
4炒(🕵)锅中放(🐁)油(🕧)实耗50毫升(shēng )加(🍃)热至温热约3成热(👕)调成中(💶)小火(🥇)放入虾仁(rén )滑油(yóu )至颜(🕣)色变白捞(lāo )出沥干控(kòng )油备用(😍)
5炒锅留(liú )底油中火加热至5成热(🙊)时加入(💭)葱段干炒出(✴)香味(💡)
6放入(🍱)虾仁翻(fān )炒也可(🈳)以加少许(xǔ )鸡粉炒匀后(🤳)淋入少许水淀(diàn )粉水勾芡(qiàn )再(🐣)试一下
7装入盘中(🤩)上桌孕(yùn )妇食(🧤)用
8美味又好(🥍)吃的河虾(🎻)仁腌方法成功开吃
苏(sū )州有(🦎)什(shí(💫) )么好吃的
苏州(zhō(🖕)u )好吃啊的有一昆山奥灶(🚱)(zào )面
中(zhōng )国十大面条之一(🎈)的奥灶(💞)面是昆(🖤)山的一道主食其通(🛶)常的(de )特(🗞)点(diǎn )是(👘)面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼(yú )的鱼(🎥)鳞鱼鳃鱼肉(🛢)鱼的(🌓)(de )搅碎(👝)后(😿)精心熬制面条也相当(🦎)绵劲有(yǒu )嚼劲(🛵)苏州(👖)人对吃(💋)确实(shí )很(🏸)执着也很讲究(jiū )有地方特色的(🐏)专(🚷)业名词重青免青款汤紧汤等
二鲜肉月饼
苏州(👥)的鲜肉月饼(🥤)肉(🐜)质紧致(💷)肉汁鲜美但他那样(yàng )的手(😧)艺是苏州(✡)独(dú )特色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼(🕸)中月饼皮脆糯翠(cuì(😴) )竹水咬一口非(❔)常行(háng )最简形矩阵逢节月饼季老苏(sū )州(🌧)我总(🌳)是(shì )会排着(🤟)细长队(duì )等新鲜的月饼正式(🚛)出炉(lú )代表胥城肉月(yuè )饼
三苏州(🙎)糕团
苏州糕团(tuán )也(yě )老苏州最(👀)爱(📄)的(🔔)点(😵)心之一世世(📀)代(🐝)代流传现在很乐意手(shǒu )工做糕(🏦)团的手(🐢)艺人比较(🏦)少了但它早就融入到苏(💔)州(🐟)人(🍛)的(🖌)骨(gǔ(⬛) )子里无论(💘)是逢(féng )年过节(🥠)都会(huì )有可以购买的习惯(⭕)它(🏩)一年(🌍)四季(👝)(jì )都有吧(🏦)相(🚞)同(🍐)的(🛥)应景花样口味酥软(😄)甜糯虽粘却不黏(nián )牙代表(biǎo )猪油(😞)膏(👦)
四枫镇大面(💤)(miàn )
枫镇大面被誉为(wéi )苏(sū )州最难做最精(jīng )细最鲜甜的(🎲)(de )面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜(⛅)美是由肉骨头黄鳝(🕋)骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬(❔)(á(😕)o )加工成老汤每家的秘方都神态各(📧)异(yì )苏(🖖)州人都讲(jiǎng )究大清(qīng )早(👡)敢头汤面这是对生活的(de )态(tài )度(dù )
五(wǔ )紧酵馒头
紧酵馒(mán )头以鲜肉为内馅在油炸后(⤵)制而(📑)成口感外脆内软(🕢)肉汁(zhī )多而肉嫩确(😯)实是老苏州最爱(👈)的(de )美食之(🤨)一(🐤)
六卤(lǔ )汁豆腐干
卤汁豆(➡)腐(🎪)干是苏著(zhe )名(míng )的民间小吃(😅)口味偏(💷)甜又是热爱甜的(📊)食物的苏州特(tè )色的(📲)味道代表浸浸豆腐干
七豆沙糖粥
笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生(🗳)长大的(de )童谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和(🔰)糯米伴(💦)着豆(👩)沙一起煮制而(ér )成口味(wèi )甜(🧀)却不(🍦)腻这种吃粥习俗(💧)在苏州(👼)已经有(🎞)一千多年的历史了(💠)
八苏式蜜饯
每次来(🚙)偶(🚆)然路过都会(🏣)在苏(👒)(sū )州(💃)蜜饯厂公然采购人员苏州人实在(👱)是太爱吃(🔛)甜(tián )品了蜜饯是苏(sū )州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹(👬)遍布(👻)全(quán )国受百姓爱戴喜爱
九蟹壳(🚩)黄(huáng )
苏州蟹壳黄形状像蟹(🐇)壳(🕔)颜色金(🚰)黄一层膜的(de )芝麻焦香四溢(yì )酥(🔺)(sū )脆的外壳咬(yǎo )一口(🌔)满嘴留香有咸(👕)甜两种口味
十(shí )苏式糖果
苏式糖果缘于(yú )清代(😧)在全国全是有(😘)(yǒu )名(🔺)的苏式糖果是选用天然植物果料和(hé )花料对付麦芽(🚡)糖和白糖制(zhì )作而成(chéng )全部糖果(guǒ )都配料天(📢)然但是制作工(gō(❓)ng )艺考究种类丰(fēng )富(📶)(fù )最有特色老祖(zǔ )松子糖和杏糖
苏州海平面高度多少米
苏州平(🏃)均海拔34米(🔥)500左(zuǒ )右苏(sū(🏞) )州地势(🙂)(shì )低平平原占总(🚈)面(🐸)积(jī )的55苏(🎥)州分别直属(🤜)中(🏦)央于两(liǎng )个一级的(de )自然(🃏)地理(🐒)区长江(jiā(🔯)ng )三角洲平原地(dì )区和太湖平(píng )原地(🛤)区分属于(🥔)4个二级(jí )自(😀)然区沿江平原沙洲区(🏺)苏(sū(🔓) )锡平原区太(🚳)湖及(jí )湖滨丘陵区阳澄(chéng )淀(🚽)(diàn )泖低(🐖)地(⏯)区地貌(mào )特(📺)征以平缓(👣)平原为上全市的(💉)地势低平自西(🎯)向东很缓慢倾斜平(👷)原的海拔高度34米阳澄湖(hú )和(🤽)吴江一带仅(😮)2米以(yǐ )内(🅿)
苏州位处中国华东(dōng )地区江(📄)苏东南部长(zhǎng )三角中部是扬子江(🧥)城(chéng )市群有(🐩)用(🕯)组成部分(fè(🕯)n )东(❓)傍(🤖)上海南接浙江西(🗿)抱太(tài )湖北依(yī )长(😟)江苏州属亚热(😞)带季风(fēng )海洋性气候四季分(😖)明(🔽)雨(yǔ )量充(🕞)沛种植(🤨)水稻(dào )小麦(💊)油菜(🛌)品质上(📹)佳(💦)棉花蚕桑林果特产有碧(💎)螺春茶叶长江刀(dāo )鱼太湖银鱼(yú )阳澄(chéng )湖(🏜)(hú )大闸蟹等
苏州必(🍧)吃十大(🎛)名(míng )吃
1昆山奥灶(💋)面中国十大面条中国地域十(🐶)大(dà )名小吃奥灶(zào )面(🖍)中国十大面(miàn )条之一是江苏省昆山市(➿)(shì )的悠久的传统(🚱)面食(🧚)小吃之一(yī )一类苏(sū )菜(cài )系都是(🚝)苏州(🎬)著名的(de )特(tè )色小吃到昆山乘船(chuán )游玉峰山人们总要(yào )去奥(💺)(ào )灶馆慢慢(🐒)品尝一碗奥灶(🤢)面奥灶(zào )面以红油爆(🛏)鱼面和(📤)白汤卤鸭(💬)面极其很著名(⏳)其做(🍌)法是(shì )用(yòng )青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼(📺)肉鱼(yú )的(🌺)(de )粘液煎(📁)煮而成所以味道(dào )鲜美可口(🎉)十(shí )分如果你是只是相(🔅)对(duì )而言浇头有制作考(🚦)究爆鱼一律用青鱼制(zhì(⚡) )作卤鸭则以昆山大麻(má )鸭用(yòng )老汤烧煮故(😱)肥而不腻奥灶面更是被中国烹(🕤)饪协会(🧡)评(píng )为江苏省的中国地(👧)域十大名吃奥(🏕)灶面(miàn )特别以昆山奥(ào )灶面馆(🦌)胥城大厦制作地都很便宜又好
2苏式鲜肉月饼(bǐng )
中国地域十大名(míng )小(xiǎ(🏻)o )吃苏式鲜肉(ròu )月饼(👩)是由苏(🖖)式(🛋)月饼是江南一带的地方(🍝)现代名点确实是苏州著(⏲)名(😂)的传统糕点小吃苏式月饼用(yòng )小麦粉饴糖食用(🤘)植物油或猪油水等制皮用小(🥉)麦粉食用植物油(yóu )或猪油制酥(sū )经制(😱)酥(🗓)皮(pí )包(🏾)馅成形(xíng )焙烤工艺加工而成外皮(🍬)酥(📮)脆(cuì )而粉饱满的肉汁(🍱)慢慢渗(🛸)透其间更是一绝苏式(shì )鲜肉月饼还被(🍰)(bè(😤)i )中国(🐗)烹(pēng )饪协会评(píng )为江苏省的中国地域十(🍅)大(🏍)名小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其以胥城(🖕)鲜肉月饼和稻香(🕓)村鲜肉月饼比较有名(👜)
3苏州糕团
中国地域(🏫)十大经(🍷)典小吃国(🧓)家地理标志(zhì(🕦) )保护(🖌)产品(pǐn )苏州(♋)糕(🤔)团即苏式糕团为苏(🍪)(sū )州糕点的统称(💚)是(shì )苏(sū )州著名的传统糕点(diǎn )苏州(🛑)著名的糕点有梅花糕(🐺)海棠(😒)糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(🌬)糕松子(👎)(zǐ )黄千糕云片(🎍)糕其他苏州糕团更何况以(📖)黄天源(😻)牌(🚀)的苏州糕(gā(✈)o )团极(♋)其世界(🏋)(jiè )著名黄天源牌制作的(📣)糕(🏔)团有近200年历史包涵时令特色(sè )糕(gāo )团(tuán )玫(👟)瑰大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油夹糕炒(❣)肉团双馅团等三百(🕒)余种最(zuì(🤴) )具(jù )特(🐰)(tè(🏯) )色的(🚇)那就是时令特色糕团(tuá(💭)n )一月闹元宵二(🌆)月背后撑腰(🛹)糕三(⛔)月清明团四月神(💊)仙糕五月端午(🙉)粽六月谢灶团七月豇豆(🌂)糕八月食糍团(tuán )九月重阳糕(🥘)(gāo )十月(👻)南瓜团(🚗)十(📠)一月冬至团十二月(📓)糖年糕黄天源(💣)的(de )苏州糕(😓)(gāo )团被中(🔐)国烹饪协会评为江苏省的中(🐰)国地域十(🕯)大名(míng )小吃
4枫镇(⛎)大(dà )面枫(fēng )镇大(🍨)面是(🍜)江(🔟)苏枫镇特色名点因调味时不(🎣)(bú )需(🕥)要酱(📊)油汤(😾)汁微博澄清故称(🏋)白(🔊)汤大面又是苏州著名的传统(📏)面食小吃(chī )枫镇(zhèn )大面制作历史已近200多(🏄)(duō )年历史相传乾隆下江南景点游(🛺)玩寒山寺(😲)后偶(🚺)然路(🌈)过枫桥品尝此面后赞誉并御(🔸)封枫(💒)镇白汤大肉面(🦖)数百年间枫(🍣)镇大(🌁)面便(🐑)美名(😵)远扬为世(🍤)人所熟知枫镇大面被誉为(📸)苏州最难做(🥀)最(zuì )精密细致(🐟)最(💃)鲜香的面(⛵)要区(qū )分质优五(wǔ )花肉(ròu )在褪毛刷(🚄)洗等(děng )一这款(👻)步(🚡)骤(zhòu )加(🦉)佐料放(🉑)入锅中(🏠)焖4个半小(xiǎo )时才能起(qǐ(🍚) )锅(⭕)汤头(🚿)则(zé )用肉(⛺)骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉虾脑等(🛑)多(🍽)种鲜(😩)味煮(🍚)制而成(chéng )其口感鲜美异常焖肉入(📚)口即(🛸)化
5赵小熙冰糖葫芦
赵(🌛)小熙盒装小串(🦎)(chuà(🌗)n )冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴(♐)你
冰糖(🧑)葫芦以及(🗂)中(👳)国(🍌)著名小吃盛(shèng )载着厚重的传(🐕)统(♋)文(wén )化(huà )也(🖐)念想着(🥧)许多人酸甜味道的(🌳)童年回忆赵小熙(xī )始终致力于基(jī )于传统与潮流(🌈)的(🏕)碰撞探索它(tā )冰(🖌)糖葫芦(🚔)的一些(xiē )很有可(🏥)(kě )能让更大(dà )人(🕑)重(🏔)新拾起(🦒)童年的(❎)甜(tián )蜜(mì )也让冰糖葫芦(🕣)这一传统特色(sè )小吃焕(huà(🤦)n )发生机(👾)出新(🐝)的生命力(lì )
6卤汁豆腐(🛡)干(🆎)
国家地理标(biāo )志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏(📊)州著名(🗡)(míng )的传统美食一(yī )直(🎍)并(bìng )无(wú )将(jiāng )近(🚶)八十多年的历史创始人是生(🙌)产(👽)出(🔤)来津(jīn )津牌卤汁豆腐(fǔ )干的苏州食品厂因(🎾)(yīn )其前(😬)身(shēn )为老津津牛肉(🃏)工(gōng )场(chǎng )开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干精选上好(📬)原料配(⏫)以优质辅料建议(yì )使(🌩)用(yòng )民(mín )间技法(💈)和先进(💦)工艺加工生产(chǎn )而成卤(⏳)汁十(shí )分丰富(🐌)吃口弹牙软(📟)糯价格(🐿)适中风味独特
7糖粥(🎮)
糖粥(zhō(😢)u )也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米(🗝)煮成其口感丝滑(🚧)汤(🤷)(tāng )汁粘稠(🍶)(chóu )味道(🙆)(dào )清(🦉)甜是江(🈷)苏苏州著名的特色小吃(🧡)糖粥又是(👌)苏(sū )州一(🤷)(yī(🎓) )种冬(dōng )至节令小吃冬至(🍫)节苏州(🎦)有吃(🤯)红豆粥的习俗现今已近一(yī )千六百多(duō )年历史苏(🚺)州的红豆(⏫)粥变得异常(⏭)精致细腻红(🔦)豆和(hé )粥分开而做有红(🙀)云(📢)盖白雪之美(měi )白米粥煮(🌔)得相当的(de )没到位(wèi )不(🌸)稀(xī(💪) )不(bú )稠粘糯(nuò )粘(🥘)稠(chóu )状(✝)豆(🤣)沙玉(yù )米糊糊(🤟)香(👫)香(🐆)甜(📌)甜不腻(nì )
8酒酿饼
酒酿饼是(🗜)江(🈹)苏苏州地(dì )方(📬)民间名点也苏州春季的(de )时(shí )令点(📎)心最佳的(🎨)位置的慢(🍰)慢品尝时节是(⛲)在清明前后酒酿饼以苏州当地的(de )冬(⤴)小麦和酒酿为主要(♓)原(🐦)料制作而成外(🛌)观和小月饼相象酒酿饼有荤素(sù )之分品(🐓)种(🎖)主要注意(🌗)有(📸)玫瑰豆沙(👖)(shā )薄荷等(dě(💇)ng )味酒(jiǔ )酿饼以(yǐ )热食为佳特点是甜肥软(ruǎn )韧油润晶莹透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在春(chū(🗄)n )季到苏州游玩一定要(yà(🦈)o )品尝品(📘)尝刚(🐶)要做的酒酿饼(bǐng )还也(🏦)可以(yǐ )买一些(xiē )能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名
9苏式蜜(😏)饯(🧥)
苏式蜜饯(jià(✍)n )是苏州(zhōu )市吴中区和相城区的特色(📃)传统特色小吃有着悠久的(🎫)(de )历史(shǐ )其制作(🐬)工(🚡)艺(🌳)独有味(🐰)美(mě(❇)i )色(🚿)鲜受(shòu )百姓爱(ài )戴(dài )消费者的欢(👃)迎(yíng )也(yě(🗼) )是苏州著名的零食小吃苏州怎么(⛸)制作(🖨)蜜饯的历史可远(yuǎn )溯到(🌄)三国时代清代是(🎴)苏式蜜饯(jiàn )的鼎(dǐng )盛(shèng )时期其中以张祥丰之一比(📦)较(jiào )著名民(💩)(mín )风剽悍(hàn )是宫(🉑)廷食品苏(🧡)式蜜饯2个装甲(🥑)旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(📃)金桔(jú )白糖杨梅九(🌏)制(🛎)(zhì )陈皮(pí(🔊) )中最比较著名苏式话梅的风味是甜中(🎭)带酸口含一粒爽(shuǎng )口生津(jīn )但(🛰)(dàn )是细细(🏝)的(🚓)品味(🛂)久最受旅(🕠)游者喜(🕘)爱用洞庭柑桔(jú(📨) )怎么制作而成的苏桔(⭕)饼和金桔饼桔香(🚁)浓(🛵)郁味甜(🔝)爽口具有开(💈)胃避免咳嗽功能
10苏州(🏯)蟹壳黄
蟹壳黄民(👂)(mín )间俗(sú(🙈) )称小麻糕因其烤的(💪)后(hòu )一(yī )面鼓涨颇像螃(pá(🚜)ng )蟹的壳而(⬛)得(🍀)名是江(🌐)浙沪一带的特色小吃之一常(🏺)与(yǔ )大(dà )麻糕(🐋)红色搭配作(🗒)礼品用在苏州很(🌤)流(🐭)行都是(🍼)苏州著名(🌔)的特(👯)色小(xiǎo )吃之(👶)一其特点是(🏑)形似(🍨)蟹壳色呈金黄(🌤)油多不腻香脆(🔰)酥(😞)松(🌌)糖馅(🌯)甜醇咸馅肉鲜(xiā(🌘)n )苏州蟹壳黄(🎧)主要注意分为咸(🛅)甜(🧥)两(🏷)种当然了老(lǎo )苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳黄(🧑)苏州蟹(🌈)壳(🤝)黄(huáng )做法(📕)类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪(🤮)肉(rò(🎪)u )丁偏(🏑)于(yú )软腻的苏式肉松(🏌)和细腻柔滑的台式肉松调和在一起(🐌)那就是软中(🎇)带脆的单双层口感一并加入猪板(🎁)油葱(🐗)花(🎵)火腿食用油相当味道鲜美
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