苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什(🎙)么好吃(🌁)的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名(míng )吃

1苏(sū )州酱油河(🍯)虾的做法

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河虾500克(🛠)

精制盐7克(😶)

食用(🏪)碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🎲)5克(🔀)

蛋清(😗)半(🦂)只

1将(🐺)河虾巨细(xì )靡(👓)遗剥去外壳皮(pí )拿(👻)出(😰)净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干(➰)虾仁放入碗(⛳)中参(🕉)(cān )加5克精制(♍)盐5克食用(yòng )碱浸泡15分钟后(hòu )冲(🚣)几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控(🎦)干水分加(🚯)2克盐1只鸡蛋清(🛋)和干(gàn )淀(🎪)粉搅拌(🈳)均匀(yún )再后(hòu )放放冰箱冷(lěng )藏10分(fèn )钟(🐗)以(💄)内

4炒锅中(zhō(🔮)ng )放油实耗50毫(🧙)升加热(rè )至温热约3成(🏇)热调(diào )成(chéng )中(🕵)小火(🎨)放入虾仁滑油至颜色变(🏛)白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒锅留(🐵)底(🤖)油中火加(🚫)热至(zhì )5成热时加入葱段干(📧)炒出香味

6放(fàng )入虾仁翻炒也(yě )可以(🏺)加少许鸡粉炒(chǎo )匀后淋入(🍲)少(🛐)许(📢)水淀(🏙)粉(🔧)水勾(❄)芡再试一下

7装入盘中上(😊)桌孕妇(😫)食用

8美味又好吃的(de )河虾(🐪)仁腌(👱)方法成功(gōng )开吃

2苏州(🌤)有什么好吃的

一(yī )昆(kūn )山奥灶面

中国十大面条之(🍯)(zhī(📂) )一的奥灶面是昆山的一道主食其(🚈)通(🍑)常(🔼)的特点是面(🛋)汤鲜(xiān )美主(🍔)要原料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(🎢)鱼的(🛀)搅碎后精心(🛸)熬制面条也相当绵劲有嚼劲(🎺)苏州人(🥑)对吃确实(shí )很(hěn )执着也很讲究有地方特色的(🔌)专业名词(cí )重青(🎆)免青(💝)款汤紧汤等

二(🏐)鲜肉月饼

苏州的鲜(xiā(⬅)n )肉月饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美(měi )但(dàn )他那样的手艺是苏州独特(🌷)色彩肉(rò(🍃)u )汁(🌐)(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(nuò )翠(🌒)竹水咬(🏩)一口(🔣)非常行最简形矩阵逢节月(💃)饼季(🏅)老苏州我总(🏙)是会排着(🏇)(zhe )细长(zhǎng )队等新鲜(xiān )的月饼正(🌉)式出炉(🎍)代表(💑)(biǎo )胥城肉月饼

三苏州(🌅)糕(🐜)团(🏊)(tuán )

苏(sū(🎵) )州糕团也老苏(sū )州最(🕥)爱(🗡)的点心之一世世代代流传现(xiàn )在(⌛)很乐意手工做糕团的手艺人(rén )比较少了但它(🐙)早就(📶)融(róng )入到苏州人的(🕣)骨子(zǐ )里无论是逢年(😚)(nián )过节都会有可以购(💗)买的习惯它一(🚝)年四季都(🐲)有吧相(🎌)同的(de )应景花样(yàng )口(kǒ(🐍)u )味酥(sū )软甜糯虽粘却不黏牙代(⚪)表猪油膏

四(🌪)枫(🌕)镇大面

枫(📿)镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做最精细(🦅)最鲜甜(tián )的面条也苏州的(de )特色名点(💵)面汤分为红汤和白(bái )汤面汤鲜美(👂)是由肉骨头黄(huáng )鳝(🤖)骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬加(🐣)工成老(🍻)汤每家的(🌌)秘方(🥒)都神(shén )态各异苏州人都讲究(jiū )大(dà )清早敢头(🌍)汤(🎮)面这是对生活的态度

五紧酵(jiào )馒头

紧酵馒(mán )头以鲜肉(rò(🎨)u )为(🔽)内(🍶)馅在油炸后制而成口(kǒu )感外(🌶)脆内软肉(🌙)汁多而肉嫩确实是老苏(😻)州最爱的(🐺)美食之一

六卤汁豆腐干

卤(👓)汁(🏓)豆腐干(🤸)是苏著名的民间(jiān )小吃口味偏(🚥)甜又是热爱甜的食(💯)物的苏州特色(⚪)的(🎬)味(〽)道代表浸浸(jìn )豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(🆙)(dǔ )卖糖粥剧烈我们从出生(🤟)长大(dà )的童(tóng )谣是你(nǐ )是什么苏(🐁)州人(🔢)童(tóng )年的味道(dào )它是用红糖(👟)(táng )和糯米伴着豆(💛)沙一(yī(🈵) )起(🤜)煮制而(🤶)成口味甜(🚤)却(🎃)不腻这(zhè )种(📁)吃粥习俗在苏州已(🐺)经(jīng )有一(🛶)千多年的历史了(le )

八苏式(shì )蜜饯

每(🙇)次来偶(ǒu )然(✍)路过都会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购(🦂)人员苏(sū )州人实在(🤖)是太爱吃(🔱)甜品(🍷)了蜜饯是苏(😂)州的特色小(💷)吃另外以前的宫廷(👼)美食(shí )现在也早足(zú )迹遍布全国受百姓(🕠)爱戴喜爱

九蟹(🚓)壳(🔯)黄

苏(sū )州蟹壳黄形状像蟹壳(📕)颜色金黄(huáng )一(👩)(yī )层(🍏)膜的芝麻(má(📬) )焦香四(sì )溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸(🐮)甜(🔌)两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘(yuán )于(💃)清代在全国全(🕟)是有(yǒu )名的苏式(shì )糖果是选用天然植物果料和花料对付(📰)麦芽(🌅)糖和白(🤓)糖制作而(é(❗)r )成全(💾)部糖果都(🕤)配料天然但(dàn )是(🎓)制(💝)作工艺考(kǎo )究种类丰富(🦃)最(😩)有特色老(⛅)祖松子(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面高(gā(⬛)o )度(dù )多少(🗨)米

苏州地势低平平原占总面积的(♊)55苏州(zhō(🥗)u )分别直属中央于两个(🖇)一(😺)(yī )级的自然地理区长江三角洲平原(yuán )地区(🔕)(qū(🏊) )和(🌄)太湖(🦉)平原地区分属于4个二级自(zì(🤐) )然区(qū )沿江平(píng )原沙洲(✒)区苏锡平原(yuán )区太湖(hú )及湖滨(bīn )丘陵(🦖)区(📮)阳澄淀泖(🚟)低(👱)(dī(💝) )地区(🈹)地貌特(🌃)征以(➗)平缓平原为(🚈)(wéi )上全市(shì )的地势低平自(zì )西(xī )向东(✏)(dō(🕳)ng )很(🌰)缓(🐩)慢倾(qīng )斜平原(😔)的海拔高度34米(🥑)阳澄湖(hú )和吴江一带仅(jǐn )2米以(😒)内

苏州位处中国华东(🕥)地区江(jiāng )苏(🚯)东南部长(zhǎng )三角中部是扬(yáng )子江城(🗿)市群(qún )有(yǒu )用组成部分东傍上海(🐡)(hǎi )南接浙江西(xī )抱(💇)太湖北依长江苏(🔸)州属亚(yà )热带季风海洋性气候(🈷)四季分明雨量充沛种植水稻(dào )小(👊)麦油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑(🎫)林果特产有碧螺春茶叶长(🏽)江刀鱼太湖银(⛅)鱼阳澄(chéng )湖大(dà )闸蟹(😥)等(děng )

4苏州(zhōu )必吃十大名吃(🔲)

中国十(shí )大面条(tiáo )中国地域十大名小(🗒)吃奥灶面(miàn )中国(🐧)十(🤩)(shí )大面条之一是江苏省昆(🦒)山(🕌)市(😧)(shì )的(de )悠久(jiǔ )的传统面食小吃之一一(yī )类苏(🎼)菜(cài )系都是(💰)苏(🙇)州(🐚)著名的(de )特(✅)色小吃(🐞)到昆山乘船游(🐔)玉峰(🎤)山人们(men )总(😑)要去(qù )奥灶(Ⓜ)馆慢慢品尝(🍠)一碗奥灶(🔉)面奥灶面以红(🤕)油爆鱼面和白汤卤鸭面极其很著名其做(zuò )法(🧞)是(🚞)用青鱼(🏘)的(de )鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼(🎞)的(📔)粘(📑)液煎煮而(🈁)成(ché(💣)ng )所以味道鲜美(měi )可(🍩)口十分(fèn )如果你是(🌞)只是相(🌰)对而(📶)言浇头有制(zhì )作(zuò )考究爆鱼一律(🐿)用青(📼)鱼(🛤)制作卤鸭则以昆山大麻(🏛)鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶(zào )面更(💑)是被中国烹(🔆)饪协会评为江苏省的(de )中国(✏)地域(🛥)十大名吃奥灶面特别(bié )以昆山奥灶面馆胥城大厦(xià )制作地都(👤)很便宜又好

2苏式鲜肉月(📇)饼

中国(guó )地(🥘)域十大名小吃苏式鲜(🍤)肉月饼是由苏(sū )式月饼是江南一带(⛴)的地方现代名点确实(shí )是苏州著名的传统(🦊)糕点小吃苏(❕)式(shì(🐲) )月饼用小麦粉(🐦)饴糖食用植(👃)物油或猪油(😋)水(🏜)(shuǐ )等制(🕒)皮用小麦粉食用植物油(🎻)或猪(zhū )油制(🍳)酥经(🕵)(jīng )制(zhì )酥皮(♍)包馅成形(🤠)焙(😛)烤工艺加工而成(📟)外(wài )皮(🐅)酥脆(cuì )而(🏒)粉饱(bǎo )满的(👉)肉汁慢慢渗(shèn )透其间(💮)更(🥢)是(🗃)一绝苏式鲜肉月饼(🕎)还被中国(🈷)烹饪协会评(🖕)为江苏(🥏)省的中国地(dì )域十(🙀)大名小吃苏式(🤢)鲜肉月饼尤其以(🥒)胥城鲜肉月饼和稻香村(cū(🕉)n )鲜(🌸)肉月饼比较有名

3苏(🐺)州糕团

中国地域十大经典小吃国家地(⏫)理标志保护产品苏州糕团即苏式(🚌)糕团为苏(sū )州糕点(🚔)的统称(chēng )是(shì(🏄) )苏州著名的传统糕(gāo )点(🎦)苏(👫)州著(zhe )名(📌)的糕(🥑)(gāo )点有梅花(huā )糕(gāo )海棠糕葱(🗡)猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云(😟)片糕其他苏(🏚)(sū )州糕(🍥)(gāo )团更何(hé )况以黄天源牌的苏州糕(🏦)(gāo )团极其世界著名黄(🛹)天源牌制(🌆)(zhì(🐧) )作的糕团(🐱)有近(👮)200年历(🔩)史包(🏝)涵时令特色糕团玫瑰大方糕(gāo )松(sōng )子(zǐ )黄千糕(gāo )枣松猪(zhū )油夹(🥛)(jiá )糕炒肉(ròu )团双馅团等三百(bǎi )余种最具特色的那就是(shì(💽) )时令特(tè )色糕(🖱)团一(🏎)(yī )月闹元宵二月背(bèi )后撑腰糕(🏫)(gā(🔮)o )三月清明团四月神(🛑)仙糕五月(🦆)端午粽六(🆘)月谢灶团七(qī )月豇豆(😏)糕(gāo )八月食(shí )糍团九月重阳糕(gāo )十月南瓜团(🌎)十一月冬至团十二月糖年糕黄天(🖍)源(🐯)的(🌼)苏州糕团被(😹)中国烹饪协会评为(🍑)江苏省的中国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大(📬)面枫镇大面是江苏枫镇特色(🙈)名点因调味时(shí )不需要(😧)酱油汤汁(🥝)微博澄(❣)清故(gù )称白汤大面又是苏(🐛)州著名的传统(tǒng )面食小吃枫(fēng )镇大面(🏪)制作历史已(yǐ )近(👭)200多(🚮)年历史相(xiàng )传乾(qián )隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫桥(☝)品尝此面后赞誉并(bì(🏴)ng )御(🔩)封(fē(🚋)ng )枫镇白汤大肉(🗺)面数百年间枫镇大(💻)面便美名远扬(yáng )为(wéi )世人所熟知枫镇大面被(bèi )誉为(〰)苏(🆘)州最难做(🤩)最精密细致(🔙)(zhì )最鲜香(🎥)的面要区分(fèn )质优五(🌔)花肉在褪毛(🍞)(máo )刷洗(🐝)等一这款步(bù )骤加佐料放入锅中(🚿)焖4个(gè )半小时才能起锅汤头则用(🍎)肉骨黄鳝(🧖)骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成(🛍)其口感鲜美异常焖肉(🏻)入口即化

5赵小熙冰糖(🍧)葫(🎙)(hú )芦(🏓)

赵小(xiǎo )熙盒装(🥏)小串冰糖(🛍)葫(🐧)芦原创(🚩)古风(fēng )者(zhě )让酸甜滋味(👷)一年四季陪(péi )伴你

冰糖葫芦以及中(🕸)国著名小(xiǎo )吃盛载着厚(hòu )重(🥞)(chóng )的传统文(⛴)化(huà(🔜) )也念想着许(🍵)多人酸(suān )甜味(🥨)(wè(🥤)i )道(😖)的(👭)童(tó(🥉)ng )年(niá(🚺)n )回忆(🐢)赵(🌰)(zhào )小(🛄)熙始(🐿)终(🛂)致力于(💃)基(🎨)(jī )于(🔙)(yú )传(🌳)统与潮(🥐)流(😱)的(🕧)碰(pèng )撞探(tàn )索它冰糖(tá(🍹)ng )葫芦的(🏎)一些很有可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰(🏆)糖(🏤)葫芦这一(🏒)传统特色(sè )小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁(🐦)豆腐干

国家地理标志保护产(chǎn )品卤汁(zhī )豆腐(⭕)干是江苏苏(🈸)州(🗃)著名(🌼)的(📎)传统美食一(👻)直并无将(🚌)近八十多年的历史创始(shǐ )人(rén )是生产出来津津(🕴)牌(📹)(pái )卤汁豆腐干的苏州食品厂(💘)因其前身为老津津牛(⬛)肉工场开怀(💠)牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆(🌗)腐干(🛢)精选上好(🍪)原料配(📄)以优质辅(🛺)料建(jiàn )议使用民间技法(📏)和先(xiān )进工艺加(🌙)工(🎫)生(🆑)产(chǎn )而成卤汁十分丰(🚌)富吃口弹牙软糯价格(📠)适中(🎼)风味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红(😣)豆粥是用红糖和小米煮成其口(🗡)感丝滑汤(🔮)汁(🏷)粘(🥪)稠味(wèi )道清甜是江(🏈)苏(sū )苏(sū )州著名的特色小吃糖粥又是苏州(💥)一种冬(😆)至节令小吃冬至(zhì(🦕) )节(⛷)苏州(zhōu )有吃红(🚂)豆粥的习(📂)俗现今已近一(🗝)千六(🚅)百多年历史(🅱)苏州的红(hóng )豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖(gài )白雪之(💔)美(měi )白米粥煮得相(xiàng )当的没(🥦)到位不稀不稠粘(🔋)糯粘稠状豆(♒)沙(🥚)玉米糊糊香(xiāng )香甜甜不腻(nì )

8酒(⛺)酿(nià(🥝)ng )饼

酒酿饼是江苏苏(sū )州地方民间名(⛳)点(diǎ(🦅)n )也(yě )苏(sū(🐒) )州春季的时(shí )令点心(🎚)最佳的(📓)位置的慢慢品(🍰)尝时节是在清明(👒)前后酒酿饼以苏州当(💅)地(dì(🤣) )的冬小麦(mài )和酒酿为主要原料制作(zuò )而成外观和小月饼(🐛)相(xiàng )象酒酿饼(🥑)有荤素(sù )之分品种主要注意有(yǒ(🤔)u )玫瑰豆沙薄荷等(👃)味(🤳)酒(🔅)(jiǔ )酿饼以(🆓)热(🍋)(rè )食为佳特点(🎩)是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明色泽鲜艳滋味分明如(rú )果(💂)在(🏏)春季(🖲)到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品尝刚要(🏮)做的(de )酒(🎍)酿饼还(📛)也可以买一些能够(gòu )让亲戚朋友酒(jiǔ(🕟) )酿饼(bǐng )尤以(yǐ )同万兴怎(zě(📜)n )么制作(😀)的酒(🀄)酿饼之一著(🌤)名

9苏式蜜饯(😚)

苏式蜜饯是苏州(zhōu )市吴中区和相城区(qū )的特色(🔐)传统特(tè )色(sè(♌) )小吃有(❣)着悠久(🐞)的历史其制作工艺独有(♏)味(wè(🥍)i )美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎(🥖)也是苏州著名的(🚸)零食(🌅)(shí )小吃苏州怎(🏘)么制(🈯)作蜜饯的历史(㊙)可远溯到(dào )三国时代清(🕰)代是(shì )苏式(🍖)蜜(mì )饯的鼎盛时期其中以张祥丰之(zhī )一比较著名民风(fēng )剽悍是(shì )宫廷(🧠)食(shí )品苏式蜜(mì )饯(🖨)2个装(🖍)甲旅160多个(🤒)品种以金丝(sī )蜜枣鲜(🔶)奶(🌄)油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(💲)中最比较(🍥)著名苏式话(🐟)梅的风味(🐚)是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的(👾)品味(❤)久最受旅游者喜(🗑)爱(ài )用洞庭柑桔怎么制作而成的苏(🦓)桔饼和(hé )金桔(🥣)饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开(🦆)胃避(bì )免(miǎn )咳(🔔)嗽功(🙎)能(né(🧟)ng )

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕因其(qí )烤的(de )后一面鼓涨颇像螃蟹的(💁)壳而得名是(☔)江(jiāng )浙沪(hù )一(🏽)带的特色小吃之一(✈)常(🍥)与大(dà )麻糕红色搭配(pèi )作(🤺)礼品用在苏州很流(🎶)行(háng )都是苏州著(🏙)名的(🏤)特色小吃之一其特点(💽)是形似蟹壳色呈金黄油多不(bú(🥃) )腻香脆酥松糖(🖐)馅甜醇(🐡)咸(xián )馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要(🥊)注(🥥)(zhù )意分为(🌮)咸甜(🏴)两种(🚡)当然了老(💦)苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳(ké )黄苏州蟹(🚵)壳黄做法类似于(yú )海派蟹(🏻)壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(💓)和细腻柔滑的台(tá(🦁)i )式肉松调(diào )和(🐶)在(💀)一起那就是软中带脆(🏖)的(🎸)单双层口感一并加入猪(🐷)(zhū )板油葱(cōng )花火腿(🚮)(tuǐ )食用油相当(🤟)味(wèi )道鲜美