苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(🍆)虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面(🏭)高(gāo )度多少米
• 4苏州必吃十(⏩)大名吃

1苏州(zhōu )酱油(yóu )河虾的(🎤)做法

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱(jiǎn )5克

干淀(🎾)粉(📷)3克

小(🔏)葱(🐳)2株

植物油(yóu )75300毫(háo )升

湿淀粉5克

蛋清(🍄)半只(zhī )

1将河虾巨细靡(mí )遗(🍕)剥去外壳皮拿(ná )出净鲜肉放(🚾)入碗中洗(xǐ )净(🏵)

2滤(📎)干虾(xiā )仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(🏧)碱浸(🤝)泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲(😝)水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和(hé )干淀粉搅拌(bàn )均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油(yóu )实(🌓)耗50毫升加(🎁)热(❓)至(zhì )温热约3成热(rè )调成(🦁)中小(🦖)火放入虾仁滑油至颜色(🤒)变白捞出沥干控油(🔋)备用

5炒锅(👉)留底油(🎽)中火加热(👈)至5成热时(🌶)加入葱段(🕑)(duàn )干炒出香味

6放入(rù )虾(🕷)仁(🔶)翻炒(💓)也可以加少许(🛫)鸡(🚈)粉炒匀后淋入(💁)少(🛁)许水(🚉)淀(🦋)粉水勾芡再(zài )试一下

7装入盘(pán )中上桌孕妇食(🧞)用

8美味又好吃的河(hé )虾仁(rén )腌方法成(💰)功开吃

2苏州有什(shí )么(🎪)好吃(chī )的

一昆山奥灶面

中国十大面条之(zhī )一(🧐)的奥灶面是昆山的一道(dào )主(zhǔ )食其通常的特点是面汤鲜(👅)美(měi )主(👐)要原料是(🔉)用青鱼(🚿)的鱼(🥕)鳞鱼鳃(📦)鱼肉(ròu )鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(🌚)(shí )很(🔮)(hěn )执(🍍)着也很讲究有地方特色(🔌)的(🐶)专(👆)业名词重青免青(🔬)款汤紧汤等

二鲜肉月饼(👭)

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(🌲)美(měi )但(🦃)他那样的手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀(🛶)在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬(yǎo )一口非(💗)常行最简形矩阵(zhèn )逢(🉑)节月饼季老(⛰)(lǎo )苏(sū )州我总是会排着(🍄)细(🥓)长(💟)队(🧤)等(🌖)新鲜的月(🐍)(yuè )饼正式出炉代表胥城(chéng )肉月饼

三(sā(⬛)n )苏州糕团

苏州糕(gāo )团也老(🏌)苏州(👭)最(🛷)爱(🏈)的(📟)点心之一世(shì )世代(dà(🍞)i )代(🍍)流传(🎎)现(🤒)在很乐意(🕷)(yì )手工做糕团的手(🎹)艺人比较(jià(🎤)o )少了但它早就融入到苏州人的骨(gǔ )子里无(wú )论是逢(féng )年过(guò(🤡) )节都会有可以(yǐ )购(⬜)买的习惯(😐)它一年(😔)四季(🗿)都有吧相(xiàng )同(🦏)的应(📱)景花(👽)样口味酥(sū(📄) )软甜糯(🚜)虽粘却不黏牙(🐾)代表(🔧)(biǎo )猪(😡)(zhū(📰) )油(🚌)膏(⛎)

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大(😪)面被(🍢)誉为苏州最(🎋)难做最精(jīng )细最鲜甜的面条也苏州的(de )特色名点面汤分(✊)为红汤(📤)和白汤面汤鲜美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤每家的秘方(🚌)都神态各异苏(🗓)州人都讲(🚓)究大清(🛳)早敢头汤面(miàn )这是对(📌)生活的态(tài )度

五紧酵馒(mán )头

紧酵(🏐)馒头(tóu )以鲜(♌)肉为内馅在(✊)油(💐)炸后制而成口感外(👞)脆内软肉汁多(duō(🧚) )而肉嫩确(💣)(què )实是(❄)老(lǎo )苏州最(💰)爱(🈶)的美食之(zhī )一

六(😿)卤(💌)汁豆腐干

卤汁豆(dò(💳)u )腐(🍤)干是苏著(zhe )名的(🔂)民间小吃口味(🕍)偏甜又是热爱(ài )甜(🐴)的食物(wù )的苏州特(🕚)色的味道代表浸浸(💚)豆腐(fǔ )干

七豆沙糖(📒)(táng )粥(🚆)

笃(🏡)笃(dǔ )笃卖糖粥剧烈我们从(🌙)出生长(🥧)大的童谣是你是什(🔲)么苏州(zhōu )人童年的味道它是(📨)用红(🛂)糖和(hé )糯米伴着(zhe )豆(🐋)沙一起煮制而成(🕥)口味(🆒)甜(tián )却不腻(💵)这种吃(chī )粥习俗在苏(🍻)州(🍯)已经(🏡)有(👗)一千(🤾)多(duō )年的历史了

八(🕑)(bā )苏式蜜(💵)饯

每次来偶然路过都会(huì )在苏州蜜(📍)(mì(🙊) )饯厂公然(🥝)采购人员苏州人实在是太爱吃甜(🚙)品了(🐖)蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫(🚤)廷美食现在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴(dà(🈶)i )喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄形(😏)状(🐑)像蟹(🍿)壳颜(yán )色金黄一层膜的(de )芝(zhī )麻焦(😮)香四溢酥脆(cuì(🈶) )的外壳咬一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口味

十苏式糖果

苏式(🖇)(shì )糖果(👗)缘(🥩)于清代在(🚙)(zài )全(🔐)国全(🐡)是有名的苏式糖(🏋)果是选用天然(rá(🖖)n )植物果料和花料对付麦芽(🚃)糖和白糖制作(zuò )而成全部糖(tá(🖖)ng )果都(dōu )配料天(tiān )然但是(🍷)制(🏝)作工艺(🔅)考究种类丰(😚)富最(🏒)有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州地势(shì )低平(píng )平原占(💷)总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自(🍾)然地理区长(🐼)江三角洲平(📓)原地区(qū )和太湖平原地区分属于(🕘)4个二(🛏)级(jí )自然区沿江平原(🎈)沙(🔙)洲(🔳)区(🐰)苏锡平原(🚹)区太湖(🔈)及(👙)湖滨丘(💩)陵区阳澄淀泖低地(🔁)区(🆖)地(🤦)(dì )貌特征(zhēng )以平缓平(🧥)原为(wé(🚂)i )上全(🐡)市的地(dì(🚼) )势低(dī )平自西向(xiàng )东很缓(🌺)慢倾斜平原的(de )海拔高(gāo )度34米阳澄湖和吴(wú )江一带(dài )仅2米以内(nè(💞)i )

苏州位处(chù )中国华东地(dì )区江苏东南部长(🎸)三角中部是扬子(zǐ )江城(chéng )市群有用组(🛄)成部分东傍上海(hǎi )南接(jiē )浙江西(🦇)(xī )抱太(🙄)湖北(běi )依(🍃)长江苏州属(🖍)亚热带季风海洋性(🍰)气候四季分(🛰)明雨量(🉑)充沛种植水稻小麦(🈯)油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产(chǎn )有碧螺春茶叶(yè )长江(jiāng )刀鱼太湖银鱼阳澄(👌)湖大闸(🦓)蟹等(děng )

4苏州(zhōu )必吃十(🦓)大名吃

中(zhōng )国十大面(mià(🥙)n )条中(📡)国地域(✒)十大名小吃奥灶面中(⛸)国十大(dà )面条之(🏎)一是(❇)江苏省昆(🤘)山市(💪)的悠久(🎉)(jiǔ )的传统面(miàn )食小吃之(🛡)一(🛴)一类苏菜系都是(📹)苏(🐝)州(zhōu )著(🎡)(zhe )名的特(tè )色小(xiǎo )吃(🦋)(chī )到昆山乘(🗯)船游玉峰山人们总(🌹)要去奥灶(🧝)馆慢慢(màn )品尝一碗奥灶面(miàn )奥灶(zào )面以红(🏦)油爆鱼面和白(🌓)汤卤鸭面极(🍍)其很著名其(🔬)做法(💷)是(🍇)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🛒)粘液煎煮而(🥚)(ér )成所以味道鲜(🌬)美可口十分如果你(🔭)是(shì )只(zhī(🌋) )是相对(🧀)而言浇(jiāo )头有(🤳)制(🤷)作(😢)考究爆鱼一律用青(🐖)(qīng )鱼制作卤鸭则以昆山大(🚹)麻鸭用老汤烧(🎐)煮故(👀)肥而不腻奥(🏪)灶面更是被中国(🌲)烹(🏜)饪协(✂)会(huì )评为(wéi )江苏省的(de )中国地域十大名(🛁)吃奥灶面特(🚿)别以昆山奥(📘)灶面馆胥城大(💶)厦制作(🈴)地都很便(🌝)宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国(😹)地域(⏮)十大名(💄)小吃苏式(shì )鲜肉月饼是由苏式月饼是江南(nán )一带的(🥛)地方现代(dài )名点确实(🍺)是苏州著名的(🐦)传统糕点(diǎn )小(🛫)吃苏式月饼(🌓)用小麦粉饴糖食用(yòng )植物油或(huò )猪油(📤)水等制皮(🌘)用小麦粉食用植物油或猪油制酥(🛥)经制酥(🤑)皮包馅(⚫)成形焙烤工艺加(jiā )工(gōng )而成(📨)外皮酥脆而粉饱满的肉(⚫)汁慢慢渗透(tòu )其间更是一绝苏式(🚉)鲜(xiān )肉月饼(bǐng )还被中国烹饪协会(😷)评为江苏省的中国(🚷)地域十(🗑)大(🔟)名小吃苏(sū )式鲜肉月饼尤其以胥城(🛋)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(jiào )有(⛅)名

3苏(🐔)州(zhōu )糕团

中国地(🗽)域十(🔎)大经典(🕗)小吃国家地理标(Ⓜ)志(💖)保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称(🆗)是苏州著名的传统糕点苏(sū )州著(🍕)名的糕点(diǎn )有梅花糕海(🏽)棠糕葱猪油(yóu )糕猪(🏯)油年糕(gāo )金钱方糕松子黄千(🈵)糕云片糕其他(👡)苏州糕团更何况以(♍)(yǐ(🌳) )黄天源牌的苏(🤠)州糕团极(jí )其(qí )世(🆖)界著名(😻)黄天源牌(🏰)制作的糕(gāo )团有近(jì(🏹)n )200年(nián )历史包涵时令特色糕(✈)团玫(🛎)瑰大(👖)方糕松子黄千糕(🈯)(gāo )枣松(sōng )猪油夹糕(🌄)炒肉团双馅团等三百(👒)余(yú )种最具特色(sè(🐟) )的那就是时(🦅)令(⏺)特色(🔈)糕团一(🚩)月闹(🍣)元宵二月(yuè )背后撑腰糕(gāo )三月清(qī(🍙)ng )明(🔏)(míng )团四(♑)月神(🍝)仙糕五月端午粽六月谢灶(zào )团七月豇豆糕八月食糍团九(jiǔ )月重阳糕十(⏬)月(😀)南(🤹)瓜团(🦏)十一月冬至团(tuán )十(shí )二月糖(🤬)年(nián )糕黄天源的苏州糕(gāo )团(tuán )被(bèi )中国烹饪协(🏦)会评为江苏省(shě(🚊)ng )的(de )中国地域十(shí(🆑) )大(dà )名小(🖤)吃

4枫镇大(👺)面(🦎)枫(fēng )镇(zhèn )大(🎳)面是江苏(sū )枫镇特色名点因调味时不需(xū )要酱油汤汁微博(🍜)(bó )澄清(qīng )故称白汤大面又是(😼)(shì )苏州著名的(⏯)传统面(🦑)食小吃枫镇大面(🥀)制作历史已近(👹)200多(duō )年历史(✒)相传乾隆下江南景(😢)点(🥤)(diǎn )游玩(🔯)寒山寺(🕹)(sì(🦒) )后偶(😓)然路过(👅)枫桥品尝此面后(😭)赞誉(🤷)并御(🚼)封枫镇白汤大(🏆)肉(ròu )面数百年(🐋)间枫(😶)镇大面便美名远扬为(🧤)世人(🔊)所(👪)熟知(zhī )枫镇大(🍕)面(miàn )被誉为苏州(📪)最难(🐉)做最(🦓)精密细致最鲜香的面要(yào )区(⏺)分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤(😹)加佐料放入锅(guō )中焖(mèn )4个半(♉)小(xiǎo )时才能起锅(guō )汤头(😪)(tó(🧔)u )则用肉骨黄鳝(🖱)骨(🍼)螺蛳肉(🔓)虾脑等多种鲜味煮(zhǔ )制(🔐)而(💫)成其口感鲜美(👦)异常焖肉(😊)入口即化

5赵(😥)小(🚌)熙(xī )冰糖葫芦(🏺)

赵小熙盒装小串冰糖(🌀)葫(💿)(hú )芦原创古风者让(🍼)酸(suān )甜滋味(🏩)一(🕺)年(💘)四季陪(📁)伴你(nǐ(🍴) )

冰糖(👢)葫芦以及中国(🎯)著名小(📩)吃(🛂)盛(🛁)载(zǎi )着厚重的传统文化也念想着许多(duō )人酸甜味(wèi )道(🈹)(dà(🌃)o )的(🆕)童年回忆(yì )赵小(xiǎo )熙始终致力(🚋)于(🏭)基于传统与潮流的碰撞(🎺)探(🖥)索它(😩)冰糖葫芦的一些很有(🖇)可能(🥂)让更大(dà )人重新拾(🛹)起童年(nián )的(🍭)甜蜜也让(💾)冰糖葫芦(🎤)这一传统特色小吃焕发生机(jī )出新的生命力

6卤(lǔ )汁(zhī )豆腐(🐾)干

国(🛳)家(⛱)地理标(🙅)志保(🤯)护产品卤汁豆腐干是江(jiāng )苏(sū )苏州著名的传(chuán )统美食(😷)(shí )一直并无将近八(bā )十多年的历史(🏿)(shǐ )创始(🌻)人是生产出来津津牌卤汁豆腐(fǔ )干的苏州食品厂(chǎng )因(yīn )其前(qián )身为老津津(⏮)(jīn )牛(niú )肉工(🏠)场开怀牌(🏮)(pái )卤汁豆(dòu )腐干由此(🌋)得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原(🥁)料配以优质辅(👀)料(liào )建议使用民(🙄)间技法和先进工艺加(jiā )工生产而成(🐐)卤(🖱)(lǔ )汁十分(🎹)丰富吃口弹(🔶)牙软糯价格适(🔀)中风味独特(tè )

7糖(💽)粥

糖(💣)粥(zhō(🐫)u )也叫(📕)红豆粥是(🕵)(shì(🥎) )用红糖和(🚨)小米(🐅)煮成其口(📒)感丝滑汤(✡)(tāng )汁粘稠味(🌪)道清甜(🦄)是江苏苏州著(💽)名的(🚯)(de )特色小吃糖粥又(🚂)是苏(👥)州一种冬至(🙎)节令小吃冬至节苏州有(🛵)吃红豆(🕉)粥的习俗(🕜)现今(🐎)已近一(yī )千(🌌)六(〽)百多年历史(🚌)(shǐ )苏(🤱)州的红豆粥变得(🌶)异常精致细(🐌)腻(nì )红豆和粥分开而做有红云(yún )盖(gài )白(🐌)雪之美白米(mǐ )粥煮得相当的没到位(🥋)不稀不稠粘糯粘(zhān )稠状豆(dò(🛳)u )沙(🔢)玉米(mǐ )糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(🔠)(bǐng )是江苏苏州地(⭕)方(🌿)民间名点(🏯)也苏(sū )州春季的(de )时令点心最(🔆)佳的位置的慢慢品尝时(shí )节是在清(🤭)明前(qián )后酒酿饼以苏(🎎)州当地的冬(dō(🔂)ng )小麦(mài )和酒酿为主要(🛸)(yào )原料制作而成外(🙍)观和小月饼相(🏔)象(👪)酒酿饼有(🌲)荤素之分品种主要注意(🎢)有(🕟)玫瑰豆沙(🗿)薄(🕕)荷(🌪)等(🏳)味酒酿饼以热食为佳特点(🌎)是甜肥(🎴)软韧油润晶(jīng )莹透明(míng )色泽(zé )鲜艳(yàn )滋味分明如果在春季到苏州游(yóu )玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿(🏧)(niàng )饼还(👮)也可以买一些能够让亲戚朋友(yǒ(😄)u )酒酿饼尤以同(🐖)万兴怎么(me )制(📬)作的(de )酒酿饼(bǐng )之一著名

9苏式蜜饯

苏式(shì(🏵) )蜜饯是苏州(🐘)市(💰)吴中区和相(xiàng )城区(🌤)的特(tè(🦆) )色传统特色小吃有着悠(yōu )久的(🤯)历史(🚛)其(👷)制作(🆒)(zuò )工(gōng )艺独有(🍤)味美色鲜受百姓爱(👧)戴消费者的欢迎也是苏州(zhō(📌)u )著名的零食小(💄)(xiǎo )吃苏(🤝)州怎(🌙)么制(🕝)作蜜饯的历史可远溯(🐉)到三国时代(dài )清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(qī(💼) )其(🔞)中(🐁)(zhōng )以(yǐ )张祥丰之(zhī )一比较(🃏)著(💞)名民风剽(piāo )悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装(✡)甲旅160多个品种以(yǐ(📞) )金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(sī )金桔白糖杨梅(mé(💨)i )九(📃)制陈(💱)皮中最(zuì )比(👬)较著名苏式话(🍝)梅的(de )风味是甜(🥐)中带酸口含一粒爽口(🌙)(kǒ(😓)u )生津但是细细(➗)的品味久最(👻)受(shòu )旅游(yóu )者喜爱用洞庭柑桔怎(🏝)么制作而成的(de )苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(🌱)甜爽(👁)口具有开胃避(📙)免咳嗽功能(né(😪)ng )

10苏州蟹(🎦)壳黄(huáng )

蟹壳黄民间俗(sú )称小(♉)麻(má )糕因其烤(🌭)的后一(🙇)面鼓涨(👠)颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪(🧀)一带的特色小吃之(🐽)(zhī )一常与大麻糕红色(😛)搭配作礼(💀)(lǐ )品用(🎹)在苏州(🕟)很(🚒)流行都是苏州著名的特色(🙀)小(🌗)吃(🚬)之一其特点(diǎn )是形似蟹(😸)壳(ké )色(sè )呈(📻)金黄油多不(🍆)腻香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅(🚏)肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为(😙)咸(🚃)(xián )甜两种当然了(le )老苏州(zhōu )最爱的是(shì )咸味蟹(xiè )壳(👁)黄苏州(🐵)蟹壳黄做法类(🎅)似于海派蟹壳黄咸(🐪)味蟹壳黄(📅)以猪(🛳)肉(rò(🤤)u )丁(♒)(dīng )偏于(💖)软腻的(🛑)苏式肉松和细(😹)(xì )腻柔滑的(⛳)台式肉松调和在(zài )一起那就是软中带脆(cuì(🛃) )的单双(🎺)层口(😾)感一并加入猪板油葱花(huā(👬) )火腿(🖼)(tuǐ )食用油相当味道鲜美