苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🧖)油(yóu )河(🏎)虾的做法
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏州海(hǎi )平(🍘)面高(😨)度多(😐)少(🚥)米
• 4苏州(zhōu )必吃(🏫)十大名(📯)吃

1苏州酱油河虾的做(♒)(zuò )法(fǎ )

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河虾500克

精制(zhì )盐(yán )7克

食用碱5克(kè )

干(📭)淀粉3克(🛎)

小(xiǎo )葱(cōng )2株(🦇)

植(🤽)物油75300毫升

湿淀粉5克(kè )

蛋清半(🥂)只

1将河虾巨细靡遗剥去外(🎇)壳皮拿出净鲜肉放入(⏰)碗中(🔝)洗净(🔐)

2滤干虾(🤖)仁(🤗)放入碗中参加5克精(🌹)制盐5克(kè(🎶) )食用碱(jiǎn )浸泡15分(fè(🕝)n )钟后冲几次水可以去掉(🚏)碱味

3将冲水后的虾仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后(🥀)(hòu )放放冰箱(🌵)冷藏10分钟(🌅)以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗50毫升(📜)加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁(〰)滑油至颜色变白(bái )捞出沥干控(🌧)油(💇)备用

5炒锅(🐟)留底油中火加热至5成热时(👑)加入(rù )葱段(🕓)干炒出(chū )香(🦊)味

6放入虾仁翻炒也可以(🚿)加少许鸡粉(fěn )炒匀后淋入少许水淀粉(🕠)水勾芡再试一(yī )下

7装入盘中上(🍭)桌孕(yùn )妇食用

8美味又好(🤕)吃的河虾(xiā )仁腌方法(🎲)(fǎ )成功开(🌤)吃

2苏(📽)(sū(🐨) )州有什(🍓)么(🛢)好吃的

一昆(📔)山奥(🍣)灶(😄)面(miàn )

中国十大面条(📘)之一(yī(🛃) )的奥(🥦)灶面(🕜)是(shì )昆(kūn )山的一(🔸)(yī )道主(✏)食(🧥)其通常的(de )特(tè )点是面(🏄)汤鲜美主要原(yuán )料是用青鱼(🔱)的(de )鱼鳞(lín )鱼鳃(🧢)(sāi )鱼(📿)肉鱼的搅碎后精心(xīn )熬制面条也相(🍱)当(⚾)绵(mián )劲有(🥃)嚼(jiáo )劲苏(🗃)州人对吃(chī )确实(🌪)很执着也很讲究有地(💒)方(🎮)特(😥)色的专业(🌛)名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(sū )州的鲜肉(🚠)月(📄)饼(bǐ(📅)ng )肉质紧(jǐn )致(🧒)肉(🌆)(ròu )汁鲜美但他那(🚁)样的手艺(yì )是(📂)苏州独特色彩肉汁侵蚀(shí )在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非(📎)(fēi )常行最(🎍)简形矩(🌔)阵逢(🎎)节月饼季老苏(sū )州我总是会(🔌)排着细长队等新鲜的月饼(👪)正式出炉代(🖼)表(biǎo )胥城肉月饼

三苏州(❌)糕团(📝)

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很(🛋)乐意手工做糕团(🐆)的手艺(yì )人(🈯)比较少了但它早(zǎo )就(jiù(🛥) )融入到苏(sū )州人的骨子里无论是逢(féng )年过节都会有(🍥)(yǒ(😓)u )可(🔩)以购买的习惯它一年四(sì(🌕) )季都(👉)有吧相(xià(🌒)ng )同的应(🚹)景花样口(📄)味酥(sū )软(🙅)甜(🕥)糯虽粘却(🗝)不黏牙代表猪油膏(🧖)

四枫镇大面

枫镇大面被誉为(wéi )苏(sū )州最(zuì )难做最精细最鲜甜的(de )面条(📘)也苏州(zhōu )的特色(🐢)名点面汤分为红(hóng )汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(🤠)鳝骨虾头螺(luó(🍂) )蛳(sī )肉等熬加工成老(lǎo )汤(💰)每(💀)家的秘(🚕)方都神态各异苏州人(🤐)都讲(jiǎng )究(☕)大清早敢(🔸)(gǎn )头(tóu )汤面(🤶)(miàn )这是(🕒)对生活的(🤺)态度

五紧酵(🛳)馒(🎧)头(🚞)

紧酵馒头以(🍓)鲜肉(📢)为(wéi )内馅在油(🍼)炸(😃)后制而(ér )成口感外脆内软肉汁(🎁)(zhī )多而肉嫩确实是老(🍯)苏州最(🌺)爱的(de )美食之(⌛)(zhī )一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(🏜)腐干(🏎)是苏(🥞)著名的民(👭)间(jiā(⛲)n )小吃口(🍌)味偏(🤦)甜(⏸)(tián )又(yòu )是(shì )热爱甜(🌷)的食(shí(🍟) )物(🍟)的苏州特色的(🚑)味道代表浸浸(jì(😆)n )豆腐干(gàn )

七豆沙(🦌)糖粥

笃笃笃卖糖粥(🧒)剧烈(🧕)我们(men )从出(🐻)生长大的童(tóng )谣是你是(🎡)什(shí )么苏州人童年(🍹)的味道它是用红(🚨)糖(🕸)和糯米伴着豆沙(shā )一起煮制(🔲)而成口味(🎊)甜却不腻这(🕥)种吃粥习俗在(🏥)苏州已经(💽)有一千多年(nián )的历(⛅)(lì )史(shǐ )了(🏁)

八苏式蜜饯

每次来(🈸)偶(📋)然路(🍭)过都会在苏州蜜饯厂公然采购(🍢)人员苏州人(🎐)实(👗)在(🍴)是(shì )太爱吃甜品了蜜(mì(👑) )饯是苏州的(de )特色(sè )小吃另外以前的宫廷美食现(🚩)在也(👯)早足迹(🎗)遍布(bù )全(quán )国受百姓爱戴喜(🔑)爱

九蟹壳(😊)黄(😉)

苏(sū )州蟹壳黄(🎭)(huáng )形状(🍮)像蟹壳颜色金黄(huáng )一(💁)层(cé(💅)ng )膜的(🧝)芝麻焦香四(🖋)溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味(🖊)

十苏式糖果

苏式糖果(🚊)缘于(👬)清代在全国全是有(🗾)名的苏式糖果(♓)是选用(🚘)天然植(💔)物(wù )果料和花料对付麦芽糖和白糖制(👘)(zhì )作而成全部(🎁)糖果都配料天然(🏜)但是制作(🚗)工艺考究种(🔜)类丰富(📍)最有特色(sè(⛳) )老祖松子糖(👇)和杏糖

3苏州海(🔝)平(píng )面高度多少米(💷)

苏州地势(🎅)低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分别直属(shǔ(🎈) )中(zhōng )央于两个一级的自然(👸)地理(lǐ )区长(😻)江三(sān )角洲平原地区和(🍂)太湖平原地区分属于4个二(èr )级自然区沿江平原(☔)(yuán )沙(shā )洲区苏(🖐)锡(🍭)平原区太湖(🍾)及湖滨丘陵(😎)区阳澄淀(diàn )泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市(shì )的地势低(dī )平自西向东(dōng )很缓慢倾斜平原的海拔高(🥣)度34米阳澄湖(💨)和吴江(🤜)一带(🕞)仅2米(🏭)以(⛷)内

苏(🖲)州位处中国华东地(dì(🤜) )区(🔗)江(🐇)苏东(dōng )南部长三角(😾)中部是扬子江城市(shì )群有用组成部(🥢)分东傍(👐)上海南接浙江(🧐)西抱太湖北(⚪)依长江苏(sū )州属(🥥)亚热带季风(fēng )海(🥕)洋性(xìng )气候四季分明雨量充沛种植水稻(💞)小(📹)麦油菜品质上(🙂)佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银(yí(🚸)n )鱼(🆑)阳澄湖大闸蟹等(♋)

4苏(sū )州(🎰)必吃十大名吃

中(zhōng )国(👩)十大(🛵)(dà(🥡) )面(miàn )条中国地域十大(🏒)名(✨)小吃奥灶面(miàn )中国十大面条之一是江苏(sū )省昆(🔳)山市的悠久的(🙆)传统面食(🌧)小吃之一一(➿)类苏菜(🕎)系都是(♋)苏(👻)州(zhōu )著名(♓)的(de )特(🥤)色小(🌝)吃(🕥)到(🐚)昆(🎗)山乘(✍)船游玉峰山人(➗)们总要(💄)去(🥧)奥灶馆(🌸)慢慢品尝一碗奥灶(zào )面(miàn )奥灶(🚕)面以红(😣)油爆鱼(yú )面和白汤卤(lǔ(👶) )鸭面极(jí(🍛) )其很(hěn )著(zhe )名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(🥫)鱼的粘(🐍)液煎(jiān )煮而成所以味道鲜美可口(kǒu )十分如果你是(shì )只(🎠)是相对而(🚵)言浇头有制作考究爆鱼一(😮)律用青鱼(🚾)制作卤鸭则以昆山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥(féi )而不腻奥灶面更是(🕝)被中国烹饪(🎃)协(✋)会(🔠)评为(✖)江苏(sū )省的(🧖)中国地域十(💩)大名(míng )吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆(🍨)胥(xū )城大厦制(zhì )作(zuò )地都很便宜又(🕑)(yòu )好

2苏式鲜肉(✋)月饼

中国地域(yù )十大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼是(shì )由(🍨)(yóu )苏(sū )式(📨)月饼是江南(🈳)一带的地(dì )方现代名(🔖)点确(🌤)实(👇)(shí )是苏(sū )州著名的传统(💻)糕点小吃苏(🐰)式月(🥙)饼用(yòng )小(🎈)麦粉饴(yí(🎦) )糖食(⛔)用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食(😑)用(yòng )植(🆕)(zhí )物(wù )油或猪油(🚬)制酥经制(zhì )酥皮包馅成形焙(🍟)烤工艺加工而成外皮酥(🍠)脆而粉饱满(mǎn )的肉汁慢慢渗透(📷)(tòu )其间(jiān )更是一(🍀)(yī )绝苏式(🔟)鲜肉月饼还被中国烹(🦔)饪协(xié )会评为江苏省的中国(guó )地域十大(dà )名(míng )小(xiǎo )吃苏(sū(👎) )式鲜肉(💓)月饼尤其(🈁)以胥(🛐)城(💏)鲜肉月饼和稻香村(🎛)鲜(xiān )肉月饼比较有名

3苏(📴)州糕(gāo )团

中国(🍈)地(dì )域十大经典小(🧚)(xiǎ(🎺)o )吃国家地理标志(zhì )保护产品(💻)苏州糕团(tuán )即苏式(🛄)糕团(🔁)(tuán )为(💞)苏州(🐴)糕点(⤴)的统称是(shì )苏州著(💚)(zhe )名(♿)的传(😟)统糕点苏州著(➿)名的糕(🔗)点有(yǒu )梅花(🥏)糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油(🔣)年糕金钱方糕松子黄千糕云片(piàn )糕其(🔚)他苏州糕团(🐠)更何况以黄(📿)天源(yuán )牌(⏪)的苏州糕团极其世界著名(🌔)黄天源牌制(㊗)作的糕团有近(jìn )200年(📏)历史(shǐ )包涵时令特(tè )色糕团玫瑰(guī )大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪油(👄)夹糕炒肉团双馅团(🗼)(tuán )等三百余种最具特色的那就(🆑)是时令特色糕团一月闹(🚎)元(🐝)宵二月背后撑腰糕(🗜)三月清明团四月(🦕)神(🏒)仙糕五月端(🌎)午粽(🗺)六月谢灶(zào )团(🛋)七月豇豆(🚽)糕八月食糍团九(📕)(jiǔ(💧) )月重阳糕十月南瓜(🅿)团十一月冬至团十(🥚)二月糖年糕黄(huáng )天(🤕)源的(de )苏州(🌅)糕团被中(🚲)(zhōng )国烹饪协会(huì )评为江苏(sū )省的(de )中(🤧)国地域十大名(🍘)小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇(zhèn )大(🏔)面是江苏枫镇(➰)特色名(🛣)点(diǎn )因调(dià(🛠)o )味(💘)时不需(😟)要酱油汤汁微博澄清(🙁)故(⌚)称白汤大面又(😣)是苏州著(zhe )名(míng )的传(📅)统面(miàn )食小吃枫(fēng )镇大面制作(🆖)历史(shǐ )已(😳)近200多(👈)年历史相(xià(🥟)ng )传乾隆(lóng )下江(🔍)南(📝)景点游玩寒(🌇)山寺(🚬)后偶然路(🕍)(lù )过枫(🍾)桥品尝此(🗼)面后赞誉并御(yù )封枫镇白汤大肉面数百(🚱)年(nián )间枫镇大面便(🗯)美名(😮)(míng )远(yuǎn )扬为世(⏭)人所熟(shú(😲) )知枫镇(⏲)大(🎥)面被誉为苏州最难做最精(😛)密细致(😛)最鲜香的面要区(qū )分(fè(✊)n )质(zhì )优五花肉(🦆)在褪毛刷洗等一这(🐢)款步骤加佐料放入锅中(👑)焖4个半小时才能起锅汤头则(🈲)用肉(🐩)骨黄(huáng )鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等(🈶)(děng )多种鲜味煮制而成(ché(🍡)ng )其(🍲)口感鲜美异(🔫)常(😾)焖(mèn )肉入口即化

5赵小熙(xī )冰糖葫芦

赵小熙盒装小(🎊)串冰糖葫(hú(🗝) )芦原(🎧)创古风(fēng )者让酸甜滋(zī )味一年四季陪伴你

冰糖葫芦(🗳)以(yǐ )及(jí )中国著(🕴)名小吃盛(shèng )载着(zhe )厚(👘)重的传统文化也念想着(🍳)许多人酸(🥧)甜味道的(🤲)童年回忆赵(⏺)小熙(xī )始终致力于基于(👆)传统与潮流的(de )碰撞探(tàn )索它(🐛)冰糖葫芦的一些(🕣)很有可能(🐀)让更大人重新拾(🈶)起童(💴)(tóng )年(💨)的甜蜜也让(🎇)冰糖葫芦这一传(🚢)统特色小吃焕发(fā )生机(jī )出(chū )新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地(dì )理标志保护(🛠)(hù )产品(🥉)卤(lǔ(🏨) )汁(zhī )豆腐干是江苏苏州著名的传统(tǒng )美(měi )食一(yī )直并无将(jiāng )近八(🍲)十多(🍈)年(👥)的(de )历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆腐干的(🌘)苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀(huái )牌卤汁豆腐(fǔ )干(🏸)由此得(dé )名开(kāi )怀牌卤汁豆腐干精选(✔)上好原料(🍾)配以优质(🤚)辅(🌙)料建议(🍽)使用民间(jiā(🌕)n )技法和先(🦊)(xiān )进(🏜)工艺加(jiā )工生产而成卤汁(🏒)十(shí(🖇) )分(🔥)丰富(fù )吃口(🔗)弹牙(yá(🥁) )软糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥也叫(🛤)红豆(⏳)粥是(🤶)用红糖和(hé )小(👎)米(😾)煮成其(🌲)(qí )口感(gǎ(🍞)n )丝滑汤汁(📃)粘(🌙)稠味道(🤱)清甜(🦖)是江苏苏州著名(🌊)的特色(💂)小吃(🌄)糖粥又是(shì )苏(❌)州一种冬至节令小(📧)吃冬至节(🌿)苏州有(✴)吃(🚵)红豆粥(zhōu )的习(xí(🐡) )俗现(🌹)今(jīn )已近一千六百多年历史苏州的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻红(hóng )豆和粥分开而做有红(🎎)云(yún )盖白(🐋)雪(🤼)之美白(♒)米(mǐ )粥(🏉)煮得(dé )相当(🎵)(dāng )的(🕧)没(🌾)到(dà(💈)o )位不稀不稠粘糯粘(🧙)(zhān )稠状豆沙玉米(🕛)糊糊(📻)(hú )香香甜甜不腻

8酒(🏉)酿饼

酒酿饼是江苏(sū )苏州地(dì )方民间(🕝)名(🐛)点也苏(sū )州春季的时(🍆)令点(diǎn )心(🧘)最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬(😙)小麦和(🏙)酒(jiǔ )酿为(💓)主要(🗻)原(yuán )料制作而成外(✔)(wà(🤒)i )观和小(🕧)月饼(bǐ(⛎)ng )相(🌑)象酒(jiǔ(😌) )酿饼有荤素之分品种主要(💽)注(🛰)意有玫瑰豆沙薄荷等味(🔙)酒酿饼(🚑)以热食为佳(🛑)(jiā )特点(🌼)是甜肥软韧油润(rùn )晶莹透明色泽(🔧)鲜艳滋味(🐬)分明如果(guǒ )在春季到苏(sū )州游玩一(🚛)定要品尝(cháng )品(pǐn )尝刚(🔆)要做的酒酿饼还也(yě )可以(🏪)买(mǎi )一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴(❤)怎(zěn )么制作(⬜)的酒酿饼(🕓)之(zhī )一著名

9苏(sū )式蜜(👁)饯

苏式蜜饯(🏋)是苏州(🈵)市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有(🐺)着悠(⛽)久(❔)的(de )历史(⤴)其(👤)制作工艺独有味美(🤬)色鲜受百姓爱(🌨)戴消费者的欢迎也是苏州著名的(🥘)零食小吃(chī(📺) )苏州怎(zěn )么制(🧗)作蜜饯的历(🏓)史可远溯到(dào )三(🔘)国时代(🌃)清代是(shì )苏(🍄)式蜜(mì )饯的鼎(dǐng )盛时期其中(zhōng )以(🤪)张祥丰(👔)之(zhī )一(🌮)比较著名(🍉)民风剽悍是(🏾)宫(📠)廷食品苏(sū )式蜜饯(🍕)(jiàn )2个装(➗)甲旅160多个品种以(🏮)金丝蜜枣鲜奶(🌊)(nǎi )油话梅金(jīn )丝金(🏔)桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中最(🐹)比较著(📗)名苏式话(🐛)梅(🦗)的风味是甜中带酸口含一粒爽(👥)口生(🥓)津但(👘)是细细的品味久最受旅(👢)游者喜爱(🎋)用(yòng )洞庭(💐)柑桔怎(zě(🛁)n )么(me )制作而成的苏桔饼(bǐng )和金桔(♿)饼(🛎)桔香浓郁味甜爽口(kǒu )具有开胃(wèi )避免(🌕)咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(📥)间俗称(🥂)小麻糕因其烤(kǎo )的后一面鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的壳而得名(🥍)是(💓)江(👙)浙沪一带的特色小(🐠)吃之(🌉)一常(👪)与大(🍝)麻糕红色(sè )搭配(pèi )作礼品用在苏州很流(liú )行都是苏州著(⛩)名(🛵)的特色小吃之(zhī )一其特点是(🏂)形似(🐔)蟹(💟)壳色呈金黄油多(🛷)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(📫)苏州蟹壳黄主要注意分(🐒)为咸甜两种当然了老(😮)苏(🐝)州(🦋)最爱的是咸味(wèi )蟹(😉)壳黄(💤)苏州蟹壳(💶)黄做法(🏟)类似于海(🚃)派(🤺)蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳黄(huáng )以(💻)猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和(🥄)细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就是(💮)软中带(👵)脆的单双(shuāng )层(🔐)口感一并加入猪板(bǎn )油葱(cōng )花火腿食(🐯)用(yòng )油相当味(😨)道鲜美(🏯)