北京罗装饰



• 1北(📄)京罗(luó )装(💗)饰
• 2兰州(🌁)拉面(🔖)有何特点

1北京罗装(zhuāng )饰(🏎)

2兰(🍫)州拉面有何特(tè )点

一兰州拉面的特点

兰州(zhōu )拉面(🙆)被(bè(✝)i )称一清二(🙎)白三(sā(🚻)n )红(hóng )四绿五黄(huáng )五大特点即牛肉汤色清气(qì )香萝(🎺)卜片洁白(📪)无暇纯(chún )净(💷)(jì(🗂)ng )辣椒油殷红色(🐶)漂浮在半空中香菜蒜(🌈)苗还新鲜碧绿面条则(🚍)柔嫩透黄兰(lán )州拉面选(xuǎn )料挑剔做工精细(xì )程序(🎫)复杂(zá )等特(tè )点但是沙(shā )县小吃可以(🥎)制作把大量的(🥀)程序和工艺都装在按照计划准备中制作(zuò(⛓) )过程已经采(👃)取(qǔ(👕) )流水线可以(yǐ )保(🎞)证了亲自来(🅿)(lái )的速(🕝)度从(có(🚼)ng )搓(cuō )面到丢(🥛)入(rù )锅中(🎰)出锅加调料和肉端出绝大(🌿)(dà )部分(fè(😹)n )时间完(wán )全控制在2分钟内一个(gè )熟练(⏹)的掌握的(🏯)拉面师傅每分钟这个可以拉面(🏍)67份据统计兰州(zhōu )顾客(🔤)可食用过程(🧣)大(dà(⏭) )多数不达到10分钟兰州拉面美味(wèi )便(biàn )宜(👚)货(🎐)营(🥦)养(✏)(yǎng )便捷快速(🕍)是(💭)(shì )快餐文化中(🗼)的典范(🍇)

二兰州拉(⛏)面与自然环境

兰州(🏏)市处于(🥒)中国版图的几(🥜)何中(zhōng )心(🌲)北纬3603东经(💃)10350居黄土高原的西部是(shì(🛍) )我(😙)国地形第(dì )一阶梯青藏高原向第(🛎)二阶梯黄土高(💼)原的过渡地(🐷)区

兰州地属温(🕒)带(dài )大(🔟)陆(🍊)性(🏒)季风气候(🏗)区年平均降(jiàng )水量3278年(🤑)平均气温(🥦)112全年(🌃)日(💕)(rì )照时数换算(🌎)(suà(💮)n )下来2446小时无霜期180天左右吧(✉)地形上山川两(🔈)色沟谷纵(zòng )横相对高差大(🎼)大部分(🥈)地区又被黄(🕹)土覆盖(👔)植(zhí )被稀(🐩)少气候干(🐞)燥各(💧)地(🌀)气温和地温的日较差(🗞)年(👓)较差都(📽)太大据统计兰(lán )州地区各(🐯)地一月气温最低在9168互相七月更(gè(🈂)ng )高(💺)在184222互相气温(📣)的年较差为(wéi )265298

兰州市(🍊)是是是的过渡地带东部是(🎒)富(🈁)饶的关(guān )中平原和黄土高原是中华民族(zú )开(kāi )发国唯二的农(🤸)垦(⏰)区具有久远的历史的农耕文化面(miàn )粉这个(🎥)可以从黄(🤲)土(tǔ )高原和关中平(📻)原农垦区(🆗)能(⏫)得(👯)到供给北部和西南部为内蒙古高原(🌳)和青藏(🌐)高原(yuá(💒)n )是开阔的畜牧(🆙)区(🏇)牛(🚔)肉也可以(yǐ )从青海西(⭐)藏新疆内蒙古(🦁)和甘南牧(🍘)区我得(🙌)到(🦐)供给(🌡)充(chō(⭐)ng )分(fèn )兰州市本(📟)(běn )身由深到(⌚)浅性(🛀)质的(🌀)地理环境(🐈)决(jué )定了兰州的饮食文化更注(🕢)(zhù )重两区域的特征也打(🏷)(dǎ )响了名号了(🖌)兰州(zhōu )拉(lā )面文化的(de )形成(ché(⏹)ng )风格和特点(💰)

三兰州拉(lā )面(🔇)与(yǔ )人文(wén )环境

兰州始(✨)建于(🔲)明朝(cháo )于公元前86年名为(💌)(wéi )金城意为(🐈)金城(🔔)汤池因军事需要而设(💽)立自古以来是一个重要的(😁)军(🤓)事(🆎)据点(🍨)建国后兰州军区也建(😥)在此(cǐ )处(🗂)兰(🌳)州(🔗)居民多为战争移(🔙)民(🔬)从明(🚥)清又开始兰(lán )州便不能形成为汉回藏蒙等多民族聚(jù )居的(🤜)格局(🐸)新(📁)中国成立以(✌)后(hòu )以后由(👘)于(🛁)国家政治环境的影响(📣)及重点(🔕)发展中(🕯)内陆城市工业(yè )的政策(cè(👹) )从全国各地(dì )不同(🦈)(tóng )职业不同民(📂)族的建(🎢)设人才回(huí )到(😍)兰州使兰州(🚝)人口结构变(😐)得(🏗)复(🈷)杂化人口结构复杂性具体的(de )要(🥣)求(🏬)饮食(🖇)文化具高(📶)大(dà(👗) )同的(de )性质即(➖)能适合(hé )我不知从何而来(lái )不同区域的人群的(🔹)口味又能适应当(dāng )地的自然环(huán )境在内民族风俗(sú(🎓) )习惯(🗳)一百(🐯)多年(👍)来兰州拉面(🚃)才是一(🎓)种面向大众(zhòng )的经营(yíng )性小吃具(💓)有价格便宜量大味足食用(⭕)方便(⛰)最(🏙)为(🗝)适宜的人群广等(děng )优点符合国(guó )家规定了当(dāng )地的经济水平民(✴)族(⚪)宗教(jiāo )气候条件(📜)饮食结(jié )构(📕)也能满(🌈)足不同类(㊗)型人(🍔)群的(🅱)需要在(zài )兰州有兰州(🚎)人三天不(😟)来个牛大(dà )碗就阴火难捺的说法因此(🔌)牛肉面的出现又是兰州饮食历史的选择

四兰州拉面(🎮)的饮食习俗

兰州人爱(ài )食(🔳)面汤不(⏪)仅是毕竟味(wè(✌)i )道鲜美并且也真(🎨)包(📚)含(🕴)一定的环境因(yī(👱)n )素兰州气候干燥(zào )多风人体水分消耗大且饭菜中蔬(shū(🈳) )菜比(🔬)重少凭(píng )借盐醋辣相佐(zuǒ )口味很(hěn )明显偏(🍎)重从生理上是需要大(dà )量水分的补充这(🚹)样(yà(🍎)ng )的(🙄)(de )话(🕦)就可以养(🙂)成(chéng )了当地人钟(⬜)爱面汤的(de )习俗

提起嗜(🕛)酸人们可能会突然想起山西人(👼)兰州人(🐬)也有同样的爱(🛄)好进入到兰州一(🚜)家普通地的拉面(miàn )馆(♓)都会看见餐桌(⬇)上放着(🍛)一个(gè )会增大(dà )的瓷壶里(lǐ )面盛(shèng )满(mǎn )醋比(😍)外地的(😃)(de )盛醋器(🎤)皿大的多可以看出兰州(📦)对醋品的喜爱

1食醋是一种(🐏)常用的酸味调料其主要(yà(🌖)o )成分为醋酸(💬)不(📣)过兰(lán )州人(rén )爱食醋(🌘)品与当(😂)地环境是分不开的兰州土壤的(de )pH值偏(🏻)底土壤中的(😲)钙元(yuán )素的(de )聚(jù )集和土壤性质的碱化土壤中(🤜)的元素按照人们的日常饮水食物(wù )食物摄取泄入人(rén )体引响人体的(🙆)健(🥏)康食醋(cù )中的醋酸分子能溶蚀钙元素平衡的人体的酸碱度

2水质矿化度较高不属(🍾)于硬水如(🔟)果会导致饮用硬水会造成肾结石(🧙)发(👷)病率(lǜ )升高(🥒)医学证明你经常食用醋(🔫)品(pǐ(🔴)n )可以不有效的(de )缓(🛥)解(😧)或是避(🐵)(bì )免结石的发生

3风沙较高兰州是一个多(🆚)风(🍓)的城市大风(❗)瞬(shùn )息(xī )间风速至少或(📲)将近170米秒平均每年有大风日(🏈)113天不超过约26天多会(🐐)(huì )出现在每年的48月(💘)456三个(gè )月起码沙(shā )尘暴每(mě(🛢)i )年常发生(〰)34次而空(👾)气中(🎌)的浮尘(♌)对呼吸会再产生(shēng )一定影响偶尔(ěr )会在室外活(🔏)动会直(zhí )接吸收(✡)到空气中的(💲)粉尘(🔥)颗粒因此食醋(cù )有效的减少(shǎo )体内钙的积累和没(📯)有了的碱性物质

4拉(lā(⏺) )面中的一(yī )种(zhǒng )添加剂蓬灰的主要成分是碳酸(✝)(suān )钾在拉(🐗)面里加了后(hò(♏)u )也可(🍙)以增(zēng )强拉面的口(🌕)感使拉面更筋(🚟)蓬灰(huī )含(📚)强碱(🕚)性强(🏺)食醋中含(hán )有大量(liàng )的醋酸分(fèn )子吃拉面时一(🔡)并加入醋能减少(shǎo )蓬灰的酸性(🍻)

西北人(rén )喜食辣(là )有食兰州牛肉拉(🥊)面(🥁)不放辣椒(jiā(♓)o )不地道的吃法不爱吃辣椒是兰州人的(de )一大特(🏒)点兰州人(rén )吃辣这个可以(yǐ )和四(📹)川人(ré(🥍)n )相可(♊)以媲美不过(guò )兰州(🌂)人吃辣椒(jiāo )的(🚿)确(🆕)与四川等地吃辣椒的(de )受地理环境(jìng )影响因素有所不同大多(🧥)数一个地方无辣(🔝)不欢程度和(📨)辛辣食物(⌚)指数即(🥥)辣椒中癸(guǐ )烯香草胺花椒素(sù )胡椒碱(💣)和胡椒脂碱入(🎀)菜(🍈)(cài )对口(🕠)感(🐅)再(🏚)产生的差异

参照(💰)中国财(🥍)经(🤭)经济出版(bǎn )社出(🤞)书(shū )的一套中国菜谱做的统计数值(🏎)甘肃是北方一(yī )个相对于辛辣区腥辣指数在26至15之间其中甘(gān )肃河(hé(😃) )西也很(😬)突(🌌)出关于爱(🎱)吃辣的原因(yīn )大(🏐)多数学(xué )者其实和当地湿度(dù(🔇) )关联尤其是四川重(🤽)庆贵州毕竟辣(🛑)椒(🧝)能去(🕺)湿(shī )健脾使(shǐ )湿(📿)气易(😣)(yì )被散溢对(🐄)全国(🆓)辣(🀄)文化(💹)研究的学者蓝勇先生怀疑人(rén )们这(zhè )对辣椒的(de )食用与年日照时数(🍅)太阳辐(fú )照量(liàng )去相关尤其是日照在1800小时(😨)以(💺)内的(😩)四(🍯)(sì )川重庆贵州等地那说(🦅)明过(guò )于(yú(🏄) )辛辣(là(😏) )区要注意不流行于太阳辐(fú(⛹) )射偏少的地区

兰州市日照时数你算算在2446小时(🌻)远高于500四(🥑)川等地(🎷)从全国(🥔)的(🤪)(de )日照时数来说兰州为日照充足太阳辐(fú )射量比(🍨)较富集度的地方(⛹)因此兰(lán )州人无辣不欢并非(🌒)毕竟日照时数和太阳辐射量的影(yǐng )响

1植被严重缺乏兰州(⏪)东(💧)南面邻暖(🤘)温(🥏)带落叶(yè )阔(kuò(🌜) )叶(🎂)(yè )林(🍚)区西南邻(📬)青(💇)藏高原(yuá(🌴)n )高寒灌丛草甸区西北面是温带稀(xī )疏灌(guàn )木半灌木荒漠北(⛳)部和东北面与亚(🕞)洲中部草原区内蒙古草原区相触(chù )本(🌨)区(🚒)降水(🔂)稀少蒸发(fā )萎靡利于植被生长倒致植被种类(🚶)偏少这个可以才是食物的(🕯)蔬菜和(hé )调料更是难得之物(wù )不必须具(📳)备我国东(dōng )南地区极(jí )为丰富的菜(👘)品(pǐn )和样(🐱)(yàng )式因此辣椒应该是一个(gè(🏺) )非常(🚣)好的(👖)替代品必须辣椒也可以(yǐ )才是一个调料品可(👢)缓解蔬菜(🦀)珍(😿)贵(🏕)味口(🥙)单(dān )一弊(⤵)端辣椒(🍀)(jiāo )易于保(bǎo )存(🧒)储(📞)(chǔ )存时(🐃)间(🗡)久同时满(🚈)足的条件北方人口味重的特点

2空气(qì )干(🚠)燥和冬季气温(🤮)低兰州(💸)处(💦)于半干(gàn )旱区降(🥈)水稀(xī )少蒸(📠)发萎(wě(🎻)i )靡空气湿(shī )度较小气温(wēn )随一定高度提高(gāo )而(ér )慢(mà(🕊)n )慢的降低平流(🐊)层平(🏛)均气(🗣)温(wēn )直减(🤾)(jiǎn )率为065摄(👘)氏100m即(🍆)海拔每增强(qiáng )100m气(😟)温(wēn )下降06535c兰州市海拔约(yuē(🤟) )1520m按照气(🤺)温直(✊)减率计(jì )算出(🍣)兰州(😸)气温比(🕤)沿海地区海(🐲)拔(⬅)将近(🈶)于0m低约10C除非在酷暑难耐的夏季兰州平(pí(🏙)ng )均气温依靠(kào )在20C500左右兰(lá(🔛)n )州(zhōu )是(shì )避暑胜地冬季兰州受西(xī(😼) )伯利亚蒙古高(⚫)压(yā )压制(zhì )气(qì )候寒(👭)冷(⬆)比(✋)较干燥其实兰州的气(🆎)候特征为比较(➗)干燥(📷)和低温在这样的气候条件(jià(🎸)n )下利于汗(📣)(hàn )液排(🎪)出来听从中医的理论排汗散热是身体排毒的一种同时排汗散热有(🔫)利于人体(tǐ(💑) )新陈(😞)(chén )代谢的(de )进行(háng )长期性(💐)(xìng )不排(📔)汗散热使皮肤(fū )一旦得到(🤹)呼吸会使影响新陈代谢夏季吃(chī )辣(📜)椒催进(🍾)(jìn )汗液排(🖕)掉冬季(🀄)尤(📨)其(💳)是早晨气温都很(😸)低来一(yī )碗牛肉面加些(xiē(🐶) )辣椒可以(yǐ )下(🚈)降低温对身(👴)体的影响同时可食用辣椒增加食欲不满足(zú(👎) )寒冷(💛)天气下的能量(liàng )消(🍓)耗这(zhè )也(🏜)兰州人早餐食用鸡蛋牛(🍅)肉面的原因(💖)