苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🦆)酱油河虾(🕓)的做法
• 2苏州有(🔆)什(🛳)么好(🐯)吃(🤛)的
• 3苏州海平面(🍜)(miàn )高度多少(🦕)米
• 4苏州必(🚣)吃(chī )十大名吃

1苏州(zhōu )酱油河虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精(jīng )制(zhì )盐7克

食(🐤)用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū )

植(zhí )物油75300毫升(🐚)

湿(🐶)淀粉5克

蛋清半只(💜)

1将(jiāng )河虾巨细(🐒)靡(📥)遗剥去外(wài )壳皮拿(ná )出净鲜(xiān )肉放入(rù(🔽) )碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放入碗中参加(❣)5克精(jī(😠)ng )制(zhì )盐(🍔)5克食用(yòng )碱浸(📹)泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(🤢)味(📎)

3将冲水(🙍)后的(de )虾(💀)仁(rén )控干水分加2克盐1只鸡(👹)蛋清(🕦)和干淀(🎐)粉搅(jiǎo )拌均匀再后放放冰箱(🔈)(xiāng )冷藏10分(🕕)钟(🎚)以内(🚀)(nèi )

4炒锅中放油(🚞)实耗50毫升加(jiā )热(🏟)至温热约3成热调(🦂)成中小火放(🍇)入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底(🦍)(dǐ )油中火(huǒ )加热至5成热时加入(🧞)葱段干炒出香味(🚃)

6放入虾仁翻炒(🗼)也(yě )可(kě )以(yǐ )加少许(😴)鸡粉炒匀(👣)后淋入少许(📁)水(👪)(shuǐ )淀粉水勾芡再试一下

7装(➰)入盘中(🎽)上(📻)桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的河(hé(🌇) )虾(xiā )仁腌方(fāng )法成功开吃

2苏(🧦)州有什么好吃的

一(👌)(yī )昆山奥灶面

中国(guó )十大面(🏄)条之(🥙)(zhī(👇) )一的奥灶面是昆山的(de )一(yī(🌏) )道主(👽)食其通常的特点是面汤鲜美主(🎙)要原料是用青(🗳)鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉(🗃)鱼(♒)的搅碎后精心熬制面(🔯)条也(yě )相当绵劲有嚼(jiáo )劲苏州人(📇)对吃确(què )实很执(🐳)着也很讲究有地(☝)(dì )方特色(⛴)的(⏯)专业名词重青免青款(kuǎ(🥥)n )汤紧(jǐ(👪)n )汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(♊)肉月饼肉(ròu )质(zhì )紧致(zhì )肉汁鲜美但(dàn )他那样的手艺是(♎)苏(👙)州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮(🥤)脆糯翠竹水咬(💂)一口(📸)非(🚋)常行(🚁)最简形矩阵逢节月(😥)饼季老苏州我总是会排着(zhe )细长(🚓)队等(🏍)新鲜的月饼正式(🚶)出(🖐)(chū(🥋) )炉(🛡)代(💘)表胥城(💼)肉(🤾)月(yuè )饼

三苏州糕(🎐)(gāo )团

苏州糕团也(🚺)老(lǎo )苏州最(🥌)爱的点心之(zhī(🕦) )一(😇)世(🏠)世代代(🤘)流传现在很乐(lè )意手工(gōng )做糕团的手(🔕)艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论(lùn )是逢(👒)年过(guò )节都会有可以购(🎽)买(mǎi )的(🍶)习惯它(🐮)一(👼)年四季都(dōu )有吧相同(👄)的(❄)应景花样口(🐥)味酥(sū )软甜(🗝)(tián )糯虽粘却不(🙈)黏牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉(yù )为(🧝)苏(sū )州(🙀)(zhōu )最难做最精(🖐)细最(🔝)鲜甜的面条也苏(📐)州的特色名点面(miàn )汤分为红汤(⛰)和白汤面汤鲜(xiān )美是由(yóu )肉骨头黄(🆑)鳝骨虾头螺(🎅)蛳肉等熬加(🗂)工成老(lǎo )汤每家的秘方都神态各(gè )异苏州人都讲究(😒)大清早敢头汤面(🍎)这是对生活(🌐)的态(tà(👉)i )度

五紧(jǐn )酵(jiào )馒头

紧酵馒头(💄)以鲜(🙂)肉(rò(🕣)u )为内馅在油炸后制而(🐁)成口(🖌)感外脆内(nèi )软(👻)(ruǎn )肉(🏉)汁多而肉嫩确实(🃏)是老苏州(zhō(🧑)u )最爱的美食之一

六卤汁(😑)豆腐(fǔ )干

卤汁豆(🕌)腐干是苏著名的民间(🛁)小吃口味偏甜又(yòu )是热爱甜的(de )食(shí(🎠) )物的苏州特色的味道代(dài )表(👋)浸浸豆腐干

七(🔣)豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧烈我们(men )从出生长大的童(🤛)谣(👜)(yáo )是你是什(🛅)么(🌝)苏州人童年(nián )的(🎢)味道(🙀)它(🕤)是用红糖(táng )和糯米伴着豆(👨)沙一起煮制而成口(🍐)味甜(😹)却(🤞)不腻这种吃(🚕)粥习(🤲)(xí )俗(🦇)在苏州已(🧖)经有(🅿)一千(🔞)多年(📄)的历史了

八苏式蜜饯(🏋)

每(mě(🈷)i )次(cì )来偶然路过(🚎)都会(💅)在苏州蜜饯厂(chǎng )公(🗓)然采购(gòu )人员苏州人实在是太爱吃甜(tián )品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也(🚻)早足(zú )迹(💅)遍(🚯)布全国受百姓爱戴喜(🅱)爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(📁)像蟹壳颜色金黄(huá(👑)ng )一层膜的芝(🔪)麻焦香四(🖇)溢酥脆的外(🌩)壳(ké )咬一口(🧐)满嘴留香有咸(xiá(🛤)n )甜两种口味

十苏式(🗝)糖(⏰)(táng )果(🦕)

苏(📬)式(🛡)糖果缘于清代在全国全(🥝)(quán )是有名的苏式糖果是选用天然(🏃)植物果(guǒ )料和花料对付麦芽糖(📬)和白(🦌)糖制作(zuò(💧) )而成(chéng )全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类(lèi )丰富最(🛡)(zuì )有特色(sè )老祖松子糖(🎹)和杏糖

3苏州海平面(⛩)高(🐽)度多少米

苏州(🚴)地势(🔑)(shì(😻) )低平平(📝)原占总面积(jī )的55苏(🌁)州(😶)(zhōu )分别直(zhí )属中央于(❣)两个一级的自然地理区长江三角(📣)洲平原地(🕢)区和(hé )太湖平(❔)(píng )原地区(qū )分(fè(🛃)n )属于(💖)4个(gè )二级自然区沿江平原沙洲区苏锡(🏞)平原区太湖及(🏊)湖滨(📔)丘陵区阳澄(👚)淀(🛷)泖低地区地貌特征以平缓平(píng )原为上全市的地势(🥂)低平(🏋)自(zì(📿) )西向(xiàng )东(🌛)很缓慢(màn )倾斜平(♓)原的海拔高度34米阳澄湖(⏱)(hú )和吴江(👢)(jiāng )一带仅2米(🆚)以内

苏州(zhōu )位处中国华东(dōng )地区江苏东(🕴)南(🍷)部长(🚻)三(🛴)角中部是扬子江(🔙)城市群有(🍋)用组(🛢)成部分(fèn )东傍上海南接浙(🏓)江(🚲)西抱太湖北(👱)(bě(📇)i )依长(🔩)江苏州属亚热带季风海洋性气候(☝)(hòu )四季分明雨量充(chōng )沛种植水稻小麦油菜品质上(shàng )佳棉花蚕(🍄)桑林果特(📐)产有碧螺春茶叶长江刀鱼太(🍤)湖银鱼阳澄湖大闸蟹(🧐)等(děng )

4苏州必吃十(💋)大名吃

中国十大(dà )面条中国地域十大(🏈)名(🚑)小吃(chī )奥灶(zào )面中(zhōng )国十大面条之一是(🍜)江苏省昆山市(💃)的(📜)悠久的传统(🥀)(tǒ(⛷)ng )面食小吃(⌚)之(🔡)一一类苏(😘)(sū )菜系(xì(🙊) )都是苏州著(🐨)名(♍)的特(🐠)色小吃到(dào )昆山乘船(⛷)游玉(yù )峰山人们总要去奥灶馆慢(📑)慢品(🤙)尝一碗(🦑)奥灶面奥灶面以(yǐ(🎃) )红油爆(bào )鱼面和(hé )白(bái )汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(🐗)而成所以味(👳)道(💋)鲜美(🤳)(měi )可口(kǒu )十分(📂)如果你是(🏗)只是相(❓)对而(🥐)(ér )言浇头有制作考究爆鱼一律用(👣)青鱼制(❗)作卤(lǔ )鸭则(zé )以(🦀)昆山(shān )大(dà )麻鸭用(yòng )老(🌶)汤烧煮(zhǔ )故肥而不(♎)腻奥(🐩)灶面(miàn )更是被中国烹饪(rèn )协会评为江(jiāng )苏省的(📟)中(zhō(🛣)ng )国地(⛔)域(🖇)十(🐨)大名吃(🌳)奥灶面特(📭)(tè )别以(🎡)昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小吃苏(🤵)式鲜肉(📳)(ròu )月饼是由苏(🔇)式月饼是江南一(yī )带的地方现(xiàn )代名(míng )点(🐦)确实是苏州著名的传(chuán )统糕点小吃苏式(⏬)月饼用小麦(🎗)(mài )粉饴(❤)糖食用植(zhí(👿) )物油或猪油水等制皮(🚆)用小麦粉(♟)食用植物油或猪油(yó(😺)u )制(🎍)酥(sū )经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工(gōng )而成外(🐩)皮酥脆而(😂)粉饱(🎂)(bǎo )满的(de )肉汁(😿)(zhī )慢慢渗(🗡)透其间更是一绝苏式(shì )鲜肉(🐱)(ròu )月饼还被(bèi )中(🎀)国烹饪协(🍩)会评(pí(🎓)ng )为江苏省的中国地域(💼)十大名小(🀄)吃苏(🔛)式(🚡)(shì )鲜(🏑)肉月(📈)饼尤其以胥城鲜(♓)肉月饼和稻香(🚬)村鲜肉月饼比较有名

3苏(sū )州(zhōu )糕团

中国(📛)地域十(⏰)大经典小吃国家地理标(🍅)志保护产品苏(🕸)州(⚡)糕团即苏(👁)式(shì )糕团(📽)为苏州糕(🛎)点的统称是苏州著名(👖)的传(🎓)统糕点苏州著(🚞)名的(🐨)糕(🗑)点有(🛁)梅花(🆓)糕海棠(🌯)糕葱猪油糕猪油年(👺)糕(🚋)金钱方(😟)糕松子黄千(qiān )糕云片糕其他苏州(⛹)(zhōu )糕团更何况以黄天源牌的(🤬)苏州糕团(tuán )极其世界著名黄天(tiān )源牌(🔡)制作的糕(gāo )团(🍦)有近200年历史包涵(hán )时令特色(📭)糕团玫(🐅)(méi )瑰大(💂)方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等三百(🐬)(bǎi )余种最(zuì )具特(🔱)色的那就是时令(lìng )特色糕(🎬)(gāo )团一月闹元宵(📩)二月背后撑腰糕三月清明团四月(yuè )神仙糕五(🔸)月端午粽(zòng )六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团九月(yuè )重阳糕(gāo )十月(yuè )南瓜团(tuán )十一(🅰)月冬(dōng )至(😤)团(🏽)十二月糖年糕(🤶)黄天(tiān )源的苏(♿)州糕团被(📔)中(🎣)国烹饪协会评为江(➡)苏省的(❓)(de )中国地域(yù )十大(🏓)名(🐨)小吃

4枫(fēng )镇大面枫镇大面是江苏(sū )枫镇特色(😹)名(🖤)点因调(🕙)味时(shí )不需要酱(jiàng )油汤汁微博澄清故称白汤大面又是(🌽)苏州(zhōu )著名的传(chuán )统面食小吃(chī )枫镇大面制作历史已(🕟)近200多年历(lì(📤) )史(💸)相传(🥞)乾隆下江南景(🍻)点游玩寒山寺后偶然路过枫桥(🏞)品尝此面后赞誉并御(😚)封(⚡)枫(👂)镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为(🤪)世人(rén )所熟(shú )知枫(🔁)镇大面(🚷)被誉为苏州(🎰)最难做最精密(mì )细(🛥)致最鲜(👻)香(🔣)的面要区分质优五花肉在褪(🈚)毛刷洗等一这(🐛)款步(bù(👬) )骤(🕐)加佐料放(🕍)(fàng )入(🧚)锅中焖4个半小时才能(🐌)起锅(🚶)汤头则(zé )用(🦋)肉骨(💮)(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多种(zhǒng )鲜味煮(zhǔ(🐤) )制而成其(📃)口感鲜美(🖕)异常焖肉(🕘)入口(🚺)即化(🧘)

5赵(💌)小熙(🖨)冰糖葫芦(😨)

赵小熙(📸)盒装小串冰糖葫(hú )芦(🌸)原创(chuàng )古风者让(ràng )酸甜滋味一年四季陪(péi )伴(🏖)你

冰糖(táng )葫(🎴)芦以(🍒)及中(⛹)国著名小吃盛(🍯)(shèng )载着厚重的(🎴)传统(🎍)文化也(🐂)念(niàn )想着许多人酸(♒)甜(tián )味道的童年(nián )回忆赵小熙(🎃)始终致力于基于传(👟)统与潮流的碰撞探索它冰糖葫(⛲)(hú )芦(🚴)的一些很有(⛎)可(🍥)能让更大人重(🐭)新拾(💠)起童年的(de )甜蜜也让冰(bīng )糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新(xīn )的生(shēng )命(🍣)力(lì(😮) )

6卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干

国(👽)家地理标志保(📎)(bǎ(🔮)o )护产品卤汁豆腐干是江(jiāng )苏苏州著(zhe )名的传统美食一(🏚)直并无将(📒)(jiāng )近(jìn )八(🌞)十多年的历(lì(🆎) )史创(chuà(🌷)ng )始(🤕)人是(♎)(shì )生产出来(✈)津(🍨)(jīn )津牌卤汁豆腐干的苏州食品厂(📁)因其(qí )前身为老津津牛(niú )肉(🏒)工场开(kāi )怀牌卤(🔷)汁豆(😫)(dòu )腐干由(🔷)此得名开怀牌卤汁豆(👨)(dò(🕰)u )腐(💀)干精(jīng )选上(🚎)好原料配以(🍐)优质辅料建议使用民间技法和(hé )先进(jìn )工艺加(jiā )工生产(🏨)而(🖇)成卤(🌸)汁十分丰富吃口弹(🏯)牙(👈)软(🦓)(ruǎ(🙆)n )糯价(🏦)格适中(🤵)风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎo )米煮成其口(kǒu )感(😟)丝(👐)滑汤汁(zhī )粘稠味(🙎)道清甜(tián )是江(😤)苏(🏊)苏州著名的特色小吃糖粥又(🏴)是(❄)(shì )苏(😇)州(😜)一(🔂)种冬(🎄)至节令小吃(⛽)冬至节苏州有(yǒu )吃红豆(dòu )粥的习(xí )俗现今已近一千(qiān )六百多(duō )年历史苏州的红豆粥变(🤴)得异常精(jī(📕)ng )致细腻红豆和粥(👗)分开而(😖)做有红云盖白(bái )雪(💝)之(🖕)美白(bái )米(mǐ )粥煮得相当的(🛂)没(méi )到位不稀不稠(🏜)粘糯粘稠状豆沙(👭)玉(yù )米(mǐ )糊糊香香甜甜不腻(🏸)

8酒酿饼

酒(🔩)酿(🔻)饼是江苏苏州地方(😋)民间名点也苏州春(🎭)季的时令点心最(📵)佳的位置的慢慢品(🤺)尝(💪)时节是在清(💦)明(🚲)前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为(😸)主要原料(💈)制作(zuò )而成外观(🌋)和小月饼相象(🍕)(xiàng )酒酿饼(🎪)有荤素之分(fèn )品(🤶)种主要注(🍪)意有玫瑰(guī )豆沙薄荷(hé )等味酒酿饼以热食(shí )为佳特点(diǎn )是甜(🧓)肥软韧(🐽)油润晶(😌)莹透明色泽鲜艳滋味分明如果(➕)在春季(🤑)到(😨)苏(sū )州游玩一定要品尝品尝刚要做(🤹)的酒(jiǔ )酿饼还(🕧)也可以买一些能够让亲戚(🥣)朋友酒(🥩)酿(🥚)饼尤以同万兴怎么(🖍)制作(🎟)的酒酿饼之一著(zhe )名

9苏式(🧣)蜜饯

苏式蜜饯是苏州(💊)市吴中(zhōng )区和相城区(qū )的特色传统(🚏)特色(sè )小吃(📩)有着悠久的历史其制作(🍾)工艺(🛺)独有(yǒu )味美色(📢)鲜受百姓爱戴(👋)消费者的欢迎(🔴)(yí(🖥)ng )也是苏(🏣)州著(🐪)名的零食小吃苏州怎(zě(🚥)n )么制(📐)作蜜饯的(de )历史可远(🔫)溯到(dào )三国时(🔵)(shí )代清代是苏式(✏)(shì )蜜(🗻)饯(🛁)的鼎(dǐng )盛时期其中(🥊)以(🚃)张祥丰之一比较著名民风剽(😑)悍是宫(🥖)廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(🔜)(sī )金桔(jú )白糖杨梅九制陈(chén )皮(🌩)中最比较著名苏(sū )式话梅的(🔴)风(fēng )味(wèi )是(🌀)甜(👩)中(🍊)带(dài )酸口(🐕)含一粒(😄)爽(💎)口生津但是(shì(🈚) )细细的品(🥟)味(🧦)(wèi )久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的(📻)苏桔饼和金桔(jú )饼(🤶)桔(👹)香浓郁味甜爽口具(📴)有开胃避免咳嗽功能

10苏州(🌾)蟹(🕚)壳黄(huáng )

蟹(🔬)(xiè )壳黄民间(jiān )俗称(🦀)小麻糕因其烤的后一面鼓涨(zhǎng )颇像螃蟹(🍕)的(📃)壳而得名(✒)是江(🌼)浙(zhè )沪(hù )一带的(🌯)特色小(📁)吃之一(yī )常与大麻(má )糕红色搭配作礼品用在苏州很(😉)流行都(🔠)是(🕕)苏州著名(míng )的特(👧)色(sè )小吃之一其特点(diǎn )是形似蟹(🚪)壳色呈金黄油(yóu )多不(😞)腻香脆(cuì )酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄主要注(🚧)意分为咸甜(⛽)两(liǎng )种当然了老苏州最爱的是咸味蟹(🔁)壳(ké )黄(🥖)苏州(🍹)蟹壳黄(huáng )做法类(🐯)似于海派蟹壳(🐭)黄咸味(⛷)(wèi )蟹壳(🕖)黄以猪肉丁(dīng )偏于软腻的苏式(🥛)肉松和(😜)细腻柔(🕊)滑的台式肉松调和在一起那就(🔫)是(🎒)软中带(💧)(dài )脆的单双层(🏣)口(🚡)感一并加(jiā )入猪板油葱花火腿(🕴)食用油(👱)(yó(🚢)u )相当味道鲜美