苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(🚈)州酱(jiàng )油(yóu )河虾的做法
原料
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河虾500克
精制(zhì )盐7克
食(shí )用碱5克
干淀粉3克(⛩)
小(😙)葱(cō(🎽)ng )2株
植物油75300毫升(🐌)
湿(🏧)淀粉(fěn )5克
蛋(🔑)清半只
1将河虾巨细靡遗(🍮)剥(bāo )去外壳皮(🚧)拿(🏫)出(🥛)净鲜肉放入碗中洗净
2滤(🔉)干虾(🏼)仁(😶)放入(🦔)碗中(zhōng )参加5克精制(♐)盐5克(kè )食(🔭)用碱浸泡15分(🈵)钟后冲几次水可(〽)以去(🧟)掉碱味(wèi )
3将冲(🤩)水后的虾仁控干(♌)水分(🛩)加(jiā )2克盐1只鸡蛋(✅)(dàn )清(👱)和干(✝)淀(dià(♑)n )粉(fě(🌳)n )搅(jiǎ(🏑)o )拌均匀再后放放冰箱(❓)冷(🛏)藏10分(💋)钟以内
4炒(chǎo )锅中(🧢)(zhōng )放油实耗50毫升加热至温(wēn )热约3成热调(diào )成中小(xiǎ(🧀)o )火(😴)放入虾仁滑(😳)油至(🚺)颜色变(biàn )白捞出沥干控油(🍷)备(bèi )用
5炒锅(guō )留底油中(🔚)火加热至5成热时(shí )加入葱(cōng )段干(✳)炒出香味
6放入虾仁翻炒也(🚊)可以加(jiā(🔧) )少(shǎo )许鸡粉炒(chǎ(✨)o )匀后淋(🤦)入少许水淀(🍙)粉水勾芡再试一(🍮)下
7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用(🔙)
8美(🧜)味又(💒)好吃的河虾仁腌(yān )方法(🦋)成功开(kā(🤷)i )吃
苏州有(🐩)什(🔠)么(🆖)好(🧔)吃的(🍔)
苏州好吃啊的有一昆山(🍲)奥灶面
中国十大面条之一的奥灶面是(shì )昆山的一道(🤴)主食其通常的(🚮)特点是面汤鲜美主要原(yuán )料是(🏏)用青鱼(🥕)的鱼(🐅)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎后精心熬制面条也相当绵(mián )劲有(💌)嚼劲苏州人(🔉)对吃确实(shí(👆) )很执着(zhe )也很讲(jiǎng )究有(🛫)地(🔭)方(😖)特色的专业名词重青免青款(🍻)汤(📽)紧(🌾)汤(😎)等
二鲜肉月(🛎)饼(bǐ(😶)ng )
苏州(🏈)的鲜肉(rò(🍪)u )月(🤛)饼肉质(🅱)紧致肉(👐)汁鲜美(🐷)但他那样的手(shǒu )艺(🈺)是苏州(⚡)独特色彩(🐬)肉汁(📢)侵蚀(shí )在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹(📓)水咬一口非常行最(💴)简形矩(🌃)阵逢(🏔)节(😁)月饼季老苏(🌡)州我总是(🐠)会排(pái )着细长(🐚)队(duì )等(⛽)新鲜(🏄)(xiān )的月饼(🗒)正(🦍)式出炉(🌎)代表胥城肉月饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏州最(🛬)爱(🍢)的点(🐓)心之(🔬)一世世代代流传现(⏲)在很乐意(🤠)手工做糕团的手艺(🍪)人比较少了但它(🎐)早就融入到苏(sū(🍓) )州人的骨子里(lǐ )无论是逢(🌦)年(🌕)过节都会有可(🤤)以购买(⬜)的习惯(💷)它一(yī(🆎) )年(nián )四(sì )季都有吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜(🍵)糯虽粘却(què )不黏牙(🌙)代表猪油膏
四(🛄)枫(🕚)镇大面(miàn )
枫镇(zhèn )大面被誉(yù )为苏州最难(nán )做(🏝)最(zuì )精(🤦)细最鲜甜(🏷)的面(miàn )条也苏州的特(tè )色(👒)名点(diǎn )面汤分为红汤(tāng )和白(bái )汤面汤鲜美是(shì(🐰) )由肉(👹)骨(🚭)头黄(🈳)鳝骨(gǔ )虾头螺蛳(sī )肉等(🥟)熬加工(gōng )成老汤(tāng )每家的(📎)秘方都神(shén )态各(🚂)异苏州人都讲究大(📀)清早敢(♍)头汤面这是对生活的态度(🥘)
五紧酵馒头(tóu )
紧酵馒头以鲜(😃)肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口感外脆内软肉汁(🌂)多而(💒)肉嫩确实是(shì )老苏州(🤛)最爱(🆓)的美食之一
六(🔔)卤汁豆(👳)腐干
卤汁豆腐干是苏著名的民间(jiān )小吃口(kǒu )味偏甜又是热爱(🌿)甜(🛵)的(de )食物的苏(🔎)州(🔡)特(🧖)色的(🖇)味道代表浸(⛺)浸豆(😺)腐(🤐)(fǔ(☕) )干
七豆沙糖粥(🥣)
笃笃笃(🐂)卖糖粥(🅰)剧烈我们从(🛏)出生(🔎)长大(🧘)的童谣是你是(shì )什么苏州人童年的(🛬)味道(dào )它是用红糖和糯米伴着(😑)豆沙一(yī )起煮制而成口味甜却不腻这(⌚)种吃粥习(🤴)俗在苏(♍)州(zhōu )已(yǐ )经(🍕)有一千多年的历史了
八苏式(🗃)蜜饯(jiàn )
每次来(lá(🙃)i )偶然路过(❇)都会在苏州蜜(mì(🏠) )饯(🦋)厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏州(🙋)的特(🕺)色小吃另外以前的宫廷美食现在也早足(㊙)迹(🐀)遍布全国(🔑)受百姓爱戴(🎶)喜爱(🥅)
九蟹壳黄
苏州蟹(🎉)壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一(🏷)口满嘴(🌐)留香有(🐧)(yǒu )咸甜两(🏮)种(❄)口(🎶)味
十苏式(shì )糖(🥒)果(guǒ(🎮) )
苏式糖果缘于清代(😇)在全(🏆)国全是有名的苏式糖(🐺)果是(😺)(shì )选用天(tiān )然植(🙏)物(📐)果料和(🔀)花料对付麦芽糖和白(bá(🍽)i )糖(táng )制(zhì )作而(🏵)成全部糖果都配料天(😾)(tiān )然但是制作工艺考究种类丰富最有(yǒ(🦊)u )特色老祖松(📌)子(🔠)糖和杏糖
苏州海平面高(🖖)(gāo )度多少米
苏州平均海(hǎi )拔34米(🍃)500左右苏(🤓)州(zhōu )地势低平(🔠)平(píng )原占(zhàn )总面积的55苏(sū(😤) )州分别(🏙)直属中央于两个(🥥)一级的(👝)自然地理区(🎂)长江三角(㊗)洲平原地区和(⬇)太(🌤)湖平原地区(🔂)分属于4个二级自然(🥊)区沿江(🛴)平(pí(🧦)ng )原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地(dì )区(🔉)地貌(mào )特征以(🧥)平缓平原为上全市的(de )地势低平自西向(🐑)东很缓慢倾斜平原的海(🐸)拔高度(😵)34米阳澄湖(👲)和吴江一带仅2米以(yǐ )内(😺)
苏州位处中(🕥)国华东地区江苏东(🧙)南部长三(🗑)角中部是扬子(zǐ )江(🕘)城市群有用组成部分东(🐮)傍(bàng )上海(❔)南(nán )接(🥧)浙江西(xī(🙈) )抱太(🏄)湖北依(yī )长江苏州属(🙈)亚热带(dài )季风海(🌝)洋性气(qì )候四(🎠)季分明雨量充(🍓)沛种植水稻(dào )小麦油菜品质(🛩)上佳棉(🚀)花(huā )蚕桑林果(🏣)特产有碧(🔨)螺春茶叶(🐪)长江刀(🌦)鱼太湖银鱼阳澄湖大(dà )闸蟹等
苏州(🎏)必吃(chī(💐) )十大(✉)名吃
1昆山奥(🥏)灶(zà(🛳)o )面中国(🏮)十大面条中(💛)国(guó )地域十大名(míng )小吃奥灶(zào )面(🦀)中(🗜)国(🍲)十大面条之一是江苏(sū(🦏) )省昆山市(📏)的悠(🎤)久的(🤫)传统(💼)面食小吃(😋)之一(🥌)(yī )一(yī )类苏菜系都是苏州(🐳)(zhōu )著名的特色小吃到昆山乘船(chuán )游玉峰山人们总要(yào )去(🍧)奥灶馆(guǎn )慢慢品尝(🗾)一碗奥灶面奥灶面(miàn )以红(hóng )油(🔜)爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很(🎪)著名其做法是用青鱼的鱼(🥘)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可口十分(🏡)如果(⬇)你是只是相对(🕟)(duì(📩) )而(ér )言浇头有制作考究爆鱼(⬆)一(yī )律用青鱼(yú )制作卤鸭(🎡)则以昆山大麻鸭(🕍)用老汤烧煮(🌻)故肥而不(😲)腻奥灶面更是被中国烹(pē(⤵)ng )饪协会(🙎)评为江苏省的(de )中国地(dì )域十(🐶)大名吃奥灶(🔖)面特别以昆山奥灶面馆胥(xū )城(chéng )大(dà(🈷) )厦制作地都很便宜又(➡)好
2苏式鲜肉月饼
中国地(🥚)域十大名小吃(〰)苏式鲜肉月饼是由(yóu )苏式月饼是江南一带的(🤢)地方(⛷)现代(🏹)名点确实是(🕜)苏(sū )州著名的传统糕点小(🥦)吃苏(sū )式月饼用(yòng )小(xiǎ(📒)o )麦粉饴糖食(shí(🍝) )用植物(⏹)油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油(🚃)制酥经制酥皮包(🛅)馅成(chéng )形(💺)焙(😁)烤工艺加工而成外皮(🎯)酥脆而粉(🎸)饱满的(de )肉汁(zhī(🌥) )慢慢(màn )渗透其间更(📭)是一(😲)绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹饪协会评为江(⏮)苏省的中国地域十大(dà )名(🔞)小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其以胥城(chéng )鲜肉月饼(bǐ(🗾)ng )和(🏔)(hé )稻香(🌭)村鲜肉月饼比较有名
3苏州糕团(🌯)
中国地(dì )域十(🎚)大经典小吃(🙋)国家地理(🅿)标志保(🧔)护产品苏州(🎼)糕团即(jí )苏式糕团为苏州糕点的统(✔)称是苏州著名的传统糕点苏州著名(💧)的糕点有(yǒu )梅花(huā )糕海棠糕葱(🥡)猪油(yóu )糕猪油年糕(🐽)金(jīn )钱方糕(gāo )松子(zǐ )黄千(📡)糕云片糕其(📌)他苏(sū(🖤) )州糕团更何(♉)况以黄天源牌的苏(sū )州(⏫)糕团(tuán )极其世界著名黄(🤛)天源牌制(🔌)(zhì )作的糕(🤬)团有近200年历史包(🎮)涵时令特色糕(gāo )团玫瑰(guī )大方糕松子黄千糕枣松猪油(yó(😡)u )夹糕炒肉团(🕯)双(🔎)馅团等三百(🔥)余种最具特色的(de )那就是时(🕞)(shí )令(⛷)特色糕(❌)(gāo )团一(yī )月闹(🕘)元宵二月背(💐)后撑(🎓)腰糕(🌡)三月清(👦)明团四月(🤪)(yuè )神(😨)仙糕(gāo )五月端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团九月重阳糕(🛶)十月南瓜团十一月冬至团十二(🥨)月(yuè )糖年糕黄天源的苏(🌦)州糕(🌧)团被(bè(👸)i )中(zhōng )国(guó )烹饪协会评(🕤)为(🚴)江(🤫)苏省(👜)的中国地(🏩)域十(✉)大名小吃
4枫镇大面(⛵)枫镇大面是江(jiāng )苏枫镇特(📔)色名点因(➿)调(diào )味时不需要(yào )酱油汤(tāng )汁(zhī )微博澄清(⛰)故称白(👺)汤大面又(🕴)是苏州著名的传统面食小吃枫镇(zhèn )大面制作历(✴)(lì )史(shǐ )已(💤)(yǐ )近(🐰)200多(🈵)年历(lì )史相(xiàng )传乾隆(🧀)(lóng )下江南景(jǐng )点游(🧚)玩寒山寺后(hòu )偶然路过枫(fēng )桥品尝(🆙)此(🍐)面后(🧘)(hòu )赞(😌)誉并御封(🔭)枫镇白(bá(📽)i )汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远(yuǎ(📅)n )扬为世人所(✡)熟知枫镇大面被誉为(🍄)苏州最难(💬)做(📖)最精(😽)密细致最鲜香的面要(yào )区分(fèn )质优五花(🕔)肉在褪(tuì )毛(🔋)刷洗(🌦)等一这款步(🥪)骤加佐(💿)料放(fàng )入锅中焖(mèn )4个半小时才能(néng )起(💅)锅(💈)汤(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感(gǎn )鲜美异常焖(🍋)肉入口即化(huà )
5赵小熙(🏩)(xī(🛡) )冰糖葫(🥘)芦
赵小熙(🐷)盒装小串冰(🗣)糖葫(hú(🏆) )芦原创(🌍)古风者让酸甜(👦)滋(🐿)味一年(🐿)四季陪伴你(🌑)
冰糖葫芦以及(jí )中(🦎)国著名(míng )小(🔴)吃(🈲)盛载着厚重的传统文化也(yě )念(🦀)(niàn )想(🖨)着许多人酸(suān )甜味道的童年(🏋)回忆赵小(🐉)熙始终致力于基于传统与潮流(⛰)的碰撞探索(👋)它冰糖葫芦(lú )的一些很(🚀)有可能(né(📩)ng )让更(🎪)大(dà )人(🐰)(rén )重(🖊)新(xīn )拾(♏)起童年的甜蜜也让(ràng )冰(bīng )糖葫芦(🦂)这一传统特(📲)色小吃焕(👤)发(🍏)生机出新(🧜)(xī(🏫)n )的(🍨)生命力(🥘)
6卤汁豆(🔨)(dòu )腐干(🛬)
国(💯)家地理标志保护产品卤(🚰)汁豆(dòu )腐(fǔ )干是江(🐻)苏苏州(zhōu )著名的传统(tǒng )美食(shí )一直并无将近八十(😡)多年的历(😯)史创始人是生产出来(lái )津津牌(🛥)卤(🗒)汁豆(dòu )腐干的(✌)(de )苏州食品(pǐn )厂因其前身为老(lǎo )津津牛肉(😁)工场(🗾)开(♋)怀(🥘)牌卤汁豆(dòu )腐干由此得(🖐)名开怀牌卤汁豆腐干精选上(shàng )好原料配以优质辅料建议使(shǐ )用(yòng )民(mín )间技法和先进工艺(yì )加工生产(chǎn )而成卤汁(🛸)十(shí )分丰富吃(🚒)口弹(💋)牙软糯价格适中风味独特
7糖粥
糖粥也叫(🔤)(jiào )红豆(🚣)(dòu )粥是(🏿)用红糖和小(🚁)米煮成其(📲)口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜(tián )是(🥁)江苏苏(🤔)州著名的特色小吃糖粥又(🌁)(yòu )是苏州一(yī )种(🚮)冬至(📩)节(♿)令小吃冬至(zhì )节(⌛)苏州有吃红豆粥的习俗现今已近一千六百(👧)多年历史苏(sū )州(zhōu )的红豆粥变得(🚤)异常精致细腻红(🎓)豆和粥(🍫)(zhōu )分(fèn )开(kāi )而做(💧)有红云盖(gài )白雪之美白米(🎢)粥煮得相当的没到位(🉑)不(❌)稀不(🏹)稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙玉(🦁)米糊糊(😿)香香甜甜不腻(🐕)
8酒酿饼
酒酿饼是江苏苏(💮)州地方民间名点也苏州春(🔡)季(🤫)的(🍺)时令点(💯)心最佳的位置的慢慢品尝时节(🙍)是在清明(⛵)前后酒(🎃)酿饼(➕)以苏州当地的冬小(🗡)麦(😼)和(hé )酒酿为主要原料制作(🗳)而成外观和小(xiǎo )月饼相象(xiàng )酒(🏷)酿饼有荤(😫)素之(zhī )分(🗄)品种(🕹)主要(yào )注意有(🌧)玫瑰(guī )豆沙薄(báo )荷(🎊)等味酒酿饼(bǐ(🐚)ng )以热食为(🥎)佳(jiā(📚) )特点是甜(🗳)肥(féi )软韧(rèn )油润(rùn )晶莹透(🎪)明色泽鲜艳滋味分明(🚞)如果在春季到苏(👩)州游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼还也可(kě )以(♈)买(📓)一些能够(gòu )让(ràng )亲戚朋友酒(✊)酿(niàng )饼(🕧)尤以同万兴(🤸)怎么(me )制作的酒(⛴)酿饼(🔻)之一著(🚃)名
9苏(sū )式蜜(🔝)饯(💐)
苏(🧖)式蜜(⛎)饯是苏州市吴中区(😕)和相城(🧠)区的特(tè )色传统特色小(📷)吃(👦)有着悠久的历史其(qí )制作工(🥁)艺独有(yǒu )味(wèi )美色(📵)鲜受百姓(🚘)爱戴(🗜)(dài )消费者(zhě )的欢迎(❎)也(yě )是苏州著名的零食小(xiǎ(✒)o )吃苏州(zhōu )怎么制(zhì )作蜜(mì(🕋) )饯(jiàn )的历史可(🎴)(kě )远溯到(dào )三国时代清代是苏式蜜(💑)饯(🧡)的鼎盛时期其(🚧)(qí )中(🍉)以张祥丰(🐒)(fē(🦄)ng )之一比较著名民风剽悍是(shì )宫(🍋)廷食品苏式蜜饯(🌕)2个装(zhuāng )甲旅160多个品种以(yǐ )金丝(🤰)蜜枣鲜奶油话梅(😱)金(jīn )丝(sī )金(🤼)桔白糖杨梅九制陈(🚱)皮中最比较著名苏式话梅(méi )的风味是甜中带酸口含一粒(lì(🚴) )爽(🌸)口生津但(dàn )是细细的品味久最受(🧟)旅(♐)游(😕)(yóu )者喜(⛷)爱用(⛳)洞庭(❇)柑桔怎(zěn )么制(🏪)作而成的苏桔饼和金桔饼桔(jú )香浓郁(🌬)味(👩)甜爽口具有开胃避免咳嗽功(🌔)能(🖐)
10苏(🕋)州蟹壳黄
蟹壳黄(huáng )民间俗称小麻(😓)糕(gāo )因(♈)其烤的(de )后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹(xiè )的壳而(ér )得名是江(jiā(✖)ng )浙沪一带的(de )特色小(💩)吃之一(🧙)常与大麻糕红(🏿)色搭配(pèi )作礼品用(yòng )在(zài )苏州很(🕹)流(😏)(liú )行都(🏆)是苏州著名的特色(🚧)小吃(chī )之(🎌)一(yī )其(qí )特点是(shì(🚵) )形似蟹(👶)壳色呈金(jī(🏽)n )黄(🏷)油多不(🗺)腻香(🤖)脆酥松糖馅甜醇(chún )咸馅肉(🏆)鲜苏州蟹壳黄主要注意分为(😙)咸(🚨)甜两种当然了老苏州最爱的(🍊)是(🐱)咸味(🍥)蟹壳黄苏州蟹壳(🚶)黄做法类似(🥢)于(yú )海派蟹壳黄(huáng )咸味蟹壳黄以(🎎)猪(zhū )肉(🔥)丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑(huá )的台式肉松调和(📰)在一起那就是软中(🚆)带(🌧)脆的单(⛷)双层口(💟)感一并加(🎿)入猪板油(🤡)葱花火腿食(shí )用油相当味(wèi )道鲜美(🎊)
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