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苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州(🤒)酱(jià(🅰)ng )油(❔)河(hé(🔯) )虾的(de )做法
原(➕)料(😆)
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河虾500克
精制盐7克
食用碱5克
干淀粉3克(🔐)
小葱(🐬)2株(🌫)
植物油75300毫升
湿淀(🕵)(diàn )粉5克
蛋清(🐴)半只
1将河(😐)虾巨细靡遗剥去外(📰)壳(🙇)皮拿(👬)出净(💘)鲜肉放入(🍯)碗(👽)(wǎn )中洗净
2滤干虾仁放入碗(🛳)中参加(㊗)5克(🚹)精(🚎)(jīng )制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以(😷)去掉(🕊)碱味(😎)
3将冲(chōng )水后(👢)的虾(💘)仁控干(🤹)水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌(😒)均匀(🥒)再后放放(👫)冰箱冷藏(⚡)(cáng )10分钟以内
4炒锅中放油实(📑)(shí )耗50毫升加热(⬆)至温热(🗳)约(yuē )3成热调成中小火放入虾仁滑油至(⛸)颜(yán )色变白捞(🚮)出沥干控(🍷)油备用
5炒锅留底油中火加热至5成热时加入(🈵)葱段(duàn )干(📞)炒出(chū )香味
6放入虾(xiā )仁翻炒也可以(yǐ )加少许鸡粉炒(chǎo )匀(📆)后淋入少(🛴)许(xǔ )水淀粉(🚵)水勾芡再(zài )试一下
7装入盘中上(shàng )桌孕妇食用
8美味又好(🛍)(hǎo )吃的河虾仁腌方法成功(🧔)开吃
苏州有什么(🏯)好吃的
苏州(zhōu )好吃(🎇)啊的有一昆山奥灶面
中国十大面条(tiá(🥣)o )之(🦎)一的奥灶面是昆山的(🌡)一道主(🎲)食其通(tōng )常的特(tè(🗓) )点(👧)是面汤鲜美主要(yào )原料是(shì(💈) )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(👗)肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当(🏙)绵劲有嚼(jiáo )劲苏州人对吃确实很执(zhí )着也(🚻)很讲究有地方(fāng )特(🛁)色的专业名词(💠)重青免(miǎn )青款汤(🦉)紧(jǐn )汤等(🚂)
二鲜肉月饼
苏(🕶)州(🍆)的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜美(měi )但(🛡)他(tā )那样的手(🎧)艺(🏖)是苏州独(dú )特色(🏿)彩肉汁侵蚀在(😆)(zà(🤔)i )月饼(bǐ(🏽)ng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简(🛏)(jiǎn )形矩(🎩)阵逢节月饼季老苏州我(🦎)总是会排(pá(⛱)i )着(🐽)细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表(🔌)胥(🀄)城肉月饼
三苏州(🧤)糕团
苏州糕团(🖇)也老苏(🍠)州最(zuì )爱的点心之一(🧀)世世代(dài )代(dà(🔦)i )流传现在很乐意手(🚩)(shǒu )工(🛑)做糕团的(de )手艺(👡)人(🎇)比较(jià(🎲)o )少了但它早就融入(🤷)(rù )到苏州人的骨子里无论(⬜)是逢(🗄)年过(guò )节都会有(🤝)可以购买的(🦋)习惯它一年(🐔)四季都(💞)有吧(📂)相同的(🎍)应景花(⭕)样口(⛩)味酥(sū(✊) )软甜糯虽粘却(què )不黏牙代表猪(🥉)油(yóu )膏
四枫镇大面(miàn )
枫(🔨)镇大(🐤)面被誉为苏州最难(📨)做最精细最鲜甜的面条也(🐠)苏(👊)州的特(tè )色名点面汤分为红(hóng )汤和白(🐉)汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头(🖲)黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等(🍶)熬加工成老汤每(🆔)家的(de )秘(😾)方都神态(🏝)各异苏(😥)州人(🐢)都(👟)讲究大清早敢头汤面这是(🍾)对(🤱)生活(🔐)的态度
五紧酵馒头
紧酵馒头以鲜(🌪)肉为(wéi )内馅在油炸后制而成口感外脆内(🔔)软肉汁多而肉(🈶)嫩(😍)确(què )实是老(lǎo )苏(💎)州最爱的美食之(🤘)(zhī(😪) )一(yī(🚪) )
六卤(⛔)汁豆腐(🌹)干
卤汁豆(dò(🏸)u )腐干(📘)是苏(sū )著名的民间(🛐)小(🙀)吃口味(🔈)偏甜又是(🚗)热爱甜(👉)的食物的苏州(🚫)特色的(🍅)味道(🎗)代表(🏚)浸浸豆腐干
七豆沙糖粥
笃(dǔ )笃(🥠)笃卖糖粥剧(🛬)烈我们(🧠)从(cóng )出生(🕓)(shēng )长大的童谣是你是什么(🎾)苏州人童(🤡)年的味(🌷)道它是用(😕)红糖和糯米伴(🛣)着(😱)豆沙一起煮(zhǔ )制而(ér )成口味甜(👬)(tián )却(🚹)不(⏫)腻这种吃粥习俗在(🏡)苏州已经有一千多年的(💄)历史了
八(bā )苏式蜜饯
每(🖼)次(🌃)(cì )来偶然路过都会在(zài )苏州蜜(💭)饯厂公(🉐)然(rán )采购人员苏(🏥)州人实(shí )在是太爱吃甜(🚍)品了蜜饯是(shì(👝) )苏州的特(🎑)(tè )色小吃另外(wài )以前的宫廷美食(💃)现在也早足迹(🏡)遍布(bù )全(quán )国受百姓(⚾)爱戴(🥊)喜爱(ài )
九蟹壳黄
苏州蟹壳黄形状像(xiàng )蟹壳(🆙)颜色金黄一层膜的(de )芝麻焦香四(sì )溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香(🚮)(xiāng )有咸甜两种(⛅)口(🕤)味
十苏(sū )式糖果
苏(🤡)式糖果缘(😥)于(🥩)(yú )清代在全国全是(shì(📫) )有名的(de )苏式(shì )糖果(🤧)是(🍖)选用(🏨)(yòng )天然植物果料和花料对付麦(mài )芽糖和白糖(táng )制作(zuò )而(ér )成全部(bù )糖果都(🚈)配料天然(rán )但是制作工(gō(🥗)ng )艺(🧚)考究种类丰富(fù )最(🐥)有特色(📃)老祖(⏳)松子糖(táng )和杏糖
苏州海平面(miàn )高度多少(⏯)米
苏州平(🚸)(píng )均(📥)海拔34米(mǐ(🌝) )500左(😤)右苏州地势低平平原(🏻)占(🐎)总面(miàn )积(jī )的(🐪)55苏州(🤼)分别直(zhí )属中央于两个(gè )一级的自然地理(🐜)区长江三角(🚔)洲平原地(🦍)区(🤺)和太湖平原地区分(🈶)属于4个(🎎)二(🤷)级自然(rán )区沿江平原沙洲(zhō(🏄)u )区苏锡平原(🔂)区太湖及湖滨(bīn )丘陵(🔋)区(🥦)阳澄淀(dià(👉)n )泖低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地(🎦)势低平(🕦)自西向东(dō(👢)ng )很缓慢(⚾)倾斜(🐈)平原的海拔高(💑)度34米阳澄湖和吴江一带仅(jǐn )2米以(📵)内
苏州位处中国华(🐒)东地区江苏东(🍫)南(🎡)部长(🐊)三角中(😼)部是扬(🌧)子江城市群有用(🍁)(yòng )组成(chéng )部分(🏠)(fèn )东傍上海(🖖)(hǎ(🤡)i )南接浙江西抱太湖(🔇)北(👴)依(yī )长江(👦)苏州(zhōu )属亚热(rè )带季风海洋性气(qì )候(💑)四(🔀)季分(🗞)明雨量充沛种(🧕)植水稻(dà(🦒)o )小麦油菜(🤜)品质上佳棉(👒)花蚕桑林果特(🐼)产(chǎn )有碧(bì )螺(🐪)春茶叶(📞)(yè(🎒) )长江(jiāng )刀鱼太湖银(yín )鱼(yú )阳澄(👌)湖大闸蟹等
苏州必吃十大(📻)名吃
1昆(kūn )山奥(🥁)灶面中(🎻)国(😾)十大面条中国地域十(🎟)大(🌾)名(míng )小吃奥(ào )灶面(🏵)中国十(shí )大(dà )面(🐦)条之(zhī )一(yī )是江(jiāng )苏省昆山市的(🍁)悠久的传(🐯)统面食小吃之一一类苏菜(cài )系都是苏州著名的(📚)特色小(🧦)吃(🔡)到(dà(🐛)o )昆山(🔊)乘船游玉(🔴)峰山人们总要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶(zà(⏹)o )面奥灶面以(yǐ )红油爆鱼面和白汤卤(🥅)(lǔ )鸭面(miàn )极其很著名其做法是用青(🎳)鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎(jiān )煮而成所(🐍)以味(🏑)道(♎)(dào )鲜美可口十分如果你是只是相(xiàng )对而言(🛏)浇头有制作考(🚧)究爆鱼一律用(💤)青鱼制作卤鸭(♈)则(zé )以(🐫)昆(kū(📴)n )山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不(😨)腻奥(☕)灶面更是被中国烹饪协会评(🖇)为(wéi )江苏(👶)省的中国地域(🎦)十大(dà )名吃(🧥)奥灶(zào )面特别(🧦)以昆山奥灶面馆(🎏)胥城大厦制作(📪)地都很(🐃)便宜又好(🎆)
2苏式(📡)鲜肉月饼
中国地域十大(dà(🔞) )名小吃(chī )苏式(🔦)鲜肉月饼是由苏(🌽)式(shì )月饼是江南(🍚)一带的地方现代名点(🐣)确(què(🍫) )实是苏(sū(🏭) )州著名的(de )传(chuán )统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴(📓)糖(🧠)食(🍅)用植物油或(huò )猪油水等(děng )制皮用(yòng )小麦粉(🌴)食用植物油(yóu )或(🚮)猪(🦗)油(🌺)制(zhì(💶) )酥经制酥(sū )皮包馅成(chéng )形(👐)(xí(🛬)ng )焙(📑)烤(🔍)工艺加(🌘)工而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的(🚃)肉(rò(🏘)u )汁慢慢渗透(tò(🕌)u )其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月(🌱)饼还被中国(guó )烹饪协(🦄)会评为(wéi )江(jiāng )苏省的中国(guó )地域十大名小吃(⏬)苏式鲜肉月饼尤其(🗂)以胥(📪)城鲜肉月饼和稻香村鲜肉(🛏)月饼比较有名
3苏州糕团
中(zhōng )国地域十(shí )大(🌉)经(jīng )典小(💩)吃国家(🛵)地理(📈)标志保护产(🎧)品苏州(❣)糕(gā(📩)o )团即(jí )苏式糕团为苏(🥗)州(😟)糕点(👞)(diǎ(🕉)n )的统(🏛)称是苏州著(🔞)名的传统糕点苏州(zhōu )著名的糕点(🐩)有(➕)梅花糕海(hǎi )棠糕葱猪油(yóu )糕猪油年(💾)糕(⌛)(gāo )金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更(😭)何(hé )况以黄天源牌(🍅)的苏(🦑)州(📢)糕团极其世(🐝)界著(🤬)名(🤒)黄天源(yuán )牌(🐐)制作(⏸)的糕团有(💘)近200年历史包涵时令特色糕(gāo )团(⬜)玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪油(😹)夹糕炒(chǎo )肉团双(💛)馅团等三百(bǎi )余种最具特色的那就是时(😨)令特色糕(🧜)(gāo )团一月闹元宵二月背后(🌦)撑腰糕三月清明团四月神仙(xiā(🏨)n )糕五月端午粽六月(🌉)谢灶(zào )团(⚓)七(🌜)月豇(📆)豆糕八月食糍团九月重(chóng )阳糕十月(👪)(yuè )南瓜团十一月冬至团十二月(🍹)糖年糕黄(❤)(huáng )天(tiān )源的苏(sū(🌗) )州(👌)糕团被中(🔷)国烹饪协会评为江(💠)苏省的(de )中国(🐫)地(🉐)域(😗)十(🎞)大名小吃(chī )
4枫镇(zhèn )大面(🔖)(miàn )枫镇大(dà )面是江苏枫镇特(tè )色名点因调味时不需要酱油汤汁微(⏫)博澄清故(🌪)称白(🍵)汤大面(miàn )又是苏(👇)州著名的传统面食小(xiǎo )吃枫(🏂)镇(🕛)大面制作历史已近200多年历(😌)史(shǐ )相传乾隆(💉)下江南景点游玩寒山寺(🕖)后偶然路过枫桥品尝此(cǐ(♉) )面后赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大(🛀)肉(✊)(ròu )面数(shù )百年间枫镇(zhè(🔽)n )大面(mià(🔬)n )便(biàn )美名远扬为世(🆒)人所(🥌)(suǒ )熟(📽)知枫(fēng )镇大面(miàn )被誉为苏州最难做最精密细(xì )致最鲜香的面要区(🚋)分质(zhì )优(🐆)五花肉在褪毛刷洗等(🎌)一(yī )这款(kuǎn )步骤(zhòu )加佐料(📨)放入锅中焖4个(gè )半小时才能起锅汤(tāng )头则用肉(rò(📲)u )骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种(💟)鲜(🔯)味(➰)煮制而(🍋)成其口(😴)(kǒu )感鲜美(🚊)异常(🦒)焖(mèn )肉入口即化
5赵小熙冰糖葫芦
赵小(♐)熙盒(hé )装小串(🛡)冰糖葫芦原创古(😆)风(🏮)者让酸甜(🚺)(tián )滋(🚴)味一年四(sì(🚳) )季陪伴(👟)你
冰糖葫芦(🕤)(lú )以及中国著名小吃盛载着厚(hòu )重(🎗)的传统(tǒng )文化(huà )也念想着许多人酸甜味(🚉)道的童年回(🧞)忆赵小熙始终致力于基(🎞)于(yú )传统与(yǔ )潮(cháo )流的碰撞探索它冰糖(táng )葫芦的一些很有可能让更大人(🔌)重新拾起童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦(🤢)这一传统特色小(🧘)吃焕(🌄)发生机(🕕)出新的生命(📋)力
6卤汁豆腐(💀)(fǔ )干(🤸)
国(🀄)家地理标志保护产(🐟)品(pǐ(🚃)n )卤汁豆腐(🧟)干是江(📫)(jiāng )苏苏州著名的传统美食一直(🍤)并无将(🌎)近八十多年的历史(🏪)创始人是生产(🛳)出来津津(🌑)牌卤(🦔)汁(🆑)豆腐(🍟)干的苏州食品(🅱)厂(chǎ(🌤)ng )因其(🤖)前身为老(👨)津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤(lǔ )汁豆腐干由此(👧)(cǐ(🧣) )得名开(🔰)怀牌卤(⛸)汁豆(🎗)腐干精选(🤐)上好原料配以(💆)优质辅料(⭕)(liào )建议(yì )使用民间(🔐)技法(🤡)和先进工艺加(🧓)工生产而(✌)成卤(🤐)汁(zhī )十分丰富吃(👔)口(kǒu )弹牙软糯(🎰)价格适中风味独(🥩)特
7糖粥
糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮(🈷)成其口感丝滑汤汁粘稠味道清甜(🍙)是江苏苏州著名的特色小吃糖(táng )粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏(🌱)州(zhōu )有吃(🈺)红豆粥的习(xí )俗(sú )现(xià(🖌)n )今已近(jìn )一千六百多年历(🔔)史苏州的红(🏣)豆粥变(😲)得异常精致细腻(nì )红豆(🧚)和粥分开而做有红云盖(🥇)白雪(🏒)(xuě )之美白米粥煮(⛺)得(🕙)相当的没到位(🐜)不稀不稠(chóu )粘(🧦)糯粘稠状豆沙玉米(mǐ )糊糊香(👅)香甜甜(tián )不腻(nì )
8酒(🙎)酿饼
酒酿饼是(shì )江苏苏(sū )州(zhōu )地(📕)方民间名点(♟)也苏州(😛)春(🐞)季的时令点心最佳的位(☔)置的(🐥)慢(⏳)(màn )慢品尝(🚰)时节是在清明前后(👁)酒酿饼以(🕧)(yǐ )苏(sū )州当(✔)地的冬小麦(💧)和酒酿为主(🚊)要原料制作(zuò )而(ér )成外(✊)观(guān )和小月(🕷)饼相(xiàng )象酒酿饼有荤素(🐖)之分品种主要(🏘)(yào )注(🛫)意有玫瑰(🥜)豆沙薄(🙌)荷(hé )等(🍺)味酒酿饼以热食为佳特(🎈)点是甜肥软韧油润晶莹透明色(🤣)泽(zé )鲜艳滋味分(fè(🎋)n )明如果在春季到苏州游玩(🚶)一定要品尝品尝(cháng )刚要做(📂)的酒酿饼还也可以买一(👖)些能够让亲戚朋友酒(🍷)酿饼尤以同万兴怎么制作的酒(🎈)酿(niàng )饼之一著名
9苏式蜜饯
苏(🥀)式(shì )蜜饯是苏(🃏)州市吴(👢)中(zhōng )区和相城区的特色传统特色(sè )小(🧛)吃有着悠(yō(👸)u )久(🔄)的(🖌)历史其制作工艺独(dú )有味美(🤣)色鲜受百姓爱戴消费(🚂)者的欢迎也是苏(🛏)州著(zhe )名(🗼)的零食小吃苏(✝)州怎么制作(🎡)(zuò )蜜饯的历(lì )史可(kě )远(🚥)(yuǎn )溯(🐭)(sù )到三国(🤧)时(shí )代清(qīng )代(🦔)是苏(❄)式蜜饯的鼎(⛱)盛时期(🔍)其中以张祥丰之一(🔍)(yī )比较著名民风剽(piāo )悍是宫廷(❗)(tíng )食(🌋)品(pǐn )苏(sū )式蜜(🍌)(mì )饯2个装(🔓)甲(🙎)旅160多个(🛋)(gè )品种以金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝(🦇)金桔白糖杨梅(🚙)九制陈皮中最比(📭)(bǐ(💨) )较(jiào )著(zhe )名苏式话(huà )梅的风(📨)味是甜中带酸口含一粒爽口生津但是细细的(😤)品味(wèi )久最受旅游者喜爱用洞庭柑(🚼)(gā(🦓)n )桔(jú )怎么(🆓)制作(zuò )而成的(🈸)苏桔饼(bǐng )和(📍)金桔饼桔香浓郁(🚱)味甜爽口具有开胃避免咳(ké )嗽功能
10苏州蟹壳黄
蟹(xiè )壳黄民间俗称(💕)小(📳)麻(🚭)糕因其烤的后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹(🧞)的壳而(🎎)得名是江浙沪一带的(de )特色小吃(✔)之一常与大麻糕(🤫)红(🕊)色(📡)搭配(🥫)(pèi )作(🀄)礼品用在苏(sū )州很流行(háng )都(💷)是苏(❇)州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点(diǎn )是形似蟹壳色呈金黄油多(🥇)(duō )不腻香脆(🤠)酥(sū )松糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注意分(♉)为咸甜两(👍)种当然了老(👜)苏(sū(🥓) )州(zhōu )最爱的是咸味蟹(🥙)壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳(ké )黄(🐋)以(🔬)猪肉丁偏于软(🙌)腻的苏式肉松和(😜)细(🗿)腻柔(róu )滑的(😊)台式肉松调(♊)和在(🏘)一起(qǐ(✒) )那就是软中带(🌎)脆的(de )单(🎚)双(🐟)层口感一并加入猪板油葱花火腿(tuǐ )食(shí )用油(🐈)相(xiàng )当味道鲜美
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