苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(💸)酱油河虾的(🔥)做法(🐯)
• 2苏州有什么好(🍯)吃的(📒)(de )
• 3苏(⏯)州(zhōu )海平面(mià(🚺)n )高度多少米(mǐ )
• 4苏州必吃十(🗜)大(dà )名吃

1苏(♋)州酱(jiàng )油河虾的(⏱)做(🛶)法

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河(hé(👪) )虾500克

精制(zhì )盐7克(🎌)

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🏾)清半只

1将河虾(💇)巨(🍐)(jù )细靡遗剥(🤓)去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精(👕)制盐(yán )5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱(🎪)味

3将冲水后的虾仁(💦)控干水(🔱)分加2克盐(🆚)1只鸡蛋清和(🦀)干(🥒)淀粉(🐒)搅(🏺)拌均匀再后放放(🍑)冰箱冷藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅(guō )中(♏)放油(yóu )实耗50毫升加(jiā )热(👇)至温(wē(🚑)n )热约(🏌)3成热调成中小(🐊)火(🔍)放入虾仁滑油至(zhì(🥒) )颜(🖍)色变白捞出沥干(✅)控油备用(⚪)(yòng )

5炒(🏰)锅(😽)留底油中火(🦍)加热至5成热时加入(🕕)葱段(🌠)干(gà(🐄)n )炒出香味

6放(👄)入虾仁翻炒也可以(👚)加少(💣)(shǎo )许鸡粉炒(chǎ(🚕)o )匀后淋入少许水淀(🧦)粉水勾芡再(🍑)试一下

7装入盘中上(shàng )桌孕妇食用

8美(mě(🌊)i )味(wèi )又(yòu )好(hǎo )吃的河虾仁(rén )腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的(de )

一(yī(✳) )昆山奥灶面

中国(🥒)十(🔠)大面条之一的奥灶面是昆山的一道(🎏)主食其(🕌)通常的(🍔)特点是面(💑)汤鲜美主要原料(🎤)是用青鱼的鱼(🔜)鳞鱼鳃(🏔)鱼(📴)肉鱼的搅碎(🕖)后精(jīng )心熬制面(miàn )条也(👜)相(🤙)当绵(🐳)劲有嚼劲(jìn )苏州(zhōu )人(👅)(ré(🗣)n )对(🚍)吃确(què )实很执(⏯)着(zhe )也很讲究有(🔗)地方(🤢)特色的专业名词(🎀)重青免青(💟)款汤(🏤)紧汤等(🧀)

二鲜肉月饼

苏(⤴)(sū )州的鲜肉月(🌿)饼肉质(🚠)紧(😉)致肉(ròu )汁(🏪)鲜美(🙂)但(💆)他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一(yī )口非常行最简形矩阵逢节月饼季(😷)老苏州我总是会排着细(🔟)长队等(děng )新鲜(✨)的月饼正(🕛)式出(🎼)炉(⭕)(lú )代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州(🏺)糕团也老苏州最爱的点(diǎn )心之一(yī )世(shì )世代代流传现在很乐意手工做糕团的手(⭐)艺(🗄)人比较(🎣)少了但它早(🖇)就融(🥉)入到(dào )苏州人的(🐟)骨子(zǐ )里(💣)(lǐ )无论是逢年过节都会有(❕)可以购买的习惯它(tā )一年四季都有吧(🎯)相(xiàng )同的应(🌥)景花样口(kǒu )味酥软甜(🛒)糯(nuò )虽粘却不黏牙代表猪油膏

四(💎)枫镇大面(miàn )

枫(🔰)镇大面被(🐊)誉(yù )为(wéi )苏州最难(🛋)做最精(💼)细最鲜(🔵)甜(💻)的面(🧣)条(tiáo )也苏州的特(🏯)色(🙃)名点面汤分为(📘)红汤和(🎎)(hé )白汤面(😠)汤(⬅)鲜美是由肉骨头黄鳝(shà(🌬)n )骨虾头螺蛳肉等熬加(jiā )工成老汤每家(🏿)的秘方(fā(🥛)ng )都(😲)神(✅)(shén )态各(gè )异苏州(zhō(✈)u )人都讲究大清早(🦐)敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵(jiào )馒(mán )头以鲜肉(⛴)为内(nè(💱)i )馅在(🦔)油炸(🔬)(zhà )后制而(🤝)成口感外脆内(🐻)软肉(ròu )汁多(🍠)而肉(❕)嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁(⏬)豆腐(🛍)干(gàn )

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的民间小吃(🥊)(chī )口味偏甜又是(💋)(shì )热爱甜(🕯)的(🧣)食物(wù )的苏州特色的(de )味道代表浸浸豆腐干(😮)

七豆(💈)沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖(🤷)粥剧烈(🐭)(liè )我们从(⏯)(cóng )出生长大的童谣是你(🍒)是什么(me )苏州人童年(nián )的味(wèi )道它是(🚑)用红(🍍)糖和糯米(🕐)伴着豆沙一(👶)(yī )起煮(😺)制而成口味甜却(què )不腻这种(🤒)吃粥(🎨)习俗在苏州(😐)已经有一千多年(📇)的(de )历史了

八苏式蜜饯

每(měi )次(🔵)来(lái )偶然路(🔓)过都会在苏州蜜(mì )饯厂公然采购人员苏(😅)州人实(shí )在是太爱吃甜品了蜜(mì )饯是苏州的特色小吃(🔼)另外(⏳)以前的宫廷美食现(👊)(xiàn )在(zài )也早(zǎo )足迹遍布(🎇)全国受百(bǎi )姓爱戴喜爱(à(🔴)i )

九蟹壳(🎪)黄(⛷)

苏州蟹壳黄形状(🍗)像蟹(🎀)壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(🌝)酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种(😴)口味

十(shí )苏式糖果

苏(sū )式糖果缘于清代在全(💘)国全(quán )是有名的苏式糖果(guǒ )是选(🌷)用天(tiān )然植物果(guǒ )料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全(😡)部糖(⛴)果都配料天然但(🚷)是制作工艺(🛠)考究种类丰(fēng )富最(📘)有特(🥢)色老祖松子(❕)糖和(🎮)杏糖

3苏州海(hǎi )平面高度多少(🚃)米

苏(🐋)州地势低(dī )平平原占(zhàn )总(🏑)(zǒng )面积的55苏(sū )州分别(🕵)直属(🎙)中央于两(👐)个一(yī )级(🃏)(jí(🥑) )的自(🐇)然地(🙍)理区长(zhǎng )江三(😀)角洲平原(🌶)(yuá(🍮)n )地区和(hé )太湖平原地(dì )区(🏯)分属于(🌁)4个(🛷)二级自然(⏰)区沿江平原沙洲区苏锡(😚)平原区(🔡)太湖(hú )及(🏮)湖滨丘陵区阳澄(chéng )淀泖低地(🌗)区地貌(mào )特征以平(píng )缓(huǎn )平(🍽)原(🍤)为(wéi )上(📠)全市(🔍)的地(dì )势低平自西向东(♌)很缓慢倾(🌁)斜平原的海(hǎ(🔣)i )拔高(💧)度34米阳(yáng )澄湖和吴江一带仅(🤼)2米以内

苏州位处中国华东地区(qū )江苏东南部(bù(🔬) )长三角中(zhōng )部是扬子(zǐ )江城市(🍎)群有(💜)用组成部分东傍上(😗)海南接(🛡)浙江西(xī(💯) )抱太湖北依(🍃)(yī )长江苏州属亚热带季风海洋性(xìng )气(💯)候四季分明雨量(lià(🛠)ng )充(chōng )沛种植水稻(❔)小麦油菜品质上(🏧)佳棉花蚕桑(🛐)林果特产有碧(🐄)螺春(🌄)茶叶(yè )长江刀鱼太湖银(🖥)鱼阳澄(😜)湖大闸蟹等

4苏州必吃(🌺)十(⏪)大名(míng )吃

中国十大面(🕠)条中国地域十大名小(🚱)吃奥灶面(miàn )中国(🛏)十大面条之一(🌛)是江苏省昆山市的悠久的(de )传统面食小(xiǎo )吃之一一类苏(📸)菜系都是(shì(😈) )苏州(zhōu )著名的特色小吃到(dào )昆(🍙)山(shā(👽)n )乘船游玉峰山人们总(🧛)要去奥灶馆慢慢品尝一(⚾)碗奥灶面奥灶面以(yǐ )红油爆鱼(🙃)面和(🤴)白汤(tā(🐱)ng )卤鸭面(mià(🧞)n )极(🔓)其很(🗂)著名其做法是用青鱼的(de )鱼(👘)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(🏟)成(🦃)所以味(wèi )道(📼)鲜美可口(♊)十分(fèn )如果你(🔬)是只是相(👽)对而言浇头有制作考(kǎo )究爆(🐵)鱼(yú )一律用青鱼(yú )制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥(féi )而不腻奥(🐳)灶面(👯)更是被中国烹(㊙)饪协会评为江苏(sū )省的中国(➕)(guó )地域十大名(🚙)吃奥灶面(🤗)特别以(yǐ )昆山奥(💲)灶面(👩)馆胥城大(dà )厦制作(zuò )地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(zhōng )国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(📬)由苏式月饼是江(jiāng )南一带(🕒)的地(🧘)方现代名(míng )点确(què )实是苏州(zhōu )著名的传统糕(📯)点(📛)小吃(🙊)苏(🐟)式(shì )月(yuè )饼用小(xiǎo )麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪油水等制(📘)皮用小(🌮)麦粉食用植(📧)物油或猪(zhū )油(⚪)制(zhì )酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(🔉)粉饱满的(🎹)肉汁慢慢(🎡)渗透(😉)其间更是一(😒)绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹饪协会评为江苏省(⏰)(shěng )的中国地域(yù )十大名小(🕙)吃苏式鲜肉月(💎)饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉月饼(🆎)和稻(🔷)香村鲜肉月(🧡)饼比较(jiào )有(yǒu )名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家(⛎)地理标志保护产品苏州糕(Ⓜ)团即苏式糕团为(wéi )苏州(🕠)糕点的统称是(shì )苏(sū )州著名的(💊)传统糕点(diǎn )苏州著名的糕点(🥙)有梅花糕海棠糕葱猪(🍞)油糕猪油年糕金钱(qián )方(📇)糕(🏾)(gāo )松子黄千(qiān )糕云片糕其(🤷)他苏(sū(🌂) )州糕(🎸)团(🌶)(tuán )更何况以黄天(🚄)源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时(🐒)令特色(sè )糕团(🌺)玫瑰大方糕松子黄千糕(🎇)枣(🥤)松(sōng )猪(⛎)油夹糕炒肉(ròu )团双(🎤)馅团等三百余(⛰)(yú )种最具特色(sè )的那(😫)(nà )就(jiù )是时令特(🙂)色糕团一月闹(nào )元(yuán )宵二月背后撑(🏝)腰糕三月清明团四月神仙(😢)糕五(wǔ )月端午粽六(🛹)月谢(xiè )灶团七月豇豆糕(gāo )八月(💽)食糍团九(🔗)月重阳糕十月南瓜(🚸)团十一月(🛑)冬至(🤭)团十二(🔰)月糖年糕(gāo )黄天(tiān )源的苏州糕团(tuán )被中(🍶)国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇(👕)大面是江苏(sū(🛸) )枫镇(zhèn )特色(sè )名点因调(🌙)味时不需要酱油汤汁(zhī(🌝) )微博澄清故称白汤(🏬)大面又是苏州著名的传(chuán )统(🤡)面(🔽)食(🍆)小吃枫镇(🖋)(zhèn )大(🆗)面制作历史已近200多年历(lì )史相(🍨)传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺后(🛅)偶然路过枫桥品尝(💐)此面后赞(🔺)誉并御封枫(fēng )镇(✡)(zhèn )白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟(👸)知枫镇大面被誉为苏州(🏍)最难(nán )做最精密细致最鲜香的面(🖲)要区分质优五花肉在褪毛刷洗等(děng )一这款步骤加佐料(🌪)放(🌗)入锅中焖4个半小时才能(🚟)起(📍)(qǐ )锅汤头则用肉骨黄(👞)(huáng )鳝(🔢)(shàn )骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多(🕉)种鲜味煮制(🤘)而成其口(❣)感鲜美异常焖(🏨)肉入口即化(👅)(huà(〰) )

5赵小熙冰糖葫(⚡)(hú )芦

赵小熙盒装小串冰糖(tá(🏷)ng )葫芦(lú )原(yuá(🥛)n )创(🌒)古风者让酸甜(⤵)滋味(wèi )一(🖥)年四季陪(💓)伴你

冰(bī(💱)ng )糖(táng )葫芦以及中国(🈁)著名(míng )小吃(chī )盛(😿)载着(🍰)厚重的传统文化(🕓)也念(🗽)想着许多(duō(🔘) )人(🦁)(rén )酸甜味道的童年(🍒)回忆(📦)(yì )赵小熙始终致力于(🌷)基(🎑)于传统(🕤)与潮(🚜)流的(de )碰撞探索它冰糖(táng )葫(🤥)芦的(📒)一(🌷)(yī )些很有可能让更大人重新拾起(🥣)(qǐ )童年的甜蜜也(😂)让冰(🌑)糖葫芦这一(💝)传统(tǒng )特色小(xiǎo )吃(♏)焕发生(shēng )机出新的生命力(lì )

6卤汁豆(📶)腐干

国家地理标志保护产品卤汁豆腐(😢)干是(shì )江苏苏州著名(míng )的传(chuán )统美食(🎮)一直并无(🍰)将近八(bā )十多年的历(😲)史创始人是生产(💻)出来津(🏚)津牌卤(💨)(lǔ )汁豆腐干的(🥝)苏州食(⛅)品厂因其(qí )前(qián )身(shēn )为老津(👫)津牛肉工场(❔)开(🔘)怀牌卤汁豆腐干(🌧)由此得名开怀牌(pái )卤汁豆腐干精(jīng )选上(shàng )好(🕶)原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁(😗)十分丰(fēng )富吃(🤣)口弹牙软(🔘)糯价(jià )格(gé )适中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🌁)粥(🧔)是用(🖼)红糖(🈲)和小米(🎑)(mǐ )煮(🌆)成其口感丝滑汤汁粘稠味(wèi )道清甜是江苏苏州(😤)著(🐫)名的特色小(❄)吃糖粥(📻)又是苏州一种冬至(zhì )节令小(🍺)吃(🥗)冬(👂)至节苏(sū )州(🗃)(zhōu )有吃红(hóng )豆粥的习(🍱)俗现今(🍯)(jīn )已近一(🍲)千(qiā(🚵)n )六百(bǎi )多年历(lì )史苏(⛸)州的红豆粥变得异常精致细(🛰)腻红豆和粥分开而做(🌆)有红云(⛎)盖白雪之美(📣)白米粥(🏇)煮得相当的没(méi )到位(wèi )不稀不稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙(🈚)玉米糊糊香香甜(🍷)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(📟)是江苏(🌶)苏州地方(fāng )民间名(🚫)点(🍸)也苏州春(chūn )季(🎻)的(de )时令点心(xīn )最佳(🈳)的位置(zhì )的慢慢品尝时节(🌺)是在清(🎍)明(🤰)(míng )前后(✴)酒酿饼以(😑)苏(🛅)(sū )州当地的(de )冬小麦和酒酿为(wé(👎)i )主要原料制作而成(chéng )外(🍕)观(guān )和小月饼(🎤)(bǐng )相象(🍯)酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫(👖)瑰豆(🍶)沙薄荷(⏰)等味(🔳)酒酿(🌼)饼以(✔)热食(🐏)为佳特(tè(🍰) )点是(🏚)甜肥(🚁)软韧油润晶莹透明色(❌)泽鲜艳滋(🆘)味分(fèn )明如果在春季到苏(🥧)州游玩(⏸)一定要品尝(🦍)品尝刚(👙)要做的酒酿饼还也可以买一些能够让(🌛)亲戚朋(péng )友(🕛)酒酿饼尤(yó(🌇)u )以同万兴怎么(🔱)(me )制作的酒酿(🤚)饼之一著名(🏥)

9苏式蜜饯

苏式蜜(🖐)饯是(🏏)苏(sū(🌟) )州市吴中区(qū )和(🚓)相(xiàng )城区的特色(💾)传统特色(😶)小吃有着悠久的历史其制(🤒)作工艺(📚)独有味美色鲜受百姓(xìng )爱戴(🔭)消(xiāo )费者的欢迎也(yě )是苏州(🧘)著名的零食(shí )小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史可远溯到(🚖)三国时代清(qī(🏫)ng )代是苏式蜜饯的(📭)鼎(dǐng )盛(shè(🙃)ng )时期其中以张祥(🆑)(xiáng )丰之一比较著名民(mí(📮)n )风(⌛)剽(piā(⛓)o )悍是宫廷食(🙍)品苏式蜜饯(jiàn )2个装甲旅(lǚ )160多(🖱)个品种以金丝蜜(♎)枣鲜奶油话梅金(⭕)(jīn )丝金(🧙)桔白糖(táng )杨(yáng )梅九制陈皮中最比较(jiào )著名苏(sū )式(shì )话梅的风味是(shì )甜(😴)中带酸(🤢)口含一粒爽口生(✒)(shēng )津(🥠)但(dàn )是细细(⬇)的品味久最(🗑)受旅(🏭)游者喜爱用洞庭柑(🚜)桔(🌏)怎(🍳)么制作而成(ché(💷)ng )的苏(🚚)桔饼和金(jī(🏗)n )桔饼(bǐng )桔香浓(nó(🈹)ng )郁味甜爽口具(📿)有(🖕)开(🙎)胃(🤸)避免(miǎn )咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(🤔)民(👤)间俗称小麻糕因其(🈚)烤的后一(🚀)面(💨)鼓涨颇像螃(📖)蟹的壳(🚓)而得名(míng )是江浙沪一(yī )带的(de )特色小吃之一常(🔇)与大(dà )麻糕(🐳)红色搭配作(🐁)礼品(pǐn )用(yòng )在苏(🌸)(sū )州很(🦉)流行都是苏州著名(míng )的特色小(👂)吃之一(yī )其特(🌆)点是形似(sì )蟹(🦍)壳色呈(🎙)金(jīn )黄油多不(🙊)腻香(🕯)脆酥松(🤷)糖馅(🏯)甜(🌘)醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹(xiè(🗡) )壳黄主要注(🌨)意(yì )分为咸甜两种(zhǒng )当然了老苏(sū )州(💼)最爱的是(💯)咸(🤚)味(wèi )蟹壳黄苏州(zhōu )蟹(xiè(😥) )壳黄(🍋)做(😀)法类似于海派蟹壳黄咸(🏾)味蟹(xiè(👷) )壳(💳)黄以猪肉丁偏(📀)于(🍜)软腻的苏式肉松和细(👱)腻柔滑(🐱)的台式肉(♍)松调和在一(🏸)起那就是软中带脆(😣)的(📛)单(⚪)双层口(🚶)感(gǎn )一并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美