苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱油河虾(🌉)的做法
原料
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河虾(xiā )500克
精(👺)制盐7克
食用碱(🔽)5克
干(📜)淀粉3克
小葱2株(🙅)
植物油(💯)75300毫(🏨)升
湿淀(🦏)粉5克
蛋清(qī(🎳)ng )半只
1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥去外(wà(⏲)i )壳皮拿出净鲜肉放入碗中(🚡)洗净
2滤(lǜ(🤳) )干虾仁放入(🏇)(rù )碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡(🌠)15分钟后冲几次(😵)(cì )水可以去掉碱(🚾)味
3将(🈺)冲水后的虾仁(🐇)控干水分加(🍯)2克(💀)盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅拌均匀再后(💚)放放冰箱冷藏10分钟以(🌺)内
4炒锅中放(💢)油(🤝)实耗50毫升加(jiā )热(rè )至(🤣)温热约3成(chéng )热调成中(👱)小火(✍)放入虾仁滑(huá )油至(🌝)颜色变白(bái )捞(📟)出沥干控(kòng )油(🉑)备用
5炒锅留底油(yóu )中火加热(🍞)至5成热时加入葱(🍍)段干炒出香味(🔯)
6放入虾仁(🎚)翻炒(⛽)也可以加少许(xǔ(👙) )鸡粉(🚍)炒匀(🎎)后淋入少(🍶)许水淀粉(🤞)水勾芡再试(shì )一下
7装(🥍)入盘中(📼)上桌孕妇(😽)食(shí(🎃) )用
8美味又好吃的河虾(📭)仁(🛰)腌方法(🚤)成功开吃
苏(sū )州有什么好吃(🤹)的
苏州好吃啊的有一昆山奥灶(🌙)面
中国十大面条之一的奥灶面是(📇)昆山的一道主食其(🍑)通(✉)常的特点是面汤鲜美(⏰)主要(😩)原料是用青鱼的鱼鳞鱼(🔬)鳃鱼肉(ròu )鱼的(🆑)搅碎后精心(➗)熬制(zhì )面条也(🎇)相当(🐘)绵劲有嚼劲(🕹)苏州人(🏥)对(🈚)吃确(què )实(shí )很执着也(yě(🍆) )很讲究有地(🧠)方特色的专(🚚)业名(🍅)词重青免青款(kuǎn )汤(🏞)(tāng )紧(♓)汤(tāng )等(děng )
二鲜肉月饼
苏(📥)州的鲜(😋)肉(🎳)月(yuè )饼(🔛)肉质紧致肉汁鲜(🏃)美但他(tā )那(🚗)样的手艺(💬)是苏州(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水(shuǐ )咬(yǎo )一(🏌)口非(👒)常行最简形矩(📴)阵逢节(📧)月饼季(🧢)(jì )老(lǎo )苏州(🥚)我总是会(huì )排着细(xì(👝) )长队(duì )等(děng )新鲜的月饼正式出炉(lú )代表胥城(🧘)肉(🏟)月饼
三(sān )苏州(😫)糕(🎣)团(tuán )
苏州糕团也老苏州最爱的(de )点心(🦃)之一世(shì(🆓) )世代代流(liú )传现在很乐意手工做糕团的手(shǒu )艺人(📑)比(bǐ )较少了但它早就融入到苏州人的骨(⌚)子里无论是逢(🕑)年过节都(🗃)会有(🍯)(yǒu )可以(🕳)购买的(🚦)习惯它(tā )一(❌)年四(sì )季都有吧相同的应景(jǐng )花样口味(⏱)酥软甜糯(🈷)虽粘(zhān )却不黏牙(🎡)代表猪油膏(🏔)
四枫镇大面
枫镇大面被誉为苏(👗)州最难做最精(😀)细最(🚘)鲜甜的面条(🤛)也(📂)苏州的特色名点(🍓)面汤(tāng )分为红汤和白汤面汤鲜美(🚒)是由肉(🛎)骨(🕌)头黄鳝(shàn )骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方(🤔)都神态各(📕)(gè )异苏(🚇)州(zhōu )人都讲究大(dà )清早(zǎ(🏋)o )敢头汤面这是对生(🔷)活的(🚅)态度
五(🆚)紧(🥅)酵馒头
紧酵馒头以(🌺)鲜肉为(🐝)内馅在油炸后制而成(ché(👡)ng )口感外脆(cuì )内软肉汁(zhī )多而(🛳)(ér )肉嫩(🔃)确实(shí )是老苏州(zhōu )最爱的美(🐞)食(🤖)之(zhī )一
六(💂)卤汁(🚑)豆腐干
卤(❔)汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏(⬛)甜又是热爱甜的食物(💷)(wù(🏃) )的苏州特(tè )色的味道代表浸浸豆(dò(🐜)u )腐(💀)干
七豆沙糖粥(⏹)
笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈(💿)我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什么苏(🍼)州人童年的味道它是用红糖和糯米伴着(🚪)豆沙一起煮(zhǔ )制而成口味(wèi )甜却(què(⛵) )不腻这(💺)种吃粥习俗(🈁)在苏(🥑)州已经(💢)(jī(😋)ng )有一千多年的历(🥩)史了
八(bā )苏式蜜饯
每(🥏)次来偶(👭)然路过都会在苏(sū )州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州(🏘)(zhō(👿)u )人(🏹)实在是(shì )太爱吃(🍥)甜(tián )品(pǐn )了蜜饯是苏州的特色(🚌)(sè )小吃另(🐕)外以(🎹)前的(🌍)宫廷美食(🗝)(shí(🚡) )现在也早足(☕)迹遍(biàn )布全国受百姓爱戴(dài )喜(xǐ )爱(⏭)
九蟹壳黄
苏(sū )州(zhōu )蟹壳(📷)黄(huáng )形状(zhuàng )像(🗒)蟹壳(🈶)颜色金黄一层膜(mó(🧢) )的(de )芝麻(🥄)焦香(xiāng )四溢酥(🌗)脆(🧥)的(🦂)外壳咬(yǎo )一口满(mǎ(🥡)n )嘴留(🕵)香有咸甜两种口(kǒ(🍨)u )味(🤓)
十苏式糖果(guǒ )
苏式糖果缘于清代在全(🛵)国全是有名的苏式(💪)糖果是选用天然植物(wù )果(🍩)料和花料对(👚)(duì )付麦芽糖和白(🎏)糖制作而成全(💁)部糖(táng )果都配(pèi )料(liào )天(🍫)然(rán )但(👳)是制作(zuò )工艺考究种类丰富最有特(🚈)色老祖松子糖(👐)和杏糖
苏州海(hǎi )平面高度多少米
苏州(🌦)(zhōu )平均海拔34米500左右苏州地势低平(🍶)(píng )平原占(🍻)总面积的55苏州分别直(zhí )属中央于(🌩)两个(📻)一级的自然地理区长江三角洲(zhōu )平(píng )原地区(🏀)和太(tài )湖(🐺)平原地(dì )区分(fèn )属于(💎)4个二(🤼)级自然区沿江平原沙洲区苏(sū )锡平原区(qū )太(tài )湖(🔷)及(🚮)湖(🦎)(hú )滨丘(🙈)陵(🕒)区阳澄(♊)淀泖(mǎo )低地(🏍)区地(dì(👠) )貌特(🍭)征(🌼)以平缓平原(yuán )为(📺)上全市(🐤)的地势(shì )低平自西向东很缓(huǎn )慢倾斜(😉)(xié )平原(🍿)的海拔高度34米阳(🥖)澄湖和吴江一(🚼)带(dài )仅2米以内(👺)
苏州位处中国华东地区(qū )江苏(❌)东南(🅰)部长(🐎)三角中部是扬子江城市群有(😍)用组成部分东(dō(🏌)ng )傍上(🍶)海南接浙江西抱太湖(⛏)北依(🚺)长江苏州属亚热带季风(🥈)海洋性气候四季分(😊)明(❗)雨量充沛种植水稻小麦油菜(🧟)品质上佳(jiā )棉花蚕桑(🍫)林果特(tè(🕞) )产有碧螺(🐑)春(chūn )茶(chá )叶长江(👘)刀鱼太湖银鱼阳澄湖(🌥)(hú(🌹) )大闸(😊)(zhá )蟹等
苏(❇)(sū )州必吃十大名(mí(👭)ng )吃
1昆山奥灶面中国十大(🌬)面条中(zhōng )国地(dì )域十大名(míng )小吃(🏌)奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠(yōu )久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的(㊗)特色小吃到昆(🔎)山乘船游玉峰山人们(🥘)(men )总要(🕑)去奥灶馆(🖱)慢慢品尝一(yī )碗奥灶面奥(🎍)灶面以红油爆(bà(🤣)o )鱼(yú )面和白汤卤鸭面(miàn )极其很著名(🚺)(míng )其(🆗)(qí(🌘) )做法是(🎉)用青鱼(🏻)的鱼鳞鱼(🍈)鳃鱼肉鱼(🤗)的(🧔)(de )粘液(yè )煎煮(🍳)而(ér )成所以味道鲜(⏱)美(🆓)可口(kǒu )十分如果你是(shì )只是相对而言浇头有制作考究(jiū(🍚) )爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以昆山大麻鸭用(yò(🔳)ng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(👷)是(shì(📦) )被(🎓)中国烹饪(🕎)协会评为(📻)江苏省的中国(guó )地域十大(dà )名(míng )吃奥灶面(miàn )特(tè )别(⬅)(bié )以昆山(shān )奥灶(👉)面馆胥城(👕)大厦制(🌪)作地都很便(biàn )宜(🎖)又(🗣)好
2苏式鲜(🐴)肉月饼(bǐng )
中国地域十大名小吃苏(sū(🖲) )式鲜肉月饼是(shì )由苏式月(yuè )饼是江(jiāng )南(ná(😦)n )一带(dài )的地方现代名(🏛)(míng )点(👟)确实是(🎸)苏州(🔍)著名(💅)的传统糕(🔙)点小吃苏(🕐)式月饼用小麦(🔼)粉饴糖食用(yòng )植物(wù )油或(〽)猪油水等制皮用小麦粉食用(yòng )植物油或猪(🗣)油制酥经制酥皮包馅成形焙烤工(😂)艺加工而成外皮(🚱)酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝(jué )苏式鲜肉月饼还被中(🚓)(zhōng )国烹(📒)饪(👤)协(♏)会评为江(🎗)苏省的中国地域十大(dà(👔) )名小(💌)吃(🔷)苏(🌈)式鲜(🛡)肉月饼尤其(📄)(qí )以胥城鲜肉月饼和稻香村(cūn )鲜肉(⏺)月(🔱)饼比(🚄)较有名
3苏(sū )州糕团
中国地域十大经典小吃国(🔮)家(🎦)地(🚑)理标(🈶)志保护产品苏(🐑)州糕团即苏式糕团为苏州糕(gāo )点的统称是苏州著名的传统糕(📐)点苏(sū )州著名的糕(gāo )点(🍌)有(yǒu )梅花糕(🎱)海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕(gāo )金钱方(fāng )糕松子(💭)黄千糕云片糕其(qí )他苏州糕团更何(🎽)况以黄天源(👜)牌的(de )苏(🤰)州(⚫)糕(🔸)团极(🌌)其世界著名黄天源牌制(🥑)作的(😶)糕(♌)团(tuán )有(yǒu )近200年历史包涵(😔)时(shí )令特色(🍍)糕(gā(🌷)o )团玫瑰大方糕松(🚓)子黄千(qiān )糕枣松(sōng )猪油夹(🧠)(jiá )糕(gāo )炒(chǎo )肉团双(🍾)馅团(🐉)等(🚌)三百余种最具特色的那就是(shì )时令(lìng )特色糕团一月闹(nào )元(🔞)宵二月背后撑腰(🐍)糕三月清明团四月神仙糕五月(🛸)端午粽六(🏛)月谢灶团七(qī(🔤) )月豇(🎠)豆糕八月食糍团九(💞)月重阳糕十(🛁)月南瓜团十一月(📠)冬至团十二月糖(💎)年(🔁)糕黄(👼)天源(📔)的(🤰)苏州糕团被中(zhōng )国烹饪协会评(🙏)为江苏省(😾)的(de )中国(guó(💂) )地域十大名小吃(🚟)
4枫(📀)镇大(💩)面枫(🏿)镇大面是(🥙)江苏(⏺)枫镇特色名点因调(💀)味时(🗞)不需要(yào )酱(⛑)油汤(tāng )汁微博澄(chéng )清故称白(bái )汤(🤗)(tāng )大面又是苏州著名(🔛)的(🍼)传统(📛)面(👡)食小吃枫(🏻)镇大面制(zhì )作(🚙)历史(shǐ )已近200多年历史相传乾隆下江南(🎍)景(🚸)点游玩寒山寺(🐝)后偶然路(lù )过枫桥品尝(⛎)此面后(hòu )赞誉并御封枫镇白汤大肉面数(shù )百年间枫(🌔)镇大面便美名(😸)远扬为世人所熟知(🎮)枫镇(zhèn )大面(🚯)被誉为(wéi )苏州最难(🔰)(ná(📡)n )做最精密细致最鲜(😜)(xiān )香的面要区(🍠)分质(zhì )优五花(huā(♍) )肉在褪毛刷洗等一这款步骤(🚸)加佐料(✡)放入锅中焖4个半小时才(🏍)能起锅汤头(🧜)(tóu )则(zé )用(🥩)肉骨黄(huáng )鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等多(🕌)种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口(kǒu )即(jí )化
5赵(zhà(📖)o )小熙(🤮)冰糖葫芦
赵小熙盒装小串冰(🧣)糖(🔲)葫(➕)芦原创古风者让酸甜滋味一年四(sì )季陪伴你
冰(⛪)糖葫(hú )芦以(🖇)及(jí )中国著名小吃盛载着厚(hòu )重的传(🚹)统文(💹)化也念想(xiǎng )着许多(duō )人酸甜味(🐦)道的童年(nián )回忆(🥍)赵(zhào )小熙始终致(🈚)力于基于传统(tǒng )与潮(cháo )流的碰撞探(tàn )索它冰糖葫(🛁)芦(📑)的一些(🔒)(xiē )很有可能(néng )让(📹)更大人重新拾起(qǐ )童(tóng )年的甜蜜也让(🔹)冰糖葫芦这一传(🖼)统特色小吃焕发生(🔱)机出新的生命(🥋)力
6卤汁(🍎)豆腐干
国家地(dì )理标志保护产(🈲)品卤汁豆(dòu )腐干是江苏(sū )苏州著(😷)名的传统美食一(yī )直(🛠)并(🤦)无(wú(🕑) )将近八(bā )十(🥠)多年的(de )历史(🛳)创始人是生(🎫)产出来津津牌卤汁豆腐(fǔ )干的苏(🐸)州食品厂因其前身(😺)为老津津牛肉工(👫)场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以(🗨)优质辅(🈴)料建议使用民间技法(fǎ(🛴) )和(🍢)先进工(📒)艺加工生产而成卤汁十(⏲)分丰富吃口弹牙软糯价格适中风(😌)味(📍)独特
7糖粥
糖粥也(yě )叫(jiào )红(🔳)豆粥(⭐)是用(yòng )红糖和小米煮成(🔻)其(qí(🥀) )口感丝滑汤(💡)汁粘稠味道清(qīng )甜是(shì(👛) )江苏(🎅)苏州(😣)著名的特色(sè )小(🎳)吃糖粥又(🎖)(yòu )是苏州一(🕦)种冬至节令小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥的(🔯)习俗(☔)(sú )现今已(🎵)近(jìn )一千六(🗃)百多(🏎)年历史(🔄)苏州的红豆(🙌)粥变得异常精致细腻红豆(👌)和粥分开而做(❓)有红云(yún )盖白(🆗)雪之(zhī )美白米粥煮得(🌙)相当的没到位不稀不稠(📹)粘(zhān )糯粘(🤹)稠状(😖)豆沙玉(📞)(yù(🥐) )米糊糊(hú(🥙) )香(😋)香甜甜不(🔮)腻
8酒酿饼(🔒)(bǐ(🔝)ng )
酒酿饼是江苏苏州地方民间(👲)名点也苏(💊)州(zhōu )春(chūn )季的时令点心(💄)最佳的位(wèi )置(😝)的慢慢品尝时节(jiē )是在清明前后酒酿(🌛)饼(🙉)以苏(🖥)州当地(🆚)的冬小麦(mài )和酒(🕥)酿为(wé(🍮)i )主(❓)要原料制作而(🙂)成(🌷)外(wài )观和(❣)小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主(🚇)要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味(⏬)酒酿饼以(yǐ )热(🐙)食为(🕸)佳特点是甜肥软(🐤)韧油润晶莹(yíng )透明色泽鲜艳(📑)滋味分明如果在春季(jì )到苏(sū )州游玩一定(✉)要品尝品尝(cháng )刚(👝)要做的酒酿(niàng )饼(bǐ(😅)ng )还也可以买一(🤘)些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名
9苏式蜜饯
苏(sū )式蜜饯是(shì )苏州市吴中(🏺)区和相城区的特色传统(🗜)特色小(xiǎo )吃有着悠久的历史(💟)其(👾)制(🥑)作(🤹)工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零(🆑)食小吃(🎣)苏州怎么(🚋)制作蜜饯的历史可远溯到(dào )三国时代清代是苏式(shì )蜜饯的(de )鼎盛(shèng )时(shí )期其(⏸)中以(🗿)张祥丰(fēng )之一比较著名民风剽(🆑)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(🚟)个品种以(yǐ )金(jīn )丝(🌹)蜜(🅱)枣鲜奶油话梅(méi )金丝金桔(🦖)白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话(huà )梅的风味是(shì )甜(🍉)中(❓)带酸口含一粒爽口生津但(➗)是(💶)(shì )细细的(de )品味久最(💲)受旅游者喜爱(🍵)用洞庭柑桔(🏜)怎么制作而成的苏(📅)桔饼和金(🏤)(jīn )桔(jú )饼(bǐ(🐖)ng )桔香浓(nóng )郁味(🚤)甜爽(🕝)口具(⬜)有开胃(wèi )避(👹)免咳(🚴)嗽功能
10苏州蟹壳黄
蟹(xiè(🍓) )壳黄(😰)民间俗称小(💉)麻糕因(🌾)其烤(kǎo )的(🎗)后(hòu )一面鼓(🚚)涨颇像螃蟹的(de )壳而得名是江浙沪(hù )一带的(de )特(🗡)色小吃(👄)之一常与大麻糕(gāo )红色搭配(♏)作礼品用在苏(sū )州很流(🐂)行都是苏(🚿)州著名的特(tè )色小吃之一(😬)其特点是(🧝)形似(sì )蟹壳色呈金黄油多(duō )不腻香脆(cuì )酥松(🏉)糖馅甜醇咸馅肉鲜(🚧)苏州蟹壳黄主要注意分为(wéi )咸甜两种当然了老(lǎ(📓)o )苏州(🏳)最爱的是咸(🖐)味(📟)蟹壳黄苏州(🥊)蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄(🎧)咸(⛑)味(💢)蟹壳黄以猪(zhū )肉丁(🏣)偏于软腻的苏式肉松和(hé )细腻柔滑的(🥒)台式肉松调(🧓)和在(zài )一起那就是软中带(🥈)脆的单双层口感一并(bìng )加入猪(zhū )板油葱花(huā(🐈) )火腿食用油相当味道鲜美(měi )
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