北京罗装饰

(🔋)

• 1北(😉)京罗装饰
• 2兰州拉(🎽)面有何特点(📡)

1北京罗装饰

暂(zàn )不确(🚂)定

2兰(lá(✈)n )州(zhōu )拉面(😿)有何(😷)特点

一方水土养育好一(🚠)方(🕧)人(ré(⬇)n )不同地理环境对区域(🖼)的发展有(🐡)着(zhe )哲(zhé )理(lǐ )性影响今天(tiān )我(🏵)们(men )就从(📮)一(yī(📈) )碗(wǎn )兰州拉(😡)面来(💍)告诉我中地体现的地(🤫)理知(zhī )识

一兰州拉面的特点(diǎn )

兰州拉面被称(🎏)一清二(🆔)白三红(hóng )四(sì )绿(📹)五黄五大特点即牛(🖨)肉汤(tāng )色(sè )清气香萝(🍈)卜片洁白(bá(🐅)i )无暇纯净辣椒油殷(yīn )红(🕒)色漂(😼)浮在半空中香菜(🍕)蒜苗还新鲜碧绿面(🚗)条则柔嫩(🎩)透(🧑)黄兰(🍊)(lán )州拉面选(👡)料(🐠)(liào )挑(tiāo )剔做工精细程序复杂等特(☕)点但是(shì )沙(🐁)县(🥅)小吃可以制作把大量的程序(🚩)和(🍂)工艺(yì )都(🏗)装(🍎)在按照计划准备中(🌺)制作过程已经采(⛑)(cǎi )取流(🚚)水线可(😂)以保证(🎑)了亲(qīn )自来的(🌟)速度(dù )从搓(❌)(cuō )面(🧤)到丢入(🏛)锅中出锅加调料和肉(🚺)端出绝大部分时间完(💃)全控制在2分钟内一(🗒)个熟练的(⛩)掌握的拉面师(✝)傅(🔲)每分钟这个可以(🚌)拉面67份(🈹)据统计(jì )兰州顾(gù )客可(🥂)食(⛳)用过程大多(duō(🎩) )数(💾)不达到(dào )10分钟兰州(🌵)拉面美(měi )味便宜货营(➡)养便捷快速是快餐文化中的典(🕺)范

二兰(lán )州(🐄)拉(lā )面(🍼)与(♿)自然环(❗)境

兰州市处于中国版图的(🤓)几(🎄)何中心北纬3603东经10350居(🍇)黄土高(gāo )原的西部是(🤱)我国(guó )地(💟)形第一阶梯(🎀)青藏高(🐹)(gāo )原向(🥌)第二阶梯(tī )黄土高原的过(guò )渡地区

兰州(🐻)地属(🐹)温带大(dà )陆性季风气候区年平(píng )均降(jiàng )水量3278年平均气温(🎡)112全年(🤜)(nián )日照(🕝)时数换(💙)算下(xià )来(🧒)2446小时无霜期180天(🎧)左(🥚)右吧地形上(👍)山川(chuā(⛸)n )两色(🐵)沟谷纵横相对高差(🤙)大大(🙀)部分地区又被黄(huáng )土覆盖植(🌼)被(😺)稀(xī )少气候干燥各地气温和地(dì )温的日较差年较(🍠)差都(dōu )太大据统计兰州地(dì(😥) )区各地一(🆙)月气(💍)温最低(✔)在(zài )9168互相七(🀄)(qī )月更高在184222互相(🥓)气温的年(🐳)较差为265298

兰州市(✍)是是(shì )是的过渡(🧠)地带东部是(👚)富饶的关中平(🙁)原和(🤙)(hé )黄土(🍥)高原是中华民族开(kāi )发国(🏡)唯(wéi )二的农垦区具有久远的历史的农耕文(㊙)化(📢)面(🎿)粉这个可以从(🈵)黄土高原和关(💠)中(🌝)平原(🤑)农垦(kěn )区能得到(⛽)供给(gěi )北部和西南部为内蒙古(gǔ )高原和(🐹)(hé )青藏高原(🤕)是开阔(kuò )的畜牧区(qū )牛(niú )肉(❣)也可以(yǐ )从青(qī(🅱)ng )海西藏新(xīn )疆内蒙古(🐁)和(hé )甘南牧区(🚍)我(wǒ )得(dé )到供(👮)给(👕)充(chōng )分(fèn )兰(💡)州市本身由深到浅性质的地理环境(jìng )决定了兰州(🦂)的饮食文(🚐)化更注(zhù )重两区域的特征也打响了(🤓)名号了兰(💋)州拉面文(wén )化的(de )形(🆙)(xíng )成风格(👄)和特点

三兰州拉(♎)面与(yǔ )人文(wén )环境

兰州始建于明朝(cháo )于公元前86年名为(🌗)金城意(🗄)为金城汤(🤳)池(chí )因军事需要而(ér )设立自古以来是一个重要的军事据点建国(📦)后兰州军区也建(♒)(jiàn )在此处兰州居(💣)民多为战争移民从明清又开始兰(📄)州便不(🎯)能形(xí(🌎)ng )成为(wéi )汉回藏(⛎)蒙等(✒)多民(mín )族聚居的格局新中国成立以后以后由于国家政(zhèng )治环境的影响及重点发(🚥)展中内(nèi )陆城(🌁)市工(gōng )业(🔙)的政策从全(🍛)国(🐶)各地不同(💚)职业(🎀)不同民族(⛏)的建设(➿)人才回到兰州使兰(lán )州人口(👢)结构变得复杂化人口结(jié )构复杂性具体(🚺)的要求饮食文化具高大同的性质即(jí )能适合(🎭)我不知从何而来不同区域的人群的口味又能适应当地的自然环(huán )境(jìng )在内民族风俗习惯(guàn )一(💁)百(💑)多(📪)(duō )年来(lái )兰(lán )州拉面才是一种面向大众的经营性小吃具有价格便宜量大味足食(😀)(shí )用方(fāng )便最为(🐱)适宜的人群广等优点符(fú(👘) )合国家规定了当(💏)地的经济(jì )水平民族(zú )宗教气(qì )候条件(jiàn )饮(🈶)食结构也(🍇)能满足不同类型人(rén )群(💊)的需(🙏)要在兰州有兰州人三天(tiān )不(😏)来(lái )个牛(😖)大碗就阴火难捺(🚜)(nà )的说法(💾)因此牛肉面的出现又是(shì )兰州(👠)饮食历史的(de )选择

四(😷)兰州拉面的饮食习(♊)俗

兰州人爱(ài )食面(💼)汤不(🛃)仅是(🤤)毕竟味道鲜美并且(🎠)也真包含一(🈹)定的(🌗)环境(🤦)因素兰州气候干(🦐)燥多风(🍯)人(🥝)体水分(💁)消耗大且饭(fàn )菜中蔬菜比(♿)重(chóng )少凭借盐醋辣相佐口味很(hěn )明显偏重(chóng )从生理上是需(🍻)要大(🎼)量水分的补充这样的话就可以养成(ché(🍉)ng )了当(🖖)地(🤵)人钟爱面汤(〰)的(💣)习(xí(🌋) )俗

提起(🚌)嗜酸人(rén )们(men )可能会突然想起山(🦐)(shān )西人兰(lán )州人也有同样的(🐫)(de )爱好进入到兰(🖖)(lán )州一(🍘)家普通地的拉(lā )面馆(📳)都会看(🏤)见(➡)餐桌上放着一个会增大的瓷壶(🥕)里面(🎎)盛(🎏)满醋比外地的盛醋器皿(👿)大(🙇)的(de )多可以看(kàn )出兰州(😞)对醋品的喜爱

1食醋(🔐)是一种常用的酸(suān )味调料其主要成分为醋酸不过兰州人爱食醋品与(🏒)当(dāng )地环境是分不(bú )开的兰州土壤(rǎng )的pH值偏底土壤中的(💜)钙元素(🏙)的聚(jù )集(📝)和土壤性质的碱(🥕)化土壤中的(🍩)元(yuán )素(🐐)按照人们的日常饮(yǐn )水(shuǐ )食物食物摄取泄入人体引响(xiǎng )人体的健(🀄)康食醋中的醋酸分子能溶(🛤)蚀钙元素平(píng )衡的人体的(♈)酸碱度(dù )

2水质矿化度较高不属于硬(🏕)水如果会导致饮(🎏)用硬(🔉)水会造成(chéng )肾结石(🈂)发病(🏝)率升高医学证明你经常食用醋品可以不(🎺)有效的缓解或是避免结石的发生

3风沙较高兰(lán )州(zhōu )是(🐄)一个(🖤)多风(🆙)的城市大风瞬息间(🚞)风(fē(🙍)ng )速至(🥪)少或将(🥅)近170米(⛰)秒(📞)平(😁)(píng )均每(🔂)年有大(🤩)风(⛲)(fēng )日(😽)113天不超过约26天多(📓)会出现在每年(🔧)的(de )48月456三个月(😔)起码沙尘暴每年常发生(shēng )34次而(🦄)空气中的浮尘对呼(hū )吸会再产生一定(🤽)影(yǐng )响偶尔(ěr )会在室外(wà(👸)i )活动会直接(🎫)吸收到空气中的粉尘颗(kē(🔏) )粒因此食醋(cù )有效的减少(shǎo )体内(🎙)钙的(😝)积累和没有了的(🎚)碱(🛵)性物质

4拉面中的一种(⛱)添加剂蓬灰的(🐴)主要成分是碳酸(🦉)钾在拉面(miàn )里(📈)(lǐ )加了后(hòu )也(yě )可以(🕒)增强拉面的(de )口感(gǎn )使拉面更筋(jīn )蓬灰含(🎮)强碱性强食醋中含有(🏺)大量的醋酸(♟)分子(㊗)吃拉(💼)面(😡)时一(yī )并(🕓)加入醋能减少蓬灰的酸性

西北人喜食辣有食(🔢)兰州(♏)牛肉拉面(♋)(miàn )不放辣椒(⚪)不地(dì )道的吃法不(🚲)爱吃辣椒是兰州人的一大特点兰州人吃(📒)辣这个可以和四(🥃)(sì )川人相可以(yǐ )媲美不过(🔆)兰(👟)州人吃辣椒的(de )确与四(sì )川等地吃辣(☔)椒的受地理(💶)环境(🖖)影响因素有所(suǒ )不同大多数一个地(dì )方无(wú )辣不欢(huān )程度和(hé )辛辣食物(wù )指数即辣(😌)椒中癸烯(🖼)香草胺花(huā )椒素胡椒(👦)碱和胡椒脂碱入菜对口(🐁)感再(zà(☔)i )产(⏮)生(shēng )的差异(yì )

参照中国财经经(👋)济(❄)出(☝)版社出书(shū )的一套(tào )中国菜谱做的统计数值甘肃是北(🔒)(běi )方一个相(🍄)对于辛辣区腥辣指(🧝)数(shù(🈵) )在26至(🔔)15之间其中(zhōng )甘肃(sù )河西也很突出(🥇)关于爱吃辣(là )的原因(📳)大多(duō )数(🌋)学者其实和当(🎰)地(dì )湿(shī )度关(🦂)联(📚)尤(yóu )其是四(🍓)川重庆贵州(zhōu )毕竟(😜)辣椒能去湿(shī )健(jiàn )脾使湿气(👫)易被散溢(💝)对(♓)全(♒)国(guó(🖨) )辣文化研究的(📈)学者蓝勇先生怀疑人(rén )们这(🌁)对辣椒(jiāo )的食(🚕)用与年日照(zhào )时数太阳辐照量去相关尤其是日照在1800小(xiǎo )时(🥘)以内(💺)的四川(chuā(♊)n )重庆贵州等地那(nà(🏘) )说(⏸)明过(🦈)于辛辣区要注意(yì )不流行于太阳辐射偏(🛣)(piān )少(🍒)的地区

兰州(😐)市日照(zhào )时(🔲)数(shù )你算(suàn )算在2446小时远(🕶)高于500四川等地从全(🍼)国的日(rì )照时数来说兰州为日照充足太(tài )阳辐射(👁)量比较富集度的地方因(🙁)此兰(🛥)州人(🍐)无辣(là )不(🕜)欢并(📛)非毕(🧖)竟(🍟)(jìng )日照时(🧛)数和(hé(🎓) )太阳辐射(🏷)量的影响(➡)

1植被严重缺(quē(🚝) )乏(👨)兰(🔍)州东南面邻(😻)暖温(wēn )带(⛎)落叶(yè )阔叶林(lín )区西南邻青藏高原高寒灌丛草甸区西(xī )北面是温带(💦)稀疏灌木半灌木荒漠(🔡)北部(bù(🏚) )和东北(🏆)面与亚洲(❄)(zhō(🐶)u )中部草原(yuán )区(🥞)内蒙古草原区相(🖕)(xià(🈁)ng )触(chù )本区降水稀少蒸发萎(👓)靡利于(yú )植被生长倒致植被种(zhǒng )类偏(piān )少这(🦕)个可以(yǐ )才是食物的蔬菜和(🖇)(hé )调料更(gèng )是难得之物不必(👉)须具备(🐂)我国东(🦏)南地区极为丰富的菜品和样式(shì )因此辣椒应该是一个非(🕗)常好(🖨)的(de )替代品必(🏂)须辣椒也可以才是一个调(❓)料品可(🈯)缓解(jiě )蔬菜珍贵味(wèi )口单一弊端辣椒易于保存(🤼)储存时间(🎖)(jiān )久同(🍺)时满足的条件北方人口味重(chó(🌊)ng )的特点

2空气干燥和冬季气(🏳)温(🏄)(wēn )低兰州处于半干旱(🕧)(hà(🍴)n )区降水稀少(shǎ(♑)o )蒸(zhēng )发萎靡空气湿度较小气温随一定(📢)高度提(🛏)高而慢慢的(de )降低平流(liú(🏼) )层(céng )平均(⚽)气温直减率(🤰)为(wé(🏌)i )065摄(🏃)氏100m即海拔(🛫)每增强(🎩)100m气温(🌌)下降(🕴)06535c兰州市海拔约1520m按照气温直(⬜)(zhí )减率(🚶)计算出兰州(zhōu )气温(📇)比沿海地(🏔)区海拔将(➖)近于(♐)0m低约10C除非在酷(🈸)暑难耐(🐧)的夏(xià(🔴) )季兰(lán )州平均气温依靠在(🛣)20C500左右兰州是避暑(😢)胜(🎬)(shèng )地(dì(✳) )冬季兰州受(🐀)西伯利亚(🧢)蒙古高压(yā )压制气(🅾)候寒冷比较干燥(zào )其实(🌧)兰州的(🏎)气候特(🥅)征为(📓)(wéi )比(bǐ )较(🐩)干(💵)燥和低(🔷)温在这(🏔)样的(🚯)气候条件(🆒)下利于(yú(🤞) )汗液(🌙)排出来听(🗓)从(😇)中医的理论排汗(hàn )散热是(💛)身体排毒的一种同时(🚥)排汗(hàn )散(👇)热(⛎)有利于人(rén )体(🖤)新陈代谢的(🏯)进行长期性不排汗散热(🐘)使皮肤一旦得到呼吸(😻)会(💏)使(🕶)影响新陈代谢夏(⏲)季(🦌)吃辣椒(🔂)催进汗液(🌼)排掉冬(🎤)季尤其是早晨气温都很低(💌)来(🙀)一(yī )碗牛(🐚)肉(🎢)面加些辣(là )椒(jiāo )可以下降低温对身体的影(yǐng )响(xiǎng )同(🔰)时可食(shí )用辣椒增加(👴)食欲不(🎭)满足寒冷(👭)天气下的能量消耗这也兰(lán )州人(🌖)(rén )早餐(cān )食用鸡蛋牛肉面的原(yuán )因