苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(🅾)油(📄)(yóu )河(❔)虾的做(🛄)(zuò )法
• 2苏州(🥔)(zhōu )有什(🍊)么好吃的
• 3苏(🌖)(sū )州海(hǎi )平面高度多少米(🔯)
• 4苏州必(🔋)吃十(💟)大名吃

1苏州(✌)酱油(🐀)河(😚)虾的做法(📲)

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河(🐈)虾500克(🏵)

精制盐7克(⬛)

食(🍵)用(🗜)碱(🚕)5克

干淀粉3克

小葱2株(🤖)

植物油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半只(zhī )

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(🕒)(ròu )放(fàng )入碗(wǎn )中(😊)洗净(jìng )

2滤干(gàn )虾仁(📧)放入(🌂)碗(wǎn )中参加5克(🈲)精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几(🐻)次水可(😪)以(😦)去掉(diào )碱(😉)味

3将冲水后的虾仁控干水(shuǐ(🛷) )分加(jiā(😮) )2克盐(🍺)1只鸡蛋清(🤟)和干淀(dià(🔮)n )粉搅拌均(🍻)匀再后放放冰箱冷(🚥)藏10分(📜)钟以内

4炒锅中放油实耗50毫(🔶)升加热(🔤)至温热(rè )约3成热调成(🕤)中小火放入(♓)虾仁滑(😒)油至颜色变白捞(lā(🏆)o )出沥干控油(🌅)备用(yòng )

5炒锅留(liú )底油中火加热至5成热时加入葱段(duàn )干炒出香味(wè(👲)i )

6放入(📝)虾(🗣)(xiā )仁翻炒也可以(yǐ )加(jiā )少许(☕)鸡粉(🦖)炒(🙅)匀(yú(🌍)n )后淋入少许(🎋)水淀粉水勾芡再(zài )试一下(xià )

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的河虾仁(rén )腌(🔈)方法成功(gōng )开吃

2苏州(🤟)有什么好吃(👉)的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十(⤴)大面条之一的(🔟)奥灶(🐎)面是昆山的(📳)一道主(😔)食其通常的特点是面汤鲜美主要(🌾)原料是用青(🕊)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉(🌫)鱼的(🔀)搅碎后(🦊)精心熬制面(mià(📈)n )条也相(⏪)当绵劲有嚼劲苏(sū )州人对吃确(🥃)实(shí )很执(📄)着也很讲(jiǎng )究(💁)有地方特色的专业名词(🚏)重青(🥦)免(😒)青款汤紧汤等

二鲜(🐡)肉月饼

苏州(zhōu )的(💆)(de )鲜(🎭)(xiān )肉(ròu )月(💰)饼(⚫)肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(👲)是苏(🔐)州(✏)(zhōu )独(dú )特(tè )色彩肉汁侵蚀在月饼中月(yuè )饼皮(🥏)脆糯(nuò(🥠) )翠竹(😩)水咬一(📢)口非常行(há(🚌)ng )最简形矩(⏩)阵逢节月饼季老苏(sū )州(zhōu )我总是会排着(⛪)细长(🎟)队等新(🎈)鲜的月饼正式出炉代(🆘)表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州(zhōu )糕团也老苏州最(zuì )爱的点(🕤)心之一世世(💞)代代(📤)流传现在很(hěn )乐意手(shǒu )工做糕(📚)(gāo )团的(♎)手艺人比较(♉)少(🛏)了但(🚩)它早(zǎo )就融(🦐)入到苏(📰)州人的骨(gǔ )子里无论是逢年过(🛸)节都(⏲)(dōu )会有可以购买的习惯它一年四(🐩)季都有吧相同(tóng )的应景花(huā )样(🌃)口味酥软甜糯虽(suī )粘却不(bú )黏牙代表(biǎo )猪油(💴)膏(👶)

四枫镇(🕟)大面

枫镇大面被誉为(🏀)苏州最难(🌁)做(🏓)最精细最鲜甜的面条也(🎁)苏州的(🔵)特色名点面(🎿)汤分为红(hóng )汤和(💿)白(🤝)汤面汤(💏)鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤(❣)每(měi )家的(📣)秘方都神态(tài )各异苏(👡)州人(rén )都(dō(🏰)u )讲究大清早敢(❇)头汤面(🍪)这(♋)(zhè )是(🏨)对(🎋)生(📇)活的(de )态(tài )度(🌯)

五紧酵馒(🔉)头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅(🔼)在油炸后制而成口感外脆内软肉汁多而(💹)肉嫩确实是老苏州最爱的美(🐓)食之(zhī )一

六卤汁豆腐干(🎖)

卤汁豆(🍘)腐干(🚲)是(🚫)(shì(💩) )苏著名(míng )的民间小吃(🍞)口(🌨)味偏(🤜)甜又是(🎒)热(💒)爱甜的食物的(♑)(de )苏州(💷)特色的味(⭐)道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(🎻)

笃笃(🤗)笃卖糖粥剧烈我们从(⛳)出生(🕷)长大(🦂)的(🍦)(de )童谣是你是什(shí(📴) )么苏州人童年的(🎨)味道它是用红糖和(🐷)糯(🙄)米伴着豆沙一起煮制而成(🍃)口味甜却(🤡)(què(🕵) )不腻这种吃(😙)粥习(🌑)俗在苏州已经有一千多(duō )年的历(🚵)史了

八(🔱)苏式蜜饯(jiàn )

每次来偶然路(🦄)过都会在(zà(😗)i )苏州蜜饯(🔰)厂公(🗃)然采购人员苏(🚤)州人实在(🔆)是太爱吃(🤫)甜品了蜜饯是(🏌)苏州(📜)的特色(sè )小吃另外以前的宫廷美食现(xiàn )在(zài )也早足(zú )迹遍(📧)布全国受百姓爱戴(dài )喜爱

九蟹壳黄

苏州(🥐)蟹壳黄形(🥎)状像蟹壳颜色金(jīn )黄一(🥔)层膜的芝麻焦(💔)(jiā(🔑)o )香四溢酥(🌨)脆(😡)的外壳咬一口满(🎰)嘴留香有咸甜两种口味(wèi )

十苏式(🚖)糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有(😂)名的苏式糖果是选用天然植(zhí )物果料和(hé )花(✡)料对付(🌆)麦(🌭)芽糖(😹)和白糖制作而成(chéng )全部(🥩)糖果都配料天然但(dà(🧓)n )是(shì )制作工艺考究种类丰富(fù )最(🧓)有特色老(📌)祖松子(🎄)(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面(💾)高度多少米

苏州地(📧)势低平平(píng )原(🤖)占总面积的55苏(sū )州分(👡)别直(🏕)属(📁)中央于两个一(🥚)级的自然地理区长江三角洲平(píng )原(yuán )地区和太(☔)湖(🛁)平原地区(🏪)分属(shǔ )于4个二级自然区(qū )沿江平(🦂)原沙(🧀)洲区(qū )苏锡平原区太(🐢)湖(hú(🐂) )及湖(hú )滨丘陵区(🛡)阳澄(🐫)淀(diàn )泖低地区地(✋)貌特征以平(🦑)缓(🏁)平(🦏)原(🗣)为上全(quán )市的地势(shì )低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米(⚡)阳澄湖(🚩)和(hé )吴(wú )江一(👉)带仅2米(📍)以内

苏(👞)州(📗)(zhōu )位处中国(🗽)华东地区(✉)江(😣)苏东南部长三(🥖)角中部是(shì )扬子江(🌥)城(ché(🍉)ng )市(shì )群(🛤)有用组(🙁)成部(bù )分东傍上海南(nán )接浙江西抱太(🎚)(tài )湖北依(yī )长江(jiāng )苏州(🐅)属亚热带季风海洋性气候四季分(fè(🖥)n )明(🎣)雨量充沛种植水稻小(🕧)(xiǎo )麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江(🤽)刀鱼(yú )太湖(hú )银鱼阳澄湖大(✊)闸蟹(xiè )等

4苏州(👝)必(🥤)吃(💚)十大名吃

中国十(🐌)(shí )大(🌲)面(🥖)条(🙌)中国地(👪)域十大名(🎂)小吃奥灶面中国十大面(🔅)(miàn )条之一是江苏省昆山市的悠久(🚨)(jiǔ(🌷) )的(de )传统面食(😐)小(👤)吃之(🖍)一一类苏菜(Ⓜ)系都是苏(👹)州(💜)著名的(⚓)特色小吃到(😬)昆山乘船(chuán )游玉峰山人们(men )总要(yào )去(😳)奥灶馆(🍄)(guǎn )慢慢品尝(cháng )一(yī )碗奥(🍜)灶(🥡)面(😢)奥灶面(😹)以红油爆鱼(🕘)面和白(🍭)汤卤鸭(😊)面极其很著名其做法(fǎ )是(shì )用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃(🚂)鱼肉鱼(🆓)的粘(🕕)液(🍍)(yè )煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是(🕶)只是相对而言(yán )浇头有制作考究爆(🏥)鱼一律(🙏)用青鱼制作卤(lǔ )鸭则(📌)以昆山(shān )大麻鸭用老(🏗)汤烧煮故肥而(🌩)不腻奥灶(⭐)面更是被中国烹(pēng )饪协会(huì )评为江苏省的中国地域十大名吃奥(🗝)灶面(🕜)特(🛡)别(🚜)以(🐮)昆山奥灶(🌦)面馆胥城大厦制作地(dì )都(🥨)很便(🛢)(bià(👑)n )宜又好

2苏式(shì )鲜(🙅)肉月饼

中国地(dì )域十大(dà )名小(xiǎo )吃苏(🥩)式鲜肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江南一(yī )带的地方现代名点确实是(🕜)苏州(🎩)著名的(📎)传统糕(👂)点小(xiǎo )吃(🧔)苏(🎴)式(🈺)月饼用小麦粉饴糖食(🍮)用植物油或(🚓)猪(zhū )油水(⛽)等制皮用(🔱)小麦粉食(shí )用(yòng )植物油(🏬)或猪油(🛃)制酥经(〽)制(🛹)酥皮包(🎀)馅(xiàn )成(🥑)形焙烤(kǎo )工艺加工而成外皮酥(sū )脆而粉饱(📛)满(🔧)的肉汁慢慢渗透(👜)其(🔻)间(🌾)(jiān )更(🥝)是一绝(🥄)苏式鲜(xiān )肉月饼还被中(zhōng )国烹饪协会评为江苏(🍗)省(shěng )的(🖨)中国地域十大名(🕢)小吃苏(sū )式(shì )鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(😺)(yuè )饼比较有名(📏)

3苏(👊)州糕(😃)团

中(🚨)国地域十(😊)大经典小(👟)吃国(✡)家地理标志保(👣)护(💵)产品(pǐn )苏州糕团即(jí(🍥) )苏(🚯)式糕团为苏州糕(👱)点的(de )统(tǒng )称(🈹)是苏(🍬)(sū )州著(⛄)名的传统糕点苏州(🐖)著名(míng )的糕点(🤟)有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年(👿)糕金(🦆)钱(🔙)方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕(⏯)团(💿)更何况以黄天(tiān )源牌的苏州糕团(tuán )极其世界(jiè )著名(🦇)黄天(tiān )源牌(😈)制作的糕(🍀)(gāo )团有近200年历史包涵(♌)时令特色糕(gāo )团玫(🧥)瑰大方(fāng )糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百余种最具特色的那就是时令特(❗)色糕团(🕐)一月闹元宵二(èr )月背(bèi )后撑腰糕三月(🔔)清明团四(🔻)月神仙糕(gāo )五(💯)月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月(💎)食糍团(tuán )九月重阳糕十(shí )月南瓜团十一月冬至团十(🌚)二月糖年糕黄(huáng )天源的苏州糕团被(🎟)中国烹饪协会(huì(🔈) )评为(🔼)江(jiāng )苏(🕰)省的(🎠)(de )中国地(🧟)(dì(🚛) )域(🍨)十大名小吃

4枫镇大(🎬)面枫镇大面是(😁)江苏枫镇特色名点因调味时(🌑)不需要酱油汤汁微博澄清(🔒)故(⚫)称(🍞)白汤大面又(yòu )是苏州著名的(de )传统面(🐀)食小吃枫镇大面制作历史(⏱)已(😎)近200多年历(🐄)史(shǐ )相传乾(🈯)隆(🐈)下江南(💩)景点游(🎃)玩(🚺)寒(🎄)山(🥪)寺后偶然路(lù )过枫桥品尝此面后(hòu )赞誉(yù )并御封枫镇白汤大肉面数(👛)百年间枫(🅿)镇(📬)大面便美(🧖)名远(🌹)扬为世人所熟知枫(fēng )镇大(dà(🙊) )面被誉为苏(🏳)州最难做(🥦)最精密细致最(zuì )鲜香的面要区(🛄)(qū )分质(zhì )优五花(huā(🚨) )肉在褪毛刷洗等一这款(🗜)步骤加佐(zuǒ(👌) )料(liào )放(fàng )入锅中(zhōng )焖(mèn )4个(🏇)半小(⛴)时才(cái )能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺(luó(🎆) )蛳肉虾脑等(děng )多种鲜(xiān )味煮制而成其口感(🏋)鲜美(měi )异常焖肉(😊)(rò(🐛)u )入口即化

5赵小熙(🐰)冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古(🤣)风(💟)者(📳)让酸甜滋(zī )味一年四季陪(🎿)伴(😣)你

冰糖葫芦(lú )以及中国著名小吃盛载着厚重的传(chuán )统文(wén )化也念想(🥃)着许多(duō )人酸(😂)(suān )甜味道(📿)的童(💢)年回忆(🚪)赵(zhào )小熙始(🔀)终致力于(🦅)基于传(chuán )统(⛔)与潮流的碰撞(zhuà(🌛)ng )探(🔬)索它(🔨)冰糖葫芦的一(🌹)些很有可(💵)(kě )能让更大人重(📮)新(xīn )拾起童年(niá(📰)n )的甜蜜也让冰糖葫芦这一(🏑)传统(tǒ(🏃)ng )特色小吃焕发(👇)生(🌛)机(🕍)出新的生命(💥)(mìng )力(❔)

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家(jiā )地理标志保护产(chǎn )品卤(lǔ(🌎) )汁(🌕)豆腐干是江苏(🏂)苏州著(zhe )名的传(🦇)统(🤳)(tǒng )美食一直并无(🎀)将近八(bā(📶) )十多年的历史创始人是生产出(👿)来津津(🌟)(jīn )牌卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干的(❗)苏州(zhōu )食品厂(chǎ(📬)ng )因其前身为(🌑)老津(🕖)津(😼)牛(🎑)肉(🏟)(ròu )工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干精(📠)选(xuǎn )上(shà(🈲)ng )好原料配以(🗜)优质辅料建议使用民间技(jì )法和先(🐼)进工艺加工生产(chǎ(🌙)n )而成卤汁(🦏)十分丰富吃口弹牙软糯(nuò )价格适中风(fēng )味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(📠)粥(🤟)是用红(hóng )糖和小(🍞)米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是江苏苏(sū(🐈) )州(📲)著名的特色小吃糖粥又是苏(🤐)州(zhō(🕓)u )一种冬至节(jiē )令小吃冬至节苏州有(🕡)吃红豆粥的习俗现今已(yǐ )近一千六百多(duō )年历(lì )史苏(🏧)州的(✔)红(🐢)豆粥(zhōu )变得(dé )异常精致细腻(nì )红(🐟)豆和粥(zhōu )分开而做(zuò )有红(🤧)云盖(gài )白雪之美白米(🦍)粥煮得相(xiàng )当的没到位不稀(🍖)不(bú )稠粘糯粘稠状豆沙(🛌)玉米糊(hú )糊香香甜甜不腻(🚕)

8酒酿(✡)饼

酒酿(niàng )饼是(🎏)江苏(sū )苏州(🌮)地(dì )方(📵)民间(🆚)名点也(yě )苏州(👇)春季的时令点心最(zuì )佳的位(😄)置的慢慢品尝时(🤶)节是(shì(🐣) )在(zài )清(⭐)(qīng )明前(😳)后(📙)(hòu )酒酿饼以苏(📓)州当地的冬小麦和酒酿为主要原(🌜)料(⏸)制作而成(chéng )外(🍍)观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种(zhǒng )主要注意有玫瑰豆沙(shā )薄荷等(děng )味酒(✅)酿饼以(yǐ )热食为佳(👖)特点(diǎ(🥇)n )是(😣)甜肥软韧(rèn )油润(😥)晶(🎐)莹透明色泽鲜艳滋味分明如果(guǒ(🚳) )在春季到苏州游玩(🙉)一定要品尝品尝刚要(🧝)做的(🛺)酒酿饼(bǐng )还(🤗)也可以买一(yī )些能够让(🛸)(rà(🆙)ng )亲戚朋友(♎)酒酿饼尤以同(🐐)(tóng )万兴怎(🌦)(zěn )么制作(💭)的(de )酒(🤛)(jiǔ )酿(niàng )饼之(😩)一(⛰)著名

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯是苏州市吴(wú )中区和相城(🔦)区的特(🐖)色(sè )传统特色小吃有着悠久的(de )历史(🔟)其制作(zuò )工艺独有味(🛬)美(měi )色鲜受百姓爱戴(😒)消费者的欢迎也是(shì )苏州著名(míng )的零食小吃苏州怎么制作蜜饯的(😨)历史可(kě )远溯到三国时代(🔞)清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰(🎷)之一比较著(zhe )名民风(🐯)剽(🍯)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(🌚)旅160多个品种以金丝蜜(🤳)枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最(🍺)比较著名苏(sū )式话梅(🎸)的(🏀)风味是甜中带酸(suān )口含(hán )一粒爽口(🚢)生(🌨)津(🌝)但是细细的(😑)品味久最(⛩)受旅游(😫)者喜爱用洞(dòng )庭柑桔(📅)怎么制作而(🦖)成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(👠)(yù(💃) )味甜爽口具有开胃避免(miǎn )咳(🔞)嗽功能(🕶)

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹(〰)壳黄民(mín )间俗称(🌺)小(xiǎo )麻糕因其烤的后一面(🚪)鼓涨颇像螃蟹的壳而(🐣)得名(🛢)是江浙沪(hù )一(yī )带的特色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用在(🦒)苏州很流行都(🈯)是苏州(🆑)著(🚵)名的特色小吃之一其(qí )特点是形似蟹壳色呈(chéng )金黄油(🖐)多不腻香脆酥(😄)松糖馅(🙏)甜醇咸馅(xiàn )肉(ròu )鲜苏州蟹(🏺)壳(🥘)黄主要注意分为咸甜两种当然了(🥉)(le )老苏州最爱(💄)(ài )的是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(ké )黄咸味(wè(🍏)i )蟹壳黄以猪肉丁偏(piān )于(🀄)软腻的(♟)苏(sū )式肉松和细腻柔滑(🤝)的台(🥀)式肉(⛄)松调(🏨)和在(📸)一起(🚈)那就是软中带脆的单双层口感一并加入猪(👩)板油葱花火(😲)腿(🔓)食(shí )用油(✳)相当味道鲜美