苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(sū )州海平(píng )面高度多少米(mǐ )
• 4苏(sū )州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(💅)的做法

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河虾500克

精制盐7克(⛩)

食用碱(jiǎ(🐟)n )5克(kè(🔒) )

干淀粉3克(🔫)

小葱2株

植物油75300毫升(shēng )

湿(💉)淀粉5克

蛋(dàn )清半(bàn )只

1将河虾巨(jù )细靡(mí(✳) )遗剥去(qù )外壳皮拿出(🛹)净(jì(🎶)ng )鲜肉放(❌)入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐(🛩)5克食用碱浸泡15分钟后(🚧)冲几次(🌒)水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分(fèn )加2克(🥞)盐1只鸡(jī )蛋清和干(🐜)淀粉搅拌(😺)(bàn )均匀(yú(🛃)n )再后放放(😧)冰箱冷藏10分(🥚)钟以内

4炒锅中放(fà(🆔)ng )油实耗(hào )50毫升加(👿)热至(zhì(🧖) )温(🏃)热约3成热调成中小火放(🛡)入虾仁滑油至(⤴)颜(📺)色变白捞出(🌄)沥(🚟)干(❌)控油备(🌤)用

5炒(🤸)锅留底(🍩)油(🏩)中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味(🏽)

6放(🥖)入(🈯)(rù )虾仁翻(fān )炒也可(kě(🥤) )以加少许(xǔ )鸡(jī )粉炒匀后(🕒)淋入少许(🥁)水(🎲)淀粉(🕕)水勾芡(🏌)再(zài )试一(🥒)下

7装入盘中(🏇)上桌(😄)孕妇(📕)食用

8美味(🥉)又好吃(chī )的河虾仁(🍯)腌方(🕊)法成功开吃(🍗)(chī )

2苏州(zhōu )有什么好吃的

一(yī(🌼) )昆山奥灶(😇)面

中国十大面(🧚)条(✒)之一的(de )奥灶(zào )面是昆山的一(yī )道(🐴)主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是(🎋)用(🍬)青鱼的鱼(🆙)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🈯)搅碎(🕥)后精(jīng )心熬制面条也相当绵劲有(🚊)嚼劲苏(🍭)州人对吃(🍟)确实(🌒)很执着也很(🕳)讲究有地方特色的专业名(📚)词重(💻)青免青款汤紧(👉)汤等(🥂)

二鲜肉月饼

苏州的(🔌)鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美(měi )但他那样的(de )手艺(🚒)是苏(🕠)州(🥕)独(🧘)特(🥝)色彩肉汁侵蚀在月饼中(👍)月饼皮脆糯翠竹水(⬅)咬(🕹)一(yī )口非常行(háng )最简形矩阵逢节(👣)(jiē )月饼季老苏(💼)州我总是会排着细长队(duì )等新鲜的月饼正式出炉(🌘)代表胥城肉(ròu )月饼

三苏(sū )州糕团

苏州(🍟)糕团也(🤴)老苏州最爱(ài )的点心之一世世(✳)代(🗞)代(📕)流(📽)传现在(🚜)很(hěn )乐意手工(🥊)做(🚏)糕团的手(💘)艺(yì(🍭) )人比较(jiào )少(shǎo )了但它早(🧀)就(jiù )融入(rù )到苏州人(😎)的骨子(zǐ )里无论是逢年过(💘)节都会有可(🔇)以购买的习惯(🗓)(guàn )它一年四季都有吧相同(🎴)的应景花样口(kǒu )味酥(🚞)软甜糯(nuò(🐰) )虽粘却不黏(nián )牙代表猪油(🛏)(yóu )膏(🍍)

四(🌦)枫(fēng )镇大面

枫(🕙)镇(zhèn )大面被誉为苏州最难(nán )做最(zuì )精细最鲜甜(🥓)的面条也(🈵)苏州的(de )特(tè(💨) )色名(🌙)点面汤(💓)分(🏽)为红汤和(📞)白(🦐)汤面汤鲜(➡)(xiān )美是由肉骨头黄鳝骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬加工成(chéng )老汤(tāng )每家的秘方(fāng )都神态各异(🏧)苏州人都讲(🤔)究大清早敢头(🤝)汤面(miàn )这是对生活的态度

五(🌽)(wǔ )紧(jǐn )酵(💞)馒头(tóu )

紧酵馒(mán )头(tóu )以鲜肉为(🕖)内馅(🥊)在(zài )油(yóu )炸(zhà(📬) )后制而成口感(🌯)外(🏪)脆内软肉汁多而肉(ròu )嫩确(què )实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干(gà(🐖)n )是苏著名的民(👊)(mín )间(jiān )小吃口味偏甜又是热爱甜的(🔫)食物的苏州特色的味(✊)道代表浸浸(👬)豆腐干

七(qī )豆沙(🈷)糖粥

笃笃笃卖糖粥(🔫)剧(📐)烈(liè )我们(men )从出生长大(👇)(dà )的(🚣)童谣是你是(🛂)什么苏州人童年(💻)的(💯)味(💄)道它(👘)(tā )是(🚗)用红糖和糯米(🏐)伴着(zhe )豆沙一(yī )起煮制(zhì )而成口味甜却(què )不腻这种吃(😯)粥(😱)(zhō(🤸)u )习(xí(🏪) )俗在苏(sū )州已经有一(yī )千(⛏)多(duō )年的历(lì )史了(le )

八苏(🌜)式蜜(🎈)饯

每(🚷)次来偶然(🔃)路过都会在苏州蜜饯厂(✴)公然采购人员苏州(🕯)人实在是太爱吃(chī )甜品(pǐn )了蜜饯是苏州的(🤘)特色(🚆)小吃另外以前(🥘)的(🆕)宫(🎃)廷(🦉)美食(📏)现(🚇)(xiàn )在也早足迹(jì )遍(biàn )布全国受百姓爱戴喜(xǐ(💈) )爱

九蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳(ké )黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层膜(mó )的芝麻焦香(xiāng )四溢酥脆(🕡)的外(🈳)壳咬(🕥)一口满嘴留香有咸甜两种(👎)口味

十苏式(shì )糖果

苏式糖果缘于清代在(🎍)全(👂)(quán )国全是(😎)有名的苏(sū(😻) )式糖果是(🗝)选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和(🎉)白糖制作(zuò )而成全部糖果都配(pè(🈺)i )料(🙂)天(tiān )然(♐)但是制作(🤼)工艺(⏪)考究(jiū )种类丰富最有特色老祖(zǔ )松子糖和(hé(😪) )杏糖(táng )

3苏(🤠)州海(🔛)(hǎi )平面高度多少米

苏州(🍬)地(dì )势(👭)低平平原(📇)占总面积的55苏(sū )州分别直属中央于(⛓)两(liǎng )个一(🔙)级的自(zì )然地(🚔)(dì(🧓) )理区(🆒)长(🚭)江三角洲平原地区和太湖平原地(🤺)区分属于4个二级(jí )自然区沿江平原沙洲区苏(sū )锡平(📩)原(🍊)区太湖(🍷)及(🔀)湖滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地区(🍝)地貌特征以平缓(🥙)平原(yuán )为上(shàng )全市的地势低(🔱)平自西向东(😜)很缓(🥕)慢倾(qīng )斜平原的海拔高度34米阳澄湖(⤴)和吴江(jiāng )一带仅2米以(yǐ )内(🐋)

苏州位处中国华(🕍)东(dōng )地区江(🚌)苏东南部长三角中部(♍)是扬(🖖)子江城市群(qún )有用组(zǔ )成部分东傍上海南(🗞)接浙江西抱太湖北依(😰)(yī )长江苏州属亚热(🉑)(rè )带季风海洋性气候四(sì(👻) )季分明(míng )雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳(jiā )棉花蚕桑林(🆔)果(💟)特产(🏜)有碧螺春茶(🏙)叶长江刀鱼太(🎖)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名(míng )吃

中国十大面条中国地域十大名小(🕒)吃奥灶面中国(🤤)(guó )十大面(miàn )条之一是(shì )江(✋)苏省昆山市的悠久的传统面食小(🎼)吃(🏄)之一一类苏菜系都(dōu )是苏州(zhōu )著名的特(🎲)色(🤟)小(xiǎo )吃到昆山乘(chéng )船(🎹)游玉峰山人们总(zǒng )要去(🐣)奥灶馆(⚡)慢慢品尝一碗(➖)奥灶面奥灶面(💖)(mià(🖱)n )以红油(yóu )爆(bà(🚍)o )鱼面(💣)和(hé(🌔) )白汤卤鸭面极其很著名其做法是(🔏)用青鱼的鱼鳞鱼鳃(sā(🍀)i )鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(🛷)味道鲜美(🎍)可口十分如(🐙)果你是只是相对而(🕒)言浇头(🙃)有制作考(kǎo )究爆鱼一(😐)律用青鱼(🛬)制作卤鸭则(zé )以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻(🚝)奥灶面更是被中国烹饪协(xié )会评为江苏省(🐧)的中国地(dì )域十大(😤)(dà )名(🕋)(míng )吃奥(ào )灶面特别以昆山奥灶(🥊)面馆(🍞)胥(🔴)城大厦(xià )制(zhì )作地(dì )都很便宜又(🏀)好(🥗)

2苏式(🍽)鲜肉月饼

中(♿)国地(🐫)域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的(de )地方现代(dà(🐱)i )名(📽)点确(📴)实是苏(sū )州(🚏)著(🏘)(zhe )名的(🕵)传统糕点(diǎ(🍭)n )小(💸)吃苏式(🏽)(shì )月(🧖)饼用(♑)(yòng )小(🚴)麦(🙊)粉饴糖食(⏰)用植物油或(📢)猪(👶)油水等(🏅)制(🌩)皮(🧞)用(💶)小麦(mài )粉食(shí )用植物(😒)油(👩)或(huò )猪(🍙)油(👥)制酥经制酥皮包馅(🎈)成形(🔻)焙烤工(🤮)艺加工而成外(wài )皮(👗)酥(📡)脆而粉饱满的肉汁慢慢渗(🤚)透其(🌍)间更是一绝苏(sū )式鲜肉月饼(📗)还(🙏)被中国烹饪协会评为江苏省的(🐍)中(🔐)国地域十大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜(xiān )肉月饼(🚝)和稻(👧)香村(🔴)鲜肉月饼比(bǐ )较(jiào )有(yǒu )名

3苏州糕团

中国地域(yù )十大经典小吃国(👼)家地理标(⛸)志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏(🤺)州糕点的统称是苏州(⛅)著名的传统糕点(😐)苏州(🍅)著(zhe )名(míng )的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年(nián )糕(gā(🌪)o )金钱方糕松(sōng )子黄千糕(🗾)云片糕(🐥)其他(📫)(tā )苏州糕团更何(hé )况(📫)以黄天源(yuán )牌(🎲)的苏(🐲)州糕团(🦋)极其(🏍)世界著名黄(huáng )天(tiān )源牌(🔒)(pái )制作的糕团有近200年(🧘)历史包涵时令(lìng )特色糕团玫瑰大方糕松子(🤾)黄千(㊙)(qiān )糕枣松(🧀)猪油(🎺)夹糕炒肉团双(🍶)馅团等三(😭)(sān )百余种最具特色的那就是时(Ⓜ)令特色糕团一月(yuè )闹(😾)元宵二月背后撑腰(yā(🍋)o )糕三月清明(míng )团四月(😍)神仙糕五月端(🔫)午粽六月谢(🍿)(xiè(😥) )灶团七月(yuè )豇豆糕(🤺)八月(yuè )食糍团九月重(📽)阳糕十月(🏖)(yuè )南瓜团十一月冬至团(🔁)十二月糖年(niá(🔉)n )糕黄天源的苏州糕(🔇)团被中国(guó )烹饪协会(🏳)评(🥔)为江苏省(💊)的中(zhō(🏘)ng )国地域十大(dà(💿) )名小吃

4枫(🦗)镇大面枫镇大面(🚋)是江苏(🏮)枫(🍞)(fēng )镇特(tè(❗) )色名(🆙)点因调味时不(bú )需(👯)要酱油汤汁微博澄清故(gù )称白汤大(dà )面又是苏州著名的传(🏙)(chuán )统面食(🧤)(shí(🌇) )小(xiǎo )吃枫镇大面制作历史已近(🧢)200多年历史(🚬)相传乾隆下(🏇)江南(ná(🚻)n )景(🈵)点游玩寒山寺后偶然(⛹)路过枫桥品尝此(cǐ )面后(🏴)赞誉并御封(✉)(fēng )枫镇白汤大肉面(🐦)数(shù )百年间枫(🔛)镇大面(💯)便美名(🈳)远扬为世人所熟(shú )知(🎋)枫镇大面被誉为苏(〰)州(🖱)最难做最精密(mì )细(xì )致最(🚌)鲜(🛅)香的面(💘)(miàn )要区分质优五花肉在(🚊)褪毛刷洗等(🎷)一这款(kuǎn )步(🚫)骤加佐料(😀)(liào )放入锅中焖4个半(🎉)小时(shí )才(🆘)能(🖱)(néng )起锅汤(🍠)头则用肉(👣)骨黄鳝(🍢)骨螺蛳(🈳)肉虾(xiā )脑(nǎo )等多(🦂)种鲜味煮制而(👟)成其口感鲜美(📎)异常焖肉入口即(🤳)化

5赵(🕚)小熙冰糖葫芦

赵(✈)小熙(xī )盒(hé )装小串(chuàn )冰糖葫芦原(🌭)创(chuàng )古风者让酸甜(🧑)滋(zī )味一年四(sì )季陪(🧐)伴你(🥣)

冰糖(tá(🗽)ng )葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(chóng )的传统(🐒)文(🤯)化(🤗)也念想着许多人(🈲)酸甜味道(🕑)的童年回(🛂)忆(🏝)赵小熙(🈲)始终致力于基于传(chuán )统与(yǔ )潮流的碰撞探索它冰糖(👲)葫芦的一些很有(📮)可能(🤲)让更大人重新拾起(🐇)童年的甜蜜也(yě )让冰糖葫芦这(💽)一(yī )传统特色小吃焕发生(shēng )机出(chū(☕) )新的生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地理标(biāo )志(zhì )保护产品卤汁(🏓)豆腐干(⏺)是江苏苏州著(🏐)名的传统美(měi )食一直并无将近八十多年的历史(🔰)创始人(🚽)是生(👐)产(chǎ(🅱)n )出来津津(jīn )牌卤汁豆(⏪)腐干的苏州食(🍸)品厂因其前(📐)身为老津津牛肉工场开(🐯)怀牌卤汁豆腐干(🚯)由(🚊)此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以优质辅料建议使用民间技法和(hé(🎤) )先进(jìn )工艺加工(👗)生产而成卤汁十分丰富(📊)吃口(🌷)(kǒu )弹牙(🥜)软糯价格适中风(😞)味(🔷)独(dú )特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红豆粥是(♊)(shì )用红糖和(🛳)小(xiǎo )米(mǐ(🌕) )煮成其口(⛄)感丝滑汤汁(🔎)粘稠味(🍻)道清甜是江苏(💄)苏州著(🧚)名的特色小吃糖粥又是苏州(🏹)一(🕐)(yī )种冬(💨)至节(🗝)令小吃冬(dōng )至节苏(⏺)州(🥤)有吃红豆粥(🥚)的习俗现今已近一千六百多年历史苏州(♑)的红豆粥(🌑)变得异常精致细腻(nì )红豆和粥分开而做有红云盖白雪之(zhī )美白米(🎏)粥煮得相当的没到位不(🗄)稀不稠粘(📗)(zhān )糯粘稠(chó(🚙)u )状豆沙(🍠)玉(yù )米糊糊香(🤔)香(🦔)甜甜不腻

8酒酿(💑)饼(🏛)

酒酿饼是江苏苏州地方民间名(míng )点也苏州春季的(de )时令点(🎷)心(🐢)最(zuì )佳的位置(zhì )的慢慢品(🕢)尝时(shí )节(jiē )是在(🐈)清明前后酒酿饼以(➿)苏州当地的(🐵)冬(🖌)小(⏳)麦和酒(⏩)酿为(😐)主要原料制作而成外观和小(xiǎo )月饼相象(🤯)酒(jiǔ )酿饼(🖊)有荤素(sù )之(🌹)分(fèn )品种主要注意有(🏪)玫(🏻)瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以热食为(🌬)(wéi )佳特点是甜(tián )肥软韧油润晶莹(💉)透(tòu )明色泽鲜(♏)艳滋味(🏄)分明如果在春季到(dà(🚴)o )苏州游(🦃)玩一定(💺)要(💯)品尝(😍)品尝刚要(🛥)做的酒酿饼还也(🧀)可以(yǐ )买一些(👅)能(🍗)够(gòu )让(🍍)亲(qīn )戚朋友(yǒu )酒(jiǔ )酿饼尤(🚞)(yóu )以同万兴怎么(💔)制(👣)作(😺)的酒(👅)酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(🍛)式蜜饯是(🔅)苏(🌭)州(🛄)市(shì )吴中区和(📥)相城区(🤗)的特(🥫)色传统(tǒng )特色(🛍)小(💢)吃(chī(🧞) )有着悠久的(🌃)历史(⛏)其制作工(gōng )艺独有(🍩)味美色(✡)鲜受(🍌)百姓爱戴消费者的欢迎也是苏(🍜)州著名的零食小吃苏(sū )州怎么制作(zuò )蜜饯的历史(🥖)可远溯(sù )到三国时代(🎂)(dài )清代是苏式(shì )蜜饯的鼎盛(shèng )时期(🕣)其中(zhōng )以(🤥)张祥(xiáng )丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(jiǎ )旅(⛵)160多个品种以金(🕳)丝(⛳)蜜(mì )枣鲜奶油(yóu )话梅金丝(🦓)金桔(💷)白糖杨梅九(jiǔ )制陈皮中最比较著名(❔)苏式(shì )话梅的风味是(😐)甜中带酸(📋)口含一粒(🛹)爽口(kǒu )生津(🌜)但是细细的品味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎么(🍈)制作而成(💭)的苏桔(🧚)饼和金桔饼桔香(🔠)(xiāng )浓(nóng )郁味甜爽口具有开胃避(🏔)(bì )免咳嗽功能(néng )

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳(😹)黄民间(😟)(jiān )俗(💦)称(♓)小麻糕因其烤的(de )后(🐤)一面(miàn )鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳(ké )而得名(🛀)是江浙(zhè )沪(📩)一带的特(tè )色小吃之一常与大(🏥)麻糕红色搭配作礼品用在苏州(zhōu )很流(liú )行都(dōu )是苏州著(🥜)名的特色小吃之一其特点是(😫)形(👸)似(⚫)蟹(🥛)壳(👟)色(🚂)呈金黄油(yó(💟)u )多不腻香脆酥松(🌂)糖馅甜醇(🔣)(chú(🗄)n )咸馅肉鲜苏州(📙)蟹(😼)壳黄(huáng )主(zhǔ )要注意分为(wé(📋)i )咸甜(🚾)两种当然了(le )老苏州最(🎺)爱的是(🍄)咸(㊙)(xiá(🖱)n )味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳(⏳)黄做法类似于(yú )海派蟹壳黄咸味(🌧)蟹壳黄以(👖)猪肉丁(😬)偏(⏯)于软腻的(de )苏式(🎽)肉(ròu )松(🔺)和(🎑)(hé )细腻(🌼)柔滑的(de )台式肉松(🥉)调和在一起那就是(📁)软中带(🔶)脆的单(dān )双层口感一并加入猪板油(👪)葱(cōng )花火腿食用油(yóu )相(xià(🏾)ng )当味道鲜(🏘)美