苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱油(🧥)河(💾)虾的做法
原(🙉)(yuán )料(🅿)
more
河虾(xiā )500克(🔜)(kè )
精制盐7克
食用碱5克
干淀粉3克
小葱(🐥)2株
植物油(🎢)75300毫升(🔹)
湿(shī(🉐) )淀粉(♌)5克
蛋清半只
1将河虾巨细靡遗剥(bāo )去外壳(ké )皮拿出净鲜肉放入(🤙)碗中(🎾)洗(🥌)净
2滤干虾仁放入碗中参(🉑)加5克(㊗)精制(📴)盐5克食用碱(jiǎn )浸泡15分钟(zhō(❎)ng )后冲几次水(shuǐ )可以(🌏)去掉碱(🛺)味
3将冲水后的虾仁控干水(🏳)分加2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀(🚩)粉搅(👘)拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内
4炒锅中放油实耗(🖼)50毫升(🏅)加热至温热约3成热调成中(🚔)小(🏒)火放入虾仁滑油(yóu )至颜色变白捞出沥干控油备(bè(🐴)i )用(🥞)
5炒锅留底油中(🎁)火加热至(zhì )5成热时加入(🆚)葱段干(🃏)(gàn )炒(💾)出香味
6放入虾(xiā )仁翻炒也可以加少许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再(zài )试一下
7装入盘(🔮)中上桌孕妇食用(yòng )
8美(💖)味(🌟)又(yòu )好吃的河虾仁腌(🔈)(yān )方(🎌)法成(🔐)功开吃
苏州有什么好吃(chī )的
苏州好吃啊的(de )有一昆山奥灶面
中国十大面条(🧥)(tiáo )之一的奥灶面是(shì )昆山的(de )一道主食其通常(cháng )的(😆)特(tè )点是面(🔷)汤鲜(🔍)美主要(🔧)原(yuán )料是用青鱼的(💾)鱼鳞(💎)鱼(yú(🍭) )鳃鱼肉鱼的(de )搅(🕗)碎后精心熬制面(🔝)条(🍟)也(🍄)相当绵劲有嚼劲苏州人(🗞)对吃(chī(✉) )确(🆓)实很执着也(🎖)很(hěn )讲究有地方特色的专(🉑)业名词重青免青款汤紧汤(🍻)等(děng )
二鲜肉月饼
苏州(🐢)的鲜肉(🍛)月饼肉质紧致(⬅)肉汁鲜(🙈)美但(dà(🔛)n )他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁(📏)(zhī )侵蚀在(zà(⏭)i )月饼(🐖)中(zhōng )月饼皮(pí )脆糯翠竹(🥒)水(🕞)咬一口(🥟)非常行最(🕉)简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季老苏州我总是(🔉)会(🚫)排着细(㊙)长(🈴)队等新(🛴)鲜的月饼正式(shì )出(🏻)炉代表胥(😃)城(chéng )肉月(🥢)饼
三苏(sū )州糕团
苏州(💘)糕团也(🏟)老苏(🏪)州最(🤡)爱的(💺)点心之一世世代(🎟)代流传(🚋)现在很乐意(🍄)手工做(zuò )糕(😆)团的手艺(🤑)人比较少了但它早(zǎo )就融入到苏州人的骨(🐭)子(🤴)里无论是逢(👜)年(nián )过节都会有可以购买的(de )习惯(😦)它一年四季都(dōu )有吧(🍂)相(🕹)同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽粘(💥)却(què )不黏(💤)牙代表猪油膏
四枫(fēng )镇大(🧤)(dà )面(🔙)
枫(fē(⤴)ng )镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜(xiān )甜的(de )面条也苏州(🚂)的特色名点面汤分(fèn )为红汤和白汤面汤鲜(xiān )美是由肉(🌈)骨(gǔ )头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方(fāng )都神态(⛽)各异苏州人都讲究大(🤝)清早敢头(⚡)(tó(🦉)u )汤面(🐉)这(zhè )是对生活(🍣)(huó )的态度
五紧酵(jiào )馒头(Ⓜ)
紧酵(jiào )馒(🍳)头以鲜肉为(wéi )内馅在(zà(🎬)i )油炸后制(zhì )而成口感外脆(🏁)内(🐑)软肉汁(💀)(zhī )多(🍜)而肉(🖱)嫩(😉)确实是老苏州最爱的美(🛵)食之一
六(liù )卤汁豆腐干
卤汁(zhī )豆腐干是苏著名的民间(🍶)小吃口味偏甜又是热爱甜的(🔗)食(shí )物(wù(🧚) )的苏州特色(😅)的(🍫)味道代(🍝)表(biǎo )浸浸(📩)豆(dò(🛐)u )腐(😼)干
七(🐹)(qī )豆沙(🤦)糖粥
笃笃笃卖(📒)糖粥剧烈(🚝)我们从出生(shēng )长大的童(📡)谣是你是什么(me )苏(🗂)州人童年的味道它(tā )是用红糖(❄)和(🏨)(hé(😾) )糯米伴着豆(🙄)沙一起煮制而成口味甜却不(🌹)(bú )腻这种吃粥习俗(🏌)在苏州已经(jīng )有(yǒ(➗)u )一(yī )千多年的历史了(😇)
八(🌆)苏式蜜饯
每次(cì )来偶(ǒu )然路(lù )过都会在苏(sū )州蜜饯(➿)厂公然采购(😜)人(🃏)员(🍎)苏州人(rén )实(🕐)在是太(tài )爱吃甜品(pǐn )了(🖖)蜜饯(👒)(jiàn )是苏州的特(tè )色小吃(chī )另外以前的宫(⛎)廷美食(🕊)(shí )现(🍝)在也早足迹遍布全国受百姓(🏳)爱(🌓)戴喜爱
九蟹(🔤)壳(ké )黄
苏(sū )州蟹壳黄形状(🛫)像蟹壳颜(yán )色金(🥦)(jīn )黄一(yī )层膜的(🎶)芝(🔙)(zhī )麻(💵)焦香(xiāng )四溢酥脆的外(🤮)壳咬一口满嘴(🤭)留香有咸甜两(liǎng )种口味
十苏式糖(🐏)果
苏式糖(💣)果(💷)缘于清代(🌳)在全国全是有名的苏(sū )式糖果是选用天然植物果料和花料对(🆓)付(🕓)麦芽糖和(hé )白(🐺)糖制作(📉)而成全(📂)部糖(👪)果(guǒ )都配料天然(rán )但是制作工艺考究(🚟)种类丰富最(zuì )有特色老祖松子糖(táng )和杏(🎌)糖(táng )
苏州(zhōu )海平面高度多少米
苏(🔩)州(💝)平均海(🅿)拔34米(🦎)(mǐ )500左(😟)右苏州(zhō(🚛)u )地势低(🛋)平(🍥)平(🎬)原占总(🗒)面积的55苏州分别(bié )直属(shǔ(🌰) )中央于两(🥌)个(🔤)一级的自然(rán )地理(lǐ )区长江三角洲平原地区和太湖(⬆)平(píng )原地区分属于4个二(è(🏞)r )级自然区沿江平原沙洲区苏(sū )锡平原(yuán )区太湖(🐧)及湖(hú )滨丘(qiū )陵区阳澄淀泖低地区(qū(🎯) )地(⬛)貌特(tè )征(zhēng )以平缓平(píng )原为上(shàng )全(🐃)市(🎇)的地势低平自(zì )西向东很缓(😙)慢倾斜(👡)平(🎓)(píng )原(yuán )的海拔(bá(⏮) )高度34米阳澄(📛)(chéng )湖和吴江一带仅2米(mǐ )以内
苏州位处中国(👗)华东(dōng )地区江苏东南(🏝)部长三(sān )角中部是扬子江(🍳)城市群(⚪)有用组成部(🌷)(bù )分(🌒)东傍上海南接浙江(jiā(💜)ng )西(xī )抱太湖北依长江苏州属亚(🕸)(yà )热带季风海洋性气候(⌛)(hòu )四季分明雨(🦎)量充沛种植水稻小(xiǎo )麦油菜品质上佳棉花蚕(➕)(cán )桑(📿)林果特产(chǎn )有碧(🐿)螺春茶叶长江刀鱼太(⛺)湖银鱼(💞)阳澄湖(😝)大闸蟹等
苏州必吃十大名吃
1昆山奥灶(zào )面中国(🖋)十大面条中国地域(🌉)十大(🏬)名小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面条(tiáo )之一是(🔽)江(📖)苏省昆山(✍)市的(de )悠久(🚄)的传统面食小(🥤)吃(🥊)之(zhī )一(yī(👝) )一类苏菜(⛏)(cài )系(xì )都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们(men )总要去(qù )奥灶馆慢(🧔)慢(🈸)品尝(chá(✨)ng )一碗(wǎ(🕉)n )奥灶(🙍)面(🤱)奥灶(🔇)面以红油爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很著名其做法是用青鱼(yú )的(de )鱼鳞(lí(🔧)n )鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成(👰)所以味道鲜美可口(kǒu )十分(🐾)如果你(🛣)(nǐ )是只(zhī )是相对而言浇头有制作考(kǎo )究爆鱼一(🏵)律用青鱼(🚎)制作卤鸭则以(👿)昆山大麻鸭(🐁)用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面(⛓)更是被中国烹饪协(🙎)会评为江苏省的中国(guó )地域十大名吃奥(🙁)(à(💜)o )灶面特别(🐿)以昆山奥(ào )灶面(⏩)馆胥城大厦制(🛹)作地都(🌍)很便宜又(yòu )好
2苏(sū )式鲜肉月(🔒)饼
中国(🚖)地域十大名(🍏)小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼是由(⌚)苏式(shì )月饼是江南(nán )一带的地(dì )方现(🙌)代名点(diǎn )确实是苏州著名的传统糕点(diǎ(🏬)n )小(xiǎo )吃苏式月饼用(💮)小麦粉饴糖(😊)食用植(🏛)物(🍴)油(🛃)或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油或猪油制酥经(🛴)制酥皮包(🚴)馅成形焙烤工艺加工(gōng )而成外(👔)皮(pí )酥(🥡)脆而粉饱满的肉(ròu )汁慢慢渗(shèn )透其间更是(👜)一绝苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼还(🐮)(hái )被中国(🥄)烹饪协会评为江苏省的(de )中国地域十(🏎)大名小吃(chī )苏式鲜肉月(👿)饼尤其(qí )以(🏠)胥城鲜肉月饼(🥕)和稻香村(🍑)鲜肉月饼比较有名
3苏州糕团
中国地域十大经典小吃国家地理标志保护(🤳)产品苏州(👮)糕(🔞)团即(⛑)苏(🀄)式糕团为苏(🎾)州糕点的统称是苏州著名的传统(🌄)糕点苏州著名的糕(gāo )点有(🤶)梅花糕海(hǎi )棠(tá(🌛)ng )糕葱猪油(🛹)糕猪(🔀)油(yóu )年糕金钱(🍢)方糕松子(🥑)黄千糕云片(piàn )糕其他(👚)苏(sū )州糕团(🕷)更何况以(yǐ )黄(huáng )天(tiā(🙁)n )源牌的苏州糕(🎅)团极其世(🎵)界著名黄(huáng )天源牌制作的(🛳)(de )糕团(😬)有(yǒu )近200年历史包涵时令特(🏨)色(sè )糕团玫瑰大方糕松子黄千糕(🏉)枣松猪油夹(😄)糕(👷)炒(chǎo )肉团(🕉)双馅团(tuán )等三(🐧)百(🕐)(bǎi )余(💰)种最具特色的那就是时(📎)令特色(🕌)糕团一(yī(👀) )月闹元宵二月背后撑腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕(📵)五月端午(🎫)(wǔ )粽六(liù )月谢灶团(tuán )七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团九月重阳糕(🔖)十(👋)月南瓜团十(🕴)一(🍪)(yī(🎅) )月冬(dōng )至(zhì )团(tuán )十二月糖年糕黄天(tiā(😷)n )源的苏州(🥁)(zhōu )糕(🌅)团(👫)被(bèi )中国烹(📛)(pēng )饪协会评为江苏省(📒)的中(🦂)国地域十大名小吃(🐋)
4枫(🚊)(fēng )镇大面枫镇大(👧)面(⬆)是江苏(🛬)枫镇(🏳)(zhèn )特色名点因(yīn )调味时不需(📑)要(♈)酱油汤汁(🚎)微(wēi )博澄清故称白汤大面又(🚃)是苏州著名的(📢)(de )传统面(miàn )食小吃枫镇大面(👭)制(👰)作历史(shǐ )已(🛤)近200多年历(🔱)史相传乾隆(✝)下(🏔)江南景点游玩寒山(🎐)寺(🚫)(sì(🗻) )后偶然(🥃)路过(🥖)枫桥品尝此面(🌵)(miàn )后(👓)赞誉(🥂)并(bì(🥃)ng )御封枫(🎓)镇白汤大肉面数百年(🏧)(nián )间枫镇大面便(🌠)美名远扬为(wéi )世人所(📮)熟(👻)知枫镇(🎯)大面被誉为苏(😻)(sū )州(🚎)最(zuì(🚝) )难做(zuò )最精密细致最(🎊)鲜香的面要区分(👒)质优五(🤟)花肉在褪毛刷(🎎)洗等一这款步骤加佐料放(💤)入锅中焖4个半小时才(👂)(cái )能起(🤤)锅汤头(💗)则用肉(👺)骨(🚤)黄鳝骨螺蛳肉虾(🙎)脑等多种鲜(📞)味煮制而(ér )成其(⛳)口感鲜美异常(💠)焖肉入口即(jí )化
5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦
赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸(✂)甜滋味一(🔸)(yī )年(🐥)四季(🛺)陪伴(🍱)你
冰糖葫芦以及(🌸)中国著名小吃盛载着(🏷)厚重的传统文化也念想(xiǎng )着(zhe )许(🌇)多人酸甜味道(🌠)的童年回忆赵小熙始(🛵)终致(🍂)力(lì )于基于传统与(yǔ )潮流的碰撞探(🕕)索它冰糖葫芦的一(🐹)些很有可能让更大(dà )人重新拾起童(😀)年的甜蜜也让冰(🛅)糖葫(⏺)芦(lú )这一传统特色小吃焕发(fā )生机(jī )出新(👲)的生命力
6卤汁豆腐干(gàn )
国家地理标(📫)志保(🛣)护产品卤汁豆(🔍)(dòu )腐干是江(❗)苏苏州著名(🏎)的传(🕥)统美食一直并无将近八十(⛔)多年的(✂)历史(💠)创始人是生产出(🙏)来(🚌)津(jīn )津牌(pái )卤汁豆腐(⏬)(fǔ )干的(😎)(de )苏(🍺)州(zhōu )食品厂因其前(🏀)身为老津津牛(🥈)肉工场开怀牌卤(✊)汁豆腐(fǔ )干由此得名(🗼)开怀牌卤汁豆腐干精(😆)选(🚒)上好原料配以优质(⛸)辅料建(jiàn )议使用民(📫)间技法和(👀)先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹(dàn )牙(yá )软糯(🧦)价格适中风味独(dú )特
7糖粥
糖粥(💲)也叫红(🎱)豆粥是用红糖(tá(🦒)ng )和小米煮成其(🐃)口(🛩)感丝滑汤(🌨)汁粘(🧦)稠味道清甜是江苏(sū(🥚) )苏州著名的特色(🎨)小(xiǎo )吃糖粥又是苏(sū )州一种(😬)(zhǒng )冬(dōng )至(📫)节令小吃(chī )冬至节苏州(🚗)有(❄)吃红豆粥的(de )习俗现(💆)(xiàn )今已近(jìn )一千六(⛵)百多年(nián )历史苏州的红豆粥变得异(🐰)常精致细(💰)腻(🗃)红(🚡)豆(🍳)和粥(zhōu )分开(🤭)而做(zuò )有(yǒu )红云(yún )盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不(🔐)稀不稠粘糯粘稠状豆(🐺)沙玉米糊糊(🚕)(hú(🚙) )香香甜甜不腻
8酒(jiǔ )酿(🤡)饼
酒酿饼是江苏苏州地方民(mín )间名点也苏州春季的时令点心最佳(🎼)的位置的慢慢品(🔮)尝时节是在清明前后(hòu )酒酿饼以苏州当地(dì )的冬小麦和(🏂)(hé(🎛) )酒酿为(👵)主要原料(🕞)制(zhì )作而成(🍳)(chéng )外观(🤓)和小月饼相(🖋)象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有(yǒu )玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为(🐍)佳特点是甜肥(💙)软(🔖)韧油(⛑)润(🥫)晶(jīng )莹透(🧐)明(míng )色泽鲜(xiān )艳(🔳)滋味分明(🕸)如果在春季到苏(🚵)州游玩(🌐)一定要品(🍞)尝品尝(🚴)刚要做的酒酿饼还(hái )也可以买(👮)一些能够(🧘)让亲戚(📳)朋友酒酿饼尤(🦖)以同万(🥎)兴怎么(me )制作的酒酿饼之一(📦)著名
9苏式蜜饯(jià(📲)n )
苏式(♿)蜜(❓)饯是苏州(zhōu )市(shì )吴中区和相城区的特(🙇)色传统特色小(💵)吃有(📰)着(😉)悠久(🐱)的历史其(qí(♿) )制(🤕)作工艺(yì )独有(🎥)味(🔇)美色鲜(🅿)受(shò(🎳)u )百姓爱(⛰)戴消费(🚰)者的欢迎也是苏州(zhōu )著(💸)名的零食(🤵)小吃(🍂)苏州怎么制(😨)作蜜(😶)饯的历史可远(🐦)溯到三国时代(dài )清(😦)(qīng )代(🗂)是苏(sū )式蜜饯的(de )鼎盛时期其(🏹)中以张(🆗)祥丰之(🧔)一比(🍸)(bǐ )较著名(🤠)民风剽悍是宫廷食(🍤)品苏式蜜饯2个装甲旅(🕣)160多(👐)个品种(zhǒ(🧓)ng )以金丝(sī )蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白糖杨梅(💉)九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带酸口含一粒爽(🌮)口生津但是细细的(🚐)品味久最(zuì )受(😉)旅游者喜爱(📣)用洞庭(🍒)柑(gān )桔怎么制作而成的苏桔饼和(👈)金桔(🕜)饼桔(jú )香(💔)浓郁味甜爽口具有(♒)(yǒu )开胃避免(🎟)咳嗽功能
10苏州蟹壳(ké )黄(huáng )
蟹壳黄(👅)民(🔮)(mín )间俗称小麻糕因其烤的后一(🚂)面鼓(🔌)涨颇像(xiàng )螃蟹的壳而得名是(🙃)江浙沪(hù )一带的特色小吃之一常与大麻糕(gāo )红(🤚)色搭配作(zuò )礼品用在(🌱)苏(㊙)州(zhō(📪)u )很流行都(dōu )是苏州(🉑)著名(míng )的特色小吃之一其特点(😂)是形似蟹(xiè )壳色呈(chéng )金黄油(👱)多不腻香脆酥松糖馅甜(🔟)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(🧖)(ké )黄主要注意分为咸甜两种(🐟)当然了老苏州最(zuì )爱的(de )是(🔁)咸(xián )味蟹壳(👻)黄苏(sū )州蟹壳黄(🦒)(huáng )做法类似(🖋)于海派(pà(🛠)i )蟹壳黄(🐾)(huáng )咸味蟹壳黄(🚝)以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(sōng )和细腻柔滑的台式肉松(🏅)调和在一起那(📉)就(jiù )是(🐷)软(💞)中带脆的单双(shuāng )层(🏍)口感一并加(🌮)入(🖌)猪板油葱花火腿食(👓)用油相当味(🔔)道(💪)鲜(xiān )美
猜你喜欢