苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州(🐓)酱(😉)油(🎄)河虾的做法
原料(liào )
more
河虾500克
精制(zhì )盐7克
食用碱(🤭)5克
干淀粉3克
小葱2株
植(🔜)物油75300毫升
湿(🥚)淀粉(🔷)(fěn )5克(🛍)
蛋(🦍)清半(🤹)只(🏡)
1将(💪)河虾(xiā )巨(🦃)细靡(mí )遗剥去(👩)外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净(🥍)
2滤干虾仁(rén )放入碗中参加(🤺)5克精制盐5克食用(📳)碱浸泡15分钟后冲(➰)几(🏯)次水可以去掉(🍨)碱味
3将冲(chōng )水(⛽)后(🏑)的虾仁控干水(🌑)分加(💬)2克(🏑)盐(yán )1只(zhī )鸡蛋(🐻)清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟(⛷)以内
4炒(chǎo )锅中放油实耗(👎)50毫升加热(🥥)至(♌)温热约3成(⏲)热(🌃)调成中(zhōng )小火放(fàng )入虾(🍘)仁滑(huá )油至颜色(🍀)变白捞出(chū(🔬) )沥(🐬)干控油(yóu )备用
5炒锅(guō(🕡) )留底油中火加热至5成热(rè(🎒) )时加入葱(🔫)段(📦)干(😔)炒出香味
6放入虾仁翻炒也可(🤹)(kě )以加少许鸡粉炒匀后淋入少(👁)(shǎo )许水淀粉水勾芡再试一下
7装入盘(pán )中上桌孕妇食(😠)用
8美味又(yòu )好(🧖)吃的河虾(⏪)仁腌方法(👲)成(chéng )功开吃
苏(🐿)州有什么(🐘)好吃的
苏州好吃啊(🌩)的有一昆(🤷)山(shā(🐣)n )奥灶面
中国十大面条之一的(😤)奥灶(zào )面(🔧)是昆山的一(yī )道主食其(🚶)通常(🥦)的特点是面汤(🍵)(tāng )鲜(⛅)美主要原料(🐝)是(🏯)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎(🐀)后精心熬(á(🤠)o )制面条也相当绵(🍼)劲有嚼劲苏州人对(🐂)吃确(⛰)实很执(⤵)着也很讲究有(yǒu )地方(fāng )特色的专业名词重青免(🖲)青(🅱)款汤(tāng )紧(jǐn )汤(🗿)等(děng )
二(🗾)鲜肉月饼(bǐng )
苏(🐘)州(zhōu )的鲜(🕖)肉(😄)月(♍)饼(⏩)肉质紧(jǐn )致肉(💃)汁鲜(😙)美但他(🔥)那样的(🎐)手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🏻)皮脆糯翠(🥦)竹水咬一口非常行(🐱)最(zuì )简形矩阵逢(❣)节月(😢)饼季老苏州我(wǒ )总(🚄)是会排着细长队等(🐀)新(😭)(xī(💈)n )鲜的月饼(bǐng )正式(🤷)出炉代表(biǎo )胥城肉月饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏州最爱(ài )的点心(🧙)(xīn )之(🔽)一(🗣)世(💞)(shì )世(shì )代代(dài )流传现在很乐(🚣)意(yì )手工(🔽)做糕团的手艺人比较少了(🐭)但(dàn )它早(zǎo )就(jiù )融入到(👰)苏州人的骨(🐓)子里无论(lùn )是逢年过(🐼)节都会有可以购买(🍦)的习惯(guàn )它(tā )一年(nián )四(sì )季(🗨)都(🈂)有吧相同(🍣)的应景花样(🤶)口味酥(🍱)软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油(✔)膏(gāo )
四枫镇大面
枫镇大面被誉为苏州(😜)最难做最精细最鲜甜的(🚛)面条(📠)(tiáo )也苏州的(de )特(👚)色名点面汤分为红汤(🚣)和白(🌔)汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(🐘)虾(🐧)头(tóu )螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤(tāng )每(měi )家的秘(mì )方都(🥅)神(🏋)态各异苏州人(rén )都讲究大(🌪)清早敢(🐃)头汤面这是对生活的态度(dù )
五紧酵馒头(🔢)
紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅在(zài )油炸后制而成口(📃)感(🕦)外(✡)脆内软(ruǎn )肉汁多而(📕)肉嫩确实是(shì )老(🏑)(lǎo )苏(🤪)州(zhōu )最爱的美食之一
六卤(lǔ )汁(zhī )豆腐(fǔ )干
卤汁豆腐干是苏著名的民(mín )间(jiān )小吃口味偏(🌭)甜又(🐑)是(🐛)热(🤳)爱(ài )甜的食物的苏(⏯)州特色的味道(🔄)代表浸(🆘)浸豆腐干(👡)
七(qī )豆沙(shā(🤢) )糖粥
笃(dǔ )笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我(🐩)(wǒ )们从出生长大的童谣是你是什(📖)么(🥓)苏(⛏)(sū )州人童年的(🦎)(de )味(wè(🏎)i )道(🍴)它是用红糖和(🍼)糯米伴着豆沙一起煮制而(🎴)成口味(wè(🎀)i )甜却(🐗)不腻这种吃粥习(🤴)俗在苏州已经(😮)有一千(qiān )多年(🚲)(nián )的历(😰)史(shǐ )了
八(🐡)苏式(shì )蜜饯
每(😵)次来偶然(❓)(rá(🙄)n )路过(guò )都会在(🕒)(zài )苏(🏛)州蜜饯厂公然(rán )采购人(🍖)员苏州人(rén )实在(🐫)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色小吃另(🎨)外以前的宫廷美食现在也早(🦇)足(🚇)迹遍布全(🏜)国受百姓爱(🌝)戴(dài )喜爱
九蟹(🏀)壳黄
苏州(🎋)蟹(xiè )壳黄形(xíng )状像(🏏)蟹(xiè )壳颜色金黄(💄)一层膜的芝麻焦香四溢(🍺)酥(sū )脆的外壳咬(yǎ(🕉)o )一口满嘴留(🎰)香有咸甜两种口味
十苏式糖(🗨)果
苏式糖果(🤝)(guǒ(🐯) )缘于清代在全国全(quán )是(🔨)有名的(🏯)苏式糖果是(👑)选用天然(rán )植物(🏊)果料和花料对(duì )付麦芽糖和(📑)白糖制作而成全(🤳)部糖果(🚉)都配料(lià(🐝)o )天(🌪)然(🐧)但(🕐)是制作工艺考究种(zhǒng )类丰富最有特(👑)(tè )色老(lǎo )祖松子糖和(hé )杏(xìng )糖(🌼)
苏州(zhōu )海平面高度多少米
苏州平均海拔34米500左右苏州地势低(✴)平平原(🤣)占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自(zì )然地理区长江三角洲平原地(🛢)区和太湖平原地区(❄)分属于4个二(🛄)级自然(rán )区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖(hú(🍛) )滨(bīn )丘陵区(qū )阳澄淀泖低地(🥊)区(🌌)地貌(🆑)(mào )特(🥀)(tè )征以平缓平原为上(shàng )全市的(😐)地(dì )势(📁)低(👘)平(píng )自(✌)西向东很缓慢倾斜(xié )平原的海拔高度34米(mǐ )阳澄(🚂)湖和吴(wú )江一带仅2米以内
苏(sū )州位处中国(😿)华东地区江苏东(🐳)南(➿)部长(🔳)三角中部是扬子江城市群有用(🖕)组(📻)成部分(fè(💏)n )东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏(♍)州属亚热(🦑)带(🚄)季(🗾)风海洋(yáng )性(xìng )气候(🎙)四季分明雨量充(💑)(chōng )沛种植水稻(dào )小麦油菜品质上佳棉花蚕(cán )桑林果特产有(🤔)碧(bì )螺春茶叶长江刀鱼(yú(🆔) )太湖银鱼阳澄(🚁)湖大(😯)闸蟹等
苏(sū )州必吃(chī(✳) )十大名吃
1昆山奥灶面(⛸)中(⚽)国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面(miàn )中(zhōng )国十(🔷)大面条之一(🌽)(yī(🎑) )是江苏省昆山市(🐕)的(de )悠久的传统面(🍝)食(shí )小吃之一一类苏菜系都(🙅)是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉(💼)峰(🚋)(fē(🛅)ng )山人们(men )总(👧)要(🍗)去奥灶馆慢(🌩)慢品尝一碗奥灶(💰)面奥灶面以(🤭)红(😠)油爆(🆎)鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其(🐹)很(hěn )著名其(📢)做(zuò(🛳) )法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘(zhān )液(yè )煎(🔓)煮而成(chéng )所以味(😱)道(😼)(dào )鲜美(měi )可口十(shí )分(🧝)(fèn )如(🚌)(rú )果你(nǐ )是只(zhī )是相(xiàng )对而言浇头有(🥧)制作(zuò )考(🤶)究爆鱼一律用青鱼制(⌛)作(🏄)卤鸭则以昆(kūn )山大麻鸭(⛽)用老汤烧煮故肥而(🎰)不(bú )腻奥灶面(🐯)(miàn )更是(💵)被中(zhōng )国(💞)烹饪(🍀)协(🛰)会(🚻)评为江苏省的中国地域十(shí(🅿) )大名(míng )吃奥(🗞)灶面特别以昆山(🎑)奥灶面馆胥城大厦(xià )制作地(🏑)(dì )都很便宜又好
2苏式鲜(👲)肉月饼
中国地域十(🧀)大名小(🕳)吃苏(🐣)式(shì )鲜肉月饼(💱)是由苏式月饼是江南一带的地方现(xiàn )代名点确实(📆)是苏(🔴)州著(🐬)名的传统(💴)糕点(🦎)小(xiǎo )吃苏式月(🧓)饼用小麦粉饴糖食(🔻)用植物油或(🎂)猪油(yóu )水等制皮用小麦粉食(👣)用植物油或猪(🗝)(zhū )油制酥(🚲)经(🚷)制(🍝)酥(sū )皮包馅成形(xíng )焙烤工艺(💓)(yì )加工而成外皮酥脆(💞)而粉饱(📃)(bǎo )满(🍾)的肉汁慢(🤔)慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉(ròu )月(🏢)饼还被中国烹饪(🧡)协会(💽)评为江(jiāng )苏省的中(😽)国地(😎)(dì )域十(👝)大(🐒)名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼(🌗)尤其(qí )以胥城鲜肉月饼和稻香(xiāng )村鲜肉月饼(bǐ(📩)ng )比较有(🏿)名
3苏州糕团
中国(🖲)地域十大(📥)经典小吃国(🏖)家地理标志(🚓)(zhì )保护(hù )产品苏州糕团即(👫)苏式糕团为苏州糕(💝)点的统(tǒng )称是(🏧)苏州著名的传(chuán )统(🐢)糕点苏(🍽)州著名(míng )的糕点有梅花(huā )糕(🐇)海棠糕葱猪(🧙)油糕猪油(😢)(yóu )年糕金钱(🚒)方糕松子黄千糕云(yún )片糕其他苏(⏮)州糕团更何况以(yǐ )黄天(tiān )源牌的(🧀)苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作(🌧)的糕(gā(🤕)o )团有近200年(📏)历史包(bāo )涵(🌆)时令特色(⛏)糕团玫瑰大方糕松子(⛓)黄千糕枣松猪油(yóu )夹糕炒(chǎo )肉团双馅(🚋)团等三百余种最(💲)具特色的那就是(shì )时令特(🤞)色糕(😒)团一(🕖)月闹元宵(🍈)二月(yuè )背后撑腰糕三(sān )月清明团四月(yuè )神仙(xiān )糕(gāo )五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十(⏳)月南瓜团十一(🚪)月冬至团十二(🤬)(èr )月糖年糕黄天源的苏(🌡)州糕团(🔟)被(👝)中国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中国(guó )地(dì )域(yù )十大(📉)名小吃
4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是江(🚓)苏枫镇特(〰)色名点(diǎn )因调味(🤵)(wèi )时不需(xū(🗳) )要酱(😁)油汤(tāng )汁微(💀)博(🛍)澄清故称白(bái )汤(tāng )大面(miàn )又是苏州著(♑)名的传统面食小吃枫镇(✴)大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南(nán )景点游玩寒山寺后偶(🏛)然路(🛴)过枫桥(👐)品尝(✌)(cháng )此面后赞誉(🔀)并御(yù )封枫镇白汤(tāng )大肉(ròu )面数百(🛄)年间枫镇大面便美(měi )名远扬为世人所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州(🙏)最(🐮)难做(zuò )最精密(👱)细致最鲜香(💲)的面要区(qū )分质(zhì )优五花肉(🖍)(ròu )在褪毛刷洗等一这款步骤(📖)加佐料放(🍒)入锅中焖4个半(🕥)小(xiǎo )时才(🦔)(cái )能起锅汤头(🖖)则用肉骨(gǔ )黄鳝骨(🚏)螺蛳肉虾脑等(🐦)(děng )多种(🏽)(zhǒng )鲜(💝)味煮制而成(🚛)其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵(🌷)小熙(🥂)冰(🏫)糖葫芦
赵小熙盒装(🥗)小串(📯)冰糖葫芦原创(🍳)古(📗)风者(zhě )让酸甜滋味一年四季陪伴你(💖)
冰(🔁)糖(táng )葫(🎦)芦以及中国著名小吃盛载着(zhe )厚重(🍕)的传统文化也(🤣)(yě )念想着许(💸)多人酸甜味道的童(tó(🎤)ng )年回忆赵小(xiǎo )熙始终致力于(yú )基于传统与(🏽)潮(cháo )流的碰撞探(🐼)索它冰(bīng )糖葫(hú )芦的一些很有可能(néng )让更大人重新拾起童年的(🧚)甜蜜也让(😾)冰糖葫芦这一(yī )传统特色(🏟)小吃焕发生机(🚮)出新(xī(😡)n )的生命力(📣)
6卤汁豆腐干(🤔)
国家地理标(biāo )志(🤹)保(🖲)护产品(🚳)卤汁(zhī )豆(🌨)腐干(⏩)是(🎥)江(🕢)苏苏州著名的传统美食一直并(👑)无将近八十(shí )多年的历(🛠)史创始人是生产出来(lá(⏰)i )津津牌卤汁豆腐干的(🐰)苏州食品(💖)厂(🎷)因其(qí )前身(🎒)为老津(🤼)津牛肉工场开怀(🧘)牌(pái )卤汁豆(dòu )腐干由(yóu )此得名开怀牌卤(lǔ )汁豆腐(🥩)干精选(🍙)上好原料(🎲)配(pèi )以(🔂)优质辅料建(🛥)议(😭)使用民(mín )间技法和先进工艺加工生产而成卤汁十(👤)分丰富吃口弹(dàn )牙软糯价格适中风味(🔹)独特(🈵)
7糖粥
糖粥也(📦)叫红豆粥是用红(hóng )糖和小米煮成(🖤)其口(🚒)(kǒu )感丝滑(huá )汤汁(zhī )粘稠味(🤹)道清(👖)甜(🚑)是江苏苏州著名(🙀)的特色(🎠)小(xiǎ(⛽)o )吃糖粥又是(🍨)苏州(🕸)一(yī )种冬(dōng )至(zhì(🗳) )节令小吃冬至节苏(sū )州有(yǒu )吃红豆粥(🎎)的习俗现今已(🧗)近(jìn )一(🚫)千六百多年历史(shǐ )苏州的红豆(🍢)粥变(🈂)得异常精致细腻(nì )红豆和粥分(🌻)开而做有(🌎)红云盖白(🥏)雪之(📵)美白(🤓)米粥煮(🎱)得(⚾)相当的没到位不稀不稠粘糯粘(📌)稠状豆沙玉(yù )米糊(hú )糊香香甜甜不腻
8酒酿饼(⛏)
酒酿饼是江苏苏(📎)州地方民间名点也苏州(zhōu )春(💭)季的时(🎊)令点心最(🗼)佳的位置的慢慢品尝时节是(shì )在(zài )清(qīng )明(míng )前(qiá(♿)n )后酒酿饼以苏州当地(🚀)的(🐏)冬小麦和酒酿为主(✝)要原(yuá(✉)n )料制作而成(chéng )外观和小月饼相(🤡)象酒(jiǔ )酿(⛱)(niàng )饼有荤素(sù )之分品种主要(🎠)注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿(🚯)饼以(💚)热食为佳特(🚭)点(🤰)是甜(tián )肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋(🕦)味分明如(rú )果在(zài )春季(👎)到(🤖)苏州游玩(🚈)一(yī )定要品(pǐn )尝品尝(🕦)刚要做的酒(jiǔ )酿饼还也可以(♒)买一些能够(😦)让亲戚朋友酒酿饼尤以同(🖍)万兴怎么制作的(🕘)酒酿饼之一著名(míng )
9苏式(🥀)(shì )蜜饯
苏式蜜饯是(🐳)苏州(🤷)市吴中区和相(🍰)城区(🎖)的特色(sè )传(📯)统特色小(🈚)(xiǎ(🌶)o )吃(🚢)有着悠(yōu )久(♟)的历史(🎿)其制作工(🥖)(gōng )艺独有(🕑)味美色鲜受百姓爱戴(🕞)消费者的欢(📏)迎也是(shì )苏(✳)州(⚡)著名的零(líng )食小吃苏州(🍧)怎么制作蜜(🚦)饯的(❌)历史可远溯到三(💆)国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时(⛪)期(qī )其中以(yǐ(🛒) )张祥丰(♑)(fēng )之一比较著(🍹)名民风(❇)剽悍是宫廷食(shí )品苏(🕵)式蜜饯2个装(😼)甲旅(🐋)160多(😥)个品(🚥)种以(yǐ(🤳) )金(😛)丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金(jīn )桔白(🏿)糖(🐧)杨梅九制陈皮中最比较(🗡)著(🎈)名苏式话梅的风味是甜(⭕)中带酸口(kǒu )含(🗿)一粒爽口生津但是(🗻)细(xì )细的品(pǐn )味久最受旅游者喜爱用洞(🛋)庭柑(🌟)桔怎么制(zhì )作而成(chéng )的苏桔饼(🌥)和金桔饼(🍭)桔香浓(nóng )郁味甜(🌁)爽(🌺)口(🈁)(kǒu )具有开(🚠)胃避免咳嗽功能(néng )
10苏(🎖)(sū )州蟹壳黄
蟹壳黄民间(〽)俗称小(xiǎ(😟)o )麻糕因其(🍈)烤的后一(📐)面鼓涨颇像螃蟹(🛎)的壳(🕳)而得名是(🚷)江(🥙)(jiāng )浙沪一带的(♌)特色小吃之一常与大麻糕红色(🕣)搭配作(zuò )礼(lǐ(📋) )品用在(🤵)苏州很(hěn )流行都是(shì )苏州(🏕)著名的特色(🏢)小吃之一其特点是(shì )形似(sì )蟹壳(➕)色呈金黄油多不(🐕)(bú )腻(📨)香(xiāng )脆酥松糖馅甜(😁)醇咸馅肉鲜苏州(🏺)蟹壳黄主要注意(❓)(yì )分为(👽)(wéi )咸甜(🐰)两(liǎ(😝)ng )种当然了老苏州最爱(ài )的是(🖍)咸味蟹(xiè )壳(👇)黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁(🎊)偏于软腻的(📱)苏式肉松(📴)和细(✋)腻柔滑的台式(👪)肉松调和(👗)在一(yī(👑) )起那就是(shì )软中带脆的单(🏫)双层口(🛤)感一并加入猪板油葱花火腿食用(🦓)油相(💔)当味(🔱)道鲜美(🌜)(měi )
猜你喜欢