苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做(zuò )法
• 2苏(🤩)州有什(🕒)么好吃(😻)的
• 3苏州海平面高度多(duō )少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油(yóu )河虾的做法

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河虾500克(🏄)

精制(🌶)(zhì(🧚) )盐7克(📌)

食(shí )用碱5克(😺)

干(gàn )淀(🗑)粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(💢)粉5克

蛋清半(👶)只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥(📅)去外壳皮拿出净鲜肉放入(rù(🤽) )碗(wǎn )中洗(🎥)净

2滤干虾仁放入(💮)碗中(zhōng )参(⚽)加5克精制(🦑)盐5克食(shí )用(yòng )碱(jiǎn )浸泡15分钟后冲几(jǐ )次水可以(yǐ )去(😋)掉碱味

3将冲水后(hòu )的虾(👜)仁控干(🏯)水分加(jiā(💦) )2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀(💑)(diàn )粉搅拌(bàn )均匀(🗾)再后(👭)放放冰箱(🍦)冷(🕗)藏10分钟(zhōng )以内

4炒(🐚)锅中放油实耗50毫升(👯)加(🛣)(jiā )热(🍟)至温热约3成热调(🕔)成(chéng )中小火放(⛑)入虾仁(rén )滑油至颜色变(biàn )白捞出(㊗)沥干控油备用

5炒锅留底油中(🎷)火加热至5成(💮)热时(⚫)加(jiā )入葱段干炒出香味(🦀)

6放(🍉)入虾仁翻炒也可(👐)以加少许(xǔ )鸡(👢)粉炒匀(㊗)后淋入少(shǎo )许水(shuǐ )淀粉水勾(🌱)芡再试一下

7装(🗺)入盘中(🔨)上(shàng )桌孕妇食(👌)用

8美味(wèi )又好吃的河(📮)虾仁腌方法成(chéng )功开吃

2苏州有什(🎤)么(😟)好吃的

一(📶)昆山奥灶面

中(🍺)国十大面条(🍠)之一的奥灶面是昆(🎳)山的一(💙)道主食(🍬)其通常的特点(📏)是面(miàn )汤鲜美主要原料是用(💄)青(qīng )鱼的(de )鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎后精(🎩)心熬(áo )制面条也相当绵(🛳)劲(🐾)有嚼劲苏州人对吃确实很(hěn )执着也很(🥝)讲究有地方特色的专业名词重(chó(📔)ng )青免青款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏州的鲜肉月(yuè )饼(bǐng )肉(rò(🖇)u )质紧致肉(ròu )汁(zhī )鲜美但他那样(yàng )的手艺(🛺)是苏州独(⤵)特(tè )色彩肉汁侵蚀(🐌)在月(🧦)(yuè )饼中月(yuè )饼(bǐng )皮脆糯(🔱)翠(cuì )竹水咬一口(kǒu )非(fēi )常行(🔄)最简形矩阵逢节(jiē )月饼(🥙)季老(lǎo )苏州我总是会(huì )排着(🛶)细长队(🌫)等新鲜的月饼(🐳)正(zhèng )式(💏)出(🤦)炉代(🥍)表胥城肉月饼

三苏州糕(🈯)团

苏(sū )州糕团也老苏州最(⏫)爱的点心之一(🕐)世(shì )世代代流(liú )传(🌊)现在(📸)很乐意手工做糕(🙁)团的(de )手艺人比较少了但它早(🛫)(zǎo )就融入(🎱)到苏州人的骨子(✉)里(lǐ(🍲) )无(🛰)论是(🥦)逢年过节(jiē )都会有可以购买(🍲)的习惯它一年(nián )四季都有吧(🚔)相(👱)同的(🧑)应景花样口味酥(🏉)软甜糯虽粘(zhān )却(🐤)不黏牙代(🎴)表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被(bèi )誉为苏(sū )州最难做最(🔢)(zuì )精(👯)细(xì )最鲜(👈)甜的(🐭)面条(🐼)也(🦃)(yě )苏州的特色(sè )名点面汤分(fèn )为红汤和白汤面汤(tāng )鲜美是由肉骨头黄(💸)鳝骨虾头螺蛳(sī )肉等熬(🐚)加工成老汤(tāng )每家的秘方都神态各异(yì )苏州人都(🤖)(dōu )讲究大清早(zǎo )敢(gǎ(📥)n )头(tóu )汤面这(➰)是对生活(huó )的态(🎚)度

五(wǔ )紧酵馒(🗑)头

紧(🔜)酵馒头(🤕)以鲜肉为内馅(xiàn )在(zài )油炸(🔎)后制而(🍨)成口感外脆内软(ruǎn )肉汁多而(👶)肉嫩确实是老(👘)(lǎo )苏(🥅)州(zhōu )最爱(🤗)的(👲)美(🐜)食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(zhī )豆腐干是苏(💞)著名的民间小吃(🍐)口味偏甜又(🚹)是热(🦔)爱(🍽)甜的食物的(🐑)苏州特色的味道代表浸(🎬)(jìn )浸豆腐(fǔ )干

七豆沙(shā )糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(🚡)(cóng )出(chū )生(👈)长大的童(🛍)谣是你是什么苏州人童年的(de )味道它是用红糖(🆙)和糯米伴(🏕)(bàn )着(zhe )豆(dòu )沙一(📩)起煮制而成(✖)口味(🆕)甜却不腻这种(zhǒng )吃粥习俗在苏州已(😁)经有一(✋)千多年的历史(🔎)了(le )

八苏式(🐁)蜜(👽)饯

每次来偶然路过都(📜)会(huì )在苏州蜜饯厂(🧦)公然采购人员苏州人实在是太爱(à(👈)i )吃甜品了蜜(mì(🙇) )饯是苏州的(💐)特(tè )色小吃另外以前的宫(🕝)廷(tíng )美(💨)食现(xiàn )在也早足迹遍(🛩)布全国受百姓爱(ài )戴喜(✡)(xǐ )爱

九(🌁)蟹壳黄(🖇)

苏州蟹壳黄形状像(✋)蟹壳颜色金黄(🕒)一层(🎣)膜的(🎥)芝麻焦香四溢(🥚)酥脆(🌎)的外壳咬一(yī )口满嘴留香(🚶)有咸甜两种(⌚)口味

十苏式糖(táng )果(guǒ(🐞) )

苏式(👪)糖果(guǒ )缘于清(qīng )代在全国全是有名的苏式糖(táng )果是选用(yòng )天(🐣)然植物果(guǒ )料(🚜)和花料(🎺)对付麦芽(🗣)糖和白(🗞)糖(🌇)制作而成(chéng )全(🕎)部糖(👄)(táng )果都(dōu )配料天然但是制作工(💼)(gōng )艺考(kǎo )究种类丰(fēng )富最有特色老祖松子糖(táng )和杏糖

3苏州海平(píng )面高度(dù )多少米

苏(🔅)州地(dì )势(shì(🖐) )低平平原占(🍜)总(zǒng )面积的(🤷)55苏州分别(bié )直(🆖)属中(zhōng )央于两个一级的自(📸)然地理(🤮)区(😎)长(🏼)江三角洲平原地区和太湖(⏱)平原地区分属于(yú )4个二级(jí )自然区沿江平原(🦕)沙(shā(💜) )洲区苏锡(xī )平原区太湖(🏏)及(jí )湖(👫)滨丘陵区阳澄淀泖低地(⛵)区(🛏)地貌特征以平(🐬)缓(🍙)平原为上全市的地(🦊)势(🌜)低平(🥃)自西向东很(📳)缓慢倾(🗣)斜平原的海拔高(👱)度34米阳澄湖(hú )和吴(🌡)江一(🈲)带(dài )仅2米以内(😹)

苏州(🚂)位处中国华东(😜)地区江苏东南部长(💩)三(🍛)角中部是扬(🕑)子江城市群有用组成(🛀)部分东傍上海南接(⏬)浙(🥒)(zhè )江西(xī )抱(😛)太湖北依(📛)长江苏州属亚热(🗝)带季风海洋性气候四季分明雨量充(🏤)沛(pè(🗄)i )种植水稻小麦(mài )油(🙊)菜品(🤣)质(📦)上(🌦)佳(jiā )棉花蚕桑(🔂)林(lín )果(guǒ )特产(😆)有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖(🏠)银鱼阳澄湖大闸(🗺)蟹等

4苏州必吃十(shí )大名吃

中国十大面条中国地域十大名小(xiǎo )吃奥灶(🎄)面中国十大面条之一是(🙄)江苏省昆山市的悠(yōu )久(😸)的传统面食小吃之一(yī )一类苏(sū )菜(🚻)系都是苏(sū )州著名的特色小吃到(🌙)昆(⌚)山乘船游玉峰山人(📥)们总要去奥灶馆慢慢(🗺)品尝一碗奥(ào )灶(zào )面(miàn )奥灶面以(yǐ )红油爆(🥋)鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很著(zhe )名其(qí(🧟) )做(📂)(zuò )法是用青鱼(🎂)的(🛣)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )粘液煎煮(🚝)而成所以味道鲜美可口(kǒu )十分如(🎈)果你是只是相对(📯)(duì )而言(🦋)(yán )浇头有制作考究爆鱼一律(🐓)用青(qīng )鱼制作卤鸭则以昆(🎡)山大(🕺)麻鸭(👇)用老汤(tā(🌨)ng )烧煮故肥而不腻(nì )奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪(🏑)协会评为江(jiāng )苏省的中国(guó )地(🙏)域十大(🌞)名(míng )吃奥(🌔)灶面特别以(🤔)昆山奥灶面馆(guǎn )胥(✊)城大厦制作地都很(hěn )便(✋)宜又好

2苏式鲜肉(🔪)月饼(bǐng )

中国地域十大名(🏻)(míng )小吃(♊)苏式鲜肉(🌱)月饼是由苏式(🌪)月(📦)(yuè )饼(🤮)是(📷)江南一带的地方现代名点确实是苏(sū )州著名的(de )传统糕(gāo )点小吃苏式月(🍧)饼用(🚼)小(xiǎ(😾)o )麦粉饴糖(📮)食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植(🕗)物油或(⏬)猪油制酥经制酥(🔡)皮包馅成形(xíng )焙烤工(gōng )艺加工而成外(wài )皮(🥤)酥脆而粉饱满的(🦂)肉汁慢慢(🤪)渗透(🕡)其间更是一绝苏(sū )式鲜(🌩)(xiān )肉月(🚔)饼还被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省(👔)的(🆔)中国地(dì )域十(🖐)大名小吃苏式(🎠)鲜肉月饼尤其以胥城鲜(🌥)肉月饼和稻香(🕒)村鲜肉月(🎷)饼(🐢)比较(🕸)有名

3苏州糕团

中(🍰)国地域十大经典小吃国家地(dì(📗) )理标志(🎱)保护(🏹)产品(🏡)苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统(🍯)称是苏州著名的(🕐)传统(⚡)糕(🌆)点苏州著名的(🗑)糕(✂)点有梅花(🕢)糕海棠糕葱猪(🚢)油(🎉)糕猪油年糕(gāo )金钱方糕松(🕎)子黄千(🔟)糕(🈸)云片(🥫)糕其他苏(⏸)州糕团更何况以黄天(tiān )源牌的苏(🥂)州(🗣)糕团(📋)极其世(shì )界著名黄天(👢)源牌制作的糕(👚)(gāo )团(😽)有近200年历史包涵(🏥)时令特色糕团玫瑰(guī(🌫) )大方(🌸)糕松子黄千(🤳)(qiān )糕枣松猪油夹(🚝)糕炒肉(🦇)团双馅团等三百余(🎬)种最具特色的那就是(shì )时令特色(💹)糕团(💼)一月(yuè )闹元宵二月背(😳)后撑腰糕三月清(qīng )明团四月(👿)神仙糕五(wǔ(🌲) )月端午粽六月谢灶团七(📛)月豇豆糕八月(🏄)食糍团九月重阳糕十月南(😽)瓜(guā )团十一(yī )月冬(🔪)至(zhì )团(tuá(🦍)n )十二月糖年糕(gā(🕗)o )黄天(🤦)源(yuán )的苏州(💳)糕团(tuán )被中国烹饪(💔)协会评为(🖕)江苏(sū )省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(🤶)面枫(fēng )镇大面是江苏枫(🔺)镇特(🌁)色名点因调味(🏜)时(⛷)不(bú )需(xū )要酱油汤汁微博澄清故称(chēng )白汤大面又是(🌧)苏州著名的(🕙)传统面食小(🈶)(xiǎo )吃枫镇大面制(👻)作历史已近200多年历史相传乾(🍌)隆(🦋)下江南景点游玩寒山寺(🍳)后偶然路过枫桥(qiá(🙈)o )品尝此(📂)面后(hòu )赞誉并御封枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面(🐪)便(🐧)美(mě(🦁)i )名(mí(🍽)ng )远扬为世(🌱)(shì )人所(suǒ )熟知枫(fēng )镇大面被誉为(🛹)苏(sū(🚉) )州(zhōu )最(zuì )难做最(zuì )精密细致(zhì )最鲜(😒)香的面要区(🕝)分(fèn )质优五(📟)花肉(🌻)在(zài )褪毛刷(🚸)洗等(děng )一这款步骤加佐料(🤓)放入(rù )锅中焖4个半小时才(🎺)能起锅汤头则用肉骨黄(⛄)鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(🌰)而(🎨)成其(qí )口(😥)感鲜(xiān )美异常(📓)焖(🚀)肉入口(kǒu )即化(huà )

5赵小熙冰糖(🕶)葫(🚯)(hú )芦

赵小熙盒(🐲)装小串冰(bīng )糖葫芦原(⏱)创古风者让酸甜滋(zī )味一年四季(🥚)陪伴你

冰糖(😆)葫芦以及中国著名(🙂)小吃盛载着厚重的传统文化也念(🔹)(niàn )想着许多人(🍏)酸甜(🎿)味道(🕘)的童年(👕)回忆赵(zhào )小熙始(🏪)终致(zhì )力(👵)于基于传(chuán )统与(🐐)(yǔ(🥟) )潮流(🎄)的碰撞探索它冰糖(🍋)葫芦的一(➗)些(🤑)很有可能让更大人重(👢)(chó(♍)ng )新拾起(♎)童年的甜蜜也让冰糖葫(hú )芦这一传统特色小(🏴)吃焕发生机(🆔)出新的生命力

6卤汁豆腐干(🏜)

国家地理标(biāo )志(zhì )保护(🏕)产品(pǐn )卤(📪)(lǔ )汁豆腐(🐋)干是江苏(🎃)(sū )苏州著名(🛑)的传统(tǒng )美(🔘)食(shí(🕺) )一(yī(😢) )直并(🛏)无将近八十多年的历史创(chuà(🎋)ng )始人是(🌛)生产出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州食品厂因其(🌍)前身为(😻)老津津牛(🎺)肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆腐干(🎄)由此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐干精选上(❤)好(🌓)原料配以优质辅(✈)料建议使(🔝)用民间技(🤷)(jì )法和先(🐈)进工艺加工生(🍫)产(chǎn )而(ér )成卤汁十(shí(😔) )分丰富吃口弹牙软糯价格(gé(☕) )适中风味独(dú(🖤) )特

7糖(👥)粥(zhō(🍋)u )

糖粥也叫红豆粥是(🍫)用(yòng )红糖(táng )和小米煮成(⬆)其口感丝(🚵)滑汤(tāng )汁粘(zhān )稠味道清(🙍)(qī(🐭)ng )甜(🗼)是江(🛒)苏苏(🕸)(sū )州著名的(de )特(😤)色(⛄)小吃糖粥(🉑)又是苏州一种冬(dōng )至(🙂)节令小吃冬至节苏州有(🗨)吃(chī(🤳) )红(hó(🔙)ng )豆粥的习俗(sú )现今已近(🕜)一千六(😬)百多(duō )年历史苏州(👡)的红豆粥变(💭)得(🧣)异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相(🔵)当的没(🚫)到位不稀不稠粘糯粘(💕)稠状豆沙(shā )玉米糊糊香香甜(😵)甜不腻

8酒酿(🍩)饼

酒酿饼是(shì )江苏苏州地方民间(🏝)名点(🛁)也(🎏)苏州(zhōu )春季的(de )时(🦒)令点(diǎn )心最(🤨)佳的(de )位置的慢慢品尝时(🛳)节是在清(qīng )明前后酒酿饼以苏州(zhō(🤸)u )当地的(🕥)冬小麦和酒酿为主(🌄)要(🗳)原(🚼)料制作而成外(wài )观(🏾)和(👫)小月饼(👽)相象酒(❗)酿饼有荤(🤼)素之分品(🔮)种主要注(🦇)意(yì )有(yǒu )玫瑰豆沙(shā(➗) )薄(báo )荷等味(🤼)酒(jiǔ(⤴) )酿饼(🍱)以热食为佳特(tè )点是(shì )甜(tián )肥软(🤙)韧油润晶莹透明色泽(🕛)鲜艳(💏)(yàn )滋味分明(🎥)(míng )如果(🐁)在(🧠)春季到苏州游(yóu )玩一定(dìng )要品(🚄)尝品(〰)(pǐn )尝(cháng )刚要做的酒(🚸)酿饼(bǐng )还也可(kě )以买一(🤙)些能够让亲戚朋(🎏)(pé(💎)ng )友酒(📼)酿(🛠)饼尤以同万(🧝)(wàn )兴怎么制作的(🤜)酒(🔁)酿饼之一(🥘)著(zhe )名(🌥)

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯(❇)是苏州市(🍻)吴中区和(hé )相城区的特色传(🌌)统特色小(🏢)吃有着(🈯)悠(🔡)久(🚳)的历史其制(🐨)作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎(🕤)也是苏(sū )州著名的(🌜)零食(🎈)小吃苏州怎么制作蜜饯的(🏬)历史可(🎍)远溯到三国时代清代(👦)是(shì )苏(🤺)式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一(😎)比较著名民(📃)(mín )风剽(🤙)悍是宫廷(😠)食品(🚯)(pǐn )苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以(♎)金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖(🎵)杨梅九(🗨)制陈皮中最比较著名(🥋)苏式话(huà )梅的(🍕)风味是甜中带酸口含(🐘)一粒(➗)爽口生津(jīn )但是细(🍚)细的品味久最受旅游者喜爱用(🎻)洞庭(❄)柑桔(🤵)怎么制作而成的苏桔饼和金桔(jú(⛄) )饼桔香浓郁味甜(😀)爽口具有开胃避免(🍷)(miǎ(🍪)n )咳嗽功能

10苏(🍧)州蟹壳(🕳)黄(huáng )

蟹壳黄民间俗称小麻糕(⌛)因(yī(💆)n )其(qí )烤的后(hòu )一面鼓涨颇像螃蟹的壳而得(🛺)名是(🐛)江浙沪一带的特(🐗)色小吃之(zhī )一常与大麻糕(👝)(gāo )红色(sè )搭配作礼品用在苏州很流行(há(♟)ng )都是苏(🐈)(sū )州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点是形(🕤)似蟹壳色呈金黄油多不腻(🏮)香脆(🔡)酥松(🧣)糖馅甜(🕝)醇咸馅肉(ròu )鲜苏州(🆎)蟹(xiè(💨) )壳黄主要(🎾)注(📉)意分为咸(📗)(xián )甜(🐻)两种当(👎)然(🥋)了老苏州最(zuì )爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(🍣)做法类(🅿)似于海(🅱)派蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳黄以(📘)猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和(🎅)细(🎻)(xì(🏢) )腻柔滑(huá )的台式(🚢)肉松调和在一起那就(🎂)是软中(🥡)(zhōng )带(dà(🍬)i )脆的单双层口感一并加入(🧡)猪板油葱花火(huǒ )腿食用(🦂)(yòng )油(🐮)相(xiàng )当(dāng )味道鲜(🥏)美