苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(💊)的做法
• 2苏州有什么(💃)好(🎎)吃(🧕)(chī )的
• 3苏州海平面(miàn )高(gāo )度多少米
• 4苏州(❌)(zhōu )必(🧦)吃十大(㊙)名吃(💚)(chī )

1苏州酱油河(🙍)虾的(🥞)做(🔦)法

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河虾(💛)500克

精制盐7克

食(🏆)用碱5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀粉(🔱)5克

蛋清半只

1将河虾巨细(♟)靡(😜)遗剥(♈)去外壳皮拿出净鲜(🚯)肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗(🧔)中参加5克(🏣)(kè )精制盐(yá(✅)n )5克食用碱浸泡15分(🍃)钟后冲几(🛬)次水可(🐾)以(🏟)去(💓)掉(🚟)碱味

3将(jiā(🖊)ng )冲水(💬)后的虾(xiā )仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋清和干(👁)淀(🌝)粉搅拌均匀再后放放冰(🈵)箱冷藏(🥂)10分钟以(🍐)内

4炒锅(😮)中放油(🏭)实耗50毫升加(⤴)热至温(🎑)热约(🍡)3成热调成中小火(❤)放(fàng )入(rù )虾仁滑(🐳)油至颜(⏳)(yán )色(sè )变白捞出沥(👁)干(gàn )控(kòng )油(📕)备用

5炒锅(🐼)留(liú )底油中火(📠)加(jiā )热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾(🗄)仁翻炒(🍱)(chǎ(🅾)o )也可以(🔷)加(🌪)少许(xǔ )鸡粉(fěn )炒匀(yún )后淋入少许水淀粉(🍱)水勾芡再试一下

7装(🍮)入盘中上桌孕妇食用

8美(měi )味又好吃的河(hé )虾仁腌方法成功开吃

2苏州(🌘)有什么好吃(chī )的

一昆山奥灶面(🎽)(miàn )

中(🚷)国十大面条之一(yī )的奥(🧒)灶面(miàn )是昆山的一(🦁)道(📴)主(🚮)食其通常(cháng )的(🏻)特点(🔸)(diǎn )是面汤(tā(🐣)ng )鲜美主要原(♈)料是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🤖)鱼(yú )的搅碎后精心熬(⛹)制面条也相(🛺)当(dāng )绵(mián )劲(🆓)有(😮)(yǒu )嚼(⛹)劲苏(sū )州人对吃(🥇)确(🥌)实(shí )很(hěn )执着也(🚱)很(hěn )讲(😹)究有地(🧒)方特色的(de )专业名词(⭐)重(⭐)青免(miǎn )青(🏴)(qīng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(🕗)饼肉质紧致肉(📫)(rò(💽)u )汁鲜美但他那(nà )样的手艺是苏州独特(tè(👻) )色彩肉汁侵蚀(✋)在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一(yī )口非常行最简(⛏)形矩阵逢(🧑)节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月(yuè )饼正式(🔑)出炉代表胥(xū )城肉月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州(👾)最爱的点(diǎn )心(xīn )之一世世代代流传现在(zài )很乐意手工做糕团(tuán )的手艺人(✖)比较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过(guò )节(jiē )都会(🔇)有可以购买的(de )习惯它一年(🧥)四季都有吧(😈)相同的(⛅)应景(🔘)花样口味(🎴)酥软甜(tián )糯(🖋)(nuò )虽粘(zhān )却不黏牙代(🛁)表猪(❤)油膏(gāo )

四枫镇大面

枫(💼)镇(🎚)大面(miàn )被誉为苏州最难(🅱)做(🕹)最(zuì )精细(🎄)最鲜甜(tián )的面条也(👪)苏州的(de )特色名(🤣)(míng )点面汤(tāng )分为红汤和白(😾)汤(tāng )面汤鲜美是由(💲)肉(🌲)骨头(😴)黄鳝骨虾头(📤)螺蛳肉(🍭)等熬加工(🏩)成老(🎚)汤每家的秘方都神态各异(yì )苏州人(🐣)都讲究大(😑)清(qī(⛽)ng )早(zǎo )敢头汤面这(🐖)(zhè )是对生活的态度

五紧酵(✌)馒(🍤)(mán )头

紧酵(🤽)馒头以(📴)鲜(👈)肉为(🏾)内馅在油炸后制而(🔀)成口感外脆内软肉汁(🤪)多而(📇)肉(ròu )嫩确实是老(🥖)苏州最爱的美食(😞)之一

六(liù )卤汁豆(🛵)(dòu )腐干

卤汁豆腐干(gàn )是(😰)苏(sū )著名的民(🤯)间小吃口味偏(👱)甜(🐫)又是(🎌)热(rè )爱甜的食(➿)物的苏(🐢)(sū(🛴) )州特色的(🛠)味道代表浸浸(💫)豆腐干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃(🏝)笃笃卖糖粥(🎋)剧烈(📴)我们(😎)从出生长大的童谣是你是什么苏(sū )州人童年(❎)(nián )的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一(🗂)(yī )起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这(🚉)种吃粥习俗在苏州已经(🏜)有一(🗯)千多年(🐆)的历史(📁)了(🚒)

八苏(🤤)式蜜饯

每(🕎)次来偶然(🕡)路过(guò )都会在(📱)苏(🕉)州蜜饯(🎉)厂公(🏭)(gōng )然采(👪)购人(ré(🗓)n )员苏州人(🥕)实(shí )在是太(🍸)爱吃甜品了蜜(🛌)饯是苏州的(💊)(de )特(tè )色(🌃)(sè )小吃另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布(bù )全国受(shòu )百姓(😰)爱(ài )戴喜爱

九蟹(🔠)壳黄

苏州蟹壳黄形状像(🍩)蟹壳颜色金黄一层膜的(🗂)芝麻焦香(🖼)四溢酥脆的外壳(🐠)咬一(🌴)口满嘴留香有(🏀)咸甜两种口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式(shì )糖果缘于清代(🤣)在全(🍇)国全是有(🍈)名(🦈)的(de )苏式(shì )糖果是选(✨)(xuǎn )用(☝)天然(😃)植(📐)物果料和花料对付麦(mài )芽糖(táng )和白糖制作而成全部糖果都(dōu )配料(liào )天然但(dàn )是制作(📚)(zuò )工艺考究种(👂)类丰富最有(🦁)(yǒ(🏒)u )特色老祖松(🆎)子糖和杏糖

3苏(📏)州(zhōu )海(hǎi )平面(⌚)高度多少米

苏州(zhōu )地(😰)(dì )势低平平原(🍨)占(🍹)总面(miàn )积的55苏州(zhō(🎹)u )分别直属中央于(yú )两个一级的(de )自然地理(➰)区长(🚮)江三角(🎚)洲平原地区和太湖平原(yuán )地区分属于(yú )4个二级自然区沿江(jiā(👘)ng )平(píng )原沙洲区苏锡平原区太(📥)湖及湖滨(🕉)丘陵区阳(⬇)澄(chéng )淀(diàn )泖低(🐱)地区地貌特征(😰)以平缓平原(🌝)为上全(🍮)市的(de )地势低平自西(xī )向东很缓(🐈)慢倾斜平原的海拔高(gāo )度34米阳(🕤)澄湖和吴江一带(💆)仅2米以内

苏州(💙)位处(👪)中(📽)国华东地区江(📎)苏(sū )东南部长(🤶)三(👅)角(❣)中部(🛍)是扬子江(jiāng )城(chéng )市群有(yǒ(🏿)u )用组(zǔ )成部(👳)分东(🐞)傍上海南接浙江西抱太湖北(😅)依(🛷)长江苏州(❕)属亚热带季风(fēng )海洋性气(☕)候四季分明雨(yǔ )量(👁)充沛(📂)(pèi )种植水稻小麦(mài )油菜品质(🚫)上(🏀)佳棉花蚕(cán )桑林果特产有碧螺春茶叶(😋)长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸(zhá )蟹(🗣)等

4苏(sū )州必吃十大名吃

中(🖋)(zhō(🤖)ng )国(🤯)十大面条中国(guó )地域十大名小吃(♉)奥灶面中国十(🌴)大(dà )面条之(✉)一(💖)是江苏省(♿)昆(kūn )山(shān )市(🎷)的悠(🛵)(yōu )久的传(chuá(💢)n )统面食(💢)小吃(🖨)之一一类(🔅)苏菜系都(dōu )是苏州著名的特色小吃(⬇)到(💇)(dào )昆山乘船(🎐)游玉(yù )峰(🎛)山人们总要(yào )去奥灶馆(guǎn )慢慢品尝(chá(😇)ng )一碗奥(🗓)灶面(📤)奥(👆)灶面以红油爆鱼面和白(🤯)汤(🤲)卤鸭面(😇)极其很(❔)(hěn )著名(🛋)其(🚱)做法是用青(🐍)(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘液(💟)煎煮而成(👲)所以味道鲜美可口十分如(🕘)果你(🌳)(nǐ )是(🚴)只是相对而言浇头有制作考究(👺)爆鱼(yú )一律用青鱼制作卤鸭则(🔺)以昆(🐖)山大麻(🖖)鸭用老汤烧(⛲)煮(🐬)故肥而(🤕)不腻奥灶面更是(shì )被中国烹饪协会评为江(🛎)苏省的中国地域十大名吃(chī )奥灶面(miàn )特别以(🏻)昆山(🍱)奥灶面馆胥城大厦(🖨)制(🏠)作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月(yuè )饼

中国(guó(🚇) )地域十(shí )大(🥟)名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式(shì )月饼是江南(ná(📭)n )一(yī )带的地方现代(🔺)名点(💄)(diǎn )确实(🍼)(shí )是苏州(🐮)著(zhe )名的传统糕点小(xiǎo )吃苏式月饼用小麦(📭)粉饴糖食用植物油或猪油水等(📛)制(zhì )皮用(yòng )小(xiǎo )麦(🐗)粉(fěn )食用植物油或(🚔)猪油制酥(🤯)经制酥皮包(🕦)馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆(🤞)而粉饱满的肉汁慢慢渗(shèn )透其间更(🔶)(gèng )是一(⚫)绝(jué )苏(🌙)式鲜肉(ròu )月饼(bǐng )还被中国烹(🎌)饪协会评为江(📧)苏省的中国(🎀)地域十大名(🙄)小(🥡)吃苏式(👞)鲜肉月饼尤其以(🥞)胥(💁)城鲜(xiān )肉(ròu )月饼和稻香村鲜肉月饼比(🌖)较有(📫)名

3苏州糕团

中国地域十(🚓)大(💊)经典小吃(🎹)国家(📭)(jiā )地理标志(⛎)保护产(🌊)品(🐚)苏州(zhōu )糕团即苏(sū )式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕(gā(🗳)o )点苏(sū(😖) )州(zhōu )著名(míng )的糕点有(⏱)梅花糕海棠糕葱(📑)(cōng )猪(🐒)油糕猪油年糕金钱(🛁)方(🙏)(fāng )糕松子(☝)黄千(📑)糕云片(😧)糕其(🆎)(qí )他(🚎)苏(sū(🍈) )州(🥢)糕(🧣)团更何况以(⏮)黄天源(yuán )牌的苏州(🕧)糕团极其(qí )世界著名黄天源(🏁)牌制(🧕)作的糕团有近(👂)200年(🏙)历史包涵时(🍄)令(lìng )特色糕团玫瑰(guī )大方(fāng )糕松子黄千糕枣松猪(zhū(🥝) )油夹糕炒肉团(🦖)双馅团等(💧)三(🥋)百余种最具特色(sè )的那(🌩)就是时令特色(🚶)糕团一(yī )月闹元(yuán )宵二月背后撑腰糕三(🛣)月清明团四月神仙糕五月(😲)端午粽六月谢灶(👸)团七月豇(jiā(🙊)ng )豆糕八月食糍团九月重阳糕(gā(🏴)o )十月南瓜团十一月冬至团十二月糖(⛵)年糕黄天(🔣)源的苏州糕团被(bèi )中国烹饪(🛃)协会(🚡)评为(🎢)江苏省的中国地域十大名(🗞)小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是(💉)江(🤰)苏(🈚)枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博澄清故(🖋)(gù )称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃(🤞)枫镇大面(🤓)制(zhì(🎑) )作历(🙌)(lì(😔) )史已近200多(😻)年历(lì )史相传乾隆下江南景点(🔕)(diǎn )游(yóu )玩寒山寺后(😻)偶(📆)然路过枫(🔊)桥品尝(cháng )此面后(💀)赞誉并御(🚞)封(🧥)枫镇白(bái )汤(tāng )大肉面数百年间(🔄)枫镇大面便(👼)美名远扬为世人所熟知枫镇(✏)大(🥠)面被(bèi )誉(🚇)为苏州最难做(🦔)最精密细(xì )致(zhì )最鲜(xiān )香的面要区分质优五花(huā )肉在(📔)褪毛刷洗等一这款步(🍎)骤加佐料放入(🕰)锅中焖4个半(bàn )小(🤶)时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨(✂)黄鳝(🥩)骨螺(🐥)蛳(sī )肉虾脑(😪)等多种鲜(🗣)味煮制而成其口(🦈)感鲜美异(yì )常焖肉入口(📴)即化

5赵小熙冰糖(📻)葫芦(⛸)

赵(✖)小(xiǎo )熙盒装(🦊)(zhuāng )小(xiǎo )串冰糖葫芦(🥦)(lú )原(📵)创古风者让酸甜(🌠)滋味一年四季(jì )陪伴(bàn )你

冰糖葫芦(🕛)以(🤹)及中国著名(míng )小吃盛载(✍)着(🎇)厚(🗝)重的传(🌷)(chuá(🈂)n )统文化也念想(xiǎ(🚙)ng )着许(👜)多人酸甜味道的童年(👨)(nián )回(⚡)忆赵小熙始(shǐ )终致力于基(😒)于传统(tǒ(♟)ng )与潮(😶)流的碰(👪)撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很有可(kě )能(néng )让更(🐱)大人重新拾起童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机(🎳)出新的生命(🌁)力

6卤汁豆腐(🧦)(fǔ )干

国家地(♊)理标(🧔)志保护(🖖)产品卤汁(⛽)豆腐干是江苏苏州(🦍)(zhōu )著(zhe )名的传统美食一直并(⚡)无将近八十(👖)多年的历史创始人(🛴)是生产出来(🌻)津津牌卤汁(🦅)豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀牌卤(😠)汁豆腐(🤱)干(gàn )由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选(✒)上好原(🏉)料配以优(✈)质(🏫)辅料(liào )建议使用民间技法(🏠)和先(xiān )进工艺加(🐻)工生(🕊)产(💭)而成卤(🌥)汁十分丰富(🙎)吃(🛑)口弹牙软糯价格适中风(🥁)味独特

7糖(táng )粥(zhōu )

糖(😥)粥也叫(jiào )红豆粥是(shì )用红糖和小米煮成(🐥)其(🐏)口感丝滑汤汁粘稠味道(🤱)清甜(tián )是(🌴)(shì )江苏苏(sū )州著名的特色小吃糖(🐼)(tá(😨)ng )粥(zhōu )又是苏(🍳)州(💬)一种冬(🙆)至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(✡)习俗现今已近(jìn )一千(👀)六百多年历史苏州的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻(🚗)(nì )红(💆)豆和(🎉)粥分(🦁)开(🔐)而做有红(🤐)云(✳)(yún )盖白雪(xuě )之美白米粥(🔢)煮得相当的没到位不稀(xī )不稠(chóu )粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香(🌛)香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(🥡)苏苏州(🔫)地方(🛹)民间(😽)名点也苏州春季的时(shí )令点心最佳的位置的(de )慢慢品尝时节是(❎)在清明前后(👂)酒(🚆)(jiǔ )酿饼(🛸)以苏州当地的冬(🤤)小麦和酒(jiǔ(🛴) )酿(💾)为主(〰)要原料(lià(📒)o )制作而成外(wà(🆕)i )观和小月(yuè(🐅) )饼(🎹)相(xiàng )象酒酿(📃)饼有(👺)荤(🍟)素之(🥋)分品(pǐn )种主(zhǔ )要注意(yì(🍷) )有玫瑰豆(dòu )沙薄(bá(🤬)o )荷等味酒酿饼以热食为(🌛)佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽(zé )鲜(xiān )艳滋味(♎)分明如果在春季到(📽)(dào )苏州游(yóu )玩一定要品(pǐn )尝品(🍇)尝刚要做的酒酿饼还也(yě )可以买一些能够(gòu )让亲戚朋(🚗)友酒酿(➿)饼尤以(yǐ )同万兴(♊)怎么制作的(de )酒酿饼(✅)之一著名

9苏式(🛂)蜜(mì(⏲) )饯

苏式蜜饯是苏州市(shì )吴中区(✨)和相城区的特色传统特(🤹)色小吃有着悠久的(🔥)历史(shǐ )其(qí )制作(🎲)工艺独有味美色鲜受百姓(🕷)爱戴消费(🏩)者的欢迎也(yě(😎) )是苏州著名的零食(📄)小(🧢)吃苏州怎(💢)么制作蜜饯的历(💦)(lì )史可远溯到三国时代(dài )清代是苏式蜜饯(㊙)的鼎盛时(shí )期其中以(📬)张祥(🥫)丰之(🛺)(zhī )一比较(jiào )著名民风剽悍是宫廷(tíng )食品苏式蜜饯2个装(💔)甲旅160多个(🏵)品种(🎨)以金丝蜜枣鲜奶油(💩)话梅金丝(sī )金桔白糖(táng )杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的(de )风味是甜中带(dài )酸口含一粒爽口(kǒu )生津但是细细的(de )品味久最受旅(🔗)游者(🕍)喜(😖)爱用洞庭柑桔(jú )怎(🥣)么(me )制作而成的(de )苏桔饼和金(✒)桔饼(🎯)桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃避免(🐚)咳嗽(🔢)功(gōng )能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄(💼)民间俗(🚈)称小麻糕因其(qí )烤的(de )后一(yī )面(miàn )鼓涨颇像(🈷)螃蟹的壳而得名是江浙(zhè )沪一带的特色小吃之一常与大麻(🎏)糕红色搭配(☔)作礼品(pǐn )用(yòng )在苏(sū )州很流行(háng )都(🕰)是(shì(🥘) )苏州著(zhe )名(📁)的特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(🅾)酥松糖馅(🌻)甜(💵)醇(🏐)咸馅肉鲜苏州蟹壳(ké )黄主(🤷)要注意(🐍)分为(🚶)咸甜两种当(🌥)然了(🐚)老苏州最爱(🦄)的是咸味蟹壳黄苏(♋)(sū(🔨) )州蟹(xiè )壳黄做法类(lèi )似于海派蟹壳(ké(🎈) )黄(👌)(huá(🛶)ng )咸味蟹壳黄以猪肉(📈)丁偏于软腻的(de )苏式肉松和细(🔊)腻柔滑的台式(😗)肉(🌬)松(🎰)调和(hé )在(zài )一(yī )起那就是软中(zhōng )带脆的(🈵)单(🛁)双层口感(🤽)一并加入猪(🍈)板油葱花火(🏞)腿食(📁)用油相当味(⏬)道鲜(⏪)美