北京罗装饰

(🌞)

• 1北京(😸)罗装饰
• 2兰州拉面有何特点

1北京罗装饰(🛰)

暂不(bú )确定(dìng )

2兰州拉面有(yǒu )何(🦏)特点

一方水土养育好一方(fāng )人不同(🔳)地理环境对(⛹)区(qū )域(🚞)的发展有(yǒu )着哲理性(xìng )影响(⛸)今天(🏺)我们就从一碗(wǎn )兰州(zhōu )拉面来(🐵)告(gà(🍮)o )诉我中地体(tǐ )现的地理(🤝)知识

一兰州拉面的特点(🌦)

兰(🌗)州拉面被(📌)称(chēng )一清二白三红四绿五(wǔ )黄五大特点(diǎn )即(🤚)牛肉(🈂)汤(♊)色清气香(📡)萝卜片(piàn )洁白无暇纯净辣(👟)椒(🎽)油殷红色漂浮在半(🧛)空中香菜蒜苗还新鲜(🔮)碧绿(lǜ )面(miàn )条则柔嫩(nèn )透黄兰州拉(🌎)面(🎥)选料挑剔做工精细程(🎙)序(xù )复杂等(dě(🍩)ng )特点(🛃)但是沙县小吃可以制(🚌)作把(🐕)大量的程序和工艺都装在(😲)按照计划准(🧗)(zhǔn )备(👾)中制(zhì )作过程已经采(📙)取(qǔ )流(liú )水(📦)线可以(yǐ )保证(zhèng )了亲自来的速度从搓面(miàn )到丢(diū )入锅(guō )中出锅加调料和肉端出绝(👷)大部分时间完全控制(zhì )在2分钟内一个(🙇)熟练的掌握的拉面师傅每(měi )分钟这个(🏒)可(😺)以(yǐ(🚡) )拉面(miàn )67份据统计兰州顾客可食用过程(🌤)大多(🚡)数不达到10分钟(zhōng )兰州拉面(🔂)美味(😥)便(🌍)宜货营(yíng )养便捷快速是(🕕)快餐(😴)文化中(zhōng )的典(diǎ(🤷)n )范

二兰州拉面与自然环境

兰(🔶)州市(🤶)处(chù )于中(🌏)国版图的几何中心北纬3603东(dō(📣)ng )经10350居(jū(〽) )黄土高原的西部(bù )是我国地形(xíng )第一阶(📚)梯青(⚾)藏(💲)(cáng )高原向(🏂)第二阶(🗼)梯黄(huáng )土(🚜)高原(🌑)的(📺)过渡地区(qū )

兰州(💡)地属温(🍵)带(🧜)大陆性(🎎)季风气(qì )候区年平均降水量3278年平均气温112全年日照时(shí )数换算下来(♉)2446小(🔓)时无(wú )霜期180天左右吧地(😁)形上山(🖕)川两色(♍)沟谷纵(zò(🔑)ng )横相对(🚪)高差大大部分地区又(🛸)被黄土(🔏)覆(💶)盖植被稀少气候干(gàn )燥各地气温和地温(📵)的日较(jiào )差年(⛲)较差都太大据统计(🐤)兰(😚)州(zhōu )地区各地一月气温(wē(😘)n )最低在9168互相七月更高在(🏦)184222互(🤱)相气温的年较(💨)差为(wé(👱)i )265298

兰州市是是是的(de )过渡(dù )地带东部是富饶的关中平原和黄土高(🌚)原是中华民(mín )族开发国唯(wéi )二的(de )农垦区(qū )具有久(jiǔ )远的历史(shǐ )的农耕文化(huà )面粉这个可以从黄土高原和关中平(píng )原农垦区能得到(🔯)供(🆗)给北(🙁)部和西(🗜)南部为内蒙古高原和青藏高(🤷)原是开(🚺)(kāi )阔的畜牧区牛肉也可(kě )以从青海西(xī )藏新疆内蒙古和甘(🚮)南牧区(qū )我(wǒ )得到供给(gěi )充分兰(lán )州(zhōu )市本身(shēn )由深到(🏈)(dào )浅性质(🙋)的(de )地理环境决(jué )定了兰州的(🎸)饮食文化更注重两区(qū )域(🚞)(yù(🖱) )的(❌)特征也打响了名号了兰州拉面(🏛)(miàn )文(wén )化(huà )的(🤢)形(🐋)成风格和特点

三(🆘)(sān )兰州拉面与人(💘)文环(🤗)境

兰州始建于明朝于(🚿)公元前86年(🛀)名(míng )为金(jīn )城意(👊)为(wéi )金城汤(tāng )池因军(🤳)事需要而设立自古以来是一个(gè )重要的军事(shì(😑) )据点(diǎn )建国后兰州军区也建在此(😨)处(chù )兰州居民多(🍻)为(🐈)战争移民从(cóng )明(📳)清(qīng )又开始(shǐ )兰(lán )州便不(💋)能形成为汉回藏蒙等多(duō )民族聚(🕘)居(🌵)的格(🦄)局(jú )新中国成立以后以(🃏)后由于(🚔)国家政治环(👪)境的影响(🔺)及(🍆)重点发展中内(nèi )陆城市工业的(🌴)政策从(🚪)全(🌤)国各地(dì )不同(❕)职业不(bú )同民族的建设人(🏬)才回到兰州使兰(🎍)州(🌾)人口结构变得(🎸)复杂化人(rén )口(🔱)(kǒu )结构复杂(zá )性具体的要(yào )求(🉐)(qiú )饮(💕)食文(🎐)化具高大同的性质即能适合我(wǒ )不知(💊)从何而来不同区域的人(rén )群的口味又能适应当地的(🏎)自(🕵)然环境在内民族风俗习惯一(yī(📉) )百多年来兰州拉面才是一(🚈)种面向大众(zhòng )的经(jīng )营性小吃具有(🚱)价格便宜量(🐼)大味足食用方(👳)便最为适宜的人群广等优点符合国家规(guī )定了当地(🖊)的经济水平民族(🐐)宗教气(🐢)候条件饮食(shí )结构也能满足(🛢)不同类型人群的需要(😥)在(💦)(zài )兰州有兰州人三(😗)天不来(lá(🚚)i )个牛(📩)大碗就(🎚)阴(🚯)火难捺的说法因此牛肉面的出现(🕎)又是兰(🐧)(lá(🎢)n )州饮(🚕)食(🆒)历(lì )史的(⛹)(de )选择(⚾)

四(sì(👿) )兰(lán )州拉面(👓)的(♏)饮(yǐn )食习(🐚)(xí(💑) )俗(🉑)

兰(🌽)州人爱(🔳)食面汤不仅是毕竟味道鲜美并(🎱)(bìng )且也真包含一定(🤼)的环境(🏋)因(🕉)素兰(⚡)州气候干燥(🖕)多风人体水分消耗(hào )大(dà(🔄) )且饭菜(🐠)(cài )中蔬菜比重少凭借盐(yán )醋辣(⌚)相佐口味很明显偏重从生(😃)理上是需(xū )要(🏦)大量(😶)水(shuǐ )分的(🍔)补充(🆘)这样(〽)的话就(🕯)(jiù )可以(yǐ(🗿) )养成(🐯)(chéng )了当地人(ré(♓)n )钟(🧘)(zhōng )爱面(🆎)汤的习俗

提起嗜(🔀)酸(🗿)人(🎻)们可能(👐)会突然想(🔞)起(qǐ(🔊) )山西(㊙)人(🚆)(rén )兰州人(🕕)也有(yǒ(🌂)u )同(⭐)样(🚧)的爱好进入到兰州(zhōu )一(🌾)家普通地(🈯)的拉面(miàn )馆都会看见餐桌(🕒)上放着一个会增(🦎)大的瓷壶里面盛满(🎸)醋比外地的盛醋(🐜)器皿大(dà )的多可以看出兰州对醋品的喜爱

1食(shí )醋(cù )是一(🥡)种常(🐗)用的(💴)酸味调料其主要成(🚓)分为醋酸不过兰州人爱食醋品与(yǔ )当(🐉)地环境是(shì )分(😨)不开的兰州土(tǔ )壤的pH值偏底土壤(🌀)中的(de )钙(gà(💜)i )元素(🈲)的(🚆)聚集(🐳)和土壤性质的碱(🏯)(jiǎn )化(huà )土(😡)壤中的元素按(à(🚗)n )照人们的(de )日常饮(🔬)水食物食(🙈)物摄取泄入人体引响人体的健康(⏯)食醋(🏉)(cù )中的醋酸分(😵)子能溶(🥙)蚀(🥤)钙元素(⤵)平衡的人体的酸碱度

2水质(🤷)矿(⏱)化度(dù )较(jiào )高(🌇)不(bú )属于硬水如(🏘)果(🔻)会(huì )导致饮用硬水会造成肾结石发病率升高(gāo )医(📤)学证明(🌅)你经常食用醋品可以不有效的缓(🐊)解或是(shì )避免结石的(de )发生(shēng )

3风(fēng )沙(🤘)较高兰(lán )州是一个多(🎨)(duō )风的城市(shì )大风瞬(shùn )息间风速至少或将(🖨)近(jìn )170米(👈)秒平(❤)均每年有大风日113天不超(😍)过约26天多会出现在(zài )每年的48月456三个(🐣)月起码沙(shā(👪) )尘暴每年常发生(shēng )34次而(🔤)空(🍄)气(😚)中的浮尘(🈚)对呼吸(🐧)会再产生一定(dìng )影响偶(ǒu )尔(🤠)会在(🚯)室外活动会直接吸收(🦍)到空气中的粉尘颗粒因(🌁)此(💩)食醋有效的(de )减少体内钙的积累和没有了(le )的碱性物(🚧)质

4拉面中的一种(🏻)(zhǒng )添(tiān )加剂蓬灰的主要(yào )成分是碳酸钾(💽)在拉面里加了后(🐱)也(🚴)可(kě )以(yǐ )增强(🤗)拉面的(de )口感使(shǐ )拉面更(🌫)筋蓬灰含强碱(🚅)性强食(🛬)醋中含有大量的醋(😡)酸分子吃拉面时一并加入(🍄)醋能减少蓬灰的酸性

西(xī )北(🔂)人(😈)喜食辣(👮)有(👽)食兰州牛肉拉面不放(⛴)辣椒不(💍)地道的(de )吃(🦀)法不爱吃(🎽)辣椒是兰(🧖)州人的(✝)一大特点兰州人吃辣这个可以和四(sì )川人相(🏤)可(kě )以(yǐ )媲美(měi )不过兰州人吃辣椒(❗)(jiāo )的(➕)确与(🈸)四川等地吃辣椒的(🏓)受地(🚷)理环境影响(xiǎng )因素(🙄)有所不同大多数一个地(🏙)方无辣不欢程度和辛辣食物(🐖)指数即辣椒中癸(guǐ(🚲) )烯香草(🎗)胺花椒素胡椒碱和(🍗)胡椒脂碱入菜(cài )对口感再(zài )产生的(🈳)差异(✈)

参照中(zhō(🚶)ng )国财经经济出(chū )版社(shè )出(🌿)书的一套中国菜谱做(🎈)的统计数值甘(gān )肃是北方(🤼)一个相对于辛(🆖)辣(📠)区腥(💙)辣指(zhǐ(🌫) )数(♍)在26至15之间其中甘(🧀)肃(🧔)河西也很(hěn )突出关于(✊)爱吃辣的原因大(🏣)多数学者其实和(hé )当地湿度关联尤其是四川(🛠)重庆贵州(🉐)毕竟辣(là(🐹) )椒(jiāo )能(🧗)去湿(🏝)健脾使湿(🤞)气易被(bèi )散溢对全国辣文化研究的学者蓝勇先生(🕰)怀疑人(🔖)们这(🎰)对辣椒(jiā(💍)o )的食(🔧)用与年日照时数(🈺)太阳辐照量去相(xià(❄)ng )关尤(👎)(yóu )其是日照在1800小时以(🚒)(yǐ(📜) )内的(de )四川重庆(🔈)贵州等(🚎)地那说明(💼)过于辛辣区要注意不流(liú )行于太(🚂)阳辐射(🎏)偏少的地区

兰州(🛎)市(🔶)日照(🦀)时数你算算在2446小时远高(gāo )于500四川(chuān )等(děng )地从(🗣)全(quán )国的日照时数来说兰州为日(🏐)照充足太阳(🔕)辐射量比较(🥫)富集度的(de )地方因此兰(🆑)州人无辣不欢并非毕竟日照时数和太阳辐射(shè )量的(de )影响

1植被(🏙)严重缺乏(🌕)兰州东南面邻暖(🈂)温带落叶阔叶(📒)林(🤭)区西南邻青藏高(🎫)原高寒(🕳)灌(guàn )丛草甸区西(😡)北(běi )面是温(wēn )带稀疏灌木半灌木荒(🆑)漠北(⛎)部和(🥣)东北面与亚洲中(🔍)(zhōng )部(bù )草(📢)原区(qū )内蒙古(gǔ )草(🚻)原(⌚)区相触本区(💔)降水稀少蒸发萎靡(mí )利于植被(🎍)(bèi )生(shēng )长倒致植被种类偏(⛰)少这个可以才是(🌚)(shì(👸) )食物的蔬菜和调料更(🏙)是难得之物不必须具备我国东(🤺)南地区极为丰富(💘)的(🍔)菜品(🔅)和样式因此(🍠)辣椒应该是一(🚶)个非(🛌)常好的(🖇)替代品(💾)必(👥)须辣椒也可以才是一个调料(lià(🎷)o )品(💾)(pǐ(🌁)n )可(🐘)缓解蔬(🔙)菜(🔩)珍(📅)贵味(wèi )口单一弊端辣椒易于保存储存时(💤)间久同时(shí )满足的条件北(běi )方人口(kǒu )味重(📈)的特点

2空气(⛏)干(👂)燥和(🎇)冬季(⚫)气温(🔞)(wēn )低(dī )兰州处于半干旱区降水稀少蒸发萎靡空气湿(shī )度较小气温随(🏇)一定高度提高而慢慢的降低(📣)平流层平均气温(♊)直(🦈)减(jiǎn )率为065摄氏100m即海(🔱)拔每增(zē(🌑)ng )强100m气温(✖)(wē(🎩)n )下降06535c兰州市海拔约1520m按照气温直减率计(jì )算出兰州气温(🎋)比(bǐ )沿海地(💫)区海拔将近于(yú )0m低约(yuē )10C除非在酷(🚞)暑难耐的夏(💤)(xià )季兰州平均气温依(yī )靠(kào )在20C500左右(🕰)兰州是避暑胜地冬季兰州(zhōu )受西伯利亚蒙(méng )古高压压制(🔇)气候寒冷(💜)比(💇)较干燥其(⏩)实兰(😗)州的气候特征(🙁)为比较(jiào )干燥和低(💆)温在(zài )这样的气候(🦖)条件(💜)下(🥎)利于(🐆)汗液(🐙)排出来听(🔗)从中医的(de )理论排汗散热是身(shē(😥)n )体(👵)排(🚎)毒的(🛬)(de )一种同时排汗散热有利于人体新陈代(dài )谢的进行(🚠)(há(🍤)ng )长期性(🛃)不排(🏝)汗散(👜)热(🏴)使皮肤一(🔗)旦得到呼(❗)吸会使影响新陈代谢夏季吃辣椒催进汗(🕹)液排掉冬(👱)季尤其是早晨(chén )气温都很低来一碗牛肉面加些辣椒可以下降(🛎)低温对身体的影响同时可食用辣(là )椒(jiāo )增加食欲(🈴)不(⛰)满足寒冷天气下(xià )的能量消耗这也兰州(zhōu )人早餐(😘)食(👎)用鸡蛋牛肉面的原(yuá(📖)n )因(yī(👲)n )