苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🖥)(xiā )的做法
• 2苏(🐑)州有(🚯)什么好吃的(🏙)
• 3苏(😑)州海平面高度多(💂)少米
• 4苏(sū )州必吃(chī )十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀(🏷)粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(😓)5克

蛋清半(bàn )只

1将河(💛)虾巨细靡遗剥去(qù )外壳皮拿出(➰)净鲜肉(ròu )放入碗中(zhōng )洗净

2滤干虾仁(ré(🔫)n )放入碗(💕)中参加5克精(🐺)制(zhì(🏌) )盐5克食用碱浸泡(🕉)15分钟后冲几次水可(🗽)以去掉(diào )碱味(wè(🔯)i )

3将冲水后的虾仁(rén )控干水分加2克盐(✊)1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉(🈷)搅拌均匀(➕)再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内(⚫)

4炒(🕊)锅中(🚜)放油实耗50毫升加热(🌲)(rè(🖌) )至温热(👽)约3成热调成中小火放(fàng )入虾(🚚)仁滑油(😽)至颜色(sè )变白捞(lāo )出沥干控油(yóu )备用

5炒(👝)锅留底油中火(😼)加热至5成热时(shí )加(jiā )入葱段(🕧)干炒出香味(📸)

6放入虾仁翻炒(😴)也(💾)可以加少许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许(xǔ )水(😐)淀粉水勾芡(qiàn )再(💗)试一下(xià )

7装入盘中上桌孕妇食用(yòng )

8美味又好(🛐)吃(🏣)的(😬)河虾仁(💡)腌方法成功开吃(🍴)

2苏(sū )州有什(shí(🏟) )么好吃的

一昆山奥灶面

中国(💽)十大面(🦓)条之一的奥灶面(😎)是昆山的一道主食其(🚕)通常的(💲)特(tè )点是(🤣)面汤(🏒)(tāng )鲜(🌃)美主要原料是(shì(🏸) )用青(🔑)鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🚍)后精心熬制面条也相当(dāng )绵劲有嚼劲(jìn )苏州(🍲)人对(🥡)吃确实很执(zhí )着也(🍎)(yě )很讲究(jiū )有地方特(⬇)色的专业名(🈁)词(🌋)重青免青(📔)款汤紧汤(🥠)等

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜(xiān )肉月饼肉质紧(🙇)(jǐn )致肉汁(👘)鲜美但他那样(⬅)的手艺是苏州独(😪)特色彩(cǎi )肉(🎿)汁侵蚀在月饼中(📚)月(yuè )饼皮脆糯翠(cuì )竹水咬一口非(🏥)常行最简(🤨)形矩(jǔ )阵逢节月(yuè(📪) )饼季老苏(sū )州我总(zǒng )是(🙆)(shì )会排(pái )着细长队等新鲜的月饼正(📸)式出(🍍)炉代(dài )表(biǎo )胥城(chéng )肉月饼

三(sā(🛢)n )苏(sū )州(zhō(🏇)u )糕团

苏州糕团(🆖)也老苏州(➿)最爱的点心(🍤)(xīn )之一世(🈲)世代代流传(😄)现在(🈳)很乐意手工做(zuò(👾) )糕团的手(🚃)艺人比较(jiào )少了但它(🥠)早就融入到苏州人的(🗺)骨(gǔ )子里无论是逢年过节(jiē )都会有可(📒)以(🛃)购买(🧠)的习惯它一年四季都(dōu )有吧相同的应(🏣)景花样口味酥(sū )软甜糯虽粘却(📔)不(bú )黏牙代(💲)表猪油膏

四(sì )枫镇(zhèn )大面

枫镇大面(🌎)被誉为苏州最难做(zuò )最精细最鲜甜的面条也苏州的(㊗)特色名点面汤分为(♐)红(hóng )汤和白汤面汤鲜(🍕)美是由肉骨头(tóu )黄鳝骨(🌍)虾头螺蛳(sī )肉等(děng )熬加(jiā )工成老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究大清早敢头(tóu )汤面这(zhè )是对生活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒(😦)(mán )头以鲜(🍐)肉为内馅(🔟)在(🚄)油炸(👑)后(hòu )制而成口感(🏊)外脆内软(⚡)肉汁(🥏)多而肉嫩确实是老苏州最爱的美(❔)食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁(zhī )豆腐干(🥘)是苏著名的(de )民间小吃口(📻)味偏甜又是(🍸)热(🎭)爱甜的(de )食物的苏州特(tè )色(sè )的(🎁)味道代(🐊)表浸浸豆腐(😝)干

七(🤧)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(🌟)剧(🎦)烈我(👆)们(men )从出生长大的童谣是你是什么苏州人童(💼)年(🗺)的味道它是用红糖和糯米伴(🖥)着豆沙一起煮制而成口味甜却不(🏁)腻这种吃粥习(xí )俗(🏽)在(🗃)(zài )苏州(⏺)(zhōu )已经(Ⓜ)(jīng )有一(❤)(yī )千多(duō )年(nián )的历史了

八苏式蜜饯

每次(✏)来偶然路过都会在苏州(zhō(💯)u )蜜饯(🙌)厂(👛)公然采购人(🔷)员苏州人(✂)实在是太爱吃甜(tián )品了(💞)蜜饯是苏(🤼)州(📗)(zhōu )的特(📮)色小吃另(🔇)外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国(〽)受百姓爱戴喜(🔉)爱

九蟹壳黄

苏(🔘)州蟹壳(🍴)黄形状像蟹壳(ké )颜色金黄一层膜(🅰)的(de )芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满(➕)嘴留香有咸甜两种(🍦)口味

十(shí )苏(👣)式糖(táng )果(guǒ )

苏式(shì )糖果缘于清(🖋)(qīng )代在全(quán )国全(quán )是(🛍)有名的(de )苏(sū )式糖(🎂)果是选(😀)用天(⌚)然(📰)植物果料(🥔)和花料对付(🥔)麦芽糖(🚳)和白糖制(🌦)作而(🐖)成全部糖果都配料天然但是(🔣)制(zhì )作工(🕉)艺考(🏅)究(jiū )种(📐)类(🆗)丰(fēng )富最有特色老祖松子(🤞)糖和杏糖

3苏州海(🌕)平面高度多少米

苏州地势低平平原占总(🐺)面积(jī )的55苏(sū )州(🆗)分别直(🏸)属中央(yāng )于(🛅)(yú )两个一级的自然地(🅾)理区(🎑)长(😨)江三角(jiǎo )洲平(🚦)原地区和太湖平原地区(🤙)分属于4个(gè )二级(jí )自然(rán )区沿(🚳)江平原沙(shā )洲(🔙)区苏锡平(📽)原(🔆)区太湖及(🍲)湖滨丘(👭)陵区(🥂)阳澄淀泖低地区地貌特(♒)征以平缓平(🧡)原为(wéi )上全市的地势(⛴)低(🛣)平自西向东很缓慢倾(⛅)斜平原的(🥏)海拔高(👤)度34米阳澄湖和吴江一(💓)带(♏)仅2米以内

苏州位处中国华东地区江(jiāng )苏东南(👎)部长三角中(zhōng )部是扬子(🏎)江(jiāng )城市群有用组(🔉)成部分东(👃)傍(bàng )上海南接浙江(🍴)西(🚣)(xī )抱太湖北依长江苏(📌)州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨(yǔ )量充沛种植水(😷)稻小麦油(🏑)(yóu )菜品(👨)质(👔)上佳棉(🛌)花蚕桑(sāng )林果特(🤔)产(chǎn )有碧(⚽)螺(luó )春茶叶长江(🤼)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃十大(📯)名吃

中国十大(dà )面条中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶(🚳)面中国(guó )十大面条之一是(🖤)江苏省昆山(shān )市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜(🌾)系都(dō(🚺)u )是苏(⛷)州(👠)著(🚮)名的特色(🖇)小(🍡)吃到(dào )昆(🥨)(kūn )山乘船游玉峰山(🍺)人们总要去奥(ào )灶(😾)馆慢慢品尝一(yī(🎙) )碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和(🎦)白汤卤鸭面极其很(hěn )著(zhe )名(💰)其做法是(🎞)用青鱼的鱼(🚎)(yú )鳞鱼(🔽)鳃鱼肉(⬅)鱼的粘(⌛)液(🚊)煎(jiā(👂)n )煮而成(chéng )所以味道鲜(🔹)美可口(kǒu )十分如果你是只是相对而言(💫)浇(✂)头有制作考究爆(🏓)鱼一律用青鱼制(♑)作卤鸭(🏑)则以昆(🛡)山大麻鸭(yā )用老汤(tāng )烧煮(zhǔ )故肥而不腻奥灶(zào )面更是被中国烹饪(🦐)协会(🎽)评为江苏(sū )省(shě(🚷)ng )的中国地域十大名吃(🛹)(chī )奥(ào )灶面特(🆙)(tè )别(🔭)以昆山奥灶面馆(🐒)(guǎn )胥城大厦(xià )制作(zuò )地都很便(🐛)宜(yí )又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十大名小(📐)吃苏式(💐)鲜(🍓)肉(👕)月饼是(shì )由苏(🚲)式月饼是江南一(🦁)带的地(☝)(dì(🎩) )方现(xià(⏳)n )代名点确(què(🖥) )实是(shì )苏(🍕)州(😶)著(zhe )名的(de )传统(tǒ(🌛)ng )糕点(diǎn )小吃苏式月(yuè )饼用小麦粉(😻)饴糖食用(🤶)植物油或猪油水(❤)等制皮用小麦粉(📱)食用植物(wù )油或(huò )猪油制酥(sū )经制酥皮包(🐘)馅成(chéng )形焙烤工艺(🔉)加工而成外皮酥(sū )脆而(💯)粉饱满的肉汁慢慢渗(🦈)透其(⏺)(qí )间更是(🥎)一(🌀)绝(jué )苏式鲜(xiān )肉月饼(🏀)还被中国烹饪(♈)协会评为江苏省的(💤)中(zhōng )国(guó )地域(🔯)十(🐔)大名小吃苏(🦈)式鲜肉月饼尤其以胥(🧐)城(ché(🔪)ng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(📽)饼比(🕙)较有名

3苏州糕团

中国地(dì )域十大经典小吃国家地理(🔝)标志保护产品苏州糕(🕑)团即苏(📋)式糕团(🛐)(tuán )为苏州糕点的统(tǒng )称是(shì )苏州著(🐏)名(míng )的传(chuá(💻)n )统(📴)糕点苏(sū(🧐) )州(🛅)著名的糕点有梅花糕(🌃)海棠糕葱猪(😗)油糕猪油年(🚛)糕(🚤)金钱方糕松子黄千糕云(yú(🐥)n )片糕其他苏州糕团(🌃)更何(hé(🏐) )况以黄天源(🥔)牌(pái )的苏(🎃)州(zhōu )糕团极其世界著(😽)名黄(🏢)(huá(⏯)ng )天源(👂)牌(🏆)制作的糕团(💍)有(🛬)近(😜)200年历(🌎)史包(bāo )涵时令特(tè )色(🏧)糕团玫瑰大方糕松子(⌚)黄(huáng )千糕枣松猪(zhū(🈚) )油夹(🔃)糕炒肉团(🤽)双馅团等三百余种最具特(🏔)色的那(🥩)就(🥘)是时令(lìng )特色(sè )糕团(😻)一月闹(😦)(nào )元宵(xiāo )二月背(👧)后撑腰糕三月(⌚)(yuè )清明团四月神(🐹)仙糕(🔕)五(🔥)月(🆚)端(🐄)午(🗡)粽六月谢(⛰)灶团七月豇豆糕八(⏩)月食糍(♏)(cí )团九(⏹)月重(🚔)阳糕十月南瓜(guā )团(🤺)(tuán )十一月冬(🛴)至团十二月糖年糕黄(🏋)天(🍆)源的苏州糕(gā(💳)o )团(👩)被中国(guó )烹饪协会(✍)评为江苏省(📧)的中(zhōng )国地域十大名小吃

4枫镇大(dà )面枫镇大面是江苏枫镇特色名点(🎂)因调味时不需(🕥)要酱油汤汁微(🙇)博(🔝)澄清故称白汤大(😼)面(🦁)又是(🐅)苏州(🚺)著名的传统(🍤)面(🍂)食小(🌏)吃枫(🍬)镇(zhèn )大面(🔮)制作历(lì )史(🗜)(shǐ(💠) )已近200多(duō(🕕) )年(🖐)历史相传(💁)乾隆下江南景点游玩(👌)寒山寺后偶(🏛)然路(🥇)过枫桥(🍒)品尝此(🦎)(cǐ )面后(👷)赞誉并御封枫镇白汤大肉面(miàn )数(🏀)百年间(jiān )枫镇大面便(biàn )美名远扬为(wéi )世(💢)人(💼)所熟知(⏺)枫镇大(🌘)面(mià(⏸)n )被誉(⏮)为(🚒)苏州最难做最(🍇)(zuì )精(⛲)密细致最(📲)鲜香的面要区分质优五花(huā )肉在(❌)褪毛刷洗等一这(🏦)款步骤(💍)加佐料放入锅中(👻)焖4个(gè )半小(🤳)时才能起锅汤(🖋)头(tó(🤭)u )则用肉骨黄鳝(shàn )骨螺蛳肉虾脑等多(🚥)种鲜(🚞)味煮制而成其口(kǒ(🤹)u )感鲜(🤖)美(měi )异常焖肉入口(kǒ(🏪)u )即化(huà )

5赵小熙冰(👩)糖(🔫)葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装小串冰(🐿)糖葫芦原创(🖌)古风(⛲)者让(💱)酸甜滋味(wèi )一(yī(🌐) )年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及中国著名小吃盛(shèng )载(🛥)着(🤮)厚(hòu )重的传(♏)统文化也(🥔)念(📗)想着许多人酸甜味道的童(tó(♍)ng )年回忆赵小(xiǎo )熙始终致(🦋)力于基(jī )于传统与潮流的碰(❎)撞探(tàn )索(🍺)它(🌍)冰糖葫芦的一些很有(yǒu )可能让更(gè(🈹)ng )大人重新拾起(🌦)童(🏄)年的甜蜜也让冰糖(🎭)葫芦这(🌯)一传统(🧡)特(tè )色小吃(chī )焕发(🍌)生机出新的(🎥)生命力

6卤汁豆腐干

国家(jiā )地理(🐒)标志保护产品卤汁(🆎)豆腐干是(🈶)江苏苏(sū )州著名的传统美食一直并无(wú )将近(🍟)八(bā )十多(🍋)年的(🕑)历史创始人是生产出来(lá(📜)i )津津牌卤汁豆腐(🦑)干的苏(⛳)州(🗄)食品厂(🌁)因其(😿)前身为(📉)老津(♌)津牛肉工(💠)场开(kā(😑)i )怀牌卤汁(🗻)豆腐干由此得名开怀(🚧)牌(🎠)卤(⏩)(lǔ )汁豆腐(😑)干精选上好(🦄)原料配以优质辅料建议使用民(mín )间技法和先进(♏)(jìn )工艺加工生(shē(📍)ng )产(chǎn )而成卤(lǔ(🌲) )汁十分丰(fēng )富吃(chī )口弹牙软(ruǎ(🍔)n )糯价格适(shì )中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用(yòng )红糖和(🐲)小(xiǎo )米煮成其口(kǒu )感(gǎn )丝(🧘)滑汤汁(zhī(📅) )粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬(dōng )至节令(🐟)小吃冬(😲)至节苏州(🔄)有吃红豆粥(❣)的习俗(🤪)现今已近一千六(🥀)百多年历史苏(⛄)(sū )州的红豆(🦑)粥变得异常精(jīng )致细腻红豆和粥分开而(ér )做有(🐔)红(hóng )云盖白(📖)(bái )雪(xuě )之(zhī )美白米粥(zhōu )煮得(🚾)相当的(🚌)没到位不稀不稠粘(zhān )糯(🅰)粘稠状豆沙玉(yù )米糊(🗣)糊香香(xiāng )甜甜(🥢)不腻(nì )

8酒酿饼

酒酿(👙)饼是江苏苏(sū )州地(🏍)方民(🚤)间名点(🦖)也苏州春季的时令点心最(🏫)佳的位置(🗣)的慢慢(😇)品尝时节是在(🛫)清(🥦)明前(🏬)后酒酿(nià(🗺)ng )饼以苏州(📊)当地(👶)的(🎍)冬小麦(mài )和酒酿为主要(📿)原料(liào )制作而成外(wài )观和(🏢)小月饼相象酒酿(nià(🥨)ng )饼(bǐng )有荤素之分(fè(💱)n )品种主要注意(🎓)有玫瑰豆沙薄(🍾)荷(🚰)等(⏹)(děng )味酒(🥘)酿饼以热食为佳特点(diǎn )是甜(🎇)肥软(🙃)韧油润晶(jīng )莹(🤷)(yíng )透明色泽鲜艳滋味分明如果(guǒ )在春季到苏州游玩(🏒)一定要品尝品(pǐn )尝(cháng )刚要做的酒酿饼还(🚕)也可以买(mǎi )一些(🏧)能(📿)够(🈲)让亲戚(🍓)朋友酒酿饼尤以同(🗻)万兴怎么(me )制作的酒(🎠)酿饼之一著(✝)名

9苏(sū )式(🐮)(shì )蜜饯

苏式蜜饯(😸)是苏(🎫)州市吴中区和相城(🔽)区的特色传统特色小吃(🗨)有着悠(🛹)久的历史其制作(📕)工艺独有味(🌫)美色鲜受百姓爱戴消(🚀)费者的欢迎也是苏州著(🔡)名的零食小(🍧)吃苏州怎么制作蜜饯的(😠)历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的(🚷)鼎盛时期其中(📉)以张祥丰(🗣)之一比较著名民风剽悍是宫廷食(🌠)品苏式(📿)(shì )蜜饯2个(gè(🅰) )装甲旅160多(duō )个(gè )品种以金(jīn )丝蜜(🐫)枣鲜奶油(yóu )话梅(🔌)金(⬆)丝金桔白(🗻)糖杨梅九(😓)制(😣)陈皮(🛩)中最比较(❄)著名苏式(🏎)话梅(🥗)的风味是(shì )甜中(zhōng )带(🎆)酸口含一粒爽口生(🍌)津但是细(📭)(xì )细(🚓)的(🏴)品(🌉)味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔(🔙)怎(zě(🌉)n )么制作而成的苏桔饼和金桔饼(🔡)桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间(jiān )俗称(chēng )小(xiǎ(🔔)o )麻(má )糕因其烤(💉)的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(ér )得名是江浙(💘)(zhè(😗) )沪(hù )一带的特色小吃之一(🔪)(yī )常与大麻糕(gāo )红(hóng )色搭配作礼品用在苏州很流(🌀)行(🕉)(háng )都是苏(💊)州著名(míng )的特色小吃之一其特点(🐙)是(🎅)形(😌)(xíng )似蟹壳色呈金(💯)(jīn )黄油(🤓)多不(bú(🌏) )腻(⏯)香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅(xià(🌄)n )肉鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要(🖋)注(🐏)意分为咸(🐫)甜(tián )两(🧚)种(🌄)当然了老苏州(🦉)最爱的是咸味(🖋)蟹壳黄苏州蟹壳黄做(⚽)法类似于海派蟹壳黄(📖)咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁(dīng )偏于软腻的苏式肉松(sōng )和细(🎐)腻柔(📏)滑的台式肉松调和在一起(💛)那(🔭)就是(shì(🤭) )软中带脆的(de )单双层口感一并(🤞)加入猪板油(🚢)葱花火腿食用(🛳)油相当(🚏)味(wè(🙋)i )道(🌌)鲜美