苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🌡)(zhōu )酱油河虾的做法(🔮)
• 2苏州(🤣)有什么(me )好(🔢)吃(chī )的
• 3苏州海(🐴)平面高度多少米
• 4苏州必吃十大(🌏)名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(🐣)7克

食用碱5克

干(👫)淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物油(🔟)75300毫(💿)升

湿(🐎)(shī )淀(diàn )粉(🗡)5克

蛋(🔪)清(🚬)半只

1将河虾巨细靡(🛸)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中(zhōng )参(🖐)加5克精制盐5克食用碱(🏇)浸(🌨)泡15分钟(zhōng )后冲几次水可以去掉碱味

3将冲(❗)水后(🎏)的虾仁控干水(➰)分加2克盐(yán )1只鸡(jī )蛋清和干(👊)淀(diàn )粉(fěn )搅(🎮)拌均匀再后放放冰箱冷(😰)藏10分钟以(🚼)内(nèi )

4炒锅中放油(yóu )实耗50毫升加(🐢)(jiā )热至温热约(👦)3成热调成中小火放入虾仁(rén )滑油至(🥠)颜色变(biàn )白捞(👫)出沥干控(🚩)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热(rè )时(🛍)加入葱段(duàn )干炒出(chū )香味

6放入(rù(🕍) )虾仁翻炒也可以加少(🤳)许鸡粉炒匀后淋入少(👱)许水淀粉水勾芡再试一(yī )下

7装入盘(🈂)中上桌孕妇食用

8美(mě(🔵)i )味又好吃的河(🔝)虾(xiā )仁腌方法成功(🐱)(gōng )开吃

2苏州有什么(🤝)好吃(🍗)的

一(☝)昆山奥灶面(⛺)

中国(guó )十(shí )大面条之(zhī )一的奥(ào )灶面(miàn )是(⛽)昆山的一道主食其通常的特点是面汤(🍉)鲜美(měi )主要(🔨)原料(🏼)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(📗)搅碎后精心熬制面条也相当绵(🍒)劲有(yǒu )嚼(😯)劲苏州人(⚾)对(duì )吃确实很执(⏰)(zhí )着也(yě(👨) )很讲(jiǎng )究有地方特色的专业名(🎠)词重青(🔠)免青款汤紧汤(👑)等

二(🌻)鲜(🕦)肉(📊)月饼(bǐng )

苏州的(🕔)鲜肉月饼(bǐng )肉质紧(🐸)致肉汁鲜美但他那样的(de )手艺是苏州独特色彩肉(🎧)汁(zhī )侵(qī(🍍)n )蚀在月饼(bǐ(🌛)ng )中月饼(🌽)皮脆(cuì )糯翠竹水咬(💈)一口非常行最简形矩(jǔ )阵(🧟)逢节月(🥝)饼(🎻)季老苏(🐏)州我总是会排着细长(🎵)(zhǎng )队等(🐮)新鲜的月(💩)饼正式出炉(💬)代表(👠)胥城(🤒)肉月饼

三(sān )苏州(📅)(zhōu )糕(gāo )团

苏州(🗾)糕团也(yě )老苏州最爱(ài )的点(diǎn )心(xīn )之一世世代代流传(chuán )现在(zà(⤵)i )很乐意手工(📍)做(zuò )糕团的(🏴)手(shǒu )艺人比较少(🐆)了但它早就融入到(🎷)苏(🚣)州人(🦎)(ré(🕴)n )的骨子(zǐ )里(lǐ )无论是逢年过节都(🎬)会有可(💑)以购(📡)(gòu )买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口味酥软(⛑)甜糯虽粘却不黏牙代表(biǎo )猪油(yó(👨)u )膏

四枫镇大面

枫镇大(🐬)面被誉(🚏)为苏州(🕟)最(🏜)难做最精细最鲜甜的面条也苏(sū )州的(😶)特(❌)色(sè )名点面汤分为红汤和白(🛸)汤面汤鲜美是由肉(🚤)骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(♊)等(🍑)熬加工成老(🤮)汤(tāng )每家的秘方都(🕹)神态各异(yì )苏(♿)州人都讲究大清早敢(🏻)头(💶)汤(tāng )面这是对生活(🔻)的(de )态度

五(🚯)紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒(🦖)头以鲜肉为(🐻)内馅(🕍)在油炸后制而成口感外脆(👔)内软肉(😙)汁多而肉(🚎)嫩确(👹)实是老苏州(🈸)最爱的美(mě(🔕)i )食(shí )之(🛐)一

六卤(📪)汁(💸)豆腐(fǔ )干(⤴)

卤汁豆(🏏)腐干是苏著名的民间(jiān )小吃口(kǒu )味(wèi )偏甜又(yòu )是(⛸)热爱甜的(de )食物的苏(🎶)州特色(🙍)的味道(👥)(dào )代表(biǎo )浸(👎)浸豆(📊)腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧烈(🔸)(liè )我们从出生长大的(🥈)童谣(yáo )是(shì )你(😈)(nǐ(📡) )是什(shí(🕓) )么苏州(zhōu )人童年的(🌝)味道它是用红糖和糯米伴(bàn )着豆沙一(yī )起煮(👢)制而(ér )成(🌊)口味甜却不腻这种(zhǒng )吃粥习俗在(🎠)苏州(zhōu )已经有(yǒ(📪)u )一千(qiān )多年的历史了

八苏式蜜饯

每(🌉)次(🦗)来偶然路过都会在苏州蜜(🎓)饯厂公然采购人员苏州(🧤)人实在是太爱吃(chī )甜品(pǐn )了蜜饯是苏(😳)州的特色(sè )小吃另外以前的宫廷美(⬜)食现在也(yě )早足迹(🍮)遍布全国受百姓(💭)爱戴喜爱(🛠)

九蟹壳黄

苏(🌙)(sū )州蟹壳黄形状像(🍖)(xiàng )蟹壳颜(🤾)色金黄一层膜的(de )芝麻(🚊)焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳咬一口满嘴(🌿)(zuǐ )留香(⛏)有咸(📔)甜两(😓)种口味

十(🕝)(shí )苏式(🍰)糖(💰)果

苏式糖果缘于清代在全国全是有(yǒu )名的苏(😚)式糖果(📂)是选用(🏜)天然植物果料和花料对付麦(🍼)芽糖和白糖制作而成全部(🌷)糖(🌸)果都(🏠)配(🛃)(pè(👢)i )料(liào )天(tiān )然但(🐚)是(shì )制作工(✳)艺考究种类丰富最(zuì )有特色(sè )老(🦃)祖松子糖和杏糖(táng )

3苏州(🧐)海平面高度(🏨)多少米

苏(📧)州地势低平(🎢)平(📈)原占(🎚)总面积的55苏州(✌)(zhōu )分(🤺)别(💊)直(zhí(🏖) )属中(zhōng )央于(yú )两(liǎng )个一级的(📜)自然(🗄)地(🍐)(dì )理区长江三角洲平原地(🚋)区和太湖(hú )平(píng )原地区分(🚯)属于(🎳)4个(🥃)二级自然区沿江平原(yuán )沙洲区苏(📯)锡平原区(❣)太湖及湖(hú )滨丘陵(líng )区阳澄淀泖低地(dì )区(🎥)地貌特征以(❗)平缓平原(🚂)为上全市(😶)的(de )地势低平(🏏)自西(🌥)(xī )向(xiàng )东很缓慢倾(qīng )斜平(píng )原(yuá(🚑)n )的海(🛌)拔高度(👧)34米阳澄湖和(😕)吴江一(🏧)(yī )带仅2米以内

苏州位(🔶)处中国华(huá )东地区江苏东南部长三(👌)角中部(bù )是扬子江城市(🥌)群(🎅)有用组成(👠)部分东傍上海南(⛳)接浙江西(xī )抱太(tài )湖北(👞)依(🎬)长(zhǎng )江苏州属亚热带季风(fēng )海洋性(📓)气候四季分明雨(yǔ )量充沛种植水稻小麦油菜(cà(😉)i )品质上佳棉花(🔆)蚕桑林果(❇)(guǒ )特(🖕)(tè )产(💭)(chǎn )有(yǒu )碧螺春茶(🏼)叶长江刀鱼太湖(⏹)银鱼(📼)阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃(chī )十大名吃

中国(🌎)十大面条中国地域十大名小(xiǎo )吃(🔙)(chī )奥(🥨)灶面(🥙)中国十大面条之一(♋)是江(🚏)苏省(🖇)昆山市(shì )的悠久的传统面食小吃之(zhī )一(yī(♎) )一类苏菜(🤴)系都是苏州著名(🐚)的特色小(🌰)吃到昆山乘船游玉(yù )峰山人们(men )总(🌹)要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝(♉)一碗(🔦)奥灶面奥灶面以红油爆(bào )鱼面(💜)和白汤卤鸭面(🐾)极其(🤙)很著名(🤛)其做法是用青鱼的(🤟)鱼鳞(lí(🥗)n )鱼鳃(sā(🧐)i )鱼肉鱼的(de )粘液煎煮而(🕕)成所(suǒ )以味道(dà(🏙)o )鲜美(🕓)可口十分如果(🚈)你是只是相对(🐲)(duì )而言浇头有制作(zuò )考究爆鱼一律用青鱼制作卤(🔃)鸭则以昆山大麻鸭(📣)用老(🌑)汤烧煮故(🐧)肥(féi )而不腻奥灶面(miàn )更是被中国烹饪(👧)协会评为江苏(sū )省(🏘)的中国地域十大名吃奥灶面(🆔)特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥(🏚)城大厦制作地都很便宜又好

2苏式(shì )鲜(✌)肉月饼

中国地域(yù )十大名小吃(🚕)苏式鲜肉月饼是由苏式(🙏)月饼是江南一带的地方现代名点(🍨)确实(💴)是苏(sū )州著(😑)名的传(chuán )统(tǒng )糕(🤸)点小(⏩)吃(chī )苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油(🏃)或(🌉)猪油(🛫)(yóu )水(⬛)等制皮(🍭)用小麦粉(🔗)食用(🕌)植(zhí )物油或猪油制酥经(🦉)(jīng )制酥皮包馅成形焙烤工艺加工(🔔)而成(➕)外(wài )皮酥脆而粉饱满(🚖)的肉汁(zhī )慢(🚦)慢(🚥)渗透(👏)其间更是(shì(🤔) )一(🐧)绝苏式鲜肉月饼还被中国(🍄)烹饪协(🐄)会(😡)评为江苏省的中(zhōng )国地(⬅)域十大名小(👮)吃苏式鲜肉(⭐)月饼尤其以胥城鲜肉(ròu )月饼和稻香村鲜(xiān )肉月饼比(🏓)较有名

3苏(🎥)州糕团

中国地域十大经典小吃国(🏰)家(🍱)地理标志(zhì )保(🧤)护产品苏州糕团即苏式糕团为苏(sū )州糕点(👉)(diǎn )的统称(chēng )是(shì )苏(💔)州著(⛲)名的传统(🔃)糕点(🧟)苏(sū(😲) )州(😌)著(😀)名的糕(📟)点有梅花糕(🎽)海棠(🏠)糕葱猪油糕猪油(yóu )年糕金(jī(🕷)n )钱方(🍮)糕(😯)松子黄千糕云片糕(💄)其他苏州(🏈)糕团更何(hé )况以黄(huáng )天源牌的苏州糕(🆎)(gāo )团(🎟)极(⬛)其(qí(💦) )世界(jiè )著名黄天源牌制作的(🤡)糕团有近200年历(🕰)史(🕶)包涵(hán )时令特色糕团玫瑰大(🛌)方(fā(🐵)ng )糕松子黄(huáng )千(🍏)糕枣松猪油(🐠)(yó(🕰)u )夹糕炒(chǎo )肉团双馅(xiàn )团等三百余种最具特色的那就是时令特色糕(👞)团一月闹元宵二月(🏳)背后(hòu )撑腰糕三月清明团(🤽)四月神仙(xiān )糕五月(♊)端午粽六月谢灶团七月豇豆(😱)糕八月食糍团(🔽)九月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(zhì )团十(🥄)二月(🌙)糖年糕黄天源(🗓)的苏(sū )州糕团被中国烹(📸)饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大(✔)面是江苏枫镇特色(🌕)名点因调(dià(😇)o )味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又(👮)(yòu )是(😙)苏(🍿)州著(🌞)名的传统面食小(💝)吃枫镇(🛍)(zhèn )大面制(🌈)作历(🧒)史已近(🚪)(jì(⛔)n )200多(😞)年(nián )历史(shǐ(🏻) )相(xiàng )传乾隆下(🚙)江(🎋)南(🔽)景点游玩寒(hán )山寺后(🈷)偶然路过枫桥品尝此面(🥅)后(📺)赞(🎦)誉并(🙆)御封枫(🌨)镇白汤大(dà )肉面数百年间枫镇大面(miàn )便美名远扬为世(🌥)(shì )人(🚭)所(suǒ )熟(🌶)知枫(fēng )镇(🔦)(zhèn )大面被誉为(💥)苏州最(zuì )难做最(🤝)精(🥫)密细致最鲜香的面要区分(🦌)质(zhì )优五花肉在褪毛刷洗(xǐ )等一这(🏵)款步(bù )骤加(🛎)佐料(😚)放入(🐤)锅(guō )中焖(🕧)4个半(😖)小时(shí )才能起锅汤头则用(yòng )肉骨黄鳝(📚)骨螺(🥛)蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成(🔶)其口感鲜美异常焖肉入(🐭)(rù )口即化(⏺)

5赵小熙冰糖葫芦

赵(zhào )小熙盒装小(🔛)串冰糖葫芦原创古(gǔ )风者让酸甜滋味一年四(🚝)季(🌺)陪伴(bàn )你

冰(🔨)糖(táng )葫(🚕)芦(🍸)以(👊)及中(💆)国著名小(🚀)吃盛载着厚重(🎫)的传(💫)统文(🙁)化也念想着许(🚪)多(🌠)人酸(suān )甜味(wèi )道的(de )童年回忆赵小熙(xī )始(🚸)终致(🎦)力(lì )于(💂)(yú )基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一(yī )些很有可(kě )能让更大(🎇)人重新拾起童年的(🚢)(de )甜蜜也让(🐊)冰糖葫(hú )芦(lú )这一传统特色小(🍅)吃(🐢)焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保(🥑)护产品(🥀)卤汁豆腐(💀)干(📓)是江苏苏州著名的传统美食一(yī(🔖) )直并无将(jiāng )近八十多年的(➡)历史创始人是(shì(🥊) )生(⏹)产出(chū )来津(🛤)津(❌)(jīn )牌卤汁(🥓)豆腐(❣)干(gà(🧜)n )的苏州食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀(👴)牌卤(lǔ )汁豆(dò(🙍)u )腐干由(yóu )此得名开怀牌卤汁(🌐)豆腐干精选(🏉)上好原料配以(yǐ )优质(🚆)辅料建议使用民间技法和(🗄)先进工艺加工生产而成卤(lǔ )汁十分(📺)丰(fēng )富(🔷)吃口弹牙软糯价格适中风味(🏧)(wèi )独(dú(🎆) )特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥(zhōu )是(🚂)(shì(📪) )用红(🔁)糖和(🍫)(hé(💿) )小(xiǎo )米煮成其口感丝滑(⛏)(huá )汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色小吃(chī )糖(🍺)粥又是苏州一(🍠)种冬(🔺)至(zhì )节令(😠)小(xiǎo )吃冬至(🚌)节苏州有吃红豆(🤺)粥的习俗(sú )现今已近(🤽)一千六百多年历(👎)史(💍)苏州的红(🐟)豆粥变得(👱)异(🏽)常精致细腻红豆(dòu )和粥分开而做有红(🍠)(hóng )云盖(🍘)白雪之美白米粥煮(🦂)得相当的没到位不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米(mǐ )糊糊香香甜甜(tián )不腻

8酒(🖋)(jiǔ )酿饼(🔥)

酒酿(👃)饼是江苏(sū )苏州(zhō(🌤)u )地(🔽)方民间名点也苏州春季的时令点心(⬆)最(🌳)佳的(📥)位置的慢慢(màn )品(🎱)尝时节是在(👫)清明前后酒(🌗)酿饼以(📔)苏州当地(✡)的冬(🚊)小(🈶)麦和(hé )酒酿(niàng )为(🍍)(wéi )主(zhǔ )要原料制作而成外观和小(🎌)月饼相象酒酿饼(💙)有荤素之分品种(💽)主(🖌)要注意有(🔜)玫瑰豆(🗨)(dò(🌐)u )沙薄荷等味(💕)酒(😢)酿(⚾)饼以热食为(wéi )佳特点是甜肥(🕉)软韧(rè(🎵)n )油(🕚)润晶莹透明色泽鲜(🎀)艳滋味分(⛲)明如果(guǒ )在春(👍)季到苏州(🥓)游玩(wán )一定要品尝(🔆)品尝刚(gāng )要做的酒酿饼还(hái )也可以买一些能够让(🌥)亲戚朋(🐳)友酒酿(🦍)(nià(🦖)ng )饼(🔼)尤以同万兴(xìng )怎么制作(zuò(🚽) )的酒酿饼之(🐇)一著名

9苏式(🕠)蜜饯

苏式蜜饯是苏州(🚮)市(🍸)吴(🔩)中(zhōng )区和相城区的特色传统特色小吃有着悠(🎁)久的历史其制作工艺独有味美色鲜受(♟)百姓爱戴消(📗)费者(🤶)的欢迎也是(📯)苏州(💄)著名的零(líng )食(shí )小(🐷)吃苏(😁)州(🌤)怎么制作(zuò )蜜(❌)饯的历史可远溯到三国时(👕)代(♌)清代是苏式蜜饯的(de )鼎盛时期其中以张祥丰之一(📉)比(bǐ )较著名民(mín )风剽悍是宫廷(tí(🎊)ng )食(🖕)品苏式蜜饯2个(🛹)装甲旅(🦌)160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅(♏)金丝金桔白(bá(🌑)i )糖杨(👤)梅九(⤴)制陈皮中最比(📉)较著名(👼)苏式话梅的风味(🏪)是甜中带(dài )酸(suā(🛒)n )口含一粒(lì )爽口生津但是细细的品(🛣)味久最受(🎂)(shò(⏪)u )旅(lǚ )游(yóu )者喜爱用(🥨)(yòng )洞庭(tíng )柑桔怎么制作(🐜)(zuò )而成的苏桔(🍕)饼和金桔饼桔香浓郁味(♑)甜爽口具有开(kāi )胃避免咳嗽功能

10苏(🐯)州(🙃)蟹(🃏)壳(ké )黄

蟹壳黄民间(jiān )俗(⌚)称小(🌸)麻糕因(🆖)(yīn )其烤的(🧛)后一面(🥩)鼓涨(🍱)颇像(👴)螃蟹(xiè )的壳而得名是(shì )江浙沪(hù )一带的特色(🥤)小吃之一常与大(dà )麻糕红(hóng )色(🌆)(sè )搭配作礼品(⛓)用在苏州(🧤)很流行都是苏州著(🔡)名的(de )特色小吃之一其特点是(shì(♌) )形似蟹(📧)壳色(🏺)呈金黄(🎩)油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜(🥃)两种当然了老苏州最爱的是咸味(wèi )蟹壳黄苏州蟹壳黄(🛎)做(⛩)(zuò )法(🍯)类(lèi )似于(yú )海派蟹壳黄(huáng )咸味蟹壳(ké )黄(huáng )以猪肉丁(💪)偏于软腻的苏式肉(🏪)松和细腻柔(róu )滑的台式肉松调和在一起那就是(🈂)软中带脆的单双层(🔺)口(kǒu )感(👑)一并加(👉)入猪板油(👰)葱花火腿食(🔍)(shí )用油相当(dāng )味道(💋)鲜(xiān )美