苏州酱油河虾的做法

(❣)

• 1苏(🐎)州(🥁)酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃(🥜)的
• 3苏州海平(🐅)面高度(🎺)多(🎀)少米
• 4苏州(zhōu )必(bì )吃(chī )十大名吃

1苏州酱油河虾(🦈)的做法(🏊)

more

河虾500克

精制盐7克(📪)

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿(🛫)淀粉5克(kè )

蛋清(🔀)半只(🐟)

1将河虾(🖋)巨细靡(🤵)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(📈)放入碗中洗净

2滤干虾(xiā(🌨) )仁放(🚐)入(📐)碗中参加5克精(jī(😯)ng )制(zhì )盐5克食用(yòng )碱浸(🚁)(jìn )泡15分钟后冲(chōng )几次水可以去(qù )掉碱味

3将冲(chōng )水后(🍪)的(🐫)虾仁控干水分(🤗)加2克盐1只鸡(jī )蛋清和干淀粉搅拌(bàn )均(🔇)匀(👙)再(👦)后放放(🥑)冰箱冷(🏊)(lě(🍬)ng )藏10分钟以内

4炒(chǎ(💉)o )锅中(🛂)放油实耗(😻)50毫(💥)升加热(rè )至温(🦕)热约3成(chéng )热调成中(zhōng )小火放入虾仁滑油至颜色变(biàn )白(🚡)捞(lā(🐖)o )出(💱)沥(⏪)干(🔼)控油(😤)(yóu )备用

5炒锅留(🔭)底(dǐ )油中(zhōng )火加热至5成热时加(jiā )入葱段干炒出香味

6放(fàng )入虾(🗳)仁翻炒也可(🔽)以加少(shǎo )许鸡粉炒(🗯)(chǎo )匀(👄)后淋入(rù )少许水淀粉水勾芡再(zài )试一下(🛍)

7装入(📒)盘中上桌(🏕)孕妇食用

8美味又好吃(chī )的河虾仁(rén )腌方法成(ché(🧐)ng )功开(kāi )吃

2苏州有什么(👌)好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之(🍿)一的(de )奥(🏸)灶(🦍)面是昆山(💟)的(🌝)一道主食其(🏕)通常(🚟)的(de )特点(🔨)是面(🍣)(miàn )汤鲜美主要原(📱)料是用青鱼的(😮)鱼鳞(🕋)鱼(🤘)鳃鱼(🐎)肉鱼的(de )搅碎(🧟)后精心熬制面条也相(🔐)(xiàng )当绵劲(😡)有嚼劲苏州人对吃确(què )实很执着(📞)也(yě )很讲(jiǎng )究有地方特色的专(😷)业(🥦)名(🏏)词重青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州的鲜肉月(yuè )饼肉质紧致肉(☝)汁鲜(🎛)(xiā(🛥)n )美但他那样的手艺是苏(sū(📣) )州独特色彩肉(⏺)汁(🧑)侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠(👞)竹(zhú )水(shuǐ )咬一口(kǒu )非常行最简(jiǎn )形(xí(🕜)ng )矩阵逢节(🎦)月饼季(jì )老苏(sū )州我总是会排着细(🙁)长队等新(xīn )鲜的月饼正(zhèng )式出(chū )炉代(dài )表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕(🥧)团也(🗣)老(🚠)苏州最爱的点心之(🎆)(zhī )一(yī )世世代(🛏)代(📩)流传现在(zài )很乐(⚽)意手工做糕(📨)(gā(🏌)o )团的手艺人比较少(😳)了(le )但(dà(💃)n )它早就融入到苏州人的骨子里无论是逢年过(guò )节都会有(📭)可以购买的习惯它一年四(📉)季都有吧(ba )相同(tóng )的(🍎)应景花样口味酥软甜糯(🦈)虽粘却不黏(nián )牙代表猪油膏(gāo )

四枫镇(zhèn )大面(📝)

枫镇大(🍒)面被誉为苏州最难做(🎼)最(🥊)精细最鲜甜的面条也苏(sū(👨) )州的特色名(🏹)点面汤分为红汤和白汤面(⛑)汤鲜(xiā(🔲)n )美是由肉骨头(😇)黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🍬)熬加工成(ché(✝)ng )老汤每家的秘(💚)方都神(shén )态各异(yì )苏州人都讲究大清(qī(📜)ng )早(😅)敢(👁)头汤面这是(shì )对(duì )生活(huó )的态度

五紧(🤺)酵馒头(🧤)

紧酵馒(🔚)头以(yǐ )鲜肉(🍳)为(🤵)内馅在(zài )油炸后(🌦)制(zhì )而成口感外(🤧)脆(😡)内软(🖍)肉(ròu )汁(🎰)多而肉嫩确(què )实是(shì )老(😇)苏州(🗂)最爱(🚮)的美食之(✴)一

六(liù )卤汁(zhī(🦀) )豆腐干

卤(lǔ(🏥) )汁豆腐干是苏著名的民(🕑)间小吃口(🏏)味偏(piān )甜(❔)又(yòu )是热爱甜的(🔖)食物(wù )的苏州特色的(de )味(✈)道代表浸浸豆(dòu )腐(🈂)(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(😑)粥剧烈我们从出生长大(🔳)的(🔋)童谣(🎞)是你是什么苏州(zhō(😓)u )人(❇)童(tó(♿)ng )年(niá(🍐)n )的味(🧀)道(👼)(dào )它(💊)(tā )是用红(📎)糖和糯(nuò )米伴着(⏱)豆沙一起煮制而成(chéng )口(kǒu )味甜却不腻这种(🔃)吃粥(🍶)习(🈴)俗在苏州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜(mì )饯

每次来偶然路过都(💚)会在苏州蜜(mì )饯(🐰)厂公然(rán )采(❕)购人员苏(🗻)州(🍅)人实在是太爱吃甜(tián )品了蜜饯是苏(🕋)州(🗃)的特色(🌚)小(😋)吃(👄)另(🈺)外以前的宫廷美食现在也(yě )早足迹(jì )遍布全(quán )国受百姓爱戴喜爱

九蟹(😌)壳(📧)黄

苏州蟹(xiè )壳黄形状像蟹(🌞)壳颜色金(jīn )黄一层(🖨)膜的芝麻(má )焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口满嘴留(liú(👳) )香有咸甜两种口味

十(shí )苏(sū(💵) )式糖果

苏(👖)(sū )式糖果缘于清代在全国(guó(🍊) )全是(📷)有名的苏(😽)式糖果是(🌬)选用天然植(😼)物果料和花料对付(🌒)麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhōu )海平(🌅)面高(📃)度多(duō )少米

苏(🎹)(sū )州地势低(dī )平平原(🏮)(yuán )占(😭)总面积(⛔)的55苏州分(fè(😥)n )别直(🙃)属中央于两个(💻)一级的自(🎒)然(🚽)地理区长江三角洲平原地区(😽)和太湖平原地区分属(🥌)于(yú )4个(🍺)二(😯)级(♒)自(zì )然区沿江平原沙洲区(🙂)苏(🈸)锡平(🆒)原(💤)区(👴)太湖及湖(hú )滨丘陵区阳澄(🍻)(chéng )淀泖(🈂)(mǎo )低地区地貌特征以(🕌)平缓平原为(📖)上全市的地势低平自(zì )西向东(dōng )很缓慢(màn )倾斜平(🥒)(píng )原的海拔高(gā(🆔)o )度(dù )34米阳澄(⚽)湖和吴江(💰)一带仅2米以内

苏州位处中国华东地(📁)区江苏东南部长三角中部是扬(yáng )子江(🕜)城市(shì )群有用组成部分(🆗)(fè(📅)n )东(💚)傍上(🥉)海(🌯)南接浙江西抱太湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带季(🤸)风(🚑)海洋性气候四季分(🏙)明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质(😄)上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶(yè )长江刀鱼(yú )太湖(hú )银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏(sū )州必吃(chī )十大名吃

中国(guó )十(shí )大面(😍)条(🏁)中(📊)国地域十大(dà )名小吃奥灶面中(zhōng )国十大(🦎)(dà )面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统(🛤)面(miàn )食小吃之一(yī )一(🥗)类(🗞)苏菜系(xì )都是苏州著(🔺)名的特色小吃到昆(kūn )山(shān )乘(👫)船(chuá(🖍)n )游玉峰(fēng )山(🖥)人们(🛍)总要去奥灶馆慢慢品尝一(⏪)碗奥(🤒)灶面(🚥)(miàn )奥(🦌)灶面(📐)以红油(🗒)爆鱼(🍽)面和(🧓)白汤卤鸭(🚀)面极其(⚪)很著名(🍴)其(🏔)做法(fǎ )是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼(🏥)的(🤹)粘(✂)液(🔆)(yè )煎煮(🎩)而成(♿)所(suǒ )以味道(🔭)鲜美可口十(shí )分如(rú )果你是只(🤷)是(🚆)(shì )相对而言浇头有制作考究爆(⛺)鱼(yú )一律用青鱼(🈲)制作卤鸭则以昆(kū(😮)n )山大(dà )麻鸭用(🥢)老汤烧(👽)煮故肥而不腻奥灶面更是被(bèi )中(🎋)国烹饪协会(huì )评(➿)为江(🍀)苏省(🧔)的中国(🥞)地域十(🛠)大名吃奥灶面(mià(⏰)n )特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国(guó(📌) )地域(🐲)十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏(😲)式月饼是江(jiā(♎)ng )南一(🐋)带的地方现代名(🈂)(míng )点确实是苏州著名(➕)的传统(tǒng )糕点(🔺)小吃苏式月饼(📑)用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用植(🎾)物(💓)(wù )油或猪油制(📩)酥经制酥皮包馅成形焙烤工(👾)艺加工(gōng )而(🐇)成外皮酥脆而粉饱满的(🛷)肉(ròu )汁慢慢渗透其间更(🛋)是一绝苏(👵)式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协会评为(wéi )江苏省的中国地(dì )域(🎶)(yù )十大名小吃苏式鲜肉月饼尤(🔸)其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕(gāo )团

中(🔳)(zhōng )国地域十大(🏆)经典小吃(👽)(chī )国(🔰)家地理标(🕖)志保护产品苏州糕团即(jí(⚫) )苏式(📬)(shì )糕(🆓)团为苏州糕(🤳)点的统(📳)称是苏州著(zhe )名的传统(➗)糕点苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(🧦)油糕猪油年(nián )糕(🤔)金(🐸)钱方糕松子(🎡)黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄(⬛)天源(👻)牌的(🤣)(de )苏州糕团极其世界著名黄天(🥣)源牌制作的糕团有近200年历史包(bāo )涵时令特色糕(🕰)团玫瑰大方糕松子黄千糕(📳)(gāo )枣(zǎo )松猪油(💳)夹糕(gāo )炒(chǎ(🤠)o )肉团双馅团等三百余种最具特色(sè )的那就是(shì )时令(🍣)特(🆒)色糕(gāo )团一月闹元宵(xiāo )二(⛩)月(🏫)背(🌠)(bèi )后撑腰糕(⛄)三(👰)月清明团四月神(shén )仙糕(🆎)五月端午粽六(liù )月谢灶团(👲)七(📺)(qī )月豇(🚈)豆糕(🌱)八月食(🎿)糍团(🛰)九月(🍨)重阳糕十月(🍷)南瓜(guā )团十一(yī )月冬(dō(🚏)ng )至团十二月糖年糕黄(🔕)天源的苏州(zhōu )糕团被中国烹(pēng )饪协(xié )会评为(wéi )江苏省的中国地(dì )域十(👱)(shí )大名小(🚥)吃

4枫镇大面枫镇(🐩)大面(mià(🙉)n )是(📶)江苏枫镇(😏)特(😻)色名点因调(🏍)味(wèi )时不需要酱油(yó(👺)u )汤汁微(wēi )博澄清故称白汤大面又是苏州著名的(📮)传(⬅)统面食(🌿)小吃(❗)枫镇(🍗)大(dà )面制作历史已近200多年(🏍)历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后(🐒)偶(🛒)然路过(👂)枫桥(qiáo )品(💨)尝此面后(hòu )赞(㊗)誉(🛒)并御封枫(💈)镇白汤大肉面数(🎫)(shù(⛅) )百年间枫镇(🚠)大面便美(😔)(měi )名远扬为世人所熟知枫(📫)镇大面被(➕)誉为苏州(zhō(🗝)u )最难做最精密(🍣)细(xì )致最鲜香的面要区分质(📺)优(yō(🎪)u )五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款步骤加佐料(liào )放入锅(🎠)中(zhōng )焖4个半小时才(cái )能起锅汤头(🍁)则(zé )用肉骨黄鳝(shàn )骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感(🏝)鲜(🧐)美(🏒)异常焖肉入口(kǒu )即化

5赵小熙(xī )冰糖(👃)葫芦

赵小熙(🌚)盒装小串冰糖葫芦原创古(🐤)风者让(🤭)酸甜(🎑)滋味一(🍗)年四季陪伴(😷)你

冰(🖋)糖葫芦以及(🔨)中国著名小(🔝)吃盛载着厚重(⭕)的传统文化也(🕶)念想着许多人(🎌)酸甜(😦)味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮(🐥)流的碰(pèng )撞探索它冰糖(táng )葫芦的(🏮)一些很有可能让更(gè(🕘)ng )大(♎)(dà )人(🗣)重新拾(🥔)起童年(📜)的甜蜜也(🐁)让冰糖葫芦这一传统特(tè )色小吃焕(huàn )发(🥘)生机出新的生命力

6卤汁豆(👩)腐干(😓)

国家(jiā )地理(🦐)标志保护(⌚)产品卤汁豆腐干是(👘)江苏苏州(zhōu )著名(🐉)的传(📘)统美食一直并无(💞)(wú )将近八十(🐬)多年的(🍠)历史创始(shǐ )人是生产(⛹)出来(lái )津津牌卤(✂)(lǔ )汁豆腐干(gàn )的苏州食品(pǐ(⭐)n )厂(chǎng )因其前身为老(lǎo )津津(jīn )牛肉工场开(👁)怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此(🎁)得(👸)名开怀牌卤汁豆腐干精(🤵)(jīng )选(💜)上好原料配(pèi )以优(yōu )质辅料建议使用民间(jiān )技法和先(xiān )进(jìn )工艺加工生产而成卤(〰)汁(😹)十分丰(🎴)富(🚛)吃口弹牙软糯价格适(🔇)(shì )中风(🎛)味独特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(🥔)米煮成其口(kǒu )感(🔚)丝(🏆)滑汤汁粘稠味道清甜(💾)是江(🗂)苏苏州著名的特色小(xiǎo )吃糖粥又是苏州一种冬至节令小(xiǎo )吃(👙)冬至节苏州有吃(🎈)红豆粥的习俗(🤝)现今已近一千(qiān )六(🗒)百多年(😼)历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻(nì(💪) )红(🤑)豆和(hé )粥分(🦅)开而做有红(🐫)云盖白雪(👧)之(🧙)(zhī )美(🐃)白米(🍀)粥煮(zhǔ )得(dé )相当的没(🕤)到(⏲)位不稀不稠粘糯粘稠状豆(👬)沙(🐭)玉米糊糊(hú )香香甜(😽)甜不腻

8酒(🎄)酿饼

酒酿饼(bǐng )是江(jiā(😓)ng )苏苏(🤺)州(🍡)地(🌊)(dì(🛠) )方民间名点也苏州春季的时(shí )令点心最佳的(🤴)位置的(🛁)慢慢品尝(🖍)(cháng )时节是在(🚸)清明(👀)前后酒(jiǔ(🛅) )酿饼以苏州当(🤟)地的冬小麦和(🏎)酒(🐻)酿为主要(😨)原料制作而成外观和小(🖇)月(📄)饼(😤)相象酒(🛷)酿(💵)饼(🎰)有荤素(🏺)之分品种主要注意有玫瑰豆沙(👦)薄荷等味(🌒)酒酿饼以热食为佳特(🕺)点是甜(📴)(tiá(🍩)n )肥(féi )软韧(🖤)油(🤜)润晶(jīng )莹透明(🐏)色泽鲜(⛓)艳滋味分(♟)明(🙅)如果在春季(jì )到苏州游玩一(🎼)定要品尝(🕔)品(🔸)尝刚(🌷)要做的(🎠)酒酿饼(📦)还(🏥)(hái )也可(🐜)以买一些能(⏪)够让亲戚朋(🥧)友酒酿饼尤以同万兴怎么制(🏁)作的(🛵)酒酿饼(bǐ(🔐)ng )之(🏥)一著名

9苏式(shì )蜜饯

苏式(🐥)蜜饯是苏州市吴中(🎥)区和相(⛰)城(chéng )区的特色传统特色小吃有着(📈)悠久的(de )历史其(🈺)制作工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓(🏛)爱(ài )戴消费(🎐)者(✴)的欢(huān )迎也是苏州著名的零(lí(👥)ng )食小吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯(🌐)的历史可远溯到三(🛥)国时(👧)代(🅰)清代是(📟)苏式(🔀)蜜(mì )饯的鼎盛(shèng )时期其(🗻)(qí )中以张祥丰之(zhī )一比较著名(míng )民(🚥)风(⬜)剽(➖)悍是宫(gōng )廷食品(💐)(pǐn )苏(sū )式(shì )蜜(📛)饯2个(📂)装(🔗)甲旅160多个品(pǐn )种以金(🚌)丝(🧙)(sī )蜜枣(🎃)鲜奶油话(🖇)梅(🏫)金丝金桔白糖(🚃)杨梅(👼)九制陈皮中最比(🎭)较著名(😝)(míng )苏式话梅的风味(🥙)是甜中带酸口含一粒爽口(🎗)生(🦍)津但是细细的(de )品味久最受(🦅)旅游者喜(xǐ )爱用洞庭(tíng )柑桔(🐩)怎(zěn )么制(😷)作而(😃)(é(🚓)r )成的苏桔饼和金(✌)桔饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具有开(🎳)胃避(🚅)免咳(🦊)嗽功(🍎)能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(🕖)称(🎲)小(🖱)麻糕因(🚯)其(qí )烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名是江浙沪一带的特色(🥜)小吃之(🙁)一常(🎤)与大麻糕(🐦)红色搭配作(🌋)礼(lǐ )品用(yòng )在苏(⏩)州很流行都是苏州著(zhe )名(👀)的特色小(🍰)吃(😿)之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(huáng )油多不腻(🎵)香脆酥松糖馅(xiàn )甜(⚫)醇咸馅(🐐)肉鲜苏州蟹壳(🈺)黄主要(yà(🥗)o )注意(🌑)分为(🚪)咸(🎚)甜两种当(☔)然了老(👙)苏(🕺)州最爱的是(🐀)(shì )咸(🔫)味蟹壳(🥨)黄苏州蟹壳(📼)(ké )黄做法类(lèi )似(🏳)(sì )于海(😱)派蟹壳(✈)黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪(🏃)肉(ròu )丁偏于软腻的(🎁)苏式(shì )肉松和细腻柔滑的台(tái )式肉松调和在一起那就是软中带脆(💈)的单双(shuāng )层(👹)(céng )口(💢)感一(⛺)并加入猪(🥚)板油葱花火腿(🌖)食用(👼)(yòng )油相当(🚲)味道鲜美