苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(😠)油河虾的做法
• 2苏(sū )州有(🚎)什么(📁)(me )好吃的
• 3苏州海平(😻)面高度多少米
• 4苏(sū )州(🍇)必吃(chī(☝) )十大名吃(🌭)

1苏州(🏤)酱油河(hé )虾的做法

more

河虾(🥧)500克

精(jīng )制(zhì )盐7克

食(🕣)用碱5克

干(🍌)淀(🧒)粉3克

小葱(💦)2株

植(🕝)物(👗)油(yóu )75300毫(🎻)升

湿淀(⛩)粉5克(kè )

蛋清半(🥍)只

1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥(🌐)去外壳皮拿出净鲜(🙉)肉放入碗中洗净(📙)

2滤干虾仁放入(😍)碗(wǎ(🌙)n )中(🦋)参(cān )加(jiā )5克精(🏃)制盐(👝)(yán )5克食(shí )用碱浸泡15分钟后冲(🥖)几(👕)次水可以去掉碱味

3将冲水后(🍅)的虾仁(🐸)控干(gàn )水分加2克盐1只(zhī )鸡蛋清(qī(🥥)ng )和干淀粉搅拌均匀(yú(🍶)n )再(🍔)后(㊗)放(fàng )放冰(📋)箱冷(🌏)藏10分钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫升加(jiā )热(rè )至温(wēn )热约3成热调成中小火放入虾仁滑油(💢)(yóu )至颜(yán )色变白捞出沥干(gàn )控(📎)油备用

5炒(chǎo )锅留底油(yóu )中火加热至5成(chéng )热时加入葱段(🐢)(duàn )干炒出香味

6放(fàng )入虾(xiā )仁翻炒也可以加少(🥩)许鸡粉炒匀(📽)后淋入少许水淀粉水勾芡(qiàn )再(zài )试一下(👢)

7装入(🐕)(rù )盘中上桌孕妇食用

8美味(🔔)又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(miàn )条之一的奥(ào )灶面是(🤸)昆(kū(🔯)n )山(✨)的一道主食其通常的(🆓)特(🔁)(tè )点是面(🕹)汤鲜(🐣)美主(🔛)要原料是用青鱼的鱼(❄)鳞鱼鳃鱼肉(⏯)鱼的搅碎(suì )后(hòu )精心熬制面(📱)条(tiá(🔯)o )也(yě )相当绵劲(jì(⛎)n )有嚼劲(jìn )苏(⭕)州人对(🛬)吃(🌀)确实(shí(🐻) )很执(♿)着也很讲究有地(dì )方特色(🚋)的专业(💣)名词重青免青(🛏)款汤紧汤(tāng )等

二(🎰)鲜(⛓)肉月饼(🚮)

苏州的(🌮)鲜肉月饼肉质紧致肉(🐟)汁鲜美(💦)(měi )但他(🚊)那样的手艺是苏州独特色彩肉(🎪)汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆(🚫)糯(nuò(➡) )翠(🎟)竹水咬一(👡)口非(fēi )常行(🍜)最简形矩阵逢节月饼季(👑)老苏州我总是会(huì )排着(💁)细(xì(🍳) )长队等新鲜的(de )月饼正式(🚟)出(chū )炉(😈)代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏(🔸)州糕团

苏州(zhōu )糕团也(yě )老苏州最爱的(de )点(diǎ(🐳)n )心之一世(🐝)世代代(dài )流传现(🃏)在(🖋)很(hěn )乐意手工做糕(📀)团的手(😏)艺人比较少了但(🍟)(dàn )它(tā )早(zǎo )就融入(rù(📗) )到苏州人(😚)的骨子里无论(🚑)是(🛤)逢年(🎇)过节都(dōu )会有(😲)可(kě(🤛) )以(yǐ )购买的(🍉)习惯它一年(🦉)四季都有吧(😮)相同(🕒)的(🌴)应景花(🗣)样口味酥软甜糯(👓)虽粘却(🕒)不黏牙代表猪油(⤴)膏

四枫镇(🏣)大面

枫镇大面(👱)被誉为苏州最(👻)难做最(🐳)精(🛑)细最(🎻)(zuì )鲜甜(tián )的面条也苏(❤)州的特(🌐)色(🔋)名点面汤分为(🚔)红汤和白汤面汤鲜美(měi )是由(📟)肉骨(🦐)头(🦋)黄(😃)鳝骨虾头螺蛳(⛷)肉(😳)等(❄)熬(áo )加工成(🍵)老汤每家的秘方都神态各异苏(👃)州(🍭)人都讲究大清早敢(gǎ(🎏)n )头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头(tó(👞)u )

紧(👻)酵馒(mán )头以(🔒)鲜肉为内馅在油炸(🚡)(zhà(👯) )后(🌥)制而成(🍏)口感外(wài )脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(ài )的美(měi )食之一

六(🌒)卤(🧟)(lǔ )汁(🛂)豆腐干(🔨)

卤汁豆腐干是苏著(zhe )名的民(😟)间(✔)小吃口味偏(🔭)甜又是(🔭)热爱(☝)甜的食物的苏(🆓)州特色的(🛁)(de )味道代表(😯)浸(🌝)浸豆(📓)腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧烈我们从出生长(🍚)(zhǎng )大的童谣是你是什么(me )苏州人童年的(📲)味道它是用(Ⓜ)红(hóng )糖和(🌕)(hé )糯米伴着豆沙(shā )一(yī )起煮制而(é(🏅)r )成口(kǒu )味甜却(què )不腻这种吃(🏢)粥习(xí(🔁) )俗在(📧)苏(🚟)州已经有一千多年的历(lì )史了(🕶)

八苏(🕤)式蜜饯(jiàn )

每次来偶然路过都会在苏州(zhō(💝)u )蜜饯(jiàn )厂公然(🐪)采(🕟)购人员苏州人(🈺)实在(😄)是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色(🎂)小吃另外(wài )以前的(🌚)宫(gōng )廷美食(👴)现(xiàn )在也早(🍔)足迹遍布全国受百(bǎi )姓爱(⏮)戴喜爱

九(📝)蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄形(🔭)状像蟹壳颜色金黄(huáng )一层膜的(🏚)(de )芝麻焦香四(🧜)溢酥(🏅)脆的外壳(ké )咬一口(kǒu )满嘴留香(🐳)有咸(🅰)甜两种口味

十苏(⏲)式(🚨)糖(🙏)果

苏式糖(táng )果(📤)缘于(yú )清(🐽)代(😦)在全(quán )国(⛩)全是(🥝)有名的苏式(shì )糖(📂)果是选用(🧙)天然植(zhí )物果(guǒ )料和花料(liào )对付麦芽糖和白糖(🕧)制作而成全部糖果都配(pèi )料天然但是制作(zuò(🚢) )工(gō(🌡)ng )艺考究(jiū )种类(lè(⏪)i )丰(fēng )富最(⬜)(zuì )有特(🎄)(tè )色(sè )老(😱)祖松子糖和杏糖

3苏(sū )州海(📏)平(🏄)面高度多少米

苏州(zhōu )地势(🤱)低(🛀)平平(🤦)原占总面(💥)积的(📺)55苏(💿)州分别直属中央于两(🅰)个一(🎏)级的自然地理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区分(🃏)属于4个二级自然(🦄)区沿江平原沙洲区苏锡(xī(🐗) )平(💡)原区太湖及湖滨丘陵区(🔬)阳澄淀泖低地区地(🦗)貌特(🍴)征以(😉)平缓平原(😥)为上全市的地势低平自西向东很缓(🕐)慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴(🙈)江(jiāng )一带仅(🦏)2米以内

苏(🎎)州位处中国华东地区江苏东(🔮)南(💹)部长三角中部是扬子江(🌀)城市群有(😇)用(🚩)组成(💢)部分东傍(👮)上海南(🎚)接(jiē )浙江西(🍼)抱太湖(🍹)北依长江(🧘)苏州属亚热带季风(fēng )海洋性气候四季分明雨(🍄)量(liàng )充沛(🐷)种植水稻小麦油菜品质上佳(🕒)棉花蚕桑林(🍌)果特(📙)产(⛹)有碧螺春茶叶长江(🐆)刀(dāo )鱼太湖银(🕸)鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大(dà )名吃

中国十(🔱)大面条中国地域十大名小吃(chī )奥灶面中国十大(😗)面条之一(🚬)是江(😟)(jiāng )苏省昆山市(shì )的悠久的传统(tǒng )面食(shí )小吃之一(👰)(yī )一(🏅)类苏菜(cài )系都是苏州著名的(💻)特色小吃到昆山乘船(chuá(💼)n )游玉峰山(shān )人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面(🌠)奥灶面以红油爆鱼面(miàn )和白汤卤(♿)鸭(yā )面极(jí )其很(🚓)著名其做法(🍈)是用(yò(👾)ng )青鱼(🤟)的鱼鳞鱼鳃鱼(⏪)肉(ròu )鱼的(de )粘(✡)液(yè )煎煮(🏝)而成所以味道鲜美可口十分如果你是只(🛢)是相对(😣)而言浇头有制作考(🥤)究爆鱼一律用青(🎿)鱼制作卤(lǔ(🔦) )鸭则以(🔠)昆山大(🏴)麻鸭用老汤烧煮故肥而(🧓)不腻奥灶面更是(shì )被(✌)中国烹(🚩)(pēng )饪协会评为江(jiāng )苏(🕟)省的中国地域(yù )十大名吃奥(🐥)灶(❌)面特别以(yǐ )昆山奥灶面馆胥(xū(🚵) )城大(dà )厦(xià )制作地都很(👱)便宜(🏁)又好

2苏式鲜肉月饼

中(📵)国地(dì )域十大名小吃苏式鲜(🐴)(xiān )肉月饼是由苏式(shì )月饼是(🍍)江南一带的地方现代(🏌)名点确实是(shì )苏(sū )州(zhōu )著名的传统糕点(diǎn )小吃苏式(👓)(shì )月饼用(yò(😧)ng )小(xiǎ(⬅)o )麦粉饴糖食用植物(📆)(wù )油或猪油水等制(🐆)皮用小(xiǎo )麦粉(fěn )食用植(🛑)物油或猪油制酥经制(🧣)酥皮包馅成(🗣)(chéng )形焙(bèi )烤工艺加工(gōng )而成外皮酥脆而粉饱满(🤬)的肉汁(zhī )慢慢(màn )渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会(🦉)(huì )评(píng )为江(🛋)(jiāng )苏省(⛺)的(🏒)中国地域(yù )十(shí )大名(míng )小吃(🕎)苏(🛰)式鲜肉月(👥)饼尤其(qí )以胥(🖊)城鲜肉月饼(bǐng )和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕团

中(🔂)国(🈯)地(🐆)域十大经(jīng )典小吃(🥎)国家地理标(📚)志保护产品苏州糕(gāo )团(tuán )即苏式(shì )糕团为苏州糕点的统称(💱)是苏州著(🏤)名的传统糕(🍩)点苏州著名的糕点有梅(méi )花糕海棠糕葱猪(🕝)油糕猪油年糕金钱(😑)方糕松子黄千糕云片糕其(🚂)(qí )他苏州糕(🌉)团更何况(kuàng )以黄天源牌的苏州糕团(🛤)极其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史(🎗)包涵(🌙)时令特色糕(🍅)团(🎩)玫(😦)瑰大方(fāng )糕松子黄千糕枣松猪(zhū )油(👋)夹(jiá )糕炒肉团(😪)(tuán )双馅团(tuá(🐩)n )等三百余种最具特(tè(🔡) )色的那就是(shì )时(🎊)令特(🔧)色糕团一月(🕺)闹元宵二月背后撑(🐪)腰(🆕)(yāo )糕(🛶)三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端(🧐)午(🌿)粽六月谢灶团七(🤩)月豇豆糕八(⚡)月食糍团九月重(🔃)阳糕十(shí )月南瓜(guā(🐞) )团(✔)十(shí )一月冬至(📴)团十二(⏯)月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃(chī )

4枫镇大面(😻)枫(fēng )镇大(dà(😱) )面是江苏枫镇特色(🧡)(sè )名点因调味时(🕜)不需(xū )要(🎹)酱(jià(👕)ng )油汤(⭕)汁微博澄清故(🍬)称(chē(🆚)ng )白(🆗)汤(📸)大面又(yòu )是苏州(🏸)著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相(xiàng )传乾隆(ló(👷)ng )下江(🛬)南(🌪)景点(🔪)游玩寒山寺后偶然路过(🖌)枫桥品尝此(🐛)面后赞誉并御封(fēng )枫镇白(🏿)汤大(dà )肉面(😷)数百年间枫镇大面(🧜)便美(měi )名远扬为世(shì )人(rén )所熟知(🦂)枫镇大面被誉(yù )为苏州最难(📺)做最精密细致最(🌝)鲜香的面要区分质(🔰)优(yōu )五花肉在褪(🛶)毛(máo )刷(💏)洗等一这款(🍇)步骤加佐(🚄)料放(🤺)入锅(📺)中(zhōng )焖4个半小时才能起锅汤头则用(💷)(yòng )肉骨黄(🛥)(huáng )鳝骨螺(🆖)蛳肉虾脑等多(duō )种鲜味(🌍)煮制而成其(😧)口感鲜美异常焖肉(ròu )入口即化

5赵(🔛)小熙(🕊)(xī )冰糖(táng )葫(🐿)(hú(🤳) )芦

赵小熙(🐂)盒装小串冰(💕)糖葫(hú )芦原创(🤴)古(🤤)风者让(👦)酸甜(🥣)滋味一年四(💲)季陪伴你(nǐ )

冰糖葫芦(lú )以及中国著(🔮)名小吃盛载着厚(😍)重(🐺)的传统文化也念想着(zhe )许多人(🖱)酸(🥜)甜味道的童(🎸)(tóng )年回(🐑)忆赵小熙始(🎄)终致(🈸)力于基于传(🤜)统与潮流的碰(🐖)撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦(🌓)的一些很有可(📙)能让更大人重新拾起(qǐ )童(tóng )年(📯)(nián )的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统(tǒng )特色(🥙)小(🎠)吃焕发生机出新(🐐)的生命力

6卤汁豆(dòu )腐干

国家(jiā )地理标志(💮)(zhì )保护产品卤汁豆腐干是(shì )江(jiāng )苏苏州(🤛)著名的(de )传统美食一直并无将近八十多年的(🎌)历史创始人是生产(🏢)出(📇)(chū )来津津(🥔)牌卤汁豆腐干的(🌈)苏(🐷)州(💝)食(🚖)品厂因其前身为老津津牛肉工场开(kāi )怀(🚰)(huái )牌卤汁豆腐干由(yóu )此得名开怀牌卤汁豆腐干(gàn )精选(📸)上好(⏺)原料配以优质(🗡)辅料(🥟)(liào )建(jià(🥂)n )议使用民间技法和先进工(gōng )艺加(💂)工生产而(ér )成卤(lǔ(😻) )汁十(🚋)分丰富吃口(🏝)弹牙软糯(👐)价格(gé )适中风味独特(🐿)

7糖(🦀)粥

糖粥(🏴)也叫红豆粥是用红(🛡)糖和(🌨)小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠(🍷)味道(dà(🍉)o )清甜是江(🙃)苏苏州著名(míng )的特(tè )色小吃糖粥又是苏州(📯)一种冬至节(❕)令(⬜)小吃冬(🐣)至节苏州(zhōu )有吃红(🕗)豆粥的习俗现今已近一千六百多(⏰)年(🤜)历(🎞)史苏(🌗)州的红豆粥(zhō(🚶)u )变得异(💹)常(🔐)(cháng )精致细腻(🛎)红豆和粥(zhōu )分开(kāi )而(❣)做有红云盖白雪(🖊)之美白米(🌖)粥煮(zhǔ )得相当(dāng )的没到(🛢)位不稀(😸)不稠(chóu )粘糯粘稠状豆沙(💤)玉(yù )米糊糊香香(Ⓜ)甜甜不腻(nì )

8酒酿饼(👯)

酒酿饼是(🌦)(shì )江苏苏州地方民间名点也(yě(🛸) )苏州(🤭)春季(🌛)的时(shí )令点心最佳的位置的(de )慢(💒)慢品尝时节是在清明(😯)前后酒(😥)酿(niàng )饼以苏(sū )州当地的(de )冬小麦和酒酿为主(zhǔ )要原(🌌)料制作(🛁)而成外观和小月饼相象酒酿饼(bǐng )有荤(hūn )素之分品种(⛎)主要注意有玫瑰(📛)豆(🍼)沙薄(🌷)荷(🙍)等味酒(🗿)酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润晶莹透明(míng )色(sè )泽鲜艳滋味分明如果(guǒ )在春季到(✡)苏州游玩一定(㊙)要品尝品(🍻)(pǐn )尝刚(👈)要(🕹)做的酒(🔩)酿饼还也可以买一些(🕎)能够让亲戚朋友(🥜)酒(🏭)酿饼(bǐng )尤以同(tóng )万兴怎(zěn )么(⬆)制作(zuò )的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特(tè(🥋) )色小吃有着悠久的历(🧜)(lì )史其制作工艺独(🛬)有味美色鲜受(shòu )百姓爱(🐊)戴消费者的欢迎也(yě(🖌) )是苏州著名的零食小吃(💗)苏州怎么(🗡)制(😏)作蜜(🕤)(mì )饯的历(😎)史可远溯到三国(🎯)时(shí )代清代(dài )是苏式(🚎)蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之(🎎)一比(🐉)较著名民风剽悍是(shì )宫(gōng )廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多(duō )个品(🏼)(pǐ(🧑)n )种(🍚)以金丝蜜(mì(🌘) )枣鲜奶(🕉)油话梅金(🐘)丝金(🌚)桔白糖杨(🍫)梅(✝)九制陈(⏸)皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中(🛎)带酸口含一粒爽(shuǎng )口生津(jīn )但(❇)是细细的(de )品(🥙)味久最受旅游者(👹)喜爱用(🥦)洞庭柑桔怎么制作(🔃)而(🚛)成的苏桔饼和金(jīn )桔(jú )饼桔(jú(🐓) )香浓郁(🏇)味甜爽(shuǎng )口具有开胃(🐳)避免(miǎn )咳嗽(sòu )功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huáng )民(📝)间俗称(chēng )小麻糕因其烤(kǎ(🐶)o )的(de )后一(🔈)面鼓(📺)(gǔ )涨颇像螃(🥄)蟹的壳而得名是江浙(😽)沪一(🎾)带的特色小吃(chī )之(zhī(🚐) )一常(cháng )与(🍘)大麻(🤓)糕红色搭配(🥑)作(😾)礼品用在苏州(🐞)很(hěn )流行都(🙍)是苏(sū )州(🐒)著名的(🏓)特色(🚓)小吃之一(yī )其特点是形似(💦)蟹壳色呈金(💊)黄油多不(🕣)腻香脆酥松糖馅(xiàn )甜(🚁)醇(chún )咸馅(❔)肉(ròu )鲜苏(⛴)州蟹壳黄主要注意分为咸(🛸)甜(tiá(👠)n )两种当然(rán )了老苏州最爱的(🚹)是(💅)咸(🔖)味蟹壳黄(📥)苏(sū )州蟹壳黄做法类似于海(🦁)派(👗)蟹壳(🤢)黄咸味蟹(🥐)(xiè )壳黄以(yǐ )猪(zhū(👕) )肉丁偏(🍘)(piān )于软腻的苏(🕑)式(🚔)肉松和细腻柔滑(💸)的(de )台(🤩)式肉(ròu )松调和在(🕟)一起那就是软(😏)中带脆的(🖇)单双层(🚺)口感一并加入(rù(👚) )猪板油葱花火腿食(😠)用油相当味(💔)道鲜(🍫)美