北京罗装饰



• 1北京罗(🚈)(luó )装饰(shì )
• 2兰州拉面有何特(🛁)点

1北(⏬)京罗(💐)装(🚃)饰

2兰州拉面有何特点(diǎ(🏊)n )

一(yī )兰州拉(lā )面(miàn )的(de )特点(🕰)

兰州拉面被称一清二白三(sā(🌹)n )红四(🧠)绿五黄五大(dà )特点即牛肉汤色清(qīng )气(qì )香萝(🧀)卜片洁白无暇纯净辣椒油殷红色漂浮在(zài )半(🔹)空中香菜蒜苗还新鲜(xiā(🍳)n )碧(bì(🥔) )绿面条则柔嫩透黄兰州拉面选料挑剔做工精细程(chéng )序复杂等特(📠)(tè )点但(🤷)是沙县小吃(chī )可(💧)以(🀄)制作把(👕)大量的(de )程序(🌗)和工(gōng )艺都(dōu )装在(🗞)按照计划准(🐿)备中制作(🐡)过程已经采(cǎ(💍)i )取流水线可以保证了亲自来的速度从搓面到(dào )丢入锅中(zhōng )出锅加(jiā )调(diào )料和肉(rò(❕)u )端出绝大部分时(shí(🏏) )间(jiān )完全控制在2分钟内一个熟练的掌(🐻)握的拉面师傅每(🐟)分(🎱)钟(zhōng )这个(🈚)可(kě )以拉(😯)面67份(fèn )据统计(🚆)(jì )兰州(❗)顾客(🐟)(kè )可(🏒)食(🤟)用(🥑)过(🏒)程大多数不(bú )达到10分(📊)(fè(🚄)n )钟兰州拉面(📌)美(😭)味便宜(yí )货营养便捷快速是快餐文化(huà )中(zhōng )的典范

二兰州拉面与自然(📈)环境(✂)

兰州市处于中(😳)国版(bǎn )图(tú )的几何中心北(běi )纬3603东(🔔)(dōng )经10350居黄(🧙)土高原的西部是我(😜)(wǒ )国地形第一阶梯青(qīng )藏高原向第二(👫)(èr )阶梯(tī )黄土(tǔ(👊) )高原的过渡地(🚃)区

兰州地(dì )属(🐫)温(🎉)带大陆(🏈)性季风气(qì )候区年(💍)平均降水量3278年(⬇)平(píng )均气(🕶)温112全年(🎨)日照时数(😏)(shù(🕋) )换(🍄)算下来(🙃)2446小时(shí )无霜期(qī )180天左右吧地形上(🐻)山川(⏭)两色沟谷纵横相对高(gāo )差大(📑)大(dà )部分地区又被黄(💥)土覆盖植被(🚾)稀少气候干燥各(⛓)地气温和地温的日较差年(nián )较差都(dōu )太大据统计兰州地(dì )区各地(🎚)一(🐬)(yī )月气温最低在(📡)9168互(💫)相(🌳)七(🐐)月更高(gāo )在184222互相气温的年(🦒)较差(🐱)为(🖍)265298

兰(lá(🎁)n )州(🎀)市是(shì )是是的(🐈)过渡地带(dài )东部是富(fù(📉) )饶(ráo )的关中平原和黄土高(🕊)原是(🔉)中华民(🦋)族(💼)开发国唯二的农垦区(qū(😿) )具有久远的历(💤)史(🙊)的(de )农耕(💉)文化面粉这(🗜)个可以从黄土(tǔ )高原和关中(zhōng )平原农垦区能得到(dào )供给北(➖)部和西(🕵)南部为内蒙古(🔅)高原(yuán )和青藏高原是开阔的畜牧区牛肉也可以从青海西藏新疆内蒙(méng )古和甘南牧(mù(💔) )区我(🐂)得到供给充分兰(🍨)州(zhōu )市(shì )本身(📒)(shēn )由深到浅性质的(🐺)地理环境决定(🗞)了兰(🚌)州的饮(🕐)食文化更注(zhù )重两(🥉)区(🔶)域的特(tè(👓) )征(zhēng )也(yě )打响了(le )名号了兰州拉面文(😦)化的形(💢)成风(🌄)格(gé )和特点(🖐)

三兰州拉面与人(🕴)文环境

兰州始建(jiàn )于明朝于公元前86年名为金城意为金城汤池因军事需要而设立自古以来是一(🐀)(yī )个重要的军事据点建(🌟)国后(✍)(hòu )兰州(zhōu )军区(📿)也建(🐸)(jiàn )在此处兰州居民多为战(🏈)争移(🚄)民从明清(💕)又开始兰州便不(🕎)能(📘)形成为汉回(huí )藏蒙等多民族聚居的格(gé(🐢) )局新中国成立以后以后由于国家(🕋)政治(🏓)环境的影响及重点发展(👟)中内陆城市工业的(🙅)政策从(🔷)(cóng )全(♐)国(🏏)各地不同职(🍜)(zhí(✂) )业不(bú )同民族的建设(⭐)人才回到兰州使(shǐ )兰州人(📖)口结构变得复杂化人口(🎽)结构复(fù )杂性具体的要求饮(🐉)食文化具高大(dà )同的性(xìng )质即(🚞)能(🙀)(néng )适合我不知从何而来(lái )不(🍻)同区域的人群的(de )口(kǒu )味又能适应当地的自然环境(🏯)在内民(👑)族风俗习惯一(🌗)百(🦂)多年(📀)(nián )来(lá(🏑)i )兰(lán )州拉面才是一(yī )种面(miàn )向大众的经营性小吃具(jù )有价格(gé )便宜量大味足食(😽)用方便最为适宜的(🎽)人群(🍸)广等优点符合国家(📍)规(🛰)定了(🔺)当(dā(🔷)ng )地的(de )经济(jì )水平(👁)民族宗教气候条件饮食结构(🏊)也能(🦌)满足不同类型人(ré(❕)n )群(🛏)的需(🆎)要在兰州有兰州人三天不来个牛大(🙀)碗就阴火难捺的说(🎡)(shuō )法因此牛(👻)肉面的出现又是兰州饮食历(🎿)史的选择

四兰(📌)州拉(lā )面的饮(🌘)食(shí(🦊) )习俗

兰州人爱(à(Ⓜ)i )食面汤(😵)不仅是毕(bì )竟味(🛴)道鲜(🍚)美并且(🎍)也真包含一定的环境(🌰)因(🗺)素兰州气候干(🤯)燥多风人(rén )体水分(🧙)消耗大且饭菜(cài )中蔬(🔛)菜比重少凭(👜)借(🔥)盐醋辣相佐(🐏)口味很明显(xiǎn )偏(⏫)重从(🔙)生理(🎬)上(shàng )是需(🕰)要大(🏨)量(liàng )水分的(de )补充这样的(🗄)话就可以养成了当(👗)(dāng )地人钟爱面(🛎)汤的习(xí(🐐) )俗

提起(♈)嗜酸人们可能会突然想起山西人兰州人(🍱)也有同(tóng )样的(de )爱好进入到兰州一家(jiā )普通(tō(⤴)ng )地的(🌷)拉面馆都会看(kàn )见餐桌上放着一个(gè )会(🤲)增大的瓷壶里面(🚒)盛满醋比(bǐ(🥠) )外地的盛醋器皿大的多可以看出兰州对醋品的(🖌)喜爱

1食醋是一(🛷)种常用的酸(🛄)味(🏃)调(🦅)料其主要成(🔔)分为醋酸不过兰州人爱食醋品与当地环境是分不开的兰州(🤳)(zhōu )土(tǔ )壤的pH值偏底土(🤩)壤(🤝)中(⏲)的钙(🙏)元(🌏)素的(🦕)聚集(jí )和(🔮)土(tǔ(🖲) )壤性质的(🐼)(de )碱化土(tǔ )壤(🥈)中的元素按照人们的日(rì )常饮(yǐn )水食物(🗽)食物摄取泄入人体引响人体的健康食醋(🔠)(cù )中(🈶)的醋酸分子能溶蚀钙(gài )元素平(🍈)衡的人体(📱)的酸(📔)碱度

2水质矿化度较高不属于(🏃)硬水如果(🥗)会导(💺)致饮用硬水会造成肾结石发病(🛑)率(♏)升高医(🤒)学证明你经常食用醋品可以不有效(💁)的缓(🔘)(huǎ(😦)n )解或是避免结石(shí )的(🍭)发生(🗿)

3风(fēng )沙较高兰州是一个多风的城市大风瞬息间(👅)风速至少或(huò )将(🎥)近170米秒平均每年有大风日113天不(🌁)超过约26天多会(⛎)出现在每年的48月456三个月(📟)起码沙(🚵)尘暴每年常(🥄)发生34次(✔)而空(✉)气中(🎞)的浮(🐑)尘对呼吸会再(🥣)产生一定影响偶尔会(⬆)在室(🐻)外活(🌥)动会(🎪)直接吸收到(🚼)空气中的粉(🗼)尘颗粒(🚃)因此食醋有(yǒ(🍁)u )效的(📔)(de )减(📥)少体(🛢)内钙(🐦)的积累和没有了的碱性物质

4拉面中的(🏓)一种添加(🚻)剂蓬灰的主要成分是碳酸钾在拉面里(👆)加了后也(yě(👏) )可以增强(🔃)拉面(💠)的口感(⛴)使拉面更(🌇)筋(🤖)蓬(🍆)灰(huī )含(hán )强碱性强食(👠)醋(cù )中含有大量(🥏)(lià(🛀)ng )的(⛓)醋酸(🚒)分(fèn )子吃拉面时(😆)一并加(🐘)入醋能减少蓬灰的酸性

西(🤒)北(běi )人(🤨)喜食辣有(🚦)(yǒu )食兰州牛(niú )肉拉面(📓)(mià(🦂)n )不放(❓)(fàng )辣椒不地道的(🌝)吃法不(🤛)爱吃辣椒是兰州(💔)人的一大特点兰州人吃辣(🈵)这个可以和四(⤵)川人(👏)相可(🍵)以媲美不过(🤫)(guò )兰州人吃辣椒(🤱)(jiā(🤟)o )的(🥉)确与四川等地吃辣椒的(de )受地理环境影(yǐng )响因(yīn )素有(yǒu )所不同大多数一个地方无辣不欢程度和(🎟)辛辣食物指数即辣椒中(zhōng )癸烯香草胺花椒(🕠)素胡椒(jiā(🏗)o )碱和胡椒脂(🚃)碱入菜对口感再产生的差异

参照中国财(cái )经经济出(chū )版(👼)社(⛳)出(👨)书(shū )的(de )一套中国菜(cài )谱(pǔ )做的统计数值甘肃是北方一(🎱)个(🚭)相对于辛(💕)辣(là(🧙) )区腥(xīng )辣指数在(zài )26至15之间其中(👸)(zhōng )甘肃(sù )河西也很突出关(🐥)于爱吃(🎽)辣的(❔)原因(yī(🛵)n )大多数学者其(🥏)(qí )实(📸)和当地湿度(🚵)关联尤(🌉)其是四川重(🏏)庆贵州毕竟辣椒能去湿健脾使湿气易被散溢对全(quán )国辣文化(🌠)(huà )研究的学(⚾)者蓝勇先(🈵)生怀疑人们(men )这(🙃)对辣椒的(👠)食用与年日照(👩)时数太(🍼)阳辐照量去相(😋)(xiàng )关(guān )尤其是(⛪)日(👴)(rì )照在(zài )1800小时以(yǐ )内的四川重庆贵州等(📎)地那说明过(🎢)于辛(xīn )辣区要(⏲)注意(㊙)不流行于太阳辐(🤮)射(⏲)偏少的地区

兰州(zhō(🚜)u )市日照时数你算算(📥)在2446小时远高于(📎)500四川(🕤)等地从全国(🔶)的日照时数来说(shuō )兰州(😑)为(wéi )日(🐬)照充足太阳辐射(🌎)量比较(🍹)富集度的地方(fāng )因(yīn )此兰(💢)州人(🚏)无(🎁)(wú )辣不欢(🐔)并非毕竟日(🕒)照时数和(hé )太阳辐射量的影响

1植(zhí )被严重(🔘)缺乏兰州(♋)东南面邻暖温(🦉)带落(😍)叶(🆙)阔(📑)叶(yè )林(🎑)区西南邻青藏高原(❗)高寒灌丛(😽)草甸区(📵)西(xī )北(bě(🔪)i )面是(😅)(shì )温带稀(👉)疏灌木(💶)半灌木荒漠北部和东北面与亚洲中部草原区内蒙古草原区相触(🌿)本(📄)(běn )区降(jiàng )水稀(xī(🐄) )少蒸发萎靡(mí )利(🛷)于植(zhí )被生长倒致植被种类偏(🥥)少这个可以(🦂)(yǐ(🥒) )才是食物的蔬菜和调料更(gèng )是(🌜)难得之物不必(🍘)须具备我(wǒ )国东南(🏡)地区(🧝)极为丰富的菜品和样式因此辣椒(jiāo )应(yīng )该是(⏯)一(yī(🗨) )个(gè )非常(🛢)好的(de )替(🚧)代(dà(🉐)i )品必(bì )须辣椒(jiāo )也可以才是一个(gè(🧀) )调料(lià(🤚)o )品可缓(huǎn )解蔬菜珍贵味口单一(🚯)弊端(💡)辣椒易于保存储存时间久同时满足的条件(🎎)北方(🍨)人口味重的特点

2空(🛤)气(qì )干燥和冬(🕛)(dōng )季气温低兰州(⏩)处于半干旱区(🤷)降水稀少蒸发(📱)萎靡空气湿(shī )度较(🎈)小气温随一定高度提高而慢(💍)慢(👍)的降低平流层平均气(👎)温直减率为065摄氏100m即海拔(bá(🔝) )每增强100m气温(📻)下降06535c兰州市(shì )海拔约1520m按照气温直减率计算出兰(lán )州气(🖥)温比沿(🍪)海地区海拔将近于0m低(🐢)约10C除非(👯)在酷暑难(🏋)耐的夏季兰州(zhōu )平(⏮)均(😷)(jun1 )气温依(💚)靠在20C500左右(🎖)兰州是避暑(💜)胜(shèng )地冬(dō(🐇)ng )季兰州(zhōu )受西伯利亚蒙古高(🆑)压压(yā )制气候寒冷(🏖)比(🔮)较干燥其实兰州的气候特征为(🔲)(wéi )比较干燥和低温在这样(yàng )的气(🌞)候条(😃)件下(xià )利于汗(😖)液排(pái )出来听从中(🏌)医的(🎧)理论(🥤)排汗散热是身体排毒的一种同(tóng )时排汗散热有利(lì )于人(⤵)体新陈代谢的进行长期性不排汗散(🚯)热使皮(⬜)肤一旦得到呼(🥟)(hū )吸(xī )会使影响(xiǎng )新陈代谢夏季(😼)吃(chī )辣(là(❕) )椒(♋)催进汗液(🏒)排(🕤)掉冬季(jì )尤其是早晨气温都很低来(🔭)一碗牛肉(👴)面加些辣椒(🕧)可(kě )以下降低温对身体的影响同时可(👡)食用辣椒(jiāo )增加食欲不(🍣)(bú )满(mǎn )足(🧒)寒冷(lěng )天气下的能(🍹)量消耗这(👋)也(yě )兰州人早餐食(🕐)用鸡蛋牛肉面的(de )原因