苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(🌙)做法
• 2苏(🎦)州(zhōu )有什么(me )好(🐖)吃的
• 3苏州(👔)(zhōu )海平面高度多(💗)少米
• 4苏州必吃十大(🚄)名吃

1苏州酱油河(hé )虾(💭)的做(📡)法

more

河虾500克

精制(zhì )盐7克

食(shí )用(yòng )碱5克

干淀粉(fěn )3克(👬)

小(xiǎo )葱(cōng )2株

植物油75300毫升(😣)

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去(🍤)外(🚴)壳皮拿出净(🥋)鲜肉放入碗(📮)中(zhōng )洗净

2滤(🔬)干(🐼)虾仁放入(🌚)碗中参加5克(kè )精制盐5克食用(💰)碱浸泡15分钟后(💞)冲(chōng )几次水可以去(qù )掉碱味

3将冲(👃)水后的虾仁控(👴)干水分加2克盐(🛌)1只鸡(jī )蛋(😝)清(📂)和干淀粉(fě(🦑)n )搅拌均匀(🌤)再后放放冰箱冷(🈂)藏(🗞)10分钟(🌡)以(👕)内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(zhì )温(🗣)热(👅)约3成热(🈳)调成中小火放入虾(🐠)仁滑(🥙)油至(💋)颜(🍰)色(sè )变白捞出沥干(gàn )控(👩)油备用

5炒锅留底油中火加(jiā )热至5成热(💊)时加入葱段(😪)干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以加少许鸡粉炒匀(🕸)后淋入少(shǎo )许水(😋)淀粉水勾芡再试一(🚠)下

7装入盘中(🚀)上桌孕妇食用(yòng )

8美味又好吃的(👬)河(👩)虾仁腌(🐃)方法成(chéng )功开吃

2苏州(📞)有什么好吃(chī )的

一(🍌)昆山(shā(🙅)n )奥(ào )灶面

中(💼)国十大面条之一(👌)的奥灶面是昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美(mě(🔄)i )主(🔄)要原(💓)料(liào )是(shì(📉) )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的搅碎后精心(xīn )熬(á(⏲)o )制面(miàn )条也(⛩)相当绵(mián )劲有嚼劲(jìn )苏州(zhō(✨)u )人(🐃)对吃确实很执着也很讲究有地方特色的专业名(🙏)(mí(🖇)ng )词重(🛀)青免青款汤紧汤等

二鲜肉(🕤)月(⏪)饼

苏州(⏭)的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美(🏟)但(🎄)他那样(🔻)的手艺是(🥖)苏州独特色彩肉汁侵蚀在月(🍛)饼中(zhōng )月饼皮(pí(🕯) )脆糯翠(cuì )竹水咬(♑)一口非(🎐)(fēi )常(cháng )行最简形矩阵逢节月(🏨)饼季(🔜)老(🛁)苏州我总是会排(⛷)着细长队等新鲜的月饼正式出(🎌)炉(lú(♟) )代表胥城肉月(💷)饼

三苏州糕(gāo )团

苏州糕团(👎)也老苏州最爱的点心之一世(🐎)(shì )世(🏙)代(🐑)代流传(chuán )现在很(hě(✌)n )乐意(🖱)(yì )手(shǒu )工做(zuò )糕团的手艺人比较少了(🍾)但它(🐙)早(👂)就融入到苏州人的骨子里无论是(shì(🔧) )逢年过(🏉)(guò )节都会有可以(🏦)购买的习(🔻)惯(🌉)它一年四季都有吧(🕙)(ba )相同(tóng )的(🍑)应(yīng )景花样口味(wèi )酥软甜糯虽(suī )粘(🐢)(zhān )却不黏牙代表猪油膏

四枫(fē(🐶)ng )镇大面

枫镇大面被(🐍)誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色(🛃)名点(🔍)(diǎn )面汤分(🍕)(fè(🐼)n )为红汤和白汤面汤(🆗)(tāng )鲜美(měi )是由(yóu )肉骨头(😍)黄鳝(shàn )骨虾头(🍀)螺蛳(👶)肉等熬加工(gōng )成老汤每家的秘(🕦)方都(🌈)神(🦉)态各异苏州人(🚻)都(🌠)(dō(💳)u )讲(🤔)究大清(😵)早敢头汤面这是对生活的态(tài )度

五紧酵馒头

紧酵(🕓)馒(mán )头以鲜肉为(💠)内馅在油炸后制(🏂)而成口(🍵)感外脆内软(☔)肉汁(zhī(⌛) )多(🔌)(duō(💭) )而肉嫩确实是老苏州(🎮)最爱的美食(🌍)之一(yī )

六(liù )卤(lǔ )汁豆腐(🔭)干(⛺)

卤(🧜)汁豆(😓)腐干是苏(sū )著名的民(🌞)间小吃口味(🧕)偏甜又是热(rè )爱甜的食物的苏州(🎵)特色的味道代表浸浸豆(🍾)腐干

七豆沙糖(🐌)粥(👩)

笃笃(🥐)笃卖糖粥剧烈我们(♑)从出生长(📠)大(👈)的童谣是你(nǐ )是(🤱)什么苏州人童(🏾)年的(🎚)味道它是用红糖和糯米伴着豆(🎾)(dò(🚱)u )沙一(yī )起煮(🎤)制而成口味(🏆)甜却不腻(💰)这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了(le )

八苏式蜜饯(🕳)

每(♓)次来偶然(🙉)(rán )路(lù )过都会在(zài )苏州(🥣)蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏州人(😧)实在是太(🧦)爱吃甜品(🍟)了蜜饯(🛅)是苏州的特色小(🚌)吃(😾)另外以前的宫廷美食现(🕍)在也(yě )早足(🛣)迹遍布全国受百姓(🌅)爱(💝)戴喜(🚈)爱(ài )

九蟹壳黄(🎑)

苏(🚵)州蟹壳黄(huá(👱)ng )形状像蟹(🎑)壳颜色金黄(huáng )一层(🔑)膜(mó )的芝麻焦香四溢酥脆的外(wài )壳咬一(⏮)口满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖(🚂)果(♏)

苏(sū )式(⬜)糖果缘(🐆)于清(🦍)代在全国全是有名的(📀)苏式糖果是选用天然植物果料(⭐)和花(🤶)料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖(táng )果都配料天然(💤)但是制(🚌)作工艺考(🤳)(kǎo )究(🛄)种类丰富最有特色老祖松子(🍶)糖(🛌)和杏糖

3苏州海(hǎi )平面高(gāo )度多少米(🌏)

苏州(🆖)地势(🚚)低平(🍈)平原占总(🏗)面积的55苏州分(fèn )别直属中央于两个一(😊)级的自(😜)(zì )然(👠)地理(lǐ )区长(zhǎng )江三角洲平原地区和太(tài )湖平原地区分属于4个二级自然区(🧑)沿江平原沙洲区苏(🗨)锡平原(😲)区太(💖)湖及湖滨丘陵(📰)区阳澄淀泖低(🍈)地区地貌特征以平(🔫)缓平(😗)原为上(shàng )全(quán )市(🏎)的地势低平自(zì )西向(😏)东很缓慢(màn )倾斜平原的(🔖)海(🗄)拔(🌺)高度34米阳(🏮)澄湖和吴(🏖)江(jiāng )一(🕶)带仅2米以内

苏州位处中国华(huá )东(👅)(dōng )地区(📟)江苏东(🏏)南部长(zhǎng )三角中部(🛬)是扬子江(📊)城(🛋)市群有(yǒu )用组(zǔ(👭) )成(😴)部分东傍上海南接浙江西抱(👿)(bào )太(tài )湖北依长江苏州属亚(📂)热带季风海洋性(xì(🐝)ng )气候四季分(🔌)明雨(yǔ )量充沛种植(✝)水稻小麦(🐟)油(📤)菜品(🍻)质上(shàng )佳(👵)棉花蚕桑(⏭)林果特产有(yǒu )碧(🐎)螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十大名(📧)吃

中国十大面条中国地(📡)域十(🎡)大名小吃奥灶面(⛱)中国十大面(🎴)条之一是(👲)江(🔴)苏省(shěng )昆山市的悠久(jiǔ )的(🍌)传统面食(💂)小吃(🐯)(chī )之一一(🌴)类苏菜系(xì )都是(shì )苏州著(🍓)名的特(tè )色(🆗)小吃到昆山乘船(🕺)游玉峰山人们总要(📤)去奥(🌼)灶馆慢(màn )慢(🗿)品(pǐn )尝一(✊)碗奥(ào )灶面奥(🚆)灶(🐹)面以红油(yó(🆗)u )爆(bào )鱼面和白汤(tāng )卤鸭(📄)面(🧖)极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(📊)鱼鳃(🎎)鱼肉鱼的粘液煎(🥣)煮而成所以味道鲜美可口(📯)(kǒ(🥡)u )十分如(rú )果你是(🔫)只是相(🦉)对而(é(🎺)r )言(yá(🚻)n )浇头(🥡)有制作(zuò )考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(🙅)(gù )肥(🤰)而不腻奥灶(🐃)面更是(🌒)被中国(guó )烹(🤧)饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十大名吃奥(ào )灶面特(🤠)别以(🍇)昆山奥灶面馆(♒)胥城(💙)大厦制(😣)作地都很(hěn )便(biàn )宜(yí )又好

2苏式鲜肉月(🥉)饼

中国地域(yù )十大名(míng )小吃苏(💇)式鲜(xiān )肉月(👄)(yuè )饼(🥕)是由苏式月饼是江南一带的地方现代名(míng )点确实是苏州著名的传(🛵)统糕点小(🉑)(xiǎ(🥙)o )吃苏(🎦)式月饼用小麦粉饴(🤤)(yí )糖食用植物油或猪油水等(děng )制皮用小麦粉食用(🎴)(yòng )植物油或猪油(🔖)制酥经制酥(📎)皮包(⛽)馅(🍥)成形焙(🥎)(bèi )烤(➰)工艺加(jiā )工而(🆎)成外皮酥脆(⛺)而粉饱满的肉汁慢(🥦)(màn )慢渗透其间(👈)更是(shì )一绝苏(sū(📻) )式(shì )鲜肉月饼(🤝)还被(bè(🍝)i )中(zhōng )国(🤶)烹(💃)饪协会(📬)(huì(😲) )评为江(jiāng )苏省的(de )中国(guó )地域(🏇)十大名小(🎾)吃(chī )苏式鲜(⛏)肉月饼(🧐)尤(🎥)其(🐎)以胥(🧓)城鲜肉月饼(bǐng )和稻(dào )香村鲜肉(🎎)月饼比(🌈)(bǐ )较(🎼)有名(🖌)

3苏州糕团

中国地域十大(🐺)经典小吃国家地(🎤)理标志保护(🌱)产品苏州糕团即(jí )苏式糕团为苏州糕点的(de )统称是苏州(🐻)(zhōu )著名(míng )的(🥩)传统(🍆)糕点苏(⏱)州著名的糕点有梅(méi )花糕海棠糕葱(🚬)猪(zhū )油糕猪油年糕(gāo )金钱(🆑)方糕(😙)(gāo )松子黄千糕云片(👒)(piàn )糕(gāo )其(👸)他苏(sū )州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕团极其世界著名(🔘)黄(🚌)天源牌制作(👢)的糕团有近200年(🏌)历史(shǐ )包涵时令特色糕(👻)团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松猪(😱)油夹糕(🛶)炒肉团双馅(🚖)团等(dě(🥕)ng )三(sān )百余种最(zuì(💔) )具特色(sè )的那就是时令特色糕团(tuán )一月闹元(👲)宵(📞)二月背后撑腰糕三月清明团(🚵)四月神(🖼)仙糕(🍇)五月端(📞)午粽六(liù )月(yuè )谢灶团七月豇(jiāng )豆糕八月(yuè )食(🌑)糍(🏡)团九月重阳糕十月(yuè )南瓜团十一月冬至团(🔃)十(shí(🏩) )二月糖年糕(🔉)黄天源的苏州(🧟)糕团被中国烹饪协会评为(wéi )江苏(sū )省的中国(guó )地域十大名(⛵)小(👻)吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大(dà )面是江苏(🌬)枫镇特色名点(🍌)因调味时不需要酱(🌒)油(yóu )汤汁微博澄清故称白汤(tāng )大面又是苏(sū(📶) )州(zhōu )著名的传(chuán )统面食小(xiǎo )吃(🥔)枫镇大(dà )面制作(🛵)历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后(🚰)(hòu )赞誉并御(yù )封枫(🖐)(fēng )镇白汤大(dà )肉面数(shù )百年间枫(fēng )镇大面便美名(🕘)远扬为(wé(😹)i )世人所熟知枫(➖)镇大面被誉(🍌)为(wéi )苏州最(🗾)难做最精密(🗽)(mì )细致最鲜香的面要(🏅)区(😱)分质优五(wǔ(🐷) )花肉在褪毛(🔬)刷洗等一这款步骤(🚪)加佐料放入(rù )锅中焖4个(🌁)半小时才能起(📭)(qǐ )锅汤头则用肉(🦍)骨(🏅)黄(🏬)鳝骨螺蛳肉(🍔)虾脑等多(📈)种鲜味煮(zhǔ )制(📶)(zhì )而成其(😾)口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙(🕶)冰糖葫芦

赵(📓)小(🍴)熙盒装(zhuāng )小串冰糖葫芦原创古风者让(🚿)酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及(jí )中国(🏗)著名小(🤶)吃盛载着厚重的传统文化(🎉)也(🌨)念想(🌗)着许(😝)多(🚣)人酸甜味道的童(🗨)(tó(🐧)ng )年回(🕞)忆赵小熙始(shǐ(🔟) )终致力(🍤)(lì )于基于传(chuán )统(tǒng )与潮(🚎)流的(de )碰(pèng )撞探索(👿)(suǒ )它冰糖葫芦的(🦒)一(🐧)些很有(⛸)可(❗)能让更(🤯)大人重新拾起童年的甜(🎽)蜜也(👛)让(ràng )冰糖葫芦这一传(chuán )统特(🔓)(tè )色小吃焕发生机出新的生命力(🍀)(lì )

6卤汁豆腐干

国(guó )家地理标(biāo )志保护产品卤汁(✌)豆腐干是江苏(🌙)苏州著名的传统美(💵)食一(🎫)直(🎷)并无(wú )将近八十(💱)多年(🏿)的历史创始人是(shì )生(📷)产出来津津牌卤(👋)汁豆腐(👁)干的苏州食品(pǐn )厂因其前身为老(lǎo )津津(⌛)牛肉工场开(👘)怀牌卤汁(zhī )豆腐(fǔ )干由此得名(👒)开怀(😤)牌卤(🎍)汁(🕉)豆腐干精选上好原(yuá(🕒)n )料(❕)配(🍦)以优质(🤽)辅料建议使用民间技(🚷)法和先进工艺加工生(🏽)产(🚎)而(ér )成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯(⌚)价格适(shì )中风味(wèi )独(🥍)特(tè )

7糖粥(🥨)(zhōu )

糖粥(⏰)也叫红豆(dòu )粥(🔠)是(🤐)用红糖和小(xiǎo )米煮成(🍄)其口感丝滑汤(😱)汁粘稠味(wèi )道清甜是(shì(🕜) )江苏苏(🏰)州著(🏴)名(🏪)的特(🙎)色小吃糖粥又是苏(♊)州一(💲)种冬至节(👽)令小吃冬至节苏州(💵)有吃红豆(🔲)粥的习俗现今已近一(🕟)千六百多年历(🚫)(lì )史苏州的红(hóng )豆粥变得(🎛)异(🍤)常精致细腻(💶)红豆和(📢)粥分(fèn )开而(🌶)做有(yǒu )红云盖白(bái )雪之(🏐)美白米(mǐ )粥煮(🧜)得相(🈷)当的没(🕐)到位不(💒)稀不(🏪)稠粘糯粘(🥕)稠(chóu )状豆沙玉米(🚈)糊糊(hú )香香(🤮)甜(📨)(tiá(🎭)n )甜不腻

8酒酿(nià(🎊)ng )饼

酒(jiǔ )酿饼是江(⏸)苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点(diǎn )心最(🌡)佳的位(👹)置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当(dāng )地的冬小麦和酒酿为主要(📡)原(📳)料制作而成外观和(🌲)小月饼相象(🖐)酒酿饼有(yǒu )荤素(🤯)之(🖱)(zhī(🤢) )分品种主要注意有(yǒ(💪)u )玫(méi )瑰豆(🛩)沙薄荷等味酒酿饼以热(rè )食(🤒)为佳特(tè )点是甜(tián )肥软韧油润晶莹透(🎏)明(míng )色泽鲜艳滋味分明如果在春(🖼)季到苏(sū(🍗) )州游玩(🍶)一定要品(🆎)尝品尝(🐙)刚(gāng )要做的酒酿饼(🛌)还(hái )也可以买一些能够让亲戚朋(péng )友(🍽)酒酿饼(bǐng )尤以同万(🚰)兴(🏠)怎么(🗒)制作(🖱)的酒酿饼之一著名

9苏(👡)式蜜饯

苏式蜜饯是(shì )苏州市吴中区和(⬇)相城区的特色传统特色小吃(🏆)有着悠(yōu )久的(🐤)历史(shǐ )其制作工艺独有味(🤩)美色(sè )鲜受百姓(🤕)爱戴消费(🕒)者的欢(huā(🕌)n )迎(yíng )也是苏州著(⚽)名的(de )零食小吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯(jiàn )的历(🕝)史可远溯到三国时(⏹)代清(🏛)(qīng )代是苏(📏)式蜜饯的鼎(❤)盛时期(qī )其中以张祥丰之一比较著名民风剽悍(hàn )是(shì )宫廷食品苏式蜜饯(jià(🚶)n )2个装甲旅160多个(🛋)品种以金(🚆)丝蜜枣鲜奶油话梅(📌)金丝金桔白(🌈)糖杨(yáng )梅九(🌿)制陈皮中(zhōng )最比(bǐ )较著(🏹)(zhe )名苏式话梅的风味是(🏻)甜中带酸(suā(🤢)n )口含一(yī )粒爽口生(shēng )津但是细细的品味久(🈯)最受旅游者(🙄)喜爱(🦉)用洞庭(📚)柑桔怎么制作(🌻)而(ér )成的苏桔饼和金桔饼桔(jú )香浓郁(🥤)味甜爽(🗿)口(🚺)具有开胃(wèi )避(⚫)免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🐞)(mín )间(👝)俗(🦈)称小麻(má )糕因其烤的后一(🤬)面鼓涨颇像螃蟹(🔂)的壳而得名是江浙(🐬)(zhè )沪一(yī(💷) )带的特色小吃之一(yī )常与(yǔ )大麻糕红色(🛋)搭配作礼品用在(zài )苏州很流行都是(🌹)苏(sū )州著(zhe )名的(🕷)特(🅾)(tè )色小吃(chī )之一其特点是形似蟹壳色呈金(jīn )黄油多不腻香(xiāng )脆酥松糖(🥀)馅甜醇咸馅(📵)肉鲜苏州蟹壳黄(huáng )主(zhǔ )要(🔱)注(zhù(💤) )意分为咸甜两种(🕣)(zhǒng )当然了(👕)老苏(🎻)州最爱(🚩)的(de )是(😙)咸味(wèi )蟹壳黄苏州蟹壳黄做法(📂)类似(💵)于海派蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳(ké(🍌) )黄以猪肉丁(dīng )偏于(📴)软腻的苏(🖥)式肉松(sōng )和(🥤)细腻柔滑的台式肉松调和(🐺)在一起(📷)那就是(shì(🕡) )软中带脆(🧢)的单双层口感一并加(💭)入(🔈)猪板油葱花火腿食用油(🎇)相当(dāng )味道鲜美