北京罗装饰



• 1北京(♌)罗装(💔)饰
• 2兰州(📠)拉(🥄)面有何(🕺)特点

1北京(jīng )罗装(🏛)饰

2兰(lán )州拉面有(♟)(yǒ(💫)u )何特点

一兰(🚖)州(🏉)拉(lā )面的特(👞)(tè )点

兰州拉面被称(🍺)一清二白三红(hó(🚅)ng )四绿五(🎳)黄五大特点(🤶)即(jí )牛肉汤(tāng )色(🚭)(sè(⬛) )清气香(💇)萝(🏘)卜片洁白无暇纯(chún )净辣椒(🌍)油殷(yīn )红色(👔)漂浮(📶)在半空(🌅)中香菜蒜(suàn )苗还新鲜碧绿面(🛣)条则柔嫩透黄兰(lán )州拉面选(🚘)料挑剔做工精(jīng )细程序复杂(🌮)等特点但是沙县小吃(😎)可以(🦖)制作把大量的程序和(hé )工(👔)艺都装在按(à(➡)n )照计划准备中制作(🎊)过(👑)程已经采取流水线可以保证(🅱)了亲(👏)自来的速度从搓面到(🌏)丢入(🧠)锅中出(chū )锅加(🚸)调料和肉端出绝大部分(🤶)时间完(🔊)全控制(👠)在2分钟内一(🙊)个熟练(lià(🏖)n )的掌握的拉面(🏝)师(shī )傅每分(fè(🆔)n )钟这个可以(🗞)拉(lā(🥔) )面67份据统(🐄)计兰(🚁)(lán )州顾(gù(🕛) )客可(kě(🚪) )食用(🤗)过程(🙁)大多数不(bú )达到(🍎)10分钟兰州(🤙)拉(lā )面(⏬)(miàn )美味便宜货营养便捷快速是快餐文化(huà )中的典范

二兰州拉面与自(😃)然(🏄)环境

兰州市(👠)处(💟)于中国(👲)版图(😼)(tú )的几何中(📑)心(🎡)北纬(⌛)3603东经10350居(🍯)黄土(tǔ )高原(🎞)的(😚)西(xī )部是(🔢)我国地形第一阶(jiē )梯青藏高原向第二(èr )阶梯黄(huá(🛂)ng )土高原(🥃)的过渡地区(🌲)

兰(🦍)州地属温带大(dà )陆性季风气(🎏)候区(qū )年平均降水量3278年平均气(📪)温112全年日照时数换算(➰)下(🌤)来2446小时无(🦏)霜期180天左右吧地形(xíng )上山川两色(sè(💗) )沟谷纵(🤫)横(🃏)相对高(gāo )差大大部分地(dì(😒) )区(🔝)又被黄土覆盖植被稀少(🧠)气(🌴)候干燥(zào )各地气温(wēn )和地温的日较差(🕸)年较差都太(🏡)大据统(🐛)计兰州(zhō(⚫)u )地区各地(⚓)一月气温最低在9168互相七月更高在184222互(hù )相气(🔉)(qì )温的(🆕)年较差为265298

兰州市(🙆)(shì )是是是的过渡(🏘)地带东部是富(⏳)饶的(de )关(🐰)中(🚦)平原和黄土高原(📿)是(shì )中华民(🦆)(mí(🚩)n )族开发国(guó )唯二的(👈)农垦区(🔨)具有久远的历史的农耕文化(📌)面粉这个可以从(cóng )黄(🌲)土高(gāo )原和关(guān )中平原(✖)农垦区能(néng )得到(🔨)供(💽)给北部(💁)和西南(ná(⛪)n )部为内蒙古高原和(hé )青(😷)藏高(gā(🍝)o )原是开阔(🍢)的畜牧区牛(🍀)肉也可以从青海西藏新疆(🤸)内蒙(méng )古和(🙌)甘(🧟)南(ná(♐)n )牧区(🏩)我得到供给(gěi )充分兰州(🌄)市本身由深(👙)到浅性质的地理环(😖)(huán )境决(🤪)定(🙏)了兰州的饮(🏕)食文(🏚)化更注(🔒)重(🌓)(chóng )两区域的特(♈)征也打(dǎ(👽) )响了名(🔣)号了兰(🤲)州(📠)拉面文化的形成风格和特点

三(⭕)兰州拉面(🐛)与人文环境(jì(⤴)ng )

兰州始(🔖)建于明(míng )朝于(yú )公元(yuán )前86年(nián )名(míng )为金城意为金城(chéng )汤池因军(jun1 )事需要而设立自古(〽)以来是(🕤)一个重(chó(🥒)ng )要的军事据(📟)(jù )点建(📅)(jiàn )国(🍦)后兰州军区也建在此处兰州(🎌)居民多(🎮)为战争移民从明清又开(kāi )始兰州便不能形(xíng )成为(wéi )汉回藏蒙(🌰)等多(duō )民族聚居的(⛏)格局新(xīn )中国成立(🤩)以后以后由(🐑)于国家政治环(🏟)境的(de )影响及(jí )重点发展中内(📩)陆城(🔊)市工业的政策从全国(🦈)各(👆)(gè(🎑) )地不同职业不同(tóng )民族的建设人(rén )才(💜)回到兰州(🏾)使(shǐ )兰(🙁)州(🔁)人口结构变得(dé )复杂化(🐢)人口结构复杂(🦀)性具体(tǐ )的要求(qiú )饮食文化具高(🚜)大(🐉)同的性质即能适合我不知从何而来不(bú )同区域的(📡)人群的(🥠)口味(wèi )又能适应当地的自然环境在内民族风(fēng )俗习惯一百(🌆)(bǎi )多(duō )年来兰(lán )州拉面(miàn )才是一(🧞)种面向大众(🥞)的经营性小吃具有(🍧)价(jià )格便宜量大(dà )味足(⬇)食用方便最为适(shì )宜的人群广等优点符(🔬)合国家规定了(le )当地的经(💩)济水平(📻)民(mí(🏡)n )族宗教(🚮)气候(hòu )条件饮食结(😽)构也能满(✖)足不同类(lè(🤕)i )型人(rén )群的需要在兰州有兰州人三天不来(lái )个牛大碗就阴火难(🕛)捺的(de )说法因(🈴)此牛(🧟)肉面的出现又是兰(lá(🖨)n )州饮食(🦅)历(lì )史的选择

四兰州拉面(🥨)的饮(🖐)食习俗(🍲)

兰州人(😝)(rén )爱食面汤不仅是(shì )毕竟(📡)味(wèi )道鲜(👕)美并且(qiě )也真包含一定的环境因(💚)素兰州(zhōu )气(🏰)候干(gàn )燥多风人体水(🔖)分消耗大(🕞)且饭菜中蔬菜比重少(shǎo )凭借盐醋辣相佐口味(🧀)很明(😜)显(xiǎn )偏重从生理(🚦)上是需要(🌇)大量(😡)水分的补(🌓)充这样的话(🐅)就(jiù )可(kě )以养成(chéng )了当(dāng )地(😱)人钟爱面汤的习俗

提起嗜酸人们可能会突然(rán )想起(qǐ )山(shān )西(🕍)人(❄)兰(🍫)州(🔠)人也有同样(🎋)的(de )爱(ài )好进入到(🍀)兰州一家(jiā )普通地(🕵)的拉面馆都会看见(jià(🦕)n )餐桌上(shàng )放着一(🦓)(yī )个会增大(📶)的瓷壶里(😵)面盛满醋比外(wà(🧝)i )地的盛醋器皿大的多(🐧)可以看(⛎)出兰州对醋品的喜爱

1食醋是一(⏳)种(✔)常用的酸味调(diào )料其主要成分为醋酸不(📅)(bú(😃) )过(🐇)兰(lán )州人爱食(shí )醋(🚉)(cù )品(🔠)与当地环(🕣)(huán )境是分不(🐮)(bú )开的(de )兰州(zhōu )土壤的pH值偏底(🕉)土(tǔ )壤中的(🆑)钙元素的聚集和土壤性质的碱(jiǎ(🤟)n )化土壤中的元素按(🏵)照人(🎽)们的(de )日常(chá(🕢)ng )饮水食物食物(🤹)(wù )摄(shè )取泄入(➿)人体引响人体(🛸)的健康食醋(cù )中的醋酸分子能溶蚀钙元素平(👋)衡的人(🔅)体(💀)的酸碱(🧛)度

2水质矿化度(dù(⏱) )较高不属于硬水如果会(⛑)(huì )导致饮用硬(yìng )水会造成肾结石发病(✂)率(🌹)升(🥨)高医学证明你经(🤑)(jīng )常食(🐿)用醋品可(kě )以不有效的缓解或是避(bì )免结石的(🔨)发生

3风沙较高兰(🚗)(lán )州是(shì )一个多风的(de )城市大风(fēng )瞬息间(👌)风速至少或将近(⛵)170米秒平均每年有大风日113天不超过约26天多会出现(👂)在每年的48月456三个月起码(mǎ )沙尘暴每年常发生34次而空(kō(🎂)ng )气中的浮(🧔)尘对呼吸会再产(chǎn )生一定影响(xiǎng )偶尔会(huì )在室外活动会(🛍)直接吸收到空气中的粉(fěn )尘颗粒因此食醋有效(❌)的减少体内(nèi )钙的积累和没有了的碱(jiǎn )性物质

4拉面(🕯)中(zhōng )的一种(🔷)添加剂蓬灰的主要成分是碳(tàn )酸钾在拉面里加了后也可(📰)以(⛏)增强拉面的口(kǒu )感使拉面更筋蓬灰含强(🌀)碱性强食醋中含有大量的醋酸分子吃拉(🐓)面时一(yī )并(bìng )加(🎋)入(🐏)醋能减少蓬灰的酸(🙊)性

西北人喜(xǐ )食辣有食兰(🖱)州牛(🔯)(niú )肉拉面不放(💹)辣椒不地(dì )道(dào )的吃(🧞)法不爱吃辣椒是(🚪)兰州(zhōu )人的一大特点(🍽)兰州(🆓)人(rén )吃辣这个可以和四(sì )川人相可以(yǐ )媲美不过兰州人吃辣椒(♒)的确与四川等(👎)地吃辣(🕝)椒的受地理环境影响因素有(🙏)所不同(🔲)大多(🤣)数一个地方无辣不欢(🤖)程度和辛辣食物指数(📄)即辣(là )椒中癸烯香(🥀)草胺花椒(✳)素胡椒碱和胡(🕷)椒脂碱入菜对口感再产生的差异(yì )

参(💵)照中国(guó )财(🥐)经经济出版社出书的一套(tào )中(zhōng )国菜谱(🙊)做的统(🐵)计数(shù )值(zhí )甘(🔺)肃是北方一个相对于辛辣区腥(🎿)(xīng )辣(🆒)指数在26至15之间(💰)其(qí )中甘肃河(hé )西也很突出关于爱(ài )吃辣(🍰)(là )的原因大多数(🧞)(shù )学者(zhě )其实和当地湿度(♿)关联尤(🌉)其是四(🔡)川重庆贵州毕竟辣椒(🧒)能(🐕)去湿(🔛)(shī )健脾(pí )使湿气易被散溢对(duì )全(🎎)国辣文化(huà )研究的学(xué )者(zhě )蓝勇先生怀疑人(㊗)们(🥕)这(😜)对辣椒(🌸)的(de )食用与年日照时数(shù )太(tài )阳(📗)辐照量(lià(🛺)ng )去(🌫)相(😰)关(guān )尤(😔)其是日照(🏙)在(🚯)1800小时以内的四(🎳)川重庆贵州等地那说(🏻)明过于(🔏)辛辣(📨)(là )区(🚟)要注意不流行于太阳(🦒)辐(🔳)射(📒)偏少的(🐶)地区

兰州市日(rì(🏾) )照时(shí(🍸) )数你(🔽)算算(🌷)在2446小时远(🛢)(yuǎn )高(🔖)(gāo )于500四川(chuān )等地从全国的日照时数(🎞)来(lái )说兰(🏅)(lán )州为日照充足太阳(yáng )辐射量(🚹)比较富集度的地方因此兰州人无辣不欢并(🛂)非毕竟(♓)日照时数和太阳辐(🍨)射量的影响

1植被严重缺(🌶)乏兰州(🐑)东南面(🚠)邻暖温带落(📠)叶阔叶林区西南邻(🤹)青藏(💼)高(👾)原高寒(🍆)(hán )灌(🚖)丛草甸区西(😟)北面是(shì(🚻) )温(💁)(wēn )带稀疏灌木半(🆙)灌木荒漠(🐊)北部(🛡)和东北(🥤)面与亚(😏)洲中部(bù )草(cǎo )原区内(nè(⏮)i )蒙古草(🌴)原区相(⏲)触本区降水(💕)稀少(shǎo )蒸发萎靡利(⛳)于植被生长倒致(🍌)植被种(🙋)类偏少这个可以(🍙)才是食(shí )物的蔬菜和调(diào )料(📤)更(🚠)是难(💖)得之物不必须具备我(🐢)国东(🍪)南地(dì(⛹) )区极为丰富的(🦔)菜品和(hé(📇) )样式因此辣椒应(yīng )该(gāi )是一个(gè )非(🐮)常好的(de )替代品必须辣椒也可以才是(🌓)一个调料品(pǐ(🔇)n )可缓(🤳)解蔬菜(🕙)珍(🎀)贵味口(🔄)单一弊端辣椒易于保(🚹)存储存时(😕)间久同时满(👛)足(zú )的条件北方人口味(🧖)重(chóng )的(🐽)特(💷)点

2空气(🌞)干燥和冬季气温低(😤)兰(🌪)州处于半(bàn )干旱区(qū )降(🈷)水稀(📊)少蒸发萎(🚅)靡空(📮)气湿(⬇)度较(jiào )小气温随一定高(gāo )度提(tí )高而慢慢(màn )的降低平流层平均气(💫)温直减(🚪)率为065摄氏(shì )100m即海拔每增强100m气(🚷)温(🥊)下降(😸)06535c兰州(zhōu )市(🍥)海拔约1520m按照气温直减率(🚓)计算(🎹)出兰州气温比沿(🍽)海地区海(🐊)拔将近于0m低约10C除非在酷(kù )暑难耐的夏季兰州平均气温依(🙃)靠在(🥓)20C500左右兰州是(shì )避暑(shǔ )胜(💨)地冬季兰州(zhōu )受(🕯)西伯利亚蒙古高压(🔦)压制气候寒冷比(bǐ )较(🎙)干燥其实兰州的(⚽)(de )气(🏤)候特(⛲)征为(wéi )比较(💓)干燥(zào )和低(🥧)温在这样的气(qì )候条件下利(lì )于(⚫)汗液排出来听从中医(👀)的理论排汗散热是身体排毒的一(😗)种(zhǒng )同(tóng )时排汗散热(👃)有利于人体新陈(🎈)代谢的进(jì(👃)n )行长期性(🧠)不排汗散热使皮(🚊)肤一旦得到呼吸会使影(yǐng )响新陈代谢夏(xià )季吃辣椒催(👈)进汗液排掉冬季尤其是早晨气温都很低来一碗牛(niú )肉面加些辣椒可以下降低温对(🥪)身体(tǐ )的影响同时可食用辣椒(⛸)增(zēng )加(🐯)食欲不满足寒冷天(🥋)气下的能量消耗这也兰州人早餐食用鸡蛋(👓)牛(niú )肉面的原因