苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做(🈵)法
• 2苏州有什(⏯)么(me )好吃的
• 3苏州海(hǎ(🚉)i )平面高度多(〽)少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃(📥)

1苏州(🚮)酱油(⬇)河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(✍)用碱5克

干淀(🤡)粉3克(🍒)(kè )

小葱(🕉)(cōng )2株

植物(🍷)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只(🆚)

1将(🔑)河虾巨(jù(🔼) )细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干(🍪)虾仁(rén )放入碗中参加5克精制盐5克(🅰)食用碱浸泡(pào )15分钟后(hòu )冲几次(cì )水可以去掉碱(🔓)味

3将冲(chō(😎)ng )水(shuǐ )后的虾仁(rén )控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰(🕖)箱冷(🥐)藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中(zhōng )放油(😙)实耗(hào )50毫升加热至温热(✋)约3成热调(diào )成中小火放入虾仁滑油至颜色变(🌞)白捞出沥干控油备用

5炒锅留底(🕛)油中火加(jiā )热至5成热时加入葱段干炒出(💸)(chū )香味(🈷)

6放(🍗)(fàng )入(rù )虾仁翻炒也(🔧)可以(yǐ )加少许鸡(🌆)粉炒(🥄)匀(yún )后淋入少(shǎ(🔏)o )许(📹)(xǔ )水(shuǐ )淀粉(🎯)(fěn )水(🔇)勾芡(qiàn )再试一下

7装(zhuā(🎂)ng )入盘(pán )中上(📖)(shà(🔉)ng )桌孕妇食(🐕)用(yòng )

8美味又(❣)好吃的(💆)河(💱)虾仁(🎭)腌方(🚄)法成(chéng )功开吃

2苏州(zhōu )有(🗼)什(🏺)(shí )么好(🎈)吃(chī(🥋) )的

一昆山奥灶面

中国十(🦌)大面条之(😋)一的奥灶面是昆山的一道(dào )主食其通常的特(🏩)点(📊)是(🆔)(shì )面汤鲜美主(zhǔ )要原料(liào )是(♎)用青鱼的(😵)(de )鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅(🦅)碎后精心熬制面条也相当(🔑)绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很(hěn )执(zhí )着也很讲究有(🔤)地方(🏙)特色的(de )专(🗞)业名(🦁)词(👴)重青免青款(kuǎn )汤紧汤等(dě(🥔)ng )

二鲜(xiān )肉月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美(☕)但(😠)他那样的手艺是(🤳)苏州(🌝)独(🏰)特色彩肉(🌩)汁(♟)侵蚀(shí(🛥) )在(zài )月饼中月(yuè )饼(✝)皮脆糯翠竹水咬(📦)一口非(🍒)常行(🐱)最简形(💲)矩阵(🎂)逢节月饼(🍧)季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式(🍀)出炉代(📓)表胥城肉月饼

三苏(🍰)州糕团

苏州糕团也老苏州(zhō(🖇)u )最爱的点(📭)心(😹)之一世世(shì )代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比(🉑)较少了(🛌)但(📩)它早就融入(🔓)到(dào )苏(sū )州(😵)人的骨子里无论是逢(🔨)年过节都(🌟)会有(🔊)可以购(😇)买的习惯它一年四(🍺)季都有(🕹)(yǒu )吧(ba )相(xiàng )同的应景(📸)花(📢)(huā )样口味酥软甜糯虽粘(🍟)却不黏(🔮)(niá(🦏)n )牙代(📖)表猪油膏(gā(🔥)o )

四枫(🗡)镇大(☕)面(🆎)

枫镇大(📟)面被(🗣)誉(🗂)为(⏮)苏州最(💲)难(🧞)做最(zuì )精(jīng )细(xì )最鲜甜(🚳)的面(miàn )条也苏州的特色名(míng )点面汤分为(wé(🕘)i )红汤(🛎)(tāng )和白(👧)汤面(🔘)汤(😙)鲜美是由肉(🚩)骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等(děng )熬(🍥)加工成(🚓)老(lǎo )汤每家的秘方(🤷)都神态各异苏州人都讲究大(dà )清(qīng )早敢头汤面这(🦄)是对生(🌤)活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵馒头以鲜肉为(wéi )内(nèi )馅在油(yóu )炸(zhà )后制而成口(🥍)感外(🥦)(wài )脆内软肉汁(🏇)多而肉嫩确实是老苏州(🎅)最(⏯)爱的美食(shí )之(🌨)一

六(liù(♌) )卤(🧢)汁豆(dò(🖋)u )腐干

卤汁(🙌)豆腐(fǔ )干是(shì )苏著名的(🚈)民(mín )间小吃口味偏甜(tián )又(👥)是(shì )热爱甜的(🙊)食物的苏州(💉)特色的味道(dào )代(🕊)表浸浸豆(😭)腐干

七豆沙糖粥

笃(dǔ )笃(dǔ )笃(🍓)卖(🎬)糖(🐷)粥剧烈我们从出(chū )生长大的(de )童谣是(🏉)你是什么(🐆)苏州人(rén )童年(🐅)的味道它是用(➡)红糖和糯米伴着豆沙一起煮(zhǔ )制而成口味甜却不腻这(zhè )种吃粥习俗在苏州已经有一千多(⛩)年的历(🏐)史了

八苏式蜜饯

每次来偶然(❓)路过(🐣)(guò )都会(🏼)在苏(🌖)州蜜饯厂公然采购人员苏州(⬛)人实在(🏥)是太爱吃(🏥)甜品了(le )蜜(⛲)饯是(shì )苏州(📵)的特色(🈁)小(xiǎo )吃另外(wài )以前(qiá(😙)n )的宫廷美食现在也早足迹遍布全(📄)国受百姓(💱)爱戴喜爱(🦈)

九蟹壳(🔤)黄

苏州蟹(xiè )壳黄形(xíng )状像蟹(xiè )壳颜(🎓)色金黄一(yī )层(📵)膜(👪)的芝麻焦香四(sì )溢(yì )酥脆(cuì )的外壳咬(🕓)一口满嘴(zuǐ )留香有咸甜(📑)两(liǎng )种(📇)(zhǒng )口味(🗨)

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是(🌮)(shì )有名的(📡)苏(📇)式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖(🐊)和(🦈)(hé )白(bái )糖制作而成全部糖(🍝)果(🕜)都配(🥎)料天然但是制(🙎)作工艺考究种类(🤔)丰富最有特色老祖松子糖(táng )和杏糖

3苏州(🗜)(zhōu )海平面高度多少(📕)米

苏州地势低平平(🦀)原占总面(🙂)积的55苏州分别直属中央于(yú(♊) )两个一级的(🐨)(de )自然(rá(🎗)n )地(🧒)理区长江(🕘)三(🦒)角(jiǎo )洲平(📒)(píng )原地区和(hé )太湖平原地(dì )区分属于4个二级(✡)自(🍙)(zì )然(rán )区沿江平原沙(⬆)洲区苏锡平原区(🌏)太湖(hú(🦈) )及湖(🚢)滨丘陵区(qū )阳(🎆)澄(chéng )淀泖低(🍙)地(😖)区(🥃)地貌特(🤶)征以平缓平原为上全(🌇)市的(💻)地势低平自西向(xiàng )东很缓慢倾斜(xié )平原(🔒)的(de )海拔高度(dù(📙) )34米阳澄湖和(🖍)吴江一(yī )带仅2米以内

苏(🔟)州位处中(🔐)国华东地区(🥑)江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组(zǔ )成(🚱)部分东傍上(🚹)海南接浙江西抱太湖(👗)北依长江苏州属亚热(rè )带季风(🍩)海(hǎi )洋性(🔰)气(🥉)候四(📊)季(🎄)分明(😥)雨(🅰)量充(🖊)沛种植水稻小麦(👽)油菜(cài )品(pǐn )质上佳棉花蚕桑(🥓)林果(⬆)特(🧑)产(chǎn )有(yǒ(🍙)u )碧螺春茶叶长江刀鱼(🐈)太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸蟹等

4苏州(📃)必吃十大名吃

中国十大面(mià(🛡)n )条中国地域十大名小吃奥灶(🐮)面中国(🥍)(guó )十大面条之一是(🍊)江苏(🎽)(sū )省昆山市的悠久(jiǔ )的传统面食(👢)小吃之(zhī(🌅) )一(⭐)一类苏菜(cài )系(🚃)都(🐑)是苏州著(🔪)名的特色小吃到(🦀)昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶(zào )馆慢慢品尝一(yī )碗奥灶面奥灶面以红(🤔)油(yóu )爆鱼面和白汤(🕋)(tāng )卤鸭面(🈲)(miàn )极其很著(💿)名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🤝)(ròu )鱼的(de )粘液煎煮而成所以味(wèi )道鲜美可口十分(🏍)如(🌅)果你(🐟)是只是(shì(🌥) )相(xiàng )对而言(🧤)(yá(🔦)n )浇头有制作考究爆鱼一律用(yòng )青(🔈)鱼制(🈲)作卤鸭则以昆山大麻鸭用(🔨)(yòng )老汤(tāng )烧煮(zhǔ )故肥而不(😕)腻奥灶面(🏐)更(😸)是被中(🅾)国烹(pēng )饪协会评为江苏(🤹)省的中国(💣)地域(yù )十大名(📵)吃(🥧)奥灶(🌽)面特(👩)别(bié )以昆山奥灶面馆胥(xū )城大厦制作地(dì )都很便宜又好(hǎo )

2苏式鲜肉月饼

中国(guó )地(⬜)域十大名小(xiǎo )吃苏式(🍍)鲜肉月饼是由(😲)苏(👲)式(🕞)月饼是江南一(❗)(yī )带(📡)的地(🧗)方现(xiàn )代(dài )名点确(❔)实(🏤)是(🕦)苏州著名的(😋)传统糕点小吃苏(😦)式月饼用小麦粉(🅿)饴糖(táng )食用植(zhí )物油(💥)或猪油水等(⛳)制皮用小麦粉食用植(🔲)物油或猪油(🔲)制酥经(jīng )制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而(🏡)成外(🎴)皮酥脆(🚍)(cuì )而(🤕)粉饱满的肉(ròu )汁慢(🍝)慢渗透其间更(🕙)是(shì )一绝苏(sū )式鲜(🧐)肉月(📑)饼还被中国(🐜)烹饪协会评为(wéi )江(jiāng )苏省(📋)的(🙌)中国地域十大名小(🏬)吃苏式鲜肉(🍖)月饼(🤤)尤(🐱)其以胥城鲜肉月饼和(🗝)稻香(💼)村鲜肉月(🚅)饼(bǐng )比(bǐ )较有(yǒ(🐢)u )名

3苏州糕团(🥗)

中国地(👶)域十大经典小(xiǎo )吃国家地理标志(🐂)保(🐺)护产品苏州糕(🌑)团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州(🐢)著名的传统糕点(diǎ(🙍)n )苏(🙎)(sū )州著名(míng )的(🏩)糕(🍔)点有(yǒu )梅花(🌄)糕海棠糕葱猪油(🏎)糕猪油年糕金钱方糕松子(zǐ )黄千糕(🏖)云片(piàn )糕其(qí )他苏州糕团更何况以(📼)黄天(🛵)(tiān )源(👊)牌的苏州糕(😻)(gāo )团极其世界著名黄天源牌(pái )制作的糕团有近200年历史包涵时(🍰)令特(🅰)色糕(gāo )团玫瑰大(dà )方糕(gāo )松子(🚏)黄千糕枣松猪油夹糕炒(🏯)肉团双(🤛)馅(xià(🔇)n )团(🔩)等三(🚃)百余(🛺)种(📛)最具特(👭)色的那(nà )就(🤠)是时令特色糕团(⤴)一月闹元宵二(👈)(èr )月背后撑腰糕三月清(🎩)明团四月(yuè )神(shé(🙉)n )仙糕五月(🎤)端午(🕔)(wǔ(🕳) )粽六月谢灶团(☔)七月豇豆(💻)糕八月食糍(cí )团九(👈)月重(🅱)阳糕(🛢)十(shí )月南瓜团(tuá(🏃)n )十一月冬(🦀)至团十二(èr )月糖年(nián )糕(🃏)黄天源的(🦊)苏州糕团(🕒)被(🥅)中国(🏂)烹饪(rèn )协会评为(wé(😏)i )江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫(😱)镇大面是江(🚻)苏枫镇特色(🚘)名(mí(🌕)ng )点因调味时不需要酱油汤(tāng )汁微博澄清故称(chēng )白(🏫)汤大面又是苏州著名的传(🛤)统面食小吃枫镇大面制作历史已(🏔)近200多(duō(🧙) )年历史相传乾(🈴)隆(😠)下江南景(jǐ(✊)ng )点游玩寒山寺(🍙)后偶然(rán )路(lù )过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(🎼)镇白汤大肉面数百年间枫镇大面(miàn )便美名(🕟)远(🔄)扬(yáng )为世人所熟知枫镇(🐕)大面被誉为苏(sū )州最(🌆)难做最(🖱)精密(👚)(mì )细致最鲜香的面要区分(fèn )质优五花肉在褪毛刷洗等(děng )一这款(kuǎn )步(bù )骤(😵)加佐料放(🧖)入锅中焖4个半小(🆓)时(shí )才能起锅汤(🥄)头则用(yòng )肉(ròu )骨黄鳝骨螺蛳(✡)肉虾脑(🚡)等(👋)多种鲜(✝)味(🌩)煮(🍍)(zhǔ )制而成其口感鲜美异常焖(🤷)(mèn )肉入口即化

5赵小(xiǎo )熙(xī(🛬) )冰糖葫芦

赵(zhà(🥅)o )小熙盒装小串冰糖葫芦原(🌎)创古风者让(🌪)酸甜滋(zī(⚫) )味(👚)一年(🐏)四季陪(péi )伴你

冰(bīng )糖葫芦以及中(zhōng )国(guó )著名小吃盛载着厚重的传统文(wén )化也念想(⛳)着许多人(🧝)酸(suān )甜味道的童年回忆赵小(🧖)熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞(🍅)探索它冰糖葫(🎞)芦的一些(👑)(xiē )很有(🗒)可能(néng )让(📌)更(➰)大(🙍)人重(chó(〽)ng )新拾(🎣)起童年的甜蜜也让冰糖葫芦(lú )这一(yī(➖) )传统特色小吃焕(🧔)发生机出(chū )新(🕵)的生命力

6卤汁豆(🆙)腐干

国家(📳)地理标志保护产品(pǐn )卤(📞)汁(💂)豆腐干是江苏苏(🌶)州(🐪)著名(❄)的(😚)传统美食一直并无将近八十(🚧)多年(👊)的历史(shǐ )创始人(rén )是生产出来津津牌卤汁豆(👫)腐(fǔ )干的苏州食(😑)(shí )品厂因其前身为老(lǎo )津(jīn )津牛(🍵)肉工场开(🔒)怀牌卤汁豆(dòu )腐干(🍃)由此得名开怀(🎅)牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质(🤥)辅料建(🥒)议(🎑)使(📜)(shǐ )用民(mín )间技法(🤰)和先进工艺加工生产而成卤汁十(🈵)分(fèn )丰富吃口(🌀)弹牙(👤)软(👚)糯(🌤)价格适中风味独特

7糖粥(👞)

糖粥(🏊)也叫红豆粥(📍)是用红糖和小米煮成其(🕊)口感丝滑汤汁粘稠味(🍖)道清甜(🐓)是江苏苏州著名的特(👲)色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至(🍶)节令小吃冬(👿)至节苏(sū )州有(yǒu )吃红豆(🔄)粥的(🦃)习俗现今已近(🎼)一(🎗)千六(🕴)(liù )百多年历史苏州的红豆粥(zhōu )变(🔗)得异常精致细腻红豆和粥分(🕊)开而做(⛴)(zuò )有红云盖白雪之(💧)(zhī(🐐) )美白米(mǐ )粥煮(⛄)得相当的没到位(🔯)不稀(xī )不稠(🗞)(chóu )粘糯(⌛)粘稠状豆沙玉米糊糊(😂)香香(xiāng )甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿(nià(🐵)ng )饼是江苏苏州地方民间名(míng )点也苏(🐅)州春(chūn )季的时(👒)令(lìng )点心最佳的位置的慢(🌹)(mà(🍯)n )慢品尝时节是(😫)在清(🤲)明前(qián )后酒(💯)酿饼(🤸)以苏州当地(🎩)的冬小麦和酒酿为主要原料制作(zuò(✌) )而成外观和(hé )小月饼相象(🎁)(xiàng )酒酿饼有(🛡)荤素之分品种主(💒)要(yào )注意有玫(📠)瑰豆沙薄荷等味酒酿(🚠)饼以热食为佳(🌔)特(😞)点是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(🏗)滋(zī )味(🎭)分明如(🥅)(rú )果在春季到苏州(🎌)游(yóu )玩一定要品尝品尝刚要做(🤳)的(🤽)酒酿(niàng )饼还也可以买一(🏌)(yī )些能(néng )够(😱)让(ràng )亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒(🏓)酿饼(🌘)之一(🔋)著名

9苏式蜜饯(🥛)

苏式蜜饯(jiàn )是苏州市吴中区和相城区的(de )特色传统特色小(xiǎo )吃(chī )有着(😊)悠久(🧀)的(🔴)历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(⏰)迎也是苏州(🐆)著名(😒)的零食小吃苏州怎么(😘)制作蜜(🚶)饯(jiàn )的历史可远溯到(dào )三(sān )国时代(🍚)清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛(🍗)时(💙)期其(🧗)中(🙎)以张(🆚)祥丰之一比较(🥪)著名民风剽悍是宫廷(🙍)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(duō(🤲) )个品种(zhǒ(👘)ng )以金丝蜜枣鲜奶油话梅金(💲)丝金桔白糖杨梅九制陈皮中(🤘)最(📙)比较著名苏(sū )式话梅的(de )风味是甜中带酸口含(🎽)(há(🔶)n )一粒爽口生津但是(🥔)细细的品(pǐn )味久最受旅游者(🛠)喜爱用洞庭(🕓)柑桔怎么制(🍹)作而成的苏桔(jú )饼和(😡)金桔(jú )饼(👮)桔香(❗)浓郁味(🔐)(wè(📳)i )甜爽口具(🏧)有开胃避免咳(ké )嗽功(gō(✈)ng )能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗(sú(🎃) )称小(xiǎo )麻糕因其烤(😡)(kǎo )的后一面(🥊)鼓涨颇像螃(🐬)蟹的壳而得(🔛)名是江浙沪一带的特色小吃之一常与(🧓)大麻糕红色(⛔)搭配(pèi )作(😭)礼品用(🙌)在苏(sū )州很(🕑)流(🥉)行都(💼)是苏州著名的特色小吃之一其特(📓)(tè )点(diǎn )是(👾)形似蟹壳色呈金黄油多不(📩)腻(nì )香(🐖)脆酥松糖馅甜醇咸馅肉(🕧)鲜苏州蟹壳黄主要(🈲)注意(yì )分为(😓)咸(🍷)甜两种当(dāng )然(🔔)(rán )了老苏(sū )州最爱的是咸味(wèi )蟹壳(🥧)黄苏州蟹壳黄做法类似(sì )于海派蟹壳黄咸味(🐌)(wè(🍛)i )蟹壳(ké )黄(🚓)以猪肉丁偏于软腻(🤛)(nì )的苏式肉(🥧)松和细腻柔滑的台式肉松调和(hé )在一起那就是软中(zhōng )带脆(🏁)的单双层口感(gǎn )一并(🕝)(bì(🕸)ng )加(🏏)入猪板油葱花(🍖)(huā )火腿食用油(yóu )相(xià(🐦)ng )当味道鲜美