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苏州酱油河虾的做法剧情简介
(⏰)苏(🍞)州酱油(👲)河虾的做法
原(yuán )料
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河虾500克
精(🌶)制盐7克(🐏)
食用碱5克
干淀粉(🍨)3克
小葱(🐘)2株
植物油75300毫升
湿淀粉(🔲)5克(🥥)
蛋(dà(💀)n )清半(🍫)(bàn )只
1将(👑)河(🏃)虾巨细靡遗(🚛)剥去外壳皮(🏻)拿(♍)出(chū )净(jìng )鲜肉放入碗(wǎn )中洗净
2滤(📰)干虾仁(🛣)放入碗中(😡)参(cān )加5克精(🌵)制盐(yá(🥖)n )5克食用(yò(🗣)ng )碱浸泡15分钟后冲(🐿)几次水可以去掉碱味(👚)
3将冲水后的虾(🧛)仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀(🕗)再后(🤫)放放冰箱冷藏10分(🎵)钟以内
4炒锅(guō )中放油实(💧)耗50毫升加热至(🏋)(zhì(👏) )温热约3成热(🧛)(rè )调(❕)(diào )成中小火(huǒ )放入(rù )虾(xiā )仁滑油至颜色变白捞出(🌃)沥(lì )干控油备(🐮)用
5炒锅留(🦄)底油(❎)(yóu )中火加热(rè )至(⛽)5成热时加入葱段干炒出香味
6放入(🏟)(rù )虾仁(🐆)翻炒也可以加(😅)少许(🌽)鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再(🍳)试一(🥣)下
7装入盘中上桌(🗻)孕妇食用
8美味(wèi )又好吃的(de )河虾仁腌方法成功开吃(chī )
苏(⛎)州有什么好(hǎo )吃的
苏州(👛)好吃啊的(🚦)有一昆山(📪)奥灶面
中国十(🍹)大面条(tiáo )之一的奥(ào )灶面是(shì )昆山的(de )一道(dà(🛁)o )主食其通常的(🍗)特点是面汤鲜(🏕)(xiān )美主要原料是(💬)用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃(🌓)鱼肉鱼的搅碎后精心熬制(zhì(🧦) )面(🧣)条(tiáo )也相(🎽)当绵(mián )劲(🏙)有嚼(🕍)劲苏州人(rén )对吃确实很执着也(🥧)很(🥞)讲究有地(🐙)方特色的(de )专(〰)业名词重青免(🙍)青款(🐹)汤紧汤等(děng )
二鲜肉月饼
苏州的鲜(💓)(xiān )肉月饼肉质紧致(🏣)(zhì )肉(🍲)汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特(tè )色彩肉汁侵(🙃)蚀在(🈳)月饼(bǐng )中月(yuè )饼皮(🚡)脆糯翠竹水咬一口非(fēi )常行最简(jiǎ(🦇)n )形矩(😔)阵逢节(🚽)月饼季老苏州我总(⏭)是(🙂)会排着细(🍟)长队等新鲜(🎡)的月(👱)饼正式出炉(lú )代表胥城肉月饼
三苏(sū )州糕团(tuán )
苏州糕(💜)团也老苏州最爱的点心之一世(🐟)世代代(🐱)流传现(xiàn )在很(📞)乐(😐)意(yì )手(🦌)工做糕团的手(😂)艺人比较少了但它早就融入(rù )到苏州(📠)人(🛹)(rén )的骨子里无论(🔍)(lù(🌐)n )是逢年过节都会(🥞)有可以(🤟)购买的习惯它一年四季(✂)都有吧相(xiàng )同的应景花样口味(🚁)酥软(📯)甜(🔖)糯虽粘却(🏴)不(🐕)黏牙代表猪油膏
四枫镇大面
枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做(🙉)最精细最鲜甜的(👅)面条也(yě )苏州的特色(✌)名点面汤分为红汤和白(🔇)汤(🦉)面汤鲜美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉(🛷)等(⏱)熬(á(🤱)o )加(jiā )工成老汤(⬇)每家的秘方都神(👀)态(tài )各异苏州人都讲究大清(❎)早(🕔)敢头(tó(👈)u )汤面这是对生活的态度
五(wǔ(🐃) )紧酵馒头
紧(🛋)酵馒头(tóu )以鲜肉为(wéi )内馅在(zài )油(🏒)炸(😨)后制而成口感外脆内软肉(ròu )汁多而肉嫩(🍮)(nèn )确实是老苏州最(🐺)爱(🕦)的(de )美食之一(yī )
六(💳)卤汁豆腐(fǔ )干
卤汁豆(dòu )腐干是(🍝)(shì(🌱) )苏(🐖)著(🗺)名的民(🐼)间小吃(chī )口(🥋)味(🐸)偏甜又是热爱甜(🖖)的食物的苏州特(🥪)色的味道代表浸浸豆腐干
七豆沙糖粥
笃笃笃卖(🥧)糖(🔥)粥(⛑)剧烈(liè )我们从出生长大(🎓)的(😝)童谣是(🈴)你是什(shí(🌬) )么(🍇)苏州人(🐾)童(🦈)年的(de )味道它是(shì )用红糖和(hé )糯(nuò )米伴(😰)着豆沙(🤛)一(🖋)起煮(🎮)(zhǔ )制而成口味(wèi )甜却不腻这种吃粥习俗在苏(sū(🈁) )州(zhōu )已经有一千(qiān )多年的历史了
八苏式(shì )蜜(mì )饯
每次来偶然路过都会(🈲)在(🚙)苏州蜜饯厂公(gōng )然采(cǎi )购人员苏州人实在是太爱吃甜(🛃)品了(🐕)蜜饯是苏(sū )州(🌛)的特(tè )色小吃(🐱)另外以(yǐ(🅿) )前的宫廷(tíng )美(🛢)食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱
九蟹壳(🐎)黄
苏州蟹壳黄形状(🔕)像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香四溢酥脆的(🥏)外(🤛)壳(🎽)咬一(🍯)口满嘴留香有咸甜(🕘)(tián )两种口味
十苏式(💪)糖果
苏式糖果缘于清代在全(quá(🐠)n )国(guó )全是有名的苏(sū )式糖果是选用天然植(💥)(zhí )物(🆓)(wù )果料和花料对付麦(mài )芽(yá )糖和(💼)白(🌧)糖制作(🔂)而成(chéng )全部糖(🎱)果都配料(🛰)天(tiān )然但是制作工艺考究种类(🥦)丰(fēng )富最(⛸)有特(tè )色老祖松子糖和杏(📚)糖
苏(👤)州海(🐶)平(píng )面高(❄)度多少米(🎣)
苏州(🔓)平均海拔(🌘)(bá )34米500左右苏州地势低平(píng )平原(🈁)占总面(miàn )积的55苏州分别直属(🎹)中央(🚻)于(yú )两个一(🙀)级的自然地理区(🤔)长(zhǎng )江三角洲平原地区(qū )和(🌾)太(🚟)湖(hú )平原地区分属(🚧)于(🤮)4个二级自(☝)(zì(👨) )然(〽)区沿(🔞)江平原(🔃)沙洲区苏锡平原区太(tài )湖及(jí )湖滨(bīn )丘(qiū(🚥) )陵区阳澄淀(diàn )泖低地区地貌特征以(🏙)平(🎓)缓(😨)平原(🚷)为上全市(shì )的地(dì )势低平自(🍔)西(📬)(xī )向东很缓(huǎn )慢(😪)倾(🌇)斜平原的海(➡)拔高度(😊)34米阳澄湖和(🛺)吴(📔)江一带仅2米(🤫)(mǐ )以内
苏(sū )州位处(chù )中国华东地(dì )区江苏(🍒)东南部长三角中部是(🧞)扬子(zǐ )江城市(shì )群有用组成部(🤒)分东傍(bàng )上海南接浙江西(xī )抱太(😮)湖北(🐚)依长江苏州属亚热带季风海洋性气候(😕)四季(🍥)分明(míng )雨量充沛(🥛)种(⚽)植水稻(🚏)小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果(🧡)特产有(🙏)碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼(yú )太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等
苏州必(🏕)吃十(🧞)大名吃(chī )
1昆山奥灶面中国十大面条(tiáo )中国地域十大名小吃奥灶(zào )面中国(🤷)十大面条(tiáo )之一(yī )是(shì )江苏(💖)省昆(🔘)(kūn )山市(🐰)的悠(yōu )久(🛣)的(de )传统(tǒ(🈷)ng )面食小吃(🌃)之一一类苏菜系都(🚑)是苏州著(zhe )名(🐌)的特色小吃(🚼)(chī )到(dào )昆山乘(🏼)船游玉(😱)峰山人们总(⛱)要(🌦)去奥灶馆(💃)慢慢品尝(cháng )一碗奥灶(🤗)面奥灶面以红油(🍭)爆鱼面(🚥)(miàn )和(hé(💾) )白(🥕)汤(🚽)卤(🌐)鸭(yā )面极(jí )其很著名(míng )其(🔦)做法是用青(🐭)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🖼)鱼(💓)(yú )的粘液煎(👤)煮而成所(🈵)以味道鲜美(mě(🖱)i )可口十(🌌)分如果你是(🗝)只是相对而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一(⭐)律用青鱼制(zhì )作(🤬)卤鸭则以昆山大麻(🐵)鸭(🤘)用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面(♿)(miàn )更是(🍃)被中国烹饪协会评为(wéi )江(💈)(jiāng )苏省的中国(guó )地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥(🥖)城(🚸)大厦(🗡)制作地(🎙)都(🎰)很便宜(yí )又好
2苏式(💐)(shì )鲜肉(ròu )月饼
中国地域(🖥)十大名小吃(chī )苏式鲜肉月(🐚)饼(🚎)是(🗂)(shì )由苏式月饼是江南(nán )一带的地方现代名点确实是(😬)苏(sū(🤼) )州著名(🎭)的传统糕点小吃苏(👉)式(shì )月(yuè )饼(bǐng )用小麦(🗂)粉饴糖(🍋)食用(👘)植(zhí )物(wù )油或猪油水等制(🥤)皮用小麦粉(🍌)食用植物油或(🎂)猪油制酥经制(🀄)酥皮(🕓)包馅成形(xíng )焙烤工(〽)艺加工(😉)而(🥓)成外皮(pí )酥(sū )脆而粉饱满(mǎn )的肉汁慢慢渗透其间(🙂)更(⛅)是一(📺)绝苏式鲜肉(ròu )月饼(💮)还被(bèi )中国烹饪协(xié )会(🎵)评为江(🤽)苏省的中(zhōng )国(guó(🦈) )地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(👕)月饼(bǐng )和稻香村鲜(🤸)肉月饼比较有名
3苏(sū )州糕(gāo )团
中(zhōng )国地域十大经典小吃国家地理标(💵)志保护(🛵)产品苏(sū )州糕团即苏式糕(gāo )团(🤢)为(🚅)苏州糕(gā(👆)o )点的(⏳)统称是苏州著名的传统糕点苏州(🙇)著名的糕点有梅花糕海(🐓)棠糕葱猪油糕猪(🛁)油年糕金钱方糕(🏋)松子黄千糕(💁)云片糕其(qí )他苏州(zhōu )糕团更何况以黄天(tiā(💕)n )源牌(🍅)的苏州(🏃)糕团极(📐)其世(🎓)(shì )界著(➗)名黄天源牌制作(👸)的(de )糕团有(😐)近(jìn )200年历史包(bā(🚕)o )涵时令特色糕团玫瑰(🐈)大方糕松子黄(🏡)千糕枣松(🎭)猪油夹糕炒肉团(🎗)双馅团等(dě(⛸)ng )三百余种最具特(tè )色的(de )那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(🌗)明团四月(🖱)神仙糕五月端(⛅)午粽六月谢(xiè(💂) )灶(🐥)(zào )团七月豇豆糕八月食(🎸)糍团九(😛)月重(chóng )阳糕十月南瓜团十一月(🈹)冬至团十(⛺)二月(⬇)糖年(😶)(nián )糕黄天源的苏州糕团被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省(🥩)(shěng )的中国地域十大(dà )名小(🗂)吃
4枫镇大面枫镇大面(🥍)是(🕷)江苏(🌵)枫镇特色名点(🖌)因调味(🍎)时不需要酱油汤汁微(🌾)(wēi )博澄清故(🏸)称白汤(😷)大(😝)面又(🎂)(yòu )是苏州著名的传统(♒)面食小吃枫(⛩)镇大面制(🎭)作(🔱)历(🥉)史已近200多年(🙉)历史相传乾隆下江南景点(🎐)游玩(🏣)寒山寺(🏰)后偶然路(lù(🌹) )过枫桥品(💊)尝此面(👺)后赞(💰)誉并(🏖)御封(💞)枫(💩)镇白(bái )汤大肉面数百(🧘)年(🕢)(niá(🗳)n )间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知(😡)枫镇大面(👜)(miàn )被(bèi )誉为苏州(🔟)最难做最(🔍)(zuì )精密细致最(zuì(👹) )鲜香(xiāng )的面要(yào )区(🤡)分(fèn )质优五花肉在(zài )褪毛刷洗(✝)等一(yī )这款步(💳)骤(🕯)加佐料放入锅中焖4个(gè )半小时才能起(👰)锅汤头则用肉骨(🎉)(gǔ )黄(🛹)鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiā(🛅)n )味煮制(zhì )而成(💛)其(🚆)口感(🎸)鲜(xiān )美(🕝)异常焖肉入口即(jí )化
5赵小熙冰糖葫芦
赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古(gǔ )风(fēng )者让酸(🌝)甜滋(🍥)味(wè(🏳)i )一年四季陪(🎑)伴你
冰(bīng )糖葫芦(🐱)以及中国著名(míng )小吃(🔇)盛载着厚重的传(🅰)统文化也(🤴)念想着(😚)许多人酸甜味道的(de )童年回忆(😆)赵小熙始(🏅)终致力(lì )于基(🗺)于(🏵)传统与潮流的碰撞探索它(😅)冰(🆙)糖(🕍)葫芦(💜)的(de )一(yī )些很有(🎺)可能(néng )让更大(🚷)人(rén )重(🥑)新拾起童年的甜蜜也(yě )让冰糖葫芦这一传统特色(sè )小吃焕(♉)发(💌)(fā )生机出新(xīn )的生命力
6卤汁豆腐干(gàn )
国家地理标志保护产品卤汁(zhī )豆(🔘)腐(🥪)干是江苏苏州著(✅)名的传(chuán )统美(měi )食一直并(bìng )无将(💚)近八(🤲)(bā )十(⏮)多年的历史(🛅)创始人是生产(🙇)出(✨)来(lái )津津牌卤汁豆腐干的苏州(zhōu )食品厂因其前身为老津津牛肉工场开怀(huái )牌(😮)卤汁(🍐)豆腐干由此得名(❌)开怀牌(🛸)卤汁豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议(yì )使用(🛬)民间技法和先进(jìn )工艺加工生产而成卤汁十(🔪)分丰富吃口弹牙软糯(♒)价(jià )格适中风味独特
7糖(🐌)粥(zhōu )
糖粥也(yě(🍐) )叫红豆粥是用红(hóng )糖(🔊)和小米煮成其口感(gǎn )丝滑汤汁粘稠(❎)味道清(qīng )甜是江苏苏(sū(🈂) )州(zhōu )著名的特(🚂)色小吃(✊)(chī )糖(táng )粥又(🐌)是(🔚)苏州一(🙀)种(🔕)冬至节令小(xiǎo )吃(chī(🏯) )冬至节苏(🍢)(sū )州(zhōu )有吃红豆粥的习俗现今已近一千(qiān )六百多年历(🛹)史苏州的红豆粥变得异常(cháng )精致(👵)细腻红豆和粥分(⌚)开而做有红云盖白雪之美(🏂)白米粥煮得相当的没到位不(🖍)稀不稠(🅾)粘糯粘稠状豆沙玉(yù )米糊糊香香甜(🥉)甜不(🕐)腻(🍫)(nì )
8酒酿(🗳)(nià(🔓)ng )饼
酒酿(🎲)(niàng )饼是江苏苏(sū )州地方(🈹)民(📨)间名点(diǎn )也苏州(zhōu )春季的时(shí(🤳) )令点心最佳的位置的(de )慢(🤬)慢(🚋)品尝时节是在(zài )清(🖥)明前后酒酿饼(bǐng )以苏州(➕)当地(dì )的冬(🥈)小(❎)麦和酒酿为(🔖)主(zhǔ )要(➗)(yào )原料制作而成外(💕)观和小月(yuè )饼相(➗)象酒(🧥)酿(⬇)饼(🔨)有(😛)荤素(👩)之分品(🎩)种(💚)主要注意有玫瑰豆沙薄(🛶)荷(✔)等味酒(jiǔ )酿饼以(👎)热食为佳特点(👝)是甜肥软(🍽)韧油润晶莹透(tòu )明色泽(❤)鲜(🐪)艳滋味分明如果(🎻)在春季(🕚)到苏(👷)州游玩一定要(😉)(yào )品尝(cháng )品(🎈)尝刚要做的酒酿(🦖)饼还也可以(yǐ )买一些能(néng )够让亲戚朋友酒酿饼尤以(♊)同(tóng )万兴怎么制作的酒酿饼之一著名(😌)
9苏式(shì )蜜饯
苏式蜜饯是苏(📥)州市(😷)吴中区(qū )和(💵)相城(🎭)区的特色传统特(🏔)色小吃有(🚒)着悠(yōu )久的历史其制作工艺(🏃)独(dú )有味美(🛩)色(sè )鲜受(shòu )百姓爱(🔴)戴消费者的欢迎也(yě )是(🚶)苏(sū )州著名的零食小吃苏州怎么制(🌭)作蜜(🐩)饯的(📌)(de )历史可远溯到(🗽)三国时代清代(⚡)是苏式蜜饯(🛣)的鼎(👆)盛时期其中以张祥(✌)丰之一比较著(🍷)名民(mín )风(🧥)剽悍是宫廷食品(❇)苏式蜜饯2个(gè )装甲旅(💆)160多个品(pǐn )种以金(jīn )丝(💩)蜜枣鲜(😒)奶油话(🐻)梅金(jīn )丝金桔白糖杨梅九制(👏)陈(ché(🍃)n )皮中最比较著(zhe )名苏式话梅(mé(🥑)i )的风(🐥)味是(🐙)甜(🗯)中带酸口含一粒爽口生(shēng )津但是(😴)细细的品味久(jiǔ )最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎(zěn )么制作而成的苏桔饼和(🐔)金(jīn )桔饼桔香浓(📇)郁味甜爽口具(🕉)有开胃避免咳嗽功能
10苏州蟹壳黄(huáng )
蟹壳黄(❕)民间俗称(💑)小麻(🔜)糕(gāo )因其烤的后一(🕜)(yī )面鼓涨颇像螃蟹(🍗)的壳而得(🐄)名是江浙(⌛)沪一(🖐)带的特色小吃之(zhī )一常与大(🍼)麻(má )糕红色搭配作(zuò )礼品用在苏(😸)州很流行都是苏(sū )州(🥠)著名(🎄)的特色小吃之(zhī )一其特点是形似蟹壳色(🐱)呈金黄油多(🧣)不(♍)腻香脆酥松糖馅甜(🚱)醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(💤)壳(🤟)黄(🗝)主(🍀)要注(⛅)意分为咸甜两种(🤝)当然了(🔯)老苏(🙌)州最爱的是咸味(💠)蟹壳(🙏)黄苏州蟹壳黄做(🚵)法类似于海(hǎi )派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软腻(💄)的苏(🤭)(sū )式肉松和细腻柔滑(🚨)的台式(💽)肉松(🥦)调和在一起那就(jiù(🚌) )是软中带(dài )脆的(de )单双(shuāng )层口感(gǎn )一并加(jiā )入猪(🐏)板油葱花火(🚆)腿食用油(🌛)相当味道鲜美
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