苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油(yóu )河(🍬)虾的做法
• 2苏州(🦖)有什么好(🏞)吃(😻)的(de )
• 3苏(🛰)州海(📓)平面高度(dù )多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大(🗜)名吃

1苏州酱油河(🍯)虾的做法

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河虾500克(💜)

精制(zhì )盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀(🤤)粉(📔)3克

小(🍎)葱2株

植(🔱)物油(🥟)75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥(🥞)去外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入碗(🈁)中洗净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参(cān )加5克精(🎏)制(👊)盐5克食(shí )用碱(🌪)浸泡15分钟后(hòu )冲几(🚄)次水可以去掉碱味

3将(👈)冲水后的虾仁控干水分加2克(kè )盐1只(zhī )鸡(🈁)蛋清和干淀粉(🌹)搅拌均匀再后(🥞)放放(👮)冰箱冷藏(cáng )10分钟(📞)以内

4炒锅中(🏂)(zhōng )放油(☔)(yóu )实耗50毫升加热至温热约3成热调成中(zhōng )小火放入虾仁(🌕)滑(🎀)油至颜色(🔹)变(🦃)白捞出(🚱)沥(👔)干控(🎄)油备用(yò(😜)ng )

5炒锅(🥝)留底油中火加热至5成热时(😪)加入葱段干炒出香(🍐)(xiāng )味

6放入(🈵)(rù )虾仁(💄)翻炒也可(👽)以(🍓)加少(shǎo )许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装(🐥)入(♊)盘中上桌(🚾)孕(🌠)(yùn )妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有(💝)(yǒ(📰)u )什么好吃(📰)的

一昆(kūn )山奥灶面(miàn )

中(⏯)国(🤽)十(🖊)大(👟)面条之一的奥(ào )灶面(🏉)是昆山的一道主(😝)食其通常的特点是面汤鲜(Ⓜ)美主(🖼)要原料是用青鱼(💶)的鱼鳞鱼鳃(🏩)鱼肉鱼的搅碎后精心熬制(🥔)面条(tiáo )也相(⤴)当绵劲(jìn )有嚼劲(🏩)苏(🔩)州人对吃(🚗)(chī )确实很执(zhí )着也很讲究有地(🖖)方特色的专业名词重青免(🥞)青款汤紧汤等

二(èr )鲜(🍄)肉月饼

苏州(🕰)的鲜(🍶)肉(💶)月饼肉质紧致肉汁鲜美(🐭)但他那(🔐)样的手艺(🏌)是苏州独特色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼(🚽)中月饼皮脆糯翠竹水咬(🧐)一口非常行最简形矩阵逢节(🙃)月饼季老苏(🍳)州(⏭)我总是(shì )会排着(👦)(zhe )细(⛹)长队等新(📚)(xīn )鲜的月(yuè )饼正(🚔)(zhèng )式出炉(lú )代表胥城肉月饼

三苏(sū )州(zhōu )糕团

苏州糕团(tuán )也老苏州最爱的(de )点(🍶)心(🌀)之一世世代代流传(chuán )现(xiàn )在很(🔪)(hěn )乐意手工做糕团(🎿)的(👷)手(📇)艺人比较少(shǎo )了但它早(🚂)就融(róng )入到苏州人的骨子里(lǐ )无(wú )论是逢年过节都会有可以(yǐ )购买的习惯它(💬)一年四季都有(yǒu )吧相同的应景花(👤)样口味酥软甜(📌)糯(✒)虽粘却(🐥)不(bú(🔩) )黏牙代表猪油(yó(🛣)u )膏(🏷)

四枫镇(🚡)大面

枫镇大面(🎈)被(🤫)誉为苏州最难(🔕)(nán )做最精细最(zuì(🐹) )鲜甜(❕)的面条也苏(💃)州(zhōu )的特色名点面汤分为(🎁)红汤和白汤面汤(🤥)鲜美是(📓)由肉骨头黄(huáng )鳝骨虾头(🏚)螺蛳(sī )肉等(🗃)(dě(🦏)ng )熬(áo )加(🚏)工(🍮)成老汤每家的秘方都神态各异苏州(🏋)人都(dōu )讲(🏚)究大清早敢头(👌)汤(tāng )面这是对生(🏊)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为(📡)内(⛎)馅在(zài )油(yóu )炸后(🚗)制(🔃)而成口感(🦎)外脆内软肉汁(🏆)多而肉嫩(🌤)(nèn )确实是(🏮)老苏(sū )州(🙃)(zhōu )最爱(ài )的美食之一

六(🏺)卤汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干是苏著名的民间小(🎁)吃口味偏甜又是(shì )热爱(👦)甜(tián )的食物(🙊)的苏州特(tè )色的味道代(🌥)表浸浸豆腐干

七豆(🗿)沙(🚂)糖粥

笃笃笃卖(➰)糖粥剧烈我(wǒ(🍅) )们(men )从出生长大的童谣是(shì )你是什么(🤠)苏州人(ré(🌠)n )童年的味道它(🐷)是用(yòng )红(hóng )糖和糯米伴着豆沙一起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这种(zhǒ(🐀)ng )吃粥习(💟)(xí )俗在苏州已经有(🍓)一(👛)千(🦎)(qiān )多年的历(🕝)史了(🍖)

八苏式蜜(📎)饯

每(🎦)次(cì )来偶然路过都会(🏄)在苏(📞)州蜜饯厂公然采购(♑)人(ré(🌿)n )员苏州(🚯)人实在是太爱吃(📃)甜品(⬛)(pǐn )了(le )蜜饯是(🚅)苏州的特(🍥)色小(📭)吃(chī )另(lìng )外以前的宫廷美食现在也早足(🆖)迹遍布(😽)全国受百姓爱戴(dài )喜(🔕)爱(ài )

九蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳(ké )黄(huáng )形状像蟹(🙆)壳颜(🚳)色金黄(👷)一(♓)层膜的芝(zhī )麻焦香四溢(♿)酥脆的(🛷)外壳咬一口满嘴留香有(yǒu )咸甜两种口味

十苏式糖果

苏(🚂)式糖(🏜)果缘于清代(🛵)在(🎺)全国全(quán )是有名的苏式糖果是选用天然(🐨)植(zhí(😎) )物果料和花料对(☕)付麦芽糖和白糖制(🛴)作而成全(quán )部(🥌)糖果都配料天然但是(shì )制作(🍼)工艺考(kǎ(👘)o )究种类(😃)丰富最有特色老祖松子(zǐ )糖(🎢)和杏糖

3苏州海平面高度多(duō )少(shǎo )米(mǐ )

苏州(zhōu )地(🚋)势低平平(píng )原占总(👿)面积的55苏(🔈)州分别(🚨)直属中央(🆘)于两个一级的自(zì(🐦) )然地理区(🥦)长江三角(🦖)洲平原地区(🤶)和(🎠)太湖(hú(🔆) )平原地(📺)区分属于(🌱)4个二(🐁)级(jí )自然区沿(🕋)江(jiāng )平原沙洲区苏锡平(💩)原区(🗳)太湖及(⛏)湖(hú )滨(bīn )丘陵区阳(🌯)澄淀泖(🐀)低地区(qū )地貌(😱)特征(zhēng )以平缓(💱)平原为上全市的地势低(🐬)平自西向(xiàng )东很缓(huǎn )慢倾斜平原的海拔高度34米(mǐ )阳澄湖(🎷)和吴江一带仅2米以(⬅)(yǐ )内

苏州位处中国(🌋)华东地区江(🚑)苏东南部长三角(🦄)中部(bù )是扬子(zǐ )江城市群有用(yòng )组成(👥)部(bù )分东傍上海南(nán )接(😚)浙(⬛)江(jiāng )西抱太(😉)湖北依长江苏州(🛢)属亚热带季风(🔴)海洋性气(📛)候四季(jì )分明雨量充(⛺)沛种植水(💴)稻小麦油菜品质(📳)上佳棉花(🐱)蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长(zhǎ(☔)ng )江(jiāng )刀鱼(🗨)太湖(🕔)银(yín )鱼(yú )阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃(chī )十(shí )大名吃

中国(guó )十大面条中国地域十(🍨)大名(míng )小吃奥(ào )灶面(🍠)中(✏)国十大面(👳)条之(zhī )一是江苏省昆山市的悠(yōu )久的传统面食小吃(📐)之(👮)一一类(🕗)苏(🌥)菜系都是苏(🐩)州著名的特色小吃(chī )到昆(🗡)山乘船游玉峰(fēng )山人(rén )们总要(yào )去奥(🌰)灶(🦄)馆慢(🛷)慢(🍼)品尝一碗奥(ào )灶面奥灶面(🖕)以红油爆鱼面和白汤(🐵)卤鸭面极其很著(🥀)名(mí(🔓)ng )其做法是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃(🎓)鱼肉鱼(💘)的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是只(zhī(😩) )是相对而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一律用青鱼(yú )制作(📼)卤(lǔ )鸭则(🕛)以昆山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(gèng )是被中国烹饪协会评(📃)为江苏省(🔄)的中(zhōng )国地域(yù )十大名(🧑)吃奥(ào )灶(🌄)面特别以昆山奥(🚉)灶面馆胥(⛹)城大厦制作(〽)地都(📘)很便宜又(🥞)好

2苏(🦀)式鲜肉月(📶)饼

中国地(🦁)域十(🗄)大名(🐌)小吃苏式(💔)鲜(🦕)肉月饼是由苏式(📷)月饼是江(🧖)南一带的地方现代名点确实是(🐲)苏(🐺)州(👾)(zhōu )著名的传(📊)统(🐩)糕(🐓)点小吃苏式月饼(😥)用小麦粉饴糖食(shí )用植物油或(🐆)(huò )猪油(🌌)水(🧥)等制(🛹)皮用(🔳)小(🏡)麦粉(🌅)食(🦗)用植物油或猪油(🌑)制酥经制酥皮包馅成(🆗)(chéng )形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而(📩)粉饱满(mǎ(✝)n )的肉(ròu )汁(🥣)慢(màn )慢渗(shèn )透(⏸)其间更(🐲)是一(㊙)绝苏(sū )式(🧚)鲜(xiān )肉月(yuè(🈺) )饼还被(😴)中国烹饪协会评为(wéi )江苏省(shěng )的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以胥城鲜肉月(yuè )饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏(🏪)州糕(🌱)团

中(zhōng )国地域十大经典小吃国(guó )家地理标志保(bǎo )护产品苏(🅰)(sū(😭) )州糕(gāo )团即苏式糕(gāo )团为苏(sū )州糕点的统称(chēng )是苏(sū )州著(zhe )名的传(chuán )统糕(gāo )点苏州著名的糕点有梅花糕海棠(🐄)糕(😏)葱猪油糕猪(🦎)油(yóu )年糕金(jīn )钱方(🌒)糕松子(🦆)黄(🏹)千糕(🙁)云片糕其他(🕶)苏(💅)州糕团更(💰)何况(🔇)以黄天源(yuán )牌(🤑)的(🌽)苏州(🌐)糕团极(😪)其世界著(zhe )名黄(🆎)天(🌒)源牌(⏮)制作(🚃)的糕(gāo )团有(🌫)近(✂)200年历史包(🔒)涵时令特(🍍)色糕团玫(mé(😶)i )瑰大方糕松子黄千糕枣松(🛴)(sōng )猪油夹(🚷)糕(gāo )炒肉团(🐀)双馅(👫)团等三百余种最(🏿)具(🍹)特色(♿)的那(nà )就(📝)是时令特(💑)色糕团一(yī(🎥) )月(🥓)(yuè )闹元宵二(🤢)月背后撑腰糕三月清明团四月神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍(⬛)团九月(🍿)重阳糕十月(yuè(🍡) )南(✊)瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕(👷)团被中国(🗨)烹饪(🦒)协会评(👶)为江(😳)苏省的中国地域十大名(míng )小吃

4枫(🖤)(fēng )镇大(dà )面枫镇大面是江苏枫(💩)镇特(tè(😽) )色名点因(yīn )调味时(shí )不需(🚢)要(yào )酱油汤汁微博(bó )澄清故称白(🚟)汤大面又是苏州著名的传统(tǒng )面食小吃枫镇大面(👮)制作历史已近200多年历史相传(🔥)乾(⏸)隆下江(🦄)南景点游(🎇)玩寒山寺后偶然(rán )路过(🦖)(guò )枫桥品尝此面后赞(🎭)誉并御封枫镇白(🐑)汤(tāng )大肉面(🅱)数百年(nián )间枫镇(zhè(🏁)n )大面(🥣)便美名远扬为世人所熟知枫镇大(🌃)面(miàn )被誉为苏州最难做(👖)(zuò )最精密细(🥈)致最鲜香的面要区(🍿)分质优五花肉在褪毛刷洗(xǐ )等一这款步骤加(🌴)佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(zé )用肉骨黄鳝骨(gǔ(💸) )螺蛳肉(🔙)虾脑等多种(🔈)鲜(xiān )味煮制(📅)而成其口感鲜美异(yì )常焖肉(rò(🕛)u )入(➗)口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(zhuāng )小串(chuàn )冰糖葫芦原创古风者让酸(🤐)(suān )甜滋(zī )味一年(🏬)四季陪伴你

冰(🍔)糖葫芦以及中国(🚯)著名小吃盛载(🚥)着厚(🛎)重的传统文(wén )化也念(✨)(niàn )想着许多(👎)人酸甜(🔔)味道的童年回忆赵(🛥)(zhào )小熙始终致力于基于传(🏆)统与潮流的碰(pèng )撞探索它冰(🚉)糖葫芦的一些(😕)很有可能让更(🍒)大(❤)人重新拾起(🛥)童年的(📏)甜蜜也让冰(bī(🐕)ng )糖葫芦这一传统特色小(xiǎ(🛫)o )吃(✈)焕发生机(🕶)出新的(🌉)生命力

6卤汁(zhī )豆腐(🍵)(fǔ )干(⛽)

国家地理(lǐ )标志保护产品卤(lǔ )汁豆(😩)(dòu )腐干(gàn )是江苏苏州著名的传统美食(🙉)(shí )一直并无将近八十多年的(de )历史创(chuàng )始人(rén )是生(🚂)产出来津津牌卤汁豆腐干的苏州食(shí )品厂因其前身为(🧢)老(lǎo )津津(🈹)牛(🏧)肉工(🚌)场(🚖)开(kāi )怀牌卤汁(🎳)豆(👡)腐干由此得名(🛀)开怀牌卤(lǔ )汁(zhī )豆腐干精选上(🖖)好(🎄)(hǎ(🤙)o )原料配(🐶)以(♓)优质辅料(liào )建议使用民间技法和(🍰)先进(🐻)工(🔋)艺加(jiā )工生产而成卤汁十(🥥)分丰(✊)富吃口(kǒu )弹(📓)牙软糯价格(🏵)适中风(🚀)味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆粥是(🗂)用红(hóng )糖和小米煮(zhǔ )成其(qí )口感丝滑汤汁(🚬)粘稠味道清(qīng )甜是江苏(🦈)苏州(zhōu )著名的特色小吃(chī )糖(táng )粥又(✳)是苏州一种冬至(🌶)节令小(xiǎ(🥠)o )吃冬至节(💌)苏州有吃红(hó(📫)ng )豆粥的习俗(🎂)现(xiàn )今已近(🛣)一千六百(🚷)多年历史(🖥)苏州的红(💄)豆粥变(🐨)得(dé )异常精致细腻红豆和粥(zhōu )分(🍎)开(👲)而做有红(hóng )云盖白雪之(🍆)美白米粥煮得(🌅)相(xiàng )当的没到位(🤞)(wèi )不稀不(🍳)稠(chóu )粘糯(nuò(😋) )粘稠(⛷)状(zhuà(🚬)ng )豆(dòu )沙(shā )玉米糊糊(🛑)香香甜甜(⏱)不腻

8酒酿(📇)饼(➗)

酒酿(🤽)(niàng )饼是江(🍻)苏苏(🌡)州地(😬)方民间(🕒)名点(🐩)也苏州(😢)春季的时令(🙁)点(🏠)心最佳的位置的慢(🙍)慢品(🎩)(pǐn )尝时节(🛬)是在清(♍)(qīng )明前后(🍵)(hòu )酒酿饼以苏(🐸)州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制(🛏)作而成外(wài )观和小(🔫)(xiǎo )月(yuè )饼相象酒酿饼有(🏺)荤素(🏷)之分品种主要注(🐉)意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(♉)以热(rè )食为佳(jiā )特(🥞)点(diǎn )是甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜(xiān )艳滋味(🤤)(wèi )分(fèn )明如果在春季到苏州游玩(🛅)一定要品尝品尝(cháng )刚要(🕓)做的酒酿饼还也可(kě(🍒) )以(yǐ )买一些能(✈)够让亲戚(qī )朋友酒(jiǔ )酿(🈯)饼尤以同万兴怎么制(zhì )作的(🗂)酒(📇)酿(🛏)饼之(📬)一(⏰)著(💂)名(míng )

9苏式(shì(🐏) )蜜饯(jià(🍿)n )

苏(🎉)式蜜(mì )饯(📢)是苏州(🏻)市吴(📻)中区和(🐐)相(xiàng )城区的特色(🍉)传统(tǒng )特色(🌷)小吃有(yǒu )着(🔉)悠久的历史(🍪)(shǐ )其(💙)制作工艺(yì(💚) )独有(yǒ(🛏)u )味美色鲜(🎍)受(shò(🍱)u )百姓爱戴消(💾)费(♈)者的(🧞)欢迎也是苏州著名的零食小吃苏(sū )州(🤟)怎么(me )制作(🖤)蜜饯(🈷)的历史可远溯到(🎤)(dào )三国时(shí )代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(🦑)(qī )其中以张祥丰(fēng )之一比较著名民(😦)风剽悍是宫廷食(🎗)品苏(sū )式蜜饯(♓)2个装甲旅(lǚ )160多个(gè )品种以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝(🔞)金(jī(🧔)n )桔白糖(táng )杨梅九(🍯)制(⛑)陈皮中(🔪)最比较著名苏式话梅的风味(🏷)是甜中带酸口(🕟)含一粒爽口(🥜)生津但是细(🤓)细(👩)的品味久最(zuì )受(🚮)旅游(🚐)(yóu )者喜爱用(💋)洞(☔)庭柑桔怎么制(zhì(🌲) )作而成(chéng )的苏(✖)桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(🏏)(shuǎng )口(🐟)具(📎)有开(🙁)胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称(chēng )小麻糕因(yīn )其烤(kǎo )的后一面鼓(🌓)涨颇像螃蟹的壳而得(💕)名是江(jiāng )浙沪一(yī )带的特色小吃之(➡)一常与大麻(🤔)糕红色搭配(😩)作礼品用(yò(🏨)ng )在苏州很流行都是苏州著名的(🤤)特色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多(🦇)不腻香脆酥松糖馅甜醇(🌅)咸馅(📲)肉鲜苏州(📆)蟹壳(ké )黄主要注意分为咸甜两种(zhǒng )当然了老苏州(⬇)最爱(ài )的是咸味(🍯)蟹(💌)壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做(🈵)法类似于海(👂)派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(💔)于(😚)(yú )软腻(nì(🈵) )的苏式肉(🔔)松和细(xì )腻(🔸)(nì )柔滑的台式肉松调和在一(🌑)起那就(jiù )是软(🧓)中带脆的单(🎈)双(🔶)层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相(xiàng )当(🚆)味道鲜美(💇)