苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🤹)州海平面高度多少(shǎo )米(mǐ )
• 4苏(📅)州必(bì )吃十大名吃

1苏州酱油河(🛰)(hé )虾的做法

more

河虾(🏕)500克

精制(zhì )盐7克

食用(💢)碱5克(⚡)

干淀粉3克(✊)

小(xiǎo )葱2株(zhū(😖) )

植物油75300毫(📍)升(shēng )

湿淀(💉)粉(🥑)5克(🔼)

蛋清半(🐋)只

1将(🖨)(jiāng )河虾(🚿)巨(jù )细靡遗剥去外(wài )壳皮拿出净鲜肉放(🍇)入(rù )碗中洗净

2滤(⛴)干虾(🖨)仁(rén )放(🏥)入(rù )碗中参(cā(🍔)n )加(jiā )5克精制盐(🌙)5克食用(🙎)(yòng )碱浸(🍹)泡15分钟(⬛)后冲(🗼)几次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控(♟)干水分(🕊)加2克盐1只(🏇)鸡蛋清和干淀(diàn )粉搅拌均(🌮)匀再后放放冰箱(🍢)冷藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中放油实耗50毫升加(🧤)(jiā )热至温热(rè )约(🌌)3成(🌄)热调(🔉)成中小(🈚)火(huǒ(👇) )放入(🈴)虾(🐇)仁滑油(🐶)至颜色(💙)变白捞出沥干(gàn )控油备用

5炒锅(guō )留底(👐)(dǐ )油中火(❓)(huǒ )加热(rè(♑) )至5成热(🏁)时(shí )加入(🃏)葱段干炒出香味(🏦)

6放入虾仁翻炒也可以(🙃)加(🐥)少许鸡粉(fěn )炒匀后(hòu )淋入少许水淀粉水勾(🅾)芡再试一下

7装(zhuāng )入(rù )盘中(🔇)上桌孕妇食用

8美味又(yòu )好吃的(📸)(de )河虾仁腌方(fāng )法成功(🎽)开吃

2苏州(🔻)有(🚃)什么(🏸)好吃(😧)(chī )的(de )

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大面条之一的奥灶(zào )面(miàn )是(🐟)昆山的一(🐸)道主食其通(⏭)常的特点(diǎn )是面(mià(🤾)n )汤鲜(xiān )美(🅱)主(👌)要原料是用(⛪)青鱼的鱼(🎏)鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼(🚰)的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有(🥕)(yǒu )嚼劲苏州(zhōu )人对吃(🌌)确实很执(zhí )着(zhe )也很讲究有地方特(🌤)色(sè(🎦) )的专(📋)业名词重青免青(🏋)款(😲)(kuǎn )汤(😲)紧汤等

二鲜肉(ròu )月(yuè )饼

苏州的(🖤)鲜肉月(👒)饼肉质紧致肉汁(👶)(zhī )鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯(nuò(🥜) )翠竹水(📜)咬一(yī )口非常(😫)行(🌲)最(💡)简形(🎼)(xíng )矩阵逢(〽)节月饼季老苏州(zhōu )我总(🔄)是会(🎣)排着(zhe )细长队等新鲜的(📏)月饼正(🏷)式出炉代表(🤧)胥城肉月(🆗)饼

三苏(😌)州糕团

苏州糕团也(yě(📩) )老苏州(🛩)最爱的点心(🌅)之一(🌆)(yī )世(shì )世代代流传现在很乐(👌)意(📔)手工做糕团的手艺人比较少(shǎo )了(le )但它(tā )早(⌛)就融入到(🤛)苏州人的(🏵)骨子里无论是(shì )逢年(🤴)过(🎶)节都会有可以购买的习惯它一年四季都有吧相(🛠)同的应景(jǐ(📂)ng )花(🔘)(huā )样口味酥软甜(🗨)糯虽粘却(què )不黏牙代(🚬)(dài )表(🤟)猪油膏

四枫镇(🌔)大面(👘)

枫镇大面(👝)被誉为苏(sū )州最(zuì )难做最精细(🎒)最鲜甜的面(🎾)条也苏(🛋)州的特色名点面(miàn )汤分为红汤和白汤面(🧘)汤鲜美(měi )是由(🕺)肉骨头黄鳝骨虾(🖨)头螺蛳肉(🚾)等熬加(🚏)工成(chéng )老汤每(🤤)家的秘方都神态各异(yì )苏州(zhōu )人(➰)都讲究大清早敢头汤面这是对生活(🐖)的态度

五紧(🎖)(jǐn )酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉(ròu )为内馅(xiàn )在油炸后制(🕉)而成(chéng )口感外(wài )脆内软肉汁(🉐)多而肉(ròu )嫩确实是(shì )老苏州最(👨)爱的美食(👬)之一(🛒)

六卤汁豆腐(👳)(fǔ )干

卤(🌮)汁(🔖)豆(dò(🏀)u )腐干(gà(👜)n )是苏著名(🎅)(míng )的(🏵)民(🚍)间小吃(💵)口味偏甜又是热爱甜的(de )食物(🗼)的苏州特色的味(wèi )道(dà(😒)o )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(zhō(👻)u )

笃笃笃(👝)卖糖(💬)粥剧(🚦)烈我们从出生长大的童谣(😕)是你是什么(me )苏州(zhōu )人童年(nián )的味道它(🔽)是用红糖和糯米伴着豆沙一起(qǐ )煮制而成口味(Ⓜ)甜(💓)却不腻这种(zhǒng )吃粥(🍷)(zhōu )习俗在苏(😤)州已经有一千多年(🥞)的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路(lù )过(🦓)都(🛠)会在(zài )苏州蜜饯厂公(gōng )然采购(🈲)人员苏(⛲)州人实在是(👈)太爱吃甜品了蜜饯是(👖)苏州的特色小(⚓)(xiǎo )吃(🎡)另(🤣)外以前的(😱)宫廷美(měi )食现(xiàn )在也早足(🔝)迹遍布全国受(🤴)百姓爱戴(🤣)喜爱

九蟹壳黄

苏州(🌏)蟹壳黄形(🚎)状像蟹(🔃)壳颜(🕡)(yá(🕧)n )色(🐋)金黄一(❗)层膜的(🌱)芝麻焦香(🔠)四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满(😺)嘴留(🥩)香有咸甜(tián )两种(zhǒng )口味(wèi )

十苏式(❓)糖果

苏式(🎟)糖果缘于清代在全国(🐣)全(🌌)是有(🍻)名的苏(sū )式(🔓)糖(táng )果是选用天(📩)然(⤵)植物果料和花(😪)料对付麦(🌏)(mài )芽糖和(🛢)白糖制作而成全部糖果都配料(🔃)天然但是制作工(👉)艺考究种类丰富最有(😡)特色老(lǎo )祖松子糖和杏糖

3苏州海平面(🍚)高度多少米

苏(sū(😆) )州地势低(dī )平平原占总面积(🧟)的55苏州分别直(zhí )属中央于两(🐬)个(gè )一级的(de )自然地理区长江(🐃)三角洲(zhōu )平(🏅)原地区和太湖平原地区分(fèn )属于4个二级自然区沿江平(✨)(píng )原沙(🕤)洲区(👕)苏锡(xī )平原区太(☕)湖(hú )及湖滨丘陵区阳澄淀泖(🌻)低地(🚘)区地(💱)貌特征以平缓(🚕)平(😛)原为(😳)上全(🥞)市的地(dì )势低平(pí(⬆)ng )自西向(xiàng )东很(🚯)缓慢(màn )倾斜平原的海拔高度34米阳(yáng )澄湖和吴(wú(🕎) )江(🏮)一带仅(💰)2米(⛓)以内(👀)(nèi )

苏州(🚺)位(wè(🍦)i )处中国(guó )华东地区江(👽)苏东(dōng )南部长(🏵)三角中部是扬(⛱)子江城市群(🤮)有用(♿)组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江苏州(🍕)属(⛺)亚热带季风(✖)海洋(❣)性气候四(🛅)季(jì )分明雨量充沛种植水稻小(🔽)麦油(🚝)菜(cài )品质(zhì )上佳棉花蚕桑(🌵)林果特产有(yǒu )碧螺(luó )春茶(👚)叶(🤔)长江(😶)刀鱼(💡)太湖银鱼阳澄(💺)湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃十大名吃

中(zhō(🏐)ng )国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中(🐽)国十大(dà(👩) )面条之(🕛)一是江苏省昆山(💍)(shān )市的悠久(🛤)的传统面食小吃(chī(🏰) )之一一(🅱)类苏菜(🍧)系都(dō(🛍)u )是(🧀)苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘(🐦)船游(🍜)(yóu )玉(🚅)峰山(✈)人们总要去奥灶(zào )馆(guǎn )慢慢品(⚾)尝一碗奥(ào )灶面奥灶面以(yǐ )红油(🙃)爆(🚖)鱼面和白汤卤鸭面极其(🙎)很著名其做法是用(yòng )青鱼的鱼(🤯)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道(dào )鲜(⏲)(xiān )美可口十分如(⛑)果你(🕌)是只(🕜)是相对而言浇头有制作(zuò(📴) )考究爆鱼一(yī )律(lǜ )用青鱼制作卤鸭则以昆山大(🌮)(dà )麻鸭(🏡)用老(🦔)汤烧煮故肥而不腻奥灶(zà(🧙)o )面更(gè(📳)ng )是被中国(guó(🗄) )烹饪(🕷)协会评为(👬)江苏省的(😎)中国(guó(🕞) )地(👉)域十大名吃奥灶(✌)面(🤲)特别以昆山(shān )奥灶面馆胥城大厦(🐻)制作地都(🍓)很便宜又(yòu )好

2苏式(shì )鲜肉月饼

中国(guó )地域十大名小(👊)吃(🚠)苏式鲜(xiān )肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江南一带(🏡)的地方现代名点(diǎn )确(què )实(📛)是苏州著名(🌵)的传统(🚨)糕点小吃苏式月饼用(yòng )小(🧣)麦粉饴(🆑)糖食用植物油或猪油水等制皮用小(🧓)麦(🎆)粉食用植物油(🥋)或(huò )猪油(⛓)制酥经制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉(😨)汁慢慢渗透(🎽)其(qí )间(jiān )更是一绝(🥘)苏式鲜(🔅)(xiān )肉(🌽)月饼还被中国烹饪协(📜)会(huì )评为江(jiāng )苏省(shěng )的(🕟)中(🔚)国地(👾)域十大名小(♋)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜(xiān )肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(zhōng )国地域(🦋)十(🚯)大经典(👼)小吃国家地理标志保护产(🥛)品苏州糕团(📛)即(🌜)(jí )苏式(🌻)(shì )糕团为(wéi )苏州糕点的统(tǒng )称是苏州(🖱)著名的(de )传统糕点苏州著(zhe )名的糕点(diǎn )有(yǒu )梅花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪(👢)油年糕金钱方糕(⏯)松子黄千糕云片糕(gāo )其(qí(♈) )他苏州(🖖)糕团更(🈂)何况(kuàng )以(💬)黄(🗿)天(⏱)源牌的苏州(zhōu )糕团极(📐)其世界著名(😉)黄(huáng )天源牌制作的糕(gāo )团(🙏)有近200年历史包(➰)涵(hán )时(shí )令特(🐻)色糕团玫瑰(⛔)大方(🤶)糕松子(zǐ )黄千(🈯)糕枣松猪油夹糕炒(🙏)肉团双馅团等三百(🐜)余种最(🤯)具特(tè )色的(😲)那就是时令(lìng )特色糕团一月闹(📿)元宵二月(🧑)背后(🚼)撑腰糕(🔣)三月清明团四(😲)月神仙(🐉)糕五月(🔻)端午粽六(liù )月(yuè )谢灶(zào )团七(qī(🔳) )月豇(🐍)豆糕八月食糍(cí )团九月重阳(🦕)糕十月南瓜(💢)团十(shí )一(yī )月冬至团十二月糖年(💜)糕(gāo )黄天(🤮)源的(📈)苏州糕(🚟)团被中国(🛸)烹饪协(🏂)会(🍚)评为(🎸)江苏省(🕥)的中国地(♎)域十(🌕)大名小吃(✊)

4枫镇大面枫镇(🐌)大面是江(🌶)苏枫镇特(tè )色名点因调味(🆔)(wèi )时不需要酱油汤汁微博澄清(🔺)故称(chēng )白汤大(dà )面又是(🏝)苏州著(🖲)名(🏒)的传统(👪)面(🥦)食小吃(🤺)枫镇(🌙)大面制作(🚮)历史已近200多年历(lì )史(🔣)相传(chuán )乾隆(lóng )下江南(🏆)景点(diǎn )游玩寒山(🛂)(shān )寺后(🥧)偶然(🕶)路过枫桥(💹)品尝此面后赞誉并御封枫(fēng )镇(🥞)白汤大肉面数百年间枫镇大面便(biàn )美(🍝)(měi )名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为(🥨)苏(🈺)州(zhōu )最(🎿)难做最精密细致最鲜(xiān )香的面要区(qū(💆) )分质优五(💕)花肉(🈹)在褪毛刷洗(xǐ(⏬) )等一这款步(🈺)骤加佐(🔹)料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(👭)用肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多(💮)种(🖨)鲜(⬅)味煮制(zhì )而成其(👁)口(💻)感(🐽)鲜美异常(🔐)(cháng )焖肉入口即化

5赵小熙冰糖(✉)葫芦(lú )

赵小熙(xī )盒装(🍄)小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味(wèi )一年四(🎮)季陪伴你

冰(bīng )糖(🎪)葫(🏽)芦(lú )以(yǐ )及(jí )中国著名小吃盛(🧥)载着厚重的(🏟)(de )传统文化也念想着许多人酸甜(🖐)味(wèi )道的童年回忆赵小熙(🔨)始终致(🤢)力于(💰)基(📕)于传统(tǒng )与潮(🌽)流(liú )的碰撞探索(🚱)它冰糖(táng )葫芦的一些很有可(kě )能让更大人重(🔐)新拾起童(🧣)年的甜蜜也让冰糖葫芦(lú )这一(🚸)传统特色小吃焕发(fā )生机出新的生(shēng )命力

6卤汁豆腐干

国家地理(🚫)标志保护产品卤汁豆腐(fǔ )干是江苏(sū )苏州著(zhe )名的传统(🍞)美食一直并无将(😗)近(jìn )八十多年的历史创(📶)始人是生(🍍)产出来(lái )津津(🤴)牌卤汁豆(🕎)腐干的苏州食品(pǐn )厂因其(🌆)前(🌡)身为老津(🍶)津牛肉工场开(🤖)怀牌(pái )卤汁豆腐干由(📷)此得(🌂)名开怀牌卤汁豆(dòu )腐干(🐵)精(jīng )选上好原料配以(💅)优质辅料建议使用民(🉑)间(💉)技法(🕳)和先进(jì(💣)n )工(㊗)艺加工(Ⓜ)生产而(ér )成(🏵)卤(🏻)汁十(🖐)分丰富吃口(👊)弹(👯)(dàn )牙(🚃)软糯价格适(shì )中风味独特

7糖(🆓)粥(🔁)

糖粥也叫红豆粥(🏨)是用红糖和小米煮(zhǔ )成(chéng )其口感(gǎn )丝滑(✅)汤汁粘稠(🥧)味道清(🛂)甜(🈴)是(🥘)江苏苏州著名的特色(⛑)小吃糖粥又是苏(sū )州一种(🌉)冬(dōng )至(🏉)节(jiē )令小吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆粥的(🎾)习(🎀)俗现(💰)今已(🎪)近一千六百多年历史苏州的红豆粥(🍯)变得异(🏄)常精致细(xì )腻(🤬)红(🏩)豆(🌰)和粥分开而做有红云盖白雪之(zhī )美(měi )白米粥煮得相当的没到位不(😌)稀(🛹)(xī )不稠粘(zhān )糯粘稠(🌎)状豆沙玉米糊(🤸)糊香香(🧜)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(🅾)州地(dì )方民间名点也苏(🕡)州春季(🔗)的时(🍇)令点(🔂)(diǎn )心最佳(🚒)的位置的(de )慢慢品尝时(shí )节是在(🚆)清明前后(🧑)酒酿饼(👟)以苏(🐝)州当地(🕰)的冬小麦(mài )和酒酿为主要原料制作而(🐾)成外观和小(xiǎo )月(🍤)(yuè )饼相象酒酿饼有荤素之分品种(⚡)主要(🛩)注意有玫(🐲)瑰(💤)豆(dòu )沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特(🍯)点是(shì )甜肥(🚚)软韧油(yóu )润晶(🚓)莹透(🐶)明(míng )色泽鲜艳滋(🔁)(zī )味(🛏)分明如(rú )果在(🏹)春(😤)季(⏭)到苏(📴)州游玩(🐊)一(🔖)定要品尝品尝刚要做的酒酿饼(🏯)还也可(kě )以(💜)买一些能(🧟)够让(ràng )亲(💳)戚朋友酒(jiǔ(🥦) )酿饼(🥈)尤以同万兴怎(🈵)么制(🍻)作的酒(🕰)(jiǔ )酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(💛)州市(✔)吴中区和相(xiàng )城区的特色传统特色小吃有(🛍)着悠(yō(🥛)u )久(🐄)的(📇)历(lì )史其制(🎈)作工艺独有味(😻)美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏(🌷)州著名的(🥄)零食小(xiǎo )吃苏(sū )州(🎰)怎么制作蜜饯(jiàn )的历史(shǐ )可远溯到三国时代(dài )清代是(shì )苏式(🤟)蜜饯的(de )鼎(💓)盛(🐌)时期其中以张祥丰(🗻)之一比较著名(🈶)(míng )民(👧)风剽(👻)悍是宫(🛴)廷食品苏(sū )式(📙)蜜饯2个装甲(🔨)旅160多个(🐩)品种以金丝(sī )蜜(mì )枣鲜奶油话梅金(📇)丝金桔白(bái )糖(táng )杨梅(💻)九(jiǔ )制陈(chén )皮中最比较(💈)著名苏式话梅的(🏜)风味是甜中带酸(suān )口含(〰)一粒(🗑)爽口(kǒu )生津但是细细(xì )的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(ché(🤛)ng )的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃(😽)避免(😯)咳嗽功能

10苏(sū )州(zhōu )蟹壳(🐲)(ké )黄(🔌)

蟹壳黄民间俗(📼)称小麻糕因其(🚅)烤的(de )后(hòu )一(yī )面鼓涨(🚬)颇(pō )像螃蟹(♿)(xiè )的壳(🕘)而得名是江浙(🕠)沪一带的(🚊)特色小(xiǎo )吃之一(🤙)常与(🏁)大麻糕红色搭配(🕗)作礼品用在苏州(zhōu )很(🥝)流行都是苏州著(zhe )名的(🌧)特(🛰)色(sè(🚨) )小吃之一(🗄)其特(tè )点是形(🎯)似蟹(🖨)壳(🖲)色呈金(📱)黄油多不腻香脆酥松糖馅(🤧)甜醇(📓)咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(👇)要注(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是(⛵)咸(🅾)味蟹壳黄苏(🧜)州蟹壳黄做法类似于海(🥉)派(pài )蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(dī(🔁)ng )偏于软腻的苏(sū )式肉松和细腻柔滑的台式(💃)肉松调和在(🛑)一起(🍕)那就是软(ruǎn )中带(📊)脆的单双层口(🔽)感一(⛺)并加(🛹)入猪板油葱(🕝)花火腿(tuǐ )食用(yòng )油相(🛁)当味(wèi )道鲜美