北京罗装饰



• 1北京罗(luó(🖊) )装(🎗)(zhuāng )饰
• 2兰州(zhōu )拉(🧥)面有何特点

1北京罗装(⭕)饰

2兰州拉面(mià(😙)n )有何特点

一兰州拉(😋)面(mià(🐲)n )的(☔)特(🌓)点(diǎn )

兰州拉面(⛸)被称一清二白三(🐨)红四(🍈)绿五黄五大特点即牛肉汤色(sè(👴) )清气香萝卜片洁(♈)白(bái )无暇纯净辣椒(🙇)油(yóu )殷红(😌)(hóng )色漂(♑)浮在半空(kō(🔹)ng )中香(🕎)菜蒜苗还新鲜(🍚)碧绿面(miàn )条则柔(róu )嫩透黄兰州(zhōu )拉面选(xuǎn )料(⬅)挑剔做(😻)(zuò )工精细程序复杂等特点但是沙(👘)县小吃(⏫)可以(😪)制作把大(dà )量(🎸)的程序和工(gōng )艺(👐)都装在按照(zhào )计(jì )划准备中制(🧥)作过程已(⏱)经(jīng )采取流水线可以保(🐣)(bǎo )证了(🙊)亲自来的(🛅)速(sù )度从(🐷)搓(cuō )面到丢入锅中出(🧥)锅加调料和肉端出绝大部(bù(📷) )分时间完全控制在2分(fèn )钟内一个熟练的(🌀)(de )掌握的拉(🔐)面师(shī )傅每分钟(zhō(🍒)ng )这个可以(👒)拉面67份据统计兰州顾客(👟)可食(shí(🔪) )用过(⏮)程大多(🙈)数不达(⛸)到10分(⬇)钟(zhō(👇)ng )兰州拉面美味便宜(yí )货营养便捷(jié )快速(🛴)是快餐文化中的(de )典(💷)范

二兰州(🚚)拉面与自然环境

兰州市处于中国(😓)(guó(🎼) )版图的几(🥄)何中心北纬3603东经10350居(🆔)黄(👃)土高原的西部是我(🙋)国(🙅)地形第一阶梯(tī )青藏高原向第(🌷)二阶梯黄土高(gāo )原的过渡(dù )地区(qū(🌧) )

兰州(zhōu )地属温带(dà(🚷)i )大陆(lù(🍳) )性季风气候区年(👖)平(🎼)均降水(shuǐ )量3278年平均气温(wēn )112全年(nián )日(🎢)照时数(🍶)换算下来(🌩)2446小时无霜期(🏅)180天左右吧地形上山川两色(sè )沟谷纵横相对高差(😔)大大部分地区(🍌)又被(🐚)黄(👻)土覆盖植(zhí )被(🥤)稀少气候(hòu )干燥各地气温和(hé )地(🌧)温的日较差(chà )年(niá(🤯)n )较差都太大据(💰)统(tǒng )计兰州地(🖨)区各地一月气温(wēn )最低在9168互相七月更高在(🦑)184222互相气温(🕹)的年较差(chà )为265298

兰州市(shì )是是(🕗)是的过渡地带东部(bù )是富饶的关(guān )中(➡)平(💒)(píng )原和(hé )黄土高原是中华民族(📈)开发国唯二(😔)的(🍧)农(🚔)垦区具有(🍱)久远的历史(shǐ )的农(🎲)耕(gē(🗣)ng )文化面粉这个可以从黄土高原和关中平(🐆)原农(🏜)垦区能(🥇)得到(😚)供给(🎭)北部和西南部为(📻)内蒙(méng )古(gǔ )高(🥌)原和青(👀)藏(⏪)高(🏘)原是开阔的畜牧(mù(🗿) )区(🐆)牛肉也可以从青海(hǎi )西(💿)藏新疆内蒙(🎮)古和甘南牧(😠)区我得到供给(🌈)充分兰(🌑)州市本身由深(🏬)到(🔭)浅性质的地(🆖)理环境(jìng )决定(dìng )了兰州(zhōu )的饮食(shí )文化更注重(chóng )两(⏹)区域的特(tè )征也打(dǎ )响了名号了兰州拉面(⏯)文化的形成(🎃)风(🎐)格和特点

三兰州拉面与人文环境

兰州始建于明朝于公(👂)元前86年名为金(jīn )城(🎂)意为金(jīn )城汤池因军事需(😇)要(🌵)(yà(🔹)o )而设立自古(🍬)以来(😓)是(shì )一个重要的军事(🥚)据点(🤵)建(🍙)国后兰州军区也建在(zài )此处兰州居民(🏋)多为战争移民从明清又开始兰州便不能形成为汉回藏蒙(mé(❕)ng )等多民族(🎚)聚居的(de )格局新中国成(🏯)立以后以后由于(🚊)国家(🖥)政治环(🚶)境(jìng )的影响(🔚)及(🧓)重点发展(🌞)中内陆城市工业(♎)(yè )的政策从全(quán )国各地(🐝)不同职业不同民(mín )族的建设人才回到兰州使兰(😔)州人口结(🌮)构变得复杂(🛶)化人口结构复(fù )杂性具体的(🦁)要求饮食文化(💭)具高(🏁)大同的性(🕕)质(🕹)即(🌅)能适合我不知从何而(🌜)来不同(tó(🖖)ng )区(qū )域(🌴)的(🕙)人群的口味又能适应当地的自(➕)然(⚾)环境(jìng )在内民族(🔑)风俗习惯一百(bǎi )多(duō )年来兰(🤓)州拉面才(cái )是一(🤽)种面向大众的经营性(📮)小吃具有价(⤴)格便宜(👑)量大味足食用(📯)方便(👽)最为适(🌡)宜(yí )的人(🆒)群(🏅)广(guǎng )等优点符合国家规定(dìng )了当地的经济水平(píng )民族宗教气候条(🐽)件饮(🕉)食(🧥)结(👋)构也能(🤢)满足不同类型(🔤)人群的需要在(🗄)兰(lán )州有兰(lán )州人(🚄)三天不来个牛(niú )大碗就(🏆)阴火难捺的说法(📢)因此(✉)(cǐ(🌋) )牛肉面的出(chū )现又是(🕺)兰州饮食(🦂)历史的选择(🛎)

四(😸)兰州拉(lā )面的饮食习俗

兰州(👉)人爱食面汤不(bú )仅是毕(bì )竟味道鲜美并(bìng )且也真包含一(🌲)定的环境(🎗)因素兰(🥇)州气候干燥多风人体水分消耗大(dà )且(qiě(🙂) )饭菜中蔬菜比重(💦)少(📆)凭借盐醋辣相佐口味很明显偏(🗑)(piā(💓)n )重(chóng )从生理(🖱)上是需要大量水(shuǐ )分的(⛸)补充这(🛀)样的(🎞)话就可以养成了当(🏇)地人钟爱面汤的习俗

提起嗜酸人(🦊)们可能(📤)会突然想起(🔯)山西(🥘)人兰州人也有同样的爱好进入到兰州一家普通(tōng )地的(🐌)拉(lā )面馆都会看见(🔠)餐桌上(🌙)放着一(👓)个(gè )会(🧣)增(zēng )大的瓷壶里(🛑)(lǐ )面盛满醋比外地的盛醋器皿大(dà )的多可以(✉)看出(🛷)兰州对醋品的喜爱

1食醋是一种常用的(😛)酸味(🥑)调料(🗑)其主要(🍬)(yà(🌾)o )成分(🎋)为醋(🎷)酸不(📓)过兰(🕡)州人爱食醋品与当(❎)地环境是分(fèn )不开的兰州土壤的pH值(👯)偏底土壤中(zhōng )的钙(gài )元素(🍐)的(de )聚(🏓)集和土壤(🐤)性质的(de )碱(♓)化土壤中的(de )元(🎌)素(🆑)(sù(🍵) )按(àn )照(🏄)(zhà(🏳)o )人们的(🐣)日常(🌺)饮水食物食物(❌)摄取(qǔ(🧟) )泄入人体引响人体的健(🌵)康食(shí )醋中的(de )醋酸分子能(👮)溶蚀钙元素平(píng )衡的人体的酸(🤱)(suān )碱(🍆)(jiǎn )度

2水质矿化(huà )度较(📐)高(gā(🏴)o )不(bú )属(shǔ )于硬水(shuǐ )如(🕘)果会导致饮用硬水会造成肾结石(shí )发病率升(🕐)高(🧥)医学证明你经(😑)常食用醋品可以不有(🥢)(yǒ(🖕)u )效的(de )缓解或是避免结石的发(fā )生

3风沙(🧙)较高兰州(😯)是(♓)一个(🥒)(gè )多风的城市大(👘)风(📶)瞬息间风速至(📉)少或将近170米(🖋)秒(📓)平均每年(niá(🔞)n )有(🦖)(yǒu )大(🗨)风(🌨)日113天不超过约26天(👛)多会出(🔑)现在每年(🌵)的(🐉)48月(yuè )456三个月起码(🐐)沙尘暴每年常(cháng )发生(📔)34次而(🕉)(ér )空气中的浮尘(🔧)对呼吸会再产生一定(🕓)影响(😓)偶尔会在室外活动会(huì )直(📸)接吸(🏬)收到空气中的粉尘颗粒因此(🏄)食醋有效(🍅)的减少体内钙的积累(lèi )和没有了的(🤹)碱(🅾)性(🖥)(xì(🎎)ng )物质

4拉面中的一种(🍓)添加剂蓬灰的主要成分是碳酸(🥞)钾在拉面里加了后也可以(👹)增强拉(✈)面的口感使拉面更筋(♿)蓬(péng )灰(huī )含强碱性(xìng )强食醋中含有大量(🤾)的(🦍)醋酸分子吃拉面时一并加(jiā )入醋能减少蓬灰的酸性

西北人喜(🥀)食辣有(yǒu )食兰州牛(🎩)肉拉面不放(🏚)(fàng )辣椒不地道的吃法不爱吃辣椒是兰(😙)州人的一大特点兰州人吃辣这个可以(yǐ )和四川人相可以媲美不过兰州人吃辣椒的(de )确与四川等地(🍻)吃(chī )辣椒的(de )受地(📃)理环境影响因素(📥)有所不(❤)同大(🤸)多(😬)数(🥄)一个地方无辣(🔕)不欢(👵)程度(dù )和辛辣食物指(🕤)数(😀)即辣(🌥)椒中癸烯香草胺花(🗻)椒素胡椒碱和胡椒脂碱(🐈)入菜对口感再产生的(👱)差异(yì )

参照(zhào )中国(guó )财经经济出(🍧)版社出书的一套中国菜(💈)谱做的(🍣)统(🐉)计数值甘肃是(🌛)(shì )北方一个相(xiàng )对(🐓)于(🌌)辛(🔳)辣区腥辣指(zhǐ )数(shù )在(zài )26至15之间其中甘肃(sù )河西也很突(🍢)出关于(yú )爱吃(chī(💘) )辣的原因大(dà )多(duō )数学者其(qí )实(👞)和当地湿度(🏧)关联尤其是四川重(chóng )庆(👃)贵(🎢)州毕竟辣椒(jiā(🈚)o )能去(qù )湿健脾使湿气易被散溢对(🌂)全(🤕)国辣文化研究的学(🤛)者蓝勇先生怀疑人(⛺)们这对辣椒的食用与年(🐾)日照时数太阳辐照量去相关尤其是日(🤴)照在(🚶)1800小(xiǎo )时以(🐆)内(nèi )的四川(chuān )重庆(🍙)贵州等地那(nà )说明过(guò )于辛(📝)辣区要注意不流行于太(🌍)阳(🍙)辐射偏少的(🎯)地区

兰州(zhōu )市日照时(🚾)数你算算在(zài )2446小时远高(🥥)于500四川等地(🐫)(dì )从(📇)全国的日照时数来说兰州(🔡)为(🕵)日照充足太阳辐(fú )射(shè )量比较富集度的地方(🍋)因此(cǐ )兰州人无(wú )辣(là(🏃) )不欢并非(🌷)毕竟日照(zhào )时数和(hé )太阳辐射量的影响

1植被严重缺(quē )乏兰州东南面邻暖温带落(luò )叶阔(kuò )叶林区西南(💕)邻青(♊)藏(cáng )高原(🍥)高寒灌丛(cóng )草甸区西北(🎎)面是温带稀疏灌木(mù )半灌木荒漠北(♒)部和东北面与亚洲中(🚥)部草原区(🌟)内(nèi )蒙古草原区(🎽)相触本(🧘)区降(👜)水稀少(shǎo )蒸发(🕌)萎(wěi )靡利于植被(🍬)生(📠)长(💂)倒(🏤)致(zhì )植被种类偏(piān )少这个可(📸)以才是食(shí )物的蔬菜和调料更是(shì )难得之物不(❕)必(✈)须具备我国东(dōng )南地区极为丰富的菜(cài )品和样式因此辣椒应该是(🙁)一个(gè )非常好的替代品必(👄)须(👭)辣椒也(yě )可以才(📐)是(🤖)一个调(diào )料(liào )品可缓解蔬菜(cà(🏬)i )珍贵(💦)味口单一(🕟)弊端辣椒易于保存(🌳)储存时(😚)间久同(🚢)时满(🧝)足(zú )的条件北(běi )方人口味重的特点(diǎn )

2空气干燥和冬季气温低(dī )兰(lán )州(😺)处于(💹)半(💄)干(🐪)(gàn )旱(hàn )区降水稀少蒸发萎靡空气(👰)湿度(😉)(dù )较小气温(🎏)(wēn )随一定高度提高(🌧)而(🏹)慢慢的降低(dī )平流层平(🈚)均气温直减率为065摄氏100m即海拔每增(🔫)强100m气温下降(😊)06535c兰州市海拔约1520m按照气(qì )温直(zhí )减率计算出兰州气(🅾)温(💿)比沿海地区海拔将近于(🏀)0m低约(🥁)10C除(👶)非在(zài )酷暑(🎈)难耐的夏季兰州平均气(🚓)温依靠(kào )在20C500左右兰州(🏔)是(⛱)避(bì )暑胜地冬季兰(🚸)州受西伯利亚蒙古(🍣)(gǔ )高压压制(💧)气候寒冷比较干燥其实兰州(🌗)的气(🌾)候特征为比较(🌟)干燥和低温(⚽)在这样的气候(🔏)条件下利于汗液排(🍈)出来听从中医的(🏒)理(lǐ )论排汗散热(😸)是身体排毒的一种同时排(😁)汗(💾)散(🍶)(sàn )热有(yǒu )利于人体新陈代谢的进行长期(🐲)性不排汗散热使(🕚)皮肤一(yī )旦得到呼吸(xī(🗡) )会使影(🛋)(yǐ(🌛)ng )响新陈(🤼)代谢夏季吃(👥)辣椒催进汗液排掉冬季尤(🚬)其(qí )是早晨气(📮)(qì )温都(dōu )很(📉)低来一碗牛(🗽)(niú )肉(ròu )面加些辣椒可以下降(jiàng )低(dī(😚) )温(🚔)对身体的影响同时可(kě )食用辣椒增加食欲不满(mǎn )足寒冷(🐿)天气(qì )下的(de )能量(😮)消耗这也兰州人早餐(🤺)食(shí )用(📯)鸡蛋牛肉(rò(🏿)u )面的原(🥂)(yuán )因(🦆)