苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🦈)酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🏑)州海平面高(🖖)度(😋)多少米
• 4苏州(💄)必(bì )吃(🍾)十大名吃(🤷)

1苏州酱油河虾的做(🔪)法

more

河虾(xiā )500克

精(😊)制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(🔗)

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清(😃)半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出(chū )净(jìng )鲜肉放入碗中(🗺)洗净

2滤(❗)干虾仁放入碗中(zhōng )参(🚊)加5克精制盐(yán )5克食用(yò(😰)ng )碱浸泡15分钟(👢)后(hòu )冲(🐲)几次水可以去(qù )掉碱味

3将(🕋)冲(🚣)水(shuǐ )后的虾(xiā )仁控干水分加2克盐1只鸡(jī )蛋清和干(🔑)淀粉搅拌均匀(🍉)再后放(🥢)放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅(guō )中放油(🥣)(yóu )实耗(🐜)50毫升加热至(🥙)(zhì )温热约3成(chéng )热调成中小火放入(rù )虾仁(🏕)滑(👆)油至颜色(sè )变白(💙)捞出(🔊)沥(lì )干(gàn )控油备(📜)用

5炒锅(🚊)留底油中火加热至5成热时(🌮)加入葱(🍶)段干炒出(chū )香味

6放入虾仁翻炒也可以加(jiā )少(shǎo )许鸡粉炒匀后(🧒)淋入少许(🤩)(xǔ )水(🔕)淀粉水(👘)勾芡再试一下

7装入(🥔)盘中上桌(zhuō )孕(♟)妇(⛱)食用(🗒)

8美味又好吃的(🤺)河虾(📣)仁腌(🤚)方(fāng )法成功开吃

2苏州(zhōu )有什么好吃(🕘)的(🔆)

一昆山奥(🔵)灶面(miàn )

中国十大面条之一的奥灶(zào )面是(🍅)昆山的一道主(🌰)食(shí(🏉) )其通(⏸)常的特点(diǎn )是(💹)(shì )面汤鲜(xiān )美主要原(📕)料是用(🚧)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🤘)肉鱼(yú )的搅碎(😢)后精心熬制面条(tiáo )也相当(😻)绵劲(jìn )有嚼劲苏州人对吃确实很(hěn )执着也很讲究有地方特色的专业名词重(chóng )青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🥙)州的(⏹)鲜肉(🦌)月(yuè )饼肉质紧致(🏈)(zhì )肉汁鲜美但他(tā )那样的手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中月饼皮(📏)脆糯翠竹(🖤)(zhú )水咬一(🔅)口非(🥍)常行最简形矩阵逢节月(📪)饼季(jì )老(💉)苏(🗨)州我总是会排着细(🍒)长队(🈂)等新(🎊)鲜的月饼(bǐng )正式出炉代(📱)表胥城肉(🤘)月(😖)饼

三苏州(🐀)糕团(🥥)

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世(💓)世代(dài )代流传现在很乐意(👒)手工做(zuò )糕团的(🔺)手艺人比(☔)较少了但它早就融(♒)入到苏州人的骨子里无(🕊)论(lùn )是逢年过(guò )节都会有可以(🦌)购买的(🎱)习(🕡)惯它(tā )一年四季都有吧(🍽)相同的应景花(huā )样(🔰)口(😛)味(🍵)酥软甜糯虽粘却不黏(📮)牙代表猪油膏

四枫镇大(dà )面

枫镇大面被(bèi )誉(🍷)为苏(sū )州最难做(🦍)最(zuì(🐧) )精(jīng )细最鲜(🍄)甜的(🕔)面条也(yě )苏(sū(🤰) )州的特色名点面汤分为(🎫)红汤(✂)和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄(🚊)鳝(shàn )骨虾(xiā )头(🚀)(tóu )螺蛳(🚄)肉等(děng )熬(🔃)加工成(〽)老汤每家的秘(🤧)(mì )方都(🏷)神态各(🐰)异(🐬)苏(🤟)州人都讲究大清(🖍)早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头(tóu )

紧(😧)(jǐn )酵馒头以(🌷)鲜(🈁)肉为内馅在油(🧐)炸后(🎍)制而成口感外脆内(😱)软肉(ròu )汁(🥡)(zhī(🍭) )多而肉嫩确实是老苏(🦃)州最爱的(de )美食(shí )之(🗃)一

六(🥢)卤(lǔ )汁(🎤)(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干(➰)是苏著名的民间小吃口(kǒu )味偏甜又是热爱(à(🚬)i )甜(tián )的食物的(🔤)苏州特色(✒)的(🐊)味(🕍)(wèi )道代(⏸)表浸浸(jìn )豆(🎭)腐干

七豆(dòu )沙糖(táng )粥

笃笃笃卖(🃏)糖粥(😷)剧烈(🏟)我们从出生(shēng )长大的童(⬜)(tóng )谣是(shì )你(nǐ )是什(➕)么(🎓)苏(🦎)州(zhōu )人童年(📿)的味(🎚)道(😪)它(tā(♌) )是用红糖和糯米伴着豆沙(💶)一(yī )起煮制而成口味甜却不(🚷)腻这种吃粥(🔧)习俗在苏州已经有一千多年的(🥝)历史(⬇)(shǐ )了(💀)

八苏(🛣)式(shì )蜜(🍰)饯

每次来偶(🐷)然路(👟)过都会在苏州蜜(mì(🙅) )饯(jiàn )厂(chǎng )公然采购人员(🍇)苏州人实在是太爱吃(chī )甜(😼)品了蜜饯是苏州(zhōu )的特色(sè )小吃另(🐒)外以前的宫廷美食(🌹)现在也早足迹遍布全(🕝)国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(ké )黄(♋)

苏(sū(👉) )州蟹壳(ké )黄(🎮)形状(zhuàng )像(xiàng )蟹(🌅)壳颜色金黄(huáng )一层(céng )膜的芝(zhī(🍂) )麻焦香(xiāng )四(sì )溢酥脆(cuì )的(de )外壳(🚗)咬一口满嘴留香有咸甜两种(🖐)口(🗃)味

十(💅)苏式糖果

苏式糖(táng )果(🎷)缘于清代在(zài )全(👪)国全(💗)是有名的苏(sū )式糖果是选用天然植(🌞)物果(🌴)料和花料对付麦芽(yá )糖和(🥉)白糖(táng )制作而(ér )成全部糖果都(🦑)配(🤒)料天(🛎)然(🕶)但是(💻)制(zhì(👫) )作工艺考究(jiū )种类丰富最有特色老祖松(👙)(sōng )子糖(🔗)和杏糖(🍃)

3苏(🙇)州海平面高(gāo )度多少米

苏(🐔)州地势低平平原占总面(📙)积的(💗)(de )55苏州分别(bié )直属中央于两个一级的自然(🎮)地理区长江三(sān )角洲平原地区和太湖平原地区(qū(🛸) )分属(😬)于4个二级自然区沿江平(píng )原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(qū )阳(yáng )澄淀泖低地区(qū(🕑) )地貌特(👒)征以平缓平原(⤵)为上全市的地势低平(píng )自西向东很缓慢倾斜平原的(🐋)海拔高度34米阳澄湖(👕)和(🍵)吴江一带仅2米以内(🕋)

苏州位处中国(💃)华东地区江苏东南部长三角中部是(🙅)扬子(🕴)(zǐ )江城市群有用组(💏)成(😠)部分(fèn )东傍上海南接浙江西抱太湖北依长(zhǎng )江(🍚)苏州属亚(🤳)热(rè )带季风海(hǎi )洋性气(qì )候四(sì )季(🏇)分明雨量充沛种植水稻小麦油菜(🕸)品质(🌜)上佳棉花蚕(🚜)桑(🍃)(sāng )林果特产有碧螺春茶叶长江(🍿)刀(〰)鱼太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸(zhá )蟹等(děng )

4苏州(😶)必吃十(🤐)大名吃(♑)

中国(💏)十大面条(🛋)中(〰)国地域十大名小(xiǎo )吃奥(à(🍉)o )灶面中国十大(🎑)面条之一是(🔕)江苏省昆山(shān )市的悠久的传统面食小吃之一一(👑)类苏菜系(xì )都是苏州著(zhe )名的特色小吃到昆山乘船(🚤)游(🕛)玉峰山人(🐚)们总要去奥灶馆慢慢品尝(chá(🐽)ng )一碗奥(💱)灶面奥灶(🚾)面(🧠)以红油爆鱼面和白(bái )汤卤鸭面极其很著名(míng )其做(zuò )法是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🍁)粘液煎煮而成所(🕤)以味道鲜美(🛀)可口(🕛)十分如果你是只是相对而言浇(🛰)(jiāo )头有制(zhì )作(🌬)(zuò )考究爆鱼一(yī )律用青鱼制作卤鸭则以昆山大(dà )麻鸭用老(🥕)(lǎo )汤烧(shāo )煮(🏭)故(💔)肥而不(bú(🥊) )腻(🤰)奥(🍿)灶面更是(📥)被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏(😿)省(shěng )的(de )中(📣)国地域十大(😀)名吃奥灶面特别以(⛺)昆山奥(👼)灶面(miàn )馆胥(🗂)城大厦制作地都很便宜又好

2苏(🥪)式鲜肉月饼

中国地域十(🕕)大名小吃苏式鲜肉月饼是由(😺)苏式月饼是(🔺)江南一带的地方现(📰)代名点确实是(🥅)苏州著名的传统糕(gāo )点小(🎩)(xiǎo )吃苏式(shì )月饼用小(👲)(xiǎo )麦粉(🤝)饴(yí )糖食用植物油(🗃)或(😳)猪油水等制皮用小麦粉食用植(🆗)物油或猪油制酥(sū )经制(zhì )酥皮包馅成形焙烤工艺加工(🎋)而成外皮酥脆而粉饱满的肉(ròu )汁(🛫)慢慢渗(🎅)透其间更是一绝(🤞)苏式鲜肉月饼还被(🐗)中国(guó )烹饪(rèn )协会(🚤)评为(💊)江苏省的中国地(🚾)域(👀)十(shí )大(🎿)名小吃(chī )苏式鲜肉月饼尤其以(🕺)胥城鲜肉月饼和稻(dào )香村鲜肉月饼比较(😠)有名(🐀)

3苏州糕团

中(💬)国(👊)地域十大经典小吃国家(🦆)地(dì )理(lǐ )标志保护产品(pǐn )苏(sū(🚉) )州糕(🤥)团即苏式(📹)糕团为苏州糕点的统称是苏(🔵)州著名(🧥)的传统糕点苏(🎆)州著名的糕点有(🥁)梅(📹)花糕(🔦)(gāo )海棠糕(🍡)葱(cōng )猪油糕猪油年糕金钱方糕松(🏪)子黄千(🤷)糕云片糕其他苏州糕团更(gè(🎲)ng )何况以黄天源牌的苏(sū )州糕团极(🤴)其世界著(🚺)名(🥋)黄天源(yuán )牌制作的糕(🧡)团有近(👈)200年历史(shǐ )包涵(🌂)时(🚩)令特色糕团玫瑰(🚐)大方糕松子黄千糕枣松猪油(💓)夹糕炒(🍔)肉团(tuán )双馅团等三百余种(zhǒng )最具(🤺)特色(sè(♿) )的那就(jiù )是时令特色(🚰)糕(gāo )团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团(👃)四(sì(✳) )月神仙(👹)糕(🐒)五月端午粽六月谢灶团(tuán )七月豇豆(dòu )糕八月食糍团九(🔇)月重阳(yáng )糕十月(yuè )南瓜团十一月冬至团(🙀)十二(🐜)月糖年(nián )糕黄天源的苏州糕团被(bèi )中国烹饪(rèn )协会评为(🐭)江苏省(shěng )的中(zhō(💸)ng )国地(dì )域十大(🥪)名小吃(🐾)

4枫镇大(🐦)面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇特(🛡)色(sè )名(👶)点因(🐧)调味时(shí )不(😝)需(🛬)要(🐽)酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏(🏙)州(🧀)著(🚽)名的传统面(⚪)食小吃枫镇大面制作历史已近(jìn )200多年历史(🌬)相传乾隆下江南景点(diǎ(⛑)n )游玩寒(hán )山(🔄)寺后偶然路(⛸)(lù )过(🌶)枫桥品(pǐ(🏾)n )尝此面(🍗)(miàn )后赞誉(yù )并御封(⤴)枫镇白汤(🈷)大肉面(🎑)(miàn )数(🚢)百年(🎼)间枫镇(🌅)大面便美(🧜)(měi )名远扬为世人所(🔍)熟知枫镇(🥌)大(📐)面被誉为苏(sū(✉) )州最难做最精密细致最鲜香的面要区(qū )分(🚑)质优五(✂)花肉在褪(😡)毛刷洗等(🚽)一(📯)这款步骤加佐料放入锅中焖4个半(bàn )小时(🏯)才能(néng )起锅汤头则用肉骨黄(huá(🔅)ng )鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(👥)而成(🔝)其口感鲜美异常(😅)焖(🥓)肉入口即(🐙)化(👆)

5赵(⛩)小(xiǎo )熙冰糖葫芦

赵小熙盒(🕳)装小串冰(💕)糖葫芦原(🕢)创(chuà(😖)ng )古风者让酸(🕣)甜滋(🚬)味一(🐪)(yī(🚈) )年四季陪(😩)伴你(🛄)

冰糖葫芦(🦂)以及中国著名(míng )小吃盛(🥀)载着厚重的传统(🌖)文化(🏽)也念(niàn )想着许多人酸(🌑)甜味道的童(tóng )年(🐞)回忆赵小熙(xī )始终致力于基于传统与潮流的碰(pèng )撞(zhuà(🦍)ng )探索(🎬)(suǒ(🎱) )它冰糖葫(🎨)芦的一些很(hě(⌛)n )有可能让更大人(🏳)重(🔪)新拾起童年(🍿)的甜蜜也让(rà(🤟)ng )冰糖葫芦这(🚳)一传(🎢)统特色小吃焕发生(🗽)机出(chū )新(xīn )的生命力

6卤(lǔ )汁(🦋)豆(dò(😜)u )腐干

国家地理标(🐥)志保护产品(pǐn )卤汁豆腐干是(🏝)江苏苏(🦖)州著(🏂)名的传(🤘)统美食一直并无将近(🚀)(jìn )八十多年的(de )历(lì )史(shǐ )创(🔩)始人(🎎)是生产出来(🤐)津津牌卤汁豆腐(fǔ )干的苏州食品厂因(💸)其前身为老津津牛肉(ròu )工(gōng )场开怀牌(🚁)卤汁豆腐干由(yóu )此得名开怀(huái )牌卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干精选上好原料配以优质辅料(liào )建(🛀)议使用民(🚌)间技法和先(xiān )进(jìn )工艺加工生产而(é(🗣)r )成(🕦)卤汁(🏪)十分丰富(🌻)吃(🍎)口弹牙(🐴)软糯(📨)价格适中风(fēng )味(🛹)独(dú(🦃) )特

7糖(💞)粥

糖粥也(🚸)叫(🎵)红豆(🦑)粥是用(yòng )红糖(táng )和(hé )小(🤺)米煮(🍩)成(🐉)其口(🥓)感丝(🛏)滑汤(tāng )汁(🕓)粘稠味(wèi )道清甜是江苏苏州著名的(🐢)特(😖)色小吃糖粥又是苏(🤙)(sū )州一种冬至节令(😼)小吃(chī )冬至节苏州有吃红豆粥(😄)的习(🛅)俗现今已近一千六百多年历史苏州的(de )红豆粥变得(🍫)异常精致(🎀)细腻(🥘)红(🚮)(hóng )豆和粥分(📳)开(⏺)而(👕)做有红云盖(gài )白雪之美(měi )白(bái )米粥煮得(dé )相当的没到位不(❣)稀不稠(🐙)粘(zhān )糯(😹)(nuò )粘(👳)稠状(zhuàng )豆沙玉米(mǐ )糊糊香香(xiāng )甜甜不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏州地方民(👒)间名点(💟)也苏(💖)州春(chūn )季的(🈂)时令点心(🕐)最(🕛)佳的位置的慢慢品尝时节(📱)是(🚷)在清(💞)明前后(hòu )酒酿饼以(yǐ )苏州(🔟)当地的冬小麦(🙉)(mài )和酒酿(niàng )为(wéi )主要原料制作而成外(wà(🃏)i )观和(hé )小(🤢)月饼相(🏏)象酒(🦋)酿饼(🌐)有荤素(🔘)之分品种(zhǒng )主要(yào )注(🎢)意有玫瑰(🔟)(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼以热(🖤)(rè )食为(wé(🕶)i )佳(jiā )特(🌬)点是甜肥(féi )软韧油润晶莹透明色泽(😽)鲜艳滋味分明如果在春(💑)季到(🤾)(dào )苏(🐼)州游玩一定要(🔻)品尝品尝刚要做的酒酿(🏣)饼(😛)还(🏝)也可以买一些能(🐰)够让(♐)亲(🌾)戚朋友酒酿(💾)饼尤以同万(wà(🔭)n )兴怎么制(📇)作的酒(jiǔ(🃏) )酿饼(🤨)之一著名

9苏式蜜(😰)(mì )饯

苏式蜜饯是苏(🔌)州(🌼)市吴中区和相城(chéng )区的特色传统特色小吃(chī )有着悠(yōu )久的历史其制(🚸)作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是(🤫)苏(🅱)(sū )州(🥏)著(zhe )名(📈)的零食小吃(chī )苏(🙀)州怎(🛀)么制作蜜(✋)饯的历史可远溯到三国时代清代(✂)是苏式蜜饯(🍀)的(🔉)鼎盛时(🚦)期(qī )其(qí(🍃) )中以张祥丰之一比较著名(míng )民风剽(piā(👡)o )悍是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯(🐃)2个(⭐)装甲(🔬)旅160多个品(pǐn )种以金(🍽)丝蜜枣鲜(😚)奶(nǎi )油话梅金丝金桔白糖杨(🏮)(yáng )梅九(💉)制陈皮中最(zuì )比较著名苏式话梅的风味是甜中带(🔃)(dài )酸口含一(🏝)粒爽口生津但(🍥)是细(⏳)细的品味久最受(🎈)旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(🗼)的苏桔饼和(👢)金(👡)桔饼(🥗)桔香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(🎊)黄

蟹壳黄民间(🤰)俗称小(📚)麻糕因其(🥟)烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的(de )壳而(💠)得名是江浙沪一(😖)(yī )带的特(🌼)色小(⛑)吃之一常与大麻糕红色搭配(pèi )作礼品用在苏州很流行都是苏(sū )州著(zhe )名的(🏤)特色小吃之一(yī )其(🥑)特点是(🕦)形似蟹(🗼)壳色呈金黄油多不腻香脆酥(🙎)松糖馅(xià(🏵)n )甜(🚮)醇(chún )咸(🏆)馅肉鲜(🥅)苏(sū )州蟹壳(🔭)黄主要注意分(✡)为咸甜两种当然了(📜)老苏州(zhōu )最爱的是咸味蟹壳黄苏州(🛁)(zhōu )蟹壳黄(huáng )做法类似于(🐀)海派(pà(🍌)i )蟹壳黄咸味蟹壳(🌖)(ké )黄以猪(zhū )肉丁(🚘)偏于软腻的苏(🛠)式肉松和(👆)(hé(🔮) )细腻柔滑(huá )的台式肉松调和在(🙂)一起那就是(🐷)软(🦉)中带(dà(🍬)i )脆的单(dān )双(♐)层(⌚)口感一并(😁)加入猪板油葱花(😜)火腿(🐨)食用油相当(dā(🌜)ng )味道鲜美