苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🍀)酱油河虾(🥄)的做法
• 2苏州有(yǒu )什么(🚼)好吃的
• 3苏州海平面(🤾)(miàn )高度(dù )多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(sū )州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱(🎡)5克(😛)

干淀粉(📢)3克

小葱2株(zhū )

植物油75300毫升

湿(🙅)淀粉(fěn )5克(kè(🍖) )

蛋清(🕧)半(bàn )只(🔫)

1将河虾巨细靡遗剥去(🧗)(qù )外(wài )壳(ké(🚿) )皮拿出净鲜肉(ròu )放入碗中(🎓)洗净

2滤干(gàn )虾仁放入碗中参加(👊)5克精制盐5克食用碱浸(jìn )泡15分钟后冲几次水可以去(🌨)掉(⬛)碱(📎)味

3将(🙇)冲水后(hò(🛢)u )的虾(☔)仁控干水(💛)分加2克盐1只鸡(😝)蛋清和干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放(fàng )放冰箱冷藏(cáng )10分钟以(♓)内

4炒锅中(🔔)(zhō(🌐)ng )放油实耗(hào )50毫升加热至温(🏯)热约3成热调成中小火放入虾(🎩)仁滑油至颜色(sè )变白捞(🏝)出沥(🔅)(lì )干控(🍹)油备用

5炒(🚙)锅留底油中火加热至5成(chéng )热时加入(🚡)葱段(duàn )干炒出香味

6放入(rù )虾仁翻炒也可以加(🐦)少许鸡(🔧)粉(🚪)炒匀后淋(⭐)入少(🌠)许水淀粉水(😭)勾(🌌)(gō(🦐)u )芡再试一(yī )下

7装入(🌉)盘中上桌(🏔)孕妇食用

8美味(wèi )又(🕸)好吃的河虾仁(rén )腌方法成(🥠)功开吃(👎)

2苏州(zhōu )有(yǒu )什(⏩)(shí )么(🚊)好吃的

一昆山奥(👖)灶面

中(zhōng )国十大面(🎹)条(🥒)之(🉐)一的(🧒)奥(🖌)灶(zào )面(📡)是昆(♌)(kūn )山的(🌹)一道(🍁)主食其通(tōng )常的特(tè )点(diǎn )是面汤鲜美(měi )主(🕗)要原料是用(yò(🚸)ng )青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心熬制(🗨)面条也相(🏇)当(🕊)绵(mián )劲有嚼劲苏(🐡)州(zhōu )人对吃确实(shí )很执着也很讲究(jiū )有地方特(tè )色(sè )的(🅾)专(zhuān )业名词重(😂)青免(🛵)青款汤紧(jǐn )汤等

二鲜肉(🚉)月饼

苏州(zhōu )的(🍸)鲜肉月饼肉质紧致肉(🎷)汁鲜美但(🎙)他(🌨)那样的(de )手(㊙)(shǒu )艺(👹)是苏州独特色(🌑)彩(🍷)(cǎi )肉汁侵(qīn )蚀在月(🌈)饼中月饼皮脆(cuì )糯(🗑)翠竹水(shuǐ(🛵) )咬一口非常行最简形矩阵逢节(jiē )月饼季老苏(sū )州我总是会排着细长(🐻)(zhǎng )队等新(🚊)鲜的月饼正式(🎅)出(chū )炉代(🚓)表(🥋)胥城肉月饼(🕞)

三苏(sū )州糕团

苏州(🥂)糕团也老苏州最爱(ài )的(🌒)点(diǎn )心之一世世代代流传(chuá(🐗)n )现在(zài )很乐意(👯)手(🌑)工(gōng )做糕团的手(shǒu )艺人比(bǐ )较少了但它早就(🛺)融入到(dà(🧚)o )苏州人的骨子里无论(🔍)是逢年过节都会有(😶)可以(yǐ )购买(🔅)的习惯(😲)它(tā )一(🏓)年四季都有吧(🕶)相(🐸)同的应景花样(🗡)口味酥软甜糯虽粘却(què )不黏牙代表猪油膏(🌥)(gāo )

四枫镇大面

枫(❗)镇大面被誉为苏州最难(🈶)做最精细最鲜甜的面条也苏州(😞)的特色名点(🧤)面汤分为红(hóng )汤和(🈸)白(⏪)汤(tā(🥕)ng )面汤(♎)鲜美是由(yóu )肉(ròu )骨头黄鳝(🎈)骨虾头螺蛳肉等熬加(🤐)工成(➡)(chéng )老(lǎo )汤每家的秘方都神态(🚭)各异苏(sū )州人(rén )都讲(🎃)究(🔸)大清(☕)早敢(🖊)头(💟)汤面这是(⛵)对生(🛸)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜(xiān )肉为内馅在油炸后制而成口感(gǎn )外脆内(🐸)软肉(🕵)汁多而肉嫩确实是老(😞)苏州最爱的美食之一(yī(👩) )

六卤汁(zhī )豆(dòu )腐干

卤汁豆(📒)腐干(🚠)是(🐁)苏著名的民间(⭐)小吃口味偏(piān )甜又(🛢)是热爱甜的食物(🆘)的苏州(🕵)特色(sè )的(🍇)味道(🔌)代表浸浸(🐔)豆(⬇)腐(🗻)干

七豆沙(shā )糖(📫)粥

笃笃笃卖糖(😼)粥剧(jù )烈我们从出生长(zhǎng )大(dà )的童(🌕)谣是(⛅)你是什么苏(🌗)州人童年的(de )味(wèi )道它(🤡)是用红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口(kǒ(🗺)u )味(🌚)甜却不腻这种(🏃)(zhǒng )吃粥习俗(💀)在苏州已经有一千(⛏)多年的(🛂)历史了

八(bā )苏式(🛶)蜜饯

每(📮)次(cì )来(lá(⚓)i )偶(👅)(ǒ(🕐)u )然路过都(🍈)会在(zài )苏州蜜饯厂公然采购(💶)人(📂)员(yuán )苏(👭)州人实在(👝)是太爱(à(🚐)i )吃(🎑)甜品了蜜饯是(🎦)苏(🐾)州(🍆)的(🍎)特色小吃(🃏)另外以前(😴)的宫廷(😛)美(📘)食现(xiàn )在也早足(🍢)迹遍(🖤)布全国受百姓爱(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州(💥)蟹(xiè )壳黄(🐙)形状像蟹壳颜(yá(😌)n )色金黄一层膜(mó )的(😡)(de )芝麻焦香四溢(🛷)酥脆的外壳(ké )咬(yǎo )一口(🤾)满(🤼)嘴留(liú(✝) )香有咸甜(tiá(🦀)n )两(📽)种口(kǒu )味

十苏式糖果

苏(sū )式(👼)糖果缘于清代在全国全(😒)是有(😸)(yǒu )名的苏式糖果(🔗)是选用天然植(🎗)物果料和花料(😜)对付麦(🔳)芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制(📗)作(zuò(📈) )工艺(👏)考究种类丰富最有特(🤐)(tè )色(🐄)老(🎸)祖松子糖(🛹)和杏糖

3苏(🚎)(sū )州海平面高度多少米

苏州地势(shì )低平平(⚪)原占总面积的55苏州分别直(🔜)属中央于两(🧠)个一级(jí )的自(✅)然地理区长(🔉)江三角洲平原地区和太湖平原地区分(⬜)属于(📚)4个二级自然(rán )区(🐣)沿江平原(🦇)沙洲区苏锡平(🔆)原区(🔮)太湖及(jí )湖(🚊)(hú )滨丘陵区(qū )阳澄淀(🥒)泖(mǎ(📵)o )低地区(👫)地貌特征以平缓平原为上全(quán )市的(🌉)地势低(🖼)平自西向东很(🌯)缓慢(😈)倾斜平原的海拔高度(dù )34米阳澄湖和吴江(jiāng )一带仅2米(mǐ )以内

苏州位处中(🗣)国(guó )华东(dōng )地区江(👈)苏(🍢)东(dōng )南部长三角中(🌹)(zhōng )部是扬子江城市群有(yǒu )用组成(chéng )部(bù(🚻) )分东傍上海南接浙(🏨)江西抱太湖北依长江苏(🔦)州属亚(🌡)热带季风海洋性气(qì )候(🙄)四季分明雨(yǔ )量(🙈)(liàng )充沛种植水稻小麦油菜品质上(🚇)佳棉花蚕桑林(lín )果特产有(💧)碧螺春茶叶长(🤷)江刀鱼(🤐)太湖(🏟)银鱼(🛹)阳(yáng )澄湖大闸蟹等

4苏(sū )州必吃十大名吃

中国十大(👠)面条中国地域(yù )十大(🐍)名(míng )小吃奥灶面中国十大面条之(zhī )一是江(🔬)苏(🥘)省昆山市(shì )的(🎃)悠久的传统面食(🐏)小吃之一(🔠)一类(⏱)苏菜系都是苏州著名的特色(🌌)小(🎮)吃到昆山乘船(chuá(🥎)n )游(yóu )玉峰(fē(🔔)ng )山(shān )人们总要去奥灶馆慢慢品(🤰)尝一碗奥灶面(miàn )奥灶面以红油爆鱼面(🔡)和白(💃)汤卤鸭面极其很(hě(🚺)n )著名其做法(🎀)是用青鱼(🈳)的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🏊)鱼的粘(😍)液煎煮而成所(🚡)(suǒ )以味道鲜美可口十分如果(🐹)你(🌃)是只是相对而言浇(jiāo )头有(🏬)制作(🐩)(zuò )考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山(🎰)大麻鸭用(yòng )老(🧢)汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(gèng )是被(bèi )中(🦕)国烹饪协会评(píng )为江苏省(🛍)的中(zhōng )国地域(🐊)十大名吃奥灶面特别以(🤢)昆山奥(🥧)灶面(👟)馆胥城大厦制作地都很便宜又好(🎹)

2苏式鲜肉月(yuè )饼(🐶)

中国地域十(🍱)大名小吃苏式(🔄)鲜肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是江南一带的地方(✒)现代名点确实是苏州著名的传统糕点(😈)小吃苏式(🌿)(shì )月饼用小(🥌)麦(❤)粉(🏦)(fěn )饴(yí(🤹) )糖食(🤾)用植物油或猪油水等制皮(pí )用小麦粉食(🐎)用(yò(👦)ng )植(zhí )物油或(🎬)猪油制(zhì )酥经制酥皮包馅(xiàn )成形焙(🚛)(bè(🗄)i )烤工艺加(🔀)工而成外皮酥(sū )脆(🤜)(cuì )而粉饱满(mǎn )的肉汁慢慢渗透(🈸)其间更是(🤦)一绝苏式鲜肉(🦀)月饼还(👋)(hái )被中国烹饪协会评为江(🗓)苏省的中国(💟)地(🎓)域十大名小吃苏(🎠)式鲜(⛏)(xiān )肉月饼(👅)尤(👜)其以胥城鲜(🕠)肉月饼(🤫)和稻香村(👤)鲜肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕(🙏)团

中国地域十大经(💡)典小吃(chī )国家地理(🔃)标志保护(hù )产品苏州糕团(tuán )即苏式(⛴)糕团为苏州糕点(🍳)的统(tǒ(🦒)ng )称是苏(sū )州著名(🌯)的传(chuán )统糕点苏(🎡)州(zhōu )著名的(🔎)糕点有梅(méi )花(huā )糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪油(🈶)年糕金钱(➡)(qiá(🍏)n )方(🤲)糕松子黄千糕云(💭)片(pià(🏝)n )糕(🥉)其他苏州糕团更何况以(💹)黄天源(🐦)牌(🐴)的(🍬)苏州糕团极其(🥩)世界(🎡)著名黄天源牌制作的糕团有近200年(📲)历史包涵时令特色糕团玫瑰(guī )大方糕松子黄千糕(💧)枣松猪油夹糕(📁)炒肉团双馅团等三百余种最具特色(👙)的那就是时(shí )令特色糕团一(yī )月(🔁)闹元宵(🗾)二月背后(🤸)撑腰糕(gāo )三月清明(👵)团四月神仙(🚵)糕五月(🏌)端午粽六月谢灶团七(🎨)月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十(shí(🎰) )一月冬至团(tuán )十二(🏧)月糖年糕黄天源(🥁)(yuán )的(📙)苏州糕团(🕰)被(🌯)中国烹饪协(😒)(xié )会评为江(👥)苏省的中国地域十大名(míng )小(xiǎ(🌓)o )吃(chī(🧣) )

4枫镇(zhèn )大(📅)面枫镇(zhèn )大面是江(jiāng )苏枫镇(♓)特色名(míng )点因调味时不(bú )需要酱油汤汁微博澄清故(🛡)称白(👩)汤大面又是苏州著(👰)名的传统面食小吃枫(fēng )镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南(🧕)景点游玩寒山寺(sì )后偶然(⭐)路(😵)过枫桥品尝此(cǐ )面(mià(🌲)n )后赞誉并御封枫(fēng )镇白汤大肉面数百年间枫镇大面(🕟)便美名远扬为世(🕹)人所(suǒ )熟知枫镇大(dà(😎) )面(➖)被誉为(🚺)苏(💶)州最难做最精密(🎙)(mì )细致最(🔭)鲜(🦋)(xiān )香的面要区分质优(yōu )五花肉在褪毛(🕶)刷(💒)(shuā )洗(🔨)等一这款步(bù )骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半小时才能起锅汤头(tóu )则用肉骨(🍜)黄鳝骨螺蛳肉(🆘)虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而(🎎)成其口感鲜(🌀)美异常(🔊)焖肉入口即化

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦(👯)(lú )

赵小熙(🌟)盒装小串冰糖葫芦原(🐙)创古风者让酸甜(tián )滋味(wèi )一(yī )年四(🔽)季(🙂)陪伴你

冰糖葫芦以及(jí )中国著(🏺)名(míng )小吃(🔐)盛载着(🅱)厚重的传统文化也念想着(🐢)许多人(📄)酸(🔙)甜味道(dà(🍜)o )的童年回忆(📺)赵小熙(👉)始终致力于基于(🏺)传统与潮流的碰撞(⚾)(zhuà(🎻)ng )探索它(tā )冰糖葫芦(lú )的(🔧)一些(🏈)很(hě(👛)n )有可(🗼)能让更大(🤫)人(rén )重新拾起(qǐ(🎡) )童年的甜蜜(📸)也(🚰)让(🐫)冰糖葫芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生机(jī )出新的生(shēng )命(mìng )力(🤸)

6卤汁豆腐干

国家地(🐿)理标(🏳)志保护产品卤(📩)汁豆腐干是江苏(sū )苏州著(zhe )名的传(chuán )统美(🔩)食(shí )一(yī )直(zhí )并无(🔂)将近八十多(⛵)年(nián )的(de )历史创(🔻)始人是生(shēng )产出(🆘)来津津牌(pái )卤汁豆腐干(🐤)的苏州食品厂因其前身为老(🌓)津(⏱)(jīn )津牛(🆚)肉工场(chǎng )开怀牌卤(🆘)汁豆腐(fǔ )干由(yóu )此得名开(🎊)怀(🛀)(huái )牌卤汁豆(dòu )腐(🕗)干精选上好原(yuán )料配以优(yōu )质(💹)辅料建议使用民间技法和先进工艺(💌)加工生产(🏃)而成卤汁十分丰富吃(🚧)口(💬)弹(🚀)牙(👤)软糯价格(gé )适中风味独特

7糖粥

糖(💗)粥也(🌚)叫红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮成其(🔝)口感丝(🌍)滑汤汁(🍬)粘(♉)稠味道清(🥛)甜是江苏苏州著(zhe )名的特(tè(✉) )色小(🚛)吃糖(táng )粥又是苏州(🖤)一种(zhǒng )冬(🔪)至节(♓)令小吃冬至(zhì )节苏州有吃红(🚺)豆粥的习(🎽)俗现(🚟)今已近一千六百多年(💹)历史苏州的红豆(🤤)粥变得异(yì )常精致细腻红(✅)豆和粥分开而做有红(hó(⚾)ng )云盖白雪之美(měi )白(bái )米(mǐ(🧐) )粥煮得(🤴)相(🌋)当的(🦒)没(🏈)(méi )到(dào )位不稀不稠粘(👨)糯粘稠状豆(📤)(dòu )沙玉(yù )米糊糊香香甜甜(👲)(tiá(🙎)n )不腻

8酒酿饼

酒酿(😋)(nià(🙌)ng )饼是江苏苏州(🔏)地方民间(jiān )名点(🕰)也苏州春季(jì )的时令点心(🕡)最佳的位置(zhì )的慢(💽)慢品尝时节是(🕧)在清明前后(hòu )酒(🐈)酿饼(bǐng )以苏(🈚)州当地的冬小麦(⏲)和酒酿为主要原料制作而(🌏)成外观和小月饼(bǐng )相象酒酿饼有荤素之分(💋)品种主要注意有玫瑰豆沙薄(🎠)荷等味(💤)酒(jiǔ )酿饼(🎸)以热食为(wéi )佳特点是甜肥软韧(😗)油(yóu )润晶(jīng )莹透明色泽(🔶)鲜(🕸)艳滋味分明(😺)如(rú(🥢) )果在春季到苏州(🕙)游玩一定(🏵)要品尝(chá(⛵)ng )品尝(➗)刚要做的(de )酒酿饼(🙅)还也(💛)可以(😁)买一些能(👂)够(🥇)让亲戚朋友(yǒu )酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿(🙅)饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯

苏式(💊)蜜饯是苏州市(🏥)吴中区(⏩)和相城区的特色传统特色小吃(🏯)有着悠(yōu )久的(🏼)历(lì )史其(👔)制作工艺独(🎽)有味美色(🕕)鲜受百姓爱(👬)戴消费者的欢(🦀)迎也是苏州(zhōu )著名(míng )的零食小(🎢)吃(chī )苏州(☝)(zhōu )怎么制作(zuò )蜜(mì )饯的历史可远溯到三(🍹)国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时(📊)期(🌺)其中以张祥丰之(👧)一比较著(🐓)名民风剽悍是(shì )宫(🕗)廷食品苏(sū )式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金(😗)(jīn )丝蜜(mì(📻) )枣鲜奶油话(🗒)梅(☕)金丝(⏪)金桔白(💞)糖(🏼)杨梅九制陈皮中最比较(🔟)著名苏(sū )式话梅的风味是甜中(zhōng )带酸(🕛)口含(hán )一粒爽口生津但是细细的品味久(jiǔ )最受(🔳)旅游者(📇)喜爱用洞庭柑(🥢)桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔(🔂)饼桔(👉)香浓郁味(wèi )甜爽口具有(🔚)开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏(🤲)州(🤼)蟹壳黄

蟹壳(🥠)(ké )黄民间(jiān )俗称小(xiǎo )麻糕(gāo )因其烤的(de )后一面鼓涨颇(👁)像螃蟹(xiè )的壳而得(dé(👃) )名是(shì )江浙沪(🔝)一带的特色小吃之一常与(yǔ )大麻(🆔)糕红(🍒)色搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特(tè )色(🤟)小吃之(zhī )一其特点是形似蟹壳色呈金黄油多(duō )不腻香脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸(💻)馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(yì )分为咸甜两种当(🕳)然了老苏(⬆)州最爱的(💈)是咸(😞)味蟹壳(💣)黄苏州蟹壳(🍔)黄做法类似于海派(😔)蟹(🚲)壳黄咸味蟹(✅)壳黄以猪(🛑)肉丁偏于(👵)软腻的(💴)苏(sū(🌯) )式肉松和细腻(💐)柔滑的台(tái )式肉松调和(hé )在一起那(nà )就(🌐)是(shì )软中带脆的单双层(cé(🏁)ng )口感一(yī )并加入(🍨)猪(zhū )板油葱花(🌷)火腿食用油(🛫)相(xiàng )当(🧀)味(wè(💲)i )道鲜美