苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河虾(xiā )的做法
• 2苏州有什么(🍦)好吃的
• 3苏(💅)州海(🈁)平面高度多少米(😕)
• 4苏州(💰)必吃十大名吃

1苏州酱油河(🏴)虾的做法

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河虾500克(🐮)

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克(🧓)

小葱2株

植物油(💞)75300毫升

湿淀(🔉)粉5克(🐼)

蛋清半只

1将河(🚥)虾巨细(🖍)靡遗剥(✏)去外壳皮拿出净(🍊)鲜肉放入碗中洗净(jìng )

2滤干虾仁(🌸)放入(rù )碗中(🚑)参加(📰)5克精(💷)制盐5克食(👴)用碱浸泡15分(💊)(fèn )钟后(😐)冲几次水可以去掉碱味

3将(🛄)冲(🐮)水(🕦)后的虾(🕺)(xiā )仁控(kòng )干水分(🔁)加(🚊)2克盐1只鸡蛋清和(👕)干(💾)淀粉搅(🎴)(jiǎo )拌均匀再后放放(fàng )冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(🍣)中放油实耗50毫升加(jiā )热至温(📬)热约3成(🚧)热(rè )调成(💂)中小火放入虾仁滑油至颜色(💣)变白(⏺)(bái )捞出沥干控油备用

5炒锅留底(🌩)油中(🥜)火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(🍛)(yě )可以加(🌧)少许鸡粉(fěn )炒匀后淋入(rù )少许水(🕐)淀(⛺)粉水勾(gō(🎗)u )芡再试一下

7装入盘中上桌(zhuō(😢) )孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(🦕)腌方法成功开吃(chī )

2苏(⬅)(sū )州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国(guó )十大(dà(🏅) )面条之(💁)一的奥灶面(🏾)是(🚡)昆山的一道主食其通常的特点是面汤(🦎)鲜(🕹)美主要(🎡)原(🔩)料(liào )是用青鱼(💙)的鱼鳞鱼鳃鱼(🌒)肉鱼的搅碎后精心熬制(zhì )面条也相(🐽)(xiàng )当绵劲有嚼(jiáo )劲苏州人对吃确实很执着也很讲(🗜)究有地方特色的专业(🌂)(yè )名(míng )词重(🕘)青(qīng )免青(qīng )款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月饼

苏州(zhō(💜)u )的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(🌫)鲜美(mě(🚠)i )但他那(🔂)样的手艺是(shì )苏(🍔)州独特(tè )色彩(cǎ(🤚)i )肉汁侵(qīn )蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口(kǒu )非常行最(🐿)简形矩阵(🎴)逢(féng )节(🧒)(jiē )月饼季老苏(🍻)州我总(🧣)是(🍀)会(huì(🥘) )排(❇)着细长队等新鲜的月饼正式(🤫)出炉代表胥城(chéng )肉月饼

三苏州糕(gāo )团

苏(🏁)州(🐷)糕(🍜)团也老苏州最(zuì )爱的(de )点心(👾)之一世(🐲)世代(🤳)(dài )代流传(🐢)现(🌿)在(zài )很乐意手工做糕团的手艺(🏯)人比较少了但它早就(👪)融(🤾)入到苏州人的骨子(zǐ )里无(🖱)论是(🥦)逢年过节都会有可以购买的习惯(guàn )它一年四(🚒)(sì )季都(dōu )有吧相同(🔼)的应景(jǐng )花样口(kǒu )味(📍)酥软(🥡)甜糯(🕓)虽粘却不(bú )黏(🚩)牙代表猪油膏

四枫(fēng )镇(🙎)大面(🍓)

枫(fēng )镇大面被(bè(📫)i )誉为(wéi )苏(sū )州最难做最精细最鲜甜的面(miàn )条也苏州的特(🧚)色名点面汤分为红汤(🐖)和(🙊)白汤面汤鲜美(👜)是由肉骨头黄鳝骨(🚝)虾头螺(luó )蛳肉等(😛)熬加(💧)工成老(lǎo )汤每(měi )家的秘(🕎)方都神态各异(⬇)苏州(🔉)人都讲究(🛅)大清(😣)早敢(🕎)头(tó(🚄)u )汤(🗞)面这是(🕚)对生活的态度

五紧(🍿)酵馒头

紧酵(jià(🚒)o )馒(mán )头以鲜(🎀)肉(🧒)为(🥖)内馅在油(🥄)炸后制而(ér )成口(⏫)感外(wài )脆内软(🎋)(ruǎn )肉汁多(🤩)而(📛)肉嫩确实是老苏(sū )州最(zuì )爱的美食之一(🔘)

六卤汁豆腐干(⛩)

卤(🏪)汁豆(dò(🛹)u )腐干是苏(sū )著(zhe )名的(😠)民间小吃(👈)口味偏(piān )甜(🐔)又是热爱甜的食物的苏州特(tè )色(sè )的味道代表浸浸豆(😥)腐干

七豆沙(shā(🃏) )糖粥(🕓)

笃(💙)笃笃卖糖(💅)粥剧烈我们从出(chū )生长大的童(tóng )谣是你是(shì )什(shí )么苏州人(rén )童年的味(📭)道(🆘)它是用(👖)红糖(🤦)和糯米伴(👮)着豆沙(🦇)一(🚵)起煮制(👆)而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在(😻)苏(🛳)州已经(🚫)有一千多年的历史(shǐ )了

八苏式蜜饯

每次(cì(🚊) )来(🗂)偶然(rán )路(lù )过(🈳)都会在(zài )苏州蜜饯厂公然采购人员苏(✳)州人实在是太爱吃(😺)甜品了(le )蜜饯是苏州的(🧢)特(🎐)色小吃另(lìng )外以前的(🚟)宫(🧥)廷美食现在也早足迹遍布全国受(🈷)(shòu )百姓爱戴喜爱

九蟹壳(ké )黄(🐖)

苏州蟹(💧)壳黄(🚋)形状像(🛡)蟹壳颜(🥣)色金黄(huáng )一层(🔩)膜(📁)的芝麻焦香四溢(🚱)酥脆(🐽)的(de )外(wà(😶)i )壳咬一口(🛐)满嘴(♏)留香(⛪)有咸甜两(🍢)种(🎻)(zhǒng )口味

十苏式糖(⏭)果

苏式(shì )糖果缘于清代在(💘)全国全是(shì )有名(🌾)的(🐫)苏式(💭)糖果是(🍎)选(🕐)用(yò(🛣)ng )天(tiān )然(rán )植(zhí )物果料和花料(🤯)对付麦芽糖(👺)和(🛷)白糖制作(🕤)而成全(🏞)部(🎃)糖果都配料天然但是(🈂)制作工艺考究(💢)种类丰富最(zuì )有特(🎹)色(👃)老(lǎo )祖松子糖和(🎶)杏糖

3苏州(💠)(zhōu )海(hǎ(💖)i )平(➡)面高度多(💍)少(🗄)米(🐣)

苏州(zhōu )地势低平平原占总面积的55苏州(🚑)分别直属中央(yāng )于(🍝)两个一(💏)级的自然地理(👡)区长江(👉)三(😫)角洲(🐈)平原地区(🛍)和太湖(🎂)平原地区分(👮)属于4个二级自然区沿江平原沙洲(🎚)区苏锡平原区(🚜)太(🍅)湖及湖滨丘(qiū )陵区阳澄淀泖低地区地貌(mào )特征以平缓平原为(👟)上全市的(🧢)地(🚍)(dì )势低(🔘)平(🌤)自(zì )西向(🏜)东(🆘)很(🚫)缓慢倾斜平原的(🎸)海(🍰)拔高度(🏝)34米阳澄湖(hú(🛅) )和(hé(🗜) )吴江一带仅2米以内

苏(🗡)州(🕸)位处中国(🎶)华东地区江苏东南部长三(sā(🗯)n )角中部(bù )是扬(yáng )子江城市群有(yǒu )用(🎺)组成(chéng )部分(⛹)东傍上海南接浙江(🏘)西(🚡)抱(🥪)太湖北依长江(jiāng )苏州(💁)属(🦈)亚热(🚖)(rè )带季(🕵)风(fēng )海(hǎi )洋性(🏘)气候(hò(🎹)u )四季分明(🤝)雨量充沛种植水稻小麦油菜品(🔠)质(🍹)上佳棉花蚕桑林(🤙)果(guǒ )特产有碧(📂)(bì )螺春茶叶长江刀鱼太湖(🍥)银鱼阳(yáng )澄湖大闸(🆔)蟹等

4苏州必吃十(shí )大名吃

中国十大面条(tiáo )中国(guó )地域十大名(míng )小(xiǎo )吃奥灶(⌛)面中国十大面条之一是江苏(😖)(sū )省昆山市(😣)的(de )悠(🚄)久的传统面食小(🥨)吃之(⛔)一(🐈)一类苏菜系都是苏州(zhōu )著名(míng )的特色小吃到(dào )昆山(shān )乘(chéng )船(chuán )游玉(💪)(yù )峰(💏)山人们总要去奥灶馆慢(🛂)慢(🐟)品尝一碗(🐥)奥灶面(📭)奥灶面以红(⏺)(hóng )油爆鱼面和白汤(tāng )卤鸭面极其很著(zhe )名其做(👄)法是(🧠)用青鱼(📍)(yú )的鱼鳞(🍉)鱼(yú )鳃鱼肉鱼(yú )的(⏭)粘液煎煮而成(chéng )所以味道鲜美可口十分如果你(🚡)是只是相对(🍃)而言浇头有制作(🛵)考(💉)究爆(bào )鱼一律用青鱼制作卤鸭(🏋)则以(yǐ )昆(👣)山大麻鸭用老汤烧煮(zhǔ )故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪(🗺)协会评为江(📠)苏省的中国地域(yù )十大名吃奥灶面特别以(🛹)昆山奥(ào )灶面(🏮)馆胥(xū )城(🏳)大厦制作地都很便宜(yí )又好

2苏式(💢)鲜肉(ròu )月饼(bǐng )

中国地(dì(🖖) )域十大(🐔)(dà )名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼(🍩)是由(yóu )苏(😑)式月饼是江南(🤢)一带的(💙)地方现代名点(🚳)确(🗃)实是(😦)苏州著名的传统(tǒng )糕点小吃苏式月饼用小麦粉(🎿)饴糖食用(🚴)植(🦖)物油(😂)或(📭)猪油水等(🎂)制皮用小麦粉食用植(zhí )物油(yóu )或猪油制酥经制酥皮(🚸)包馅成(🕜)形(🚭)焙烤工艺(yì )加工而成外皮酥(🌶)脆而粉饱(🕦)满的(de )肉汁(🔁)慢(🤛)慢渗透(🧚)其间(🍼)更(📴)是(shì )一(🧒)绝(🥐)苏(🌛)(sū )式鲜肉(ròu )月饼还被中(zhōng )国烹饪协会(huì )评(🔭)为江苏省的(⚽)中(❤)国地域十大(dà )名(míng )小吃(🖊)苏式鲜肉月(yuè(🔈) )饼尤(yóu )其(qí )以(🗯)胥城鲜(xiān )肉(😙)月饼和稻香村(cūn )鲜肉月饼比较(🈚)有名

3苏州(〽)糕团

中国地域十大经(🤟)典小吃国家地理标志保护(hù )产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕(🌇)(gāo )点(diǎn )的统称是苏州著名的(🤪)传统糕(😇)点苏州著(zhe )名的糕点有梅花(huā )糕(🔏)海棠(táng )糕葱猪(📛)油糕(gāo )猪油(👦)年糕(gā(💾)o )金钱方糕松子黄(huáng )千糕(🎇)云片糕(gāo )其他苏州糕团(🏵)更何况以黄天源牌(🏑)的(🔃)苏州糕团极其世界著名黄天(🔬)源牌制作(🎞)的糕(🔕)团有近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方糕松子黄千(qiā(🆔)n )糕枣松猪(zhū )油夹糕炒(❌)(chǎo )肉团双馅团(tuán )等(🤨)三(🐔)百余种(zhǒng )最具特色的那就是时令特(♎)(tè )色(🌃)糕团一月闹元宵(📅)二月(yuè )背后(hòu )撑(chēng )腰(yā(🦄)o )糕(🍼)三月清明团四(sì )月(🤯)神仙糕五月端午(wǔ )粽六月(yuè(🍼) )谢灶团七月豇豆糕(gāo )八月(👁)食糍团九月重(🍚)阳糕十月南瓜(🚒)团十(🔙)一(yī )月(🎶)冬至团十二月糖年糕黄天(🤷)源的(de )苏州(zhōu )糕团(🤶)被(💕)中(🧕)国烹饪协会评为江苏省的(🧘)中国(🖱)地域(📜)十(♈)大名小吃

4枫(fē(🚹)ng )镇(zhèn )大面枫镇(🗑)大面是江苏枫镇特(🗝)色(🚎)名点(🖐)因调味(🌡)时不需要酱(jiàng )油汤汁(🙍)微博澄清(qī(🍉)ng )故(🌂)称(🏐)白汤大面又是(🎻)(shì )苏州著名(míng )的传统面(miàn )食(🚅)小吃(🗿)枫镇(zhèn )大面制(🌎)作历史(🤖)已近200多年(nián )历(🍽)(lì )史相传(👽)乾(qián )隆下江南(nán )景点(diǎ(🍤)n )游玩(🌂)寒山寺后偶(🥚)然路过枫桥品尝此面后(🙎)赞誉(🎂)并御封枫镇白(bái )汤大肉面(miàn )数百年间枫镇大面便美名(🍆)远扬(😼)为(wéi )世人所熟(shú )知枫镇大面被誉为苏州最难做最精(👹)密细致最鲜(xiān )香的面要区分(🐿)质优五花肉在(💼)褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入(rù )锅中焖4个半小时(🥨)才能起锅(guō )汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉虾脑等多种鲜味(🤕)煮制(zhì )而成其口(😑)感鲜美异常焖肉(ròu )入口(👫)即化

5赵(zhà(🥛)o )小熙(🗜)冰糖(📠)葫芦(🏈)

赵(♊)小熙盒(🌓)装小串(🎻)冰糖葫芦原创古风者让(㊗)酸甜(🍑)(tián )滋味一年四季陪伴你

冰糖葫(🔌)芦以及中国著名小吃(⛰)盛载着厚重的传(🏘)统文化(🗜)也念想着许(xǔ )多人酸甜味(wèi )道的童年(🚀)回忆赵小熙(🎆)始终致(🥉)力于基于传统与潮流的(🚌)碰撞探索(🚖)它冰糖葫芦的一些很有可(kě )能(🎍)让(📱)更(gèng )大(dà )人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(🤑)一传统特(tè )色小吃焕发(🥢)生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国(🏫)家地理标志保护(hù )产品卤汁(😹)(zhī )豆腐干是江苏(🕔)苏(🎁)州著(😠)名的(🍹)传统美食(🚠)一直(zhí )并(🍟)(bìng )无将(jiāng )近八十多年的历史(shǐ )创(chuàng )始人是生产出来津津牌卤(lǔ )汁豆腐(👺)干的(de )苏(📓)(sū )州食品厂因(yīn )其前(🕔)身为(🚀)老津津(🗜)牛肉工场(chǎng )开怀牌卤汁(🖲)豆腐干由此(🛢)得(dé )名开怀牌卤汁(🥩)豆(dòu )腐干精(💰)选上好原(👛)料配(pèi )以优质辅(fǔ )料建议使(😪)用(💫)民间(🌇)技(🍤)法和(hé )先进工艺(⛵)加工(gōng )生产而成(🌅)卤(lǔ )汁(🌗)十(🤴)分丰富(🏃)(fù )吃口弹(dàn )牙软糯价格适中(zhōng )风味独特

7糖粥(zhōu )

糖粥也叫(jiào )红豆粥是用(🤐)(yòng )红糖和小米煮成其口感(gǎ(🎵)n )丝滑汤汁粘(zhān )稠味道(😹)清甜(tián )是江苏苏州著名(míng )的特色(🐋)小吃糖粥又(🔽)是(🏛)苏州一种冬至节令(👒)小吃冬至节苏州有(🥖)吃(chī )红豆(👺)(dòu )粥的习俗现今(😌)已近一千六百多(😖)年(🛃)历史苏州的红豆粥变得异常(😩)(cháng )精致细腻(👍)红豆和粥(🤗)分(🧢)开而做(🐛)有(🏵)红(🐗)云盖白雪(xuě(⛔) )之美(👱)白米粥(zhōu )煮得相当的(⬇)没到位不(💼)稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(🤾)糊糊(hú )香(🏽)香(🙇)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方(🌱)(fāng )民间名点也苏(😫)州春季的(🏸)时令点(🍨)心(🏗)最佳(🗿)的位(wèi )置的慢(màn )慢品尝时节是在清明前后(🦖)(hòu )酒酿饼以(🎓)苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料(🌁)制作而(🎴)成(💱)外(wài )观和小(xiǎo )月饼相象酒酿(🐧)饼有(❌)(yǒu )荤素之分品种主要(⏺)注意(yì )有(yǒ(🥀)u )玫瑰豆沙薄荷等(🍾)(dě(🐭)ng )味酒(🙀)酿(🚡)饼以热食为佳特点(🌃)是甜肥软韧油(🙃)润晶莹透明色泽鲜(🎹)(xiān )艳滋(zī )味分明如(🎙)果在春(🛡)季(😷)到苏州游玩(🙀)一(🗽)定要品尝品(💔)尝刚要做的酒酿饼还也可(kě )以买一些能(né(😈)ng )够(gòu )让亲戚朋友(yǒ(😲)u )酒(🏊)(jiǔ )酿饼尤以(🥨)同万兴怎么(📩)(me )制作的(🍉)酒酿(niàng )饼之一(yī )著(zhe )名(🚾)

9苏式(🍝)(shì )蜜饯(🕳)

苏式(🤟)蜜饯是苏州市吴中(🏑)区(📂)和相(xiàng )城区的(🥩)特色传统特色小吃有(👩)着悠久的历史其(🕛)制作工艺独有味美色鲜(🛫)受(🐕)百姓(xìng )爱戴(dà(💙)i )消费者(🚆)的(de )欢迎(🥇)也是苏(sū )州著名(🎭)的零食小(🦌)吃苏州(💏)怎么(🎊)制(zhì )作蜜饯的历史可(kě )远溯到(🔂)(dào )三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(🥦)其中(🔭)以张祥丰之一比较著(😤)名民(mín )风剽悍是(shì )宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多(🏰)个品(🏋)种(🛡)以金(🎖)(jī(🔠)n )丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅(📬)金丝(👦)金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味(wèi )是甜中带(💲)酸口含一粒爽口(😱)生津但是细细的(de )品(🎰)味久最受旅(lǚ )游者喜爱用洞(🔜)庭(⬜)柑桔怎么制作而(😌)成的(de )苏(sū )桔饼和金(🥋)桔饼桔香浓郁味(🔲)甜爽口具(jù )有开胃避免咳(📄)嗽(sò(📛)u )功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小(🏃)麻糕因其(⛸)烤的后一面鼓(🌄)涨(🌍)颇(🌛)像螃(páng )蟹的壳而(🏰)得名是江浙沪一带的特色(🍘)小吃之一常与大麻糕红色(sè )搭配作礼(🔷)(lǐ )品(⏩)用在苏州很流行(🤟)都是苏州著名的特色小吃之一其(qí )特点(🧐)是形(xíng )似蟹壳色呈(🌺)(ché(🌰)ng )金黄油多(♉)不腻(nì )香脆(🥍)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🕐)苏(sū(👦) )州蟹壳黄(huáng )主要注意分为咸甜两种当然(🚦)了老苏州(zhōu )最爱的是(shì )咸味(🏥)蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做(🔔)法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄(🍈)以猪肉丁偏(📲)(piā(😩)n )于(yú )软腻的苏(😴)式(shì )肉松和(hé )细腻柔滑的台式肉松调和在一(yī )起那就是软(ruǎn )中带脆的(de )单双层口感一并加入猪板油葱花火(🌴)腿(🏄)食(shí )用油(✳)相当(dāng )味(✔)道(📓)鲜美