苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🦋)酱油河(hé )虾(📬)的做(🖲)(zuò )法(🌕)
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海(🌾)平面高(gāo )度多少米
• 4苏州必(♐)吃十(🌄)大名(🔅)吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(💸)500克(kè )

精制盐7克

食(🌜)用碱5克(🐞)

干(gàn )淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(🚜)粉(fěn )5克

蛋清半(bàn )只

1将(🔮)河虾巨细(🗑)靡遗剥(bāo )去外壳皮(🐑)(pí )拿出(chū )净鲜肉放入碗中洗(😥)净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参(🦔)加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟(🔤)后冲几次水(shuǐ )可以(🤐)去(🌤)掉(diào )碱味

3将(🆔)冲(🥘)水(shuǐ )后的虾(xiā )仁控(👄)干(🐭)水(🚓)分加2克(kè(⏺) )盐(🏿)1只鸡蛋(dàn )清和干淀(😒)粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放(🌀)(fàng )油(🏳)实耗(🎬)50毫升加热至温热约3成(💹)热调(diào )成中(zhōng )小火放入(🙌)虾仁滑油至颜色变(😬)白(🗻)捞出沥(🤽)干控油备用

5炒锅留底油中火(🚺)加热至5成热时(🔤)加(jiā )入(rù )葱段干(gàn )炒(🏖)出香味

6放入(🧟)(rù(🏅) )虾仁翻炒(⛷)也(🍷)可(kě )以加(jiā )少许(📇)(xǔ )鸡粉炒(🌧)匀后(🖖)淋入少许水淀(🤲)粉水勾芡再试一下

7装入盘中上(shàng )桌(👓)孕妇食用(💇)

8美(♏)味又好吃的河虾仁腌方法成(🎈)功(gōng )开吃

2苏(🔎)州有什么好吃的

一昆山奥灶面(🏛)

中国十大面条之一的奥灶面(🤮)是昆山的一道主食其(qí )通常的(de )特点是面汤鲜美主要原料是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎(🎂)后精心熬制面条(🐷)也相(xiàng )当绵劲(🌚)有嚼(🛵)劲(jìn )苏州人对吃确实很(🐷)(hěn )执着也很讲究有地方特色的(🚜)专业名词重青免青(qīng )款(📦)汤紧(🐧)汤等

二(èr )鲜肉(🛄)(ròu )月饼

苏(🤰)州(🛹)的(🚷)鲜(xiān )肉(😰)月饼(bǐ(🔻)ng )肉质紧(🔈)致肉汁鲜美(mě(🍽)i )但他那样(💬)(yàng )的(⏩)手艺是苏(🥎)州独特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬(👵)一(yī )口非常行最简形矩阵逢(🏗)(fé(👃)ng )节月饼季老(📿)苏(😕)州(zhōu )我总是会排着细长队等新鲜(🧜)的(🤪)月(🍣)饼正式出炉(lú(🚼) )代表胥(xū )城肉(ròu )月饼

三苏(sū )州糕团

苏州糕团也(💣)老苏州最(🍌)爱的点心之一世世代代流传现在(zài )很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但(dà(🔜)n )它早(zǎo )就融入到苏州(🥥)人的骨子里无论是逢年过节(😔)都会有可以购(🔴)买的习惯它(🐪)一年四(⚓)季都有吧相同的应景花样(🛸)口味酥软甜糯虽(🍖)(suī )粘却不黏(🤮)牙代表猪油膏(gāo )

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面被誉为(🙆)苏州(zhō(📤)u )最(🛎)(zuì )难做(zuò )最精细(🛫)最鲜甜的(de )面(miàn )条(tiáo )也(🧓)(yě )苏州的特(tè )色(🏁)名点(diǎn )面(miàn )汤分(fèn )为(🧠)红汤和白汤面(miàn )汤(tāng )鲜(🚻)美(mě(🍏)i )是(shì(🖊) )由肉骨头黄(huáng )鳝骨(gǔ )虾头螺蛳(sī )肉(ròu )等熬加工成(🚧)老汤每(🥅)家的秘方都神态各(gè )异苏州人(🈯)都讲(🐨)究大(dà )清早敢头汤(⏩)面这是(shì(🎸) )对(🐺)生活的态度(dù )

五紧(jǐn )酵(jiào )馒(🔈)头(🤹)

紧酵馒(🔑)头以鲜肉为内(🚹)馅在油(🤤)(yóu )炸后制(👮)而成口感外脆(💌)内软肉汁(🛋)多而肉(📬)嫩确实是老苏(🗻)州最爱的美食(🧥)之一

六(🔠)卤汁豆(🐰)腐干

卤(🍣)(lǔ )汁(zhī )豆(dòu )腐干是苏著名的民间(🚧)小吃口味偏(🧟)甜又是热爱甜的食(🆚)物(🤲)的(de )苏(🌥)州特(tè )色(⏩)的(✝)味(🦔)道(dào )代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(💌)糖粥剧烈我们从出生长(⛄)大的童(👼)谣(👼)(yáo )是你是什么(👯)苏州(💛)(zhōu )人童(🖕)(tóng )年的味道它是用(💘)红(🤜)糖和糯米(🍯)伴着豆沙一起煮制(🕷)而(ér )成口(😥)味甜却不(bú )腻(💀)(nì(🍩) )这种吃粥(zhōu )习(💴)俗在苏州已经有一千多(🚈)年(♌)的(de )历史了

八苏式(shì )蜜(💴)饯

每次来偶然(rá(🌥)n )路过都(🔐)会在苏州蜜饯厂(chǎng )公然采(🦓)购(gòu )人员(💑)苏(sū )州人实在是太爱(🏥)(ài )吃(🈂)甜品了(le )蜜饯是(🛡)苏州(zhōu )的特色小(🔴)吃(🌐)另外以前(📷)的(💌)宫廷美食现在也早(🧡)足(zú )迹遍布(🦈)全国受(🍚)百(🛥)姓(🎡)爱戴喜爱

九(🕗)(jiǔ )蟹(xiè )壳黄

苏州(zhōu )蟹(😀)壳黄形(xíng )状(🔉)像蟹壳颜色金(🍾)黄一层膜的芝(📏)麻焦香(🍠)四溢酥脆(👱)的(de )外壳(🖥)咬一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口(👿)味

十苏(🕺)式糖(táng )果

苏式(💉)糖果(🕚)缘于清代在全国全(🍒)是有(yǒu )名的苏式(👜)(shì )糖果(⏹)是选用天(tiān )然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部(bù )糖果都配料天然(rá(🕜)n )但是制作(🚷)工艺考究种类丰富最有特(tè )色老祖松(😳)子糖和杏(xìng )糖

3苏州海平面高度多(🚴)少(shǎo )米

苏州地势低(🚺)平平(🍛)原占总(🕖)(zǒ(✝)ng )面(🗼)(miàn )积(👪)的55苏州分别直属中(👞)央于两个(gè(😤) )一级的自然地理(💰)区长江三角洲(zhōu )平(pí(🔬)ng )原地(💺)区和太湖平原地(🚳)区分属于4个(gè )二级(🎐)自然区(🏺)沿江(jiāng )平原沙洲区苏锡平原(🌟)区(qū )太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低(😱)地区(🏙)地貌特征(🕳)(zhē(🌳)ng )以平缓(📫)平原为上全市的地势低(🤥)平自西(🏸)向东(dōng )很缓慢倾斜平(❣)原的海拔高度34米阳澄(chéng )湖(hú )和吴江一带仅2米以(🤕)内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部(bù(📬) )是扬子(zǐ )江(🛫)城(💈)市群(🌑)有用组成部分(fèn )东傍上(shàng )海南(nán )接浙江(🕚)西抱太湖北(🥖)依长江苏州属亚(♈)热带(dài )季(jì )风(😅)海(🗼)洋性(♏)气候四季(jì )分明雨量充沛(pèi )种(zhǒng )植水(shuǐ )稻小(xiǎo )麦油菜品(〽)质上(🚜)佳棉(mián )花(📩)蚕(🥇)(cán )桑林果特产有碧螺春茶(chá )叶长江刀鱼(🐐)太湖(hú )银鱼阳澄湖(🐐)(hú )大(🍠)闸蟹等(📒)

4苏(sū )州必吃(🤖)十大名(🙇)吃

中(zhō(🤢)ng )国(😬)(guó )十大面条中国地域十大名小吃(🍘)奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆(kūn )山市(shì )的悠久(🖲)的传统(🤽)面食(🗡)(shí )小吃之一一类(🚅)苏菜系都是(🔕)苏州著名的(🍭)特色(🥍)小吃到(😾)昆山(🌑)乘船(📬)游玉峰山(🎪)人们(👨)总(🚈)要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(🍸)灶面奥(🏓)灶(🎣)面以红油(⬜)爆(bào )鱼(yú )面和(⬛)白(bái )汤(tāng )卤鸭面极其很著名其做(👭)法是(🕡)用青鱼的鱼(🍉)鳞鱼(🌄)鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是(🙄)只(zhī )是相(xiàng )对而(🚸)言浇头有(yǒ(🎣)u )制作考究爆(🧛)(bào )鱼一律用青(🚨)鱼制作卤鸭则(🤬)以昆山(💭)大麻鸭(🔁)用(💜)老汤烧煮故肥而(🚙)不(🔽)腻奥灶面更是(👬)被中国烹饪协会评为江苏(sū )省的中国(guó )地(dì )域十大名吃奥灶面特别(🌫)以(👂)昆山奥灶面(🐃)馆胥城大厦制作地都很便(biàn )宜又(🦎)好

2苏式鲜肉(🏒)月饼(🌝)

中国地(dì )域十大名(🐂)小(♿)吃苏式鲜(🦉)肉(🍰)月饼是由(yóu )苏式月(yuè )饼是江(jiāng )南(👨)一带(💊)的地方现代名点确实是(🤧)苏州著名的传统糕(🚼)点小(🥄)吃苏(👎)(sū )式月饼用小麦粉饴糖食用(yòng )植(🏧)物油或猪油水等制皮用小麦粉(fěn )食用(🏫)植物油或猪油制酥经(⚓)制酥皮(〰)包馅成形焙烤(🚐)(kǎo )工艺加工(🔗)而(😄)成外皮(pí(🍳) )酥脆而(é(🏴)r )粉(fě(🤟)n )饱满(mǎn )的肉汁慢(màn )慢渗透其间更是(🚻)一绝(🕞)苏(✋)式鲜肉(🧢)月(yuè )饼还被中(zhōng )国烹饪(💄)协(🔧)会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月(yuè(📞) )饼尤其(qí )以胥城(📅)鲜肉月(yuè )饼和稻香村(🕸)(cūn )鲜肉月饼比(🚢)较(🌥)有名

3苏州糕团(📿)

中国地(🛳)(dì )域(yù(🎵) )十(shí )大经典小(xiǎo )吃国家地(🎮)理(🐁)标志(💲)保(👭)护产品苏(🅰)州(zhō(📔)u )糕团(tuán )即苏式糕(🆓)团为苏州(🔷)糕点(👟)(diǎn )的统称是苏州著名的传(🥌)统(👽)糕点苏州(👻)著名的糕点有梅(méi )花(🛃)糕(⏰)海棠糕(gāo )葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千(✈)糕云片糕其他苏州糕(🗂)(gāo )团(🥥)更何(🍁)况以黄(🙃)天源(yuán )牌的苏(🦊)(sū )州糕团极其世界著名黄天源牌制作的糕团有(🉑)近200年历史(🌏)包涵时令特色糕团玫(🎮)瑰(🚙)大方糕(🎻)(gāo )松子黄千糕(gāo )枣(zǎo )松(🥄)猪油夹(jiá )糕炒(✂)肉团(tuán )双馅团等三百(🤝)余种(zhǒng )最具特色(🤩)的那就(jiù )是时(📑)令特(tè )色糕(gāo )团一月闹元(😨)宵二月背后撑腰糕三(sā(🚁)n )月清明团四(🍚)月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月谢灶团七(🔑)月豇豆糕八月(🕤)食糍团九月(🎵)(yuè )重阳(🖐)糕十(😹)月南(🥩)瓜团十(🐕)一(⛲)月(🐬)(yuè )冬(🤩)至团十二月糖(🔋)年(nián )糕黄天源的苏州糕团(🗯)被中国烹饪(❤)协会评为(wéi )江苏(sū(🤯) )省(🛳)(shěng )的(de )中国地域(📤)十大名(🍁)小吃

4枫(📊)镇大面(🌧)枫(fēng )镇大面是江(📴)苏枫(🍳)镇特色(📕)名点因调味时不需(😧)要酱(🚕)油汤汁微博澄清故称(🎤)白汤(😜)大面(😦)又是苏州著(zhe )名的(👾)传统面食小吃枫镇大(🤭)面制(😎)作(zuò(⏬) )历(lì )史已(yǐ )近200多年历史相传乾隆(lóng )下江南景(😭)点游玩寒山寺(sì )后(♏)偶(ǒu )然路过枫桥品尝(cháng )此面后赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面(🚒)(mià(👸)n )数百年间枫镇大面(🚽)便(🚴)美(měi )名(míng )远扬为(🐼)世人(🏨)(rén )所熟(shú(💷) )知枫(🔓)镇大(dà )面被誉为苏州最难做最精密(mì )细致最鲜香的面要区(qū )分质优五花肉在褪毛刷洗等一这(🙃)款步骤加佐(zuǒ )料放入(🐩)锅中焖4个半小时才(🍰)能(📂)起锅汤头(tóu )则用(😮)肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳(sī )肉虾脑等多(duō )种鲜味煮制而成其口感鲜(🍾)美异常焖肉入口即化

5赵小熙(xī )冰糖(😨)葫芦

赵小(💅)熙盒(hé )装小(😐)串冰(🥊)糖葫芦原创古风者(🥎)让酸甜滋(🎁)味一(yī )年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃(chī )盛载着厚(hòu )重的传统文化(⛵)也(📹)念(📈)想(xiǎng )着许(🎆)多人酸甜味道的(❄)童年(➗)回(💛)忆赵小熙始终致力于基(jī )于传统(💗)与潮流的碰撞探索(suǒ )它冰糖葫芦的一些很有可能(né(🧦)ng )让更大人重新(xīn )拾(🈴)起童年的(de )甜蜜也让冰糖葫芦(🏅)这一传统特(🆓)色小吃(🍹)焕发生机出新的生命力(lì )

6卤汁(🚙)豆(🥥)腐干

国家地理标志保护产品卤汁(zhī )豆(✖)腐干(gà(🚫)n )是(🛌)江苏苏州(🍆)著名的传统美食一直并无将(jiāng )近(jìn )八十多(duō )年的历史创始(💧)人是生产出来津(😚)津牌卤汁豆腐(🍠)干的苏州食(🎭)品厂因(🍉)(yī(🏻)n )其前身为老津津牛肉工场(✝)开怀牌卤汁(zhī )豆腐干(gàn )由此得名开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选上好原料配(pèi )以优质辅料建议(😝)使用民间技法和先进工艺加工生(👿)产而成卤汁(zhī )十分丰富吃口弹牙软糯价格适中(zhōng )风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥(🎣)是用红(hóng )糖和小米(📆)煮(🐈)成其口(👳)感丝滑汤汁粘稠味(🈂)道清甜是江苏(sū )苏(☔)州著名(📌)的特色(sè )小吃糖粥又(📍)是苏州(zhōu )一种冬至节令(😳)小(🔖)吃(chī )冬至节(👕)苏州有吃红豆(🐹)粥的习俗现今(jīn )已近(🤯)一(😪)千六百多年历史苏州的红(hóng )豆(🍭)粥变得异常(cháng )精致(⛄)细腻红豆(dòu )和粥分开而做有红云盖白雪之美白(🐍)米粥煮得相当的没到位(💆)不稀(😂)不稠粘(zhān )糯粘稠状豆沙(😆)玉(yù )米糊糊香香甜(tiá(🕎)n )甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏(sū )州(⏱)地方民间名点也苏(➡)州春季的时令点心最(⏺)佳的位置的慢慢(màn )品尝时(shí )节是(🧓)在清明(🎋)前后(😘)酒酿饼以苏州当地(dì )的冬小麦(mà(🎢)i )和酒酿为主要原料制作(📂)而成(🐺)外观和小(xiǎ(♓)o )月(yuè )饼相象酒酿饼有荤素(✋)之分品种(zhǒng )主要(yào )注意(yì )有玫瑰豆沙(🚃)薄荷(👂)等味酒酿饼以热食为(🦔)佳特点是(🈶)甜(tián )肥软韧(📠)油润晶莹(🌜)透明色泽鲜艳(🏃)滋味分明如果在(💁)春季到苏(sū )州游玩一(😐)定要品(🕷)尝品(🐼)尝刚要做的(👺)酒(jiǔ )酿饼还也可以买一些能够让亲戚(🥃)朋(péng )友(yǒu )酒酿饼(⬛)尤以同(🏤)万(🙋)兴(🌘)怎么制(🔩)作的酒酿(🧖)饼(bǐ(🧓)ng )之一著名

9苏式蜜(mì(⏲) )饯(jiàn )

苏(🦑)式蜜饯是苏州市(🌇)吴中区(😥)和相城(chéng )区的特色传统特色小吃有着悠久(💱)的历史其制作工艺独有味美色鲜受(♏)百姓爱戴消费者的欢迎也是苏(🙆)州著名的零食(🦑)小吃苏(🏄)州怎么制作蜜饯的(👲)历史可(kě )远溯到三国(😌)时(😒)代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(🗼)其(📹)中以(🔎)张祥丰(🤞)之(🍆)一比较著名(mí(🎩)ng )民风剽悍是宫(👫)廷食品苏式蜜(🖇)饯2个装甲(🙉)旅(🌵)160多个品(pǐn )种(zhǒng )以(💙)金丝蜜枣鲜(xiān )奶油话(💪)梅金丝金(🤵)桔白糖杨梅(mé(♍)i )九制陈(🛣)皮中最比较著名(🎧)苏式(🏉)话(🏽)(huà )梅的风味是甜中带酸(suān )口含一粒爽口生津但是(🛏)细细的品味久(🐰)(jiǔ )最受旅游(🎄)者喜爱用(yòng )洞庭柑桔怎(zěn )么制作而(ér )成的苏桔(🥈)饼(bǐng )和金(jīn )桔饼桔香浓郁味(💊)甜(👵)爽口(🈺)具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳(🎞)(ké(🏕) )黄

蟹壳(ké )黄民(🤖)间俗称(🖱)小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色小吃(chī )之(zhī )一常(🌡)与大麻糕红色搭配作礼(🚍)品用(🥂)在苏州(zhōu )很流行都是苏州(zhōu )著名(🍙)的特色小吃(🎪)之一(🍘)(yī )其(🥛)特点是形似(sì )蟹(🥓)壳(🥈)色呈金黄油多(🌤)不腻香脆(🌗)酥(💅)松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜(🈹)苏州(😖)蟹壳黄(⏮)主要注意分(fèn )为咸甜两种当然了(👷)老苏(sū )州(zhōu )最(zuì )爱的是(shì )咸味(❗)蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于(😴)海派蟹壳黄咸味蟹壳(ké(🤷) )黄以猪肉(🍍)丁(dīng )偏于(yú )软腻的(🔓)苏式(😢)肉(💂)松(😣)和(🚫)细腻柔(🚭)滑的(de )台式肉松调和在一起(😞)那就(🎌)是软中带脆的单双层口(🐮)感一并(♒)加入(🤺)(rù )猪板油葱花火腿食用油(yóu )相当味道(🏌)鲜美