苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州(🌩)酱油(🏻)河虾的做(zuò )法
原料(⚪)
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河虾500克
精(🧟)制盐7克
食用(😃)(yòng )碱5克(🍅)
干淀粉3克
小葱(😭)2株
植物(wù )油(👴)75300毫升(🔰)
湿淀粉(🖖)5克
蛋清半(bàn )只
1将河虾(🌇)(xiā )巨细靡遗剥去(🥡)外壳皮(🕍)拿出(🧐)净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净(🤬)
2滤(lǜ )干(⏬)虾仁放入碗中参加5克精(🍺)(jīng )制(zhì(🗜) )盐5克食用碱(⭕)浸泡15分(fè(👡)n )钟(🏀)后冲几次水(🖨)可以去掉碱(🚘)味
3将冲水后的虾仁控干(🐵)(gàn )水(shuǐ )分(fèn )加2克盐1只鸡蛋(👏)清和干淀(🛌)粉搅拌(🐻)均匀再(zài )后(hòu )放放(🚁)冰(⚫)箱(xiāng )冷藏10分(🔢)钟以内
4炒锅中放油实耗(😡)50毫升加热至温热约(🎂)3成(chéng )热调(🛩)(diào )成中小火放入虾仁(🦇)滑(😼)油至颜(🎧)(yán )色变白捞出沥干控油备用
5炒锅留(🗺)(liú )底(🌐)油中火(🍲)加热(🧟)至5成热(👧)时(shí(⛅) )加(🤨)入葱段干炒(🗨)出(chū )香味
6放入虾仁翻炒(chǎ(🖱)o )也可以加少许(xǔ )鸡粉炒(🌬)匀(yún )后(🕕)淋入少(🗃)许(xǔ )水淀粉水勾芡再试一下
7装(zhuāng )入盘中(zhōng )上桌(zhuō )孕妇食(🥏)用(🈺)
8美(🐨)味又(yòu )好(🏴)吃的河虾(🍧)仁腌方法成功(gōng )开(🌸)吃
苏州有什(🚧)么好吃的
苏州(🐼)好吃(🐦)啊的有一昆山奥灶面(🛠)
中国十大面条之一的(de )奥灶(🤑)面(🗻)是昆山的一道(🛐)(dào )主食其通常(🍝)的特点是面汤鲜美(🎋)主要(yào )原料是(shì )用青鱼的(⏳)鱼鳞鱼(🤓)鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制面(miàn )条也相当绵劲有(☕)嚼劲苏州(zhōu )人对吃确(📝)实很执(🏤)(zhí(👣) )着也很(🚓)讲究有地方特色的专业名词重青免青(qīng )款汤紧汤等(🚀)(děng )
二鲜肉月(yuè )饼
苏州(☔)的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但(❗)他(tā )那样(🈳)的手艺(yì )是苏州独特色(✔)彩肉汁侵(🦉)蚀在月饼(🧐)中月(yuè(🥅) )饼(😧)皮脆(🚀)糯(🌹)翠竹(zhú )水咬一(👒)(yī )口非常行(😦)最(🔃)简形矩阵(👕)逢节月(yuè )饼(🛩)季(💞)老苏州我总是会排着细(😓)(xì )长队(🤒)等(děng )新(xīn )鲜(🐯)的月饼正式(shì )出炉代(dài )表胥城肉月饼
三苏州(👍)糕团(🦔)
苏州糕团也老(lǎ(🍓)o )苏州最爱的点(diǎn )心之一世世代代流传现在(🧗)很乐意(🕓)手工做糕团的手艺人比较(🕴)少了但它早就融入到苏州人的骨子里无论(lùn )是逢年过节都(dōu )会有可(kě )以购买的习惯它一年(🌠)四季都(🌞)有吧相同的应景花样口味酥软甜(🌛)糯虽粘却不黏牙代表(🤤)猪(🐃)油(yóu )膏
四枫镇大面(🧘)(miàn )
枫镇大面被誉为(🎃)苏州最难做最精细最鲜甜(🙏)的面(🐳)条(🎊)也(🌋)苏州的特(🛄)色名点面(🙇)汤(👖)分(😒)(fèn )为红汤和(👄)白汤(📛)(tā(🕕)ng )面(💔)汤鲜(🙋)美(🛀)是(🌘)(shì )由肉骨头(tó(👥)u )黄鳝骨虾(xiā(🏛) )头(🚤)螺蛳(🍀)肉等(děng )熬加工成老汤(tāng )每家(jiā )的(🦋)秘方都神(📧)态各异苏州人都讲究大(dà )清早敢头汤面这是对生活的态度(dù )
五(wǔ )紧酵馒头
紧酵馒头(💷)以鲜肉(ròu )为内馅(💁)在油(yó(😵)u )炸后制而成口感(😍)外脆内(nèi )软肉汁多(🏐)而肉嫩确实是老苏州最爱的美食(🕰)(shí )之一(📜)
六卤汁豆腐干
卤(😱)汁豆腐(fǔ )干是苏(⛷)著名(😜)的民间小吃(😘)口味偏甜(👴)又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味(wèi )道代表(biǎo )浸浸(jìn )豆腐干
七豆沙糖粥(🔞)
笃笃笃卖糖粥剧烈我们(🧓)从出(📏)生长大的童谣(🚭)是你是什么(me )苏州人童(🧐)年(niá(🗯)n )的(💬)味道(🐽)它是(🏆)用红糖(tá(🕐)ng )和糯米伴着豆沙一起煮(🍓)制而(🐠)成口味(wèi )甜却(què )不(bú )腻这种(zhǒng )吃粥习俗在(🕟)苏州已经(🦐)(jīng )有一千多年的历史了
八苏式蜜饯(😯)
每次来(🎶)偶然路过都(dōu )会在苏州(zhō(🌶)u )蜜饯(👇)厂(chǎng )公然采购(🙊)人员(yuán )苏(sū )州人实在是(🥥)太爱吃甜品了蜜(🤳)饯是(shì )苏州的特色(👜)小吃(🎏)另外(🌦)以(🛄)前的宫廷美食(shí )现在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜(xǐ )爱
九蟹壳(ké )黄
苏州蟹壳黄形状(🕵)像(xiàng )蟹(🎱)壳颜(yán )色金黄一(🐗)层膜(mó )的(🔌)芝麻焦香四溢酥(⛰)脆的(de )外壳(ké )咬一口满嘴(zuǐ(🔢) )留(✈)香有咸甜两(👗)种(🚕)口味(wèi )
十(🌊)(shí )苏式(🌊)糖果
苏式糖果缘于清代在全(😾)国全是(🔷)有名的苏(sū )式(🤧)糖果(😗)是选用(🎷)天(tiān )然植物果料和花(huā )料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料(liào )天然(rán )但是制作(📒)工(gōng )艺(😭)考究种(zhǒng )类丰富(fù )最有特色老祖松子糖和杏糖(👴)
苏州(🏿)海平(⛸)面(🅾)高度多少米
苏州平均海(🧟)(hǎi )拔34米500左右苏州地势低平平原占总面(mià(🎼)n )积的55苏州分别直属中央(yā(🧦)ng )于两个一级的自然(rán )地理区(qū )长(zhǎng )江三角洲(🤮)平(pí(✋)ng )原地区和太湖平原地(dì )区分属于4个二级(jí(🚁) )自然区沿江平原沙洲(zhōu )区苏(🦒)锡平原区太湖(🎻)及湖(hú )滨丘陵区阳(yáng )澄淀(🧡)泖(🈂)低地区地(dì )貌(mào )特征以平缓(huǎ(🔒)n )平原为上(♓)全(quán )市(shì )的地势低(✋)平自西(🦉)向(xiàng )东很缓慢倾斜平原的海(🎴)拔高度(😙)34米阳(👘)澄(🍓)湖和(hé )吴江一带仅2米(🐀)以内(🆔)
苏州(🏾)位(🏺)处中国(guó )华东(🌂)地区江苏东南部(bù )长三角中部是(🥦)扬子江(🕢)城市(shì(🥅) )群有用组成部分东傍上(shàng )海(hǎi )南接浙江西(xī )抱太湖北依(yī )长江苏州属亚热带季(👙)(jì )风(🎦)海洋性气候四(🔗)季(🎱)分(fèn )明(míng )雨量充沛(🖇)种植水稻小麦(🚅)油菜(🍞)品(🎼)质上佳棉花(🔭)蚕桑林(📲)果特产(chǎn )有(🔧)碧螺(luó )春茶叶长(zhǎng )江刀(🍤)鱼太湖(📂)银(yín )鱼阳澄湖(hú(👃) )大闸蟹等
苏(⏩)州必吃十大名吃(⛺)
1昆山奥灶(🔜)面(miàn )中(🐘)国十大(🧑)面(miàn )条中国地域(yù )十大名(míng )小吃(🅱)奥灶面(📢)中(zhōng )国十大面条之一是江苏省(🐓)昆山市的悠久的传统面食小(🧢)吃之(📃)一(yī )一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰山(🙊)人们总要去奥灶(zào )馆慢(màn )慢品尝一碗奥(💮)灶面奥灶面(🦈)以(👝)红油爆鱼(🌏)面和白汤(💨)卤(🦖)鸭面(🥥)极其(⛪)很著名其(🎣)(qí )做法是用(😧)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(📲)液煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可口十分如果(⛱)你是(🚹)只是(📉)相(🛢)(xià(🚇)ng )对而言浇头有制(zhì )作考究(🥪)爆鱼(👬)一律(🥍)用(🥧)(yòng )青(qīng )鱼制(zhì )作卤鸭则(😰)以昆山大麻鸭用(yò(🌖)ng )老(⏯)汤烧煮(🏃)故肥而不腻(nì(🎆) )奥灶面更是被中国烹(🐨)饪协会(huì )评为(wéi )江(🛬)(jiā(🐨)ng )苏(sū )省的中(🍛)国地域(🔑)十大名吃奥灶面特别以昆(🅱)山奥灶(📌)面馆(guǎn )胥(🥩)城(ché(🧚)ng )大厦制作地都(🤨)很便宜又(🌥)好(🌼)
2苏式鲜肉月饼(bǐ(🙂)ng )
中国(🕡)(guó )地(🎐)域十(⌚)大(dà )名小吃苏(sū )式鲜肉(🍘)月饼是由苏式月饼是江(jiāng )南一带的地(dì )方现代名点确实(🐣)是苏州(zhōu )著名的传(chuán )统(🥂)糕点小(🖕)吃苏式月(✉)饼用(yòng )小麦粉饴糖食用植(🦅)物油或猪(👂)油水等制皮(🌡)用小麦粉食(🛶)用植物油或(huò(👰) )猪油制酥经制酥皮包(🛑)馅成形(xíng )焙烤工艺加工而成外皮酥(➕)脆而粉(fě(🥛)n )饱满的肉汁慢(🌗)慢渗(shè(🔼)n )透其(🍉)间更是一(♈)绝苏(sū )式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域(yù(📵) )十大名小吃(🤒)苏(🌡)式鲜(🍏)肉月饼(bǐ(❣)ng )尤(🤴)其以胥城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有(yǒu )名
3苏州糕(gāo )团
中(🏇)国地(🎩)域(yù )十大经典(diǎ(👚)n )小吃国(🦗)家地理(lǐ )标志(zhì )保护产品苏州(zhōu )糕团即苏式糕团为苏(sū(👼) )州糕点的(💄)统(😈)称(🍦)是(👏)苏州著(zhe )名的(de )传统糕(😵)点苏州著名(🌹)的糕点有(🕙)梅花(huā )糕(gāo )海棠糕葱(cōng )猪油糕(➰)猪油年糕金钱方糕(📮)松子黄千糕云片糕其他(♋)(tā )苏州糕团更何(hé )况以(👧)(yǐ )黄天(tiān )源(🥀)牌的(🔬)苏州糕团极(jí )其(qí )世界著名(🏰)黄天(🐓)源牌(pái )制(🐍)(zhì )作的糕(gāo )团有近200年(💴)历(😨)史包涵(🎣)时令特色糕团玫瑰大方糕(💈)松子(🦒)黄千(🏅)糕枣(🛣)松(🏅)猪油(🕴)(yóu )夹糕炒肉团双馅团等(děng )三百余种最具特(tè )色的那就(📣)是时令(⛓)特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶(zào )团七月(yuè )豇(jiāng )豆糕(gāo )八月食糍团(tuán )九月(💅)重阳糕(💆)十(⌛)月南瓜团十一月冬至(🌘)团十二月糖(🎿)年糕黄天(🗝)源的(🧜)苏州糕团(🌺)被中(❕)国烹饪协(🦍)会评为江苏(🧘)(sū )省的(✊)中国地域十大名小吃
4枫镇大面枫镇大面是江苏(🛋)枫镇特色名(🍵)点(💺)因(💪)(yīn )调味时不(bú )需要酱油(⛷)(yóu )汤(🍥)汁微(✝)博澄清故称白汤(tāng )大(🌏)面又是苏州(🍩)著名的(🔢)传统面食(🚯)小吃枫镇大面制作历史(✏)已近200多年历史相传(💉)乾隆下江(jiāng )南景点(diǎn )游玩寒山寺后偶(❇)然路过(❓)枫桥品尝此面后赞誉并御(🕐)封(🌯)枫(🚑)镇白汤大肉(🌻)面数(🔫)百年间枫镇(✌)大面便美(měi )名远扬为世人(rén )所熟(shú )知枫镇大(🕰)(dà )面被誉为苏州最难(🕞)(nán )做最精密细致最鲜香的面(😩)要区分质(😊)优五花肉(😞)在褪毛刷(😺)洗等一(🥗)这款(🕓)步骤加佐料放入锅中(🐃)焖(👦)4个半小时才能起(🤴)锅汤头(tóu )则用肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其(😂)口感鲜美异常焖肉入(💂)口即化
5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦(🎩)
赵小熙盒装小串(🐀)冰(📅)糖葫芦原(yuán )创古风者让(ràng )酸甜滋味一年四季陪伴你
冰(bī(🐭)ng )糖葫芦以及中(🛂)国著名小吃(🍭)盛载着厚重的传统(🥉)文化也念想着许多(🦀)人酸甜味(wèi )道的童(🌽)年回忆赵小(🌔)熙始终致力于基于传统与潮(🎪)流的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重(👁)新拾(⏫)起(🐬)童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传统特色小吃焕发生机出新的生命力
6卤汁豆腐干
国家地理标志保护产品(🦖)卤汁(🏄)豆腐(🤶)干是(🛐)江(🙅)苏(🎁)苏州(zhōu )著名的(🛏)传统(🍥)美食一直并无将近八十(🚭)(shí )多年的历(🧒)史(✏)创始人(rén )是生(😼)产出来津津牌(⚡)卤汁(🔫)(zhī )豆腐干的苏州食品(pǐn )厂因其(qí )前身为(😱)老(🚩)津(🙅)津牛肉工场开(😶)怀牌卤汁豆腐干由此得(🤕)名开怀牌卤(💎)汁豆(📊)腐干精选(〰)上好(hǎo )原(yuán )料配以优质辅(📨)料建(🍹)议使(shǐ )用(yòng )民间技法和先(🍱)进工(🔥)艺加工生(🗣)产而成卤汁十(😆)分丰富吃(🆑)口(♟)弹牙软糯价(😅)格适中风味独特
7糖粥
糖粥也叫红(hóng )豆粥(zhōu )是用(✨)红糖和小米(👛)煮成其口感丝(👉)(sī )滑汤(👄)汁粘稠(chóu )味道清(👈)甜是(🈸)江苏苏州著(🛀)名的特(tè )色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至(👨)节令(😣)小吃冬至节苏(👧)州(🧦)有(🐚)吃红豆粥的习俗现今已近一千六百多年历史(🛸)苏州的红豆粥变得异常精致细腻(🔽)红豆和(🧜)粥分开而做有红云盖白雪(🥀)之(zhī )美白米粥煮得相当(dāng )的没到位不稀不(🅾)稠粘糯粘稠(chó(🉐)u )状豆沙玉米糊糊香香甜甜(tián )不腻
8酒酿(👿)饼
酒酿饼(bǐ(🔨)ng )是江(📁)苏(⏳)苏州(🌎)地方(fāng )民间名点也(📽)(yě )苏(sū )州春季的(🐞)时令点心(🕎)最(🔮)佳(🕕)的位(wèi )置的慢(🌄)慢(màn )品尝时(shí )节是在清明前后酒酿饼以苏州当地(📘)的(🤣)冬小麦(📊)和酒酿为主要原料(📳)制作而成(😬)外观和小(💢)月饼(🚙)相(🌛)象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品种主要注(🌆)意(yì )有玫瑰豆(dòu )沙薄荷等味酒酿饼以(🔴)热食为(💘)佳特点是甜肥软(ruǎ(🕐)n )韧(rèn )油润晶莹透明色泽鲜艳(yà(📏)n )滋味分明如果在春(🍏)季到(📕)苏州游(yóu )玩(🏖)一(yī )定(🥚)要品尝品尝刚要做的酒酿饼(bǐng )还也(🐣)可以(🍧)买一些能够让亲戚(🥥)朋友酒酿饼尤(yóu )以(🎬)同万兴怎么制作的酒酿(niàng )饼之一著(🦃)名
9苏式蜜饯
苏式蜜(mì )饯是苏州市吴中区和相城区(😁)的特色传统特色小吃有着悠久(jiǔ )的历(🚰)史其制(zhì )作工艺独(🐆)有(🚜)味美色鲜受百(❌)姓(xìng )爱戴消费者(😥)的欢(🔔)迎(🏩)也(🐅)是(🚢)苏州著名的零食小吃(📳)苏州怎么制作(zuò(🌱) )蜜饯的(de )历史可(kě )远溯到三(🦀)(sān )国时代清代是苏式蜜(🎷)(mì(🚤) )饯的(🎳)鼎盛时期其中以张祥丰(🌔)之一比较(🦎)著名民风剽悍是宫廷(tíng )食品苏式蜜饯(🎄)2个装(🎐)甲(jiǎ )旅160多个(gè )品(pǐn )种(🚃)以金丝蜜枣(zǎo )鲜(🤞)奶油话梅金丝金桔白(🕕)糖(tá(😋)ng )杨梅九制陈皮(🌒)中最比较著名苏式话梅(🛐)(méi )的风味是甜中(zhōng )带酸口含一(yī )粒爽口(kǒu )生津(🐩)但是(🌔)细细的品(pǐn )味久最(zuì )受旅(〽)游(yó(🦄)u )者喜(🧀)爱用洞(dòng )庭柑(gān )桔怎么制(zhì )作而成的苏桔(🧟)饼和金桔饼桔香浓郁(🦃)(yù )味甜(tián )爽口具(🔝)有(yǒu )开胃避免咳(🐰)嗽功能
10苏州蟹壳黄
蟹(👄)(xiè )壳黄民间(🎶)俗(🦁)称(🌟)小麻糕(gāo )因其烤的后一面鼓涨(zhǎng )颇像螃(páng )蟹的壳而(🖥)得(🔩)名是江浙沪一带(🌊)(dài )的特色小吃之一常(😞)与大麻(📈)糕红色(🔣)搭配(🛫)作礼品(🎒)用在苏州很流行都(👪)是苏州著名(míng )的特色(sè )小吃之一其特(📡)点是(shì )形似蟹壳色呈(🍋)金黄(🤡)油多不腻香脆酥松(🍁)糖馅(xià(⛷)n )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要注(zhù )意分(fèn )为咸(xián )甜两(liǎ(💧)ng )种当然了老苏(🤯)州最爱的是咸(⛏)味蟹壳黄苏州(💍)蟹(💤)壳黄做(👜)法(fǎ )类(⚫)似于海派蟹壳黄(huáng )咸(xián )味蟹壳黄以猪(🍢)肉(ròu )丁偏于软腻(🐳)的苏(sū )式(shì )肉(😨)松和细(🏋)腻柔(róu )滑的台式肉松(🎽)(sōng )调和(💁)在一起那就是软(ruǎn )中(zhōng )带脆(📺)的单双层口感一并(bìng )加入猪板油葱花火腿食用(👲)油相当味道鲜美
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