苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱油(yóu )河虾的做(🦈)法
• 2苏州有(😘)什么好吃的
• 3苏州海平面(🖥)高度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十(🐢)大名吃(chī )

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(🏭)7克(🐸)

食(👍)用碱5克

干(😭)淀粉3克

小(👱)葱2株(👮)

植物油(🤑)75300毫(🏪)升

湿淀粉5克

蛋清(🙎)半(📘)只

1将河虾(♋)巨细靡遗剥(bāo )去外壳皮拿(🚎)出(💑)净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗(♈)中参(cān )加5克(kè )精制盐5克(🕎)(kè )食用碱浸(jìn )泡15分钟(zhōng )后冲几次水可以去掉(🛎)碱味

3将冲(🔁)水后(🕛)的虾仁控干水分加2克盐1只(📟)鸡蛋(❗)清和干淀粉搅拌均匀再后放放(🚗)冰(bīng )箱冷(🈺)藏10分钟以内(🧐)

4炒锅(guō )中放油实耗50毫(🌝)升加热(🛠)(rè )至温(🌑)热约3成热调成中小火放入虾(xiā(👇) )仁滑油至(zhì(🏣) )颜色变(biàn )白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火(♋)加(jiā(🕧) )热至5成热时加(👒)入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少(📶)许鸡粉炒匀(yún )后淋入(🐋)少许(🐷)水淀(👯)粉(fě(🎖)n )水勾芡再试一(yī )下

7装入(rù )盘中上桌孕妇(🤑)食用

8美味又好吃的(🕺)河虾仁腌方(fā(🥖)ng )法(💧)成功开吃

2苏州有什么好吃的

一(🚻)(yī )昆(kūn )山奥(😈)(ào )灶面

中国十大面条(tiáo )之一(🗾)的奥灶面(💪)(miàn )是昆山的一道(✒)主(🐿)食(shí )其通常的特(🕑)点(😈)是面汤鲜(⬛)美主(zhǔ )要原(yuán )料是(🚐)用青(qīng )鱼的(👘)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🌂)搅(🌠)碎后精心熬制(🛄)面条(tiáo )也相当绵劲(🖲)有嚼劲苏州人对吃确实很执着(zhe )也(yě )很讲究(💪)有地方特色的专业名(📒)词重(🙂)青免青款(🕋)汤紧汤(tāng )等

二(🛅)鲜肉(👊)月饼(🗯)

苏州的(🆘)鲜肉月饼肉质紧(jǐ(🍘)n )致(zhì )肉汁鲜美但他(⚾)那样(🍾)的手艺是苏州(🍁)(zhō(🎺)u )独(⏪)特色彩(🏀)肉(rò(🛣)u )汁侵蚀在(zài )月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(😄)最简形矩阵(🔋)逢节月饼季老(🏎)苏(🥄)州我总是会排着细长队等新鲜(🖤)(xiān )的(🗣)月饼正(zhèng )式出(🍉)炉代表胥城肉月饼(🌎)

三(🧔)苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的点心之一世(🧛)世代代流传(chuán )现(🚱)在很乐意(🐍)手工做糕团(🌌)的手(🉑)艺人比较少了(🙋)但(dàn )它早(zǎo )就融入到苏(😪)州(zhō(🚑)u )人的骨子里无(🌃)论(lùn )是逢年过节(jiē )都会有可(👄)以购(🚶)买(mǎ(🔱)i )的习惯它一(🏣)年四季都有吧相同的应景花样口味酥软(🍞)甜糯虽粘却不黏牙代(😡)表猪(zhū )油(🖨)膏

四枫镇大面(🍌)

枫镇大面(🔅)被(bèi )誉为苏(🥖)州最难(ná(🏗)n )做最精细最(🥨)鲜甜的面(🔃)条也(yě )苏(sū )州的特(❤)色名点面汤(🐘)分为(wéi )红汤和白汤(tāng )面汤鲜美是由肉(ròu )骨头(🙃)黄鳝(🧠)骨虾头(🔩)螺蛳肉(🧜)等熬(🕑)加(jiā )工成老汤(tāng )每家的秘方都神态(tài )各异苏州人都讲究(🏑)大清早敢头(🔙)汤面这是对生(🤬)(shēng )活(huó )的(🙍)态度(⤵)

五(🐲)紧酵(jiào )馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而(🧡)成口感(🐳)外脆(👆)内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的(🔯)美食之一(📜)

六卤汁豆腐干

卤(lǔ )汁豆腐干是(🐉)苏著名的民间小吃口味偏甜又是热爱甜的(👿)食物的苏州(🙍)特(tè )色(👽)的(🐫)味道(🈸)代(dài )表浸浸豆腐干(🔓)

七豆沙糖粥

笃(🥍)笃笃卖糖粥剧(🦉)烈我(🙅)们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童(tóng )年的味道它是(🥁)用红糖和(⛏)糯米伴着豆沙(🥞)一起煮(🐇)制而成(🦐)(chéng )口(kǒu )味甜(❇)却不腻这种吃(🏂)粥(zhōu )习(🌡)俗在苏(👻)州(zhōu )已经有一千多年的(🐷)历史了(🍆)

八苏式蜜饯

每次来(🐆)偶然路(🗨)过都(🏻)(dōu )会在苏州蜜(🔲)饯(jià(⛓)n )厂公然采购人(👟)员苏州人(🤔)实在是太爱吃甜品(🌚)了蜜饯是苏州的(💖)特色小(😍)吃另(📭)(lìng )外以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受(🌝)百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(🦎)

苏(😀)州(🚅)蟹壳黄形状像蟹壳(ké )颜色金(jī(🍙)n )黄一层膜的芝麻焦(🎋)香(xiāng )四(🔷)溢酥脆的(🌃)外壳(ké )咬一(🚥)口满(🥩)嘴留香(🔇)有咸甜(👥)两(🍾)种口(💯)味

十苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代在全国(guó )全是有名的苏(✈)式(🕶)糖(tá(📣)ng )果是选用(👠)天然植物(❓)果(🦋)料和花料对(📧)付麦芽(yá )糖和白糖制作而成(chéng )全(⚓)部糖果(🌮)都配(pèi )料天然但是制(zhì )作(zuò )工艺考(🔙)究种类丰富最有特色老(lǎo )祖(🛏)松(sōng )子糖(🏌)和(💄)杏糖(táng )

3苏州海平面高(🎼)度多少米

苏(🌘)州(🦗)地势(🏜)(shì )低平平(😘)原(yuán )占总面积的55苏州分别直属中央于两个(gè )一级(jí )的自然地(😵)理区(🏉)长江三角洲平原地区(🥧)和(🏁)太(🙊)湖平(🔳)原地(🅰)区分属(🍃)于4个(🌝)二(èr )级自然区沿江(❕)平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🐝)陵区阳澄淀泖低地区地貌特(tè )征以平缓平(pí(🚽)ng )原为上全市的地势低平自西向东很(hěn )缓(🏚)慢(🐉)倾(🐍)(qīng )斜平原的海(🐗)拔高度(🔡)34米(😾)阳澄湖和吴江(🚖)一带仅2米以(⛹)内

苏州位(wèi )处(🐙)中国华(😃)东地区江苏东南部(🎀)(bù )长(🐓)三角中部是扬(yáng )子江城市群有(🎵)用(🌑)组(🏼)(zǔ )成部分东(dōng )傍(bà(😚)ng )上海南接浙(zhè )江西抱太湖北依长(zhǎng )江(jiāng )苏州属(😨)亚热带(dài )季风海洋性气(💢)候(🐌)四(🕊)季分明雨量充沛种(📧)植水稻小麦油菜品(pǐn )质上(🛐)佳棉花蚕桑(🐛)林果(💀)特产有碧螺(⛱)春茶叶长(zhǎng )江刀(🙎)鱼太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸(♈)蟹等(🏏)

4苏州必(bì )吃十大名吃

中国十大面(😚)条中国地域十大(dà )名小吃奥灶面中(💻)国十大面(miàn )条之一(yī )是江苏(sū(📨) )省昆山(➡)市(shì )的悠久的传统面食小吃之一一类(🦖)(lèi )苏菜系都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船(🏍)游玉峰山人们总要去(💢)奥(🗒)灶馆(🥅)慢慢品尝一碗奥(👔)灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面(miàn )极其很著名其做(🚾)(zuò )法是用青(🧖)鱼(🔩)的鱼鳞(lín )鱼鳃(🆙)鱼肉鱼的粘液煎煮(🖨)而(ér )成(chéng )所以(yǐ )味道鲜(🚺)美可口十分如(rú )果你是只是相(xiàng )对而言浇头有(☔)制(💥)作考究爆鱼一律用(🚿)青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(💊)(lǎo )汤烧煮故肥而不(😛)腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大名吃奥灶(zào )面(miàn )特别(🤪)(bié )以(🙊)昆(😰)山奥(🚼)灶面馆胥城(chéng )大(dà )厦(⭐)制作地都很便宜(yí )又好

2苏(📂)式鲜(xiā(🔃)n )肉(♊)月饼(🕟)

中(😾)国(guó )地(🚥)域(🆗)十大名小吃苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼是(shì(🖋) )由苏式月(👟)饼是江南(🤪)一带的地方(📰)现代名点确实是苏州(🕌)著名的(de )传统糕(😶)点小吃苏式月饼用小(🛹)麦粉饴糖(🥥)食用植物油或猪油水等(🦒)(děng )制皮(📗)用小(xiǎo )麦粉(🔩)食(🍇)用植(zhí )物油(👹)或猪油制酥经制酥(sū )皮包馅成形(xí(👢)ng )焙烤工艺加(🏰)(jiā )工而(ér )成外皮酥脆而(💬)粉饱(👄)满的肉汁慢慢渗(shè(🌝)n )透其(⌚)间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中(🐎)国(⛩)地域十大(dà )名小吃苏式(🚴)鲜(🏩)肉(🔈)月饼(💛)尤其以胥城鲜肉月饼(bǐng )和稻香村鲜(👷)肉月饼(🗼)比较有名(míng )

3苏州糕团

中国地域(🕠)十大经典小吃国家地理标(🍡)(biāo )志保护产品苏州(zhōu )糕团即(jí(🍭) )苏式糕团为(wé(🐾)i )苏州糕(💞)点的统称(chēng )是苏州(📠)著(zhe )名的传(😾)统糕点苏州著名的糕点(🌛)有梅花糕海棠糕葱(🤤)猪油糕猪(zhū )油年糕金钱方糕松子黄(💼)千糕云片糕其他苏州糕团更何况(🙉)以黄天源(🕴)牌的苏(👘)州糕团(⚪)极其世界著(zhe )名(🏪)黄天源牌制作(🎀)的糕团有近200年(🚯)历史包涵时令特色糕(⏱)团(🕋)(tuá(🕛)n )玫瑰大方(👑)糕松(🥥)子黄千糕枣松猪(🎊)油夹糕(🖱)(gāo )炒肉团(🎴)双(📥)馅团等三百余种最具特色的那就(jiù )是(🆘)时令特色糕团(tuán )一月闹元(yuán )宵(xiāo )二(⛵)月(yuè(🔛) )背后撑腰糕三月清明(🚟)团四(sì )月神仙糕五月(yuè )端午粽六(🍶)月(🤓)(yuè )谢灶团(🕷)(tuán )七(🚨)月豇豆糕八(bā )月食糍团九月(yuè )重(💎)阳糕十月南(🌭)瓜(guā )团(tuán )十一月冬至团(📦)(tuán )十(♈)二月糖(táng )年糕黄(huáng )天源的苏州(💎)糕团被(🎶)中国(💬)烹(pēng )饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇(🔊)大(🌝)面(miàn )枫镇大面(miàn )是江(🔸)苏枫镇特(tè )色名点(🦌)因(🌊)调味时不需要酱油(🚹)汤汁微博澄清故(gù )称白汤大面(🚖)又(♐)是苏州著名的传统面(miàn )食小(🥪)吃枫(♌)镇大(🕕)面(miàn )制作历史已近200多年历史(📫)相(xiàng )传乾隆下(xià )江南(💺)景点游玩寒山寺(😀)后偶然路(♑)过枫桥品尝(cháng )此(🖋)面后(🏮)赞誉并御封枫镇白汤大(🥔)肉(ròu )面数百年间枫镇大面便(🈶)美(měi )名远扬为世(👀)(shì(🎦) )人所熟知枫(🚩)镇大面被(bèi )誉为苏州最难做最(🈲)精密(mì )细致最(zuì )鲜香的面(🚏)要区(🎌)分(fèn )质(💘)优五花肉(😖)在褪毛刷洗等一这款步骤(zhòu )加佐(👺)料放(fàng )入锅中焖4个半小时才(🤤)能起锅汤头则用肉骨黄(huá(😳)ng )鳝骨螺蛳(🤢)肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而(🤤)成(😜)其口(kǒu )感鲜美异(yì )常焖肉入(🏗)口(kǒu )即化(💖)(huà )

5赵(🏍)小熙(🎠)冰(bīng )糖葫芦

赵小熙盒装小串冰(🔀)糖葫芦原创古(gǔ(🎩) )风者(❄)让酸甜(🏟)滋(👬)味一年四季陪伴你

冰(🥨)(bīng )糖葫(hú )芦以及中国著(📢)名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多(🐖)人酸甜味(🙁)道的童年回(🍦)忆(🤛)赵小熙始终致力于基于传统与潮流(liú )的碰撞探(tàn )索它冰糖葫芦的一些(🛥)很(hěn )有可能让更大人重新(xī(♿)n )拾(♟)起童年的甜(tián )蜜也让冰糖葫芦这(😝)一传统(tǒng )特色(🐒)小吃焕发生机(💌)出新的生命力

6卤(lǔ(👆) )汁(🐍)豆腐干

国(🔨)家(jiā )地理标志保(🚶)护产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏州(🍘)著(zhe )名的传统(👕)美食一直并无将近八十多(🙇)年的(de )历(lì )史(shǐ )创(chuà(👎)ng )始人(rén )是生产出(💁)来津津牌卤(🥞)汁(📦)豆(🕸)腐干(✂)的(⛹)苏(🐲)州食品(pǐn )厂因其(qí )前(🔠)身(⛳)为老津津牛肉工(gōng )场(🔊)开怀(🕝)牌卤汁(zhī(🙈) )豆(dò(💛)u )腐干由(yóu )此得名开怀牌卤汁豆(🚭)腐干精选上(shà(🚹)ng )好原料配(pèi )以优(💑)质辅料建议使用民间(jiān )技法和(🏞)先进工艺(🎉)加工(🛐)生产而成(chéng )卤汁十(🚩)分丰富(🛡)吃口弹(🏜)牙软(ruǎn )糯价格适(shì )中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥也叫(🍠)红(👀)豆粥是(shì )用(yòng )红(🐖)糖(🛳)和(hé )小(🌱)米煮(📦)成其口(🌳)感(🏛)丝滑汤汁(🏀)粘稠味道清甜(👥)(tián )是江苏苏州著名的特色小吃糖粥(🔥)又(yò(🐘)u )是苏(sū(🐾) )州(🍳)一种(zhǒng )冬至节令小(🌦)吃冬至节(jiē )苏州有吃红(🔨)豆粥的习俗现今已近一千六百多年历(💩)史苏州的红豆(🕥)粥(zhōu )变(biàn )得异常精致细(♟)腻红(🕎)豆(💘)和粥分(fèn )开而做有红云盖白(🈸)雪之美(mě(🏃)i )白米粥煮得(dé )相当的(de )没到(dà(🉑)o )位不稀不(🌿)(bú )稠粘糯粘稠状豆(🔗)沙玉米糊糊(hú )香(🌔)香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是(shì )江苏苏州地方民间名点(🎹)也(yě )苏(🎃)州春季(💠)的时令点(🚆)心(xīn )最佳(🐵)的位(💟)置的慢慢品尝时节是在清(😡)明前后(🛢)酒酿(🧣)饼以(yǐ )苏州(👡)当地(dì )的(de )冬小麦和酒酿为主(zhǔ )要原料(🌀)制作而(🚇)成外观和小月饼相象(🛷)酒酿饼(bǐ(🏍)ng )有(🗂)(yǒu )荤素之分品种主要注意(😑)有玫(méi )瑰豆沙薄荷等(🕢)味酒酿(💮)饼以热(😈)食(🤦)为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳滋(🕜)味分明如果(🚈)在春季到苏州游玩一定要品(🚘)尝品(pǐn )尝刚要做(💠)的(🕸)酒酿饼还(🛣)也可以买一(🐾)些能够让(ràng )亲戚朋友(🤒)(yǒu )酒酿(🕧)饼尤以同万兴怎么制作(☝)的酒酿饼之(zhī )一著名

9苏(sū )式蜜饯

苏式蜜饯(🔟)是苏(sū(🔥) )州市吴(wú )中区(🎏)和相城区的特色传统(tǒng )特色小吃有着悠(yōu )久的(🕟)历史(👋)(shǐ(☕) )其制作工艺独(dú(🚀) )有(yǒu )味美色(🔖)鲜受(shòu )百姓(xìng )爱戴(🥂)消(🐀)费者的欢(🔈)(huān )迎也是苏州(👗)著(🥠)名(🔇)的(de )零食小吃苏州怎么制作(🍰)蜜(🆕)饯(jiàn )的历史可远(🥪)溯到三(sān )国时代(dài )清(📥)代是(🕡)(shì )苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时(shí )期(❔)其(qí )中以张(⛏)祥丰之(zhī )一比较著名(🚱)民(🦕)风剽悍是(✴)宫廷食品(💘)苏式蜜饯2个装甲旅160多个品(♎)种(🔁)以金丝(sī )蜜枣鲜奶油话梅金(📠)丝金(jīn )桔白(bái )糖(táng )杨梅九(👀)制陈皮中最(🥄)比较著名苏式话梅的风味是(🚘)甜中带酸口含一粒爽(🎞)(shuǎng )口生津(🐸)但是细细的品味久最受旅(🌸)游者喜爱(🍙)用洞庭柑桔(🥜)怎么制作(zuò )而(🥣)(ér )成的(🅰)苏桔(👕)饼(🐿)和金桔饼桔(jú )香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开(kāi )胃避(⌛)免咳(ké )嗽(sòu )功能

10苏(🈹)州(🚆)蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻(🖐)糕(🛥)(gāo )因(🧒)其烤的后一(🤽)(yī )面鼓(🚁)涨颇像(🎎)螃蟹的壳(ké )而得名是江浙(🐿)沪一带的特(🔸)色小吃之一(📁)常与大麻糕红(🏤)色搭(dā )配作礼(🚾)品用在苏州(💢)很流行都是苏州著(zhe )名(🚔)(míng )的特色小吃之一其特(tè )点是(shì )形似蟹壳(🛰)色呈金(➖)黄油多不腻(nì )香脆酥松(sōng )糖馅(🏥)甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(😮)(xiè )壳黄主要(😨)注意分为咸甜(🐤)(tián )两种(🥗)当然(👃)了(le )老(lǎo )苏州(🤽)最爱(ài )的(de )是咸味(wèi )蟹壳黄苏(sū )州(🐧)蟹壳黄做法类似于海派(🐦)(pài )蟹(🐏)(xiè )壳黄咸(🈸)味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松(🐺)调和在一(yī )起那就是(shì(🦉) )软中带脆的单双(shuāng )层口(kǒu )感一并(🗂)加入(📉)猪板(bǎ(✂)n )油葱花火(🌉)腿食(🈁)用油相当味(🛐)(wèi )道鲜美