苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🥢)酱油(😒)河(🙏)虾的(⛹)做(zuò )法
• 2苏州(🎇)有什么好吃(😣)的
• 3苏州海(😞)平(🐚)面高度多少米
• 4苏(⏹)州必吃十(🚢)(shí )大名吃(🌐)

1苏州(📒)酱(jià(🏂)ng )油河(hé(🤯) )虾的做(🐁)法(📴)

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河虾(🧖)500克

精制盐7克

食(shí )用(yòng )碱5克

干(🚴)淀粉3克

小葱(🌭)(cōng )2株(🗡)

植(🎪)物(😴)油75300毫(há(🤧)o )升(shēng )

湿(shī )淀(🐚)粉(fěn )5克

蛋清(qīng )半只(🐆)

1将河(🔥)虾(♌)巨(jù(📙) )细靡遗剥去外(💟)壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入碗中(🌡)参加5克精制(🚔)盐5克食用(🎂)碱浸泡15分(🦏)钟后冲几次水可以(📜)去掉碱味

3将(👾)冲水后(hòu )的(📬)虾(🦈)仁控干水(🍨)分加2克盐1只(⚓)鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均匀再(zài )后放放冰箱冷(🎞)藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升(shēng )加(😋)热至温热约3成热调(📆)成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(🔭)干控(➡)油备(🚼)用

5炒(chǎo )锅留底油中火加热至5成热时加入(rù )葱段干炒出香(xiāng )味

6放入虾仁翻炒也可(🌱)以加(🚅)少许鸡(jī )粉炒(chǎo )匀(🎐)后淋入少许水淀(dià(🌧)n )粉(🤑)水勾芡再试一下

7装入盘(💕)中上桌孕妇食用

8美味又好(🥈)吃的河虾仁腌(🐯)方法成(🗨)功开吃

2苏州有什么好吃的(de )

一昆山奥灶面(🏍)

中国十(shí(🚗) )大面(mià(🕧)n )条之一的奥灶面是昆(kūn )山的(⌚)一(🎗)道主食其通常的特点(🕗)是面(mià(🚁)n )汤鲜美主要原料(🎅)是用青鱼(🤧)的(🔰)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎(🔻)后精心熬制面条也(yě )相当绵劲有嚼劲(🙇)苏州人对吃确(què )实很执着也很讲(🕠)究有(yǒ(🖍)u )地方特色(🈶)的专业(👕)名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(bǐng )

苏州的鲜肉月(📒)饼肉(🛄)质紧致肉汁鲜美但(dàn )他那样的手艺是苏州(😧)独(🗣)特色彩肉汁侵(qīn )蚀在月饼中(zhōng )月饼皮脆(🥝)糯翠(🔚)竹水(shuǐ )咬一口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼(bǐng )季老苏州我总是会(huì )排着细长队等新鲜的(📌)(de )月(yuè )饼(🐙)正(zhè(🚚)ng )式出炉(lú )代(dà(💁)i )表(🐘)胥城肉(✌)月饼

三(sān )苏(😥)州糕团

苏州(🚠)糕(gāo )团也老(lǎo )苏州最(🎷)爱的点(diǎn )心之一世世(❄)代代流传(🐯)现在很乐意手(shǒu )工做糕团(🏟)的手艺人比(🖼)较(🕝)(jiào )少了(🆖)但(🈵)它早就融入到苏州(zhō(💶)u )人的(🏗)骨子里无论(lùn )是逢年过(🎡)节都会有可以(yǐ )购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样口(🌝)味酥(🏭)软甜糯虽(💁)(suī )粘却(🏟)不(bú )黏牙(🍽)代表猪(zhū )油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大面被誉为苏(sū )州最难做最精(jīng )细最鲜甜的面条也(🔹)苏州(🔇)的特色名点面汤分为红(🌖)汤和白汤面汤鲜(😣)美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾(🍓)头(🚝)螺(🌀)蛳(sī )肉等熬加工(🚴)成老汤每家的(🚘)秘方都神态各异苏州人都讲究(jiū(📻) )大清早敢头汤面这是对生活的态度(dù )

五紧酵(jiào )馒头

紧(jǐ(🚽)n )酵(jiào )馒头以鲜肉(ròu )为内馅在油炸后制而成口(🛑)感外脆(💬)内软(🔨)(ruǎn )肉汁多而(é(🛵)r )肉嫩(🔶)确(🕧)实是老苏州最(zuì )爱(ài )的(de )美(📪)食之一

六卤汁豆(🐨)腐干

卤(🌸)汁豆(dòu )腐(fǔ )干是苏著名(💝)的民(♉)间小(👦)吃(🔗)口味偏甜又(📺)是热爱甜的食物(wù )的苏(🏉)州特(tè )色的味(🏪)道代(dà(👫)i )表浸浸豆(🦍)腐干

七(💙)豆沙(🐪)糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧烈(📲)我们从出(⚓)生长大的童谣(🕐)是你是什么苏(👺)州人(🐱)童年(🐠)(niá(🅿)n )的味道它是用红(😗)糖和糯米伴着豆(dòu )沙(shā )一起煮制(zhì )而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经(🏾)有一千(🗽)多年的历史(🤨)了(le )

八苏式(shì )蜜饯(jià(🗑)n )

每(🗯)次(😆)来(lái )偶然路过都会在(🤗)苏(🔅)州蜜饯厂公然采购人(rén )员苏州人实在(📷)是太爱吃(💈)甜品(🏣)了蜜饯是苏州的特色小(🏏)吃另外(😟)以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全(👙)国受百(bǎi )姓爱(🛠)戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(huáng )形(🍓)状像(🔴)蟹壳颜(yán )色金(♒)黄一层(céng )膜的芝麻(🌥)焦香四溢(👛)酥脆(cuì(🏁) )的外壳(ké )咬一口满嘴(🏒)留香(🙂)有咸甜两(🔉)种(🗑)口(📔)味(🎏)

十苏(sū )式(🎪)糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有名(🌖)的(🔺)苏式糖果是选(😺)用天然植物果料(🧤)和花料对付麦芽糖和(hé )白糖(táng )制作而成全部糖果(🖐)都配料天然但是制(🙌)作工艺(yì(🐚) )考究(jiū )种类(lè(😚)i )丰富最(zuì )有特色老(🧀)祖松子糖和(🌻)杏(xìng )糖(📺)(tá(🌜)ng )

3苏州海平(🤙)面高度多(🙇)少米

苏州地势低平(píng )平原占(😃)总面积的55苏州(🐶)分别直属中央于两个(gè )一级的自然地理区长江三角洲(🍑)平原地区和太湖平(😪)原地(😼)区分属于(🦌)4个二级(jí(🖇) )自(🔆)(zì )然区(qū(🌭) )沿江平原沙洲(zhōu )区(😷)苏(🏛)锡(🔽)平原区(qū )太湖(🐄)及湖(🍣)滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌特(tè )征(🌧)以(🤬)平缓平(píng )原(🗻)为上全市的地(🍴)势低平(🚠)自(zì )西向东(🌲)很缓慢倾斜平原的海拔高度34米(🆖)阳澄(🔤)湖和吴江一带仅2米以(🖇)内

苏州位(🤴)处(chù )中(📢)国华东地区(✴)江苏东南(🗼)部长三角(jiǎo )中(😊)(zhō(📝)ng )部是(shì(💟) )扬子江城市群有(yǒu )用组成部分东傍上海南(nán )接(jiē )浙江西抱太(tài )湖北依长(zhǎng )江苏州属亚(yà )热(🎡)带季风海洋性气候四(🍫)季分(⛸)明雨(💲)(yǔ )量充沛(🗝)种(zhǒng )植(💻)水稻(dào )小麦油(🚠)(yóu )菜品质上(shà(📰)ng )佳棉花(🌃)蚕桑林(🏊)果特产有碧螺春茶叶长江(jiā(📶)ng )刀(🚧)(dāo )鱼太湖银鱼阳(🏦)澄湖大闸蟹(xiè )等

4苏州必吃十大名吃

中国十(shí )大面条中国(🥝)地域十大名(💶)小吃(💥)(chī )奥(ào )灶面中国十大面条之一(yī )是江苏(sū(🚁) )省昆山(🍪)市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏(🔍)(sū )州著名(🐜)的特色(🐙)小吃到昆山(🍡)乘船(🚉)游玉峰山人们总(😒)要(🤢)去奥(ào )灶馆慢慢(⚾)品尝一碗奥灶面(miàn )奥灶(zào )面以红油爆(bà(⭕)o )鱼面和(🏳)白汤卤鸭面(📌)(miàn )极(jí(🚟) )其很著名其(🌨)做法是用青(qīng )鱼的(💔)鱼鳞鱼鳃(👒)鱼(🦋)肉鱼(🆎)的粘液煎(jiān )煮而成所(suǒ )以味道鲜(🤖)美(měi )可口十分如(🔎)果(📁)你是(🛰)只是相对而(🤘)言浇头(🕑)有制(🎒)作考(🎇)究爆鱼一(🚦)律用(yòng )青鱼制(🕴)(zhì )作卤鸭则以昆山大(🦋)麻鸭用老(🦖)汤烧煮故肥(👛)而不腻奥灶面更(gèng )是(shì(💮) )被(🚱)中国(😆)烹(pē(🔊)ng )饪协(🉐)会评(píng )为(wé(🤯)i )江苏省(shěng )的中国地域(🚪)十大名吃奥灶面特(🏫)别以昆山奥灶面馆胥(🚂)城大厦制(🍎)作地都很便宜又好

2苏式(🔻)鲜肉月饼

中国地域十(shí(📡) )大名小吃苏式鲜肉月饼是由(🌠)苏式月饼是江南一带的(de )地(➰)(dì )方现(xiàn )代名点确实是苏(sū )州著(👤)(zhe )名的(😵)传统糕点小吃(🤽)苏式月(🌺)饼用小(xiǎo )麦(🏩)粉饴糖食用(yò(🌄)ng )植物(📕)油或猪油水等制皮用小麦粉(😛)食用(🕌)植物油或猪(zhū )油制(😲)酥(💮)经制酥皮包馅成形焙(🛐)烤(👠)(kǎo )工艺(🏞)加工而(🦁)成外皮酥(🍜)脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式(🤜)鲜(xiān )肉月饼(bǐng )还被中国烹(pēng )饪协会评(⤴)为(wéi )江(🕕)苏省的中国地域十大名(míng )小(xiǎ(🆑)o )吃苏式(shì )鲜肉月饼尤其以(yǐ )胥城鲜肉(〽)月(yuè )饼和稻香村(📌)鲜(🦍)(xiān )肉(🛠)月饼比较有(🐍)名

3苏州糕团(tuán )

中(👆)国(🧛)地(🤾)域十(🌫)大(🔥)经典(diǎn )小吃国家地理(lǐ )标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州(zhōu )糕点(diǎ(🍲)n )的统(🔄)称是苏州著名的传统糕点苏(😈)州著名的糕点有梅花糕(➿)海棠(táng )糕葱(📏)猪油(yóu )糕(💳)猪油年糕金钱(🛵)方糕松子黄千(📔)糕云(⬅)片糕其(🥉)(qí )他(🏟)苏州(zhōu )糕团更何况以(yǐ(💡) )黄天源牌的苏州糕团极其世(😢)界著(🦑)名黄天(🤸)源牌制作的(de )糕团有(🐜)近(💋)200年历(lì )史包涵时令特(tè )色糕团玫瑰大方糕松子黄(🕋)千糕(gāo )枣(zǎ(🖼)o )松猪油夹糕炒(🚞)肉团双馅团(🧚)(tuán )等(🏕)三百余种最(✴)具特色的那就是时(shí )令特色(sè )糕团一月闹元宵二月背后撑(💢)腰(🍐)(yāo )糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六(liù )月谢灶团七月豇豆糕八月食(♟)糍团九(🚧)月重阳糕十月南瓜团十一月冬至(zhì(📳) )团(💤)十二月糖年糕黄(huáng )天源(yuán )的苏州糕团被中国烹饪协会评为江(🕘)苏省的中(zhōng )国地(🍢)域十大(📓)名小吃

4枫(🕵)镇大面枫(🌧)镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要(🍮)酱油汤(☕)汁微博澄(😦)清(qīng )故称白汤大(⏬)面(🌱)又(yòu )是苏州著名的(⏳)(de )传统(😧)面(🎖)食小吃(🐞)枫镇大(dà )面制作历(lì )史已(🗑)近200多年历(🎳)史相传乾(🎡)隆下江南景点游玩(🌃)寒山寺后(😗)偶然路(🥎)过(🍟)枫(🕔)桥品尝此(cǐ )面后(🍈)赞(😅)誉并御封枫镇白(🏪)汤大肉面数百(bǎi )年(nián )间枫(🖤)镇大面便(biàn )美名(👒)远扬为世(🍒)人所(suǒ )熟知枫镇大面(🏫)被(bèi )誉为苏州最难做最精密(👽)细致最(🐜)鲜香的面(🤳)要区分质优(💧)五花肉在褪(🍠)毛刷洗(🍿)(xǐ )等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半(♋)小(📭)时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳(👤)肉虾(🐢)脑等多种鲜味(🦀)(wèi )煮制(zhì )而成其口感鲜美异常焖(mè(✴)n )肉(ròu )入口即化

5赵小(🚉)(xiǎo )熙(👈)冰糖葫(hú(✨) )芦

赵小熙盒装小串(chuàn )冰(♒)糖葫(🍣)芦原创(🚣)古风(🐽)者让酸甜滋味一年四(sì )季(🔀)陪伴(✨)你

冰(bīng )糖葫(🍗)芦以及(jí )中国著名小吃(chī )盛载(🍸)着厚重的传统文化也念想着许多(👁)人酸(⤴)甜味道的童年回忆(🌀)赵(➗)小熙始终(zhō(🎣)ng )致力于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖(🧟)葫芦的(⛸)一些(☔)很有可能让(🍡)更大人重新拾起童(🏂)年的甜(tián )蜜也让冰糖葫芦这一传(chuán )统特色(sè )小吃焕发(fā(🐬) )生(😧)机(✔)出新的生命(🚷)力

6卤汁豆腐干(gàn )

国(🏝)家地理标(🦑)(biāo )志(😘)(zhì )保护产(🐩)(chǎn )品卤汁豆腐(🍸)干是江苏苏州著名的传统美食(🚯)一(🚬)直并无(🎚)将近八十多年的历史创始(📘)人(rén )是生产出来(🏁)津津牌卤汁(zhī )豆腐干的苏州食品厂因其(qí )前身(shēn )为老(🚬)津津(❕)牛肉工(gōng )场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由(yó(🆕)u )此得名(míng )开怀(huái )牌卤汁豆腐干精(jī(🤬)ng )选上好原料配以(📴)优质(🦒)辅料建(🍛)议使用民间技法和先(📽)进工艺加工(gōng )生(shēng )产而成卤汁十分丰富吃(💐)口弹(🔁)牙软糯价(jià )格适中风(📈)味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖(🌰)和小米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁粘稠味(wèi )道(🤠)清甜是江(📴)苏苏州著名的特(🌠)色小吃糖(🥗)(táng )粥又是苏州一(yī )种冬(😱)至(🏮)(zhì )节令小吃冬至(zhì )节苏州有(👪)吃红豆粥(📧)的习俗现今已近一(🙌)千六(🎬)百多年历史(shǐ )苏州的红豆粥变(bià(🐉)n )得异常精(🍧)致细腻红豆和粥分开而做(🎳)有(yǒu )红(hóng )云盖白(bái )雪之美白米粥煮得(🔲)相当的没到(🤱)(dào )位不稀不(bú )稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙(🌟)玉米(😕)糊(hú )糊(hú )香(🌸)(xiāng )香甜甜不腻

8酒(🚖)酿饼

酒(😎)酿饼是(🍠)江(🎻)苏苏(sū )州地(dì )方民(🔰)间(📳)名点也苏州春季的时(shí )令点心最(🤶)佳的(💒)位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的(🛒)(de )冬小(xiǎo )麦和酒酿(🔜)为主要原料制作而成外(🦎)观和小月饼相象(🚄)酒酿饼有荤素之(🤓)分(👏)品种主要注意有(🐦)玫瑰豆沙薄荷等(♌)味酒(🉐)酿(❄)饼以热(👇)食为佳特点是甜(tián )肥软(🍆)(ruǎn )韧油润晶莹(⛄)透明(🈳)色泽鲜艳滋味(wèi )分明(míng )如(rú )果(⛑)在春季到苏州游玩一(😚)定要(yào )品尝品(🔷)尝刚要做的酒酿饼(🤦)(bǐng )还也可(🎥)以买一些能(né(💔)ng )够(💎)让亲(🧖)戚(🏃)朋友酒酿饼尤以(yǐ )同(🐘)万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式(🐜)蜜(⌚)饯

苏式蜜饯是苏州市(🎳)吴中(📻)区和相城(🈶)(chéng )区的特色传统特(💤)色小(xiǎo )吃有着(🖤)(zhe )悠(yōu )久(🤚)的历(🚞)史其(qí )制作(🏩)工艺独有(✴)味(☔)美色鲜受百姓爱戴消费者(🥦)的欢迎(🔍)(yíng )也是苏州著名的(🔈)(de )零食小吃(chī )苏州怎(👧)么制作蜜饯的历史可远溯(🏦)到三(🕓)国(⬜)时代(😴)清代(🔓)是苏(🦃)式蜜饯的鼎盛时(shí )期其(🏋)(qí )中以张(😡)祥丰之一比较著名民风剽悍是(shì )宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(jiǎ )旅(🕔)160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎ(🖨)i )油话梅(🐛)金丝金桔白糖杨(💰)(yáng )梅九(🤪)制陈皮中最(🛺)(zuì )比较著名苏式(shì(🛌) )话梅的风味是(shì )甜中带酸口含一粒爽口生津(🕰)但是细细的(🥪)品味久(🌡)最受旅游者喜爱用(🦆)洞庭柑桔怎么制(zhì )作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(wè(📝)i )甜爽口具(jù )有(🎊)开(kāi )胃(wèi )避免(miǎ(🦈)n )咳嗽功能(🎵)

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄民间(🦏)俗称(chēng )小麻糕因其烤(📷)的后(🍏)一面(miàn )鼓涨(🙊)颇像螃蟹的壳而得名是江浙(🚜)沪一(🚅)带的特色(❇)小吃之一常与大(dà )麻(🐒)糕(🈁)红(hó(👛)ng )色搭配作(🐑)礼(📓)品(pǐn )用在(✳)苏(sū )州(⛔)很流行都是(shì )苏州著名(👩)(míng )的(🌃)特色小吃之一其特(🌱)点(diǎn )是形似蟹(🍌)壳色呈金黄油多(👲)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(zhǔ )要(yào )注意分为咸(🤥)甜(tián )两(💭)种(zhǒng )当(dāng )然了老苏州(zhōu )最爱的(de )是咸味蟹壳黄苏(sū(😌) )州蟹壳黄(🎈)做法类(lèi )似(👭)于海派蟹(xiè(🦀) )壳黄咸味蟹壳黄(👟)以(🌇)(yǐ )猪肉丁(⛅)偏于(🌚)软腻的苏(sū )式肉(ròu )松和(❤)细腻(nì )柔滑的台式肉松调和在一(👬)起那就是软中带脆的(👣)单(🦄)双层口感一并加(⛵)入猪板油葱(cōng )花火腿(tuǐ(👙) )食用油相当味道(🗾)鲜美