苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🐳)酱油(🐢)河虾的(🗃)(de )做法(fǎ(🌵) )
• 2苏州有什么好吃的(💑)
• 3苏州(🗑)海平面(miàn )高(gāo )度(🍀)多少米
• 4苏州必(bì )吃十(🎽)大名(🛡)(míng )吃

1苏州酱油(📬)河虾(🤐)的做法(😔)

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河虾500克

精制(🏵)盐7克

食用碱(📜)(jiǎn )5克

干(gàn )淀粉3克

小(📜)葱(cōng )2株(zhū )

植物(⛏)油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(💺)遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁(🧔)放入碗中参加5克精制盐5克食(🐓)用碱浸泡(💋)15分钟后(hòu )冲几次水(♑)可(💬)以去掉碱味

3将冲水后的虾仁(🥏)控干水分加(jiā )2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🤤)锅(🔃)(guō )中放油实耗50毫升加热(rè )至(⛰)温热约(🔺)3成热(🏦)调成(🚍)中小火放入虾仁滑油至(zhì )颜色变白捞出(🚬)沥干控油备用

5炒(🛴)锅留底油中火加热至5成热时加入葱(cōng )段干炒出(♌)香味

6放入虾(🦅)仁翻炒也可以加(⬅)少许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水淀(👰)粉水勾芡再试一下

7装入盘中(⚓)(zhōng )上桌孕妇食(🛋)用

8美味又好(hǎ(🖌)o )吃的河虾(🙈)仁腌(🙍)方法(fǎ )成功(gōng )开吃(💊)

2苏州有(yǒu )什么(🛳)好吃(💿)的

一昆山奥(🤯)灶(zào )面

中国(📖)十大面(🥢)条之(🦇)一的奥灶(🌱)面(miàn )是(shì )昆山的一(🕎)道(🍏)主食其(🍈)(qí )通常的特点是面汤鲜美主要原料是(💲)用青鱼的鱼鳞(📠)鱼(🐚)(yú )鳃鱼肉鱼(🚞)的搅碎后(🤰)精心熬(🛀)制面(miàn )条也相当绵(🈷)劲有(yǒu )嚼劲苏(sū(⏲) )州人对(🍻)吃确实很执着也很讲(🌧)究有地(🆙)方特色(🏰)的专业名(🔬)词(🦒)重青免(🧠)青(⬛)款汤紧汤等

二鲜肉(🐞)月饼(🐄)

苏州的鲜肉月饼肉质(📰)紧(jǐn )致肉汁(zhī )鲜美(🏮)但他那样的手艺是苏州独(dú )特色彩肉(🚫)汁侵蚀在(🌘)月饼(🛰)中月饼皮脆糯翠(👇)竹(❕)水咬一口(🌉)非(🍙)(fēi )常(🕹)行最简形矩阵逢节(📙)月饼季老苏州(⚓)我(wǒ )总(🍹)(zǒng )是会排着细(🔤)(xì )长队等新鲜(🥊)的月饼(🥕)正式出炉代(dài )表(biǎo )胥城肉月饼

三(🌾)苏州糕团

苏州(⛓)糕团也老苏州最爱的(de )点心(🤾)之一世世代(📕)代流传(💳)现在很(🎩)乐意手工做(🆔)糕团的手艺人比(bǐ )较少了但(⛱)它早就融入到苏州人的骨子里(📑)无论是逢年过节都会有可(kě )以(yǐ )购买的习惯它一年四季都(dōu )有(yǒ(🐭)u )吧相(🎤)(xiàng )同的应景花样口味酥软甜(📐)糯虽粘却不(bú )黏牙代(🐦)表(biǎo )猪油膏

四(🎨)枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被誉为苏州(zhō(😝)u )最难做最精细最鲜(🆗)甜的面条也苏州的(㊙)特色名点(diǎn )面(⛩)汤(〰)分为红汤和白汤面汤(🎭)(tā(🚝)ng )鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每(🌿)家的秘(🔌)(mì(😈) )方(fāng )都神态(👘)(tài )各异苏州人(rén )都讲究大清早敢头汤(👷)(tā(🐱)ng )面这是对生(shēng )活的态度

五(🎪)(wǔ )紧酵(jiào )馒头

紧酵馒头(tóu )以鲜肉为内(🕐)馅在油炸后制而成口感外脆(🎈)内软(🕑)肉汁多而(🍻)肉(🚾)嫩确实是(👡)(shì )老苏州最(🏷)爱的美(měi )食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是(shì )苏(📦)著名的(📞)民间(⏹)小(xiǎo )吃口味偏甜又是热(rè )爱甜的食(🦔)(shí )物(🐐)的苏州特色(😏)的味道代表浸浸豆腐干(🕦)

七(🌎)豆(dòu )沙糖粥

笃笃笃卖(mài )糖粥剧(jù )烈我们从出生(🌥)(shēng )长大的(🍮)童(😱)(tóng )谣是(🕖)你是什么苏(🚇)(sū )州(🚱)人(⛩)童年的味道它是用红糖和(🤯)(hé )糯米伴着豆(dò(👞)u )沙一起煮(🎁)制而成口味甜却(què )不腻这种吃粥(zhōu )习俗(sú(🚞) )在苏(😨)(sū )州已经有一千多年的历史了

八苏式蜜(💞)饯

每次来偶然路过都会在苏州(🌠)蜜饯厂公然采购人员(📦)苏州人实在是太爱吃甜品(😪)了蜜(🍌)饯(🎡)是苏州的特色小吃另(🕜)外(wài )以前的宫廷美食(shí )现在也早足(zú )迹(🏷)遍布全国受百姓爱戴(🐈)喜爱

九蟹(➡)壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄形(🛶)状像蟹(xiè )壳(ké )颜色金黄一层(céng )膜的(🍷)芝麻焦香四溢酥脆的外(🥨)壳咬一(🍟)口满嘴留(💁)香有咸甜(🌅)两种口(👵)味

十苏(🛺)式糖果

苏式(🍊)糖果(guǒ )缘于(yú )清代在全国全是有(🔤)名(mí(🧒)ng )的苏式(🎊)糖果(guǒ )是(🈴)选用(🔵)天然植(🗓)物果料和花(🚧)料对付麦芽(💑)糖和白糖制作而成全部糖果都配料(🎐)天然(🐕)(rán )但是制(zhì )作工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖和杏(🤳)糖

3苏州海平(pí(📟)ng )面高(♑)度多(🦆)少(🏥)米

苏州地势(shì )低平(🍏)平原占(zhàn )总面(mià(💩)n )积的55苏州分别直属中(💨)央于两(🎩)个一(🌜)级(💡)的自(🛡)然地理区(🤔)(qū )长(💟)江三角洲平原地区和太湖(hú(🔠) )平原地区分属于(㊙)4个(🙍)二级自然(🌥)区(⛰)沿江平(👊)原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(⏺)(qiū )陵区(🦒)阳(🚇)澄淀泖低地区地貌特征(🦋)以平缓平(🏘)原为上全市的(😂)地势(💻)(shì )低(👩)平自西向东很缓慢倾斜平原的(♈)海拔高(🐪)(gāo )度34米阳澄湖和(⬛)吴江一(🚯)带仅2米以内

苏州(🦄)位处(🏖)中国华东地(🏀)区江苏东(⏩)南部(bù )长三角(🧘)中部(bù )是扬(yáng )子(😊)江(❇)城市群有用组成部分东傍上海南接浙江西(🚹)抱(🌂)太(tài )湖北(běi )依长江苏州属亚(🗃)热带季风海洋(🕶)性(xìng )气候四季分明雨(yǔ )量充(chōng )沛种植水(shuǐ )稻小麦油菜品质上(shàng )佳棉花(💒)(huā )蚕桑林果特产有(yǒu )碧(bì )螺(⏲)春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖(🍇)银(yín )鱼阳澄(🥈)(chéng )湖大(dà )闸蟹等(děng )

4苏(🌗)州必吃十大(🛡)名吃

中(zhōng )国十大面条中国地(dì )域十大名小吃奥灶面中(zhōng )国十大面(miàn )条之(zhī )一是江苏(sū )省昆山市(shì )的(🤸)(de )悠久(🚁)的传统面(🚫)食(💑)小吃之一(🔦)一类(📔)苏菜系都是苏(💢)州著名的(de )特色小(🥀)吃(chī )到昆山乘船游玉峰山人(✨)们(❌)总要去奥灶(zào )馆慢(🍨)慢(màn )品尝一碗奥灶面奥灶面(🔍)以红油爆鱼面和白(bái )汤卤(lǔ )鸭面极(jí )其(💧)很著名其做法是用青(qīng )鱼的(de )鱼鳞鱼(🙆)鳃(🐅)鱼肉鱼的粘液煎煮而成(chéng )所以味(wèi )道鲜美可口十分如果你是只是(📍)相对而言浇(🆔)头有制作考究爆(🤐)(bào )鱼(🌫)一律用青鱼制作(zuò )卤鸭(yā )则(🏨)以昆山大(🏮)麻鸭用(🎞)老汤(tāng )烧煮故肥而(🔷)不腻(🈸)奥灶面更是(shì )被中国烹饪(rèn )协(🎧)会(⏱)评为江苏(🍈)(sū )省(👼)的中国地域十(🎩)大(🔟)名(📡)吃(chī )奥灶面特别以(🆗)昆山奥灶(zào )面馆胥城(🏘)大厦制作地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜(🤗)肉月饼

中(zhōng )国地域(yù )十大名(😭)小吃苏式鲜(⛪)肉月饼(👙)是(shì )由苏式(😦)月(yuè )饼(bǐng )是江南一带的地方(fāng )现代名点确实是(shì(🚠) )苏州著名(🐻)的传统(tǒng )糕点小吃苏(🔩)式月饼用小(🍔)麦粉饴糖食用植物油或猪(🈸)油水等制皮用(🔷)小(xiǎo )麦粉食用植物油或猪油制酥经(🆖)制酥(🍝)(sū )皮包馅成形焙烤(🐷)工(gōng )艺加工而(🐢)成(💒)外皮(pí )酥脆而粉饱(🐘)满的肉(🍓)汁慢慢(🔷)渗(shèn )透其(qí )间更是(⚡)一(🌤)绝苏式鲜肉月饼(🔷)还被(bèi )中(👅)国烹饪协会评为江苏省的中国地域(😑)十大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月(yuè )饼(bǐ(💜)ng )尤(💑)(yó(🔔)u )其以(🈲)(yǐ )胥城鲜肉月饼(bǐng )和稻(dào )香(xiāng )村鲜(🤼)肉(ròu )月饼比较有名

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大经典小(🤢)吃(🐤)(chī )国(🍁)家地理标志保护产品苏州(zhōu )糕团即苏式(🛫)糕团为(wéi )苏州(zhōu )糕点的(🎐)统称(chēng )是苏州(zhōu )著名的传(✅)统(🍝)糕点苏州(🎫)著名的糕点有(😐)梅(🆓)花糕海(👖)棠糕葱猪(📘)油糕猪油年糕(gāo )金钱方(💷)糕松(sōng )子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以(✔)(yǐ )黄天源牌的(👕)苏州糕团(tuán )极其世界著名黄天(😴)源牌制作的糕(👜)(gāo )团有近(🗑)200年(📸)(nián )历史包涵(🥑)时(shí )令特色糕(🤜)团玫瑰大方糕(gāo )松子黄千糕枣(🎇)松猪油(🐮)夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等(😸)(děng )三百余种最(zuì )具(jù(🍩) )特色的(🌹)那就是时令特色糕团一月闹元宵二月(♒)背(🍗)(bè(🏽)i )后撑(🥒)腰糕三月清明(❎)(míng )团(tuán )四月神仙糕五(🏍)月端午粽六月谢灶团七月豇豆(🚂)糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团(🎓)十(🛏)一月冬至团十(shí )二(🚖)月糖年糕黄(huáng )天源(🤨)的苏州糕(gāo )团被中(zhōng )国烹(🌹)饪协会评(💜)为(🦗)江(🚳)苏省的中国地域十大(dà )名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏(🚸)枫镇特色(🔅)名点因调味时(🚧)不(🐢)需要(yào )酱油汤(🎷)汁微博澄清故称(🏬)白汤大面(🅱)又(🚔)是苏州(zhōu )著名的传统面食小吃枫(🚭)(fē(🎰)ng )镇(🐑)大(dà(🕙) )面(🚖)制作(🆔)历史已(🏃)近200多年历史相传乾(🥟)隆下江南景点游玩(wán )寒(hán )山寺后偶然路过枫桥(qiáo )品尝(🛀)此面后(✈)赞誉并御(yù )封(🚪)枫镇白汤大肉面(😃)数百年间枫镇大面便(🔠)美名远扬为世(🦀)人(rén )所熟知枫镇(zhèn )大面被誉(yù )为苏州(💝)最难做最(👸)(zuì )精密(🐪)细致最鲜(⏩)香的(🖕)面要(yà(⛪)o )区(qū )分质优五(wǔ )花(🔔)肉在(zài )褪毛(🆖)刷洗等一(yī )这款步(bù )骤加佐料放入(🏂)锅中(📬)焖(mèn )4个半小时才(cái )能起锅汤(🙅)头(tóu )则用肉(🕸)骨黄鳝骨螺蛳肉(🐲)虾(xiā )脑等多种鲜味(🏪)煮(zhǔ )制(zhì )而成其口感鲜(⛅)美异常焖肉入(😅)口即化(huà )

5赵小熙冰糖(🏙)葫(🤝)芦

赵小熙(📬)盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋(🈺)味(➖)一年(😾)四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦(🌅)以及(🈯)中(zhōng )国著(🔼)名小吃(chī )盛载(zǎi )着(🐎)厚重(chóng )的传(👜)统文化(😧)也念想着(⏩)许多人酸甜(tiá(📢)n )味道的童年回忆赵小熙始终致力于(yú(🚏) )基于传统与潮流的(de )碰撞探索它冰糖葫芦的一些很(⛵)有可能让更大人重(🏚)新拾(🌲)起(qǐ )童(🙉)年的甜蜜也(yě )让冰糖葫芦(lú )这一传统(⛴)特色(💥)小(🍀)吃(chī )焕发生机出新(🛫)的(🔹)生命力

6卤(🥨)汁豆腐(fǔ )干

国家地(📎)理标志保护产品卤(👸)汁豆腐干是江苏苏(🎗)州著名(👮)的传统(✡)美食一直并(bìng )无将近八十多年的历史创始人是生产出(🖍)来津津牌(🤴)卤(😤)汁豆腐干的苏州(zhōu )食品(pǐn )厂因其前身(⛔)为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐(🌔)干由此得名(míng )开怀牌(🚍)卤(lǔ )汁豆腐干精选上好原(➡)料配(💟)(pèi )以优(🐿)质辅料建(jiàn )议使用(🐮)民间技法和先进工艺(yì )加(jiā )工生产(🤥)而成卤汁(🍊)十分丰富(fù )吃口弹牙软(🥪)糯价格(👟)(gé )适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也(yě )叫红豆粥是用红糖和(💦)小米(mǐ )煮成(chéng )其口感丝滑(🌱)汤(🕯)汁粘(👸)(zhān )稠味道清甜是(shì(🛁) )江苏苏州(🏟)著名的特色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至节令小(xiǎo )吃冬至节(🚰)苏(sū )州(zhōu )有吃红(📁)豆(🐹)(dòu )粥的(🔐)习俗(🧚)现(🍉)今已近一千六(liù )百多年(🥖)历(🕝)史(👿)苏(👢)州的红豆(💣)粥(👆)(zhōu )变得(🏚)异常精致细腻红豆(dòu )和粥分开而做有(🤴)红云盖白雪之(⬜)美(❔)白(😬)米(mǐ )粥煮得相当的没(mé(👪)i )到位不稀不稠粘糯粘稠(📓)状豆(dòu )沙玉米糊(hú )糊香(❇)(xiāng )香甜(🌶)甜不腻

8酒酿饼

酒(😆)酿饼是江(jiāng )苏苏(sū(🛩) )州地(dì )方民间(jiān )名(🧞)点也(🚿)苏州(📿)春季的时(🌶)令点心最佳的(🏒)位置的慢慢(🐹)品(🛺)尝时节是在(zài )清明前后酒酿饼以(🧘)苏州当(😈)地的(🏋)冬小(🚒)麦和(🌻)酒酿为主(🌽)要原(yuá(👲)n )料制作(zuò(🦍) )而成(chéng )外观和小(🈹)月饼相象酒(jiǔ )酿饼有荤(⛴)(hūn )素之(zhī )分品种主要注意有玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🏪)以热食为佳特点是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透明色泽鲜艳(🦈)(yà(🕖)n )滋味(🌄)分明如果在春(chū(👛)n )季到苏州(zhō(😸)u )游玩(wán )一(🚉)定要品尝品尝(cháng )刚要做的酒(🍃)(jiǔ )酿(🚴)饼(📤)还也可以买(🛏)一(yī(🦖) )些能够让(🗨)亲戚(🕒)朋(🚭)友酒酿饼尤(yóu )以(🥪)同万兴怎(🐜)么制(🏷)作的酒酿(niàng )饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(🍀)吴中(🚷)区和相城区的特色(sè )传统特色小吃有着悠久(🌎)的(🐂)历史其制(🎪)作工(gōng )艺独(🏚)有味(wèi )美色鲜受(🗞)(shòu )百(👠)姓(xì(👎)ng )爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的零食小吃苏(🍗)州怎(✉)(zě(🧞)n )么制作蜜(🔼)饯的历史可远(🤖)(yuǎn )溯到三(✅)国时(shí )代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其(🤘)(qí )中以张祥丰之(zhī )一(yī )比较著名民(✍)风剽悍是宫廷(✅)食(🏔)品(👋)苏式蜜饯2个装甲旅(🐞)160多(duō )个品种以(yǐ )金丝(🚗)蜜枣鲜(🕠)奶油(🎸)(yóu )话梅(😨)金(🌚)丝金桔白(🚏)糖(🔑)杨梅(😇)九(jiǔ )制(🕒)陈皮(pí )中最比较著(📃)名苏式(shì )话(huà )梅的风味(wèi )是(🗿)甜中带酸口含一(yī )粒爽口生(👡)津但是细细的品味(😊)久最受旅游者(🤫)喜爱用洞(dòng )庭柑(gān )桔(🖍)怎么(me )制(👹)作而成的苏桔饼和(🚮)金桔饼桔香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开(⛪)胃(👣)避(bì )免咳嗽(🐳)功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🕵)俗称(chēng )小麻(😜)糕因其烤(😍)的后一(yī )面鼓涨(🏂)颇(🎵)像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(💥)色小(xiǎ(👛)o )吃(🥄)(chī(📗) )之一常与(🍁)大(dà )麻糕红(🛃)(hóng )色搭配(🈺)作礼品用(yòng )在苏州很流行(📠)都(🌠)是苏州著名的特色小吃之一其特(🌚)点(🐺)是形(🤷)似蟹壳色呈金黄油(🚗)多不腻香脆酥松糖馅(🏞)(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(🛍)分为(🤞)咸甜两种(🍀)当(🍾)然了(le )老苏(sū )州最爱的是咸味(🌚)蟹(🕰)壳黄(🌗)苏(sū )州蟹壳黄做法(🙆)类似于海派蟹壳黄咸(🏔)味蟹壳黄以(🦍)(yǐ )猪肉丁(🌈)(dīng )偏(🈷)于软腻的苏式肉(ròu )松和细(xì )腻柔滑的台式肉松调和在一起(🧟)那(📢)就是(💖)(shì )软(🌾)中带(dà(✊)i )脆的(de )单(🗃)双层口(🔸)感(gǎn )一并(😒)加入猪板油(yóu )葱花火腿食(🚐)用油相当味(wèi )道鲜(🙆)美