苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱油(🌲)河虾(xiā(🛏) )的做法
原料
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河虾500克
精制盐(🕝)(yá(🧝)n )7克(kè )
食用碱5克
干(gàn )淀粉3克
小(😜)葱2株
植物油75300毫升(🈶)
湿淀粉5克(kè )
蛋(🌚)清半只(🔷)
1将(jiāng )河(🍀)虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(ná )出净鲜肉放入(🔑)碗中(🔼)洗净(jì(✴)ng )
2滤(🔚)干虾仁(👃)放入碗(🔩)中参加5克精制盐5克食用(🧔)碱浸泡15分钟后(hòu )冲几次水(💅)可以去掉碱味
3将(📧)(jiā(⚫)ng )冲(🐘)水后的虾仁控(🦖)干水分(💕)加2克盐(🐼)1只鸡蛋清和干淀粉(fěn )搅拌均匀(🍆)再(zài )后放(fàng )放(🐍)冰(bīng )箱冷(🐱)藏10分钟以(🧘)内(💂)
4炒锅中放(👽)(fàng )油实(🚭)(shí )耗50毫升加热至温热约3成热调(dià(💢)o )成中小火放入虾仁滑油至颜色(🎫)变白捞出沥干控油备用
5炒(📣)锅留(liú )底油(🤸)中火加热至5成热时加入葱段干(🚔)炒出香味
6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡(💭)粉炒匀后淋入(🔖)少许水淀粉(🐑)水勾芡(qiàn )再(🏏)试一下(🏀)
7装(zhuāng )入盘中上桌孕妇食用
8美味又(🥊)(yòu )好吃的河虾仁腌方法成功开吃
苏州有什么好吃的(📦)
苏(⬇)(sū )州好吃啊的(de )有一昆山奥灶面
中国(🎡)十大面条之一的奥灶面是昆山的一(👬)道主食(shí )其通常(chá(🚭)ng )的特点是(🌘)面(mià(🏹)n )汤鲜(🐋)美主要原料是用青鱼的鱼(🌗)鳞鱼鳃鱼肉(🥤)鱼的搅碎后(🏈)精心熬(🧥)制面(🐅)条也相当绵劲有(yǒu )嚼劲苏州(🏸)(zhōu )人对吃确实很执着也很(🐎)(hěn )讲(jiǎ(💨)ng )究有地(👤)方特(🎫)色的专业(🎯)名词(🌫)(cí )重青免青款汤紧汤等
二鲜肉(ròu )月(yuè )饼(bǐng )
苏州的(de )鲜肉(ròu )月(🚭)(yuè )饼肉质(🚵)紧致肉汁鲜美但他那(✈)样(🖐)的(🕹)手艺是苏州独特色(🥖)(sè )彩肉汁侵蚀在月(🔻)饼(⛵)中月(yuè )饼皮(pí(🧕) )脆糯翠竹(👙)水(🆕)咬(⛳)一口非常(cháng )行(háng )最简形(👕)矩阵逢节月(yuè )饼季(😩)老(lǎ(🍜)o )苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出(chū )炉代(🛺)表胥城肉月饼(🆑)
三苏州(🎦)糕团
苏(sū )州(zhōu )糕团也(📉)老苏(sū )州最爱(🦎)的点(🍚)(diǎn )心之一世世代代流(liú )传现(xiàn )在(🏂)很乐(🎫)意手工做糕团(👒)的(📊)手艺(🤛)人比(😄)较少了但(dàn )它早就(jiù(🎻) )融(róng )入到苏州人的骨子里无论是逢年(🍩)过(🌖)节都会有(🛺)可以购买的(🌓)习惯它一年四季都(🤕)有吧相(👡)(xiàng )同的应(😰)景(jǐ(🥐)ng )花样口(⏺)味酥软(🌻)甜糯(📗)虽粘(🐷)却不(bú )黏牙代表(biǎo )猪油膏
四(👍)枫镇(🚍)(zhè(🍽)n )大面
枫镇大(dà )面(🚐)被(🗞)誉为苏(sū )州最(🕍)难做(🍻)最精细最鲜甜的面(🛰)条也(♑)(yě )苏州的(🗻)特色名点面汤(📕)分(🚋)为红汤(tāng )和(✅)白汤面汤(tāng )鲜美是由肉骨(gǔ(🧥) )头黄鳝骨虾(👘)头螺蛳(📉)肉等熬加工成老(🦎)汤每家的秘方都神态(♋)各异苏州人都讲究大清早敢(gǎn )头汤(🎃)面这是(🦃)对(duì )生活的态度(🔆)
五紧酵馒头
紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内馅(👓)在油炸后制而成(😞)口感(⛳)(gǎn )外脆内(nèi )软(🎺)肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一(🐪)
六卤汁豆腐干
卤汁豆腐干是苏著名的民间小(xiǎo )吃(chī )口味(wèi )偏甜又(🛤)是热(rè )爱(ài )甜的食物的苏州特色(sè )的(🍾)味道代表浸(✡)浸(🔮)(jìn )豆腐干
七豆沙糖粥
笃笃笃卖糖粥剧烈(🔦)我们(🐟)从出生(👎)长大的童(🥇)谣是你是(😚)什(🌁)么苏州人童年的味道它是(🎭)用红糖和糯米伴(bà(😸)n )着豆沙(🗾)一起煮(🖱)制而(🛏)成(chéng )口味甜却(què )不腻(nì )这种吃粥(🌖)习俗在(✏)(zài )苏(sū )州(😸)已经有一千多(duō )年的历史(🏺)了
八苏式蜜(mì )饯
每次来偶然路过都会在苏州蜜(🦐)(mì )饯厂公然(📼)采购人员苏(♋)州人实在是太(🧐)(tài )爱(ài )吃甜(🚫)品(🥞)了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷美(měi )食现在也早足迹(jì )遍布全国受百姓(🦅)爱戴(😹)喜爱
九蟹壳黄
苏州蟹壳(ké(💊) )黄形状像蟹壳颜色金黄一层(❤)膜(🥧)的(🏭)芝(zhī )麻焦香四溢酥(🚵)(sū )脆(🕐)的外(wài )壳咬一口满嘴留香(xiā(📙)ng )有咸甜两种(🌒)口味
十苏式糖果(😀)
苏(👏)式糖(📕)果(guǒ )缘于清(qīng )代在全国(guó )全(quán )是有名(míng )的苏式糖果是选用天然植物果料(🆚)和花料(🈚)对付麦(✳)芽糖和白糖(táng )制作而成(chéng )全部糖果都(💮)配料天然但是制作(📚)工(🐤)艺考(kǎo )究种类丰富(🎹)(fù )最有特色老祖松子糖和(🕗)杏糖
苏(sū )州海平面(miàn )高度多少米
苏(📴)州(zhōu )平均海拔34米500左右(yòu )苏州地势低(🥣)平平原占总面积(💥)的55苏州分别(bié )直属中央于(yú )两(🍭)个一级的(de )自然地理区(😟)长江三角洲平原地区和太湖平原(🗯)地区分属(shǔ(🤗) )于4个二级自然(🈸)区(qū )沿(yán )江平(pí(🏋)ng )原沙洲区(💷)苏锡平(píng )原区(qū(🤐) )太湖及湖(hú )滨丘陵区(🎸)阳(🖨)澄淀泖(🤭)低地区地貌(mào )特(💝)征以平缓平原为上全市的(🔦)地势低平自西(👧)向东很缓慢倾斜平原的(de )海(hǎi )拔高度34米(mǐ )阳澄湖和吴(❔)江一带仅2米以(yǐ )内(nè(🦇)i )
苏州位处中国华(🗑)东(dōng )地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用组成部分(fèn )东傍上(shàng )海(hǎi )南(🏀)接浙江(🎦)西抱(📆)太湖北依长江苏州属(😥)亚热带季(👍)风海洋性(🐐)气(😌)候四季分明雨量充沛(pèi )种植(🤶)水稻小麦油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑林果(🏟)特产有碧(🌖)螺春茶(🚫)(chá )叶长江刀鱼(🤕)太(tài )湖银鱼(🛴)阳澄湖大闸(zhá )蟹(🎆)等
苏州必吃(🍲)十大名吃
1昆山奥灶面中国十大面条中国地域十大名小吃(🅱)奥灶面(miàn )中国十大面条之一是(shì )江苏省昆山(😩)市的悠久的传统面食小(🌗)吃之一(👿)一类苏(👵)菜系都是(💥)苏(sū )州著名的(de )特色(sè )小吃到昆山乘(chéng )船游玉峰(🤦)山人们总要(🍻)去奥灶馆慢慢品尝(chá(🥁)ng )一碗奥(😤)灶面(🌋)奥灶面以(yǐ )红油(🉑)爆鱼面和(🧘)白汤卤鸭面极(🧒)其很著名(míng )其做法是用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味(wèi )道鲜美可口十(🔁)(shí )分如果(🏜)你(🕒)是只是相对而言浇头有(🍑)制作(zuò )考究爆(💋)(bào )鱼一律用青鱼(💈)制作卤鸭则以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故肥而不(⚫)(bú )腻奥灶面更是被(🖊)中国(🌒)烹饪协(xié )会评(píng )为(wéi )江苏(sū )省的中国地域十大(👪)(dà(✌) )名(🥗)吃奥灶面特别(bié )以昆(🏈)山(shān )奥灶面馆胥城大厦制作(🔄)地都很便宜又好
2苏(🙎)式(🏵)鲜(📸)肉月饼
中国地域十大名小吃苏式鲜(💠)肉月饼是(shì )由苏式(😈)(shì )月饼(🤫)是江南一带的(👜)地方现代名点确实是苏州著名的传(🧕)统(tǒng )糕点小(xiǎo )吃苏式月(➖)饼(bǐ(🐧)ng )用小麦粉饴糖食用(🏠)植(zhí )物油或猪油水等制皮用(yòng )小麦粉食(shí )用植物(😴)油或猪油制酥(🗼)经制酥皮(pí )包馅成形焙烤工艺加工而成(chéng )外皮酥脆而粉饱(bǎ(🧢)o )满(📇)的肉汁慢慢(🈳)渗透(💁)(tòu )其间更是一绝苏(⛓)式(shì )鲜肉月饼还被(🎆)中国烹饪(rèn )协(🈺)(xié )会评(🚒)为江苏省的中(zhōng )国地(dì(🐗) )域十大名(🛠)小(😰)吃(🆔)苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(🏖)月(❗)饼和(🤱)稻(🎹)香村鲜肉月饼比较有(🗂)名
3苏州(🌄)糕团(tuán )
中国地(🏧)(dì )域(🏁)十大(📓)经典小吃国(🌚)家地理标(🙇)志保护产品(pǐ(😢)n )苏(🔠)州(zhōu )糕团即苏式(🍅)糕(🐐)(gā(🛅)o )团为苏州(👈)糕点的统称(❓)是苏(sū(🔨) )州著(👹)名(⏫)(míng )的传(😏)统(🦔)糕点(🐸)苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪(zhū(☝) )油(yó(🆗)u )糕猪油年糕(gāo )金钱方糕松子(🔗)黄千糕云片糕其(💰)他(tā )苏州糕(😍)(gāo )团(tuán )更何况以(🌀)(yǐ )黄天源牌的苏州糕(🛋)团极(jí )其世界著名黄天源牌(♈)制作的糕团有(🈵)(yǒu )近200年历史包涵时(🙆)令(🐨)特色糕团玫瑰大方糕松子黄千(➡)糕枣松猪油夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百余种(🗂)最具特(🎯)色的那就是时(🕝)令特色糕(📖)团一月闹元宵(💕)(xiāo )二月背后(🌟)撑腰糕三月清(qīng )明团四月(🛥)神仙(xiān )糕(gāo )五月端午粽六(🚣)月(🍛)谢灶团七月豇豆糕(🕊)八月食糍团九月(💦)重阳糕十月(yuè )南(🙄)瓜团(🗣)(tuán )十一月冬(➰)至(🍯)团十二月糖年糕黄天(📁)源(🐾)的苏(🔸)州糕团被中(📴)国烹饪协会评为江(🚧)苏省(🐱)的中国地域(yù )十大名小吃
4枫镇大面枫镇大面是江苏(⚫)枫(📴)镇特色(🌚)名点因调味(wèi )时不需(👇)要酱油汤汁微博(bó(🐫) )澄(🐟)清故称(🏌)白汤大面(📯)(mià(🍝)n )又是苏(⏫)州著名的传统面食小吃枫(🏊)镇(👇)大面制作(zuò )历(lì )史已近(🐥)200多年历史相传(🈴)乾(🥕)(qián )隆(🥦)下江南景(jǐng )点(⛹)游玩(📀)寒山寺(🖱)后偶(🥕)然(🧑)路过枫桥(⏸)品尝此(🏨)面后赞(🍼)誉并御封枫镇白汤(😕)大肉面数百年间(🕗)(jiān )枫镇(🔎)大面便美名(🖕)远扬为(wéi )世人所熟知(zhī )枫镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精密细致最鲜香的面要(yào )区分质(zhì(🔰) )优(yōu )五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤(🥊)头则用肉骨(🎬)(gǔ )黄(⚽)鳝骨螺蛳(sī )肉(🍋)虾(🤥)(xiā )脑等多种(zhǒng )鲜味煮制(🍓)而成(chéng )其口感鲜美异(🏵)常焖肉入口(🚄)即化
5赵小熙冰糖葫(🧕)芦
赵小熙(xī )盒装(zhuā(🏣)ng )小串(❣)冰糖(🥨)葫(🍖)芦原创古(🏈)风者让(🌛)(rà(🧛)ng )酸甜滋味一年(💩)四(😏)季陪伴你
冰糖葫(hú )芦以(📙)及中国著名小吃(chī )盛载着厚重的(🔮)传统文化也念(🔭)想着许多人酸甜味道的童年(nián )回忆赵小熙始终致力于(😿)基(jī )于传统与(yǔ )潮(📌)流的(🚰)碰撞(zhuàng )探索它(🐱)冰糖葫芦的(de )一(yī )些很有(📬)可能(né(📙)ng )让更大(🔋)人(😾)重(⛅)新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè )一传(chuán )统特色(sè )小吃(🌭)焕发生机(⌛)出新(🚊)的生(🏓)(shēng )命力
6卤(❣)汁(🈹)豆腐干
国(guó(🎍) )家地理标志保(bǎo )护(hù )产(chǎn )品(pǐn )卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(de )传统美食(shí )一直并(📥)无将近八十多(duō )年的历史创始人是生产(🏴)出来津津牌卤汁豆(💣)腐干的苏州食品厂(chǎng )因其前身为老津(🕝)津牛(niú )肉(ròu )工场开(💰)(kāi )怀(🌊)牌卤汁豆腐干由(🔥)此(🦍)得名(➿)开怀(huái )牌(🤺)卤汁豆腐干精选上好原料配(🏠)以优质辅料(🗣)建议(yì )使用民(👛)间技法(⏱)和先进工艺加工(🌶)生产而(ér )成卤(😸)(lǔ )汁十分(fèn )丰富吃口弹牙软(ruǎn )糯(🤦)价(✏)格适(🔋)中(⛎)风味独特
7糖粥
糖(👕)粥也叫(🕓)红豆粥(🙃)是用红糖(📽)和小(🍾)(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味(wèi )道清甜是江苏苏州著(🎱)名的特色小吃糖粥(🔭)又(💬)是(🍵)苏州一种冬至节令小(🐮)吃冬至节苏(sū )州有吃红豆粥的习(🗑)俗现今已(🍿)近一千六百(bǎ(🆙)i )多年历史苏州的红豆(dòu )粥(🔋)变(🥧)(bià(📊)n )得异常精致细(🦉)腻红豆和粥分(🎷)开而做(zuò )有红云盖白雪之美白米粥(🔫)煮(🍈)得(dé )相(🐕)当的(de )没到(🌚)位不稀不稠(chó(🌰)u )粘糯粘稠状豆沙(🎤)玉米(🥖)糊糊香香甜(⛓)甜不腻
8酒(🔈)酿饼
酒(🥈)酿(👎)饼(💰)是江(jiāng )苏苏(🥩)州地方民(✅)间名点也苏州春季(jì )的时令(lìng )点心最佳的(🎷)位置的慢(🐗)慢品尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当(dāng )地的(de )冬小(xiǎo )麦和酒(jiǔ )酿为主要(🥢)原(🤶)料制作而(➡)成外(🔍)观(guān )和小月饼相(⏹)象酒(📫)酿(niàng )饼有荤素之分品种主(zhǔ )要注意有玫(méi )瑰(guī )豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是甜(👢)肥(féi )软韧油润晶(jī(🕍)ng )莹透明色泽鲜艳滋味分(fèn )明如果(👗)在(👡)春季(🎍)到苏州游玩一(yī )定要品(⛽)尝(chá(🥂)ng )品尝刚要做的酒酿饼还也(🚁)可(kě )以买一些(🧒)能够让亲戚朋友(🧙)酒(🙈)酿饼(bǐ(🚱)ng )尤以同万兴(🕛)(xìng )怎么制作的酒酿(🍟)饼之一著名(míng )
9苏(📣)式蜜饯
苏(sū )式(shì )蜜(mì )饯是苏州(📪)市吴中区(💰)和相城区的特色(💁)传统特色(sè(⛺) )小吃(chī )有(yǒu )着悠久的历史(🐦)其制作工艺独有(👬)味美(🚼)色鲜受百姓(🚙)爱(🥖)戴消费者的欢迎也是苏州著名的(de )零(🦆)食(🥘)小(📔)(xiǎ(♌)o )吃苏州怎么制作蜜饯(⏭)的历史可(🍦)远溯到三国(guó )时代清代(🔡)是(shì )苏式蜜(🎽)饯的鼎盛时期(💒)其(🛎)中(🥐)(zhō(🏊)ng )以(🙍)张祥(💽)丰之(zhī )一比较著名民风剽(🚵)悍是宫廷食品苏式蜜饯2个(🧥)装甲旅160多(🎍)(duō )个品(pǐn )种(zhǒng )以金(jīn )丝蜜(🍮)枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨(🛴)梅(méi )九制(zhì )陈皮中最比较著(zhe )名苏式话梅的(🧜)风味(🍗)是甜中(🛑)带酸口(🦆)含(💆)一(yī )粒爽口生津但是细细的品味(🆖)久最(🚟)受(🌸)旅游(🤭)者喜爱用洞(🈴)庭柑(👸)桔怎(📚)么(🏳)(me )制作而成的(🚞)苏桔饼和金桔(jú )饼桔香浓郁(🏙)味(👆)甜爽口具有(🦂)开(kāi )胃避(🐂)免咳嗽功(🧥)能
10苏州蟹壳(ké )黄
蟹壳黄民间俗称(🆑)小麻糕因其烤的(de )后一面鼓涨颇像螃蟹(🤺)的(🈸)壳而得名是(shì )江浙沪一带的特色小吃之一常与大麻(má )糕红色搭配作(🔨)礼品用(🥋)在(📹)苏州很流行都(🎙)是苏州著名的特(💄)色小吃之一其特点是形(😄)似(👱)蟹壳色呈金黄油多不(🕌)腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🚐)苏州蟹壳黄主要(🈲)注意分为咸甜(🥈)两种(zhǒng )当(dāng )然了老(lǎo )苏州最爱的(de )是(🤹)(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹壳(ké )黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳(💹)黄(huáng )以(🎚)猪肉丁偏于(yú )软(😟)腻的(🏏)苏(sū )式肉松和细腻柔滑(huá )的台(tái )式肉松调和在一起那就(🕷)(jiù )是软中(zhō(🎥)ng )带脆(🥪)的单双(shuāng )层(😣)口感一(yī )并(bìng )加入猪板油(😾)葱花火腿食(shí(📙) )用(yò(✉)ng )油相当味道(🖌)鲜美
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