苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河虾的(🖌)做法
• 2苏州(zhōu )有什么好吃的
• 3苏州(🌄)海平面高(gāo )度(👔)多少米
• 4苏州必吃(chī )十大名吃(chī )

1苏州酱(jiàng )油河虾的做(😔)法

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河虾500克

精制盐(🔕)7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱(📖)2株

植(🗳)物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克

蛋清(🛣)半只

1将河虾巨细(🎌)靡遗剥去外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入(😛)碗(wǎn )中洗净(jìng )

2滤干虾(🚖)仁放入碗(wǎn )中(🔂)参加5克精(jīng )制(💻)盐(🔬)5克食(🍣)用碱浸泡(👚)15分(😙)钟后冲几次水(🥧)可以去(qù )掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清(qīng )和(🎧)(hé )干淀粉搅(🈸)拌均匀再后放放冰箱(xiāng )冷(🥛)藏10分钟以(yǐ )内(🔘)

4炒(chǎo )锅中放(👑)油实耗50毫升(🚘)加热至温热约3成热(📚)调(🎭)成中小(🕜)火放(fàng )入(🕥)虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油(💼)备用

5炒锅(🎾)留(🍳)(liú )底(⛴)油中火加热(⛸)至5成(chéng )热(🙉)时加入(⛅)葱(🥎)段干炒出(🙂)香味

6放入虾仁翻炒(📂)也(📏)可(🈯)以加少许鸡粉炒匀后淋入(⛲)少许水淀粉(✈)水勾芡再试(shì(🍏) )一下(🌭)

7装入盘中上桌孕妇食用(🖱)

8美(🙋)味又好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州(🍣)有什(shí(👞) )么好(hǎo )吃的(😶)

一(🛋)昆山奥灶面(🌸)

中国十大面条之一的(de )奥(🐌)灶面(🕣)是昆山的一道主食(shí )其(qí(🤢) )通(🌇)(tōng )常的特点(diǎn )是(🕊)面汤鲜(🕶)美主(⏪)要原料是用青(🤐)鱼的(de )鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的搅(jiǎo )碎后精心熬制面条也相(xiàng )当绵(😴)劲(jìn )有嚼(jiá(💲)o )劲苏(🥠)州人(rén )对(duì )吃确实很(hěn )执着也(🍵)很讲究有地(dì )方特(😴)色(🕦)的专业(⚫)名词(🚥)重(🍖)青免青款汤紧汤等

二鲜肉(📺)月饼

苏州的鲜肉(ròu )月饼肉质紧致(🤗)肉汁鲜美但(dàn )他(🖲)那样的手(🎥)艺是苏州独特色(🧛)彩肉汁侵(🐙)蚀在月饼中月(yuè )饼(bǐng )皮(🎄)脆糯翠竹水咬一口(kǒ(🤒)u )非常行最(🏭)简形矩(jǔ(🐴) )阵逢节月饼季老苏(sū(🐝) )州我总(zǒng )是(shì )会排着细(👌)长(🏧)队(🎪)等新鲜的(👟)月饼正式出炉(🌸)代表(biǎo )胥城(chéng )肉月饼

三苏(sū(🎞) )州糕团

苏州糕团也(yě )老苏州最爱的点心(🚥)之一(yī )世世(💾)代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但(🔷)它早就融入到苏州人的骨子里无论是(shì )逢年过节都会有可以购买的习(xí )惯它一年四季都(🕍)有(✒)(yǒ(📷)u )吧相同(🆔)的应(🕹)景花样(🐦)口味(💏)酥软甜糯虽粘却不黏牙(♍)代表(⏱)猪油膏(gāo )

四枫(🔐)镇大面

枫镇大面被誉为(✌)苏州最难做最精细(😲)最(🆗)(zuì )鲜甜的面条(tiáo )也苏(sū )州的特(💍)色名点(🗃)面汤分为红汤(🍨)和白汤面汤鲜美是由肉(🔡)骨头(🔚)黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每(měi )家的秘方都神态各异苏(📀)(sū )州人(🍙)都讲(📨)究大(👧)(dà )清早敢头汤面这是(shì )对生活的态(🖋)度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵(🏏)馒头以鲜肉(🔽)为内馅在油炸后制而(ér )成口(🎴)感外脆内(nèi )软肉汁多而(🛄)肉嫩确(🚨)实(👕)(shí )是老(🖼)苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤(🥚)汁豆(🧐)腐(fǔ )干是苏著名(🐟)(míng )的民(📅)间小(🏳)吃口(🤪)味偏甜又是热(🐧)爱(🎭)甜的食物的苏州特色的味(🐛)道代表浸浸豆(💱)腐干

七(qī )豆沙糖粥

笃(🕛)(dǔ )笃(dǔ )笃卖(mài )糖(🥘)粥(🎓)剧烈我们从出生长大的童(tóng )谣是(📟)(shì )你是什么(me )苏州人(🕺)童年的味道它(🦉)是(👏)用(yòng )红(📮)糖和糯米伴(🏾)着豆沙一起煮(zhǔ )制而成口(😨)味甜却不腻这(zhè )种吃粥习俗在苏州已经(💸)有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每(👐)次来(🔏)偶然路过都会(⬜)在苏州蜜(mì )饯厂公然采购人(rén )员苏州人实在(🍩)是太爱(ài )吃甜品(pǐn )了蜜饯(jiàn )是苏州的(🏽)特色小吃(chī )另外以前的宫廷美食(shí(🤺) )现在也(⌛)早足迹遍(biàn )布(♊)全国受百姓爱(⬇)戴喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏(sū )州(👧)蟹壳黄形状像蟹(xiè )壳颜(🌆)色金(🐒)黄一(yī )层(⛎)膜的芝麻(📈)焦香四溢(🔺)酥脆的(de )外(🏘)壳咬一口满嘴留香有咸(xiá(🎒)n )甜两种口味

十苏(🎺)式糖果

苏式(shì )糖果缘于清代在全(🚹)国全(🍱)是有名的(💥)苏式(❄)糖果是选用天(🙆)然植物果料和花料对付麦芽糖(🥁)和(🔮)白(😯)糖制作(📻)而成全(quán )部糖果都配料(😏)天(😻)然(rán )但是(⛵)制作工艺(🛰)考(👃)究种类(🤘)丰富最(💩)有特色(sè(🏾) )老祖(zǔ )松子糖和(hé )杏糖

3苏州海平面高度(dù(🐸) )多少(shǎo )米(📫)

苏州(🌠)地势(shì )低平平原(yuán )占总面积的(🚚)55苏州分别直(🌊)属中(✝)(zhōng )央于两个一级的自然地理区长江(💶)三角洲平原地区和太湖平原地区分属于4个二(🎅)(èr )级自然区沿江(jiāng )平原(yuán )沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(qiū )陵(🔕)区(🗃)阳(🥧)澄淀泖低(🌰)地区地(dì )貌特征以平缓平原为上(🌉)全(🕯)市的地势低平自西向东很缓慢(🌜)倾斜(🥐)平(😑)原的海拔(bá )高度34米(mǐ )阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国(guó )华东地(dì )区江苏东南部长三角(🤔)中(zhōng )部是扬(😁)(yáng )子江城市群有用组成(chéng )部分东傍(🛹)上(shàng )海南接浙江(💧)西抱太湖(🏞)北依长(⛪)江苏州属亚热带(✅)季风海洋性(xìng )气候(hò(💖)u )四(🐍)季(💽)分明雨量充沛(pèi )种植水稻小麦油菜品质上(🗂)佳棉花蚕桑(🐸)林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼(yú )太湖(😑)银鱼(📼)阳(✅)澄湖(➖)大(🍒)闸(😙)蟹等

4苏州必吃十大名(🖥)吃

中国十(shí )大面条中国(💌)地域十大名(🤩)小吃奥灶面(🥕)中国(🌬)(guó )十大面条之一是(shì(🏢) )江(😋)苏省(👾)昆山市的(de )悠(🎄)久的传统面(👄)食小吃之一一类苏菜系都是苏(💀)州著(zhe )名的特(🍝)色(sè )小(🔭)吃到昆山乘(🗯)船(🌋)游玉峰山人(ré(🙋)n )们(men )总(🎱)要去奥(🏹)(ào )灶馆(🗽)慢(🏅)慢品(🌼)尝(cháng )一碗奥(📢)灶面奥灶(🕗)面以(yǐ )红油爆(🌤)鱼面(🌐)和(hé )白汤卤鸭(🕚)面极(🐉)其(😩)很著名(míng )其做法是用青鱼的鱼鳞鱼(🍭)鳃鱼(🛀)肉鱼的粘液(yè )煎煮(🚯)(zhǔ )而成(🈷)(chéng )所以味(wèi )道鲜美(měi )可口十分如(💹)果你是只(zhī(🤘) )是相对而(🚞)言浇(jiāo )头有(🍐)制作(💸)(zuò )考究(jiū(🕋) )爆(🥥)鱼一律用青鱼(👟)制作卤(lǔ )鸭(yā )则(🔸)以昆山(🤮)大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(🌩)是被中(🖲)国烹饪协会评(píng )为(wéi )江苏(🖨)省的中国地域十(shí )大名吃奥(🍑)(ào )灶面(🏎)特别以(📭)昆(🍔)山奥灶面(📌)馆(guǎ(⭕)n )胥(xū )城大厦制(zhì(😟) )作地(🌹)都很便宜又好

2苏式鲜(xiā(🍊)n )肉月饼(bǐng )

中国(🐠)地域十大(dà )名小吃苏式鲜肉(💿)月饼是由苏式月(🎼)饼是江(🗻)南(nán )一带的地(😻)方(💽)现代(🐼)名点(diǎn )确实(shí )是苏州著(🏰)名(🎴)的传统糕(⤵)点小吃苏(🎍)式月饼用小麦粉(🏦)饴糖食(shí )用植物油或猪油水等制皮用小(xiǎo )麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包(bāo )馅成(🌄)形焙(bèi )烤工艺加(🤯)工(🥂)(gōng )而成外(⚾)皮酥脆而粉饱满的肉(🏕)汁慢(⛪)慢渗透(⏲)其间更是一绝苏式鲜(👰)肉(✳)月饼(🚣)还被中国烹饪协会(🤭)评为江苏省的中国地(🔀)域十大名小吃苏式(shì(🕠) )鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼和(💥)稻香村(⛪)鲜肉月饼比较有名

3苏州(zhōu )糕团

中国地域十大(🍿)经典(🔜)小吃国家地(dì )理标(biāo )志(zhì )保(🤵)护产品苏州糕团(🕒)即苏式(shì )糕团为苏州糕点的(de )统称是苏州著名(míng )的(🚊)传统糕点苏州著名的(🎫)(de )糕(🍹)点有(🌥)梅花糕海棠糕葱猪油(yó(🌛)u )糕猪油(🏫)年糕金钱(🧦)方糕松子黄千糕云(🌻)片糕其(qí )他苏(sū )州糕(gāo )团(🤶)更(gèng )何况以黄(😪)(huáng )天源牌的苏(👷)州糕团极其世界著名(🍹)黄天(👩)源牌制作(👦)的糕团有近200年历史包涵时令特色糕(🥕)团玫瑰(🔳)大(⛸)方糕松子(⛷)黄千糕(gāo )枣(🔓)松猪油夹糕炒(🎤)肉(💑)团(tuán )双(shuāng )馅团等三百余种最(🚎)具特色(😥)(sè(💹) )的那就是(shì )时令特色(sè(🏒) )糕团一月闹元宵二(èr )月背后撑腰(🌳)糕三月清明团四月神仙糕五月(♿)端午粽(👋)(zòng )六月(🏮)谢灶团七(qī )月豇豆(🆒)糕八月食(shí )糍团九月(yuè )重阳糕十月南瓜团(tuán )十一月冬至团十二(èr )月糖年糕黄(😡)天(🕣)源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中国(guó )地域十大(💬)名小吃(🈳)

4枫镇大面枫(🙋)镇(👁)大面是江(jiā(😳)ng )苏(sū )枫镇(zhèn )特(🛸)色(🔅)名点因调味(wèi )时不需要酱油汤汁微博澄清(🦆)故称白汤大面又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制(📋)作历史已(yǐ(👱) )近200多年(😬)历史相传乾隆(🤟)下江(jiā(🛏)ng )南景点(diǎn )游玩寒山寺后偶(💁)然路(🤕)过枫桥品尝此面(🕍)后赞誉并御封(fēng )枫(💢)镇白汤大肉面数百年间枫镇大(🌘)(dà )面便(🐝)美名远(yuǎn )扬为世(shì )人所熟知枫(♊)镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做(🛫)最精密细致最鲜香的面要区分质优五(🍼)花肉(ròu )在褪毛刷(shuā )洗等一这(👈)款步骤加(jiā )佐料放入锅中(⏮)焖4个半小时才能起锅汤头则(🏙)用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(👩)等多种鲜味煮(🛠)制而(🎞)成其口感鲜美异常(🏭)焖肉入(rù )口即化

5赵小熙冰(🐛)糖(🥩)葫芦

赵小熙盒装小串冰(🤟)糖葫芦原创古(🅱)风者(❄)让酸甜滋味(wè(⛄)i )一年四季陪伴你

冰(⚫)糖葫芦以(💭)及中国著名小(xiǎo )吃盛(🍣)载着厚重(✴)的传统文(🥖)化也念(niàn )想着许(😭)多(duō )人酸甜味道(🐂)的(de )童(tóng )年回(🍟)忆(💃)赵(zhà(🎹)o )小熙始终致力于基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探索(♎)它(tā )冰糖(tá(🍫)ng )葫芦的一些(🌽)很有可(👅)能让更大(dà )人重新拾起童年(nián )的甜蜜也(yě )让冰糖(táng )葫(🍫)芦这一(👕)传统特(tè )色小(xiǎo )吃(👡)焕发生机出新的(⛴)生命力(lì(😪) )

6卤汁豆(🎂)腐干

国家地理标志保护(🐩)产(🍧)品卤(👠)汁豆(⏱)腐(🏳)干是江苏苏(sū )州著名的传统美食一直并(🏺)(bìng )无将近八十多年(niá(🕯)n )的历史创(chuàng )始人是生产出(📂)(chū )来津津(✔)牌卤(🏃)汁豆腐干的苏州食品厂(chǎng )因其(qí )前身为老津津牛(niú )肉(ròu )工场开怀(huái )牌卤(🔈)汁豆腐(🔀)干由此得(dé )名(míng )开怀牌卤汁豆(📹)腐干精选上好原料配(🍳)(pèi )以(yǐ )优质辅料建议使用民(🤽)间技法和先进工艺(yì )加(👱)工生产而成卤汁(📦)十分丰富吃(🐤)口弹牙软(ruǎn )糯价格(🤨)适中(🎥)风味独特

7糖粥(zhōu )

糖(🍬)粥也(yě(☔) )叫红豆粥是用红糖和小米(mǐ )煮成(🏺)其口(🌆)感丝滑(huá )汤汁(🔽)粘稠味道清甜是江苏(sū )苏(🙋)州著名(✌)(míng )的特色小吃糖粥又是苏(sū )州一(🍍)(yī(🕞) )种冬至节令小吃(🎹)冬(📃)至节苏州(zhō(💅)u )有吃(🗑)红(🅾)豆粥的习俗现(xiàn )今(jīn )已近一千六百多年历史苏(🍏)州的红豆粥变得异(⛏)常(chá(😥)ng )精致(🐣)(zhì )细腻红豆和粥分(fèn )开(😼)而做(💷)有(✅)红云(💃)盖白雪之美白米粥煮得相当的没(🏔)(méi )到位(wèi )不稀不稠粘糯粘(🦋)稠状豆沙(📎)玉米(mǐ )糊(✒)糊香香(🐋)甜甜不腻

8酒酿饼

酒(🏜)酿饼是江苏苏(😽)州地方民间名(😴)(míng )点也苏(sū )州春季的时令点心最(zuì )佳的位(🔉)置的慢(màn )慢(🦐)品尝时节(🔠)是在清明(míng )前后酒(🖇)(jiǔ(📫) )酿饼以苏州(🍲)当地的(🍄)冬小(🚭)麦和(🐬)酒酿(👿)为主要原料制作而成(😌)(chéng )外观和(🎯)小月饼相象酒(🤵)(jiǔ )酿饼有荤素之分品种(💩)主要(😣)注意有玫瑰豆沙薄荷等味(🍗)酒酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧油润(rù(🌐)n )晶莹(yíng )透(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到(🌌)苏(🍈)州游玩一(yī(🙉) )定要(➡)品尝(🍘)品尝(🐽)刚要做的酒酿饼还也可以(🧕)买一些(🔚)能够(🈵)让亲(🆖)戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以同万(wàn )兴(🏐)怎么(📴)制作的酒酿(🏌)饼(🎾)之(zhī )一著名

9苏式(🔎)蜜(👂)饯

苏式蜜饯(jiàn )是(📹)(shì(♒) )苏州市吴中区和相城区的特色(🐛)(sè )传统特色(sè )小吃有着悠久的历史其制作(zuò )工艺独有味美(🍬)色(🈂)鲜受百姓爱戴(💮)消费者的欢迎也是苏州著名的(🖼)零食(shí )小吃苏(😋)(sū )州怎么(💝)制(zhì )作蜜(⛄)饯的历史(shǐ(🚨) )可远溯到(dào )三国时代清(🚒)代是苏式蜜(💓)饯(jià(🚦)n )的鼎盛时期其中(zhōng )以张祥丰之一比较(jiào )著名民风剽悍是宫(💲)廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个装甲旅(🚪)(lǚ )160多(✏)个品(pǐn )种以金(jīn )丝蜜枣(🏨)鲜(xiān )奶油话梅金丝(📎)金桔(👇)白糖(📷)杨梅九制陈皮中(zhōng )最比较著(zhe )名苏式话梅的(🆓)(de )风味是甜中带酸口(kǒu )含(📹)一(🐷)粒爽(🧒)口生津但(dàn )是细细的品(pǐ(🚤)n )味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制(🖋)作而成的苏桔饼和(💬)金桔饼桔香浓郁味甜爽口(🚡)具(📆)有开(🌒)胃(wèi )避免咳嗽功能

10苏州蟹(xiè )壳黄(🐀)

蟹(🌧)壳黄民(mí(🍂)n )间俗称(🈚)小麻糕(gāo )因其烤的后一(👃)面鼓(gǔ )涨颇(👁)像螃蟹(xiè )的壳(ké )而得名是江浙(🚤)沪一带(dài )的特色(🎹)小(😍)吃之一常(cháng )与大麻糕红色搭配作礼品用(yò(♌)ng )在苏州(zhōu )很流行都是苏州著(zhe )名的(🍢)特色小吃(🏂)之一其特点是形似蟹壳色(sè )呈金黄油(yóu )多不(💗)腻香脆酥松(sō(🆕)ng )糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要注意分为咸甜两种当(dāng )然了老苏(❓)州(zhō(🧥)u )最(zuì(🤽) )爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(⛱)似于海派蟹壳黄咸味(wèi )蟹(⛪)壳黄以猪肉(ròu )丁偏于软腻(nì )的苏式肉松(sōng )和细腻(🍁)柔滑(🍢)的台式肉(💥)松(😫)调和在一起(qǐ )那(🤕)就是(shì )软中(🎮)(zhōng )带脆的单双层口(kǒu )感(🌆)一并(😖)加(👫)(jiā(🗯) )入猪板油(🛎)葱花火腿食用油相(xiàng )当味道鲜美