北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面有何(🌳)特点(diǎ(🌍)n )

1北京(jīng )罗装(🎤)饰

2兰(📳)州(🥔)拉面有(🍮)何特(🔣)点(diǎ(📑)n )

一兰州拉面的特点

兰(lá(⚾)n )州拉面(✅)被称一清二白三红四绿五(💪)黄(🏹)五大(dà(🛹) )特(🍝)点即牛肉汤色清气香萝卜片洁(🖲)白无暇纯(🌾)净辣(🀄)椒油殷(🚠)红色(🤑)漂浮在半空中香菜蒜(suàn )苗还新鲜碧(bì )绿面条则柔(róu )嫩透黄兰(🚄)州拉面选料挑剔(tī )做工精细程序复杂等特点但是沙(shā )县小吃可以制作把大量的(🙎)程序和工(gōng )艺都装在按照计划准备(bèi )中制作过(guò )程(🍹)已经采取流水线可(👌)以保证了亲自来(lái )的速度从(cóng )搓面到丢(🛴)入锅中出锅加调料和肉端(🏇)出绝大(dà )部分时间完全(quá(😙)n )控制在2分钟(🧣)内一个熟练的掌握的拉面师傅每分(🐣)钟这(📆)个可(kě )以(yǐ )拉面67份据(💦)统计兰州顾客可(kě )食(🔸)用过程大(dà )多数不达到10分钟兰州拉面美味(wè(➿)i )便宜货(huò(🤶) )营养便捷(jié )快速是快餐文(wé(㊙)n )化(huà )中(zhōng )的典范

二(èr )兰州拉面与(🐽)自然(rán )环境

兰(🌼)州市处于中(🚡)国版图的几何中心北纬3603东经(jī(👈)ng )10350居(jū )黄土高原的西部是我国地形第一阶梯青藏(🏬)高原向第二阶(🐮)梯黄土高原的(🔚)过渡地区

兰州地(dì )属温带大陆性季(jì )风气(👏)候区年平均降水(shuǐ(🎏) )量3278年平均气温(⛸)112全年日照(zhào )时数(🍫)(shù )换算下来2446小时(shí )无霜期180天(🏖)左右吧(👛)地形(xíng )上山川两色沟谷纵横相对高(👿)差大大(😽)部分地(dì )区(📺)又被黄(huáng )土(tǔ )覆盖(gài )植(📖)被稀少气候(📎)干燥各地气温和地温的(de )日(😌)较(⏺)(jiào )差年(🐀)较差都(😭)太(🆒)大据(😤)统(🖋)计(⛎)兰州地区各(🅰)(gè )地一月(😞)气温(wēn )最低在9168互相七月(🉐)更高(gāo )在184222互相气温的年较差(chà )为(⤵)265298

兰州市(🐌)是(📍)是是的过(guò )渡地带东部是富(fù )饶的关(🔕)中平原(yuán )和黄土高原是中华(huá )民族开发国(💊)唯(✈)二的农垦区具有久(🕥)远(🌜)的历史的(🧡)农(nó(🐇)ng )耕(🍆)文化面粉这个可以(yǐ )从(có(🃏)ng )黄土(⏲)高原和关中平原(❌)农(nó(💓)ng )垦区(💤)能得(🔫)到供给北部和(hé )西南部(🏮)为(🏏)内蒙古高(🎇)原和青藏高(🍫)原(🐔)是(👍)开阔的(🥋)畜牧区牛肉也可(🐓)以从青海西藏(Ⓜ)新疆内蒙(🦖)古和甘南牧区我(wǒ )得到(dà(👀)o )供(🏑)给充分兰州市本身由深到浅性质的地理环境决定了兰州的饮(🛣)食文化更注重(🔇)两(❕)区域的特征也打响了名(míng )号了兰(lán )州拉面(miàn )文(🍊)化(⛄)的形成风(🎸)(fēng )格和特点

三兰(🕋)州拉面(mià(👲)n )与人(😬)文环境

兰州(♑)始建于明朝于公元(🚫)前(qián )86年名为金城意为金城汤池因军事需(xū )要而设立自古以来是一个重要的军事据(jù )点建国后兰州军区也建在此处兰州居民多为(🍣)战争(🤘)移民(😆)从(cóng )明(míng )清(🗺)又(🔣)开始(🚸)兰州便不能(🏦)形(👧)成(🌹)为汉回藏蒙等多民族聚居的(de )格局新(xīn )中(🕵)国成立以(🦕)后以后由(🚣)于国(💿)家政治环境的影响及重点(😎)发展中内(🕘)陆城市工业(😠)的政策(🛳)从全国(guó )各地不同职业不同(tóng )民族(➕)的(🦀)建(jiàn )设(🕯)人才(🕛)回到兰州使(♑)兰州(zhōu )人口结(jié )构变得复杂化人口结构复杂性具体的(😝)要求饮食文(wén )化具(jù )高大(💨)(dà )同的性质即能适(shì )合(hé )我不知从何而(💘)来不同(tóng )区域(🍷)的人群的口味又能适(🔭)应(🏘)当(🐘)地的自然环境(🔊)在(🏺)内(🔊)民(🦏)族风(🥨)俗习惯一百(🛑)多(duō )年来兰(📊)州拉面才是一(🐮)种(zhǒng )面(🌪)(miàn )向大众(🏴)的(de )经营性(xìng )小吃具有价格便宜量大味足食用方便最(✔)为(📹)适宜(yí )的(de )人(ré(🤺)n )群(🐪)广(guǎng )等优点符合国家规定了(🛑)当地的经济水平民族宗教(❤)气(qì )候条件饮食(〰)(shí(🏋) )结构也能满足不(🌛)同(🍒)类型人(🕖)群的需(📺)要在兰州(zhō(🐝)u )有兰州(💴)人三天不(bú(⏭) )来个牛(🎇)大(dà )碗就阴火难捺(📄)的说(shuō(🌳) )法因此(cǐ )牛肉(rò(⛳)u )面(miàn )的(de )出现又是(💝)兰(lán )州饮食(shí )历史的选择

四(🐣)兰州拉(👂)(lā )面的饮(yǐn )食(shí )习俗

兰州人爱食(🏅)面汤不仅是毕竟(🛵)味道鲜美并且也真包(🎰)含一(💃)定的(🎶)环境因(✨)(yīn )素兰州气候(🍪)干(gàn )燥多风(fēng )人体水分消(💧)耗大(dà(⛔) )且(🕷)饭菜中(🐅)蔬菜(🌊)比(💐)重(🗼)(chóng )少(Ⓜ)凭借盐醋辣相佐(🔇)口(📥)味很(🚢)明显偏重从生理上是(🐫)需要大量(liàng )水分的补(🚒)充这样的(de )话就可(🚵)以养成了当(🎸)(dāng )地人钟爱(ài )面汤的习俗

提起(😓)嗜酸人们可能(néng )会(🔐)(huì )突然想起(💮)山西人兰州(zhōu )人也有同样的爱好进入(👪)到兰州一家普通地的(🔋)拉面(🔐)馆都(🗡)会看见餐(💖)桌(🛹)上放着一个会增(📔)(zēng )大的瓷壶(🏝)里(🛶)面盛满(🚕)醋比外地的(de )盛(📬)醋(cù )器皿大(🕝)(dà(✂) )的多可以(🚻)(yǐ )看出(🙁)兰州对醋(cù(🦐) )品的喜爱

1食(shí )醋是(🎐)一种常用的酸(suān )味调(🛥)料其主要成分为(♊)醋酸不过(🔤)兰州人爱食醋品与(🦗)当地(dì )环境是分不开的兰州(🍎)土壤的(🆕)pH值偏底土壤中的钙元(㊗)(yuán )素的聚集和土壤性(xìng )质的碱化(🚌)土(🥗)壤(🎱)中的元素按(🐸)照人们的日常(🛐)饮水(shuǐ(🍟) )食物食(🏞)物摄取泄入(🥕)人(rén )体引响人体的健康食(shí )醋中的醋(cù )酸(suān )分子能溶蚀钙元素平衡的人(👍)(rén )体的酸碱度

2水质矿(🍈)化度较(🤥)高不属于硬水(🚧)如果(♏)会(huì )导(dǎo )致饮用硬水(🧚)会(huì )造成肾结石发(⛅)病率升高医(yī )学证明你经常食用(yò(📤)ng )醋品可以不有(💟)效的缓解或(🈴)是避免结(🏤)石的(de )发(👤)(fā )生

3风沙较(jiào )高兰(lán )州是(shì )一个多风的(de )城市大风瞬息间风(fēng )速至少或(🔭)将近(🤳)170米(➗)秒平均每(měi )年有大风日(🔆)113天不(bú )超(💥)过约26天多(💨)会出现在每年的48月456三个月起码沙(🏋)尘暴(bào )每(⛱)年(nián )常(cháng )发生34次而空(kōng )气中的(👜)浮尘对(duì )呼吸会再产生一定影响偶(ǒu )尔(🍎)会在室外活动会直接吸收到(💙)空气(🥡)中的粉(👲)尘颗粒因此(cǐ )食醋有(🏄)效的减(⚪)少体内钙的积累和没有了(😷)的碱性物质(⏱)

4拉面中(🤗)的一种添(🐤)(tiān )加剂蓬灰(huī )的主(🙁)要成(🐣)分是(🙀)碳酸(suān )钾(✝)在拉面里加了后也可以(👄)增(🚛)强(💘)拉面(mià(🍭)n )的口感使拉面更筋(💀)蓬(péng )灰含强碱性(xìng )强食(shí )醋中(zhōng )含有大量的醋酸分(fèn )子吃拉(🧡)面时(😨)一并加入(rù )醋(🗄)能减(🥢)少蓬灰的酸性

西北(bě(🏸)i )人(🌾)喜食辣有食兰州牛(💍)肉拉面不放辣椒不地道的吃法(📵)不爱(🚄)吃辣椒是兰州人的一大特点兰州(zhōu )人(rén )吃辣这个(🏔)可以和四川人相可以媲美不过兰州人吃辣椒(jiāo )的确与四(💕)川(🦉)等地吃(chī )辣椒的(de )受地(🔁)理环境影响因(🕜)素有所不(bú )同大多(😠)数一个地(dì )方无辣(là )不欢程度和辛辣(🎹)食物指数即(😉)辣椒中(zhō(🅱)ng )癸烯香草胺花椒(jiāo )素胡椒碱和(💭)胡椒(🤽)脂碱(jiǎ(🍲)n )入(🍸)菜对口感再产生的差异

参(🍙)照中国财经(🐳)经济出版社出书的一套中国(🔲)菜(🚱)谱(😱)做的统计数值甘肃是北方(fāng )一个相对(👧)于辛(👋)辣区(🤥)腥(📈)辣指数在26至(zhì )15之间(🖲)其(👓)(qí )中甘肃河西也很(🦀)突出关于(yú )爱吃(chī )辣的原因大(👊)(dà )多数学(xué )者(👽)(zhě )其实和当地(🌳)湿度关联(lián )尤其是四川重(♒)庆贵州毕竟(🛩)辣椒(jiāo )能去(🔗)湿健脾使(📸)湿气易被散溢对全(🍃)国辣文化(🐨)研究的学(🗽)者蓝勇先生怀疑(yí )人们这(👥)对(📫)辣椒的食用与年日照时数太阳辐照量去相关尤(🔝)其是日照在(🤥)1800小时以内的四川重(🔍)庆贵州等地(dì )那说(🌟)明过(🌂)(guò )于辛辣区(⛄)要注(zhù )意不流行于太阳辐射偏少(🌈)的地区

兰(🤔)州(🧗)市日照时数你算算(suàn )在(zài )2446小时(shí )远(yuǎn )高于500四川(🙌)等地从全国(👂)的日(rì )照时数(🦍)来(👯)说兰州为日照充足太阳辐射(shè(🍧) )量比较富集度(🌤)的地方因此兰(lán )州(🚃)人无辣不欢并非毕竟日照时(🌬)数和(hé )太阳(🐎)辐射量(🐫)的影响

1植被严重缺乏兰州东(🗓)南面(🚟)(mià(💰)n )邻暖温带落(🍨)叶阔叶林(🥒)区西南邻青藏高原高寒灌丛草(cǎo )甸区西(😔)北(🕸)面(miàn )是温带稀(xī )疏灌(🌋)木半灌木荒漠北部和(🕊)东北面与亚洲(zhōu )中部(bù )草原区内蒙古草原区(qū )相(🤘)触(chù )本(🎆)区降水稀少蒸发萎靡利(🙉)于(👀)植被生长倒致植被种类偏(🌻)少(shǎo )这个可以才是(shì )食物的(de )蔬(💈)菜和(🍚)调料更(🧙)是难(nán )得之物不(🐋)必(bì )须具(jù )备我(✍)国东南地区极为(wé(🌦)i )丰富(🍲)的(🦊)(de )菜(🔽)(cà(🈂)i )品和样式因此辣椒应该是(🎸)一(👾)(yī )个非(fēi )常(🤳)好的替(🙊)代品必须辣椒也(🏣)可以才是一个调料品(👛)可缓解蔬(🤺)菜(cài )珍贵味口单(🏣)一弊端辣(là )椒易于保存(👙)储存(🔓)时(🦓)间久同时(🉑)满足的条件(🌠)北方人口味(wè(🌂)i )重的特点

2空气干燥和冬(🧑)季气温低兰州处于半(🛶)干旱区降水稀(😯)少蒸发萎(wěi )靡空气湿度(dù )较小气温随(👄)一(yī )定高度(🚖)提(🎛)高而(🐇)(ér )慢(màn )慢的降低(🚲)平流层平均气温(⏳)直减率为065摄(shè )氏(🏡)100m即海(hǎi )拔(🥔)每增(💹)强100m气温下降06535c兰(🌡)州(❎)市海拔约1520m按照气温直减率(㊗)计算出兰州气(➗)温比沿海地区海拔将近于0m低约(💭)10C除非在酷(🖥)暑难耐(🔈)的(de )夏季兰(💨)州平均气温(🗾)依靠在20C500左右兰州(zhōu )是(shì(🐷) )避暑(🎴)胜地(🍂)冬季兰(🈯)州受西伯利亚蒙古(gǔ )高压(yā )压制气候(hòu )寒冷(🍌)比较干燥(zà(🌖)o )其(😠)实(🔜)兰州(🔻)的气候特(➰)(tè )征(🍉)为比较干燥(😨)和低温在这样的气候条件(🍶)下利于汗液排出来听从中医的(🕳)理论排汗散热是身体(🧥)排(pá(🙄)i )毒的(🔺)一种(🏗)同时(shí )排汗(🚸)散热有(🏗)利于人(🎞)体(tǐ )新陈代(😜)谢的进(👭)行(🥒)长期(🤾)性不排汗散热使(💧)皮(🥡)肤一旦得(🚧)到呼吸会使影响新(xīn )陈(🐊)代谢(xiè )夏季吃辣椒催(cuī(🍎) )进汗(hàn )液(🎋)排掉(diào )冬季尤其是(🆔)早(zǎ(⏭)o )晨气温(🥇)都很低来一碗牛肉(👯)面(📌)(mià(🔍)n )加些辣(💵)椒(⚓)可(kě )以下降低(dī )温对身体的影响同时可食用辣(là )椒(📑)增(zēng )加食欲不满足寒冷(lěng )天(tiān )气下的能量消(xiāo )耗这(😰)(zhè )也兰州人早餐食用鸡蛋牛肉面的原因