苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(➿)油河虾(🌽)(xiā )的(🏾)做(zuò )法
• 2苏州有什么好(hǎ(👱)o )吃的
• 3苏(sū )州海平面高(gāo )度(🚶)多少米
• 4苏州必(⛅)吃(🙁)十大名吃

1苏州酱(🔴)油河虾的做法(♋)

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河虾500克

精制盐7克(☝)

食用(🏈)碱5克

干淀粉3克

小葱2株(🕊)

植(🔳)物油(⏬)75300毫升

湿淀(👢)粉(fěn )5克

蛋清半只

1将河虾巨(⛱)细(xì(🙅) )靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(🏒)放入(🐾)碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁放(fàng )入碗(🔁)中参加5克精(jīng )制盐5克食(🤣)用(yòng )碱(🌪)(jiǎn )浸泡(🍚)15分钟后冲几次水可(kě )以去掉(🕟)(diào )碱味

3将(jiāng )冲水(🐢)后的(🈁)虾仁控干水分(👥)加(🚷)2克盐1只鸡(jī )蛋清和(🍳)干(gàn )淀(😿)粉搅拌(🍮)(bàn )均匀再后(🕌)放放(fà(🈴)ng )冰(🈹)箱冷藏10分(⌛)钟以内(nè(🔍)i )

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑(👫)油(yóu )至颜(yán )色变白捞出(❗)沥干(🐼)控(kò(⛪)ng )油备用

5炒锅(✅)留(🕯)底油中(🧓)火加热(🎿)至5成热时加(jiā )入葱(🍀)段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少(🐊)许鸡粉(🎎)炒(🐴)匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(🆓)

7装入盘中上桌孕妇食(👌)用

8美味又好吃(⛔)的河虾仁腌方法(💺)成功开(kāi )吃

2苏(🍤)州(👛)有什么(me )好(hǎo )吃的(🌔)

一(🏾)昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通(🔔)常的特点是(shì )面(🎚)汤鲜美(😘)主(👾)要原料(🥅)是用(yò(🤮)ng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🎽)鱼的搅碎后精心熬制(🌁)面条也相当(🐑)绵劲有(🐇)嚼劲苏州(🤙)人对(🔂)吃(💤)确实很执着(💃)也很讲究有地方(fāng )特色的专业名词(cí )重(👆)青免青(💷)(qīng )款(💽)汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(de )鲜肉月饼肉质紧致(📺)肉(🎲)汁鲜美但他那(nà )样的手艺是苏州独特色(💎)彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹(🔌)水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季(jì )老苏州(zhōu )我总是会排着细长队(🍈)(duì )等新鲜的月饼正式出(chū )炉代表胥城(chéng )肉月饼(bǐng )

三苏(sū(🐀) )州糕团

苏州糕(gāo )团也老苏州最爱的点心之(🔔)一世世代(🐲)代流传(chuán )现在很乐意手工(⛰)做糕团的手(🏳)艺人(👻)(rén )比(bǐ )较少了但它早就融入到苏州人的骨子里(🏾)无论是逢(féng )年(📹)过节都(dō(👩)u )会有可以购买的习惯(📦)它(🌨)一年四季都有吧相(🐗)同的应景花样口味酥(🐡)软甜糯虽粘(🆖)却不(🏧)黏牙代(dài )表猪(🤵)油膏

四枫(🤙)镇大面

枫(🤩)镇(👸)大面(🍩)被誉为苏(🔉)州最(zuì(🏩) )难做最(🧥)精细(🏾)最鲜甜的面条也苏(👹)州的特色(sè )名(míng )点面(🙄)汤分为红(hóng )汤和(⏳)白汤面汤鲜美是由肉(🅿)骨(⏭)头黄鳝骨虾(🚣)头(tóu )螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤每家(🐌)的(🙉)秘方都(dōu )神(❎)态(tài )各异苏州人都讲究大清早敢头汤(tāng )面这是(🛅)对生(shēng )活的态度(🚼)

五紧(🌇)(jǐn )酵(jiào )馒头

紧(➿)(jǐn )酵馒头以鲜(🈵)肉为内馅(xiàn )在油炸后制而成口(⛅)感(🤫)外脆(🕒)内软肉汁(🈴)多(duō )而肉嫩确(😧)(què )实是老苏州最爱(ài )的美(měi )食之(🥥)一

六(🛶)卤(💵)汁(zhī )豆腐干

卤(lǔ )汁豆腐(🎥)干是苏著名的(🐲)民间小吃口味偏甜又是热(rè )爱甜的食(shí )物的苏州特(🤜)色的味道代表浸(🐰)浸豆腐干(🌜)

七豆(🍟)沙糖粥

笃笃笃(🐡)卖糖粥剧烈我(wǒ )们从(cóng )出生长(✉)大的童谣是(🥛)你是什么(me )苏州人(rén )童(tóng )年的味(🏯)道它是用(🐘)红(🔴)糖(🉑)和糯米(😷)伴(bàn )着豆(🗞)沙一(🌤)起煮制而(ér )成口味甜却(🍝)(què )不(bú )腻这种(🤱)吃粥(zhōu )习俗在苏州已经有一千多年的历史了

八(🛺)苏式蜜饯

每次来(lái )偶然(rá(👵)n )路过(🥀)都会在苏州蜜饯厂公然采购(gòu )人员(yuá(💪)n )苏(sū(🈸) )州人实(shí )在是太爱吃甜(tián )品了(🦌)蜜(✂)饯是苏(☔)州的特(🐟)色(sè )小吃另外以前的宫廷美(měi )食现(🧚)在也早足迹遍布(bù(💭) )全国受百姓爱(🌌)戴喜爱

九蟹(🎦)壳(💼)黄

苏州(zhōu )蟹壳(🐚)(ké )黄(🈁)(huáng )形(📖)状像蟹壳颜色金黄一层膜的(🌊)芝麻焦香四溢酥脆的外(🎨)壳咬一口满(🍐)嘴留香有咸甜两种(📺)口(😂)味(wèi )

十苏(📊)式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全国全(🚞)是有名的苏式糖果是选用天然(🖼)植物果(🈳)料和花料(🗽)对付麦芽(✋)糖(🔲)和白糖制作(zuò )而成(💜)全部糖果都配料天(📑)然但是制作工艺考究(jiū )种类丰富最有特色老祖松子糖和(⛅)杏糖

3苏(👬)州(zhōu )海平(🥖)面高(🦊)度多少米

苏州地(🏻)(dì )势低平(🍳)平原占总面积的55苏州分别直属中(zhōng )央于两个(🐭)一(🕷)(yī )级的自然地理(🤞)区长(🚏)(zhǎng )江三角(🌓)洲(👇)(zhō(📥)u )平(pí(🚖)ng )原地区和太湖平原地区分(🐮)属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平(💈)原区(🍣)太湖及湖滨丘陵区阳(😾)澄淀泖低(🌲)地(📖)区地(dì )貌特(🥒)征以平缓平原为(🤧)上(👌)(shàng )全市(🅱)的(🎻)地势低平自西向东很缓(🆗)慢倾斜平原的海拔(📏)高度34米阳澄(💗)湖和吴江(jiāng )一(yī )带仅2米(mǐ )以内(🛀)

苏(🍙)州位处中国华东地区江苏东(🌉)南部长三角(➗)中部是(🚲)(shì )扬子江城市群(💣)有用组成(🥜)部分东傍上海南接浙(😵)江(📵)(jiāng )西(🥜)抱(bào )太(🥂)湖(😷)北依长江(jiā(✂)ng )苏州属亚(🦀)热带季风(👻)海(🐷)洋性气候四(sì )季分明雨量充沛种植(🍪)水稻(♏)小麦(👅)油(🈶)菜(🎛)品质上(shàng )佳棉花蚕(cán )桑林果(guǒ )特产(chǎn )有(🐖)碧螺春茶叶长(🌔)江刀(dā(🐔)o )鱼(🕑)太湖银(yí(🍖)n )鱼阳(🍿)(yáng )澄湖(🔺)(hú )大闸蟹等

4苏州必(🤙)吃十大(dà )名吃

中国十大(🍛)(dà )面条中国(guó )地域十(👻)大名小吃奥灶(zào )面中国(🐔)十(🎵)大面条之一是江苏省昆山市的悠(🐝)久(jiǔ(➡) )的传统面食小吃之一(yī )一类苏(sū )菜系都是苏州著名的特色小吃到(dà(🥕)o )昆山乘(🎮)船游玉(yù(🦏) )峰(fēng )山(🈂)人们总要(🔛)去(qù(⚽) )奥灶馆慢慢(🏴)品(🈚)尝一碗奥(📬)灶(zào )面(🈷)奥灶面以红油(🕴)爆鱼面和(🛁)白汤卤鸭面(📆)极其(📗)(qí )很著名(🙃)其做法是用(🍩)青鱼的鱼(💏)鳞鱼鳃鱼(🚓)肉鱼的粘液煎(jiān )煮而(👗)成所以味道(dào )鲜美可(👒)口十分如果你是只是相(✖)对而言(👾)浇头(🍜)有(yǒu )制(zhì )作(🖼)考(📟)究爆鱼一律用青鱼(📚)制作卤鸭则以昆(🧝)(kūn )山大麻(má )鸭用老汤烧煮故(gù )肥而不(bú )腻奥灶面(🕺)更是被中国烹饪协会(huì(📷) )评(🤓)为江苏(📀)省(shěng )的中国(guó )地(dì )域(🤰)十大名(míng )吃(🔫)奥(⏬)灶面特别(🚮)以昆(kūn )山奥(📟)灶(🔠)面馆胥城大厦制作(🔪)地都很便(biàn )宜又好

2苏(sū(🎊) )式鲜肉月(🌧)饼

中国地(🐬)域十大名小(🌮)吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏(sū )式月饼是(😉)江南(🌆)一带的地方现(🗽)代(dài )名点(⚓)确实是苏州著(🌚)名的传统(💰)糕点(diǎn )小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用(yòng )植物油或猪油水等制皮(pí(🚖) )用小麦粉食用植物油或猪油制酥(sū )经制酥(😽)皮包馅成形(🎑)焙烤工(gōng )艺加工而成外皮酥(♓)脆(🍊)而粉饱(bǎo )满的肉汁(zhī )慢慢渗透其间更是(🐬)一绝苏式(🌖)鲜肉(👙)月饼还被中国烹饪协会(huì(🙏) )评为江(jiā(🌆)ng )苏省的中(🥖)国地(📶)域十大(dà(🙅) )名小(🗳)吃苏式鲜(🆗)肉(🈸)月饼尤其以胥城鲜肉月饼和(🏜)稻香(🗒)村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏(🔜)州糕(gā(🛰)o )团

中国地域十大经典小吃(😸)国家(👀)地理(lǐ )标(🦀)志保(bǎo )护(hù )产品苏(📎)州糕(gāo )团即苏式糕团为苏(💸)州糕(🌜)点的(😪)统称是苏州著名(🆖)的(🧜)传(chuán )统(tǒng )糕(gāo )点苏州著名(míng )的糕点有(🚹)梅花糕海棠糕葱猪(😥)(zhū )油(🌌)糕猪油年糕金钱方(🍢)糕松子(🤐)黄千糕云片糕其他苏州糕(😦)团(📳)更何况以(⛪)黄天源牌的苏(⬜)州糕团极其世界著名(🔵)黄天源牌制作的糕团(🎿)有近200年历(🔃)(lì )史包涵时令特色(💸)糕团(🏺)(tuán )玫(📨)瑰(🏯)大(dà )方糕(❌)松子(zǐ )黄千糕枣松猪油夹(jiá(🍪) )糕炒(📬)肉(🛀)(ròu )团(tuán )双馅团等三百(🥧)余种最具特(🤣)色(sè )的(de )那就(📱)是时令特色(🔚)糕团一(🐹)月闹元宵二月(😅)背后撑(🏙)腰(😊)糕三月清明团四月(yuè )神仙(🏗)糕五月端午粽(🍔)六月谢灶团七月豇豆(dòu )糕八月食糍(👍)团九月重(chóng )阳糕十(shí )月(🎼)南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地(🐨)域十(🔤)大名(🤣)小吃

4枫镇大面枫镇(zhèn )大面是江苏枫镇特(tè )色名点因调味时不需(xū )要酱油汤汁(✍)(zhī(👶) )微博澄清(qīng )故称(chēng )白汤大面(miàn )又是苏(❔)州(zhō(🧙)u )著名的传统面食小(xiǎo )吃枫镇大面制(🦂)作历史已近200多(duō(📡) )年历史相传乾隆(😓)下(🍇)江(🐿)南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后(🌘)赞誉并御封枫镇白汤大肉(ròu )面(miàn )数百(🤾)年间枫(fēng )镇(zhèn )大面便(biàn )美(měi )名远扬为世人(🐡)所熟(shú )知(🦉)枫镇大面被誉(🦒)为苏州(⛓)最难做(🍢)最精(😟)密细致最鲜香的面(miàn )要区(🎾)分质优五花肉在(🌻)褪毛刷洗(xǐ(🐩) )等(🏬)一这款(👠)步(🧐)骤加佐料(liào )放(🤬)入锅中焖4个半小时(📈)才(♿)能起锅(guō )汤头(tóu )则用肉(☝)(rò(🕙)u )骨黄鳝骨(🍏)螺蛳肉(ròu )虾脑等(děng )多种(zhǒng )鲜味(🍔)煮制而(🦂)成其口感鲜美异常(🐳)焖肉(✋)入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🧔)小熙盒装小串冰(😌)糖葫芦原创古风(🏅)者让(🌑)酸甜滋(🈴)味一(yī )年四季陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中(🎦)国(🚅)著名(mí(🦈)ng )小吃盛载(zǎi )着厚(🤓)重的传统(tǒng )文化也念想(xiǎng )着许(🤽)多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始(🏤)终致力(lì(🏈) )于(😯)基(jī )于传统与潮流(liú )的(de )碰撞探(✖)索它冰(bīng )糖葫(hú )芦的(👋)一些很(hěn )有可(🦑)能让更(gèng )大人重(🚪)新(🍏)拾起童(♿)年(🖍)的甜(tián )蜜也(🍢)让(🍎)冰(🤹)糖葫芦这(🎈)一传统特色(😰)小吃(chī )焕发(🍙)生机出(chū )新的生命力

6卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干(gàn )

国(guó )家地理标志保护产品卤汁豆腐干是(shì )江苏苏州著名的传统美食一直并无将近(🏕)八十多年的(🍵)历史创始人是生(📯)产(🕯)出来津津牌(🍲)卤汁豆腐(fǔ )干的苏(sū )州(zhōu )食品厂因其前身为老津津(📋)(jīn )牛肉(🌛)(ròu )工场(🏥)开怀牌卤(🚕)汁豆腐(😱)干由此(cǐ )得名开怀牌卤汁豆(🕹)腐干精选上好原(🐡)料配以优(🕔)质辅(fǔ )料(🚞)建议使(🏸)用民间技法和先进工(🕧)艺加工生产(chǎn )而成卤汁十分丰富(🐟)吃口弹牙软糯价(jià )格适中风味独特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红(hóng )豆粥是用红糖和小(🏘)米(mǐ(🏴) )煮成(🎤)其口感丝(sī )滑汤(tāng )汁粘稠味道(dà(🌬)o )清(📛)甜是江苏(🛤)苏(🌚)(sū )州著名的特色小吃糖粥又是苏(🎎)州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(de )习(🈵)俗现(🕶)今(🥀)已近(jìn )一千六百多年(nián )历史苏(🏴)州的红豆(💼)粥变(biàn )得异常精致(zhì(🕗) )细腻(nì )红豆和(🖥)粥(🚁)分(🕯)开而做有(🕰)红云盖白雪(xuě )之(🍎)美白米(💧)粥煮(🔭)得相当(dā(🔭)ng )的(🥥)没到位不稀不稠粘糯粘稠(chóu )状豆沙玉米(mǐ(🚌) )糊糊香香甜甜不腻

8酒(🔄)酿饼

酒(🐬)酿饼是江苏苏州地方民间名(mí(🛴)ng )点也苏州春季的(🛡)时令点心(🎟)最佳(🚇)的位置的慢(🥕)慢(🕟)品(🤶)尝时(🆒)节是在(🍇)清明前(qián )后酒酿饼以苏州当地的冬(dōng )小麦和酒酿为主要原料制作而(ér )成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(zhù )意有玫瑰(guī )豆(🧜)沙薄(✔)荷(hé )等味酒酿饼以热(🔕)食为佳特点(diǎn )是甜肥软韧油润晶莹透明(👔)色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼(💬)还(💄)也可以买一些能够(🦇)让亲戚(🎬)朋友酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎么制作(🈶)的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(🍕)

苏式蜜饯(🌮)(jià(🌜)n )是(shì )苏州市吴中区和(🍘)相城区(💆)的特色(sè )传统特(tè )色小吃有着悠久的(de )历史其(🔖)制(🐄)作工艺独有味美色鲜(xiān )受百姓(xìng )爱戴消费者的欢迎(🎫)也是(🐕)(shì )苏州著(🥙)名的零食小吃苏(sū )州(zhōu )怎么(🕯)制作(👖)蜜(🚝)饯(🛬)的(de )历(lì )史可(☔)远溯到三(⏲)国时代(🤜)清(👐)代是苏式蜜饯的鼎(👊)(dǐ(🦗)ng )盛(shèng )时期其中(zhōng )以张祥丰之(🔼)一(😄)比较著名民风(fēng )剽悍是宫廷(tíng )食(👙)品苏式蜜饯2个装甲旅(lǚ )160多个品种(🕘)以金丝(🕷)(sī )蜜枣鲜(🌷)奶油话梅金(🛍)丝金桔白(bá(🔥)i )糖杨梅九(😥)制陈皮(㊗)中(zhōng )最比较(🚄)著名(🤼)苏式(💚)话梅的风味是甜中(⚾)带酸口(💉)含(hán )一粒爽(shuǎ(💍)ng )口生(shēng )津(🐮)但是细细(xì(🚕) )的(de )品(😯)味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭柑(🍀)桔怎么制(🙃)(zhì )作而成的苏桔饼和金(🐕)桔饼桔香浓郁(🧝)味甜(tiá(🆖)n )爽口具有(🔭)开胃(wèi )避免咳(ké )嗽功能

10苏(⚽)州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🌔)俗称(chēng )小(xiǎo )麻(má )糕因其烤(kǎo )的后一(🧑)(yī )面鼓(🤮)涨(🖍)颇(pō(🛴) )像螃蟹的壳而(🔪)得名是江浙沪一(📄)带的(de )特色小吃之一常与大麻(🕤)糕红色(🤥)搭配作礼品(pǐn )用在苏(sū )州(zhō(🛫)u )很流(🔡)(liú )行都是苏州著名(💛)的特色小吃之一其特点是形似(🎰)蟹(🎃)壳色(sè )呈金黄(🛐)油多不腻香脆酥(sū )松糖馅(xià(😎)n )甜醇(chú(🕦)n )咸馅(🐀)肉(🥎)鲜(xiān )苏州(🥅)蟹(xiè )壳(ké )黄主要注意分为(wéi )咸甜两(🍵)(liǎng )种(📋)当然(📣)了老苏(🍝)州最(🤲)爱的是咸(📃)味蟹壳黄苏(🐿)州蟹壳(🛬)黄(🔩)做法类似于海(🎧)(hǎi )派蟹壳(👛)黄咸味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏于软腻(🧒)的苏式肉松和(hé )细腻柔滑的台式肉(🗄)松调和在一起(qǐ )那就是软中带脆的单双层口(📡)(kǒu )感(🎨)一并加入猪板(bǎn )油葱花(huā )火腿食(shí )用油相(🤙)当(dāng )味(♋)道(🈯)鲜(xiān )美(měi )