北京罗装饰

(✍)

• 1北京(🤐)罗装饰
• 2兰州拉面有(📝)何特点

1北京罗装(🍝)饰

2兰州拉面有何特(🖐)(tè )点

一兰州拉(🛂)面的特点

兰(👽)(lán )州拉面(🎾)被称一(🌀)清(qīng )二白三红四(sì )绿五黄(⛪)五大(dà )特点即牛(🔖)肉(ròu )汤色清气(👨)香萝(💭)卜片(piàn )洁白无暇(🚧)纯净辣椒油殷(yīn )红色漂浮(🥥)(fú )在半空中香菜蒜(suàn )苗还新鲜碧(🥈)绿面条则柔(✡)嫩透(🛵)黄兰州(zhōu )拉面选料挑剔做工精细程序复杂等特点但是沙县小吃可以制作把(💉)大(🤒)量的(🧣)程序和(hé(🔳) )工艺都(🎡)装(🏍)(zhuāng )在(🔓)(zài )按(🐨)照(🍸)计划准备中制(zhì )作过程已经采取流水线可以(🕗)保证(😯)了亲自(🌵)来的(🤤)(de )速度从搓面到丢(🙀)入锅中(zhōng )出锅加(😯)调(diào )料和肉(🍳)端出绝(🍕)大部分时间(🛺)完全控制在(🥊)2分钟内一个熟练的掌握的(🙌)拉面(🤝)师傅每分钟(🖐)(zhōng )这个可以拉面(📺)67份据(🔚)统计(🆙)兰州(💥)顾客可食用(💵)过程(🏝)大多数不(bú )达到(🥟)10分钟兰州拉面美味便宜货营养(👀)便捷(jié )快速是快餐文化中的(de )典范

二兰州拉(💬)面与自(📽)然(rán )环(📬)境

兰州市(🏄)处(⚫)于中(zhōng )国版图的(de )几何(🥚)中心北(běi )纬(😈)3603东(🎺)经10350居黄土高原的西部是我(🐿)国地形第(🏇)一阶梯青藏高原向第二(🧤)阶梯黄土高原的过(✝)渡地区

兰州地属(shǔ )温(wēn )带(dài )大陆性季风(fēng )气候区年平均降水量3278年平均(jun1 )气温(⛵)112全(🦎)年日照(🛃)时(🥄)数换(🗝)算下来2446小时无霜期180天左右(yòu )吧地形上山(shā(🧒)n )川两色(sè )沟谷纵(zò(👇)ng )横相(xiàng )对高差(🌪)大大部(bù )分地(🚇)区又(🥇)被黄(😔)土覆盖植(zhí )被(bèi )稀少气候(hòu )干燥各地气温和地温的(🤜)日较差年较差都太大据统计兰州地(✈)区(⏳)各地一月气温最低在(👟)9168互相七月(✳)更(🎰)高(gāo )在(zài )184222互相气温(👨)的(💏)年较差为265298

兰州市是是(shì(📂) )是(shì )的过渡地带东(🦄)部是(shì )富饶(✌)的关(🕰)中平(⬛)原和黄土高原(yuán )是中华民族开发(🏰)国唯二(èr )的农垦区(qū )具有久远的历史(🦑)的农耕(🌄)(gēng )文化(huà )面粉这个可以从(cóng )黄(👫)土高原(yuá(🕋)n )和关(guān )中(🌭)平(🥎)原农垦(🐫)区能得到(🍙)供给北部和西南部(bù )为内蒙古高(🌬)原(yuá(♈)n )和青藏高原是开阔的(👸)畜牧区(😉)牛肉也可以(yǐ )从(cóng )青海西藏新疆内蒙古和甘南牧(😟)区(♐)我得到供给充分兰州市本身由深到浅(🚄)(qiǎn )性质的地(🔢)理(lǐ )环境决定了兰州的饮食(😛)文化(huà )更注重两区域的特征(🤮)也打响了名(míng )号(🈺)了兰州拉面(miàn )文化的形成风格和(hé )特点(🍵)

三(💁)兰州拉面(🦉)与人文(🏕)环境

兰州(zhōu )始建(jiàn )于明朝于(👉)公元前86年(nián )名为(🚱)金(jī(🔪)n )城(📅)意为金城汤池(⛑)因军事需要(👩)而设(📳)立自古以(yǐ )来是一个重要(yào )的(🚈)军事(🦉)据点建国(🏖)后兰州军区也建在此处兰州(zhōu )居民多为(wéi )战争移民从明清又开始兰州(🔣)便不能(🚫)形(xíng )成为汉(🧕)回(🏍)(huí )藏蒙等多民族(🎨)聚居的格局新中国成立以(yǐ )后(hòu )以(yǐ )后由于(🕔)国家政治环境的影响(xiǎng )及重点发(fā )展中(㊙)内(nè(🚖)i )陆城市(shì(🛡) )工业的政策从全国各(🐭)地不同(tóng )职业不(bú(🐏) )同民(💱)族的建设人才回到(🏞)兰(📦)州使兰(lán )州人口结(🧖)构(⬇)变得复(🅰)杂化人(🤝)口结(jié )构复杂(🛣)性(🍈)具体的要求饮(yǐn )食(🤵)(shí )文化(🅱)具高大(🤙)同(🏊)的(🚨)性质(🆒)(zhì )即(jí )能适(shì )合我不知从(😃)何而来(😶)不(🔯)同(🔨)区域的人(👄)群的口味又能(🕒)适应当地(🔝)的自(📤)然(rá(📦)n )环境(🔭)在内(🐷)民族风俗习惯一百多年(nián )来兰州(😼)拉面才是(shì )一种面向大众的(🗻)经(🐄)营性小(xiǎo )吃具有价格便宜量(👗)大味(🉑)足食用方便最为适宜(🕘)的(📦)人群广等优点符(📛)合国家(👜)规定了当地的经(🌔)济(🚘)水平(🛐)民族宗教气候条件饮食结构也能满足不同类型人群的需要在兰州(🌽)有兰州人三天不来个牛大碗就(jiù )阴火难捺的说法因此牛肉面(miàn )的出现又是兰州饮食历史的选(🥠)择

四兰州(📿)拉(🚐)面(miàn )的饮食习俗

兰(🏦)州(zhō(🍙)u )人爱食面汤(🆙)(tāng )不仅是毕竟味道鲜(🙏)(xiā(😛)n )美并(😳)且也真包含一定的环(🌈)境(jì(🏊)ng )因(🗑)素兰州气候干燥(🌞)多风人体水分消(xiāo )耗大且(🚊)饭菜(🌡)中蔬菜比(🧣)重(chóng )少凭借盐(🌉)醋辣相(🤐)佐口味很明显偏重从生理上是(🏡)需(🚏)要大量水(📻)分的(de )补充这样的话就可以养成了当(❗)(dā(🏅)ng )地人钟爱(🔡)面汤的习俗

提(🕰)起(✋)嗜酸人(⬛)们可(kě )能会(huì(🌭) )突(📺)然想起山西人兰州(♍)人也有同样(🚃)的爱(⏭)(ài )好进(🦄)入(rù )到兰州一(yī )家普通地的拉面馆都会(⛹)(huì )看见餐桌上放着一个会增(🍲)大的(🕎)瓷壶(👹)里(lǐ )面盛满醋比外地的(de )盛醋器皿大的多(🎱)可以看出兰(🌱)州(zhōu )对醋品的喜爱

1食(shí )醋是(❗)一种常用的酸味调料(🏝)其主要成分(🛠)(fèn )为醋酸不(👋)过兰州人(🎉)爱(⛄)食醋(🚉)品(🌡)与(🧓)当(💥)地(🧕)环境(jìng )是分不开(💔)的兰州土(🔧)壤的(de )pH值偏底土(🗄)壤中的钙(gài )元素的(de )聚(jù )集和(🈲)土壤(🧘)(rǎng )性质的碱化(huà )土壤中的元素按照人们的(💈)日常饮水食物食物摄取(🎑)泄(🍩)入人体引(yǐn )响(😲)人体的健康食(🐇)醋中的醋酸分子能溶蚀钙元素平衡的人(rén )体的酸碱度

2水质矿化度较(jiào )高不属(shǔ )于硬水如果会导致(🥌)饮用硬水会造成肾结石发病率升(shēng )高医学证明你经常(cháng )食用(✌)醋(cù )品可(🏮)以不(bú(🕧) )有效的(🏡)缓解(jiě )或是(📛)避免结石的发(🐈)生

3风沙较高兰州是一个(💲)多风(fēng )的城市大风瞬息间(💻)风速(🍽)至少或将近170米(🔂)秒平均每(🐼)年有(🚞)大(dà )风(fēng )日113天不(🧐)超(🕒)过约(yuē )26天多(⤵)会出现在每年的48月456三个(gè )月起码(mǎ(🌬) )沙尘(🍢)暴每年常(🚃)发生(🛸)34次而空气中的浮尘对呼吸(xī )会再产(🕘)生一定(🦂)影响偶(ǒu )尔会(🚝)在(zài )室外活动会直接吸收到空气中的(📬)粉(🍀)尘(chén )颗(🧑)粒因此食(✊)醋有效的减少体内钙的积累(lèi )和没有(📂)了的碱性物质

4拉面中(zhōng )的(🌾)一种添加剂(jì )蓬灰的主(🐎)要成分是碳酸(🧢)钾在拉面里加了(👻)后也可以增强(🔒)拉面(♐)的口感使拉面更筋(🏕)(jīn )蓬灰含强(qiáng )碱(jiǎ(📹)n )性(xìng )强食(shí )醋中(zhōng )含(há(🚢)n )有大量的醋酸分子(zǐ )吃(chī )拉(🦆)面(🦅)时(⬆)一并加入醋(cù )能减少(shǎo )蓬灰的酸性

西北人(💏)喜食辣有(🥫)食(🏅)兰州牛肉拉(🧟)面不(🔥)放辣椒不地(♍)道的吃法不爱吃辣(là )椒(jiāo )是兰州人的一大(dà )特点兰州人吃(🍯)(chī )辣这个可以和四川人相可(🐾)以媲(🐦)美不过兰州人(rén )吃(chī(👌) )辣椒的确与四川等地吃辣(là )椒的受地理环境(🎫)影响因素有所(😙)不同大(dà )多数一个地方(🚣)无(wú )辣(🎒)不(🖍)欢(👶)程度和辛辣食物(✊)指数(🎉)即辣(là )椒中癸烯香草(🦋)胺花(🕰)椒素胡椒碱(🔓)(jiǎn )和胡椒脂碱入菜对(🖨)口感(➕)再(🕯)产生的(👐)差异

参照(zhào )中国财经经济(📰)出版(bǎn )社(🚡)出书(shū(⛰) )的一套(🐲)中(zhōng )国菜谱做的统计(jì )数(🛁)值(zhí )甘(🏄)肃是北方一个(👿)相对于(yú )辛(💝)辣区腥辣(là )指数在26至15之间其中甘肃河西也很突(🍀)出关于爱吃辣的原因大多数(shù )学(xué )者其(qí(🤔) )实(😓)和当地湿度关联尤其是四川重庆(qìng )贵州毕竟辣椒能去湿(shī )健(jiàn )脾(🥦)使湿气(🦖)易被散溢对全国辣文化研究的学者蓝(🤺)勇(😝)(yǒng )先生怀疑人们(🐲)(men )这对辣椒的(de )食用与年日照时(shí )数太阳辐照量去相关尤(🎗)其是日照在1800小(🏘)时以内的四川重庆贵州等地那说(👺)明过于(🏳)(yú(📫) )辛辣(là )区要(🔡)注意(🏭)不流行于太阳辐射偏少(🎵)的地区(⛺)

兰州(zhōu )市日(🛒)照时数(shù )你算(suàn )算在2446小(🦆)(xiǎo )时远(yuǎn )高于(😧)500四川等(🕵)地从全国的日照时(🎏)数来说兰(lán )州为日(💕)照充足太阳(😸)辐射量比较富(fù )集度的地方(🐡)因此兰州(zhō(💇)u )人无(wú )辣不欢并非毕竟日照时(🍇)数(👦)(shù )和太阳辐(🏛)射(⛺)量(🃏)的(🌨)影(😕)响(xiǎng )

1植被(bèi )严重缺乏兰州东南面邻暖温带落叶阔(kuò )叶林区西南(🦋)邻(🚇)青藏(🛀)高原高寒灌丛草甸(📐)区(🏁)西北(🌊)面是温带(🤞)稀疏灌木半(🕔)灌木荒漠(mò )北(👚)部和(👬)东北面与亚洲中部(🛷)草原(👎)(yuán )区内蒙古草原区相(xiàng )触本区降水稀少蒸(🚒)发萎(wěi )靡利(🏡)于植(🐴)(zhí(😅) )被(💔)生长倒致植(🏵)被种类偏少这(zhè )个可以才(🏠)是食物(wù )的(de )蔬(🕋)菜和调料更是(shì )难得之物不(bú )必须(🖤)具备我(🛅)国(👧)东南地区极为丰富的(🏗)菜品和样式因此辣椒应该是一(yī )个非(💽)常好的(📐)替(tì )代(🌳)品必(⛄)须辣椒(💿)也可(🥠)以才是一个调料品可缓解蔬菜珍贵(guì(🔜) )味口(🏐)单一弊(bì )端辣椒易于保(🌏)存储(chǔ(🏴) )存时间久同时满(👁)足的条件北(běi )方人(rén )口味重的特点

2空气干燥和冬季气温低兰(🗣)州(🥘)处于半干旱区降水稀少蒸发萎靡空气湿(🥜)度较小气(🚦)温随一定高度(👁)提高(gāo )而慢(🚅)慢的降低平流层平均气(qì )温直减率(lǜ )为065摄(🍲)(shè )氏100m即海拔每增强100m气温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气温(🌁)直减率计算出(chū(👞) )兰州气温比沿(🐥)海(📙)地区(qū )海(🙃)拔将近于(yú(❣) )0m低约(yuē )10C除(chú(⏭) )非在酷暑难耐的夏季(🐘)兰州平均(jun1 )气温依靠在20C500左(zuǒ(🙅) )右兰州是(⛰)避(💽)暑胜地冬季兰州受西伯利亚蒙(🌐)古高压(🐿)压(🦆)制气候寒冷比(bǐ )较干(gà(🐥)n )燥(💼)其(🕦)实兰州的气候特征为比(bǐ )较(⏩)干燥和低温在这(zhè )样(🐜)的气候条件下利于汗液排出来(♑)听从中医的理论排(pái )汗散热是身(🦒)体排毒(dú )的(de )一(yī )种同(tóng )时排汗(🈲)散(sàn )热有(🐠)(yǒu )利于人体新陈代谢的进行长(🎹)期性(🏘)不排汗(💦)散热使皮(❌)肤一旦(☕)得到呼(🐣)吸会使影响新陈代谢(🌡)夏(🤥)季(jì )吃辣椒催进汗液排(🌤)掉冬季尤其(qí )是早(zǎo )晨气温都很低(😴)来一碗牛(niú(🅱) )肉面加(🖕)些(xiē(🏽) )辣椒可以下降低(🈯)温对身(shēn )体(tǐ(🕤) )的影响同时可(😒)食用辣椒增加食欲不(bú )满足(🏄)寒冷天气下的能量消耗这也兰(🐧)州人(🖥)早(zǎo )餐食(📲)用鸡(jī )蛋牛肉(🙌)(ròu )面的原因