苏州酱油河虾的做法



• 1苏(✍)州(🐫)酱(🆚)油河(hé(🥚) )虾的做法
• 2苏州有什(♎)么好(hǎo )吃的
• 3苏州海(hǎi )平面(🤶)高度多(🥛)(duō )少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名吃(✔)

1苏州酱油(🤱)河虾的(👟)(de )做(🌔)法

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河虾500克

精制(🚾)(zhì )盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱(🔴)2株(➰)

植物(wù )油(yóu )75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(jiā(😯)ng )河虾(💸)巨细靡遗剥(🎒)去外壳(ké )皮(🎞)拿出(💔)净鲜肉(🎎)放(🔡)入碗(wǎ(🚱)n )中洗(🐛)净

2滤(🙋)干(gàn )虾仁放入碗中参加(jiā )5克精制(zhì )盐(👀)5克食用碱浸泡15分钟(⏪)后冲几次水(🌋)可(🛩)以去(🀄)掉碱(🦋)味

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡(🦓)蛋清和(👎)干(gà(😅)n )淀粉搅(jiǎo )拌均匀再后放放冰箱(💧)冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗(hào )50毫升加热(💡)至温热约(yuē )3成热调成(chéng )中小火(🤳)放入虾仁滑油至(💚)颜色变(🌐)白捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅留底油中火加热(rè )至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾(🐲)仁(rén )翻炒也(yě )可以加(💨)少许鸡粉炒(🌓)匀后淋入少(🙋)许水(✈)淀粉水勾芡再试一下

7装入(rù )盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(ré(🗓)n )腌方法成功开吃

2苏州有(🙀)什(🔟)么好吃(🍣)的

一(yī(🍹) )昆(kūn )山奥灶面

中国十(💼)大面条之(zhī(🌖) )一(yī(🥋) )的奥灶面是昆山(💼)(shān )的(🔓)(de )一道主(📪)食其通常的特点是面汤鲜(xiān )美主要原料是(🏏)用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🎆)鱼肉(🙊)鱼的搅碎后(💥)精心熬制面(miàn )条(🍉)也相当绵劲(🥇)有嚼劲苏(⛲)州(🤚)人对(duì )吃确(què(🐀) )实很执着(♍)也很讲究有地方特色的(de )专业(yè )名词重青免(🦐)(miǎn )青款汤紧汤(🌋)等

二(💉)鲜肉月饼

苏州(zhōu )的(🏠)鲜(💣)肉月(yuè )饼肉(ròu )质紧(📳)致肉汁鲜美但他那(🕳)样(yàng )的手(♿)(shǒu )艺(🕋)是苏州独特(tè )色彩(cǎ(🦑)i )肉汁侵蚀在月饼中(❇)月(😻)(yuè )饼皮(pí )脆糯(nuò )翠竹水咬一(yī(🚉) )口非(❓)(fēi )常(cháng )行最简形(🤮)矩阵逢节月饼季老苏州(zhō(🛥)u )我总是会排着细长队(🌶)(duì )等(děng )新鲜(👟)的(🖕)月饼正式出(😌)炉代表胥城肉(ròu )月饼

三苏州糕团(🍌)

苏州糕团(🐕)也老苏州最爱的点心(xīn )之一世(🗒)世代代流传现在(📖)很乐意手(shǒ(👜)u )工(⛏)做糕团的(⛄)手艺人比较少了但它早就(🔘)融入到苏(☕)州人的骨(👒)子里无论是逢年过节都(🚠)会有可以购买的习惯它一年四(📽)季都有(🍇)吧相同的应(🍜)景花样(🤣)口味酥(sū(♋) )软(ruǎn )甜糯(🖼)虽粘却不(🥓)黏牙代表(🌴)猪油膏(gāo )

四枫镇(🔄)大(dà(🥈) )面

枫镇大面(💻)被誉(🔟)为苏(sū )州(zhōu )最难做最精细最(📂)鲜(🦂)甜的(de )面条也苏州的特(🚛)(tè )色名点面汤(🐆)分为红汤和(hé )白(🗻)汤面汤鲜美(🎦)是由肉骨头黄鳝骨虾头(tóu )螺蛳肉(ròu )等(🧗)熬加工成老(📀)汤每家的(de )秘方都神(shén )态(tài )各异苏州(⚪)人都讲究(jiū )大清早敢(🌧)头汤面(miàn )这是对(🤯)生活的态(🥩)度

五(😆)紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在(zài )油炸后制而(ér )成口感外脆内软(🤭)肉汁多而肉嫩(🔳)确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干

卤汁(zhī )豆腐干是苏(🎿)著(🚲)名的民间小吃(chī )口(kǒu )味偏甜又是热爱甜的(🐽)食物的苏州特色(sè )的味道(dà(🤨)o )代表浸浸豆腐干

七豆沙(🖌)糖粥

笃笃笃卖(👌)糖粥剧烈我们(🏪)从出生长(zhǎng )大的(🎋)(de )童(🚵)谣(🧒)是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖(🤶)和糯(nuò )米伴着(👖)豆沙一起煮制(🎤)而成口味甜却不腻(🛎)这种(🤽)吃粥习俗在苏(📱)州已经有一(yī )千(🗯)多(duō(🍇) )年的历史了

八苏式(🕝)蜜饯

每次(🈚)来偶然路过都(dōu )会(👠)在苏(🏔)州蜜饯厂(chǎng )公然采购(gò(🕯)u )人员苏州人实在是太(😗)爱吃甜(tiá(🥩)n )品了蜜(🍚)饯是苏(🐑)州(zhōu )的(🦗)特色小吃另(👰)外(wài )以前的宫廷美(mě(🛴)i )食现在也早足迹遍布全(🅰)国受百姓爱戴喜(🆓)爱

九蟹壳(😝)黄

苏州(🌺)蟹(🍓)壳黄形(🗺)(xíng )状像蟹(🦍)壳颜色金黄一层(⏮)膜(🛍)的芝麻焦香四溢酥脆(♌)的外壳(🚶)咬(😚)一口满嘴(zuǐ )留香有咸(🔶)(xián )甜两种(zhǒng )口味

十(shí )苏(🌂)式糖果

苏式糖果缘于(💝)清代(dài )在全国全是有名的苏(🛑)式糖果是(💓)(shì )选用天然植物果(guǒ )料(🆗)和(⛅)花(😚)料对付麦芽(yá )糖和白糖制作(🐤)而(ér )成全部糖果都配料天然但是制作(zuò(🍊) )工(gō(⛪)ng )艺考(🦎)究种(💚)类丰(🌫)富最(🐑)有特(tè )色老(lǎo )祖松(🤘)子糖和杏糖

3苏州海(🕷)平面高度多少米

苏州地势低平平原占(🍎)总面积的(🗓)55苏(sū )州分别直属中央于两个一级(🏰)的(🙍)(de )自然地理(➡)区长(💩)江三角(👔)洲平(🐊)原地区和太湖平原地区分属(💯)于4个二级自然区(🍶)沿(yán )江平原沙(shā )洲区苏锡平(píng )原(🦓)区太(🦓)湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(🎩)低(📡)地区地貌特征以(yǐ )平缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平(píng )原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一(🏠)带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子江城(chéng )市群有用组(⛎)成(chéng )部分东(dōng )傍(🚎)(bàng )上海(🍰)南接(🏗)(jiē )浙江西(⚾)抱太湖北依(🏪)(yī )长江苏州属亚热带季风海洋性(xìng )气(qì )候四(🐾)季(👒)分明雨量充沛种(🚬)植水稻(dào )小麦油(⛲)菜(cài )品(pǐn )质上佳棉花蚕(🕋)桑林果(guǒ )特(tè )产有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖(💇)银(yín )鱼阳澄(😃)湖大闸蟹等

4苏州必(🧢)吃(📥)十大名(míng )吃

中(zhōng )国十(shí )大面条(tiáo )中国地域十(shí )大(dà(🐔) )名小(🔖)吃奥灶面中国十(shí )大面条(📑)之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小(xiǎo )吃(🍞)之一一类苏菜系(xì(👑) )都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘(chéng )船游玉峰山人们(🖤)总要去奥灶馆慢慢(🌖)品尝一碗奥灶面奥(ào )灶面以(💍)红油爆鱼面和白汤卤(🎚)鸭(🍗)面极其(💜)很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(🌯)鱼鳃鱼肉鱼的粘(✌)液煎煮而成所以味(wèi )道(🏗)鲜美(měi )可(kě )口十分如果(guǒ )你(🕤)是只是(📖)相对而言浇(⛲)头有制作考究爆鱼一律用青鱼(yú )制作卤鸭则以昆山大麻鸭(😴)用老汤烧煮(zhǔ )故肥而不(bú )腻奥灶面(🎗)更是被中国(guó(💇) )烹(pēng )饪(📗)协会评为江(jiāng )苏(sū )省的中国地(🐡)域十大名(😅)吃奥灶面特(🧕)别以昆(🐿)山(🤣)奥灶面(🚐)馆胥城(🎲)大厦制(zhì )作地都很(🤲)便宜又好(🐹)

2苏(🐃)式(shì )鲜肉月饼(🎷)

中国地域十大名小(👩)吃(🌚)苏(sū )式鲜肉(ròu )月饼是由苏(sū )式月饼(bǐng )是江南(ná(🈺)n )一带的地方现代(➰)名点确实是苏州著名的(🕊)传(🖼)统(tǒng )糕点小吃苏(sū )式月(🆑)饼用小麦粉(🔇)饴糖食(🎉)用植物(🛹)油或猪(⭕)油水等(🚢)制皮用小麦粉食用植物油或猪油制(😲)(zhì )酥经(🍻)制酥皮包(🔃)馅成形焙烤(🚀)工艺加工而成外皮(💬)酥脆而(⛽)粉饱满的肉汁慢慢渗(🥌)透其间更是一(✝)绝(📽)苏式鲜(💞)肉月(yuè )饼(🎻)还被中(🧑)国烹饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大名小吃苏式鲜肉月饼(📒)尤其以胥(xū )城鲜肉月(yuè )饼(🏪)和(hé(⛩) )稻香村鲜肉(🏎)月饼比较有名(🚷)

3苏州糕(🐧)团

中国地域十大(🥓)经典小吃(chī )国家地理标志保护(📏)产品(📴)苏州糕团即苏(sū(🤭) )式糕团为苏(🙇)州(🏻)糕(gāo )点的(⏱)统称是苏州著名的传统糕点苏州(👳)著名(míng )的(😣)糕(🍾)点有(🈺)梅(🏔)花(huā )糕海棠糕葱(🦋)(cōng )猪油糕猪(🐤)油年糕金钱方糕(🍞)松子黄千糕云(🛴)片糕(gāo )其他苏(🐢)州糕团更何况以黄天源牌的苏州(🌨)糕(🐓)团(🚬)(tuán )极其(🥕)世界著名(✒)黄(huá(😚)ng )天源(yuán )牌(pái )制作的糕团(🍃)有近(📒)200年历史(🕖)包涵时(🧔)令特色糕团玫瑰大方糕(gāo )松(🗄)子(zǐ )黄千糕枣松猪(👰)油夹糕(gāo )炒肉团双馅(🌑)团等三百余种最具特色的(🤸)(de )那就是时令特(🚲)色糕(🥕)团(😏)一(🌯)月闹元宵二(❄)月背后(hòu )撑(chēng )腰糕三(Ⓜ)月清明团四月(🕐)神仙糕(📲)五月端午粽(😦)六(liù )月谢灶(🏅)团七月豇豆糕八月食糍团九月(🖤)重阳(yá(🌺)ng )糕十月南瓜团十(🕞)一月(yuè(🌟) )冬至团十二(🎳)月(📹)(yuè )糖年糕黄(huáng )天源的苏州(zhōu )糕(🖌)团被中国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(👜)大(👬)(dà(🌀) )名(🐡)小吃

4枫(🛑)镇大(😾)面枫镇大面是江苏(sū )枫镇特色名点(🔴)因调味时不需要酱(jià(📥)ng )油汤汁(🗓)微博澄清故称白汤大面(🚊)又是苏州著名的传统面食(⏹)小吃枫镇大面(🤗)制作历史已近200多年历史相(💐)传乾隆下江南景点游玩寒(🗺)山(🆘)寺后(🌛)偶(🌲)然(⏹)路过枫桥品尝(🕜)此面后赞誉并御封枫(⏰)镇(zhèn )白汤大肉(🖖)面数百年(🗯)间枫镇大面便美(⚽)名(míng )远扬为世人所熟知枫镇大面(🧚)被誉为(wéi )苏(🏉)州最难做最精(🙉)密(🤾)细致(zhì(🛡) )最鲜香的面要(👙)区(👚)(qū )分质优五花(huā )肉在褪(tuì )毛刷洗(xǐ )等一这款步(💋)骤加佐料放入锅中焖4个(🕝)半小时才能(🏬)起锅(guō )汤头则(🤨)用肉骨黄(huáng )鳝骨螺(luó(🕝) )蛳肉虾脑等多种(zhǒng )鲜(🕗)(xiān )味(🦆)(wèi )煮制而(🥚)成其口感鲜美异常(🌁)焖肉(🗂)入(😌)口(💇)即(jí )化

5赵小熙冰糖(💤)(táng )葫芦

赵小熙盒装小串(chuàn )冰糖葫芦(lú(🛡) )原创古风者让酸甜滋(🖱)味(👒)一年四季(📛)陪伴你

冰糖葫(hú )芦以及中国著名小吃盛(👭)载着(zhe )厚重的(💛)传(🍭)(chuán )统(tǒng )文(wé(😉)n )化(🎿)也念想着许多人酸甜味(wèi )道的童年回忆(yì )赵小(xiǎo )熙始(😞)终致力(🍓)于基于传统(tǒng )与潮流的碰(pèng )撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更(💡)(gèng )大(dà )人(📐)重新拾(🌹)起童(🤶)年的甜蜜(❎)(mì )也让冰糖葫(🏨)芦这(😝)一(👒)传统特色小吃焕发生(🖲)机出新的生命力

6卤(💪)汁(🍫)豆腐干

国家地理标志保护产品卤(🍷)(lǔ )汁豆(dòu )腐干是(🚫)江苏苏州著名的传统(🔑)美食一直(zhí )并无将近八十(⚡)多年的历史创始(❎)(shǐ(💡) )人是生产出来津津(💴)牌卤(lǔ(🤸) )汁豆腐(🎊)干的苏州食(🌗)品厂(chǎng )因其前身为老津津牛肉工场(chǎng )开(kāi )怀(huái )牌卤汁豆(🏝)腐干(🚠)由(👾)此得名开怀牌卤汁豆(🏥)腐干(gà(🚊)n )精选(🐣)上好原料配以(🚏)优(🖨)质辅料建议使用民间技法和先(🔃)进(jìn )工艺(🗨)加工生产而成(ché(🆖)ng )卤汁(zhī )十分(fèn )丰富吃口弹牙软(ruǎn )糯(🚥)价格适中风(🈵)味(🏞)独特

7糖(táng )粥

糖粥(🕣)也叫(📥)红豆(🍶)粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤(🛐)汁(💦)粘稠味道清甜是江苏苏州著名(míng )的特色小吃糖(🌱)(tá(🎁)ng )粥(zhōu )又是苏州一种(🔆)冬(🏩)至(zhì )节(🏄)令(lìng )小吃冬至节苏州有吃红豆粥(zhōu )的习俗现(📴)(xiàn )今已(💜)近一(🗡)千(🍸)六百多年历史苏州(🔦)(zhōu )的红豆粥(zhōu )变得异常精致细腻红(🙄)豆和(🥜)粥分开(kāi )而做有红(🏚)云(yún )盖白雪之美白(📖)米粥煮得相(xiàng )当(dāng )的没到位不(🌶)稀不稠(chóu )粘糯粘稠(⛵)(chóu )状豆沙玉(🐰)米糊糊香香甜甜不(🛫)腻(🥩)

8酒(jiǔ )酿饼

酒(jiǔ )酿饼是(😮)江苏苏(⏭)州地方民(mín )间名(🤯)(míng )点也苏州春(🎻)季(🍌)的时令点心(xīn )最(🐒)佳的位置的慢慢品尝时节是在清(🖕)明前(🐅)后酒(jiǔ )酿饼以苏州当地的冬小麦(mài )和酒酿为主(🍣)(zhǔ )要原料制(zhì )作而成(😛)外观和小月饼相(xiàng )象酒酿饼(🗓)有荤素之分品种主(zhǔ )要注意有玫(méi )瑰(guī )豆沙薄荷等味(wèi )酒(jiǔ(👀) )酿饼以热食为佳特点(diǎn )是甜肥软韧油(yóu )润晶(jīng )莹透明色泽鲜(🔼)艳(yàn )滋(🤭)味分明如(🐚)果在春季到苏州游玩一(😫)定要品尝(📛)品尝刚(📹)要做的(de )酒酿饼(bǐ(💜)ng )还也可以(🚏)(yǐ )买一些能够让亲(📜)戚(qī )朋(🔚)友酒酿饼尤以同万兴怎么(me )制(zhì )作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯(🕳)(jiàn )

苏(sū(🥈) )式蜜饯(🍑)是苏州市吴中区(💁)和相城区的特色传(chuán )统(📞)特(✡)色小吃有着(🐊)悠(yōu )久(👸)的历史(🍢)其制作工(💱)艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消(🈲)费者的欢迎(🖕)也是苏州(🆔)(zhōu )著名的零食小吃苏州怎么制作(🎑)蜜饯的(de )历史可远溯到三国时代清代是(shì )苏式蜜饯的鼎(💙)盛时(shí )期其中以(yǐ )张祥丰(fēng )之一比(⛄)(bǐ )较著名民(📲)风剽悍是宫(🏈)廷食品苏式蜜(🥤)饯2个装(zhuāng )甲旅160多(🥋)个(👗)品种以金丝蜜(mì )枣鲜(xiān )奶(🧙)(nǎi )油(yóu )话梅金(🌅)丝金(📍)桔白糖(📚)(táng )杨梅九制陈皮中最比较著名苏(sū )式(shì(🎺) )话梅(🐾)的(🔯)风味是(shì(🤣) )甜中带酸口含一(🥔)粒(lì )爽(🗽)口生津但是细细的品(pǐ(🕗)n )味久(⛲)最受旅游者喜爱(ài )用洞庭柑桔怎么制作而(🌎)成的苏桔饼和金(🌛)桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开(🈹)胃避免(miǎ(🔪)n )咳嗽功能(👚)

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄(🌻)民间俗称小(🍧)麻糕因(😑)其烤的(🌞)后(🚫)一面鼓涨颇像螃蟹(📙)的(de )壳而(🎷)得(🀄)名是江浙(🍽)沪一带的特(⛲)色小吃之一常(cháng )与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很流(🚎)行都(🏀)是苏(🥞)州(😤)著名的特色小(🧠)吃之一(😏)其特点是形似蟹壳(🎽)色呈(🗑)金黄油多(duō(🤵) )不腻香脆酥(🚢)松(🎩)糖馅甜醇咸(xián )馅肉鲜苏州蟹(😸)壳黄主要注意分(🆘)为咸甜两种当然了老苏州最爱的是(🦓)咸味蟹壳黄苏州蟹壳(ké )黄(🤷)做法类似(❤)于海派(🕴)蟹壳黄咸(⏮)味蟹(🐕)壳(🍄)黄以猪肉丁(🤦)偏于软腻(nì )的苏式(❄)肉松和(hé )细(⛵)(xì )腻柔滑的台式肉松调和在一起那就(jiù )是软(ruǎn )中带脆的单双层口感一(yī )并加入(🤡)猪板油葱花火腿(tuǐ )食用(😈)油相(🐪)当味(🏎)道鲜美(měi )