北京罗装饰



• 1北京(🏉)罗(📕)装饰
• 2兰州(🤭)拉(lā )面有何特(tè )点

1北京罗装饰(🍼)

2兰州(zhōu )拉面有何特点(diǎn )

一兰州拉面的特点

兰州拉面被(🕊)称一(🤞)(yī )清二白三红四绿五黄五大特点即(🤠)(jí(🥠) )牛肉汤色(sè(🥛) )清气香(xiāng )萝(luó )卜片洁白(bái )无(wú(⬛) )暇纯净辣椒油殷(yīn )红色漂浮在半空中(🦒)香菜(🍙)蒜苗(miáo )还(hái )新鲜碧绿面(➰)条则柔嫩(📌)透黄兰州拉面选料挑剔做工(gōng )精细(🕹)程序复杂(⤴)等特(🕴)点但是沙县小(🐽)(xiǎo )吃(chī )可以制作把大量的程(ché(🎮)ng )序和工(👺)艺都装在(📙)按照计划(huá )准备中制作过程已经采(🚝)取流水线可(🍣)以保证了亲自来的速度从搓面到丢入锅中出锅(✊)加调料和(hé )肉端出绝大部(〰)分(📍)(fèn )时间完全控制在(👣)2分钟内一个熟练的掌握的(🖼)拉面师傅每(📈)分钟这个可以拉(lā )面67份据统(😳)计兰(📦)州顾客可食用过程大多数不达到10分钟兰州拉面美味便宜货营养便捷快(🚲)速是快餐(cān )文化中的典(🐚)范

二兰州拉面与自(zì )然(🏧)环境

兰(lán )州市(😋)处于中国版图(🏒)的几(🤝)何中心(🥟)北纬(💰)3603东经10350居黄(huáng )土高原的西部是我国地(dì(📛) )形第一(🌀)(yī )阶梯青藏(🎾)高原(🍴)向第二阶梯黄土高原(yuá(📸)n )的(💈)过(👲)渡地区

兰州地(dì )属温带大陆性(🐍)季(😷)风气候区年平均降水量(🎮)3278年平均(🤣)气温112全(quán )年日照(zhào )时数换算(🦔)下来(🏎)2446小时无(🥉)霜期180天左(zuǒ )右(🏈)吧地形上山(shān )川两色沟谷纵横相对(🌫)高差大大部分地区又(🦆)被(bèi )黄土(💉)覆盖植被稀少气候干燥各地气(🐫)温和地(dì )温的日较差年较差都太大据统计兰(🚼)州地区各地一月气温最低在9168互相七月更高在184222互相气温的年(nián )较差(🔁)为265298

兰州市(📍)是是是的过(📴)(guò(🦌) )渡地带东部是富饶的(de )关中平(🤘)原(👉)和黄(🚫)土(tǔ )高原(🎨)是(🗞)中华民(😕)族开发国(🌁)(guó )唯二的(📶)农垦区具有(yǒ(🔄)u )久远的历(🏨)史的农(🍒)(nóng )耕文(wén )化(huà )面粉(🌐)这个可以从(cóng )黄土(🚚)高原和关(guān )中(👍)(zhōng )平原农垦区能(🎐)(néng )得到供给北部和西南部(🎚)为内蒙古(💡)高(💍)原(📵)和(hé )青(🥙)藏高原是(shì )开(🐞)阔的畜牧区牛肉也可(📦)(kě )以从(có(👫)ng )青(🏢)海西藏新疆内蒙(méng )古(gǔ )和甘南牧(🌯)(mù )区我得到(dào )供给充分兰州(🤮)市本身(shēn )由深到浅(qiǎn )性质的地理(🕹)环(💦)境决定了兰州(zhōu )的饮食文化更注重(chóng )两区域(💞)的特(👹)征也打响(xiǎng )了名号了兰州拉(🍍)面(🌞)文(❄)化的形成(chéng )风格和特(tè(😚) )点

三(📄)兰州拉(lā )面与人文环(💵)境

兰州始建(🚐)于明朝于公(😇)元前86年名为金城意为(wéi )金(✔)城(🥜)汤池因军事(🚺)需(🍗)要(yào )而设立自古以来是一个重要的(😙)(de )军事据(jù )点建国后兰(🚣)州军(jun1 )区(qū )也建在(zài )此(cǐ )处兰州居民多为(wéi )战争(🍙)(zhēng )移民(❌)从(🐧)(cóng )明(🎺)清又开始兰州(💀)便不(♍)能形成为(wéi )汉回藏蒙等多民族(zú )聚居的格局新中国成立以后(✔)以后(hòu )由(🛒)于国(guó )家政治环境的影(💽)响及重点发展中内陆(lù )城市(shì )工业的(🔶)政策(cè )从全(quá(🦇)n )国(🏦)各地不同职业不同民族(➕)(zú )的建(jiàn )设人才回到(🥌)兰州使兰州人口结构(gòu )变得复(fù )杂化人(📠)口(⛑)结构复杂性(xìng )具体(👯)的(🥒)要求饮食文化具高大同的(de )性(xìng )质即能(🌎)(néng )适(😀)合(🔇)我(wǒ )不知从何而(ér )来不同(tóng )区域的人群(qún )的口味又能(néng )适(⏬)应当(dāng )地的自然环(huá(🍅)n )境在内民族(😜)风(fēng )俗习(xí )惯一百(💙)多年来兰州拉面才是一种面(🏻)向大(🎥)(dà )众的经营(🛡)(yíng )性小吃具(🔻)有价格便(🏦)宜量大味足食用(🏉)方(fāng )便最为适宜的(🌒)人(🏔)群广等优点(🎰)(diǎn )符合国(⏪)家规(guī )定了当地的经济(jì )水(🥗)平民族宗教气候(hòu )条件饮(yǐn )食结构也(yě )能满足不(🔕)同类(👈)型人(💾)群的需(xū )要在兰(📜)州有兰(🔴)州(📭)人三天不来个牛大碗就阴火难(nán )捺的说法(fǎ )因此牛肉面(mià(🅾)n )的(🚘)出现(😔)又是兰州(zhōu )饮(🤒)(yǐn )食(👫)历史(🅰)的选择

四兰州拉(lā )面的饮食(😫)习俗

兰(lá(😕)n )州人爱(😝)食面(mià(🔷)n )汤不仅是毕(🏂)(bì )竟味道鲜(🎀)美并且也真包含一定的环(huán )境因素兰州气候干燥多风(🙋)人体水(📪)分消耗大且饭菜中蔬菜比重少(shǎo )凭借盐醋(🐘)辣相佐口味很明显偏(🚤)重(🆕)从生理(🎫)上(🏪)是需要(yào )大量水分的(de )补(✝)充这样的话就可以养成(🍍)了(🤓)(le )当地人钟(📹)爱面汤的习(🚚)俗

提起嗜酸(🚮)人(rén )们可能会突然(🎉)(rán )想(👗)起山西人兰州人也(📽)有同(🚕)样(yàng )的(🦅)爱好进入到(🕔)兰(🥘)州一家普通(tōng )地的拉面馆都会看见餐桌(🕸)(zhuō )上(Ⓜ)放(fàng )着一(yī )个会增大的瓷(🐶)壶里面盛(🐕)满醋比外(wà(🌦)i )地的盛(😘)(shèng )醋器皿大的(de )多可以看出兰(🤨)州对醋(🛵)品(🤱)的喜爱

1食醋是(🥂)一种常用(🔏)的酸味调料(🎶)其主(🚅)要成分为醋酸不过兰州人爱食醋品与当地环(🍋)境是分不开的(🆒)兰州(zhōu )土壤的pH值偏底土壤中的(➕)钙元素的(🕖)聚集(jí )和土壤性质(zhì )的碱化土壤中的(🚍)元素按照人(💃)们的日常饮水食(🏟)物食(👢)物(🔭)摄取泄入(⭕)人体(🥎)引(⏮)响(🚎)人体的健康(kāng )食醋(🍪)中的醋(💦)酸分子能溶蚀(shí )钙元素平(❄)衡的人体(🎧)的酸(🏏)碱度

2水(👩)质矿化度较高不属(🏯)于硬水如果会导致(zhì )饮用硬水会(🥔)造(zào )成肾结石发病率升高医学(♍)证明你经(jīng )常(cháng )食用醋品可以不有效(🐰)的缓(🔻)解(jiě(🙏) )或是避免结石的发生

3风沙较(🌷)高兰州是一个多(🚷)风的(🏦)城市大风瞬(🎶)息间风速至少(shǎo )或将近(📔)170米秒平均每年有(yǒu )大风日113天(tiān )不超过约26天多会(💓)出现(❕)在(🏁)每年的48月456三个月起码沙尘暴每年常发生(shēng )34次(cì(🍾) )而空(kōng )气中(zhō(🏩)ng )的浮尘(🌈)对(🍁)呼吸会再(zài )产(chǎn )生一定影响偶尔(🕧)会在室外(📓)活动会直接(jiē(🌯) )吸(xī )收到(😤)(dào )空(🎦)气中(🏳)的粉尘颗粒因此食(shí )醋有效的减(😟)少体(⛓)内(🛹)钙的积累(lè(😔)i )和(🔏)没有了的碱性物质

4拉面中的一(⛄)种(😏)添加剂蓬(😰)灰的(💌)主(zhǔ )要成分是(shì )碳酸钾在(zài )拉面里加了后也可以增(🐳)强拉(🌈)面的口感使拉面更筋蓬灰含(hán )强碱性(xìng )强食醋(🌜)(cù )中含(hán )有大(dà )量的(🧢)醋酸(🕕)分子吃拉面(miàn )时一并(🏧)加入醋能减少蓬灰(🍤)的酸(💦)性

西北人(🗑)喜食辣(🦑)有(🌎)食兰州牛肉拉面不(bú )放辣椒不地(dì )道(💯)的吃法(😍)不爱吃辣(là )椒是(shì(👠) )兰州人的(de )一大特(tè )点兰州人吃辣这(zhè(🛃) )个(gè )可(🕯)以(yǐ )和四川人相可以媲美(měi )不过兰州(🚖)人吃辣(🅱)椒的(🍒)确(què )与四川等地吃(🥗)辣椒的(💰)受地理(lǐ )环境(🛫)影响因素有所不同大多数(🐤)一个地方无辣不欢(huān )程(🍈)度和辛辣(🥙)食物指数即(jí )辣椒中癸烯(xī )香草胺花椒(jiāo )素胡椒碱和(😸)胡椒脂碱入菜对口感再(📜)产生的(🙎)差异

参照中国财经经济出版社(shè )出书的一套中国菜谱做的统(⌚)计数(📠)值甘肃是北(🛺)(běi )方(🎫)一个相对于辛辣区腥辣指数在26至15之间其中甘肃河西也很突(🐪)出关(😗)于爱吃辣的原(🧢)因大多数学者其实(🕦)和当地湿度关联尤其是四川重庆贵州毕竟辣椒能去湿健脾使(📿)湿(🎻)气易被散溢对(⛷)全(quán )国辣文(👚)(wén )化研(💔)究的(👖)学(🐈)者(zhě )蓝勇先(🤥)生怀疑人们(🔹)这对辣椒的食用与年(nián )日(🍡)照时数(💩)太阳(🌋)辐照量去相(🚷)关尤其是日照在1800小时以内的(de )四川重庆(qìng )贵州等地那说明过(🕛)于辛辣(🖼)区要注意(🍷)不流行于太阳辐(✖)射偏少(🧀)的(de )地区(qū )

兰州(🍾)市(shì(🌇) )日照(zhào )时数你算算(🍠)在(zà(❎)i )2446小时远高于500四川等地从全(🕌)国的日照时(🚒)数(📰)来说兰州(🤡)(zhōu )为日照(zhào )充足太阳辐射量(🌑)比较(jiào )富集(jí )度的地方因(➖)此(🐥)兰州人无辣不欢并非毕竟日照时(🔅)数和(🏓)太阳辐射(shè )量的影(♉)响(xiǎng )

1植被严重缺乏兰州(💂)东南面(🏣)邻(lín )暖温带(🖤)落(🍣)叶阔叶林区(🎃)西(🗺)南(🐃)邻(👵)青藏高原高寒(🈺)灌丛(cóng )草(cǎo )甸(☔)区西(🍘)北面是温带稀疏灌(guàn )木半灌木荒漠(👅)北(👴)部和东(dōng )北面与(yǔ )亚洲中部草(💰)原(⛳)区内(nèi )蒙古(👲)草(🏮)原区相触本区(🌯)降(🛐)水稀少蒸发(fā )萎靡利(🏏)于植被生长倒(🤩)致(🌨)(zhì )植被种(📪)类(👆)偏少这个可以(yǐ )才是食物的蔬菜和调料(👹)更(❌)是(✔)难(🥟)得之(zhī )物不必须具备我国东南地区极(🍗)为丰富的(⚡)(de )菜品和样(🤳)式因此辣椒应该是一个非常(🎿)好的替代(🍾)品(👶)必须辣椒也可以才是(🏎)一个调料(🍁)品(🌘)(pǐn )可缓(🍝)解蔬菜(cài )珍贵(💜)味(wèi )口单(🆔)一弊端辣椒(🐗)(jiāo )易于保(bǎo )存(cún )储存(📱)时间(🍤)久同时(shí )满足(zú )的(⏭)条件北方人口味重(🌇)的(de )特点

2空气(⤵)干(🌸)燥(🚨)和冬季气温低兰州处(🔛)于半(📆)干(gàn )旱区降水稀少蒸(🧗)发萎靡空气(🐨)湿度较小(xiǎ(🚲)o )气(qì )温(🚙)随(suí )一定高度提(tí )高(🥄)而(🔫)慢(màn )慢(👾)(màn )的降低平流层平(🐼)均气温直减率为065摄氏(🛢)100m即海(hǎ(🕟)i )拔每增强100m气温下降06535c兰州市(📋)(shì )海拔约1520m按照气(✝)(qì )温(wēn )直减率计(🌫)算出(🌴)兰州气温比(bǐ )沿海地(dì(🔎) )区海拔(📡)将近于0m低约10C除非在酷暑(👘)难耐的夏季兰州平均(🔰)气温(🚄)依靠在(zà(🔱)i )20C500左右兰州是(♑)避暑胜(🐶)地冬季兰州受西伯利(lì )亚蒙(🏽)古高(💮)压压制(zhì )气候寒冷(🍟)比(♊)较干燥其实兰(👗)州的气候特征为(🐿)比较干燥和低温在(💖)这样的气候条件下利(lì )于(👺)汗液排出来听从(❓)中医(yī )的理论排汗散热是身体(🌱)排毒的一(🏕)种(zhǒng )同时排(🚡)汗(hàn )散热有利于人(😂)体新陈(chén )代谢的进(jì(📸)n )行长期(👀)性不(bú )排汗散(🎽)热使(💆)皮(💺)肤(🈂)一旦(🏽)得到呼吸会(huì )使影响新陈(chén )代谢夏季吃(⬜)辣(😽)椒催(😜)进汗液(🕥)排掉冬(🌦)季尤(yóu )其是(👱)早晨气温都很低(☝)来(🌄)一碗牛肉面加些辣椒可以下降低(🛳)温(🕥)对身体(✡)的影响同(🔣)时可(kě )食用辣椒增加食欲(yù )不满足寒冷天气下的能量消耗这也兰州人早餐食用鸡(☕)蛋牛肉面的原因