苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🕤)油河虾(😪)的做法
• 2苏州有什么好吃(🎍)的
• 3苏(🏓)州(💜)海平面高度(😡)多(duō(🏌) )少米
• 4苏(🏻)州必吃十大名吃(📀)

1苏(❌)州酱(🥥)油(🧦)河虾的做法

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河(hé )虾500克

精制盐(🌃)7克

食用碱5克(🐊)

干淀粉3克(kè )

小葱(🤵)(cōng )2株(🍙)

植物油75300毫升

湿(shī )淀(🗝)粉5克

蛋(🍉)清半(📮)只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(rù )碗中洗净(🗺)

2滤(🔕)(lǜ )干虾(💊)(xiā(🎞) )仁放入碗(wǎ(🈵)n )中(🏨)参加5克(kè(🈲) )精(jīng )制盐5克食用碱(🌖)浸泡15分钟后冲几次水(shuǐ(🚺) )可以去(qù )掉碱(🧕)(jiǎn )味

3将冲(chōng )水后的(de )虾仁控干(gàn )水分加2克(👰)盐1只(zhī )鸡(jī )蛋清和干淀粉(🍃)搅拌(bàn )均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗(hà(⛽)o )50毫升加热至温热约3成(⬆)热(rè )调成中小火放入虾仁滑油至颜色变(biàn )白捞出沥干(🏤)控油备用

5炒锅留底油中火(🚺)加热至5成热时加入(🍱)葱(🐊)段干炒出香味

6放入虾仁翻(🎭)炒也可以(🎾)加少许鸡粉炒匀后淋入少(🧚)许水(shuǐ )淀粉水勾芡再(zài )试一下

7装(zhuāng )入盘中上桌(zhuō )孕妇食(🏡)用

8美味又好吃的河虾(xiā )仁腌方(fā(🥗)ng )法成功开吃

2苏州有什么(me )好吃的

一(🤔)昆山奥灶(💘)(zào )面

中国十大面条之一的奥(😮)灶(zào )面是昆山(shān )的一道主(🧛)食其(😉)通(tōng )常的特点(🤘)(diǎn )是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用(🦗)青鱼的鱼鳞鱼鳃(🔊)(sāi )鱼肉鱼的搅碎(suì )后精(😱)心熬制面(miàn )条也相当绵劲有嚼劲苏州(zhō(🐂)u )人对(duì )吃确实很执着也(⛎)很讲究(jiū )有地方(🚠)特色的(de )专(🍻)业名词重(📡)青免青款(kuǎ(🈶)n )汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(💞)鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但(🕢)他(💝)那(nà )样的手艺(🌇)是(➡)苏州独特色彩肉汁侵(qīn )蚀在月饼(💢)(bǐng )中月饼(📖)皮(👜)脆(👊)糯翠竹水咬一口非常行(🦎)最(🏏)简(🚟)形矩阵逢节月(yuè )饼季老苏州我总是(📕)会(💫)(huì )排着细长队(duì )等新鲜的月饼正(🛥)式出炉(🛬)(lú )代表(biǎo )胥(👓)城肉(🎱)月(🍬)饼

三(🍫)苏州糕团(🍔)

苏州糕团(tuán )也(🚬)老(lǎo )苏州(zhōu )最爱的点心之一世世代代流传现在很(👹)乐意手工(gōng )做糕(✝)(gā(🦐)o )团的(🏆)手艺人比较少了(🤫)但它(🥅)早就融入到苏州人的(🥓)骨子里无论是逢年过节都会有可以(yǐ )购买的(de )习惯它(tā )一(🐨)年四季都(📫)有吧相同的应景花样口味酥(🌨)软(ruǎn )甜(tiá(😵)n )糯(😚)虽粘却不黏牙代表猪油膏(gāo )

四枫(fē(⭕)ng )镇大面(mià(⛓)n )

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也苏(sū )州的(de )特色名(míng )点面汤(🔯)分为(wéi )红(hóng )汤和白汤(tāng )面汤(➰)鲜美是由肉骨头(👼)黄(huáng )鳝(shàn )骨虾头螺蛳(😬)肉等熬加工成老汤(tāng )每家的秘方都神态(👋)各异苏(🌈)州人都(🅱)讲究大(💿)清早敢头汤(tāng )面这是对生活的态度

五(💧)紧酵(🐀)馒头(🅾)

紧酵馒头(😌)以鲜肉为内馅在油炸后制而成(🚻)(ché(🌈)ng )口感外脆内(🐶)软肉汁(🕎)多(🚪)而肉嫩确(🏄)实是老苏州最爱(💠)的(🧦)美(🏬)食之一

六卤(😏)汁豆腐干(gàn )

卤汁豆(🐕)腐干是苏著名(📿)的(de )民间小吃(chī )口味(🥖)偏(🏔)甜又是热爱甜(🧥)的食(🏙)物(wù )的苏(🌌)州特色的(🍋)味道代表浸浸(🚇)(jìn )豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥(✏)剧(jù )烈我们从(📿)出生长(👅)大的童(🌱)谣是(🔘)你是什么苏州人童年(♏)的味(💄)道它是(💏)用红糖和(🈁)糯米(🛃)(mǐ )伴(🚑)着豆沙(💱)一(💄)起煮(zhǔ )制而(ér )成口味(wèi )甜却不腻这种(zhǒng )吃粥习(🛋)俗在苏州已经有一千多年(😔)的历史了

八苏式蜜(🚿)饯(🌂)

每次来偶然路过(guò )都(🤖)会(🏁)在苏(sū )州(⛸)蜜饯厂(chǎng )公然采购人员苏州人(rén )实在是(❤)(shì )太爱吃甜品(🐩)了蜜饯是苏州(😤)的特色小吃另(lìng )外以前的宫廷(tí(📋)ng )美(🗽)食现(🏜)在也早足(zú(🆚) )迹遍布全国受百姓爱戴喜(🙌)爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳(ké )黄形(👆)(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝(zhī(🍎) )麻焦(🤶)香四溢酥脆(😃)的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种(zhǒng )口(💼)味

十苏式(🎗)糖果

苏(😍)式糖(táng )果缘于(🏄)清(🐐)代在全国全是有(👿)名的(📅)苏式糖(táng )果是选(🈹)用天然(😔)植物(wù )果料和花料对付麦芽糖和(hé )白糖制作而(🤨)成全(🎼)部糖(táng )果都配料天然(rán )但(🍟)是制作工艺考究种类丰富最有特色老(lǎo )祖松子(👔)糖(táng )和(🏎)杏糖

3苏州(💱)海平面高度(🌵)多少米

苏州地势(🖨)低平平原(💛)占总面积(🍠)的(🥇)55苏(📟)州分别直属中央于两(🥞)个一级的自然(🗃)地理区长江三角(jiǎ(🌿)o )洲(🕊)平原地区和(💃)太湖平(pí(🧘)ng )原(🐫)地区分属于4个二级(🥔)自然(rán )区沿江平原沙洲(zhōu )区苏锡平(📣)原区太湖及湖滨(💔)丘(🌑)陵区阳澄淀泖低(👳)地区地貌特征(zhēng )以平缓平原为上全市的地势低平自西(🐒)向东很缓慢倾斜(xié )平(🚔)原的海拔高度34米阳(⛵)澄湖和吴江(jiāng )一带仅2米以内

苏(sū(😽) )州位(🍐)处中国华东(❄)地区江苏(🐜)东南(⌛)部长三角中部是扬子(zǐ )江(🤟)城(⌚)市群有用组成(🧞)(chéng )部(🅿)分东(♎)傍上(shàng )海南接(🥣)浙江西抱(➖)太湖北依长(zhǎng )江(jiāng )苏州(👜)属亚(📗)热(rè(🤟) )带(dài )季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小麦油(🍋)菜品(📘)质上佳棉花蚕(👡)桑林果特产有(yǒ(📔)u )碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州(🧝)必(😑)吃十大(🕴)名吃

中国十大面(⛅)条(🍍)中国地(🎢)域十大名(mí(✝)ng )小吃奥灶面中国十大面条之一(🖥)是江苏省昆(kūn )山(🔱)市(👋)的悠久的传统面食小吃之(👎)一(🍙)一类(lèi )苏(sū )菜系都是(🥀)苏州(🔱)著名的特色小吃到昆山(🤬)乘(chéng )船(chuá(✖)n )游玉峰山人们总要去奥(ào )灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(zào )面以红油爆鱼面和(hé )白汤卤鸭面极其很著名(míng )其做(zuò )法是(🕘)用(🤩)青鱼的鱼鳞(👅)鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所以味道鲜美可口十分如(💰)果你(nǐ )是只是相(xiàng )对而(👍)言浇头有制(📔)作考究(❄)爆鱼一(yī )律用青鱼制作卤鸭则以昆(🏺)山(🕟)大麻鸭用(✂)老汤(tāng )烧煮(zhǔ )故肥而不(😫)腻奥(ào )灶面(🖨)更是被中国(🐈)烹饪协会评为江苏省的(🧦)(de )中(zhōng )国地域(🍨)(yù )十大名吃奥(⛴)灶(🧐)面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作(🦋)地都很便宜又好(✨)

2苏式(shì )鲜肉(🎚)月饼

中国地域(yù )十(🚕)大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是(📕)由(🖨)苏式(shì )月(🤧)饼是江南一(🖼)带的地方现代(🎃)名(🤥)点(🎬)确实是苏州著(🍯)名(💆)的(de )传统糕点小吃(chī )苏式月饼用小(♐)麦粉饴糖(🔌)食用植物油或猪油水等制皮(🚣)用小(🛡)麦(mài )粉(🐟)食用植(zhí(🛑) )物(wù )油或猪(zhū )油制酥经制酥皮包馅成形焙(😙)烤工(gōng )艺加工而(ér )成外(wài )皮酥(sū )脆(cuì )而粉饱满(mǎn )的肉(✔)汁慢慢渗(🗞)透其(🍋)间(😰)(jiān )更是一绝苏式(💈)鲜肉月饼还被(🎗)中(zhōng )国烹饪(rèn )协会评(🍌)为江苏省的(🎧)中国地域十(shí(🗒) )大名小吃苏式鲜肉(🙁)月饼尤其以(yǐ )胥城鲜(😮)肉月饼和稻(🥓)香村鲜肉(rò(📆)u )月饼比较有名

3苏(✳)州糕团

中国(🐤)地(dì )域十(shí(💲) )大经典小吃国家地理标志保护产品(🧙)苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统(🐎)称(🕰)是(🚺)苏(🏰)州著名(🚿)的传统糕点苏州著名的糕点有梅(🐑)(méi )花糕海棠(táng )糕葱(cōng )猪油糕猪油年(🗄)糕金钱方糕松(🐉)子黄千糕云片糕其(qí )他苏州(🏙)糕团(😱)(tuán )更何况以黄天(😴)源牌的苏州糕团极(♐)其世界(jiè )著名黄天源牌制作的糕团有(🚸)近200年历史包涵时令特(🚬)(tè )色糕团玫瑰(💃)大方(fāng )糕(😾)松子黄千糕(♏)枣(zǎo )松(sōng )猪油夹(jiá(💹) )糕炒肉团双(🔘)馅团等(🍭)三百(📞)余种(🤑)最(🐐)具特色的那就是时令特色糕(🍅)团一月闹(nào )元宵二月背(🔱)后撑腰(yāo )糕(gā(👧)o )三(👗)月清明团四月神仙糕五月(😛)端午(wǔ )粽六月谢灶团(tuán )七月豇豆糕八月(🌽)食(🏵)糍团九(jiǔ )月重阳(🤯)(yáng )糕十(shí )月南瓜团十一月冬(📲)至团十(🍊)二月糖年糕黄(huáng )天源的苏州(🚪)(zhōu )糕(gā(🐯)o )团被中国烹饪协会(huì )评为江(😵)苏省的(de )中(zhō(🎧)ng )国地域十大名小吃

4枫(📩)(fēng )镇(🚀)大面枫镇大面是江苏枫(💀)镇(🏀)特色名(🌄)点因(👷)调味时不需要酱(👓)油汤汁微博澄(🕘)清故(🌫)称白汤大面又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇大(🎓)面制作(🏎)历史已近(jì(🐱)n )200多年历史(shǐ )相传乾隆下(🍦)江南景点(🦃)游玩寒山寺(😪)后偶然路过枫桥品(⛽)尝此面后赞誉(yù(🛹) )并(bìng )御封枫镇白汤大肉面数百年间(jiān )枫镇(zhèn )大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉(📱)为苏州最难做(🐳)最精密细(xì )致(zhì )最鲜香(xiāng )的(🔷)面要区分质优五(wǔ )花肉在褪毛刷洗(🐐)等(děng )一(🌂)这款步骤加佐(🍠)料(liào )放入(🍍)锅中焖4个半(bàn )小时才能(🎿)起锅(🏦)汤头(🎙)则用肉骨黄鳝(shàn )骨螺蛳肉虾(xiā )脑(🐹)等多种鲜味煮(zhǔ )制而成(chéng )其口感(🚃)鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙(xī )冰糖(🍣)葫(🍂)(hú )芦

赵小(🚗)熙盒装小串冰糖葫(🌻)芦原创古风(fēng )者(👊)让酸甜滋味(😹)一年(🈯)四季陪伴(🌌)你

冰糖葫芦以及中国著名小吃(🕺)盛载着(zhe )厚重(chóng )的传统文化(🏋)也念想着许多人酸甜味道(⬇)的童(🦓)年回(huí )忆赵(zhào )小熙始终致力于(🦖)基于传统与潮(😏)流的碰撞探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让更大人重(♑)新(xīn )拾起童(👷)年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统(♊)特色小(🏓)吃(🌞)(chī )焕发(👠)生机出新的生命(🦁)力

6卤汁豆腐干

国家(📰)地理标志保护产品卤汁豆腐(fǔ )干是江苏(sū )苏州著名(míng )的传(✳)统美食一(🖌)直并无将近(👕)八十多年的历史(🍽)创始人是生产(🚮)出(😈)来津津牌卤汁(🏁)豆(🎿)腐干(gàn )的苏州食(🌓)品厂因(yīn )其前身(shēn )为老津津(jīn )牛肉工场(chǎng )开怀(📥)牌卤(🙌)汁豆腐干(gàn )由此得名开怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选(xuǎn )上好(🎓)原(yuán )料配(pèi )以优质辅料建议使用(yòng )民间技(🧤)法和(📩)先(😴)进工艺(yì )加工生产而成(chéng )卤汁十分丰(fēng )富吃(chī )口弹牙软(🍡)糯(nuò )价格适中(zhōng )风味独(⏩)特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红(hóng )糖(🥘)和小(🙉)米煮成其口感(🤛)丝(sī )滑汤(tāng )汁粘(🥚)稠味道(dào )清(qī(🍤)ng )甜是(🍭)江(📱)苏(🈵)苏州(♓)(zhōu )著名的特(tè(🍤) )色小吃(🧚)糖(⏲)粥又是(🌕)苏州一种冬(🏇)至(🤝)节令小吃冬至节苏州有吃(chī )红(🎖)豆粥的(🎚)习(xí )俗现今已近(🙂)一千六百多年(💏)历史苏州的红豆粥变得异(yì )常精(💍)致细腻红豆和粥分开而做有红云盖白(bái )雪之美白米(🕉)(mǐ )粥(🔒)煮得相当的没到位不(😂)稀不稠粘(📬)糯(🤗)粘(🍬)稠状豆沙玉米糊(hú )糊香香(xiāng )甜甜不(bú(🌠) )腻(nì )

8酒酿(niàng )饼

酒(jiǔ(😯) )酿饼是(🆒)江苏(🎤)苏州地方民间名点(diǎn )也苏州春季的时(➖)令点心(📂)最佳(🐥)的(🚝)位置的(de )慢(🗯)慢(màn )品尝时节(jiē )是(💫)(shì(⛸) )在清明前后酒酿(niàng )饼以(yǐ )苏(💂)州当地的冬小麦和酒(👕)酿(niàng )为主(zhǔ )要原料制作而(⛱)成外(🥓)观和(hé )小月饼相象酒(💷)(jiǔ(🔛) )酿饼有荤素(🤵)之(zhī )分品种(🧚)(zhǒ(🕌)ng )主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(❣)味酒酿(nià(🚑)ng )饼以(🐑)热食为佳特点(diǎn )是甜肥软(🏻)韧油润(🚲)晶(🏠)莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春(🙉)(chū(🌒)n )季(💮)(jì )到苏(🎄)州(zhōu )游玩一定要品尝(🧕)品尝刚要做的酒酿饼还(hái )也可以买一(➡)些能(néng )够让亲戚朋友酒酿(niàng )饼(bǐng )尤以同万兴(👪)怎么制作(🕛)的(👕)(de )酒酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯(jià(🕥)n )

苏式(shì )蜜饯(🛏)是苏(🕑)州(📽)市吴中区和相城区(🈹)的(🎼)特色传统(🕢)特(♍)色小吃有(♿)着悠久的历(🌛)(lì )史其制作工艺独有味美(🌦)色(➰)鲜(🔬)受百姓爱(ài )戴消费(🎃)(fè(😴)i )者(🚐)的(de )欢迎(🎎)也是(🐝)苏州著名的零食(🚂)小吃(⏺)(chī )苏州怎(📳)么制(zhì )作(zuò )蜜饯(🗡)(jiàn )的(de )历史可远(yuǎn )溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛(🎏)(shèng )时期其中以张祥丰之(🏳)一比较(jiào )著(📦)名民风(fēng )剽悍(🛍)是宫廷食(shí )品苏式蜜饯2个装甲旅(😘)160多个(🏸)品种以金丝(🏒)蜜枣鲜奶油话梅(😡)金丝金(jīn )桔白(bái )糖杨梅九制陈(🅾)皮中最比较著名苏式(🚖)(shì(🎂) )话梅(méi )的(de )风(🤚)味(🦃)是甜中带酸口含一(🏟)粒爽(🐑)口生津(jīn )但(🦐)是细细(xì )的(👤)品味久最受旅游者喜(🚫)爱用洞庭柑桔怎么(🍆)制作而成(🛣)的苏桔(🗃)饼和金(🥠)桔(💂)饼桔香(🍍)浓郁(🍷)(yù )味甜爽口具有开胃避免咳嗽(👚)功能

10苏州蟹壳(😩)黄

蟹(👓)壳黄民间(🌛)俗称小麻(✈)糕因其烤的后(🐬)一面鼓涨颇(📞)像(xià(🥎)ng )螃蟹的(de )壳而(ér )得名是江(🤨)(jiāng )浙沪一(yī )带的特色(🌋)小吃之一常与大麻(🥢)糕红色搭配作礼品用在(zài )苏(🥀)州很(🕸)流行(🎬)都是苏(😂)州(🔜)著(zhe )名的(💇)特色(🤚)小(🔞)吃之一其特点是(🚑)形似蟹壳色呈金黄(huáng )油多(🐂)不腻香脆酥松(sōng )糖馅甜醇(🕴)咸馅肉(ròu )鲜(✌)苏州蟹壳黄(🌦)主(😱)要注意(📡)分为咸甜两种当然(😠)(rán )了老苏(🚮)(sū )州(🧗)最爱的是咸味蟹壳黄苏(📙)州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(➕)黄咸味(🕵)蟹(🌖)壳黄以猪(zhū )肉(ròu )丁偏于软腻的(🛄)苏式肉(🔡)松和细腻柔(🏢)滑的台式(〽)肉松(sōng )调和在(zài )一(🖌)(yī )起那就是软(🔊)中带脆的单双层口感一并加入猪(🐫)板(bǎn )油葱花火腿(tuǐ )食(👼)用(🚇)油(🔴)相当味道鲜(🐰)美